淮豬（淮北豬）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

II淮豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了淮豬生產(chǎn)技術(shù)的配種、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、防疫管理、檔案管理等。本文件適用于淮豬養(yǎng)殖場的生產(chǎn)組織與管理工作。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。配種配種前準(zhǔn)備應(yīng)制定全年和分季度配種計劃。在配種前15d做好人員安排和器材、記錄表格準(zhǔn)備。配種適齡母豬初配應(yīng)在180日齡之后。體重50kg以上。公豬初配應(yīng)在210日齡之后。初配體重65kg以上。發(fā)情鑒定陰戶腫脹，顏色由白色變粉紅，到深紅，紫紅色。陰戶流出一些粘性液體，初期較稀清亮似尿，盛期顏色加深為乳樣淺白色，有一定粘度，后期粘稠略帶黃色。活動頻繁、不安定、哞叫，主動爬跨其它母豬。公豬接近時，母豬眼發(fā)呆、尾翹起、顫抖，頭向前，頸伸直。配種適期每天早上7:00～9:00用性欲較強的種公豬在發(fā)情母豬圈舍前驅(qū)趕2遍～3遍，對發(fā)情母豬采取壓背試情，壓背時站立不動，為配種適期。后備母豬在第三情期或哺乳母豬在仔豬斷奶后3d～5d發(fā)情配種。適時配種原則母豬發(fā)情周期一般為18d～23d，發(fā)情持續(xù)期為2d～3d。青年母豬發(fā)情持續(xù)期比老齡母豬長，應(yīng)參照“老配早，少配晚，不老不少配中間”的原則。采取復(fù)配或多重配方法，間隔時間8h～12h為宜。配種方法自然交配時，因公、母豬個體差異，配種員應(yīng)幫助公豬把陰莖插入母豬陰門。人工授精時要模仿公豬自然交配動作，先按壓母豬背部，然后撫摸其陰部。輸精管插入陰門后，用手按摩陰蒂并抽動捻轉(zhuǎn)輸精管數(shù)次后再緩慢進(jìn)行輸精。妊娠鑒定母豬配種25d以后不再發(fā)情，可認(rèn)定已經(jīng)妊娠?？刹捎贸暡ㄈ焉镌\斷儀對母豬腹部進(jìn)行掃描確定是否懷孕。飼料營養(yǎng)根據(jù)淮豬生長發(fā)育的生理和生產(chǎn)特點，制定淮豬各個階段營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)﹙見附錄A﹚。根據(jù)淮豬具有耐粗飼特點，在飼糧中可以適當(dāng)增加粗纖維含量，母豬、育肥前期、育肥后期料粗纖維含量控制在4-6％、6-8％、8-10％比例。飼料原料感官要求：色澤應(yīng)新鮮一致，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊及異味。飼料衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。飼養(yǎng)管理種公豬管理種公豬應(yīng)單圈飼養(yǎng)，保證有充足的光照和良好的通風(fēng)條件，圈舍保持干燥清潔，特別要做好圈舍防暑降溫和防寒保暖。為提高精液品質(zhì)和增強配種能力，要加強種公豬運動，每天定時刷拭豬體，每月2次精液檢查，防止公豬打架和自淫。種公豬每天飼喂2次，配種期間應(yīng)提高飼料蛋白質(zhì)水平，每天加喂2個雞蛋。1歲～2歲的青年公豬每天配種或采精1次，連續(xù)配種3d～4d后休息1d～2d；2歲以上的成年公豬每天配種1次～2次，連續(xù)配種4d～5d后休息1d～2d。配種或采精應(yīng)在早、晚飼喂前進(jìn)行。種母豬管理空懷母豬飼養(yǎng)管理后備母豬和產(chǎn)后空懷母豬一般一圈4頭～5頭飼養(yǎng)，群養(yǎng)可以促進(jìn)發(fā)情。后備母豬及離乳母豬配種前要依據(jù)膘情情況短期優(yōu)飼，以哺乳料日喂2.2kg～2.5kg催情，待配種受孕后視母豬膘情及時合理減少飼喂量。妊娠母豬飼養(yǎng)管理母豬妊娠后要保持安靜，避免母豬應(yīng)激以減少胚胎死亡率。條件許可應(yīng)轉(zhuǎn)入單圈飼養(yǎng)。飼料應(yīng)改為妊娠料，日糧減少為2.0kg～2.2kg。妊娠中期（妊娠28d～84d），根據(jù)母豬膘情增、減日糧，及時調(diào)整到中等膘情。妊娠后期（產(chǎn)前28d），要適當(dāng)增加日糧至2.5kg～3.0kg，促進(jìn)膘情至中等偏上。母豬臨產(chǎn)前5d～7d，要進(jìn)入已經(jīng)消毒的產(chǎn)房，鋪上墊草保持干燥。進(jìn)入產(chǎn)房后前3d可增加日糧至3.0kg～3.5kg；分娩前3d要逐步減少飼喂日糧至1.5kg～2.0kg。產(chǎn)前3d，要將母豬全身清洗干凈。