ktv管理制度資料（35篇）

ktv管理制度（35篇）

ktv管理制度（通用35篇）

ktv管理制度篇1

第一：?jiǎn)T工手冊(cè)的制定

第二：總經(jīng)理及副總經(jīng)理崗位職責(zé)的制定

笫三：KTV樓面部超覲版培訓(xùn)與管理制度的制定

第四：KTV公關(guān)部使用性培訓(xùn)及管理制度的制定

第五：KTV營(yíng)銷(xiāo)部實(shí)戰(zhàn)版管理制度

第六：會(huì)員部管理制度的制定

第七：咨客部管理制度

第八：保安部管理制度

第九：財(cái)務(wù)部制度的制定

笫十；人事部制度的制定

第十一：PA部管理制度

第十二：超市管理

第十三：布草、更衣管理制度

第十四：經(jīng)營(yíng)管理制度的制定

簡(jiǎn)單總結(jié)而來(lái)在我們KTV管理制度中從大的方面來(lái)講可以包含

以上十四個(gè)方面的內(nèi)容。下面我們來(lái)看看在以上幾條管理制度中幾

個(gè)比較重要的‘內(nèi)容：首先來(lái)看看員工手冊(cè)的制定:

在制定員工手冊(cè)的時(shí)候我們要注意這一手冊(cè)日后的實(shí)用性，做

好各方面的調(diào)查然后制定出一個(gè)比較全面的員工手舟。

其次我們來(lái)看看KTV樓面部超靚版培訓(xùn)與管理制度的制定，在

這一制度中主要包含以下幾個(gè)方面內(nèi)容：

①樓面經(jīng)理、主管崗位職責(zé)及分工

②培訓(xùn)計(jì)劃、意義、目的、紀(jì)律、口號(hào)

③員工職業(yè)道德，個(gè)人品質(zhì)要求

④員工職責(zé)、日常禮節(jié)禮貌、儀容、儀表及形體總體規(guī)范

⑤員工服務(wù)流程的制定

⑥專(zhuān)業(yè)操作規(guī)范

⑦樓面相關(guān)運(yùn)作程序

⑧樓面獎(jiǎng)罰制度

在這一制度還包含了很多方面的內(nèi)容：燈光、音響的使用和維

護(hù)、宿舍管理制度等等一些。

今天關(guān)于量販?zhǔn)終TV管理制度的內(nèi)容我們先簡(jiǎn)單的看到這里，

我們將會(huì)在日后的管理制度中給大家介紹更詳細(xì)的內(nèi)容。

ktv管理制度篇2

量販?zhǔn)絢tv就是很多經(jīng)營(yíng)的ktv,具體點(diǎn)就是包廂類(lèi)型多，數(shù)

量大，價(jià)格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣

的類(lèi)型多為品牌經(jīng)營(yíng)，實(shí)力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一

個(gè)團(tuán)隊(duì)，有健全的管理制度。

量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng)，目前很流

行的一個(gè)vod點(diǎn)歌系統(tǒng)，能夠作為研究對(duì)象，可是在選擇時(shí)還是要

注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī)；異

常是對(duì)歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人,

歌曲更新的進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。

其次，音響的設(shè)計(jì)，唱出來(lái)的歌曲沒(méi)有那種蕩氣回腸的效果，

還不如回家唱ko所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。

以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下頭就

是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)絢tv的軟件：

Iktv是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理能夠降低成本，增加收益。

倘若顧客光顧的時(shí)候，服務(wù)人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會(huì)

打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心境，這樣就不能吸引

更多顧客也會(huì)失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn)，讓客人有

賓至如歸的感覺(jué)。

2減少服務(wù)人數(shù)，降低成本。

3提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回

訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。

4凝聚員工向心力：?jiǎn)T工在第一線，最了解顧客需要，最能直接

滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)?/p>

采用獎(jiǎng)懲制度。

除開(kāi)以上，還有就是對(duì)于整個(gè)ktv的行銷(xiāo)策劃，沒(méi)有行銷(xiāo)就沒(méi)

有市場(chǎng)

3、風(fēng)機(jī)、空調(diào)工作是否正常，當(dāng)客人離開(kāi)后立即關(guān)閉空調(diào)、電

腦、電視、功放、風(fēng)機(jī)等，將物品按規(guī)定擺放整齊，將門(mén)打開(kāi)通風(fēng)。

二、物品擺設(shè)

（一）、取桌面1/3的中間部位放置：

1、酒水單：圖案及酒水單的字體正面客人；

2、話筒：麥頭對(duì)外，話筒線應(yīng)錯(cuò)開(kāi)放置，其多余的長(zhǎng)度應(yīng)有規(guī)

