生物化學知到智慧樹章節(jié)測試課后答案2024年秋桂林電子科技大學

生物化學知到智慧樹章節(jié)測試課后答案2024年秋桂林電子科技大學緒論單元測試

通過抑制黃嘌呤氧化酶阻止尿酸合成的藥物是（）。

A:丙磺舒

B:別嘌醇

C:秋水仙堿

D:阿司匹林

答案:別嘌醇

激素胰島素的結晶和儲存需要以下哪項？（）。

A:Mg++

B:Ca++

C:Zn++

D:Mn++

答案:Zn++

體內哪種物質氧化產(chǎn)生最多的卡路里（）。

A:蛋白質

B:糖原

C:脂質

D:葡萄糖

答案:脂質

牛奶缺乏哪些維生素？（）。

A:維生素A

B:維生素K

C:維生素B2

D:維生素C

答案:維生素C

牛奶缺乏哪種礦物質？（）。

A:磷

B:鉀

C:鈉

D:鐵

答案:鐵

前列腺素的合成被（）抑制。

A:砷

B:阿司匹林

C:氟化物

D:氰化物

答案:阿司匹林

HDL由（）合成并分泌。

A:肝

B:肌肉

C:腎

D:胰腺

答案:肝

通過水解脂蛋白的受體介導的胞吞作用進入細胞的膽固醇酯是哪些？（）。

A:內質網(wǎng)

B:溶酶體

C:線粒體

D:質膜受體

答案:溶酶體

下列哪些磷脂更大程度地位于膜脂質雙層的外小葉中？（）。

A:絲氨酸磷酸甘油酯

B:乙醇胺磷酸甘油酯

C:肌醇磷酸甘油酯

D:膽堿磷酸甘油酯

答案:膽堿磷酸甘油酯

除（）外，以下所有過程均在膜脂質雙層中迅速發(fā)生。

A:磷脂的橫向擴散

B:磷脂繞長軸旋轉

C:脂肪?；湹膹澢?/p>

D:磷脂的雙分子擴散

答案:磷脂的雙分子擴散

關于膜膽固醇，以下哪個說法是正確的？（）。

A:膽固醇的烴鏈伸入細胞外液

B:類固醇核形成剛性的平面結構

C:大部分膽固醇以膽固醇酯的形式存在

D:羥基位于脂質層中心附近

答案:類固醇核形成剛性的平面結構

細胞中最重的顆粒成分是哪一個？（）。

A:線粒體

B:細胞質

C:高爾基體

D:核

答案:核

哪個是細胞質中最大的顆粒？（）。

A:線粒體

B:內質網(wǎng)

C:溶酶體

D:高爾基體

答案:線粒體

降解過程被歸類為（）。

A:其余選項都不是

B:分解代謝

C:代謝

D:合成代謝

答案:分解代謝

進行物料交換（）。

A:僅通過主動運輸

B:所有這些

C:僅通過擴散

D:僅通過胞飲作用

答案:所有這些

尿液的平均pH為（）。

A:8.0

B:0.0

C:7.0

D:6.0

答案:6.0

當H2CO3與NaHCO3之比為（）時，血液的pH值為7.4。

A:1：25

B:1：30

C:1：10

D:1：20

答案:1：20

滲透現(xiàn)象與（）相反。

A:凝結

B:泄瀉

C:灌注

D:擴散

答案:擴散

脂肪滴與水介質之間的腸腔表面張力降低（）。

A:乙酸

B:膽汁酸

C:濃硫酸

D:膽鹽

答案:膽鹽

下列哪個位于線粒體中？（）

A:其他選項均是B:二氫脂酰脫氫酶

C:琥珀酸脫氫酶

D:細胞色素氧化酶

答案:其他選項均是

第一章單元測試

在生理pH條件下，下列哪種氨基酸帶正電荷？（）

A:蛋氨酸

B:賴氨酸

C:異亮氨酸D:丙氨酸

E:酪氨酸

答案:蛋氨酸

下列氨基酸中哪一種是非必需氨基酸？（）

A:賴氨酸

B:蘇氨酸

C:蛋氨酸

D:亮氨酸

E:酪氨酸

答案:酪氨酸

蛋白質的組成成分中，在280nm處有最大吸收值的最主要成分是（）

A:酪氨酸的酚環(huán)

B:苯丙氨酸

C:半胱氨酸的硫原子

D:肽鍵

答案:酪氨酸的酚環(huán)

下列4種氨基酸中哪個有堿性側鏈？（）

A:苯丙氨酸

B:異亮氨酸

C:脯氨酸

D:賴氨酸

答案:賴氨酸

下列哪種氨基酸屬于亞氨基酸？（）

A:脯氨酸

B:組氨酸

C:亮氨酸

D:絲氨酸

答案:脯氨酸

氨基酸與茚三酮反應都產(chǎn)生藍紫色化合物。（）

A:對B:錯

答案:錯因為羧基碳和亞氨基氮之間的部分雙鍵性質，所以肽鍵不能自由旋轉。（）

A:錯B:對

答案:對所有的蛋白質都有酶活性。（）

A:對B:錯

答案:錯α-碳和羧基碳之間的鍵不能自由旋轉。（）

A:對B:錯

答案:錯多數(shù)氨基酸有D-和L-兩種不同構型，而構型的改變涉及共價鍵的破裂。（）

A:錯B:對

答案:對

第二章單元測試

磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是這種膜脂的那個部分？（）

A:疏水頭部

B:極性頭部

C:親水尾部

D:非極性尾部

答案:極性頭部

在生理條件下，膜脂主要處于什么狀態(tài)？（）

A:液晶態(tài)

