2024年度學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全責(zé)任合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全責(zé)任合同本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1合同雙方定義1.2術(shù)語解釋2.服務(wù)內(nèi)容與范圍2.1食堂餐飲服務(wù)概述2.2服務(wù)具體內(nèi)容2.3服務(wù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)3.質(zhì)量要求與標(biāo)準(zhǔn)3.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)3.2服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.3檢驗與評估方法4.人員配置與管理4.1人員資質(zhì)要求4.2人員培訓(xùn)與考核4.3人員管理與考核制度5.設(shè)施設(shè)備要求與維護(hù)5.1設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)5.2設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)5.3設(shè)施設(shè)備更新改造6.質(zhì)量監(jiān)控與檢查6.1監(jiān)控體系建立6.2定期檢查與抽檢6.3違規(guī)處理與整改7.食品安全管理制度7.1食品采購管理7.2食品加工制作管理7.3食品儲存與分發(fā)管理8.應(yīng)急處理與事故報告8.1應(yīng)急預(yù)案制定8.2事故報告程序8.3事故調(diào)查與處理9.責(zé)任與義務(wù)9.1服務(wù)提供方責(zé)任9.2學(xué)校責(zé)任9.3雙方義務(wù)與承諾10.合同期限與續(xù)簽10.1合同期限10.2續(xù)簽條件10.3續(xù)簽程序11.違約責(zé)任與處理11.1違約情形11.2違約責(zé)任承擔(dān)11.3違約處理程序12.爭議解決12.1爭議解決方式12.2爭議解決機(jī)構(gòu)12.3爭議解決程序13.合同變更與解除13.1合同變更條件13.2合同解除條件13.3合同解除程序14.其他條款14.1法律適用14.2合同生效14.3合同附件第一部分：合同如下：1.定義與解釋1.1合同雙方定義1.1.1本合同中的“服務(wù)提供方”是指承擔(dān)2024年度學(xué)校食堂餐飲服務(wù)的企業(yè)。1.1.2本合同中的“學(xué)?！笔侵肝蟹?wù)提供方提供食堂餐飲服務(wù)的教育機(jī)構(gòu)。1.1.3本合同中的“食堂”是指學(xué)校內(nèi)部供師生就餐的場所。1.2術(shù)語解釋1.2.1“食品安全”是指食品在生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售和餐飲服務(wù)過程中，確保食品不發(fā)生污染、變質(zhì)，保障師生身體健康。1.2.2“服務(wù)質(zhì)量”是指食堂餐飲服務(wù)在食品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率等方面的綜合表現(xiàn)。2.服務(wù)內(nèi)容與范圍2.1食堂餐飲服務(wù)概述2.1.1服務(wù)提供方負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)，包括但不限于食品采購、加工、制作、儲存、分發(fā)等環(huán)節(jié)。2.1.2服務(wù)提供方需保證食堂餐飲服務(wù)滿足學(xué)校師生需求，確保食品安全與衛(wèi)生。2.2服務(wù)具體內(nèi)容2.2.1提供早餐、午餐、晚餐等三餐服務(wù)。2.2.2提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的各類食品。2.2.3定期推出特色菜、健康菜品等。2.3服務(wù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)2.3.1食品加工制作需符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.3.2食堂環(huán)境需保持整潔、衛(wèi)生。3.質(zhì)量要求與標(biāo)準(zhǔn)3.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)3.1.1食品原料需符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用違禁物質(zhì)。3.1.2食品加工制作過程需嚴(yán)格控制，確保食品安全。3.2服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.2.1食堂環(huán)境整潔，設(shè)施齊全。3.2.2服務(wù)態(tài)度良好，服務(wù)效率高。3.3檢驗與評估方法3.3.1定期對食品進(jìn)行抽檢，確保食品安全。3.3.2定期對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)。4.人員配置與管理4.1人員資質(zhì)要求4.1.1食堂工作人員需具備相應(yīng)的健康證明和職業(yè)資格證書。4.1.2服務(wù)提供方需對食堂工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)和定期考核。4.2人員培訓(xùn)與考核4.2.1定期對食堂工作人員進(jìn)行食品安全、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能等方面的培訓(xùn)。4.2.2對食堂工作人員進(jìn)行定期考核，確保服務(wù)質(zhì)量。4.3人員管理與考核制度4.3.1建立健全食堂工作人員管理制度，明確崗位職責(zé)。4.3.2對食堂工作人員進(jìn)行績效考核，獎懲分明。5.設(shè)施設(shè)備要求與維護(hù)5.1設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)5.1.1食堂設(shè)施設(shè)備需符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。5.1.2設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢修和維護(hù)，確保正常運行。