則的圈于電腦柜的最近處；

3、煙灰缸：取位于桌端的2/3處兩側(cè)。

4、骰盅：骰口朝上。

5、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。

6、垃圾筒：正對(duì)于紙巾盒的桌下方；內(nèi)放1/3水。

（二）、沙發(fā)及裝飾物的標(biāo)準(zhǔn)擺放：

1、將墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴(kuò)散，力求棉絮

均勻；

2、視沙發(fā)的長(zhǎng)短將塾均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內(nèi)，不

能有折皺現(xiàn)象；

3、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對(duì)外。

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

一、室內(nèi)清潔

1、家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無(wú)塵、無(wú)水漬；

2、墻、地角線、壁面、壁畫(huà)、門(mén)、電器表面無(wú)塵；

3、室內(nèi)無(wú)異味，沙發(fā)底下無(wú)穢物；

4、煙缸、花瓶無(wú)塵、無(wú)水漬，墻飾物無(wú)傾斜、無(wú)塵；

5、垃圾筒內(nèi)無(wú)穢物及表面無(wú)塵。

二、室外清潔

走廊無(wú)異物，裝飾畫(huà)、花瓶無(wú)塵，擺放整齊、無(wú)傾斜；無(wú)異味。

ktv管理制度篇4

1、員工基本管理

(1)嚴(yán)格遵守作休時(shí)間，不無(wú)故缺席，不擅離職守，有事請(qǐng)假。

(2)當(dāng)工作需要加班加點(diǎn)時(shí)應(yīng)服從安排。

(3)上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，堅(jiān)持精神飽滿，心境愉快。

(4)不該說(shuō)的不說(shuō)，不該聽(tīng)的不聽(tīng)，不該看的不看，不做與工

作無(wú)關(guān)的事。

(5)上崗時(shí)不吃零食、不會(huì)客、不接聽(tīng)私人電話。

(6)不向客人索要物品、小費(fèi)、私收回扣、不隨意理解禮物。

(7)不亂動(dòng)客人的.物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。

(8)任何情景下不與客人爭(zhēng)辯，不與領(lǐng)導(dǎo)同事?tīng)?zhēng)辯。

(9)愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，節(jié)儉能源。

(10)未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關(guān)

消息。

2、著裝儀容

(1)服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。

(2)工牌：?jiǎn)T工工牌一律佩帶于左胸指定位置。

(3)鞋：工作時(shí)間穿指定的工作鞋，鞋面無(wú)污，不赤腳穿鞋。

(4)頭發(fā)：應(yīng)天天洗頭，保證無(wú)頭宵，均貼，不可蓬亂。

(5)面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時(shí)面部清潔。

(6)班前自檢查儀容儀表后方可上崗。

3、形體規(guī)范

(1)站姿：堅(jiān)持站立服務(wù)，站姿優(yōu)雅，面帶微笑。

(2)眼睛平視服務(wù)對(duì)象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任

何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

4、禮節(jié)禮貌

(1)熟悉掌握問(wèn)候語(yǔ)言，主動(dòng)問(wèn)候客人，能夠根據(jù)時(shí)間、場(chǎng)所、

情景、接待對(duì)象的不一樣，準(zhǔn)確應(yīng)用問(wèn)候禮節(jié)。

(2)熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場(chǎng)景，準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)

對(duì)得體。

(4)熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、

禮儀形式，語(yǔ)言親切準(zhǔn)確示意得體。

(5))對(duì)客人時(shí)時(shí)表示謙虛大方、樸實(shí)、表情自然、面帶微笑、

態(tài)度誠(chéng)懇。

(8)與客人交談時(shí)堅(jiān)持微笑，聲調(diào)平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)

優(yōu)美，注重傾聽(tīng)，不插嘴，精神集中，時(shí)時(shí)表示尊重。

5、崗位職責(zé)(服務(wù)員)

(1)熟悉本區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，項(xiàng)目特點(diǎn)，負(fù)責(zé)本區(qū)域的接待及

安排工作，為客人隨時(shí)供給有效的服務(wù)。

(2)負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領(lǐng)導(dǎo)安排下，每日清

潔衛(wèi)生，堅(jiān)持設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。

（4）負(fù)責(zé)場(chǎng)所每日所需工作物品，保證營(yíng)業(yè)的需要。

（5）遵守本部門(mén)的規(guī)章制度

ktv管理制度篇5

一、嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反

者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。

二、收銀員、輸單員、吧員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序

錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失者，將處以20元以上

罰款（經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償）。

三、工作期間，嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金（不允許超

過(guò)10元/人），特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理，未經(jīng)請(qǐng)示，一經(jīng)查處超出規(guī)

