4.2食物的消化與吸收（練習(xí)）（解析版）

浙教版九年級(jí)上冊第四章第二節(jié)食物的消化與吸收【同步練習(xí)-解析】一、選擇題1．（2022·浙江臺(tái)州中考真題）下列圖示表示人體消化系統(tǒng)的是（）A．B． C． D．【答案】A【解析】由圖可知，A表示消化系統(tǒng)，B表示內(nèi)分泌系統(tǒng)，C表示神經(jīng)系統(tǒng)，D表示泌尿系統(tǒng)。故選A。2．（2021·浙江嘉興中考真題）某人因經(jīng)常不吃早餐，導(dǎo)致膽汁不能正常排放，并因此產(chǎn)生膽結(jié)石而致膽管堵塞。膽管堵塞后會(huì)直接影響消化的營養(yǎng)素是（）A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．纖維素 D．脂肪【答案】D【解析】A．參與淀粉消化的消化液是唾液、腸液、胰液，A不符合題意。B．參與蛋白質(zhì)消化的消化液是胃液、腸液、胰液，B不符合題意。C．纖維素不能被人體消化，但能助于食物的消化，C不符合題意。D．肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，分泌膽汁經(jīng)膽管流入小腸，膽汁內(nèi)不含消化酶，能乳化脂肪，促進(jìn)脂肪的消化。膽結(jié)石堵塞膽管后，流入小腸的膽汁大大減少，不利于脂肪的消化，D符合題意。故選D。3．（2021·浙江嘉興中考真題）烹制牛排時(shí)，為了使牛排吃起來更加軟嫩可口，通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶，它可以分解（

）A．脂肪 B．維生素 C．纖維素 D．蛋白質(zhì)【答案】D【解析】由題中信息“為了使牛排吃起來更加軟嫩可口，通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶”可知，嫩肉粉主要是能消化蛋白質(zhì)的消化酶，D選項(xiàng)正確，A、B、C錯(cuò)誤。故選D。4．（2020·浙江衢州中考真題）如圖是人體的消化系統(tǒng)漫畫概念圖。下列對(duì)圖中描述的理解不正確的是（

）A．“蛋食主義者”意為胃能消化蛋白質(zhì)B．“我什么都能吃”意為食物中的大部分營養(yǎng)成分都能在小腸被消化和吸收C．“口腔和我合作無間”意為唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D．“肝膽相照好兄弟”體現(xiàn)了肝臟和膽囊之間相互配合的關(guān)系【答案】C【解析】A.“蛋食主義者”說的是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，A正確。B.“我什么都能吃”說的是小腸，在消化道內(nèi)，小腸在消化道內(nèi)最長，長約6米，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了小腸的消化和吸收的面積；小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸的吸收；小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可以對(duì)多種物質(zhì)進(jìn)行消化。所以小腸是消化和吸收的主要場所，B正確。C.“口腔和我合作無間”說的是唾液，口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)⒌矸鄢醪较癁辂溠刻牵珻錯(cuò)誤。D.“肝膽相照好兄弟”說的是肝臟和膽汁，肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，D正確。故選C。5．（浙江中考真題）某品牌加酶洗衣粉使用方法中提示：用溫水浸泡。某科學(xué)興趣小組對(duì)該加酶洗衣粉洗滌效果與水溫之間的關(guān)系進(jìn)行研究，每次實(shí)驗(yàn)所選的衣料、奶漬的量、洗衣粉的用量和用水量均相同。在不同水溫條件下，測得這種加酶洗衣粉除去衣服上奶漬所需的時(shí)間，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示：