5.2設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)5.2.1服務(wù)提供方負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)。5.2.2定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修，確保安全使用。5.3設(shè)施設(shè)備更新改造5.3.1根據(jù)學(xué)校需求，服務(wù)提供方負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的更新改造。5.3.2更新改造方案需經(jīng)學(xué)校同意后實施。8.質(zhì)量監(jiān)控與檢查8.1監(jiān)控體系建立8.1.1學(xué)校設(shè)立食品安全與質(zhì)量監(jiān)控小組，負(fù)責(zé)對食堂餐飲服務(wù)進(jìn)行全面監(jiān)控。8.1.2服務(wù)提供方需配合學(xué)校監(jiān)控小組的工作，提供必要的監(jiān)控數(shù)據(jù)和記錄。8.2定期檢查與抽檢8.2.1學(xué)校監(jiān)控小組每月至少進(jìn)行一次食堂現(xiàn)場檢查，檢查內(nèi)容包括但不限于食品衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行狀況等。8.2.2每季度對食堂食品進(jìn)行不少于兩次的抽檢，抽檢結(jié)果及時通報服務(wù)提供方。8.3違規(guī)處理與整改8.3.1發(fā)現(xiàn)食品安全問題或服務(wù)質(zhì)量問題時，學(xué)校監(jiān)控小組有權(quán)要求服務(wù)提供方立即整改。8.3.2服務(wù)提供方應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)完成整改，并向?qū)W校提交整改報告。9.食品安全管理制度9.1食品采購管理9.1.1服務(wù)提供方需建立完善的食品采購制度，確保采購渠道合法、食品質(zhì)量可靠。9.1.2食品采購記錄需完整、準(zhǔn)確，便于追溯。9.2食品加工制作管理9.2.1食品加工制作過程需嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，防止交叉污染。9.2.2定期對加工制作區(qū)域進(jìn)行清潔消毒。9.3食品儲存與分發(fā)管理9.3.1食品儲存需符合溫度、濕度等要求，防止食品變質(zhì)。9.3.2分發(fā)過程需確保食品溫度適宜，避免污染。10.應(yīng)急處理與事故報告10.1應(yīng)急預(yù)案制定10.1.1服務(wù)提供方需制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確事故處理流程。10.1.2學(xué)校需參與應(yīng)急預(yù)案的制定和演練。10.2事故報告程序10.2.1發(fā)生食品安全事故時，服務(wù)提供方應(yīng)在第一時間向?qū)W校報告。10.2.2學(xué)校接到報告后，應(yīng)及時采取措施，防止事故擴(kuò)大。10.3事故調(diào)查與處理10.3.1學(xué)校組織調(diào)查組對事故原因進(jìn)行調(diào)查，并依據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行處理。10.3.2服務(wù)提供方需配合事故調(diào)查，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。11.責(zé)任與義務(wù)11.1服務(wù)提供方責(zé)任11.1.1負(fù)責(zé)食堂餐飲服務(wù)的全面執(zhí)行，確保服務(wù)質(zhì)量與安全。11.1.2按時提交服務(wù)報告，包括食品安全、服務(wù)質(zhì)量等方面的信息。11.2學(xué)校責(zé)任11.2.1監(jiān)督服務(wù)提供方履行合同義務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量與安全。11.2.2對服務(wù)提供方提出的要求和整改措施給予支持。11.3雙方義務(wù)與承諾11.3.1雙方應(yīng)誠信履行合同，不得有欺詐、隱瞞等行為。11.3.2雙方應(yīng)保持良好溝通，及時解決合同執(zhí)行過程中的問題。12.合同期限與續(xù)簽12.1合同期限12.1.1本合同自簽訂之日起生效，有效期為一年。12.1.2合同期滿前一個月，雙方可協(xié)商續(xù)簽。12.2續(xù)簽條件12.2.1合同期滿時，服務(wù)提供方需滿足合同約定的各項要求。12.2.2學(xué)校對服務(wù)提供方的服務(wù)質(zhì)量與安全滿意。12.3續(xù)簽程序12.3.1雙方應(yīng)在合同期滿前一個月內(nèi)，就續(xù)簽事宜進(jìn)行協(xié)商。12.3.2協(xié)商一致后，雙方簽署續(xù)簽協(xié)議。13.違約責(zé)任與處理13.1違約情形13.1.1服務(wù)提供方未按合同約定提供服務(wù)的。13.1.2學(xué)校未按合同約定支付費用的。13.1.3雙方違反合同約定的其他情形。13.2違約責(zé)任承擔(dān)13.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。13.2.2違約責(zé)任的具體承擔(dān)方式由雙方協(xié)商確定。13.3違約處理程序13.3.1一方違約后，另一方有權(quán)要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。13.3.2雙方協(xié)商不成時，可向仲裁機(jī)構(gòu)申請仲裁或向人民法院提起訴訟。14.其他條款14.1法律適用14.1.1本合同適用中華人民共和國法律。14.1.2合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。14.2合同生效14.2.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。14.3合同附件14.3.1本合同附件包括但不限于服務(wù)提供方的資質(zhì)證明、食品安全管理制度等。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1定義15.1.1本合同所指的“第三方”包括但不限于中介方、評估機(jī)構(gòu)、監(jiān)理公司、保險公司、法律顧問等。