定額度，超額部分一律沒(méi)收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。

四、嚴(yán)禁收銀員私自挪用公款或私自外借（老板允許方可），

違者重罰。

五、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每

月有5次（或5次以上）漏輸單據(jù)現(xiàn)象，調(diào)離工作崗位。

六、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)底單號(hào)處以5元/次罰款。

七、輸單員因某種原因而刪除消費(fèi)項(xiàng)目，如每日超過(guò)三次刪除

者，處以10元以上罰款，無(wú)故刪除者，給予嚴(yán)肅處理。

八、吧員每日要對(duì)本吧臺(tái)商品、酒水等進(jìn)行細(xì)致盤(pán)點(diǎn)交接，做

到日清日結(jié)、帳實(shí)相符，如有丟失現(xiàn)象，查明原因，追究責(zé)任，按

價(jià)賠償，原因不明予以重罰。

九、吧員要不定期對(duì)商品、酒水等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)

期、破損等現(xiàn)象要及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理，所售商品、酒水要遵循先

進(jìn)先出法進(jìn)行銷(xiāo)售，堅(jiān)決杜絕人為過(guò)期而造成浪費(fèi)現(xiàn)象。

十、服務(wù)員填寫(xiě)單據(jù)不完整或有改動(dòng)、下錯(cuò)單時(shí)，須當(dāng)日請(qǐng)經(jīng)

理簽字證明，如有未簽單據(jù)，針對(duì)下單員處以5元/張以上罰款。

十一、總臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，

盡量壓縮發(fā)票使用量，

嚴(yán)禁私開(kāi)、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。

十二、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)（經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除

外），違者給予100元/次罰款

ktv管理制度篇6

常務(wù)副總經(jīng)理

直屬上級(jí)：董事總經(jīng)理

下級(jí)：大堂經(jīng)理、酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、工

程部、DJ、音控1認(rèn)真執(zhí)行董事會(huì)下達(dá)的指令和會(huì)議決議，主持部

門(mén)會(huì)議，布置工作，解決難題。

2主持本俱樂(lè)部日常工作，負(fù)責(zé)向上級(jí)匯報(bào)工作，合理調(diào)配俱

樂(lè)部員工，實(shí)行對(duì)下級(jí)的獎(jiǎng)懲權(quán)。

3制定工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃，并督促下級(jí)執(zhí)行。

4認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項(xiàng)工作，制定未來(lái)計(jì)劃，并向上級(jí)匯報(bào)月

度計(jì)劃。

5注重下級(jí)素質(zhì)的提高與培養(yǎng)，不斷提高下級(jí)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、知

識(shí)程度、操作技能、應(yīng)變能力、強(qiáng)化時(shí)尚酒吧意識(shí)。

6負(fù)責(zé)受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問(wèn)題，

對(duì)客人提出的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋?zhuān)c客人之間保

持良好的關(guān)系。

7負(fù)責(zé)酒吧音樂(lè)類(lèi)型的控制和把握。

8把握酒吧的經(jīng)營(yíng)定位并適時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行調(diào)整推陳出

新。

大堂經(jīng)理

直屬上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理

下級(jí)：大堂主管、清潔部、迎賓

1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)管理工作本部門(mén)的日常

工作，貫徹俱樂(lè)部的規(guī)章制度、經(jīng)營(yíng)思路，確保本部門(mén)各項(xiàng)工作的

順利進(jìn)行。

2嚴(yán)于律己、以身作責(zé)，具有強(qiáng)烈的上進(jìn)心與良好的綜合素質(zhì),

以俱樂(lè)部的整體利益為出發(fā)點(diǎn)以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以

創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)效益為目的，全力搞好本部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作

3建立和建全部門(mén)管理制度，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、

服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。

4充分發(fā)揮下級(jí)工作人員的工作積極性、責(zé)任心，并不定期的

抽查各崗位的工作情況，獎(jiǎng)勤罰懶、賞罰分明。

5以人為本的搞好本部門(mén)員工的思想工作，培養(yǎng)強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)精

神，強(qiáng)化員工對(duì)客人的服務(wù)意識(shí)，全面提高服務(wù)質(zhì)量。

6積極聽(tīng)取下級(jí)的工作匯報(bào)、意見(jiàn)、建議，集體民主的分析討

論解決問(wèn)題。

7搞好本部門(mén)的物資財(cái)產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)

約成本開(kāi)支，定期配合相關(guān)部門(mén)的檢查。

8營(yíng)業(yè)中保持好與客人的良好關(guān)系，征求客人意見(jiàn)，處理客人

投訴。

9參加俱樂(lè)部的每周辦公例會(huì)，搞好與其它部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配

合工作。并起到本部門(mén)的承上起下的作用。

營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理

直屬上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理

下級(jí)：經(jīng)理助理

1直接對(duì)常務(wù)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2絕對(duì)服從上級(jí)工作安排、協(xié)助參與各項(xiàng)接待或出訪活動(dòng)安排。

3積極宣傳公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和完善設(shè)施，樹(shù)立良好的公司形象,

