錫林郭勒職業(yè)學院《食品企業(yè)管理》2023-2024學年第一學期期末試卷

自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁錫林郭勒職業(yè)學院

《食品企業(yè)管理》2023-2024學年第一學期期末試卷院(系)_______班級_______學號_______姓名_______題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共35個小題，每小題1分，共35分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、企業(yè)經(jīng)營決策是指企業(yè)通過對（）的調(diào)查研究、綜合分析，運用科學的方法選擇合理方案，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標的整個過程。A.行業(yè)環(huán)境與企業(yè)環(huán)境B.內(nèi)部條件和外部環(huán)境C.企業(yè)目標與企業(yè)條件D.外部環(huán)境與企業(yè)目標2、管理幅度是指一個主管能夠直接有效地指揮下屬成員的數(shù)目。其大小同管理層次的多少是（）的關(guān)系A(chǔ).正比B.反比C.等同D.沒有關(guān)系3、供應鏈風險最顯著的特征是（）。A.傳遞性B.動態(tài)性C.復雜性與多樣性D.此消彼長性4、供應鏈各成員企業(yè)之間是通過一種協(xié)商機制，來謀求一種（）的目標。A.合作共享B.多贏互惠C.同步運作D.快速響應5、公司上市后可以通過（）的方式進行股權(quán)再融資。A.送股B.資本公積金C.盈余公積金轉(zhuǎn)增股本D.配股和增發(fā)6、（）戰(zhàn)略要求企業(yè)生產(chǎn)運營具有與競爭對手不同的特色和優(yōu)勢。A.集中化運營戰(zhàn)略B.放棄運營戰(zhàn)略C.成本領(lǐng)先運營戰(zhàn)略D.差異化運營戰(zhàn)略7、()規(guī)定了質(zhì)量管理體系的要求，成為用于審核和第三方認證的唯一標準。A.GB／T19000—2008idtISO