15.1.2第三方介入的目的是為了保障合同的執(zhí)行，提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品安全，以及解決合同履行過程中可能出現(xiàn)的爭議。16.第三方介入的引入16.1引入條件16.1.1在合同履行過程中，如甲乙雙方認(rèn)為有必要引入第三方，應(yīng)提前協(xié)商一致。16.1.2引入第三方應(yīng)遵循公開、公正、公平的原則，確保第三方的專業(yè)性和獨立性。16.2引入程序16.2.1甲乙雙方共同確定第三方的選擇標(biāo)準(zhǔn)和程序。16.2.2第三方選定后，甲乙雙方應(yīng)與第三方簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。17.第三方的責(zé)任與權(quán)利17.1責(zé)任17.1.1第三方應(yīng)按照合作協(xié)議的約定，對甲乙雙方負(fù)責(zé)。17.1.2第三方在履行職責(zé)過程中，如因自身原因?qū)е潞贤康牟荒軐崿F(xiàn)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。17.2權(quán)利17.2.1第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的資料和協(xié)助。17.2.2第三方有權(quán)根據(jù)協(xié)議的約定，對甲乙雙方進(jìn)行監(jiān)督和檢查。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1職責(zé)劃分18.1.1第三方負(fù)責(zé)對食堂餐飲服務(wù)的質(zhì)量、安全進(jìn)行監(jiān)督和評估。18.1.2甲乙雙方負(fù)責(zé)合同的履行，包括但不限于服務(wù)的提供、支付費用等。18.2信息共享18.2.1甲乙雙方應(yīng)向第三方提供履行合同所需的相關(guān)信息和數(shù)據(jù)。18.2.2第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的信息，以履行其監(jiān)督和評估職責(zé)。19.第三方的責(zé)任限額19.1責(zé)任限額的確定19.1.1第三方的責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)合作協(xié)議的約定和第三方提供的專業(yè)服務(wù)性質(zhì)確定。19.1.2第三方的責(zé)任限額不得低于其承擔(dān)的責(zé)任范圍。19.2責(zé)任限額的調(diào)整19.2.1如因特殊原因需要調(diào)整第三方責(zé)任限額，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商一致，并書面修改合作協(xié)議。20.第三方介入的具體條款20.1中介方20.1.1中介方負(fù)責(zé)協(xié)助甲乙雙方簽訂合同，并提供相關(guān)咨詢服務(wù)。20.1.2中介方的責(zé)任限額由雙方協(xié)商確定，并在合作協(xié)議中明確。20.2評估機(jī)構(gòu)20.2.1評估機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對食堂餐飲服務(wù)的質(zhì)量、安全進(jìn)行評估。20.2.2評估機(jī)構(gòu)的責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)評估結(jié)果和風(fēng)險程度確定。20.3監(jiān)理公司20.3.1監(jiān)理公司負(fù)責(zé)對食堂餐飲服務(wù)的施工過程進(jìn)行監(jiān)督。20.3.2監(jiān)理公司的責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)監(jiān)理內(nèi)容和工程規(guī)模確定。20.4保險公司20.4.1保險公司負(fù)責(zé)為甲乙雙方提供合同履行過程中的風(fēng)險保障。20.4.2保險公司的責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)保險條款和合同要求確定。20.5法律顧問20.5.1法律顧問負(fù)責(zé)提供法律咨詢和服務(wù)，協(xié)助解決合同履行過程中的法律問題。20.5.2法律顧問的責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)法律服務(wù)的復(fù)雜程度和風(fēng)險程度確定。21.第三方介入的終止21.1終止條件21.1.1合同履行完畢或達(dá)到合同約定的終止條件。21.1.2第三方因故無法繼續(xù)履行職責(zé)。21.2終止程序21.2.1第三方介入終止前，甲乙雙方應(yīng)就終止事宜進(jìn)行協(xié)商。21.2.2第三方介入終止后，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)合作協(xié)議的約定處理相關(guān)事宜。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.合同簽訂雙方的有效身份證明文件要求：提供雙方的身份證明文件，如身份證、營業(yè)執(zhí)照等。說明：用于證明甲乙雙方的身份合法性。2.食品安全管理制度要求：詳細(xì)列出食堂的食品安全管理制度，包括采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的具體措施。說明：用于確保食堂餐飲服務(wù)的食品安全。3.設(shè)施設(shè)備清單要求：詳細(xì)列出食堂的設(shè)施設(shè)備清單，包括設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量、使用年限等。說明：用于監(jiān)督食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和更新。4.人員配置名單要求：列出食堂工作人員的名單，包括姓名、職務(wù)、資質(zhì)證明等。說明：用于監(jiān)督食堂工作人員的資質(zhì)和培訓(xùn)。5.服務(wù)質(zhì)量評估報告要求：定期提交服務(wù)質(zhì)量評估報告，包括評估方法、結(jié)果、改進(jìn)措施等。說明：用于評估食堂餐飲服務(wù)的質(zhì)量水平。6.