水溫（℃）304050607080除去奶漬所需時(shí)間（秒）2812641217根據(jù)表中有關(guān)數(shù)據(jù)判斷，能正確表示溫度對(duì)該酶催化效率影響的圖像是（）A．B．C．D．【答案】B【解析】除去奶漬所需時(shí)間越少，說明加酶洗衣粉除去奶漬效果越好，從表中數(shù)據(jù)可知在60℃的水溫時(shí)，去污時(shí)間最短，說明在60℃的水溫時(shí)，這種加酶洗衣粉除去奶漬效果最好，隨著溫度的升高或降低，加酶洗衣粉除去奶漬效果都會(huì)降低。所以答案選擇B。6．（浙江湖州中考真題）取4支潔凈的試管，①號(hào)和②號(hào)試管分別加入2毫升1%淀粉溶液，③號(hào)和①號(hào)試管分別加入1毫升新鮮唾液淀粉酶溶液（pH約為7)和1毫升蒸餾水，將4支試管放在37℃的水中水浴5分鐘。然后將③號(hào)和④號(hào)試管中的液體分別倒入①號(hào)和②號(hào)試管，充分搖勻，再放回37℃的水中水浴5分鐘。往①號(hào)和②號(hào)試管各滴入1滴碘液，搖勻，觀察發(fā)現(xiàn)①號(hào)試管溶液不變藍(lán)，②號(hào)試管溶液變藍(lán)。這一實(shí)驗(yàn)可以說明（）A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)B．唾液淀粉酶具有專一性C．唾液淀粉酶的作用需要適宜的溫度D．唾液淀粉酶的作用需要適宜的pH【答案】A【解析】A、①中淀粉溶液被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)色；試管②中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒有作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色，這一實(shí)驗(yàn)可以說明淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，A正確；B、一種特定的酶只能催化一種特定的物質(zhì)，在此實(shí)驗(yàn)中只有淀粉，沒有其它物質(zhì)形成對(duì)照，不能證明唾液淀粉酶具有專一性，B錯(cuò)誤；C、此實(shí)驗(yàn)溫度是37℃，沒有變量溫度，不能要證明唾液淀粉酶的作用需要適宜的溫度，C錯(cuò)誤；D、此實(shí)驗(yàn)pH約為7恒定，沒有變量pH，不能證明唾液淀粉酶的作用需要適宜的pH，D錯(cuò)誤。故選A。7．（2023·浙江一模）腸道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式小型設(shè)備（如圖），患者將智能膠囊吞下后，它即隨著胃腸肌肉的運(yùn)動(dòng)節(jié)奏依次通過消化道的各個(gè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)對(duì)經(jīng)過的胃腸道進(jìn)行連續(xù)攝像。結(jié)合圖判斷，下列敘述不正確的是（）

A．顯微膠囊依次經(jīng)過口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸B．顯微膠囊進(jìn)入結(jié)構(gòu)④時(shí)，結(jié)構(gòu)④的蠕動(dòng)屬于物理消化C．顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)②，②分泌的消化液含消化脂肪的消化酶D．顯微膠囊進(jìn)入到結(jié)構(gòu)⑤處時(shí)，⑥是食物消化和吸收的主要場所【答案】C【解析】A．人體的消化道從上到下，依次是：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門。所以顯微膠囊可依次經(jīng)過口腔→咽→食道→胃→小腸，檢測胃腸疾病，A正確。B．顯微膠囊進(jìn)入結(jié)構(gòu)④胃內(nèi)，結(jié)構(gòu)④胃的蠕動(dòng)促進(jìn)食物與胃液混合屬于物理消化，B正確。C．②肝臟位于消化道外的消化腺，所以顯微膠囊不可進(jìn)入結(jié)構(gòu)②，②肝臟分泌的膽汁中不含有消化酶，C錯(cuò)誤。D．顯微膠囊可依次經(jīng)過口腔→咽→食道→胃→小腸，⑥小腸是消化和吸收的主要場所，D正確。故選C。8．（2023·浙江·一模）為探究唾液對(duì)淀粉的催化作用，小科設(shè)置了如圖實(shí)驗(yàn)裝置。已知甲試管加入的是淀粉液和唾液，則乙試管中應(yīng)加入（）

