奶制品的市場細(xì)分與新產(chǎn)品開發(fā)考核試卷

奶制品的市場細(xì)分與新產(chǎn)品開發(fā)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對奶制品市場細(xì)分及新產(chǎn)品開發(fā)策略的理解和應(yīng)用能力，要求考生運(yùn)用所學(xué)知識分析奶制品市場現(xiàn)狀，識別目標(biāo)消費(fèi)群體，并設(shè)計具有市場競爭力的新產(chǎn)品。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.市場細(xì)分的基礎(chǔ)是（）

A.產(chǎn)品差異化

B.市場需求

C.消費(fèi)者行為

D.企業(yè)資源

2.下列哪個不是奶制品市場細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.消費(fèi)者年齡

B.收入水平

C.品牌忠誠度

D.消費(fèi)習(xí)慣

3.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場細(xì)分策略？（）

A.地理細(xì)分

B.行為細(xì)分

C.產(chǎn)品細(xì)分

D.心理細(xì)分

4.以下哪個因素對奶制品新產(chǎn)品開發(fā)影響最?。浚ǎ?/p>

A.消費(fèi)者需求

B.競爭對手策略

C.技術(shù)創(chuàng)新

D.政策法規(guī)

5.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪項(xiàng)不是市場調(diào)研的內(nèi)容？（）

A.消費(fèi)者偏好

B.市場容量

C.競品分析

D.銷售渠道

6.以下哪種奶制品屬于高端市場？（）

A.普通牛奶

B.脫脂牛奶

C.有機(jī)牛奶

D.強(qiáng)化鈣牛奶

7.奶制品企業(yè)進(jìn)行市場細(xì)分時，以下哪種方法最為常用？（）

A.等級法

B.集合法

C.比較法

D.綜合法

8.以下哪個不是奶制品市場細(xì)分的目標(biāo)？（）

A.增加市場份額

B.提高產(chǎn)品競爭力

C.降低生產(chǎn)成本

D.滿足消費(fèi)者需求

9.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪種方法有助于提高產(chǎn)品創(chuàng)新？（）

A.逆向工程

B.模仿創(chuàng)新

C.并行工程

D.混合創(chuàng)新

10.以下哪種奶制品產(chǎn)品線策略較為普遍？（）

A.單一產(chǎn)品線

B.擴(kuò)展產(chǎn)品線

C.混合產(chǎn)品線

D.專一產(chǎn)品線

11.奶制品市場細(xì)分中，以下哪個因素不是影響消費(fèi)者選擇的直接因素？（）

A.價格

B.品牌

C.包裝

D.味道

12.以下哪種奶制品包裝設(shè)計有助于提升產(chǎn)品形象？（）

A.簡單包裝

B.復(fù)雜包裝

C.個性化包裝

D.普通包裝

13.奶制品企業(yè)進(jìn)行市場調(diào)研時，以下哪種方法最為有效？（）

A.面訪

B.問卷調(diào)查

C.觀察法

D.案例分析

14.以下哪種奶制品消費(fèi)群體最為龐大？（）

A.兒童

B.青少年

C.中年人

D.老年人

15.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪種方法有助于降低研發(fā)成本？（）

A.借鑒現(xiàn)有產(chǎn)品

B.獨(dú)立研發(fā)

C.聯(lián)合研發(fā)

D.雇傭外部專家

16.以下哪種奶制品市場細(xì)分策略有助于企業(yè)鎖定特定消費(fèi)群體？（）

A.按年齡細(xì)分

B.按收入水平細(xì)分

C.按生活方式細(xì)分

D.按購買頻率細(xì)分

17.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪種方法有助于提升產(chǎn)品品質(zhì)？（）

A.原材料篩選

B.生產(chǎn)工藝優(yōu)化

C.品牌營銷

D.包裝設(shè)計

18.以下哪種奶制品市場細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)較為模糊？（）

A.消費(fèi)者性別

B.消費(fèi)者年齡

C.消費(fèi)者收入

D.消費(fèi)者地域

19.奶制品市場細(xì)分中，以下哪種因素不是影響消費(fèi)者購買決策的主要因素？（）

A.產(chǎn)品價格

B.產(chǎn)品質(zhì)量

C.消費(fèi)者需求

D.市場競爭

20.以下哪種奶制品包裝設(shè)計有助于提升產(chǎn)品口感？（）

A.透明包裝

B.密封包裝

C.一次性包裝

D.可重復(fù)使用包裝

21.奶制品企業(yè)進(jìn)行市場調(diào)研時，以下哪種方法最為便捷？（）

A.面訪

B.問卷調(diào)查

C.觀察法

D.案例分析

22.以下哪種奶制品消費(fèi)群體增長速度最快？（）

A.兒童

B.青少年

C.中年人

D.老年人

23.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪種方法有助于提升產(chǎn)品競爭力？（）

A.產(chǎn)品差異化

B.價格優(yōu)勢

C.品牌效應(yīng)