臨產(chǎn)前，用熱毛巾清洗乳房、乳頭，并用皮膚消毒液消毒。哺乳母豬飼養(yǎng)管理產(chǎn)仔當(dāng)日不喂料，可喂少量加鹽麩皮湯，產(chǎn)后第2天可逐漸加料，每天增加0.3kg～0.5kg，7天后自由采食。離乳前3d減少日糧至1.5kg～2.0kg。投料量以母豬每次都能吃完為限。母豬分娩結(jié)束，應(yīng)及時清掃圈舍，更換墊草，并注意防止母豬將胎衣吃掉。仔豬飼養(yǎng)管理哺乳仔豬飼養(yǎng)管理環(huán)境溫度控制仔豬出生當(dāng)天至3日齡溫度應(yīng)保持在35℃～30℃，4日齡～7日齡30℃～28℃，8日齡～28日齡28℃～25℃，28日齡～35日齡25℃～23℃。一般采用仔豬保暖圈，并在圈內(nèi)吊掛250W～275W保暖燈或鋪設(shè)仔豬電熱板加溫。喂養(yǎng)固定乳頭，早吃、吃足初乳。打耳號選留作繼代純繁的淮豬仔豬應(yīng)編耳號，編號方法按照NY∕T820執(zhí)行。商品豬應(yīng)用耳標(biāo)編號。補鐵仔豬出生后3日齡時進(jìn)行補鐵。補料仔豬出生后7d后開始設(shè)補料間進(jìn)行誘料，少量多次。去勢仔豬20d～30d去勢。斷奶一般在45日齡斷奶，具體斷奶時間應(yīng)視母豬營養(yǎng)和仔豬發(fā)育狀況而定。斷奶仔豬保育期飼養(yǎng)管理分群過渡仔豬原圈飼養(yǎng)1周后，全部轉(zhuǎn)移到小圈或仔豬保育舍保育。飼料過渡斷奶后3d內(nèi)，繼續(xù)使用乳豬料，以后每天更換1/7仔豬料，10d后全部飼喂仔豬料。飼喂量過渡斷奶后3d～4d，每天飼喂次數(shù)、時間與哺乳期相同，飼喂量為斷奶前的70%～80%。5d后自由采食，并保證供給清潔飲水。溫度過渡保育舍溫度應(yīng)保持在22℃～26℃。調(diào)教調(diào)教仔豬每日進(jìn)食、睡覺、排便三點定位。生長育肥豬飼養(yǎng)管理轉(zhuǎn)群仔豬70日齡左右，體重達(dá)15kg～20kg保育結(jié)束后，轉(zhuǎn)入生長育肥豬場飼養(yǎng)。仔豬進(jìn)入育肥豬舍前應(yīng)對豬舍清洗消毒，修補完善食槽、飲水器等設(shè)備。逐步換料在1周內(nèi)由仔豬料逐步更換為育肥豬前期料；飼喂生長到50kg～60kg以后使用育肥豬后期料。調(diào)教進(jìn)圈后前3d進(jìn)行調(diào)教，調(diào)教進(jìn)食、睡覺、排便三點定位。前敞后控育肥前期采取敞開采食不限量飼喂。育肥后期控制營養(yǎng)攝入量和飼喂量，一般應(yīng)為敞開飼喂量的80～85%。防暑保暖夏季圈舍溫度達(dá)到30℃開始通風(fēng)降溫，豬圈、豬體勤沖洗，搭涼棚；冬季圈舍溫度到達(dá)0℃～5℃后關(guān)閉門窗，安裝保暖設(shè)施，加蓋薄膜（保暖棚）。育肥舍溫度應(yīng)保持在22℃～18℃；舍內(nèi)相對濕度應(yīng)在50%～70%。全進(jìn)全出相同來源、相近日齡與體重的豬放在一棟豬舍或一圈內(nèi)，做到同批保育、同期育肥、同時出欄。適期出欄商品豬出欄體重80kg～85kg為宜。防疫管理衛(wèi)生消毒制定切實可行的消毒制度，設(shè)立防疫重地警示牌，做好防鼠、防鳥、防蚊蠅等工作，場內(nèi)不應(yīng)飼養(yǎng)犬、貓等其他動物，同時防止外來畜禽進(jìn)入豬場。飼料車輛經(jīng)過清洗和噴霧消毒后在場區(qū)大門口將飼料轉(zhuǎn)移到場內(nèi)飼料車上后立即離開，不得進(jìn)入豬場。進(jìn)入豬場的各類物資應(yīng)先放置于物品消毒室，經(jīng)臭氧消毒后方可入場。進(jìn)入豬場人員應(yīng)經(jīng)消毒通道消毒、淋浴、更衣后方可進(jìn)入。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員須在隔離區(qū)隔離48h，再經(jīng)徹底淋浴、更換已消毒的生產(chǎn)區(qū)專用工作服和鞋帽，通過噴霧消毒通道和踩踏消毒池，洗手消毒進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)工作服嚴(yán)格分開。場區(qū)大門口、生產(chǎn)區(qū)大門口、每棟豬舍出入口設(shè)置消毒池或消毒設(shè)施，消毒液每周更換2次。每天清掃豬舍2次，每周對豬舍內(nèi)地面、墻壁、屋頂、食槽、飼養(yǎng)用具等消毒2次，每周對豬舍周圍及排污溝、糞場進(jìn)行1次清掃消毒，每半月對道路、空圈消毒1次。免疫根據(jù)國家規(guī)定和本場實際情況，制定免疫程序。定期進(jìn)行免疫抗體監(jiān)測，保證免疫效果。病死豬及廢棄物處理病死豬按規(guī)定進(jìn)行無害化處理。醫(yī)療廢棄物放在指定位置，統(tǒng)一進(jìn)行銷毀。