安全管理文檔之農(nóng)村集體聚餐食品安全專項整治工作方案

安全管理文檔之農(nóng)村集體聚餐食品安全專項整治工作方案一、工作目標為進一步保障群眾飲食安全，進行農(nóng)村集體聚餐食品安全專項整治工作，以確保農(nóng)村群眾吃得安全、吃得放心，全面提升食品安全保障能力。二、工作內(nèi)容1、組織開展食品安全培訓對從事農(nóng)村集體聚餐的食品銷售、加工、儲存、配送人員等工作人員進行食品安全培訓，內(nèi)容包括農(nóng)村聚餐食品安全法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、食品安全管理等方面，提高工作人員的食品安全意識和知識水平。2、加強食品安全監(jiān)管對從事農(nóng)村集體聚餐的餐飲單位進行全面檢查，對存在的食品安全隱患進行整改；對生產(chǎn)、銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、含有有害物質(zhì)的食品進行取締和處置；加強食品安全監(jiān)測，對隨機取樣的食品進行檢測，確保食品質(zhì)量符合標準。3、推行食品安全標準化采取標準化操作措施，規(guī)范從事農(nóng)村集體聚餐的餐飲單位的經(jīng)營行為，制定合格供應商名單，設置質(zhì)量檢測標準，規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營環(huán)節(jié)，確保食品安全、衛(wèi)生。4、完善食品安全應急處置機制制定農(nóng)村集體聚餐食品安全應急預案，建立健全食品安全信息反饋系統(tǒng)，完善食品安全應急處置機制，及時、準確發(fā)布食品安全預警信息，加強食品安全應急處置工作。5、加強群眾宣傳教育加強對農(nóng)村群眾的宣傳教育工作，通過宣傳月、知識競賽、媒體宣傳等手段加強食品安全知識的普及，提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。三、工作措施1、建立食品安全工作領導機制。設立食品安全工作領導小組，統(tǒng)一領導和協(xié)調(diào)食品安全工作。2、推進食品安全督導和檢查。成立食品安全專項檢查組，加強對農(nóng)村集體聚餐餐飲單位的日常巡查和專項檢查。3、制定食品安全獎懲辦法。對符合食品安全標準的餐飲單位給予獎勵，對存在食品安全隱患的餐飲單位給予懲罰。4、實施食品安全信息公示制度。建立食品安全信息公示平臺，將食品安全監(jiān)管信息對外公開，提高監(jiān)管的透明度和公信力。5、加強與相關單位的合作。加強與縣級食品藥品監(jiān)管部門、區(qū)鎮(zhèn)政府等相關單位的協(xié)作，共同推動食品安全工作。四、預期成效通過農(nóng)村集體聚餐食品安全專項整治工作，預計將達到以下預期成效：1、加強食品安全管理，消除食品安全隱患。2、提高群眾的食品安全保障水平，維護人民群眾的健康權益。3、提升食品安全監(jiān)管水平，推進農(nóng)村集體聚餐食品安全整治工作。4、落實“以人民為中心”的發(fā)展思路，全面提高人民群眾的生活質(zhì)量。五、總體計劃農(nóng)村集體聚餐食品安全專項整治工作將于2022年啟動，計劃完成時間為1個年度。具體實施過程中，將根據(jù)不同地區(qū)和餐飲單位的實際情況，制定具體實