A．淀粉液和碘液 B．唾液和碘液 C．淀粉液和清水 D．唾液和清水【答案】C【解析】“探究唾液對(duì)淀粉的催化作用”實(shí)驗(yàn)中唯一不同的變量是有無唾液，其它條件都相同，因此已知甲試管加入的是淀粉液和唾液，則乙試管中應(yīng)加入淀粉液和清水，形成對(duì)照，C正確。9．（2023·浙江一模）如圖為人體消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A．①是肝臟，分泌的消化液不含消化酶B．②是大腸，具有消化和吸收功能C．③是胃，能初步消化蛋白質(zhì)D．⑤是小腸，是消化吸收的主要器官【答案】B【解析】A．①肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，能夠分泌膽汁，經(jīng)膽囊進(jìn)入小腸，參與脂肪的消化，膽汁中不含消化酶，A不符合題意。B．②大腸沒有消化功能，只能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素，B符合題意。C．③是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)為多肽，C不符合題意。D．⑤小腸是消化和吸收的主要場所，小腸很長，內(nèi)壁有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)有多種消化液，包括腸液、胰液、膽汁等。胰液和腸液含有多種消化酶，能對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行徹底消化，所以說小腸是消化食物的主要場所；小腸壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸能夠吸收水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)被小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)，D不符合題意。故選B。10.（2023·浙江一模）肺魚生活在非洲大陸，進(jìn)入干旱期后鉆到淤泥里進(jìn)入休眠狀態(tài)長達(dá)6個(gè)月。在此期間體內(nèi)營養(yǎng)成分的變化如圖所示，肺魚維持生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自（）

A．蛋白質(zhì) B．脂肪 C．糖類 D．水分【答案】B【解析】能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分。水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量。蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)；糖類是最主要的供能物質(zhì)。由圖可知，在休眠期間，肺魚維持生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自脂肪。故選B。11．（2023·浙江模擬）圖甲表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況。下列說法中不正確的是（）

