【核心素養(yǎng)目標(biāo)】川民版《勞動教育》四上 第8課《巧用微波爐烤土豆片》課件

第一章日常生活勞動第8課《巧用微波爐烤土豆片》川民版

四年級上冊了解目標(biāo)

1.勞動觀念：通過熟悉微波爐的使用，養(yǎng)成會使用家用電器、愛勞動的觀念。

2.勞動能力：了解微波爐的使用的方法，能自己獨立使用微波爐，養(yǎng)成實踐操作的勞動能力。

3.勞動習(xí)慣與品質(zhì)：養(yǎng)成認(rèn)真、細(xì)致、耐心的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。

4.勞動精神：通過實踐活動，養(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致、耐心、不怕困難的勞動精神。看課件，了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)。新知導(dǎo)入

猜謎語：有個金屬箱,不點火來不發(fā)光，能做菜來能熱飯,轉(zhuǎn)眼飯菜噴噴香。（打一家用電器）謎底：微波爐看課件，猜謎語：新知導(dǎo)入

猜謎語：園綠葉，開白花，結(jié)個黃蛋在地下。（打一蔬菜）謎底：吹風(fēng)機新知講解

需要的工具和材料有微波爐、土豆、削皮刀、切片刀、瓷盤、菜板、小盆、吸水紙、作料（鹽、番茄醬、燒烤料）等。工具與材料微波爐土豆

削皮刀切片刀

瓷盤菜板

小盆吸水紙

作料番茄醬

燒烤料看圖片，了解巧用微波爐烤土豆片所需的工具與材料。新知講解

活動—了解微波爐的功能活動與過程可以加熱食物，非常方便。

爸爸用微波爐做過烤翅味道好極了！

聽說還可以用微波爐炒花生做土豆片呢。

媽媽用微波爐解凍過一些冷凍食品，解凍速度很快。說說，你知道微波爐主要有哪些功能？新知講解活動與過程

看微波爐的說明圖，從圖中你發(fā)現(xiàn)微波爐有哪些功能？

我發(fā)現(xiàn)微波爐的功能有：加熱、解凍、殺毒、保鮮、烹飪等。新知講解活動與過程

活動二用微波爐烤土豆片

（1）把土豆洗干凈，去皮。

看圖片，學(xué)習(xí)用微波爐烤土豆片的方法。（2）把土豆切成薄片，越薄越好。新知講解活動與過程

（3）把切好的土豆片放進(jìn)小盆里，加入清水，水要蓋住土豆片，10分鐘后取出。

（4）把土豆片放在吸水紙上，瀝干水分。新知講解活動與過程

（5）根據(jù)個人喜好加入作料，如鹽、番茄醬、燒烤料等。

（6）把加好作料的土豆片均勻擺在瓷盤里。新知講解活動與過程

（7）把擺好土豆片的瓷盤放入微波爐，高火烤4分鐘后取出。翻面后繼續(xù)高火烤4分鐘。

（8）再次取出瓷盤，一盤香脆的土豆片就做好了。新知講解活動與過程

觀看視頻，了解微波爐烤土豆片的過程。新知講解活動與過程

閱讀小貼士，了解土豆去皮、切片時注意事項。

土豆去皮、切片時要注意用刀安全，使用微波爐時要注意用電安全，同時防止?fàn)C傷！新知講解活動與過程

用微波爐烤不同口味的土豆片

我最喜歡：加入番茄醬的土豆片。

因為加入鹽：香脆、可口。加入番茄醬：外脆里嫩，酸甜可口。加入燒烤料：鮮香、麻辣。

觀察并品嘗加入不同作料的幾種土豆片，分別記錄其特點。你認(rèn)為哪種口感和味道更好？你最喜歡哪一種？新知講解

今天我們用微波爐烤了土豆片，你有什么感想與收獲呢？

我覺得使用微波爐時一定要有大人在旁邊,我們要養(yǎng)成安全用電的習(xí)慣。

評價與收獲

使用微波爐，設(shè)定的時間不能太長，避免食物被烤焦,如果到時間后食物還沒做好，可以繼續(xù)證長時間。新知講解

和同學(xué)說說你使用微波爐烤土豆片的感受吧。評價與收獲

通過使用微波爐烤土豆片，我深刻體會到了父母平日里燒飯做菜的不易，為了我們這個家，付出了太多的辛苦，今后，要主動做家務(wù)，替父母分擔(dān)家務(wù)勞動！

微波爐烤土豆片，看似簡單，其實要想烤出滿意的土豆片也不容易，我們要做到以下幾點才能烤好土豆片：一是仔細(xì)地配料，二是掌握好烤土豆片的時間

，三是準(zhǔn)確地翻烤。新知講解激勵與延伸

微波爐可以代替蒸鍋、炒鍋、烤箱等做出各種美味的食物，減少了廚房的油煙，節(jié)約了做飯的時間，而且衛(wèi)生、方便。

根據(jù)微波爐的工作原理，我們還可以用它來消毒殺菌。

切洋蔥之前，將洋蔥皮劃開一圈口子，然后用微波爐加熱一分鐘，當(dāng)取出來再切時，就不會因刺激性氣味而流眼淚了。

閱讀了解微波爐的妙用？新知講解激勵與延伸

（1）土豆去皮,在微波爐中加熱20-30秒后,就很容易去皮了。（2）食材快速泡發(fā)。將香菇、木耳等干貨泡進(jìn)水里,注意水要完全沒過干貨,再放到微波爐加熱2分鐘左右就能發(fā)脹，快速又省時。

你還知道微波爐有哪些新奇、有趣的用法呢？新知講解激勵與延伸

（3）制作蔬果干。

將南瓜、胡蘿卜、地瓜、蘋果等切成薄片,放在烘焙架上,然后放進(jìn)微波、爐加熱2-3分鐘，水分會變成水蒸氣蒸發(fā)，取出后自然風(fēng)干，蔬果干就做好了?；ú?、豆角、萵苣等蔬菜直接用小功率加熱至略軟，表皮收縮成干癟狀即可。你還知道微波爐有哪些新奇、有趣的用法呢？新知講解激勵與延伸

（4）炒堅果。（5）剝板栗種皮。（6）干燥食鹽。

（7）制作熱毛巾。（8）去除抹布異味。課堂練習(xí)

說一說，你還會用微波爐烤什么美食，和同學(xué)們一起分享。

視頻：蜜汁烤雞翅的做法課堂總結(jié)

1.我們了解巧用微波爐烤土豆片的方法。

2.我們學(xué)習(xí)了微波爐的妙用