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求：制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括事故處理流程、責(zé)任分工等。說明：用于應(yīng)對食品安全事故，保障師生健康。7.合同履行過程中的相關(guān)記錄要求：記錄合同履行過程中的各項活動，包括會議記錄、溝通記錄、檢查記錄等。說明：用于追溯合同履行情況，便于后續(xù)評估和爭議解決。8.第三方合作協(xié)議要求：與第三方簽訂的合作協(xié)議，包括第三方的職責(zé)、權(quán)利、責(zé)任限額等。說明：用于明確第三方在合同履行過程中的角色和責(zé)任。9.保險合同要求：提供保險合同，包括保險范圍、保險金額、保險期限等。說明：用于保障合同履行過程中的風(fēng)險。10.爭議解決協(xié)議要求：與爭議解決機(jī)構(gòu)簽訂的協(xié)議，包括爭議解決方式、程序等。說明：用于解決合同履行過程中可能出現(xiàn)的爭議。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：服務(wù)提供方未按合同約定提供服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校未按合同約定支付費用。第三方未能履行合作協(xié)議中的職責(zé)。發(fā)生食品安全事故，未能及時處理。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：違約行為發(fā)生時，甲乙雙方應(yīng)立即協(xié)商，確定違約責(zé)任。違約方應(yīng)根據(jù)違約行為的嚴(yán)重程度，承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。違約責(zé)任的具體承擔(dān)方式包括但不限于賠償損失、支付違約金等。3.違約責(zé)任認(rèn)定示例：服務(wù)提供方未能提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，導(dǎo)致師生食物中毒。服務(wù)提供方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，包括醫(yī)療費用、誤工費等。學(xué)校未按合同約定支付費用，導(dǎo)致服務(wù)提供方無法正常運營。學(xué)校應(yīng)支付逾期付款的違約金。第三方未能履行合作協(xié)議中的職責(zé)，導(dǎo)致合同目的無法實現(xiàn)。第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲乙雙方因此遭受的損失。發(fā)生食品安全事故，服務(wù)提供方未能及時處理，導(dǎo)致事故擴(kuò)大。服務(wù)提供方應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任，賠償損失并承擔(dān)相應(yīng)的行政處罰。全文完。2024年度學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全責(zé)任合同1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1學(xué)校名稱及地址1.2餐飲服務(wù)提供方名稱及地址1.3聯(lián)系人及聯(lián)系方式2.合同期限2.1合同起始日期2.2合同終止日期2.3合同延期條款3.餐飲服務(wù)范圍3.1服務(wù)項目3.2服務(wù)對象3.3服務(wù)區(qū)域4.餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)4.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)4.2食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4.3餐飲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.食品采購與加工5.1食材采購要求5.2食材加工規(guī)范5.3食材儲存條件6.食品安全責(zé)任6.1食品安全管理制度6.2食品安全檢查與監(jiān)督6.3食品安全事故處理7.餐飲服務(wù)設(shè)施與設(shè)備7.1餐廳設(shè)施要求7.2廚房設(shè)備要求7.3設(shè)施與設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)8.人員管理8.1員工培訓(xùn)與考核8.2員工健康檢查8.3員工獎懲制度9.餐飲價格與結(jié)算9.1餐飲價格標(biāo)準(zhǔn)9.2結(jié)算方式與時間9.3價格調(diào)整機(jī)制10.違約責(zé)任10.1違約行為認(rèn)定10.2違約責(zé)任承擔(dān)10.3違約金計算與支付11.爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決機(jī)構(gòu)11.3爭議解決費用12.合同解除與終止12.1合同解除條件12.2合同終止條件12.3合同解除與終止程序13.合同附件13.1餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則13.2食品安全管理制度13.3人員培訓(xùn)計劃14.其他約定事項14.1合同簽署與生效14.2合同變更與補(bǔ)充14.3合同附件效力第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1學(xué)校名稱及地址：學(xué)校，地址：省市區(qū)街道號1.2餐飲服務(wù)提供方名稱及地址：餐飲管理有限公司，地址：省市區(qū)街道號1.3聯(lián)系人及聯(lián)系方式1.3.1學(xué)校聯(lián)系人：，聯(lián)系電話：138xxxx56781.3.2餐飲服務(wù)提供方聯(lián)系人：，聯(lián)系電話：139xxxx56782.合同期限2.1合同起始日期：2024年9月1日2.2合同終止日期：2025年8月31日2.3合同延期條款：經(jīng)雙方協(xié)商一致，合同可延期一次，延期期限不超過一年3.餐飲服務(wù)范圍3.1服務(wù)項目：提供早餐、午餐、晚餐及夜宵服務(wù)3.2服務(wù)對象：學(xué)校全體師生3.3服務(wù)區(qū)域：學(xué)校食堂及指定區(qū)域4.餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)4.