競(jìng)聘廚師演講稿

競(jìng)聘廚師演講稿競(jìng)聘廚師演講稿尊敬的各位老板、同事們：你們好!我叫xx,來(lái)自xx。現(xiàn)在在xx廚房。在這個(gè)平臺(tái)我學(xué)了很多。學(xué)的很好的就是堅(jiān)持。這次又是展現(xiàn)自我，也付出了，我現(xiàn)在級(jí)別是資深A(yù)級(jí)，資深主要協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)下來(lái)的日常任務(wù)衛(wèi)生出餐五常以及安全其他的工作。今天要我競(jìng)聘的是廚師，作為一名廚師基本就是廚房的崗位要通崗，這些我基本符合，還有不足的接下來(lái)會(huì)更進(jìn)。我認(rèn)為廚師的工作職責(zé)有：一認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度。二協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。三每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對(duì)應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。四熟悉廚房運(yùn)作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。五開源節(jié)流，減少損耗。六與同事部門之間關(guān)系良好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即匯報(bào)上級(jí)。七不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平，正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)知識(shí)。八完成上級(jí)交辦的其它工作。作為廚師首先主要語(yǔ)言交流技術(shù)水平個(gè)人素質(zhì)都要不斷提高，才能把整個(gè)團(tuán)隊(duì)帶動(dòng)。對(duì)新來(lái)的同事做個(gè)學(xué)習(xí)的榜樣。如果競(jìng)聘沒(méi)成功，那這說(shuō)明我有不足的，像有些錯(cuò)誤偶爾會(huì)犯，不過(guò)人不犯錯(cuò)誤就不可愛了，我說(shuō)了是因?yàn)橛凶灾鳌Ｔ诠ぷ髦忻看螕Q崗位剛，開始第一二天都是很亂沒(méi)頭緒，可能是因?yàn)闆](méi)熟悉不懂。只是缺陷沒(méi)有人能完美，從沒(méi)放棄前進(jìn)，我經(jīng)得起這些磨礪，所以每一天我都是精彩的，才能一天比一天好。如果競(jìng)聘成功我會(huì)再接再厲，迎接下個(gè)競(jìng)聘。同時(shí)我把最真實(shí)的一面展現(xiàn)在這個(gè)平臺(tái)。希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo)，嚴(yán)格的管理，其次同仁的指導(dǎo)，我會(huì)做的更好。我的演講完畢謝謝競(jìng)聘廚師演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、同學(xué)們：大家好，我是康x，今年20歲，來(lái)自沈陽(yáng)xxx烹飪學(xué)校。我是一個(gè)性格開朗的男孩，曾經(jīng)從事過(guò)鉗工車工后期在大連造船廠工作。非常感謝xx集團(tuán)能給我一次展示自我，參與競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)，我本人十分也珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)。我生活在一個(gè)非常美麗的邊境小鎮(zhèn)上，xxx城，第一次工作，第一次還念家里的飯菜香，第一次在外地過(guò)一個(gè)人的生日，第一次，當(dāng)看到新船下海試水，那悠揚(yáng)美妙的汽笛，讓我所有的辛酸勞累都有了回報(bào)，原來(lái)自己也為這個(gè)城市做了這么多。XX新年前夕，因?yàn)轶w型原因，不適合工種，所以選擇了辭職。在熱鬧的家里思索著自己的未來(lái)，我聽到過(guò)這么有關(guān)這么年齡的種種夢(mèng)想，無(wú)非是能找到一個(gè)體面的工作，無(wú)非是能在多少歲之前有什么樣的成就?？晌业纳睿恍枰矿w面來(lái)支撐。體面，應(yīng)該是你對(duì)工作的熱愛和態(tài)度、對(duì)社會(huì)所做的貢獻(xiàn)而變得體面。大家從我的身材可以看出來(lái)，我熱愛美食，也熱愛烹飪，所以我選擇了xxx，但這當(dāng)中，也有壓力，這就是自己最后一次的選擇，已經(jīng)沒(méi)有更多的光陰值得我去浪費(fèi)。過(guò)去，失敗的原因有許多，因?yàn)槟贻p而沒(méi)有重視學(xué)習(xí)；因?yàn)橄嘈抛约侯^腦聰明而沒(méi)有下苦功；因?yàn)椴幌矚g填鴨式的教學(xué)和題海戰(zhàn)術(shù)。但，這只是我的過(guò)去，而今天，我為每一次刀工評(píng)測(cè)的分?jǐn)?shù)而感到高興，每一次翻鍋進(jìn)步讓我感到欣喜，理解了老師和我說(shuō)的千錘百煉，其義自現(xiàn)。感謝謝xxx的每一位老師和同學(xué)操碎心，磨破嘴的班主任，有教無(wú)類的科任老師，樂(lè)于助人的同學(xué)，還有溫馨的寢室。讓我真正的體驗(yàn)到了家的感覺(jué)，當(dāng)學(xué)習(xí)上的小目標(biāo)一次次被實(shí)現(xiàn)，原來(lái)，只要夠努力，今天的目標(biāo)，就是我明天的現(xiàn)實(shí)。我跟自己說(shuō)，一定要對(duì)得起衣服上的金牌兩個(gè)字。上課時(shí)，老師和我們說(shuō)過(guò)，法國(guó)，土耳其，還有我們中國(guó)，是烹飪的三大發(fā)源地，通常我們提到國(guó)際大餐，多數(shù)人會(huì)想起法國(guó)，法國(guó)蝸牛，法式龍蝦，鵝肝，為什么，很多人不會(huì)想起具有中華民族特色的滿漢全席呢？