并注意了解客人對(duì)公司的意見(jiàn)及時(shí)匯報(bào)。

4隨時(shí)收集、整理相關(guān)信息、為本部門(mén)制定工作計(jì)劃。

5了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門(mén)管理人員搞好

接待工作。

6不斷擴(kuò)充自己和下屬的知識(shí)面、提高業(yè)務(wù)技能，參加公司的

各項(xiàng)活動(dòng)，增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。

酒水部經(jīng)理

直接上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理

下級(jí)：調(diào)酒師、吧員

1具備高度的責(zé)任心，提前上崗，最后離開(kāi)工作崗位。

2負(fù)責(zé)和其他部門(mén)的工作協(xié)調(diào)。

3負(fù)責(zé)本部門(mén)的工作會(huì)議及員工培訓(xùn)。

4檢查開(kāi)吧前的準(zhǔn)備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到

位，清潔是否達(dá)標(biāo)。

5檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或安全隱患，如有異常情況

應(yīng)立即上報(bào)處理。

6檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確，數(shù)量金額是否相符。

7負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。

8督導(dǎo)員工并對(duì)吧員在工作中遇到的問(wèn)題及時(shí)解決糾正。

9服從上級(jí)指揮，完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。

調(diào)酒師

直接上級(jí)：吧臺(tái)經(jīng)理

1在吧臺(tái)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開(kāi)展各項(xiàng)工作。

2全面負(fù)責(zé)吧臺(tái)的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。

3掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。

4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。

5負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。

7做好每日銷(xiāo)售報(bào)表。

8在吧臺(tái)積極活躍的帶動(dòng)飲酒氛圍并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷(xiāo)。

9每日根據(jù)吧臺(tái)經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。

10勤練花式動(dòng)作減少失誤并不斷的增加花式動(dòng)作及觀賞性。

吧員

直接上級(jí)；吧臺(tái)經(jīng)理

崗位職責(zé)

1在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)所有設(shè)備運(yùn)行是否正

常。

2開(kāi)班前檢查頭天營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充

貨源。

3熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得

其儲(chǔ)藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。

4隨時(shí)注意吧臺(tái)內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無(wú)破

損、無(wú)污點(diǎn)。

5出品時(shí)要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。

6前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉

顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。

7嚴(yán)格執(zhí)行見(jiàn)單出貨的要求，杜絕酒水出貨時(shí)的的差錯(cuò)。

8前吧人員須確?；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達(dá)到提升經(jīng)營(yíng)氛圍的

效果。

9下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤(pán)點(diǎn)

存貨），根據(jù)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)提出第二天的酒水申購(gòu)數(shù)量。并將吧臺(tái)內(nèi)清

潔做干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。

工作流程

1、19：00準(zhǔn)時(shí)打卡上班，不得遲到早退（晚班20：30點(diǎn)名）。

2、更換工裝掛好工作牌，按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì).

3、清點(diǎn)酒水，檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常.

4、補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。

5、打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.

6、后吧人員提前于9：00鐘前準(zhǔn)備10個(gè)生果，并在營(yíng)業(yè)中根

據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果

7、照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無(wú)誤地出貨。

8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(cuò)（包括日期、寫(xiě)單時(shí)間、出

品名稱(chēng)、累計(jì)金額、現(xiàn)收金額、所找尾款）.

9、非調(diào)制酒水類(lèi)由寫(xiě)單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)3?5分鐘。

10、調(diào)制酒水類(lèi)、飲品及生果由寫(xiě)單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得

超過(guò)5~10分鐘。

11、隨時(shí)清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之?dāng)[放有序，空瓶、空

罐應(yīng)及時(shí)處理，做到臺(tái)面、地面清潔.其中星期一打掃死角等吧臺(tái)衛(wèi)

生.周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機(jī)，扎啤機(jī)，周四、五、六

則重復(fù)上述程序。周日全面打掃、整理.

12、營(yíng)業(yè)結(jié)束后將吧臺(tái)清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對(duì)所剩酒水進(jìn)行

清點(diǎn)記錄，鎖好吧臺(tái)所有酒柜。

13、吧臺(tái)出品工作程序：服務(wù)員喊單、遞單一一吧臺(tái)審查制作

——出品、存單-----服務(wù)員按實(shí)際出貨。

ktv管理制度篇7

為貫徹安全第一的方針，確保公司供電系統(tǒng)安全正常運(yùn)行及服

務(wù)質(zhì)量，特制定配電房管理制度。

1、負(fù)責(zé)供電系統(tǒng)操作、巡查、維修、養(yǎng)護(hù)的人員必須持證上崗,

必須熟悉電氣設(shè)備情況和有關(guān)安全措施。

2、配送電建立24小時(shí)運(yùn)行值班制度，對(duì)變配電裝置及高壓室

每4小時(shí)巡查一次，做好巡查記錄；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并在值班

記錄及巡查記錄中注明；不能解決的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)管處理。

3、配電設(shè)備由專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)管理和值班，配電設(shè)備的停送電由