B:凝膠態(tài)

C:液態(tài)

D:固態(tài)

答案:液晶態(tài)

以下那種因素不影響膜脂的流動性？（）

A:溫度

B:糖的種類

C:膜脂的脂肪酸組分

D:膽固醇含量

答案:糖的種類

哪種組分可以用磷酸鹽緩沖液從生物膜上分離下來？（）

A:共價結合的糖類

B:外周蛋白

C:跨膜蛋白

D:嵌入蛋白

答案:外周蛋白

哪些組分需要用去垢劑或有機溶劑從生物膜上分離下來？（）

A:嵌入蛋白

B:膜脂的脂肪酸部分

C:外周蛋白

D:共價結合的糖類

答案:嵌入蛋白

質膜中與膜蛋白和膜脂共價結合的糖都朝向細胞外側定位。（）

A:對B:錯

答案:對生物膜是由極性脂和蛋白質通過非共價鍵形成的片狀聚集體，膜脂和膜蛋白都可以自由地進行側向擴散和翻轉擴散。（）

A:錯B:對

答案:錯膜的獨特功能由特定的蛋白質執(zhí)行的，功能越復雜的生物膜，膜蛋白的含量越高。（）

A:對B:錯

答案:對生物膜的不對稱性僅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做側向擴散和翻轉擴散，在雙分子層中的分布是相同的。（）

A:對B:錯

答案:錯在相變溫度以上，膽固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流動性；在相變溫度以下，膽固醇又可擾亂膜脂的有序性，從而增加膜脂的流動性。（）

A:錯B:對

答案:對

第三章單元測試

酶的活性中心是指：（）

A:酶分子與底物結合的部位

B:酶分子與輔酶結合的部位

C:酶分子上含有必需基團的肽段

D:酶分子有絲氨酸殘基、二硫鍵存在的區(qū)域

E:酶分子發(fā)揮催化作用的關鍵性結構區(qū)

答案:酶分子發(fā)揮催化作用的關鍵性結構區(qū)

酶催化作用對能量的影響在于：（）

A:降低反應的自由能

B:增加活化能

C:增加產(chǎn)物能量水平

D:降低反應物能量水平

E:降低活化能

答案:降低活化能

競爭性抑制劑作用特點是：（）

A:與酶的底物競爭酶的輔基

B:與酶的底物競爭酶的活性中心

C:與酶的底物競爭酶的必需基團；

D:與酶的底物競爭激活劑

E:與酶的底物競爭酶的變構劑

答案:與酶的底物競爭酶的活性中心

競爭性可逆抑制劑抑制程度與下列那種因素無關：（）

A:作用時間

B:底物濃度

C:酶與抑制劑的親和力的大小

D:抑制劑濃度

E:酶與底物的親和力的大小

答案:作用時間

哪一種情況可用增加[S]的方法減輕抑制程度：（）

A:不可逆抑制作用

B:非競爭性可逆抑制作用

C:反競爭性可逆抑制作用

D:無法確定

E:競爭性可逆抑制作用

答案:競爭性可逆抑制作用

酶促反應的初速度與底物濃度無關。（）

A:錯B:對

答案:錯當?shù)孜锾幱陲柡退綍r，酶促反應的速度與酶濃度成正比。（）

A:對B:錯

答案:對某些酶的Km由于代謝產(chǎn)物存在而發(fā)生改變，而這些代謝產(chǎn)物在結構上與底物無關。（）

A:對B:錯

答案:對測定酶活力時，底物濃度不必大于酶濃度。（）

A:錯B:對

答案:錯

第四章單元測試

DNA按半保留方式復制。如果一個完全放射標記的雙鏈DNA分子，放在不含有放射標記物的溶液中，進行兩輪復制，所產(chǎn)生的四個DNA分子的放射活性將會怎樣：（）

A:所有分子均有放射性

B:一個分子的兩條鏈均有放射性

C:四個分子均無放射性

D:半數(shù)分子沒有放射性

E:半數(shù)分子的兩條鏈均有放射性

答案:半數(shù)分子沒有放射性

參加DNA復制的酶類包括：（1）DNA聚合酶Ⅲ；（2）解鏈酶；（3）DNA聚合酶Ⅰ；（4）

RNA聚合酶（引物酶）；（5）DNA連接酶。其作用順序是：（）

A:（2）、（4）、（1）、（3）、（5）

B:（4）、（2）、（1）、（5）、（3）

C:（4）、（2）、（1）、（3）、（5）

D:（2）、（3）、（4）、（1）、（5）

E:（4）、（3）、（1）、（2）、（5）

答案:（2）、（4）、（1）、（3）、（5）

如果15N標記的大腸桿菌轉入14N培養(yǎng)基中生長了三代，其各種狀況的DNA分子（純15N-DNA、雜種15N-14N-DNA、純14N-DNA)比例應是下列哪一項：（）