A．T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度 B．淀粉量增加時(shí)，d點(diǎn)可能會(huì)上移C．溫度達(dá)到Tb時(shí)，酶的活性喪失 D．Ta和Tb對(duì)酶活性的影響沒有區(qū)別【答案】D【解析】A．T時(shí)淀粉酶的活性最強(qiáng)，麥芽糖的積累量最多，所以，T表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適宜溫度，A正確。B．d點(diǎn)表示麥芽糖的積累量最多，麥芽糖是淀粉在淀粉酶的催化作用下分解形成，所以，淀粉量增加時(shí)，d點(diǎn)可能會(huì)上移，B正確。C．由圖甲可知，溫度達(dá)到T時(shí)，酶的活性喪失，C正確。D．淀粉酶是一種蛋白質(zhì)。T時(shí)，由于溫度低，酶的活性最低，T時(shí)，由于溫度過高，蛋白質(zhì)變性，酶失活。所以，Ta和T對(duì)酶活性的影響有區(qū)別，D錯(cuò)誤。故選D。12．（2023·浙江臺(tái)州二模）如圖是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中被消化的曲線。據(jù)圖分析，下列觀點(diǎn)正確的是（）A．X代表的物質(zhì)最終消化產(chǎn)物是二氧化碳和水B．Y代表的物質(zhì)消化時(shí)需要肝臟分泌的膽汁C．三種營養(yǎng)物質(zhì)在D處被徹底消化D．當(dāng)血液流經(jīng)D時(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)增加，靜脈血變成動(dòng)脈血【答案】C【解析】A．X代表的物質(zhì)在A口腔中開始消化，最終在D小腸中消化，所以，X表示淀粉的消化過程，最終消化產(chǎn)物是葡萄糖，A錯(cuò)誤。B．Y代表的物質(zhì)在C胃中開始消化，最終在D小腸中消化，所以，Y表示蛋白質(zhì)的消化過程，消化時(shí)不需要肝臟分泌的膽汁，B錯(cuò)誤。C．D小腸是消化的主要場所，所以，三種營養(yǎng)物質(zhì)在D處被徹底消化，C正確。D．當(dāng)血液流經(jīng)D小腸時(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入血液，但血液中的氧氣被小腸中的細(xì)胞利用，所以，當(dāng)血液流經(jīng)D小腸時(shí)，血液中的營養(yǎng)物質(zhì)增加，含氧豐富的動(dòng)脈血變成含氧少的靜脈血，D錯(cuò)誤。故選C。13．（2023·浙江溫州模擬）如圖為人體消化、吸收的過程示意圖。①~⑤分別表示不同的消化液?？v向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．X表示小腸，小腸絨毛僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于小腸消化食物B．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C．②為胃液，蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物直接被胃壁吸收D．④和⑤內(nèi)含有多種消化酶，可以分解多種營養(yǎng)素【答案】D【解析】A．X表示小腸，小腸絨毛僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于小腸吸收食物，錯(cuò)誤。B．①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖，錯(cuò)誤。C．②只能作用于蛋白質(zhì)，故是胃液，蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物是多肽，多肽進(jìn)入小腸，在小腸內(nèi)分解成氨基酸，被小腸吸收，胃不能吸收，錯(cuò)誤。D．④和⑤內(nèi)含有多種消化酶，可以分解多種營養(yǎng)素，正確。14．（2022·浙江舟山二模）水餃?zhǔn)俏覈膫鹘y(tǒng)美食，它營養(yǎng)豐富，味道鮮美。如圖是一盤豬肉芹菜水餃，這盤水餃含有的營養(yǎng)物質(zhì)中，其中成分含有最主要的供能物質(zhì)的是（）A．水餃皮 B．芹菜 C．豬肉 D．維生素【答案】A【解析】豬肉富含油脂與蛋白質(zhì)，芹菜富含維生素，維生素不能提供能量，水餃皮富含糖類，其中最主要的供能物質(zhì)的是糖類，主要來自于水餃皮。故選A。15．（2022·浙江麗水一模）模型是學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方法。如圖是模擬淀粉的消化過程，“剪刀1”“剪刀2”分別代表兩種消化酶，其中“剪刀1”最早出現(xiàn)在消化道的（）A．口腔 B．小腸 C．胃 D．大腸【答案】A【解析】淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，圖示1表示淀粉在口腔內(nèi)的消化過程，2表示麥芽糖和淀粉在小腸內(nèi)在胰液和腸液的作用下分解為葡萄糖的過程，故A符合題意。故選A。16．（2021·浙江杭州模擬）下圖是人體部分消化系統(tǒng)的示意圖，以下說法正確的是（

）A．④內(nèi)的消化液有胃液、腸液和胰液 B．②內(nèi)可將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸C．③是人體消化和吸收的主要場所 D．①分泌的消化液中不含消化酶【答案】D【解析】④是小腸，是消化和吸收的主要場所，有腸液、胰液、膽汁這幾種消化液，沒有胃液，A錯(cuò)誤；②是胃，可以將蛋白質(zhì)初步消化為多肽，然后在小腸內(nèi)徹底消化為氨基酸，B錯(cuò)誤；③是胰腺，分泌的消化液胰液中含有消化酶，對(duì)食物進(jìn)行消化，④是小腸，是消化和吸收的主要場所，C錯(cuò)誤；圖中①肝臟分泌膽汁，膽汁不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，D正確。17．下圖表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中各部分的消化程度，下列說法不正確的是(