值班電工操作，非值班電工禁止操作。復(fù)雜的倒閘操作，必須執(zhí)行

操作票制度、監(jiān)護(hù)制度，高壓環(huán)進(jìn)、環(huán)出柜嚴(yán)禁操作。操作及檢修

時(shí)必須按規(guī)定使用電工絕緣工具、絕緣鞋、絕緣手套等。高低壓柜

開(kāi)關(guān)狀態(tài)須作好警示、標(biāo)識(shí)。值班員必須做好值班記錄，認(rèn)真作好

交接班。

4、配電房、電表房計(jì)量電能表須每月定時(shí)抄表。

5.變壓器嚴(yán)禁超負(fù)荷或極低負(fù)荷運(yùn)行，應(yīng)有計(jì)劃的向供電局報(bào)

?；騿⒂?。冬季可報(bào)停部分變壓器，夏季供電高峰時(shí)，按負(fù)荷的需

求，恢復(fù)使用。嚴(yán)禁變壓器空載運(yùn)行。

6,須有專(zhuān)人對(duì)巡查記錄、抄表記錄進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、制圖、分析，監(jiān)

視系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)，診斷系統(tǒng)故障，制定節(jié)能措施。

7.停電時(shí)應(yīng)提前發(fā)出通知；恢復(fù)送電時(shí)，在確認(rèn)供電線路正常、

電氣設(shè)備完好后方可送電。

8.配電房?jī)?nèi)設(shè)備及線路變更，要經(jīng)公司設(shè)備管理部同意；重大

變更，要上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

9.配電房室溫不可超過(guò)攝氏40度。消防設(shè)施須定期檢查，保持

完好、有效，并有手持式氣體滅火器。注意防止小動(dòng)物進(jìn)入；無(wú)關(guān)

人員須經(jīng)管理處辦公室許可方可進(jìn)入。

10.加強(qiáng)日常清潔、維護(hù)、檢修，確保供配電系統(tǒng)正常，配套設(shè)

施、設(shè)備、裝置完好。

ktv管理制度篇8

（一）管理方案

管理系統(tǒng)分為營(yíng)業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)（質(zhì)檢）和保障系統(tǒng)。其中

營(yíng)業(yè)系統(tǒng)又包括資訊系統(tǒng)，管理采取垂直管理，垂直管理下設(shè)游戲

規(guī)劃（工作任務(wù)、工作達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)及服務(wù)流程），人人都

要遵守按照游戲規(guī)則去開(kāi)展工作，檢查游戲標(biāo)尺就是公司的員工守

則，往往一些企業(yè)存在著人與人之間的矛盾及斗爭(zhēng)，也就是所謂的

中國(guó)老的傳統(tǒng)管理機(jī)制人管人，為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式，采取科

學(xué)的管理方法，就是游戲規(guī)劃，管人、約束人，游戲規(guī)則是衡量一

個(gè)部門(mén)一個(gè)管理者及員工是否遵循執(zhí)行到達(dá)公司工作標(biāo)準(zhǔn)，完成公

司所交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。管理辦法是：每個(gè)部門(mén)設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)和

工作要求，把工作流程表格化、數(shù)據(jù)化，設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn)，大家按照

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)督檢查，然后評(píng)估。

管理模式是圍繞：計(jì)劃、實(shí)施、監(jiān)督、檢查、評(píng)估員工守則去

開(kāi)展工作。

計(jì)劃：年計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、銷(xiāo)售計(jì)

劃、等。

管理計(jì)劃實(shí)行辦法：每一天領(lǐng)班向主管、副理遞交工作計(jì)劃，

經(jīng)主管、副理審批后按計(jì)劃實(shí)施完成，主管副理向副總經(jīng)理遞交每

一天工作計(jì)劃，經(jīng)審批后貫徹實(shí)施。其中存在監(jiān)督、檢查、評(píng)估過(guò)

程，認(rèn)真完成此監(jiān)控過(guò)程，從而對(duì)工作完成情景有了明確的了解，

根據(jù)評(píng)估的過(guò)程，做出評(píng)論，找出計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題，并

加以改正，加強(qiáng)管理，所以建立良好的管理網(wǎng)絡(luò)。

公司的會(huì)議可分為兩大類(lèi)：管理會(huì)議和營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議，管理會(huì)議可

分：每月員工大會(huì)，管理人員月底總結(jié)會(huì)，每周一經(jīng)理會(huì)，每日總

結(jié)會(huì)，員工例會(huì)（注：會(huì)議要有主持人，開(kāi)會(huì)地點(diǎn)參加會(huì)議人員、

會(huì)議資料、記錄人等）。

日常管理會(huì)議：參加的人員有副總經(jīng)理、副理、主管、領(lǐng)班。

主持人：經(jīng)理開(kāi)會(huì)地點(diǎn)：經(jīng)理辦公室開(kāi)會(huì)時(shí)間：自定會(huì)議具體事項(xiàng):

由經(jīng)理向副總經(jīng)理匯報(bào)一周內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理工作，并針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)