A:01/87/8

B:04/84/8

C:1/807/8

D:1/81/86/8

E:02/86/8

答案:02/86/8

下列關于DNA復制特點的敘述哪一項錯誤的：（）

A:RNA與DNA鏈共價相連

B:DNA鏈的合成是不連續(xù)的

C:新生DNA鏈沿5′→3′方向合成

D:復制總是定點雙向進行的

E:DNA在一條母鏈上沿5′→3′方向合成，而在另一條母鏈上則沿3′→5′方向合成

答案:DNA在一條母鏈上沿5′→3′方向合成，而在另一條母鏈上則沿3′→5′方向合成

DNA復制時，5′—TpApGpAp－3′序列產(chǎn)生的互補結構是下列哪一種：（）

A:5′—GpCpGpAp－3′

B:5′—ApTpCpTp－3′

C:5′—UpCpUpAp－3′

D:5′—TpCpTpAp－3′

E:3′—TpCpTpAp－5′

答案:5′—TpCpTpAp－3′

中心法則概括了DNA在信息代謝中的主導作用。（）

A:錯B:對

答案:對原核細胞DNA復制是在特定部位起始的，真核細胞則在多個位點同時起始進行復制。（）

A:錯B:對

答案:對逆轉錄酶催化RNA指導的DNA合成不需要RNA引物。（）

A:對B:錯

答案:錯原核細胞和真核細胞中許多mRNA都是多順反子轉錄產(chǎn)物。（）

A:對B:錯

答案:錯因為DNA兩條鏈是反向平行的，在雙向復制中一條鏈按5′→3′的方向合成，另一條鏈按3′→5′的方向合成。（）

A:錯B:對

答案:錯

第五章單元測試

ATP分子中各組分的連接方式是：（）

A:R-A-P-P-P

B:P-A-R-P-P

C:A-R-P-P-P

D:P-R-A-P-P

答案:A-R-P-P-P

hnRNA是下列哪種RNA的前體？（）

A:mRNA

B:SnRNA

C:rRNA

D:tRNA

答案:mRNA

決定tRNA攜帶氨基酸特異性的關鍵部位是：（）

A:TψC環(huán)；

B:–XCCA3`末端

C:額外環(huán)

D:反密碼子環(huán)

E:DHU環(huán)

答案:反密碼子環(huán)

根據(jù)Watson-Crick模型，求得每一微米DNA雙螺旋含核苷酸對的平均數(shù)為：（）

A:3505

B:25400

C:2941

D:29411

E:2540

答案:2941

構成多核苷酸鏈骨架的關鍵是：（）

A:3′4′-磷酸二酯鍵

B:2′3′-磷酸二酯鍵

C:3′5′-磷酸二酯鍵

D:2′4′-磷酸二酯鍵

E:2′5′-磷酸二酯鍵

答案:3′5′-磷酸二酯鍵

分解代謝和合成代謝是同一反應的逆轉，所以它們的代謝反應是可逆的。（）

A:對B:錯

答案:錯啟動子和操縱基因是沒有基因產(chǎn)物的基因。（）

A:對B:錯

答案:對酶合成的誘導和阻遏作用都是負調控。（）

A:錯B:對

答案:對衰減作用是在轉錄水平上對基因表達進行調節(jié)的一種方式。（）

A:對B:錯

答案:對與酶數(shù)量調節(jié)相比，對酶活性的調節(jié)是更靈敏的調節(jié)方式。（）

A:對B:錯

答案:對

第六章單元測試

預測一下哪一種氨酰-tRNA合成酶不需要有較對的功能：（）

A:甘氨酰-tRNA合成酶

B:精氨酰-tRNA合成酶

C:谷氨酰-tRNA合成酶

D:丙氨酰-tRNA合成酶

答案:甘氨酰-tRNA合成酶

某一種tRNA的反密碼子是5′UGA3′，它識別的密碼子序列是：（）

A:ACU

B:UCA

C:UCG

D:GCU

答案:UCA

為蛋白質生物合成中肽鏈延伸提供能量的是：（）

A:ATP

B:UTP

C:CTP

D:GTP

答案:GTP

一個N端氨基酸為丙氨酸的20肽，其開放閱讀框架至少應由多少核苷酸殘基組成：（）

A:63

B:69

C:60

D:66

答案:66

在蛋白質生物合成中tRNA的作用是：（）

A:將一個氨基酸連接到另一個氨基酸上

B:將mRNA連接到核糖體上

C:增加氨基酸的有效濃度

D:把氨基酸帶到mRNA指定的位置上

答案:把氨基酸帶到mRNA指定的位置上

由于遺傳密碼的通用性真核細胞的mRNA可在原核翻譯系統(tǒng)中得到正常的翻譯。（）

A:對B:錯

答案:錯核糖體蛋白不僅僅參與蛋白質的生物合成。（）

A:錯B:對

答案:對在翻譯起始階段，有完整的核糖體與mRNA的5′端結合，從而開始蛋白質的合成。（）

A:對B:錯

答案:錯所有的氨酰-tRNA的合成都需要相應的氨酰-TRNA合成酶的催化。（）

A:對B:錯

答案:錯EF-Tu的GTPase活性越高，翻譯的速度就越快，但翻譯的忠實性越低。（）

A:錯B:對

答案:對在蛋白質生物合成中所有的氨酰-tRNA都是首先進入核糖體的A部位。（）

A:錯B:對

答案:錯

第七章單元測試

我國科學家在利用基因工程培育抗蟲棉的過程中，經(jīng)提取目的基因、目的基因與運載體結合、將目的基因導入受體細胞這三個步驟后，在全部受體細胞中，能夠攝入抗蟲基因的受體細胞占：（）

A:全部

B:一半

C:大部分

D:很少

答案:很少

質粒是基因工程最常用的運載體，它的主要特點是：①能自主復制②不能自主復制③結構很?、艿鞍踪|⑤環(huán)狀RNA⑥環(huán)狀DNA⑦能“友好”地“借居”（）