)A．甲表示淀粉B．B代表的消化道是胃C．C代表的消化道是小腸D．乙表示脂肪【答案】D【解析】淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程是這樣的：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；即淀粉的消化開始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開始于胃，脂肪的消化從小腸開始，分析圖示中的曲線可知：甲曲線代表淀粉的消化，乙曲線代表蛋白質(zhì)的消化，丙曲線代表脂肪的消化。A是咽和食道，B是胃，C是小腸；D是大腸，可見D錯(cuò)誤。18．（浙江溫州一模）提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)！微博發(fā)起“光盤行動(dòng)”，得到廣大公民的響應(yīng)。最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：我國每年僅餐飲浪費(fèi)的食物蛋白質(zhì)就達(dá)400萬噸，相當(dāng)于1.3億人一年的所需。蛋白質(zhì)是人體（

）A．細(xì)胞生長和組織修補(bǔ)的主要原料B．主要的供能物質(zhì)C．主要的貯能物質(zhì)D．溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì)【答案】A【解析】食物中的蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織修復(fù)和更新的重要原料。故選A。19．我們吃饅頭時(shí)，越嚼越甜，是因?yàn)椋?/p>

）A．饅頭本身是甜的B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖C．唾液變成了麥芽糖D．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖【答案】D【解析】饅頭進(jìn)入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻?，麥芽糖有甜味。因此我們?xì)嚼饅頭會(huì)感覺到有甜味，就是因?yàn)橥僖褐械耐僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸鉃辂溠刻堑木壒?。故選D。20．人在發(fā)燒時(shí)食欲較差，其病理是（

）A．胃不能及時(shí)排空 B．?dāng)z入的食物未能被消化C．消化酶活性受影響 D．完全抑制了消化酶的分泌【答案】C【解析】食物的消化需要消化酶的參與，而消化酶的活性受溫度的影響：低溫和高溫都會(huì)抑制消化酶的活性；人體在37℃時(shí)消化酶的活性最強(qiáng)。當(dāng)發(fā)燒時(shí)，過高的體溫抑制了消化酶的活性，影響體內(nèi)的食物的消化，因而食欲較差。故選C21．為了探究溫度對(duì)酶活性的影響，需要進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)步驟：①取3支試管，編號(hào)并各注入2毫升淀粉溶液；②向各試管注入1毫升淀粉酶溶液放置5分鐘；③向各試管滴入1滴碘液；④將3支試管分別放在冰塊、沸水和37℃水中維持溫度5分鐘；⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。以上實(shí)驗(yàn)步驟最合理的順序應(yīng)為（

）A．①→②→④→③→⑤ B．①→②→③→④→⑤C．①→③→④→②→⑤ D．①→④→②→③→⑤【答案】D【解析】探究溫度對(duì)酶活性的影響，其實(shí)驗(yàn)步驟如下：①取3支試管，編號(hào)并各注入2毫升淀粉溶液→④將3支試管分別放在冰塊、沸水和37℃水中維持溫度5分鐘→②向各試管注入1毫升淀粉酶溶液→③向各試管滴入1滴碘液→⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。故選D。22．我們?nèi)梭w時(shí)時(shí)刻刻都在進(jìn)行著新陳代謝，以下關(guān)于人體代謝的敘述中，正確的是（

）A．細(xì)胞的營養(yǎng)物質(zhì)也就是細(xì)胞的能源物質(zhì)B．營養(yǎng)物質(zhì)不一定都要經(jīng)過消化才能被吸收C．人體內(nèi)缺乏維生素C易患貧血D．消化后的營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)先進(jìn)行同化作用再進(jìn)行異化作用【答案】B【解析】一切消化了的營養(yǎng)物質(zhì)都是生命活動(dòng)的能源物質(zhì)：無機(jī)物不是能源物質(zhì)。A錯(cuò)誤；食物中的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，B正確；人體內(nèi)缺乏維生素C易患?jí)难?，C錯(cuò)誤；同化作用是合成有機(jī)物儲(chǔ)存能量，異化作用是分解有機(jī)物釋放能量，人體既可以進(jìn)行同化作用，又可以進(jìn)行異化作，D錯(cuò)誤。23．胃液中的胃蛋白酶進(jìn)入小腸后，催化作用大大降低，原因是(