狀提出經(jīng)營(yíng)管理方案，副總經(jīng)理裁決后，把企業(yè)精神及工作任務(wù)布

置下去。

每月總結(jié)會(huì)：參加人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班，開(kāi)

會(huì)地點(diǎn)在經(jīng)理辦公室，開(kāi)會(huì)時(shí)間為每月，主持人：總經(jīng)理，具體事

項(xiàng)：全面總結(jié)當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)管理工作、營(yíng)收情景、工作表現(xiàn)，批評(píng)管

理工作存在的不足，討論擬定下個(gè)月的工作任務(wù)，并裁決。

每月員工大會(huì)：參加人員：全體員工，開(kāi)會(huì)地點(diǎn)：各休息廳或

餐飲、舞臺(tái)，具體事項(xiàng)：表彰激勵(lì)員工灌輸企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念及經(jīng)營(yíng)

思想并把每月的經(jīng)營(yíng)管理情景公布于員工，望員工再接再厲。

召開(kāi)會(huì)議的目的：主要討論管理工作出現(xiàn)的問(wèn)題，我們的經(jīng)營(yíng)

管理目標(biāo)是否達(dá)成，工作任務(wù)是否完成，如沒(méi)完成拿出什么方法來(lái)

解決此類(lèi)問(wèn)題。

各項(xiàng)會(huì)議召開(kāi)效果；使各項(xiàng)工作任務(wù)、工作計(jì)劃得到落實(shí)，責(zé)、

權(quán)、利相結(jié)合，分工更明確，人與人之間相互溝通、相互協(xié)作、互

相配合，使各項(xiàng)規(guī)章制度逐步走向完善，所有員工互相打氣、不斷

充電，員工得到提升，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理得到提升，企業(yè)品牌得到提升,

管理工作逐漸走向正規(guī)化，員工思想得到了統(tǒng)一，工作標(biāo)準(zhǔn)得到了

統(tǒng)一，增加了員工的工作職責(zé)感，崗位規(guī)范化、服務(wù)工作程序化、

服務(wù)程序系列化，到達(dá)企業(yè)的管理目標(biāo)。

（二）管理模式及管理原則、管理辦法

1、管理模式：

公司每一級(jí)管理人員都對(duì)其直接下級(jí)負(fù)有培訓(xùn)、督導(dǎo)的職責(zé)，

并自覺(jué)應(yīng)用pdca管理模式。

（1）plan（計(jì)劃）各級(jí)管理人均有職責(zé)使下級(jí)了解任務(wù)或目標(biāo),

掌握工作流程、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)。

（2）do（執(zhí)行）各級(jí)管理人員須將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體

個(gè)人，講明任務(wù)性質(zhì)及意義、時(shí)間要求、操作過(guò)程和最終的質(zhì)量標(biāo)

準(zhǔn)等，并帶領(lǐng)員工認(rèn)真實(shí)施。

（3）check（檢查）各級(jí)管理人員均有職責(zé)檢查直接下級(jí)的工

作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情景。負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)行中的工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，以

確保最終質(zhì)量，公司設(shè)有全優(yōu)服務(wù)出品督查專(zhuān)員，依表格化檢查所

有部門(mén)及人員的工作情景。

(4)action(評(píng)估)各級(jí)管理人員必須制止不合理或錯(cuò)誤的操

作，對(duì)造成后果者給予相應(yīng)處理，公正評(píng)價(jià)員工工作結(jié)果，對(duì)優(yōu)秀

者給予表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。

2、管理原則及管理辦法

(1)管理原則

a、堅(jiān)持計(jì)劃管理與靈活管理相結(jié)合的原則；

b、堅(jiān)持以人為中心的管理原則；

c、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算的管理原則；

d、責(zé)權(quán)相結(jié)合的原則。

管理人員必須以身作則、嚴(yán)于律已、公正待人、努力完成管理

職責(zé)，保證公司正常運(yùn)行，同時(shí)切實(shí)遵循以下原則：

一、垂直管理

二、分工負(fù)責(zé)：每位員工按照分工，對(duì)分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面職責(zé)。

三、責(zé)權(quán)利相結(jié)合：每位員工的責(zé)、權(quán)、利三方面連帶生效。

四、服從命令：每一位員工必須執(zhí)行上級(jí)的命令。

五、全員督導(dǎo)：每一位員工對(duì)發(fā)生在公司任何人身上的過(guò)失均

有職責(zé)和全力制止，糾正或向上級(jí)反映。

六、全員參與：每一位員工均有權(quán)就本部門(mén)或公司的經(jīng)營(yíng)與管

理完善提出口頭或書(shū)面提議。

七、友好協(xié)作：在不影響本部門(mén)部正常運(yùn)行的前提下，公司各

部門(mén)有職責(zé)為其他部門(mén)供給所需的協(xié)作。

八、特殊授權(quán)：每一們員工均有無(wú)條件理解公司授權(quán)人員指揮。

九、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣：每一位員工的功績(jī)都將受到表彰或獎(jiǎng)勵(lì)，過(guò)失