A:②③⑥⑦

B:①③⑥⑦

C:②④⑥

D:①③⑤⑦

答案:①③⑥⑦

下列含有內含子的生物是：（）

A:大腸桿菌

B:藍藻

C:放線菌

D:青霉

答案:青霉

基因工程的設計施工是在什么水平上進行的：（）

A:細胞

B:細胞器

C:分子

D:原子

答案:分子

細胞內合成RNA聚合酶的場所是：（）

A:內質網(wǎng)

B:核區(qū)

C:核糖體

D:細胞核

答案:核糖體

下列屬于基因運載體所必須具有的條件是①具有某些標志基因、②具有環(huán)狀的DNA分子、③能夠在宿主細胞內復制、④具有多種限制性內切酶：（）

A:①②

B:③④

C:①③

D:②④

答案:①③

細菌抗藥性基因存在于：（）

A:小的直線型DNA

B:核DNA

C:質粒

D:RNA

答案:質粒

目前常被使用的基因載體有（多選）：（）

A:動、植物病毒

B:噬菌體

C:染色體

D:質粒

答案:動、植物病毒

；噬菌體

；質粒

某科學工作者把兔子的血紅蛋白的信使RNA加入到大腸桿菌的提取液中，在這個細胞的合成系統(tǒng)中能合成兔子的血紅蛋白，這個事實說明：（）

A:蛋白質合成是在核糖體上進行的

B:各種生物共用一套遺傳密碼

C:兔子的基因發(fā)生了突變

D:兔子和大腸桿菌的基因發(fā)生了重組

答案:各種生物共用一套遺傳密碼

小麥根尖細胞基因分布在：（）

A:染色體，核糖體

B:染色體，葉綠體

C:染色體，線粒體

D:染色體，線粒體，葉綠體

答案:染色體，線粒體

人類基因組是指人體DNA分子所攜帶的全部遺傳信息。人類基因組計劃就是分析測定人類基因組的核苷酸序列。其主要內容包括繪制人類基因的遺傳圖、物理圖、序列圖和轉錄圖。工作艱巨可見一斑?？茖W家應對多少染色體進行分析：（）

A:46條

B:24條

C:23條

D:22條

答案:24條

基因治療是把健康的外源基因導入：（）

A:有基因缺陷的細胞器中

B:有基因缺陷的細胞中

C:有基因缺陷的染色體中

D:有基因缺陷的DNA分子中

答案:有基因缺陷的染色體中

第八章單元測試

由己糖激酶催化的反應的逆反應所需要的酶是：（）

A:磷酸化酶

B:磷酸果糖激酶

C:果糖二磷酸酶

D:葡萄糖-6-磷酸酶

答案:葡萄糖-6-磷酸酶

正常情況下，肝獲得能量的主要途徑：（）

A:磷酸戊糖途徑

B:葡萄糖的有氧氧化

C:其余選項都是

D:葡萄糖進行糖酵解氧化

E:脂肪酸氧化

答案:脂肪酸氧化

糖的有氧氧化的最終產(chǎn)物是：（）

A:乳酸

B:乙酰CoA

C:CO2+H2O+ATP

D:丙酮酸

答案:CO2+H2O+ATP

需要引物分子參與生物合成反應的有：（）

A:脂肪合成

B:糖異生合成葡萄糖

C:糖原合成

D:其余選項都是

E:酮體生成

答案:糖原合成

在原核生物中，一摩爾葡萄糖經(jīng)糖有氧氧化可產(chǎn)生ATP摩爾數(shù)：（）

A:24

B:36

C:12

D:38

答案:38

植物合成蔗糖的主要酶是：（）

A:蔗糖磷酸化酶

B:轉化酶

C:蔗糖合酶

D:蔗糖磷酸合酶

答案:蔗糖磷酸合酶

不能經(jīng)糖異生合成葡萄糖的物質是：（）

A:生糖氨基酸

B:丙酮酸

C:α-磷酸甘油

D:乳酸

E:乙酰CoA

答案:乙酰CoA

α-淀粉酶和-淀粉酶的區(qū)別在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷鍵，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷鍵。（）