糞尿采取干濕分離，干糞堆積發(fā)酵處理，廢水進(jìn)暫存池，經(jīng)無害化處理達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)后還田，實現(xiàn)資源化利用。檔案管理對飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用時間和用量進(jìn)行記錄。對免疫使用的疫苗生產(chǎn)廠、名稱、生產(chǎn)批號、使用時間和劑量進(jìn)行記錄。對生豬發(fā)病、治療、死亡和無害化處理情況進(jìn)行記錄。檔案資料記錄要詳細(xì)，并經(jīng)整理分類裝訂成冊，建立年度檔案。保種選育資料保存期15年以上。豬場應(yīng)建立生產(chǎn)全過程電子檔案管理。

（資料性）

淮豬各個階段飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)仔豬及生長育肥豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)仔豬及生長育肥豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體重階段kg1～5～10～21～3536～6060～90預(yù)期日增重，g120～150150～250250～400400～450450～520520～600消化能，MJ4.003.33.23.13.053.00粗蛋白質(zhì)，%1413賴氨酸，%1.400.90.750.70.60.550.80.590.510.410.360.28蘇氨酸，%0.80.590.510.420.380.34異亮氨酸，%0.90.670.550.460.410.34鈣，%1.00.830.640.550.500.46磷，%0.800.630.540.460.410.37食鹽，%0.250.260.230.210.220.25鐵，mg15514678554640鋅，mg11010478554645銅，mg6.06.304.904.363.53.5錳，mg4.504.103.002.182.102.50碘，mg0.150.150.140.130.130.14硒，mg0.150.170.140.150.150.28維生素A，IU238021741700125012001250維生素D，IU240220200180137120維生素E，IU121111101010維生素K，mg2.202.002.101.81.81.8維生素B1，mg1.501.301.101.001.001.00維生素B2，mg3.303.102.802.502.202.00煙酸，mg24231813119泛酸，mg15.013.410.8010.010.010.0生物素，mg0.150.110.100.090.090.09葉酸，mg0.650.630.570.550.550.55維生素B12，μg242315101010后備母豬﹑生產(chǎn)母豬及種公豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)后備母豬﹑生產(chǎn)母豬及種公豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)后備母豬生產(chǎn)母豬種公豬20懷孕前期懷孕后期哺乳期＜9090～150＞150預(yù)期日增重，g360380440日糧，kg1.21.72.11.82.34.82.02.32.5消化能，MJ3.02.92.92.82.93.03.03.03.1粗蛋白質(zhì)，%141313121314121415賴氨酸，%0.620.530.480.350.370.500.380.400.400.40.350.340.200.200.300.200.200.20蘇氨酸，%0.40.340.310.280.280.370.300.300.30異亮氨酸，%0.450.380.340.310.310.330.330.330.33鈣，%0.600.600.600.610.610.640.660.660.66磷，%0.500.500.500.520.520.460.530.550.55食鹽，%0.400.400.400.320.320.440.350.350.35鐵，mg534338656570707171鋅，mg534338424244444444銅，mg433444.4555錳，mg222888999碘，mg0.140.140.140.110.110.120.120.120.12硒，mg0.150.150.150.130.130.090.130.130.13維生素A，IU125011201110320033001700353035303530維生素D，IU178130115160160170170175180維生素E，IU10108889899維生素K，mg2211.71