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照國家食品安全相關(guān)法規(guī)執(zhí)行，確保食品衛(wèi)生安全4.2食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：食堂內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境整潔，餐具清潔消毒，食品加工操作規(guī)范4.3餐飲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：提供色、香、味、形俱佳的餐品，滿足師生口味需求5.食品采購與加工5.1食材采購要求：食材采購渠道合法，質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用違禁添加劑5.2食材加工規(guī)范：食材加工過程符合衛(wèi)生要求，確保食品安全5.3食材儲存條件：食材儲存環(huán)境符合要求，保持食材新鮮度6.食品安全責(zé)任6.1食品安全管理制度：建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責(zé)任制6.2食品安全檢查與監(jiān)督：定期對食堂進(jìn)行食品安全檢查，確保食品安全6.3食品安全事故處理：發(fā)生食品安全事故時，及時采取措施，按規(guī)定上報，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理7.餐飲服務(wù)設(shè)施與設(shè)備7.1餐廳設(shè)施要求：餐廳設(shè)施齊全，符合國家餐飲服務(wù)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，定期維護(hù)保養(yǎng)7.2廚房設(shè)備要求：廚房設(shè)備齊全，符合國家餐飲服務(wù)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查維修7.3設(shè)施與設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)：食堂設(shè)施與設(shè)備由餐飲服務(wù)提供方負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運行8.人員管理8.1員工培訓(xùn)與考核8.1.1餐飲服務(wù)提供方應(yīng)定期對員工進(jìn)行食品安全、服務(wù)技能、職業(yè)道德等方面的培訓(xùn)8.1.2員工需通過考核后方可上崗，考核不合格者不予錄用8.1.3員工培訓(xùn)記錄需保存完好，以備查驗8.2員工健康檢查8.2.1餐飲服務(wù)提供方負(fù)責(zé)組織員工進(jìn)行健康檢查，確保員工健康符合餐飲服務(wù)要求8.2.2健康檢查記錄需定期更新，并保留至合同終止后一年8.3員工獎懲制度8.3.1建立健全員工獎懲制度，對表現(xiàn)優(yōu)秀者給予獎勵，對違反規(guī)定者進(jìn)行處罰8.3.2獎懲決定需公平公正，并告知員工9.餐飲價格與結(jié)算9.1餐飲價格標(biāo)準(zhǔn)9.1.1餐飲價格根據(jù)成本核算和市場行情制定，并報學(xué)校審批9.1.2餐飲價格保持穩(wěn)定，如遇特殊情況需調(diào)整，需提前一個月通知學(xué)校9.2結(jié)算方式與時間9.2.1餐飲費用按月結(jié)算，每月5日前提交結(jié)算單據(jù)9.2.2學(xué)校在收到結(jié)算單據(jù)后15個工作日內(nèi)支付餐費9.3價格調(diào)整機(jī)制9.3.1如遇國家政策調(diào)整或成本上升，雙方協(xié)商確定價格調(diào)整方案9.3.2價格調(diào)整方案需報學(xué)校審批10.違約責(zé)任10.1違約行為認(rèn)定10.1.1雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行義務(wù)，任何一方違約均需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任10.1.2違約行為包括但不限于：服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、食品安全事故、未按時結(jié)算等10.2違約責(zé)任承擔(dān)10.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等10.3違約金計算與支付10.3.1違約金按合同總金額的5%計算，一次性支付11.爭議解決11.1爭議解決方式11.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過程中的爭議11.1.2協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟11.2爭議解決機(jī)構(gòu)11.2.1爭議解決機(jī)構(gòu)為合同簽訂地的人民法院11.3爭議解決費用11.3.1爭議解決費用由敗訴方承擔(dān)，雙方另有約定的除外12.合同解除與終止12.1合同解除條件12.1.1合同雙方協(xié)商一致，可解除合同12.1.2發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致合同無法履行，可解除合同12.2合同終止條件12.2.1合同期限屆滿12.2.2合同解除12.3合同解除與終止程序12.3.2合同解除或終止后，雙方應(yīng)依法進(jìn)行結(jié)算和交接13.合同附件13.1餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則13.1.1詳細(xì)規(guī)定餐飲服務(wù)的具體標(biāo)準(zhǔn)和要求13.2食品安全管理制度13.2.1明確食品安全管理的各項制度和措施13.3人員培訓(xùn)計劃13.3.1制定員工培訓(xùn)計劃，確保員工具備必要的知識和技能14.其他約定事項14.1合同簽署與生效14.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效14.2合同變更與補(bǔ)充14.2.1合同的變更和補(bǔ)充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進(jìn)行14.3合同附件效力14.3.1合同附件與本合同具有同等法律效力第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方概念15.1.1本合同所稱的第三方，指除甲乙雙方以外的，參與合同執(zhí)行、監(jiān)督或提供服務(wù)的任何個人、法人或其他組織。