D.促銷策略

24.以下哪種奶制品市場細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)較為明確？（）

A.消費(fèi)者性別

B.消費(fèi)者年齡

C.消費(fèi)者收入

D.消費(fèi)者地域

25.奶制品市場細(xì)分中，以下哪種因素不是影響消費(fèi)者購買決策的主要因素？（）

A.產(chǎn)品價格

B.產(chǎn)品質(zhì)量

C.消費(fèi)者需求

D.市場競爭

26.以下哪種奶制品包裝設(shè)計有助于提升產(chǎn)品形象？（）

A.簡單包裝

B.復(fù)雜包裝

C.個性化包裝

D.普通包裝

27.奶制品企業(yè)進(jìn)行市場調(diào)研時，以下哪種方法最為有效？（）

A.面訪

B.問卷調(diào)查

C.觀察法

D.案例分析

28.以下哪種奶制品消費(fèi)群體最為龐大？（）

A.兒童

B.青少年

C.中年人

D.老年人

29.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪種方法有助于降低研發(fā)成本？（）

A.借鑒現(xiàn)有產(chǎn)品

B.獨(dú)立研發(fā)

C.聯(lián)合研發(fā)

D.雇傭外部專家

30.以下哪種奶制品市場細(xì)分策略有助于企業(yè)鎖定特定消費(fèi)群體？（）

A.按年齡細(xì)分

B.按收入水平細(xì)分

C.按生活方式細(xì)分

D.按購買頻率細(xì)分

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.奶制品市場細(xì)分的主要依據(jù)包括（）

A.消費(fèi)者年齡

B.消費(fèi)者性別

C.收入水平

D.消費(fèi)習(xí)慣

E.地域分布

2.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)的成功要素包括（）

A.創(chuàng)新性

B.可行性

C.市場需求

D.競爭優(yōu)勢

E.成本效益

3.以下哪些是奶制品市場細(xì)分的方法？（）

A.按人口統(tǒng)計細(xì)分

B.按心理特征細(xì)分

C.按生活方式細(xì)分

D.按購買行為細(xì)分

E.按地理區(qū)域細(xì)分

4.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪些因素需要考慮？（）

A.消費(fèi)者需求

B.競爭環(huán)境

C.生產(chǎn)成本

D.技術(shù)水平

E.法規(guī)政策

5.以下哪些是奶制品市場細(xì)分的目標(biāo)？（）

A.擴(kuò)大市場份額

B.提升品牌形象

C.提高產(chǎn)品利潤

D.優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

E.滿足消費(fèi)者需求

6.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪些策略有助于提升產(chǎn)品競爭力？（）

A.產(chǎn)品差異化

B.價格優(yōu)勢

C.促銷策略

D.品牌營銷

E.服務(wù)質(zhì)量

7.以下哪些是奶制品市場調(diào)研的方法？（）

A.問卷調(diào)查

B.面訪

C.觀察法

D.案例分析

E.實(shí)驗(yàn)法

8.奶制品市場細(xì)分中，以下哪些因素可能影響消費(fèi)者的購買決策？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.品牌認(rèn)知度

C.價格水平

D.包裝設(shè)計

E.促銷活動

9.以下哪些是奶制品新產(chǎn)品開發(fā)的設(shè)計原則？（）

A.實(shí)用性

B.創(chuàng)新性

C.經(jīng)濟(jì)性

D.安全性

E.舒適性

10.奶制品市場細(xì)分中，以下哪些因素有助于企業(yè)識別目標(biāo)市場？（）

A.消費(fèi)者需求

B.市場容量

C.競爭對手

D.產(chǎn)品生命周期

E.市場趨勢

11.以下哪些是奶制品新產(chǎn)品開發(fā)的測試階段？（）

A.市場測試

B.用戶測試

C.生產(chǎn)測試

D.質(zhì)量測試

E.營銷測試

12.奶制品市場細(xì)分中，以下哪些因素可能影響消費(fèi)者的忠誠度？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.品牌形象

C.價格穩(wěn)定性

D.服務(wù)水平

E.促銷活動

13.以下哪些是奶制品市場細(xì)分中常見的細(xì)分市場？（）

A.兒童奶制品

B.健身人群奶制品

C.老年人奶制品

D.低脂奶制品

E.有機(jī)奶制品

14.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪些因素可能影響產(chǎn)品的市場接受度？（）