A:錯B:對

答案:錯麥芽糖是由葡萄糖與果糖構成的雙糖。（）

A:錯B:對

答案:錯ATP是果糖磷酸激酶的變構抑制劑。（）

A:對B:錯

答案:對沿糖酵解途徑簡單逆行，可從丙酮酸等小分子前體物質合成葡萄糖。（）

A:錯B:對

答案:錯所有來自磷酸戊糖途徑的還原能都是在該循環(huán)的前三步反應中產(chǎn)生的。（）

A:對B:錯

答案:對發(fā)酵可以在活細胞外進行。（）

A:對B:錯

答案:對

第九章單元測試

下列哪項敘述符合脂肪酸的β氧化（）

A:需要?；d體蛋白參與

B:產(chǎn)生的NADPH用于葡萄糖轉變成丙酮酸

C:僅在線粒體中進行

D:產(chǎn)生的NADPH用于合成脂肪酸

E:被胞漿酶催化

答案:僅在線粒體中進行

脂肪酸在細胞中氧化降解（）

A:主要在細胞核中進行

B:從?；鵆oA開始

C:產(chǎn)生的能量不能為細胞所利用

D:在降解過程中反復脫下三碳單位使脂肪酸鏈變短

E:被肉毒堿抑制

答案:從?；鵆oA開始

下列哪些輔因子參與脂肪酸的β氧化（）

A:生物素

B:NAD+

C:FMN

D:ACP

答案:NAD+

脂肪酸從頭合成的?；d體是（）

A:TPP

B:ACP

C:生物素

D:CoA

答案:ACP

脂肪酸從頭合成的限速酶是：（）

A:乙酰CoA羧化酶

B:β-酮脂酰-ACP還原酶

C:α，β-烯脂酰-ACP還原酶

D:縮合酶

答案:乙酰CoA羧化酶

以干重計量，脂肪比糖完全氧化產(chǎn)生更多的能量。下面那種比例最接近糖對脂肪的產(chǎn)能比例：（）

A:3:4

B:1:2

C:2:3

D:1:4

E:1:3

答案:1:2

軟脂酰CoA在β-氧化第一次循環(huán)中以及生成的二碳代謝物徹底氧化時，ATP的總量是：（）

A:18ATP

B:13ATP

C:3ATP

D:14ATP

E:17ATP

答案:17ATP

下列關于乙醛酸循環(huán)的論述哪些是正確的（多選）？（）

A:動物體內不存在乙醛酸循環(huán)，因此不能利用乙酰CoA為糖異生提供原料。

B:它還存在于油料種子萌發(fā)時形成的乙醛酸循環(huán)體；

C:乙醛酸循環(huán)主要的生理功能就是從乙酰CoA合成三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物；

D:它對于以乙酸為唯一碳源的微生物是必要的；

答案:動物體內不存在乙醛酸循環(huán)，因此不能利用乙酰CoA為糖異生提供原料。

；它還存在于油料種子萌發(fā)時形成的乙醛酸循環(huán)體；

；乙醛酸循環(huán)主要的生理功能就是從乙酰CoA合成三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物；

；它對于以乙酸為唯一碳源的微生物是必要的；

下列關于不飽和脂肪酸生物合成的敘述哪些是正確的（多選）？（）

A:細菌一般通過厭氧途徑合成單烯脂肪酸；

B:植物體內有Δ6-去飽和酶、轉移地催化油酰基Δ9與羧基間進一步去飽和。

C:植物體內還存在Δ12-、Δ15-去飽和酶，可催化油酰基進一步去飽和，生成亞油酸和亞麻酸。

D:真核生物都通過氧化脫氫途徑合成單烯脂肪酸，該途徑由去飽和酶催化，以NADPH為電子供體，O2的參與；

答案:細菌一般通過厭氧途徑合成單烯脂肪酸；

；植物體內還存在Δ12-、Δ15-去飽和酶，可催化油?；M一步去飽和，生成亞油酸和亞麻酸。

；真核生物都通過氧化脫氫途徑合成單烯脂肪酸，該途徑由去飽和酶催化，以NADPH為電子供體，O2的參與；

下列關于脂肪酸碳鏈延長系統(tǒng)的敘述哪些是正確的（多選）？（）

A:植物的Ⅲ型延長系統(tǒng)結合于內質網(wǎng)，可把C18和C18以上的脂肪酸進一步延長。

B:動物的內質網(wǎng)酶系統(tǒng)催化的脂肪酸鏈延長，除以CoA為?；d體外，與從頭合成相同；

C:植物的Ⅱ型脂肪酸碳鏈延長系統(tǒng)分布于葉綠體間質和胞液中，催化軟脂酸ACP延長為硬脂酸ACP，以丙二酸單酰ACP為C2供體，NADPH為還原劑；

D:動物的線粒體酶系統(tǒng)可以通過β氧化的逆反應把軟脂酸延長為硬脂酸；

答案:植物的Ⅲ型延長系統(tǒng)結合于內質網(wǎng)，可把C18和C18以上的脂肪酸進一步延長。

；動物的內質網(wǎng)酶系統(tǒng)催化的脂肪酸鏈延長，除以CoA為酰基載體外，與從頭合成相同；

；植物的Ⅱ型脂肪酸碳鏈延長系統(tǒng)分布于葉綠體間質和胞液中，催化軟脂酸ACP延長為硬脂酸ACP，以丙二酸單酰ACP為C2供體，NADPH為還原劑；

；動物的線粒體酶系統(tǒng)可以通過β氧化的逆反應把軟脂酸延長為硬脂酸；

下列哪些是人類膳食的必需脂肪酸（多選）？（）

A:花生四烯酸

B:油酸

C:亞麻酸

D:亞油酸

答案:花生四烯酸

；亞麻酸

；亞油酸

下述關于從乙酰CoA合成軟脂酸的說法，哪些是正確的（多選）？（）

A:反應在線粒體內進行。

B:在合成途徑中涉及許多物質，其中輔酶A是唯一含有泛酰巰基乙胺的物質；

C:丙二酰單酰CoA是一種“被活化的“中間物；

D:所有的氧化還原反應都以NADPH做輔助因子；

答案:丙二酰單酰CoA是一種“被活化的“中間物；

；所有的氧化還原反應都以NADPH做輔助因子；

下列哪些是關于脂類的真實敘述（多選）？（）

A:它們僅由碳、氫、氧三種元素組成。

B:它們很難溶于水

C:它們是細胞內能源物質；

D:是細胞膜的結構成分；

答案:它們很難溶于水

；它們是細胞內能源物質；

；是細胞膜的結構成分；

脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是從羧基端開始的。()

A:對B:錯

答案:對只有偶數(shù)碳原子的脂肪才能經(jīng)β-氧化降解成乙酰CoA。（）

A:對B:錯

答案:錯脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA從線粒體內轉移到胞液中的化合

物是蘋果酸。（）

A:錯B:對

答案:錯脂肪酸的從頭合成需要檸檬酸裂解提供乙酰CoA。()

A:錯B:對

答案:對脂肪酸β-氧化酶系存在于胞漿中。（）

A:對B:錯

答案:錯

第十章單元測試

如果質子不經(jīng)過F1／F0-ATP合成酶回到線粒體基質，則會發(fā)生（）

A:解偶聯(lián)