)A．酶發(fā)揮催化作用只有一次B．胃蛋白酶被小腸稀釋C．小腸內(nèi)的溫度高于胃內(nèi)的溫度D．小腸的酸堿度比胃內(nèi)的酸堿度高【答案】D【解析】大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、酸、強(qiáng)堿等破壞，胃內(nèi)為強(qiáng)酸性的，小腸中為中性略偏堿。胃蛋白酶只在胃內(nèi)對(duì)蛋白質(zhì)起良好的催化作用，進(jìn)入小腸后，因環(huán)境的變化催化作用大大降低。故選D24．下列哪一項(xiàng)的描述與小腸作為消化吸收的主要場所不相符（）A．小腸是消化道中最長的一段B．小腸內(nèi)有許多環(huán)形的皺襞和小腸絨毛C．小腸很小，所以能容納的食物也少D．小腸中有多種消化液【答案】C【解析】與小腸的消化吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：小腸約長約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，這些特點(diǎn)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。小腸中有多種消化液，含有多種消化酶，消化能力強(qiáng)，這是與小腸的消化功能相適應(yīng)的。因此與小腸作為消化吸收的主要場所不相符小腸很小，所以能容納的食物也少。故選C。25．米飯?jiān)谧炖锫?xì)嚼會(huì)感覺有甜味產(chǎn)生，這是因?yàn)槊罪堉械牡矸墼诳谇恢邢傅淖饔孟律闪他溠刻恰Ｉ鲜鲞^程中所發(fā)生的變化是A．只有化學(xué)變化，沒有物理變化B．只有物理變化，沒有化學(xué)變化C．既有化學(xué)變化，又有物理變化D．無法確定【答案】C【解析】米飯?jiān)谧炖锫丶?xì)嚼會(huì)感覺有甜味產(chǎn)生，這是因?yàn)槊罪堉械牡矸鄹谥械南合嗷プ饔蒙闪他溠刻恰Ｔ谏鲜鲞^程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，化學(xué)變化中伴隨物理變化。26．下面是人體消化吸收圖，其中⑤是腸液，a、b、c分別是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的最終消化產(chǎn)物，則（

）A．④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸B．①是唾液，能把淀粉分解為葡萄糖C．②和③都只含一種酶，但種類不同D．X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場所【答案】A【解析】A、④胰液和⑤腸液都通過導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸后，對(duì)三大營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化，因此它們發(fā)揮作用的場所是小腸，A正確。B、①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖，B錯(cuò)誤。C、②胃液中只含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)有初步的消化作用，③是膽汁，不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用，能促進(jìn)脂肪的消化；C錯(cuò)誤。D、X表示小腸，小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，D錯(cuò)誤。故選A27．以下小腸結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)中，有利于進(jìn)行化學(xué)性消化的是（