在中國(guó)，我們烹飪行業(yè)有許多杰出的前輩，他們?cè)谂腼兗妓嚿?，有很高的造詣，但卻不被人們重視，多數(shù)文化程度不高，而在法國(guó)，只有最優(yōu)秀的人才，才可以去烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，相當(dāng)于中國(guó)的清華北大，在社會(huì)上，也倍受人們的尊敬。聽到這些話，讓我有了很多的想法，為什么我們不把烹飪?nèi)藛T的社會(huì)地位提的更高呢？手機(jī)，我們每個(gè)人都在使用，我們從上面可以看到時(shí)間，可以上網(wǎng)得到即時(shí)訊息，可以和親朋好友通信，中國(guó)也在的發(fā)展，隨著盛會(huì)水平的提高，都市里，高樓大廈，車水馬龍，人們卻學(xué)會(huì)了停下自己的腳步，重視起自己的健康。營(yíng)養(yǎng)師，成了一個(gè)新興的熱門詞匯。可什么是營(yíng)養(yǎng)？維生素，碳水化合物，鈣，其實(shí)就在我們?nèi)粘５牟穗群鸵曨l中，舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，菠菜和豆腐，分別含有草酸和鈣，如果烹飪不合理，就會(huì)形成草酸鈣，有害物質(zhì)，容易讓人體產(chǎn)生結(jié)石。新時(shí)代的烹飪，我們就讓他變得更營(yíng)養(yǎng)，更美味。當(dāng)我學(xué)有所成，我要帶著我的團(tuán)隊(duì)，把中餐館開到國(guó)外，讓他們品嘗到比伏特加更酣暢淋漓的川菜，比奶油更甜美的蘇菜，比法式龍蝦更鮮美的閩菜，讓他們知道，中國(guó)的滿漢全席才是真正的視覺(jué)，味覺(jué)，文化大餐，如今除了夢(mèng)想，我一無(wú)所有，可正是因?yàn)槲矣袎?mèng)想，風(fēng)雨何畏，戰(zhàn)敗何憂，坎坷何愁？我相信，只要努力，烹飪我最棒，今天，我們努力的學(xué)習(xí)烹飪，我們的明天，xxx會(huì)為為我們感到自豪！競(jìng)聘廚師演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：你們好！本人來(lái)自甘肅省蘭州市我叫xxx，今年21歲，20xx年x月份在運(yùn)城上島咖啡西餐廳工作，20xx年x月份很高興來(lái)到第2客廳這個(gè)大家庭廚房部廚師一職，和同仁們工作在一起，本人在這里先感謝所在第2客廳領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的照顧和工作上的支持。這次競(jìng)聘給了我挑戰(zhàn)自己的舞臺(tái)，在這快一年的風(fēng)雨打拼里，在余店長(zhǎng)行政總廚和王廚師長(zhǎng)及我的帶班，嚴(yán)謹(jǐn)教導(dǎo)下同時(shí)我也學(xué)了不少東西，學(xué)會(huì)怎樣做人、做事，我從做小弟道師傅遇到批評(píng)不喪氣、遇到表?yè)P(yáng)不傲氣，提高個(gè)人素質(zhì)，約束自己，服從領(lǐng)導(dǎo)的合理安排跟外場(chǎng)部、吧臺(tái)部工作人員語(yǔ)言交流，溝通更加不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自己，處好師徒關(guān)系。在這么好的環(huán)境下工作，要做到萬(wàn)無(wú)一失，確定菜的色、香、味、形，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成本的控制，節(jié)約保持原料的形態(tài)，菜的光滑，飽滿，增加菜的營(yíng)養(yǎng)。前期我也付出了很多，所以得來(lái)今天的成績(jī)我感到很高興，同時(shí)也感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，俗話說(shuō)的好干一行愛一行，既然我們選擇了廚師服務(wù)這一行業(yè)那么就要做好，就要具備企業(yè)精神，團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)、創(chuàng)新、成功。其次的程序化，首先頭腦要有一定的程序去做事，胸有成竹，當(dāng)然第一時(shí)間要有：勤快、脾氣少一點(diǎn)，膽量大一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)。廚師要了解烹飪技術(shù)，技術(shù)的發(fā)展，技術(shù)的特點(diǎn)，職能要求和烹飪知識(shí)。假如我是一名廚房長(zhǎng)：1、安全是一個(gè)單位的主題，防止廚房火災(zāi)、煤氣泄漏。2、合理食品添加劑，深技改進(jìn)食品的質(zhì)量而不能破壞同有的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。3、保持成本的標(biāo)準(zhǔn)，成本的價(jià)低，百分率的把握，省下的就是賺下的。4、節(jié)約：要做到水不浪費(fèi)，按時(shí)開關(guān)電源、開關(guān)煤氣、開源節(jié)流。5、假如我是一名廚房領(lǐng)班，要培養(yǎng)出一批不怕吃苦、愛鉆研、有積極性的班組6、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房一切工作，以身作則。既然公司給了我這一次機(jī)會(huì)，機(jī)會(huì)不等人要把握三分條件，七分創(chuàng)造，本人從做小弟到師傅，受氣、受苦是理所當(dāng)然，苦難是一生的老師，勤勞征服一切，不要拿自己的長(zhǎng)處比人家的短處，想要人前顯貴，必須人后受罪，我已這一原則做事，在廚房有做的不對(duì)的地方，和其他工作人員配合交流，說(shuō)話語(yǔ)氣重的，廚師長(zhǎng)、我的帶班領(lǐng)班已批評(píng)，在這次應(yīng)聘中，假如上不去沒(méi)關(guān)系，我會(huì)在加油，繼續(xù)努力，如