B:氧化

C:緊密偶聯(lián)

D:還原

答案:解偶聯(lián)

離體的完整線粒體中，在有可氧化的底物存時下，加入哪一種物質可提高電子傳遞和氧氣攝入量（）

A:ADP

B:更多的TCA循環(huán)的酶

C:NADH

D:FADH2

答案:ADP

下列氧化還原系統(tǒng)中標準氧化還原電位最高的是（）

A:CoQ／CoQH2

B:細胞色素a（Fe2＋／Fe3＋）

C:延胡索酸琥珀酸

D:NAD＋／NADH

答案:細胞色素a（Fe2＋／Fe3＋）

下列化合物中，除了哪一種以外都含有高能磷酸鍵（）

A:NAD＋

B:NADPH

C:FMN

D:ADP

答案:FMN

下列反應中哪一步伴隨著底物水平的磷酸化反應（）

A:蘋果酸→草酰乙酸

B:甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸

C:琥珀酸→延胡索酸

D:檸檬酸→α-酮戊二酸

答案:甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸

乙酰CoA徹底氧化過程中的P／O值是（）

A:2.0

B:3.5

C:3.0

D:2.5

答案:3.0

NADH在340nm處有吸收峰，NAD+沒有，利用這個性質可將NADH與NAD+區(qū)分開來。（）

A:錯B:對

答案:對琥珀酸脫氫酶的輔基FAD與酶蛋白之間以共價鍵結合。（）

A:對B:錯

答案:對生物氧化只有在氧氣的存在下才能進行。（）

A:對B:錯

答案:錯NADH和NADPH都可以直接進入呼吸鏈。（）

A:對B:錯

答案:錯如果線粒體內ADP濃度較低，則加入DNP將減少電子傳遞的速率。（）

A:錯B:對

答案:錯磷酸肌酸、磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的貯存形式，可隨時轉化為ATP供機體利用。（）

A:對B:錯

答案:對解偶聯(lián)劑可抑制呼吸鏈的電子傳遞。（）

A:對B:錯

答案:錯

第十一章單元測試

轉氨酶的輔酶是（）

A:FAD

B:磷酸吡哆醛

C:NAD+

D:NADP+

答案:磷酸吡哆醛

下列哪種酶對有多肽鏈中賴氨酸和精氨酸的羧基參與形成的肽鍵有專一性（）

A:胰凝乳蛋白酶

B:羧肽酶

C:胃蛋白酶

D:胰蛋白酶

答案:胰蛋白酶

參與尿素循環(huán)的氨基酸是（）

A:賴氨酸

B:組氨酸

C:蛋氨酸

D:鳥氨酸

答案:鳥氨酸

γ-氨基丁酸由哪種氨基酸脫羧而來()