9000：2005B.GB／T19001—2008idtISO

9001：2000C.GB／T19004—2009idtISO

9004：2009D.GB／T19011—2003idtISO

19011：20028、下列選項中不屬于現(xiàn)代企業(yè)制度的特點是（）。A.承擔有限責任B.企業(yè)存續(xù)時間長久C.股權(quán)可以自由流動D.管理的經(jīng)驗性9、六西格瑪管理的流程是（）。A.設(shè)計、管理、分析、改進、控制B.界定、測量、分析、改進、控制C.界定、管理、分析、改進、控制D.設(shè)計、測量、調(diào)整、改進、控制10、下列戰(zhàn)略聯(lián)盟形式中，不屬于契約式戰(zhàn)略聯(lián)盟的是（）。A.合資企業(yè)B.產(chǎn)品聯(lián)盟C.產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)聯(lián)盟D.營銷聯(lián)盟11、某公司通過改進生產(chǎn)流程，提高了生產(chǎn)質(zhì)量，這種對生產(chǎn)流程的創(chuàng)新屬于（）。A.原始創(chuàng)新B.工藝創(chuàng)新C.根本性創(chuàng)新D.產(chǎn)品創(chuàng)新12、工業(yè)企業(yè)在一定時期內(nèi)生產(chǎn)的預定發(fā)售到企業(yè)外的工業(yè)產(chǎn)品的總價值稱為（）。A.工業(yè)總產(chǎn)值B.工業(yè)增加值C.工業(yè)附加值D.工業(yè)商品產(chǎn)值13、班輪運費中的從價運費的公式為：運費總額等于（）。A.貨物的FOB價格×基本費率B.貨物的FOB價格×從價運費率C.貨物的CIF價格×基本費率D.貨物的CIF價格×從價運費率14、豐田生產(chǎn)方式的核心是（）。A.自動化生產(chǎn)B.準時化生產(chǎn)C.標準化生產(chǎn)D.柔性化生產(chǎn)15、（）是一種有盟主的企業(yè)聯(lián)盟組織形式。A.聯(lián)邦模式B.星形模式C.平行模式D.自主模式16、（）是第一部用于質(zhì)量管理方面的國際標準。A.GB／T19000族標準B.GB／T19001族標準C.ISO9001族標準D.ISO9000族標準17、下列評價指標中，屬于非貼現(xiàn)指標的有（）。A.投資回收期B.獲利指數(shù)C.凈現(xiàn)值D.內(nèi)部收益18、下列企業(yè)中，應對債務承擔無限連帶責任的有（）。A.國有獨資公司B.股份有限公司C.合伙企業(yè)D.有限責任公司19、下列各項中，不屬于企業(yè)公共關(guān)系活動職能的是（）。A.信息監(jiān)測B.反饋調(diào)整C.輿論宣傳D.溝通協(xié)調(diào)20、網(wǎng)絡營銷是基于互聯(lián)網(wǎng)、移動支付平臺，利用信息技術(shù)與軟件工具，滿足商家與客戶之間交易產(chǎn)品、提供服務的過程。它的特點不包括（）。A.跨時域性、交互式B.個性化、經(jīng)濟性C.整合性、技術(shù)性D.分散性、三維性21、自動線是一種先進的生產(chǎn)組織形式，它有利于（）。A.穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量B.提升產(chǎn)品市場份額C.增強企業(yè)凝聚力D.升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)22、關(guān)于國際貨物運輸保險的險別和責任范圍的說法，正確的是（）。A.平安險的責任范圍包括水漬險的各項責任B.水漬險的責任范圍包括一切險的各項責任C.平安險的責任范圍包括一切險的各項責任D.水漬險的責任范圍包括平安險的各項責任23、下列（）不屬于領(lǐng)導職能方面的工作。A.指揮B.溝通C.執(zhí)行D.協(xié)調(diào)24、下列選項中，不屬于生產(chǎn)運營管理的內(nèi)容是（）。A.員流動B.生產(chǎn)運營管理的控制C.生產(chǎn)運營管理的組織實施D.生產(chǎn)運營管理的決策與計劃25、某洗發(fā)水企業(yè)將消費者細分為嬰幼兒，青少年和中老年，該公司市場細分依據(jù)變量是（?）。A.地理變量B.心理變量C.行為變量D.人口變量26、要進行供應鏈的全局性優(yōu)化和控制，必須采用（）。A.供應商管理庫存B.聯(lián)合庫存管理C.多級庫存優(yōu)化與控制D.第三方庫存管理27、一個企業(yè)購買其他企業(yè)的產(chǎn)權(quán)，并使其他企業(yè)失去法人資格的一種經(jīng)濟行為是（）。A.企業(yè)收購B.企業(yè)許可C.企業(yè)重組D.企業(yè)兼并28、下列關(guān)于項目組合評估的項目地圖法的說法，正確的是（）。A.珍珠型項目具有較高的預期收益，但成功概率低B.面包和黃油項目開發(fā)成功率高，但預期收益不是很好C.白象型項目預期收益不好，成功概率高D.牡蠣型項目潛在收益高，而且開發(fā)成功率高29、下列各項中，不屬于緊縮戰(zhàn)略的表現(xiàn)形式的是（）。A.維持利潤戰(zhàn)略B.轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略C.清算戰(zhàn)略D.