15.1.2第三方可能包括但不限于中介機(jī)構(gòu)、審計機(jī)構(gòu)、監(jiān)理機(jī)構(gòu)、保險公司、技術(shù)服務(wù)提供商等。15.2第三方介入方式15.2.1第三方介入需經(jīng)甲乙雙方同意，并以書面形式明確第三方的角色、職責(zé)和權(quán)限。15.2.2第三方介入應(yīng)遵循公平、公正、透明的原則。15.3第三方責(zé)任劃分15.3.1第三方在合同執(zhí)行過程中，其責(zé)任限于其職責(zé)范圍，不承擔(dān)甲乙雙方的責(zé)任。15.3.2第三方的行為或疏忽造成甲乙雙方損失的，第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。15.4第三方責(zé)任限額15.4.1甲乙雙方可根據(jù)實際情況，在合同中約定第三方的責(zé)任限額。15.4.2第三方責(zé)任限額應(yīng)明確具體，包括但不限于賠償金額的上限。15.4.3如無特別約定，第三方的責(zé)任限額一般不超過其合同金額的10%。15.5第三方權(quán)利15.5.1第三方有權(quán)根據(jù)合同約定，要求甲乙雙方提供必要的資料和信息。15.5.2第三方有權(quán)對甲乙雙方履行合同的情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。15.6第三方義務(wù)15.6.1第三方應(yīng)按照合同約定，履行其職責(zé)，確保合同目標(biāo)的實現(xiàn)。15.6.2第三方應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)甲乙雙方的合法權(quán)益。15.7第三方變更與解除15.7.1第三方變更需經(jīng)甲乙雙方同意，并以書面形式通知。15.7.2第三方解除合同需按照合同約定，并賠償由此給甲乙雙方造成的損失。16.甲乙方增加條款16.1甲方增加條款16.1.1甲方在引入第三方時，應(yīng)確保第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。16.1.2甲方應(yīng)與第三方簽訂保密協(xié)議，防止商業(yè)秘密泄露。16.2乙方增加條款16.2.1乙方應(yīng)配合第三方的工作，并提供必要的協(xié)助。16.2.2乙方應(yīng)監(jiān)督第三方的工作，確保其符合合同約定。17.第三方與其他各方的劃分說明17.1第三方與甲方的劃分17.1.1第三方與甲方之間的關(guān)系由甲乙雙方與第三方簽訂的協(xié)議約定。17.1.2第三方應(yīng)向甲方提供相應(yīng)的服務(wù)，甲方應(yīng)支付約定的費用。17.2第三方與乙方的劃分17.2.1第三方與乙方之間的關(guān)系由甲乙雙方與第三方簽訂的協(xié)議約定。17.2.2第三方應(yīng)向乙方提供相應(yīng)的服務(wù)，乙方應(yīng)支付約定的費用。17.3第三方與學(xué)校食堂的劃分17.3.1第三方在提供服務(wù)時，應(yīng)遵守學(xué)校食堂的相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。17.3.2學(xué)校食堂對第三方的服務(wù)質(zhì)量和行為進(jìn)行監(jiān)督和管理。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則要求：詳細(xì)列出餐飲服務(wù)的各項標(biāo)準(zhǔn)，包括食品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等。說明：本細(xì)則為餐飲服務(wù)提供方的服務(wù)指南，是合同執(zhí)行的重要依據(jù)。2.食品安全管理制度要求：明確食品安全管理的各項制度，如采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的控制措施。說明：本制度為保障食品安全提供制度保障，是合同執(zhí)行的重要保障。3.人員培訓(xùn)計劃要求：制定員工培訓(xùn)計劃，包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)方式等。說明：本計劃為提高員工服務(wù)技能和食品安全意識提供保障。4.第三方服務(wù)協(xié)議要求：明確第三方介入的具體協(xié)議，包括服務(wù)內(nèi)容、費用、責(zé)任劃分等。說明：本協(xié)議為第三方介入提供合同依據(jù)，確保第三方服務(wù)的質(zhì)量和效率。5.爭議解決協(xié)議要求：明確爭議解決的方式、機(jī)構(gòu)、程序等。說明：本協(xié)議為解決合同執(zhí)行過程中可能出現(xiàn)的爭議提供解決方案。6.保密協(xié)議要求：規(guī)定雙方在合同執(zhí)行過程中的保密事項和保密責(zé)任。說明：本協(xié)議為保護(hù)雙方商業(yè)秘密提供法律保障。7.食品安全檢查報告要求：定期對食堂進(jìn)行食品安全檢查，并出具檢查報告。說明：本報告為食品安全管理的監(jiān)督依據(jù)。8.人員健康檢查報告要求：定期對員工進(jìn)行健康檢查，并出具檢查報告。說明：本報告為保障食品安全提供員工健康保障。9.餐飲費用結(jié)算單據(jù)要求：提供每月的餐飲費用結(jié)算單據(jù)，包括收入和支出明細(xì)。說明：本單據(jù)為餐飲費用結(jié)算的憑證。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為1.1違反食品安全規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故。1.2未按時提供餐飲服務(wù)，影響師生正常用餐。1.3服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，損害師生權(quán)益。1.4未按合同約定支付費用。1.5未履行合同約定的其他義務(wù)。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)2.1違約行為的認(rèn)定以事實為依據(jù)，以合同約定為準(zhǔn)。2.2責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)參照國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.3違約責(zé)任包括但不限于賠償損失、支付違約金等。3.