《呼吸袋法生產(chǎn)柑橘皮渣發(fā)酵飼料技術(shù)規(guī)程》

ICS65.120

CCSB46

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廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB45/TXXXX—XXXX

呼吸袋法生產(chǎn)柑橘皮渣發(fā)酵飼料技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforcitruspeelresiduefermentedfeed

productionbybreathingbagmethod

（征求意見稿）

在提交反饋意見時(shí)，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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呼吸袋法生產(chǎn)柑橘皮渣發(fā)酵飼料技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件界定了呼吸袋法生產(chǎn)柑橘皮渣發(fā)酵飼料涉及的定義，確立了生產(chǎn)程序，規(guī)定了貯前準(zhǔn)備、粉

切碎、揉搓、水分調(diào)節(jié)、混合攪拌、包裝、發(fā)酵、取料等工藝的操作指示，描述了生產(chǎn)過程信息的追溯

方法。

本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)柑橘皮渣發(fā)酵飼料的呼吸袋法生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

柑橘皮渣c(diǎn)itruspeelresidue

加工柑橘汁后的副產(chǎn)物，主要由柑橘皮、籽和殘余的果肉組成。

3.2

柑橘皮渣發(fā)酵飼料citruspeelresiduefermentedfeed

柑橘皮渣通過青貯技術(shù)處理制成的具有特殊芳香氣味、能長期保存的飼料。

3.3

微貯菌劑microbiologicalfermentedinoculant

由一種或多種有益菌組成，用于調(diào)節(jié)柑橘皮渣等粗飼料品質(zhì)的一類活性微生物添加菌劑。

4工藝流程

見圖1。

貯前準(zhǔn)備切碎、揉搓水分調(diào)節(jié)混合攪拌包裝發(fā)酵取料

圖1柑橘皮渣發(fā)酵飼料生產(chǎn)工藝流程圖

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5工藝操作

5.1貯前準(zhǔn)備

5.1.1收儲

接收的原料應(yīng)符合原料接收要求；運(yùn)輸工具、車輛保持清潔、衛(wèi)生、干燥、無其他污染物；入庫前

實(shí)施檢查，并記錄備案。

5.1.2原輔料選擇

5.1.2.1選擇新鮮、無雜質(zhì)、無霉?fàn)€、無污染，符合GB13078規(guī)定的柑橘皮渣。

5.1.2.2選擇符合《飼料添加劑品種目錄》、NY/T1444規(guī)定的微貯菌劑。

5.1.2.3選擇符合GB5749規(guī)定的發(fā)酵用水。

5.1.2.4其他輔料如調(diào)節(jié)水分所用干草粉、麥麩等，應(yīng)符合GB13078要求。

5.1.3呼吸袋選擇

選擇無破口、無沙眼、無污染的完整呼吸袋。

5.1.4存放場地選擇

選擇地勢較高、地面平整、排水良好、沒有雜物和尖利物的地方集中堆放，避免選在樹下或樹附近，

宜為混凝土地面或磚鋪地面等平整地面。

5.1.5機(jī)械設(shè)備配備

配備包括但不限于切碎揉搓機(jī)、攪拌機(jī)、運(yùn)輸車輛、臥式混合機(jī)等。使用前檢修、調(diào)試機(jī)械設(shè)備，

檢查各設(shè)備設(shè)施是否能正常運(yùn)行，備足易損耗配件。

5.2切碎、揉搓

根據(jù)飼養(yǎng)對象選擇適宜的粉碎機(jī)對柑橘皮渣進(jìn)行切碎與揉搓，經(jīng)加工后的長度宜為羊＜5.0cm，牛

＜8.0cm，豬、雞等單胃動物＜1.0cm。

5.3水分調(diào)節(jié)

發(fā)酵原料（混合后）水分宜保持在45％～50％之間。含水量較高時(shí)，可采用短期晾曬方式或摻入粉

碎的干草粉、麥麩等調(diào)節(jié)；含水量過低時(shí)，可通過均勻摻水的方式調(diào)節(jié)，用水應(yīng)符合GB5749要求。

5.4混合攪拌

使用臥式混合機(jī)將發(fā)酵原料與發(fā)酵劑充分混合5min～10min成發(fā)酵物料。微貯菌劑用量按照產(chǎn)品說

明使用。

5.5包裝

發(fā)酵物料按容積裝入無破口、無沙眼、無污染的完整呼吸袋，擠壓排氣后密封。在呼吸袋外面套上

普通飼料包裝袋并封口。

5.6發(fā)酵

5.6.1選擇地勢較高、排水及通風(fēng)良好、沒有雜物和尖利物的混凝土地面或磚鋪地面等平整地面集中

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存放。不宜多層堆放，因生產(chǎn)原因必需多層堆放時(shí)，不應(yīng)超過3層。

5.6.2貯藏期間應(yīng)定期消毒，保持清潔，做好記錄以及防火、防水、防蟲、防鼠等工作，并定期檢查，

發(fā)現(xiàn)破損、腐敗等問題，及時(shí)處理。

5.6.3常溫發(fā)酵，以25℃～35℃為宜，秋季發(fā)酵時(shí)間為3～4周，冬、春季發(fā)酵時(shí)間5周以上。

5.7取料

5.7.1當(dāng)柑橘皮渣發(fā)酵飼料色澤呈金黃色、麥黃色、淺褐色或褐色，氣味呈清香、清香略有酒香味或

酸香帶有酒味，質(zhì)地呈松散、不粘手或手緊握打開后部分不松散、不粘手或輕度粘手，PH值為≤6.4

時(shí)可取用；當(dāng)柑橘皮渣發(fā)酵飼料色澤呈黑色，氣味呈腐敗味或霉?fàn)€味，質(zhì)地呈結(jié)塊，霉?fàn)€，PH值≥6.5

時(shí)不應(yīng)取用。

5.7.2柑橘皮渣發(fā)酵飼料直接揭開包裝的呼吸袋即可取用，及時(shí)收集呼吸袋等，防止混入飼料。

6生產(chǎn)檔案

按《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

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參考文獻(xiàn)

[1]中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號.《飼料添加劑品種目錄》[Z].2013年12月30日.