歐尚培訓超市以及商場超市的定價策略分析說課

歐尚培訓超市以及商場超市的定價策略分析說課1961年，第一家歐尚商店在誕生，創(chuàng)始人熱拉爾·米利耶。在經營中首次將“多選、廉價、服務”三者融為一體。目前，作為世界排名前十的零售業(yè)歐尚已發(fā)展成為年營業(yè)額367億歐元（2007年）投資額104，5萬歐元，在世界上12個國家擁有個大型超市和超市1163家，并在房地產及金融領域也有涉及。至2006年末，歐尚員工人數(shù)超過186000人，顧客人數(shù)達13億名，在世界500強企業(yè)排名122位。1997年4月，上海歐尚超市經國家工商管理局批準成立。上海楊浦中原店于1999年7月17日正式開業(yè)，是歐尚在中國的第一家大型超市，也是歐尚在世界上的第209家店。繼后，上海楊浦長陽店、蘇州店、無錫店、杭州店、北京店、成都店、寧波等也相繼開業(yè)。至09年底，歐尚中國共有35家大型超市。而在2010年，歐尚中國更將加快了他發(fā)展的步伐，計劃達到50家。二、低價策略分析

比如2003年12月歐尚北京金四季店正式開業(yè)，打出了“所有商品都是北京市最低價”的宣傳口號。當天僅是其中一種促銷0.9元/斤的東北大米賣出了十五噸。天津店開張時，店內已公示出，在3公里內如價格高于其他店，甘愿賠補差價。（一）、低價的多方保證1、協(xié)同優(yōu)勢：以低價占領市場的策略。比如說在北京開店，就得在天津也開店，一起開夠6家才能賺錢。正是因為各分店連成片區(qū)降低了物流成本，可以在相對集中的地區(qū)內更好地利用各分店間的協(xié)同優(yōu)勢，同時共享一些后勤支持中心而大大降低管理成本。2、采購配送優(yōu)勢：歐尚在中資1000萬歐元專門設立采購中心，負責歐尚在整個上海地區(qū)及中國其他地區(qū)的商品采購。3、管理成本優(yōu)勢：歐尚注重經營中的每一環(huán)節(jié)的協(xié)調與有序的連接,對于經營中的每一個環(huán)節(jié)都采用人工及計算機智能管理相結合的方式進行高效管理。歐尚在成都市控股成立房地產開發(fā)公司。其開發(fā)的營業(yè)房再賣給歐尚來經營超市，進一步地降低場租成本。4、供應商配合：歐尚近幾年在廣交會上舉行的采購說明會年年爆滿。供應商認為“對于我們來說，敲開了歐尚的大門就等于打通了前往國際市場的道路。”（二）、低價的游戲規(guī)則在超市定價時，經常采用的是“541”策略。即保證超市內50%的商品盈利，40%的商品持平或者微利，而留有10%的商品作虧本銷售。這10%的商品就是超市用來當作吸引消費者的魚餌，歐尚也是如此。1、國外榜樣：從2004年開始，歐尚在歐美國家實施了“一歐元產品”的促銷手段，在許多城市掀起了購物狂潮。目前歐尚的“一歐元促銷商品”目錄已經超過了一萬多種。2、需有驚爆性：在糧油價格又開始緩慢上升的時候，而南京數(shù)家超市的糧油價格卻忽然暴跌。歐尚的“匯福”油“28．7元／桶”的特價標簽格外顯眼。要知道即使是散裝大豆油，市場成本價格也要6元/公斤，5升最低也要30元。3、微妙的差價：05年1月9日，南京河西的歐尚超市正式開業(yè)還不到1個小時，近千斤大米被蜂擁而來的市民搶購一空，因為這里的大米賣到了1．08元／500g，比位于附近的蘇果超市便宜2分錢。而在歐尚掀起的這場低價風暴中，各家超市在蛋、米、油等敏感商品上差價都不超過1毛。足見低價的微妙之處。金潤發(fā)的特價大豆油定價為28．8元／桶，比歐尚昨天的價格高出1毛；歐尚的雞蛋零售價為2．53元／500g。4、自有品牌的空間：那些大幅度降價的商品有相當一部分是歐尚的自有品牌，例如28.8元/桶的大豆油，1.1元/500克的大米，2.99元/瓶的牛肉醬，都是歐尚超市的自有品牌商品。自有品牌低價的空間既減少了超市的損失，也避免了“低于成本價傾銷”的嫌疑。而創(chuàng)自有品牌營銷是歐尚超市公司的發(fā)展目標之一,其計劃在未來的5-10年中,相關商品將增加10倍，每年遞增率為20%左右。5、特色低價喙頭：如新學期將至，歐尚超市北京豐臺店推出新學年書本論斤賣的低價喙頭。在鋪天蓋地的黃色降價海報中，“參考書，輔教類、英語類圖書7．2元／500克”、“22開練習本6元／500克”的紅字格外顯眼。10本才4塊8，還不到5毛錢一本。不少顧客覺得買書本本像買菜一樣，“挺新鮮的”。6、打壓中小超市：低價會自損八百，但要殺敵一千。價格戰(zhàn)是消耗戰(zhàn)，拼的是資金實力。而大小超市的實力對比懸殊，以價格戰(zhàn)作為競爭的切入點，讓資金實力偏弱的中小超市玩不起長時間的價格戰(zhàn)。價格戰(zhàn)便成了洗牌超市行業(yè)的利器。三、低價的貽禍危害1、超市低價引起的混亂與事故：超市低價促銷，市民爭相購買，導致在搶購過程中損害顧客人身安全和超市環(huán)境的事故時有發(fā)生，在各地屢見不鮮。2、同業(yè)拚搶肉博：數(shù)個月之前，南京超市之間就發(fā)生過“價格間諜”與超市店員大打出手的一幕，頭破血流者數(shù)人。好又多的工作人員竟然進入歐尚超市的一樓大堂散發(fā)好又多降價傳單3、另類競爭：在寧波新一佳超市派出員工丁先生以每瓶28.8元的價格在歐尚買去500瓶色拉油后，在以每瓶26.9元的價格銷售。新一佳表示：因為歐尚超市這種色拉油銷售價格比新一佳正常進貨渠道提供的價格還要低，所以他們到歐尚“進貨”。寧可虧本也要比歐尚賣得更低，是為了吸引顧客、爭取客源。4、虛假定價涉嫌欺詐：杭州市物價部門抽查大關路歐尚超市34種數(shù)碼影像器材，結果發(fā)現(xiàn)，有8種涉嫌虛構原價。比如，三星VZGA140S在柜臺中標示“原價1720元/臺，現(xiàn)價1088元/臺”，但該超市的銷售數(shù)據庫資料中發(fā)現(xiàn)，這臺相機在本次降價銷售活動前一次的銷售價格為1288元/臺；另一款佳能A95數(shù)碼相機，柜臺標示“原價3299元/臺，現(xiàn)價2599元/臺”，但其實該超市一直都以2599元銷售這款相機，所謂3299元的原價從來沒有成交記錄。檢查人員指出，原價是指經營者在本次降價前一次在本交易場所成交的有交易票據的價格，歐尚的做法虛構了商品原價，誘使他人購買，涉嫌價格欺詐。5、“限時”促銷：如在上海長陽路的歐尚超市，某品牌袋裝麥香奶的價格折算下來只有0.8元1袋，深受市民歡迎。而該品牌奶在上海的供貨價為每袋1.15元。之所以有如此低價，原因就在于這些乳品的保質期馬上就要過了。6、混雜