違約責(zé)任示例3.1違反食品安全規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故，需承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，包括但不限于醫(yī)療費用、賠償金等。3.2未按時提供餐飲服務(wù)，影響師生正常用餐，需向師生支付相應(yīng)的補(bǔ)償費用。3.3服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，損害師生權(quán)益，需向師生支付相應(yīng)的賠償金。3.4未按合同約定支付費用，需支付違約金，違約金按合同約定比例計算。全文完。2024年度學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全責(zé)任合同2本合同目錄一覽1.合同訂立依據(jù)與目的1.1合同訂立的法律依據(jù)1.2合同訂立的目的與意義2.合同雙方基本信息2.1甲方基本信息2.2乙方基本信息3.服務(wù)范圍與內(nèi)容3.1服務(wù)范圍概述3.2具體服務(wù)內(nèi)容4.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)4.2餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)5.服務(wù)期限與時間安排5.1服務(wù)期限5.2服務(wù)時間安排6.服務(wù)費用及支付方式6.1服務(wù)費用計算方法6.2費用支付方式7.食品安全責(zé)任與保障措施7.1食品安全責(zé)任劃分7.2食品安全保障措施8.食材采購與管理8.1食材采購要求8.2食材儲存與管理9.員工培訓(xùn)與管理9.1員工培訓(xùn)內(nèi)容9.2員工管理制度10.事故處理與責(zé)任追究10.1事故報告程序10.2責(zé)任追究與處理11.違約責(zé)任11.1違約情形11.2違約責(zé)任承擔(dān)12.合同解除與終止12.1合同解除條件12.2合同終止條件13.合同爭議解決13.1爭議解決方式13.2爭議解決機(jī)構(gòu)14.合同生效與附則14.1合同生效條件14.2合同附件與補(bǔ)充協(xié)議第一部分：合同如下：1.合同訂立依據(jù)與目的1.1合同訂立的法律依據(jù)根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國勞動法》等相關(guān)法律法規(guī)，以及《學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全管理辦法》等政策規(guī)定，雙方本著公平、自愿、誠實信用的原則，訂立本合同。1.2合同訂立的目的與意義本合同旨在明確甲乙雙方在2024年度學(xué)校食堂餐飲服務(wù)過程中的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保食堂餐飲服務(wù)的安全性、衛(wèi)生性和質(zhì)量，保障師生飲食安全。2.合同雙方基本信息2.1甲方基本信息甲方名稱：學(xué)校甲方地址：省市區(qū)路號法定代表人：X聯(lián)系電話：2.2乙方基本信息乙方名稱：餐飲管理有限公司乙方地址：省市區(qū)路號法定代表人：X聯(lián)系電話：3.服務(wù)范圍與內(nèi)容3.1服務(wù)范圍概述乙方負(fù)責(zé)甲方學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)，包括但不限于食品制作、供應(yīng)、配送、衛(wèi)生清潔等工作。3.2具體服務(wù)內(nèi)容（1）提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，確保食材新鮮、衛(wèi)生；（2）制定合理的菜譜，滿足師生口味需求；（3）保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；（4）確保食堂設(shè)施設(shè)備正常運行，定期檢查維修；（5）安排專業(yè)廚師和工作人員，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)；（6）嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品安全。4.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)（1）嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（2）確保食品原料新鮮、衛(wèi)生；（3）食品加工、儲存、運輸過程中，防止交叉污染；（4）定期進(jìn)行食品安全檢測，確保食品安全。4.2餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（1）提供舒適、整潔的就餐環(huán)境；（2）按時供應(yīng)飯菜，確保師生用餐；（3）服務(wù)態(tài)度良好，熱情周到；（4）根據(jù)師生需求，提供個性化服務(wù)。5.服務(wù)期限與時間安排5.1服務(wù)期限本合同自2024年1月1日起至2024年12月31日止。5.2服務(wù)時間安排（1）早餐供應(yīng)時間：6:008:00；（2）午餐供應(yīng)時間：11:3013:30；（3）晚餐供應(yīng)時間：17:0019:00。6.服務(wù)費用及支付方式6.1服務(wù)費用計算方法服務(wù)費用按照甲方學(xué)校食堂實際就餐人數(shù)及菜品價格計算，具體價格以合同附件為準(zhǔn)。6.2費用支付方式（1）甲方每月將服務(wù)費用支付至乙方賬戶；（2）乙方開具正規(guī)發(fā)票，甲方憑發(fā)票報銷。7.食品安全責(zé)任與保障措施7.1食品安全責(zé)任劃分（1）乙方對食堂餐飲服務(wù)過程中的食品安全負(fù)主體責(zé)任；（2）甲方對食堂餐飲服務(wù)過程中的食品安全負(fù)監(jiān)管責(zé)任。7.2食品安全保障措施（1）建立食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任；（2）加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識；（3）加強(qiáng)食材采購、儲存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管；（4）定期進(jìn)行食品安全檢測，確保食品安全。8.