A:Gln

B:Glu

C:Phe

D:His

答案:Glu

經(jīng)脫羧后能生成吲哚乙酸的氨基酸是（）

A:His

B:Tyr

C:Glu

D:Trp

答案:Trp

蛋白質的營養(yǎng)價值主要決定于氨基酸酸的組成和比例。（）

A:錯B:對

答案:對谷氨酸在轉氨作用和使游離氨再利用方面都是重要分子。（）

A:對B:錯

答案:對半胱氨酸和甲硫氨酸都是體內硫酸根的主要供體。（）

A:錯B:對

答案:錯生物固氮作用需要厭氧環(huán)境，是因為鉬鐵蛋白對氧十分敏感。（）

A:錯B:對

答案:錯磷酸吡哆醛只作為轉氨酶的輔酶。（）

A:對B:錯

答案:錯在動物體內，酪氨酸可以經(jīng)羥化作用產(chǎn)生去甲腎上腺素和腎上腺素。（）

A:錯B:對

答案:對

第十二章單元測試

下列哪組反應是錯誤的？（）

A:氨基酸——茚三酮反應

B:葡萄糖——Molish反應

C:色氨酸——坂口（Sakaguchi）反應

D:膽固醇——Libermann-Burchard反應

答案:色氨酸——坂口（Sakaguchi）反應

Sanger試劑是（）。

A:丹磺酰氯

B:2,4-二硝基氟苯

C:苯異硫氰酸

D:巰基乙醇

答案:2,4-二硝基氟苯

SDS凝膠電泳測定蛋白質的相對分子量是根據(jù)各種蛋白質（）。

A:在一定pH值條件下所帶的凈電荷的不同

B:溶解度不同

C:分子極性不同

D:分子大小不同

答案:分子大小不同

雙鏈DNA熱變性后（）

A:沉降系數(shù)下降

B:浮力密度下降

C:黏度下降

D:紫外吸收下降

答案:黏度下降

下列關于DNA粗提取與鑒定實驗的說法，錯誤的是（）。

A:實驗操作過程中先后兩次加入蒸餾水的作用相同

B:充分溶解DNA的鹽溶液是2mol/L的NaCl溶液

C:對最后提取的DNA用二苯胺試劑鑒定時需沸水浴加熱

D:實驗中提取較純凈的DNA利用了DNA不溶于酒精的特點

答案:實驗操作過程中先后兩次加入蒸餾水的作用相同

下列關于PCR技術的敘述，錯誤的是（）。

A:PCR技術和DNA體內復制所用到的酶種類有所不同

B:PCR反應用到的引物是一小段DNA或RNA

C:原料是從子鏈的5′端連接上來的

D:PCR反應過程要消耗四種脫氧核苷酸

答案:原料是從子鏈的5′端連接上來的

下列有關PCR技術的敘述，錯誤的是（）。

A:PCR的引物的基本單位是脫氧核苷酸或核糖核苷酸

B:DNA聚合酶不能從頭開始合成DNA，而只能從引物的3′端延伸DNA鏈

C:擴增DNA時，需要加入兩種引物

D:PCR技術一定需要解旋酶和DNA聚合酶

答案:PCR技術一定需要解旋酶和DNA聚合酶

下列有關實驗的敘述，正確的是（）。

A:在DNA粗提取和鑒定實驗中，可以用甲基綠代替二苯胺檢測

B:在觀察洋蔥根尖細胞有絲分裂時，可以用表皮細胞代替根尖細胞

C:用斐林試劑檢測還原性糖時，可以用葡萄汁代替蘋果或梨勻漿

D:平板劃線法和稀釋涂布平板法是微生物接種的常用方法

答案:用斐林試劑檢測還原性糖時，可以用葡萄汁代替蘋果或梨勻漿

；平板劃線法和稀釋涂布平板法是微生物接種的常用方法

用下列方法測定蛋白質含量，哪一種方法需要完整的肽鍵？（）

A:凱氏定氮

B:羧肽酶法

C:紫外吸收

D:雙縮脲反應

答案:雙縮脲反應

肽鍵在下列哪個波長具有最大光吸收？（）

A:215nm

B:340nm

C:260nm

D:280nm

答案:215nm

下列蛋白質組分中，哪一種在280nm具有最大的光吸收？（）

A:苯丙氨酸的苯環(huán)

B:酪氨酸的酚環(huán)

C:半胱氨酸的硫原子

D:色氨酸的吲哚基

答案:色氨酸的吲哚基

蛋白質用硫酸銨沉淀后，可選用透析法除去硫酸銨。硫酸銨是否從透析袋中除凈，你選用下列哪一種試劑檢查？（）

A:奈氏試劑

B:茚三酮試劑

C:雙縮脲試劑

D:Folin-酚試劑

答案:奈氏試劑

蛋白質變性是由于（）。

A:一級結構改變

B:輔基脫落

C:空間構象破壞

D:亞基解聚

答案:空間構象破壞

用生牛奶或生蛋清解救重金屬鹽中毒是依據(jù)蛋白質具有（）。

A:膠體性

B:沉淀作用

C:粘性

D:變性作用

答案:沉淀作用

有關變性的錯誤描述為（）。

A:蛋白質變性后，其理化性質和生物學活性改變

B:蛋白質變性后，其一級結構和空間結構改變

C:變性蛋白質粘度增加，易被酶水解，易沉淀

D:加熱.紫外線照射.超聲波等可以引起蛋白質變性

答案:蛋白質變性后，其一級結構和空間結構改變

酶的活化和去活化循環(huán)中，酶的磷酸化和去磷酸化位點通常在酶的哪一種氨基酸殘基上？（）

A:脯氨酸

B:天冬氨酸

C:絲氨酸

D:賴氨酸

答案:絲氨酸

在生理條件下，下列哪種基團既可以作為H+的受體，也可以作為H+的供體？（）

A:Arg的胍基

B:Cys的巰基

C:His的咪唑基

D:Trp的吲哚基

答案:His的咪唑基

下列關于蛋白質的提取和分離的敘述，正確的是（）。

A:從凝膠色譜柱匯總最后分離出來的是相對分子質量較小的蛋白質

B:分離血紅蛋白溶液時，離心管的第三層是脂類物質

C:蛋白質的純化使用最多的方法是SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法

D:在凝膠色譜柱內，相對分子質量較大的蛋白質路程較長，但移動速度較快

答案:從凝膠色譜柱匯總最后分離出來的是相對分子質量較小的蛋白質

第十三章單元測試

在生理條件下，下列哪種氨基酸殘基的側鏈所帶的正電荷最多？（）。

A:Lys

B:Cys

C:Glu

D:Thr

E:Ala

答案:Lys

在中性條件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是：（）。

A:帶單價正電荷

B:帶單價負電荷

C:兼性離子

D:疏水分子

E:非極性分子

答案:兼性離子

蛋白質合成后修飾而成的氨基酸是：（）。

A:賴氨酸

B:蛋氨酸

C:天門冬氨酸

D:胱氨酸

E:脯氨酸

答案:胱氨酸

蛋白質在280nm處有最大光吸收，主要是由下列哪組結構引起的？（）。

A:酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯環(huán)

B:酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚環(huán)

C:組氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基

D:苯丙氨酸的苯環(huán)和組氨酸的咪唑基

E:色氨酸的吲哚環(huán)和苯丙氨酸的苯環(huán)

答案:色氨酸的吲哚環(huán)和苯丙氨酸的苯環(huán)