A.消費(fèi)者偏好

B.競爭環(huán)境

C.產(chǎn)品價格

D.包裝設(shè)計

E.促銷力度

15.以下哪些是奶制品市場細(xì)分中可能遇到的挑戰(zhàn)？（）

A.消費(fèi)者需求多樣化

B.市場競爭激烈

C.產(chǎn)品研發(fā)成本高

D.市場推廣難度大

E.政策法規(guī)限制

16.奶制品市場細(xì)分中，以下哪些因素可能影響產(chǎn)品的市場定位？（）

A.消費(fèi)者需求

B.競爭對手策略

C.產(chǎn)品特性

D.市場容量

E.價格水平

17.以下哪些是奶制品市場細(xì)分中可能采用的市場細(xì)分策略？（）

A.單一市場策略

B.多元市場策略

C.專注市場策略

D.覆蓋市場策略

E.市場細(xì)分策略

18.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，以下哪些因素可能影響產(chǎn)品的生命周期？（）

A.市場需求

B.競爭環(huán)境

C.產(chǎn)品創(chuàng)新

D.消費(fèi)者行為

E.市場趨勢

19.以下哪些是奶制品市場細(xì)分中可能采用的市場調(diào)研工具？（）

A.問卷調(diào)查

B.面訪

C.觀察法

D.案例分析

E.專家訪談

20.奶制品市場細(xì)分中，以下哪些因素可能影響企業(yè)的市場細(xì)分決策？（）

A.消費(fèi)者需求

B.市場容量

C.競爭環(huán)境

D.企業(yè)資源

E.政策法規(guī)

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.奶制品市場細(xì)分的第一步是______，即識別市場中存在的不同群體。

2.按照消費(fèi)者年齡，奶制品市場可以細(xì)分為______、______、______等群體。

3.奶制品市場細(xì)分的關(guān)鍵在于尋找具有______的消費(fèi)者群體。

4.在奶制品新產(chǎn)品開發(fā)過程中，______是連接消費(fèi)者需求與產(chǎn)品特性的橋梁。

5.奶制品市場細(xì)分的目的是為了更有效地______和______。

6.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)消費(fèi)者的收入水平來劃分市場。

7.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)消費(fèi)者的生活方式和個性來劃分市場。

8.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，______是衡量產(chǎn)品成功與否的重要指標(biāo)。

9.奶制品市場調(diào)研中，______可以幫助企業(yè)了解消費(fèi)者的購買行為。

10.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)消費(fèi)者的購買習(xí)慣和購買頻率來劃分市場。

11.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，______是確保產(chǎn)品符合消費(fèi)者需求的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

12.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)消費(fèi)者的地域分布來劃分市場。

13.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，______可以幫助企業(yè)了解競爭對手的產(chǎn)品和策略。

14.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)消費(fèi)者的心理特征和價值觀來劃分市場。

15.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，______是產(chǎn)品成功進(jìn)入市場的關(guān)鍵。

16.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)產(chǎn)品的不同功能和使用場合來劃分市場。

17.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，______是產(chǎn)品能夠滿足消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)。

18.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)產(chǎn)品的不同品牌和品牌定位來劃分市場。

19.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，______是產(chǎn)品能夠成功推廣的前提。

20.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)產(chǎn)品的不同包裝和包裝設(shè)計來劃分市場。

21.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，______是產(chǎn)品能夠獲得消費(fèi)者認(rèn)可的重要因素。

22.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)產(chǎn)品的不同口感和風(fēng)味來劃分市場。

23.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，______是產(chǎn)品能夠持續(xù)發(fā)展的重要保證。

24.奶制品市場細(xì)分中的______細(xì)分，是指根據(jù)產(chǎn)品的不同成分和營養(yǎng)價值來劃分市場。

25.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，______是產(chǎn)品能夠適應(yīng)市場變化的關(guān)鍵。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請?jiān)诖痤}括號中畫√，錯誤的畫×）

1.奶制品市場細(xì)分是指將整個市場劃分為若干具有相似特征的消費(fèi)者群體。（）

2.奶制品市場細(xì)分的目的之一是提高產(chǎn)品的差異化程度。（）

3.奶制品市場細(xì)分中的地理細(xì)分僅考慮消費(fèi)者所在的地理位置。（）

4.消費(fèi)者收入水平是奶制品市場細(xì)分中最重要的因素之一。（）

5.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)的過程包括市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計和市場測試三個階段。（）