食材采購與管理8.1食材采購要求乙方在采購食材時，必須遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，確保食材來源合法、質(zhì)量合格。具體要求如下：（1）食材供應(yīng)商須具備合法的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證；（2）食材質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，無農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等安全問題；（3）食材包裝完整，標(biāo)識清晰，易識別。8.2食材儲存與管理乙方應(yīng)建立完善的食材儲存管理制度，確保食材在儲存過程中的安全性、新鮮度。具體措施包括：（1）食材分類儲存，生熟分開，防止交叉污染；（2）保持倉庫通風(fēng)、干燥、清潔，避免陽光直射；（3）定期檢查食材儲存條件，確保溫度、濕度適宜；（4）對過期、變質(zhì)食材及時處理，不得用于食品制作。9.員工培訓(xùn)與管理9.1員工培訓(xùn)內(nèi)容（1）食品安全知識培訓(xùn)，包括食品安全法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處置等；（2）餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)，包括烹飪技術(shù)、餐具清潔、客戶服務(wù)等；（3）職業(yè)道德培訓(xùn)，包括誠信、敬業(yè)、團(tuán)結(jié)等。9.2員工管理制度乙方應(yīng)建立健全員工管理制度，確保員工遵守各項規(guī)定，具體內(nèi)容包括：（1）員工持證上崗，定期進(jìn)行健康檢查；（2）員工遵守勞動紀(jì)律，服從工作安排；（3）員工著裝規(guī)范，保持個人衛(wèi)生；（4）員工獎懲分明，激勵員工積極工作。10.事故處理與責(zé)任追究10.1事故報告程序發(fā)生食品安全事故時，乙方應(yīng)在第一時間向甲方報告，并采取有效措施控制事故擴(kuò)大。具體報告程序如下：（1）立即向甲方食品安全管理部門報告；（2）啟動應(yīng)急預(yù)案，采取隔離、封存、銷毀等措施；（3）配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。10.2責(zé)任追究與處理根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究，包括但不限于：（1）對直接責(zé)任人進(jìn)行警告、罰款、停職等處罰；（2）對負(fù)有管理責(zé)任的相關(guān)人員進(jìn)行通報批評、降級、撤職等處罰；（3）對造成嚴(yán)重后果的，依法追究刑事責(zé)任。11.違約責(zé)任11.1違約情形（1）未按時供應(yīng)飯菜，影響師生用餐；（2）食材質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，造成師生食物中毒；（3）違反食品安全規(guī)定，造成安全事故；（4）未按規(guī)定進(jìn)行員工培訓(xùn)，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。11.2違約責(zé)任承擔(dān)乙方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于：（1）賠償甲方因此遭受的損失；（2）支付違約金；（3）承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。12.合同解除與終止12.1合同解除條件（1）甲方單方面解除合同，需提前一個月書面通知乙方；（2）乙方因故無法繼續(xù)履行合同，需提前一個月書面通知甲方；（3）合同約定的解除條件成立。12.2合同終止條件（1）合同約定的服務(wù)期限屆滿；（2）雙方協(xié)商一致解除合同；（3）合同因不可抗力等原因無法繼續(xù)履行。13.合同爭議解決13.1爭議解決方式雙方發(fā)生爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成時，可提交合同約定的爭議解決機(jī)構(gòu)或法院解決。13.2爭議解決機(jī)構(gòu)本合同爭議解決機(jī)構(gòu)為仲裁委員會。14.合同生效與附則14.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。14.2合同附件與補(bǔ)充協(xié)議（1）服務(wù)費用明細(xì)表；（2）食品安全管理制度；（3）員工培訓(xùn)計劃；（4）應(yīng)急預(yù)案。本合同未盡事宜，可由雙方另行協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義在本合同中，“第三方”是指除甲乙雙方以外的獨立主體，包括但不限于中介方、評估機(jī)構(gòu)、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、保險公司等。15.2第三方介入目的第三方介入的目的是為了確保合同的有效履行，提高服務(wù)質(zhì)量，保障食品安全，以及解決合同履行過程中可能出現(xiàn)的爭議。16.第三方介入形式16.1介入方式（1）提供咨詢服務(wù)，如食品安全評估、餐飲服務(wù)管理咨詢等；（2）進(jìn)行定期或不定期的監(jiān)督檢查，確保合同條款的執(zhí)行；（3）作為爭議解決的中介方，協(xié)助甲乙雙方協(xié)商解決合同履行過程中的爭議；（4）提供保險服務(wù)，為合同履行提供保障。17.第三方責(zé)權(quán)利17.1第三方權(quán)利（1）根據(jù)合同約定，第三方有權(quán)獲取合同履行過程中所需的信息；（2）第三方有權(quán)對甲乙雙方的履約情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；（3）第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的配合和支持。17.2第三方義務(wù)（1）第三方應(yīng)客觀、公正地履行職責(zé)，不得偏袒任何一方；（2）第三方應(yīng)保守合同履行過程中的商業(yè)秘密；（3）第三方應(yīng)按照合同約定的時間、地點和方式履行監(jiān)督檢查、咨詢服務(wù)等職責(zé)。17.3第三方責(zé)任（1）第三方在履行職責(zé)過程中，因自身原因造成合同履行障礙或損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；（