DB5101T 152-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 簡陽羊肉 _第1頁
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文檔簡介

51012023-07-06發(fā)布I Ⅲ 3 3 4 5本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、簡陽市動物疫病預(yù)防控制中心、2地理標(biāo)志產(chǎn)品簡陽羊肉本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2011年第14號公告批準(zhǔn)保護(hù)的簡陽羊GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥GB5009.128食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.228食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中揮發(fā)性鹽GB/T28640畜禽肉冷鏈運(yùn)輸管理技4保護(hù)范圍5質(zhì)量技術(shù)要求15.2種源5.3放養(yǎng)環(huán)境在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的丘陵地區(qū),選擇坡度為3度至25度的以黃竹草、黑麥草、扁穗牛鞭草為優(yōu)勢種的5.4飼養(yǎng)管理哺乳階段羔羊隨母羊舍飼飼養(yǎng),每只母羊的占欄面積不小于3m2。羔羊從8月齡羊(羔羊)體重大于24kg,2.5歲羊(成年羊)體重大5.6屠宰加工8月齡羔羊胴體重不小于10kg,成年羊胴體重不5.7質(zhì)量特色25.7.3.4產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。1每批產(chǎn)品交收前,應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn),交收檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官特色b)養(yǎng)殖條件發(fā)生較大改變時(shí)或停產(chǎn)半年后恢復(fù)養(yǎng)殖,可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí);檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn),判為合格品。若有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí),可以在同批產(chǎn)品中加倍抽樣進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)結(jié)果合格,則判為合格品,如復(fù)驗(yàn)結(jié)果中仍有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上指8.1.1獲

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