6.奶制品市場調(diào)研的主要目的是為了了解競爭對手的產(chǎn)品和市場策略。（）

7.奶制品市場細(xì)分中的心理細(xì)分是指根據(jù)消費(fèi)者的心理需求和個性特征來劃分市場。（）

8.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中的產(chǎn)品創(chuàng)新必須完全原創(chuàng)，不能借鑒現(xiàn)有產(chǎn)品。（）

9.奶制品市場細(xì)分中的行為細(xì)分是指根據(jù)消費(fèi)者的購買行為和購買頻率來劃分市場。（）

10.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，市場測試是在產(chǎn)品正式上市前進(jìn)行的。（）

11.奶制品市場細(xì)分中的生活方式細(xì)分是指根據(jù)消費(fèi)者的生活方式和價值觀來劃分市場。（）

12.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中的成本效益分析可以幫助企業(yè)確定產(chǎn)品的定價策略。（）

13.奶制品市場細(xì)分中的品牌細(xì)分是指根據(jù)消費(fèi)者對品牌的忠誠度來劃分市場。（）

14.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中，包裝設(shè)計對產(chǎn)品的市場接受度沒有影響。（）

15.奶制品市場細(xì)分中的人口統(tǒng)計細(xì)分是指根據(jù)消費(fèi)者的年齡、性別、收入等人口統(tǒng)計特征來劃分市場。（）

16.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中的市場調(diào)研應(yīng)該涵蓋所有消費(fèi)者群體。（）

17.奶制品市場細(xì)分可以幫助企業(yè)更好地了解目標(biāo)消費(fèi)者的需求。（）

18.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中的產(chǎn)品差異化可以降低市場競爭壓力。（）

19.奶制品市場細(xì)分中的地域細(xì)分是指根據(jù)消費(fèi)者所在的地理區(qū)域來劃分市場。（）

20.奶制品新產(chǎn)品開發(fā)中的市場測試可以確定產(chǎn)品的最終上市方案。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請闡述奶制品市場細(xì)分的幾種主要方法，并分析每種方法的優(yōu)缺點(diǎn)。

2.結(jié)合奶制品市場現(xiàn)狀，談?wù)勅绾芜M(jìn)行奶制品新產(chǎn)品的市場定位。

3.請簡述奶制品新產(chǎn)品開發(fā)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并說明每個環(huán)節(jié)的重要性。

4.分析奶制品市場細(xì)分對新產(chǎn)品開發(fā)的影響，并討論如何利用市場細(xì)分策略提升新產(chǎn)品的市場競爭力。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：

某奶制品企業(yè)計劃推出一款面向年輕消費(fèi)者的功能性牛奶。該企業(yè)了解到年輕消費(fèi)者對健康和活力有較高的追求，同時他們喜歡嘗試新鮮事物。

案例問題：

（1）請根據(jù)市場細(xì)分理論，分析該企業(yè)如何對年輕消費(fèi)者市場進(jìn)行細(xì)分。

（2）針對細(xì)分后的市場，設(shè)計一款具有市場競爭力的功能性牛奶產(chǎn)品。

2.案例背景：

一家傳統(tǒng)的奶制品企業(yè)面臨市場競爭加劇，希望通過開發(fā)新產(chǎn)品來提升市場份額。企業(yè)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對有機(jī)奶制品的需求日益增長，但市場上同類產(chǎn)品較多，競爭激烈。

案例問題：

（1）請分析該企業(yè)如何利用市場細(xì)分策略來定位有機(jī)奶制品市場。

（2）針對有機(jī)奶制品市場，該企業(yè)應(yīng)如何開發(fā)新產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者需求，并提升品牌形象。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.C

3.D

4.D

5.D

6.C

7.D

8.C

9.C

10.A

11.D

12.C

13.B

14.A

15.A

16.C

17.A

18.E

19.B

20.B

21.A

22.B

23.A

24.B

25.D

26.C

27.B

28.A

29.A

30.D

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.市場調(diào)研

2.兒童、青少年、中年人

3.明顯差異

4.市場需求

5.提高市場占有率、滿足消費(fèi)者需求

6.收入水平

7.生活方式

8.市場成功率

9.消費(fèi)者行為

10.購買行為

11.滿足消費(fèi)者需求

12.地域分布

13.競品分析

14.心理特征

15.產(chǎn)品上市

16.產(chǎn)品功能

17.消費(fèi)者需求

18.品牌定位

19.市場推廣

20.包裝設(shè)計

21.品牌形象

22.口感風(fēng)味

23.持續(xù)發(fā)展

24.成分營養(yǎng)價值