《庖丁解?！氛n件-2024-2025學(xué)年中職語文高一備課資源（高教版2023基礎(chǔ)上冊）

故事導(dǎo)入《莊子》?。衡?，廚師；丁，廚師的名字。解牛：解，剖開；解牛，分割牛的肢體題目解析在先秦時期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非常看重牛，解牛這一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟等祭祀活動中。課文《庖丁解?！愤x自《莊子·養(yǎng)生主》，是《莊子》內(nèi)篇中闡發(fā)養(yǎng)生之道的文章。“養(yǎng)生主”，指保養(yǎng)生命、保存天性的根本原則。庖丁解牛知人論世第一部分作者簡介他生活貧困，做過漆園吏，但學(xué)識淵博。他對當(dāng)時統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。莊子認(rèn)為，“道”視為宇宙萬物的本源，他師法天道，崇尚自然，提倡“天地與我并生，萬物與我為一”的精神境界，注重保養(yǎng)生命、保存天性，并進(jìn)一步發(fā)揚了老子“以柔克剛”的智慧。其文善用寓言，汪洋恣肆，在思想性和藝術(shù)性上都達(dá)到了極高的境界，對后世影響深遠(yuǎn)。名周，約生于公元前369年，死于公元前286年，戰(zhàn)國時宋國人，著名的思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物，與老子并稱為“老莊”。養(yǎng)生主:指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。魯迅先生說：“其文汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也。”（《漢文學(xué)史綱要》）《莊子》共33篇內(nèi)篇（7）外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學(xué)所作為莊周所作《莊子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。作品簡介首先，是大量使用寓言。莊子及其后學(xué)通過虛構(gòu)的人物和故事講自己的哲學(xué)觀點。第三、莊子有很高的語言駕御能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩意，對后代影響較大。浪漫主義是其散文的藝術(shù)特色，這與先秦各家不同，而獨與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構(gòu)思?？傊?，莊子的文章長于說理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學(xué)意味很濃，是“文學(xué)的哲學(xué)”“哲學(xué)的文學(xué)”。散文風(fēng)格庖丁解牛整體感知第二部分所倚yǐ

怵chù然躊chóu躇chú滿志謋huò然硎xíng庖páo族zū

大軱gū

肯綮qìng導(dǎo)大窾kuǎn

批大郤xì騞huō然砉xū然所踦yǐ

所履lǚ字音字形中zhòng音

藏cáng難為wéi間jiàn更gēng刀

向xiǎng然

技zhī蓋hé善shàn刀字音字形庖丁解牛疏通文意第二部分名家范讀庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蔽幕菥唬骸拔圃?！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！弊杂衫首x庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。名丁的廚工剖開、分割介詞：替、給所+動詞=名詞譯為：……的地方名作動，踩支撐，接觸通“響”進(jìn)符合節(jié)奏又譯文：一個姓丁的廚師給梁惠王解牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：既合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。翻譯句子文章是如何描繪的？請用一個詞來歸納庖丁解牛的表演。通過對庖丁解牛時動作、聲音和節(jié)奏的生動描寫，逼真的再現(xiàn)了解牛的全過程，給我們一種藝術(shù)的享受。（1）動作：（2）聲音：（3）節(jié)奏：手觸，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會精彩絕倫問題探究文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎？”通“盍”，何，怎樣。庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。超過沒有不是會合、接觸視覺思維活動放下翻譯句子譯文：梁惠王說：“嘻！好?。∧愕募夹g(shù)怎么會高明到這種程度呢？”廚師放下刀子回答說：“臣下所喜好的是自然的規(guī)律，這已經(jīng)超過了對于宰牛技術(shù)的追求。當(dāng)初我剛開始宰牛的時候，（對于牛體的結(jié)構(gòu)還不了解），（看到的）沒有不是全牛的，（和一般人所見一樣）。三年之后，再也看不見整頭的牛了。現(xiàn)在宰牛的時候，臣下只是用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看，就像視覺停止了而精神在活動。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。順著，循著擊，劈開同“隙”空隙本來的結(jié)構(gòu)牛體的自然結(jié)構(gòu)名作狀，每年名作狀，每月一般的經(jīng)絡(luò)引導(dǎo)磨刀石翻譯句子譯文：順著牛體的肌理結(jié)構(gòu)，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節(jié)間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結(jié)構(gòu)。宰牛的刀從來沒有碰過經(jīng)絡(luò)相連的地方，更何況股部的大骨呢？技術(shù)高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉。技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀，因為他們用刀子去砍骨頭?，F(xiàn)在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數(shù)千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，雖然這樣戒懼的樣子寬綽的樣子指筋骨交錯聚結(jié)處到了作為很難下刀翻譯句子譯文：牛身上的骨節(jié)是有空隙的，但刀刃沒有厚度，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié)，那么在運轉(zhuǎn)刀刃時一定寬綽而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。即使如此，每當(dāng)碰上筋骨交錯的地方，我一見那里難以下刀，就十分警惕而小心翼翼，