者也要受到相應(yīng)的處罰。

十、強(qiáng)化管理：管理人員必須以身作則，權(quán)責(zé)結(jié)合，違規(guī)違紀(jì)

加重處罰。

(2)垂直管理原則

a、公司實(shí)行董事會(huì)授權(quán)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，各級(jí)管理人員只對(duì)本

崗位的直接上級(jí)負(fù)責(zé)，不可隨意越級(jí)，自上而下共分為如下等級(jí)：

(01)總經(jīng)理

(02)執(zhí)行副總

(03)部門(mén)副理

(04)部門(mén)主管

(05)部門(mén)領(lǐng)班

(06)員工服務(wù)員

b、營(yíng)業(yè)部主管或領(lǐng)班在人事管理及營(yíng)業(yè)管理方面的分工界限。

(01)人事管理：各主管領(lǐng)班只對(duì)所授權(quán)管轄區(qū)域的人員擁有

培訓(xùn)、管理及獎(jiǎng)懲權(quán)，并負(fù)責(zé)接連帶職責(zé)。

(2)營(yíng)業(yè)管理：當(dāng)由于輪休或值班只按排一名主管領(lǐng)班在崗時(shí),

由該主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)包括區(qū)域內(nèi)及所有區(qū)域的管理工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員

的表現(xiàn)有及時(shí)訓(xùn)導(dǎo)權(quán)，但該人員的獎(jiǎng)懲仍歸該人員的直接主管領(lǐng)班

處理(可提交該人員的隔級(jí)上級(jí)責(zé)成該人員的直接主管領(lǐng)班處理)

(2)管理辦法

一、目標(biāo)管理辦法

二、標(biāo)準(zhǔn)管理辦法

三、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)管理辦法

四、重視人才和智力投資的管理辦法

五、經(jīng)過(guò)監(jiān)督和評(píng)價(jià)企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的管理辦法

六、全員參加管理辦法

七、經(jīng)過(guò)良好的溝通方法激勵(lì)員工

所謂的垂直管理就是工作計(jì)劃涉及協(xié)作分工，分工明確，責(zé)、

權(quán)、利相結(jié)合，層層落實(shí)，層層把關(guān)，負(fù)連帶負(fù)任，統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn),

采用流動(dòng)式、人性化的管理就是垂直化管理。

垂直管理干部所具備的素質(zhì)：德才兼?zhèn)?、廉潔奉公、?yán)于律已、

業(yè)務(wù)精通、追求效益、比學(xué)趕邦、做事執(zhí)著認(rèn)真、追求高效。

垂直管理的效果，服務(wù)無(wú)盲點(diǎn)、全程化、不斷檔、不脫節(jié)做好

交接，溝通人性化，從工作中找到榜樣，作為學(xué)習(xí)榜樣及標(biāo)準(zhǔn)，服

務(wù)得到了提升，各部門(mén)的服務(wù)出品才能到達(dá)最高境界。

對(duì)員工采取流動(dòng)性管理，加強(qiáng)督導(dǎo)，工作標(biāo)準(zhǔn)化，員工不斷獲

得新的知識(shí)，精神不斷提升，使員工感到有家的感覺(jué)和溫暖。

管理對(duì)人、財(cái)、物、時(shí)間、信息的管理，包括固定備品及消耗

品(其中：固定備品注重保養(yǎng)及維修，消耗品的開(kāi)源節(jié)流)，所有

人員在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)做好本職工作，為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。信

息也稱(chēng)為資訊，包括內(nèi)部經(jīng)營(yíng)反饋信息和外部企業(yè)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)信息，

要對(duì)所有的信息進(jìn)行加工處理，擺在重要的位置，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管

理改革方案作參與依據(jù)。

ktv管理制度篇9

1、新入廠職工報(bào)到后，由安全保衛(wèi)部門(mén)負(fù)責(zé)組織，防火、技術(shù)、

工業(yè)衛(wèi)生、保衛(wèi)、安全部門(mén)負(fù)責(zé)教育，時(shí)間不少于8小時(shí)。其教育

內(nèi)容：

2、國(guó)家有關(guān)安全、消防法令、法規(guī)和規(guī)定；

3、安全、消防規(guī)章制度；

4、防火、防爆、防毒、防塵常識(shí)等；

5、安全設(shè)施、工具、個(gè)人防護(hù)用品、急救器材、消防器材的性

能和使用方法等

6、以往的事故及其教訓(xùn)。

7、本崗位事故教訓(xùn)及危險(xiǎn)因素、預(yù)防措施、應(yīng)急處理的‘方法、

會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)組織人員疏散及逃生。

8、日常消防安全教育

9、每年春季應(yīng)對(duì)全體員工進(jìn)行一次消防安全的培訓(xùn)教育活動(dòng)。

10、消防安全培訓(xùn)的內(nèi)容包含：

11、學(xué)習(xí)安全消防文件法規(guī)、通報(bào)、安全規(guī)程及安全消防技術(shù)