）①人的小腸很長，長約5-6米②小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞表面有小腸絨毛，內(nèi)表面積可達(dá)200平方米③小腸內(nèi)壁毛細(xì)血管多，小腸絨毛內(nèi)毛細(xì)血管僅有單層上皮細(xì)胞組成④消化道中，小腸含消化液最多，腸腺，膽汁，胰液都會(huì)流入小腸A．④ B．②③④ C．①③④ D．①②④【答案】D【解析】小腸內(nèi)有多種消化液，如腸液、胰液和膽汁等，可以消化多種食物，為消化的主要場所，其特點(diǎn)有：一般有5～6米長；小腸壁內(nèi)表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞上有很多小腸絨毛；而小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞組成，而且絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，這是小腸適于消化的特點(diǎn)。故選D28.如圖所示為在適宜條件下,用蛋白酶處理甲、乙兩物質(zhì)時(shí),兩物質(zhì)含量隨時(shí)間變化的曲線。下列分析中,錯(cuò)誤的是()A．乙也可能是一種酶B．甲、乙都是蛋白質(zhì)C．蛋白酶對(duì)甲物質(zhì)不起作用D．酶的作用具有專一性【答案】B【解析】A、酶的本質(zhì)就是一種蛋白質(zhì)，用蛋白酶處理甲和乙，乙物質(zhì)被分解，所以乙也可能是一種酶，A正確；B、據(jù)甲、乙兩物質(zhì)含量隨時(shí)間變化的曲線可知，乙被分解，甲沒有變化，所以，乙是蛋白質(zhì)，甲不是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、甲物質(zhì)含量沒有變化，蛋白酶對(duì)甲物質(zhì)不起作用，C正確；D、蛋白酶只對(duì)乙起作用，對(duì)甲不起作用，所以，酶的作用具有專一性，D正確。所以答案選擇B。29．如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)，下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．1是膽囊，貯存的膽汁能乳化脂肪B．2是小腸，它的內(nèi)表面有許多皺襞C．3是肝臟，屬于消化道外的消化腺D．5是胰腺，分泌的胰液中含胰島素【答案】D【解析】A、1膽囊有貯存膽汁的功能，膽汁中不含消化酶，但可以將脂肪乳化成脂肪顆粒，有利于脂肪的消化，故A正確；B、2小腸是消化和吸收的主要場所，內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛，增大了小腸的吸收面積，與其功能相適應(yīng)，小腸絨毛中還有許多毛細(xì)血管，使得營養(yǎng)物質(zhì)可以迅速通過毛細(xì)血管進(jìn)入血液循環(huán)，故B正確；C、人體的消化腺包括位于消化道內(nèi)的消化腺，以及位于消化道外的消化腺。其中位于消化道外的消化腺有唾液腺、3肝臟和5胰腺，故C正確；D、5胰腺分泌的胰液中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，可將蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉分解為人體能直接吸收的小分子物質(zhì)，但不含有胰島素，胰島素是由胰島分泌的，故D錯(cuò)誤。30．圖甲表示“中國居民平衡膳食寶塔”，圖乙表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位被消化的情況，相關(guān)說法正確的是（）A．圖甲中最頂層食物的主要成分，在圖乙消化道的

A

開始消化B．圖甲中最底層食物的主要成分的消化過程，符合圖乙中的Z曲線C．肝臟分泌的膽汁含有多種消化酶，流入圖乙所示的消化道D中D．食物進(jìn)入大腸前，Y被分解成甘油和脂肪酸【答案】D【解析】圖甲中最頂層食物的主要成分是脂肪，脂肪的消化在乙圖中D小腸，A錯(cuò)誤；圖甲中最底層食物的主要成分是淀粉，淀粉的消化從口腔開始，在小腸內(nèi)徹底消化，符合圖乙中的X曲線，B錯(cuò)誤；肝臟能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，只能對(duì)脂肪起到乳化作用，C錯(cuò)誤；Y表示脂肪的消化，脂肪在小腸內(nèi)被分解成甘油和脂肪酸被人體吸收利用。所以食物進(jìn)入大腸前，Y被分解成甘油和脂肪酸，D正確。31．圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位，曲線X、Y、Z表示營養(yǎng)物質(zhì))。請據(jù)圖判斷，下列說法正確的是（

）A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開始被消化的部位是消化道DB．在消化道C中，有不含消化酶的消化液——膽汁C．在消化道D中，X、Y、Z分解為可以被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物D．Y曲線代表脂肪消化的過程，Z曲線代表蛋白質(zhì)消化的過程【答案】C【解析】淀粉的消化從口腔開始，蛋白質(zhì)的消化從胃開始，脂肪的消化從小腸開始。不含消化酶的消化液--膽汁是肝臟分泌，由十二指腸進(jìn)入小腸，圖中的C為胃