視為止，行為遲，動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！庇迫蛔缘?，心滿意足通“繕”，修繕，擦拭散落，卸落行，動作;為，因此翻譯句子譯文：目光集中，動作放慢。刀子輕輕地動一下，嘩啦一聲骨肉就已分離，像一堆泥土散落在地上。我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，為這一成功而心滿意足。拭好了刀把它收起來?！蔽幕菥唬荷圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。指養(yǎng)生之道翻譯句子譯文：梁惠王說：“好啊！我聽了你的話，學(xué)到了養(yǎng)生之道啊。”課文可以分為三個部分第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術(shù)高超。

第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。

第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。

劃分結(jié)構(gòu)庖丁解牛問題探究第三部分庖丁是如何練就如此出神入化的技術(shù)的呢？（1）庖丁在實踐中積累，掌握牛的身體結(jié)構(gòu)，何處可以下刀，何處不能下刀，已然了然于心。（2）在掌握牛的身體結(jié)構(gòu)這一規(guī)律后，又經(jīng)過十九年的繼續(xù)磨練，不僅做到目無全牛，更能刀隨心動，進(jìn)而達(dá)到“游刃有余”的境界。（3）雖然技藝超凡脫俗，但仍然在解牛時保持小心謹(jǐn)慎。庖丁解牛給我們的啟示：認(rèn)識和掌握事物規(guī)律，反復(fù)實踐、積累經(jīng)驗，才可以做到“游刃有余”、“躊躇滿志”。問題探究解牛講究方法，庖丁講什么方法呢？臣之所好者，道也。

躲避矛盾，尋找部位

神遇

依乎天理

以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣

要依照牛的生理規(guī)律，順其自然

問題探究庖丁解牛經(jīng)歷了哪三個階段？始臣之解牛之時：所見全牛三年之后：未曾見全牛方今之時：以神遇而不以目視，依乎天理,因其固然不懂規(guī)律認(rèn)識規(guī)律運用規(guī)律三個階段得“道”的過程具體形象深刻道理問題探究解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點本體本體特點刀十九年若新發(fā)于硎人保全自身牛筋骨交錯、結(jié)構(gòu)復(fù)雜社會關(guān)系錯綜復(fù)雜解牛依乎天理：按照自然結(jié)構(gòu)處世順應(yīng)規(guī)律技經(jīng)肯緊之未嘗，而況大

輒乎：避開脈絡(luò)筋骨避開尖銳矛盾批大邵，導(dǎo)大款：順著空隙選更好走的路“養(yǎng)生之道”:人世間充滿錯綜復(fù)雜的矛盾，應(yīng)該像庖丁解牛一樣，“

依乎天理”,“因其固然”,“以無厚入有間”,像躲避牛身上可能使刀口

鈍折之處一樣，躲避那些可能傷害自己的矛盾，順著“天然”的縫隙，游

刃有余地處世，這樣才能達(dá)到“保身”“全生”“養(yǎng)親”“盡年”的目的問題探究·庖丁的“解牛之道”:·完全順著牛天然的骨節(jié)肌理，在空隙處下刀，絕不勉強硬砍?！の幕菥形虻降摹梆B(yǎng)生之道”:·養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，不要硬碰困難，避免身心受到損害?！は嗨浦帲喉槕?yīng)自然問題探究文惠君是如何評價庖丁解牛的，他從中得到了什么啟示？文惠君從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理。作者用牛體的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻社會，用刀來比喻人。在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保