放棄戰(zhàn)略30、暫保單在規(guī)定的有效期內(nèi)效力與正式保險單相同，該有效期一般為（）。A.10天B.15天C.20天D.30天31、從（）的角度來看，資本成本也是其要求的必要報酬或最低報酬。A.中間者B.用資者C.投資者D.監(jiān)管者32、某企業(yè)應收賬款周轉(zhuǎn)次數(shù)為5次。假設(shè)一年按365天計算，則應收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)為（）天/次。A.0.2B.60C.73D.73033、某電器公司將一批電器交由某輪船公司運輸，雙方簽訂了運輸合同，通過固定的航線、固定的港口、固定的船期和固定的費率運往澳洲。該運輸合同是（）。A.班輪運輸合同B.租船運輸合同C.定程租船合同D.定期租船合同34、G公司擬新建一條生產(chǎn)線，經(jīng)調(diào)研和預算，該生產(chǎn)線的經(jīng)濟壽命為10年，新建廠房投資額為200萬元，設(shè)備投資額為600萬元，流動資產(chǎn)投資額為120萬元，公司決定，該投資形成的固定資產(chǎn)采用直線法計提折舊，無殘值，該生產(chǎn)線建成投產(chǎn)后的第2年至第10年，每年可實現(xiàn)200萬元凈利潤。公司總經(jīng)理要求在進行項目可行性分析時，根據(jù)風險評估來調(diào)整現(xiàn)金流量，以體現(xiàn)謹慎原則。計算該生產(chǎn)線的每年凈營業(yè)現(xiàn)金流量。（）A.280B.290C.300D.22035、在供應商與制造商關(guān)系中，傳統(tǒng)競爭關(guān)系模式的核心是（）。A.價格驅(qū)動B.生產(chǎn)驅(qū)動C.制造驅(qū)動D.庫存驅(qū)動二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個選項是符合題目要求的．）1、關(guān)于網(wǎng)絡營銷方式的說法正確的有（）。A.病毒式營銷利用的是用戶口碑傳播的原理B.網(wǎng)絡視頻營銷將電視廣告與互聯(lián)網(wǎng)營銷集于一身C.SNS營銷就是利用SNS網(wǎng)站的分享和共享功能，在六維理論的基礎(chǔ)上實現(xiàn)的一種營銷D.網(wǎng)絡軟文營銷的特點決定了其比其他郵件列表營銷具有更多的優(yōu)勢，是對郵件列表的替代和補充E.網(wǎng)絡直復營銷是通過把傳統(tǒng)的直銷行為和網(wǎng)絡有機結(jié)合，從而演變成了一種全新的，顛覆性的營銷模式2、供應鏈管理思想的核心理念包括（）。A.合作共享B.高效靈活C.快速響應D.同步運作E.動態(tài)重構(gòu)3、企業(yè)的經(jīng)營目標主要是()。A.滿足社會需要B.促進自由競爭C.完成政府指令D.實現(xiàn)充分就業(yè)E.獲取利潤4、關(guān)于質(zhì)量認證作用的說法，正確的有()。A.有利于保護生產(chǎn)者利益B.節(jié)約大量社會檢驗費用C.有利于保護消費者利益D.促進企業(yè)完善質(zhì)量管理體系E.有利于企業(yè)增強國際市場的競爭能力5、屬于全面質(zhì)量管理的特點有（）A.全企業(yè)的質(zhì)量管理B.全過程的質(zhì)量管理C.全員參與的質(zhì)量管理D.多方法的質(zhì)量管理E.全社會的質(zhì)量管理6、股份有限公司董事的忠實義務包括（）。A.自我交易禁止B.禁止關(guān)聯(lián)交易C.競業(yè)禁止D.禁止泄露商業(yè)機密E.禁止濫用公司財產(chǎn)7、下列經(jīng)營決策方法中，適用于企業(yè)定性決策的有（）。A.哥頓法B.線性規(guī)劃法C.德爾菲法D.名義小組技術(shù)E.頭腦風暴法8、質(zhì)量認證的作用，說法正確的是（）。A.有利于企業(yè)增強國際市場的競爭能力B.促進企業(yè)完善質(zhì)量管理體系C.節(jié)約大量社會檢驗費用D.有利于保護消費者利益E.不利于企業(yè)在激烈的市場競爭中取勝9、按照工藝專業(yè)化原則設(shè)置生產(chǎn)單位的優(yōu)點包括()A.縮短產(chǎn)品加工路線B.提高對產(chǎn)品品種變化的適應性C.充分利用生產(chǎn)設(shè)備與生產(chǎn)面積D.提高工人技術(shù)熟練程度E.減少產(chǎn)品的運輸時間10、關(guān)于內(nèi)部招聘的說法，正確的有()。A.內(nèi)部招聘容易導致“近親繁殖”B.內(nèi)部招聘可能打擊內(nèi)部應聘員工的積極性C.內(nèi)部招聘的員工需要較長的調(diào)整適應期D.內(nèi)部招聘容易導致內(nèi)部員工之間的矛盾E.內(nèi)部招聘能夠節(jié)省招聘費用三、簡答題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）闡述企業(yè)的流程再造，包括流程再造的原則和方法，分析企業(yè)如何通過流程再造提升運營效率和客戶滿意度。2、（本題5分）探討企業(yè)在進行市場細分時，需要考慮哪些因素，如何選擇合適的細分變量，以及如何評估細分市場的吸引力。3、（本題5分）簡述企業(yè)如何進行品牌忠誠度的培育，通過提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量，增強客戶對品牌的信任和依賴。四、解析題（本