關于蛋白質等電點的敘述下列哪項是正確的?（）。

A:等電點時蛋白質變性沉淀

B:不同蛋白質的等電點相同

C:蛋白質的等電點與它所含的堿性氨基酸的數(shù)目無關

D:在等電點處蛋白質的穩(wěn)定性增加

E:在等電點處蛋白質分子所帶凈電荷為零

答案:在等電點處蛋白質分子所帶凈電荷為零

有一混合蛋白質溶液，各種蛋白質的PI為4.6；5.0；5.3；6.7；7.3。電泳時欲使其中4種泳向正極，緩沖液的PH應該是（）。

A:7.0

B:6.0

C:4.0

D:8.0

E:5.0

答案:7.0

下列關于蛋白質結構敘述中，不正確的是：（）。

A:三級結構即具有空間構象

B:只有二.三級結構才能決定四級結構

C:α-螺旋是二級結構的一種

D:無規(guī)卷曲是在一級結構基礎上形成的

E:一級結構決定二.三級結構

答案:只有二.三級結構才能決定四級結構

使蛋白質和酶分子顯示巰基的氨基酸是：（）。

A:半胱氨酸

B:賴氨酸

C:谷氨酸

D:胱氨酸

E:蛋氨酸

答案:半胱氨酸

蛋白質多肽鏈具有的方向性是：（）。

A:其余選項都不是

B:從3＇端到5＇端

C:從C端到N端

D:從5＇端到3＇端

E:從N端到C端

答案:從N端到C端

關于蛋白質分子三級結構的描述，其中錯誤的是：（）。

A:決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基

B:三級結構的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系

C:親水基團多聚集在三級結構的表面

D:具有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性

E:天然蛋白質分子均具有這種結構

答案:具有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性

具有四級結構的蛋白質特征是：（）。

A:依賴肽鍵維系四級結構的穩(wěn)定性

B:在兩條或兩條以上具有三級結構多肽鏈的基礎上,肽鏈進一步折疊.盤曲形成

C:每條多肽鏈都具有獨立的生物學活性

D:靠亞基的聚合和解聚改變生物學活性

E:分子中必定含有輔基

答案:靠亞基的聚合和解聚改變生物學活性

下列正確描述血紅蛋白Hb的是：（）。

A:血紅蛋白不屬于變構蛋白

B:血紅蛋白氧解離曲線為S型

C:1個血紅蛋白可與1個氧分子可逆結合

D:是含有鐵卟啉的單亞基球蛋白

E:血紅蛋白的功能與肌紅蛋白相同

答案:血紅蛋白氧解離曲線為S型

在飽和硫酸銨狀態(tài)下析出的蛋白質是：（）。

A:γ-球蛋白

B:清蛋白

C:β-球蛋白

D:α1-球蛋白

E:纖維蛋白原

答案:清蛋白

有一蛋白質水解產(chǎn)物在PH＝6用陽離子交換劑層析時，第一個被洗脫下來的氨基酸是：（）。

A:Val（pI5.96）

B:Asp（pI2.77）

C:Tyr（pI5.66）

D:Lys（pI9.74）

E:Arg（pI10.76）

答案:Asp（pI2.77）

以下屬于分子伴侶的是：（）。

A:熱休克蛋白（heatshockprotein）

B:細胞色素C

C:膠原蛋白

D:谷胱甘肽（GS）E:RnaseA

答案:熱休克蛋白（heatshockprotein）

向卵清蛋白溶液中加入0.1NNaOH使溶液呈堿性，并加熱至沸后立即冷卻，此時（）。

A:蛋白質沉淀但不變性

B:蛋白質變性,冷卻又復性

C:蛋白質變性,但不沉出

D:蛋白質變性沉出

E:蛋白質水解為混合氨基酸

答案:蛋白質變性,但不沉出

利用分子篩原理來分離蛋白質的技術是：（）。

A:親和層析

B:透析

C:凝膠過濾

D:陰離子交換層析

E:陽離子交換層析

答案:凝膠過濾

關于蛋白質變構，下列哪種敘述是錯誤的?（）

A:氧與血紅蛋白結合呈S型曲線

B:氧對血紅蛋白的作用屬于負協(xié)同效應

C:氧對血紅蛋白的作用屬于正協(xié)同效應

D:蛋白質變構效應是生物體內重要的代謝調節(jié)方式之一

E:氧是血紅蛋白的變構劑

答案:氧對血紅蛋白的作用屬于負協(xié)同效應

蛋白質分子中α-螺旋構象的特點是：（）。

A:靠鹽鍵維持穩(wěn)定

B:肽鍵平面充分伸展

C:多為左手螺旋

D:螺旋方向與長軸垂直

E:其余選項都不是

答案:螺旋方向與長軸垂直

多肽鏈中主鏈骨架的組成是：（）。

A:－CαONHαCONHCαONH－

B:－CNHOCNHOCNHO－

C:－NCCNNCCNNCCN－

D:－CNOHCNOHCNOH－

E:－CHNOCHNOCHNO－

答案:－CαONHαCONHCαONH－

以下有關結構域的敘述正確的是：（）。

A:結構域即亞基

B:通常在較小蛋白質分子中存在

C:與蛋白質分子整體以次極鍵相連結

D:其余選項都不是

E:與蛋白質分子整體以共價鍵相連結

答案:與蛋白質分子整體以次極鍵相連結

可用于測定多肽N端氨基酸的試劑有：（）。

A:丹磺酰氯

B:羥胺

C:甲酸

D:溴化氰

E:β巰基乙醇

答案:丹磺酰氯

下列有關“血紅蛋白的提取和分離”的相關敘述中，正確的是（）。

A:用蒸餾水進行紅細胞的洗滌，其目的是去除細胞表面的雜蛋白

B:將血紅蛋白溶液進行透析，其目的是去除相對分子質量較大的蛋白質

C:整個過程不斷用磷酸緩沖液處理，其目的是為了維持血紅蛋白的結構和特性

D:血紅蛋白釋放時加入有機溶劑，其目的是使血紅蛋白溶于有機溶劑

答案:整個過程不斷用磷酸緩沖液處理，其目的是為了維持血紅蛋白的結構和特性

第十四章單元測試

側鏈帶羥基的氨基酸包括：（）。

A:Phe

B:Ser

C:Trp

D:Tyr

E:Thr

答案:Ser

；Tyr

；