知識(shí)；

12、討論分析典型事故，總結(jié)吸取事故教訓(xùn)。

13、開(kāi)展事故預(yù)防和崗位練兵，組織各類(lèi)安全技術(shù)表演。

14、檢查安全消防規(guī)章制度執(zhí)行情況和消除事故隱患，表?yè)P(yáng)安

全消防工作中的好人好事。

15、開(kāi)展安全技術(shù)座談、攻關(guān)和其它安全消防活動(dòng)。

ktv管理制度篇10

一、電器

1、燈具是否完好，營(yíng)業(yè)前打開(kāi)鑲邊燈，其它燈光關(guān)閉，保持室

內(nèi)燈光柔和，營(yíng)業(yè)中打開(kāi)射燈，要求對(duì)準(zhǔn)茶幾，當(dāng)客人離開(kāi)后立即

恢復(fù)待業(yè)狀態(tài)，進(jìn)行衛(wèi)生清掃，完畢后關(guān)閉所有燈具。

2、電視圖像是否清晰，頻道設(shè)置是否正常，功放、音箱是否正

常，無(wú)雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認(rèn)正常后，

除VOD設(shè)備（電腦）不作關(guān)閉外，其它設(shè)備立即關(guān)閉，其操作程序

為：開(kāi)機(jī)：

I：打開(kāi)V0D系統(tǒng)（先開(kāi)主機(jī)后開(kāi)顯示屏）待顯示正常。

II：打開(kāi)功放，接好話筒。

III：打開(kāi)電視，設(shè)置頻道。

關(guān)機(jī)：

I：關(guān)閉話筒及功放。

II：VOD系統(tǒng)（同上）切斷電源。

III：關(guān)閉電視。

3、風(fēng)機(jī)、空調(diào)工作是否正常，營(yíng)業(yè)前將空調(diào)調(diào)節(jié)至H檔，打開(kāi)

風(fēng)機(jī)保持室內(nèi)空氣清新，在客人房?jī)?nèi)約二小時(shí)后適當(dāng)調(diào)節(jié)至M、L檔,

保持恒溫即可，當(dāng)客人離開(kāi)后立即關(guān)閉空調(diào)、電腦、電視、功放、

風(fēng)機(jī)等，將物品按規(guī)定擺放整齊，將門(mén)打開(kāi)通風(fēng)。

二、物品擺設(shè)

（一）、取桌面1/3的中間部位放置杯具，成倒立三角狀，具

體操作依次如下：

1、紙巾盒、酒水單：紙巾盒的動(dòng)物圖案及酒水單的字體正面客

人，且酒水單打開(kāi)立于紙巾盒上；

2、古典杯：排成橫向一字，杯口朝下并附有杯墊或口布；

3、紅酒杯：作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布，杯

口朝下；

4、八角燭臺(tái)：放置倒立三角形的頂端部位；

5、牙簽盒：以臺(tái)面中心右側(cè)為準(zhǔn)；

6、骰盅：置于紙巾盒下方并列擺放，骰口朝上。

7、煙灰缸：取位于第一排紅酒杯端同桌端的2/3處兩側(cè)。

8、話筒：分別置于燭臺(tái)及第一支紅酒杯同桌面兩端的.1/2處,

麥頭對(duì)外，話筒線應(yīng)錯(cuò)開(kāi)放置，其多余的長(zhǎng)度應(yīng)有規(guī)則的圈于電腦

柜的最近處；

9、點(diǎn)歌器：放置于背投或機(jī)柜的中間位置，便于遞交給客人；

10、垃圾筒：正對(duì)于紙巾盒的桌下方；

11、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。

（二）、機(jī)柜內(nèi)物品的擺放：

1、凈倉(cāng)：將備用杯具、牙簽等物品置于一柜；

2、備倉(cāng)：將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、骰盅、擦布、開(kāi)瓶

器、筆、三聯(lián)單、打火機(jī)置內(nèi)。

（三）、沙發(fā)及裝飾物的標(biāo)準(zhǔn)擺放：

1、將—墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴(kuò)散，力求棉

絮均勻；

2、視沙發(fā)的長(zhǎng)短將—墊均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內(nèi)，

不能有折皺現(xiàn)象；

3、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對(duì)外，并接上電源。

（四）、電視柜及電腦柜的擺放：

1、電視柜放置于墻面有背景圖案的中心位置；

2、電腦柜放于電視柜右側(cè)，貼于墻面背門(mén)處（根據(jù)包廂實(shí)際空

間進(jìn)行調(diào)整）；

3、電視機(jī)、電腦等電線無(wú)牽拉現(xiàn)象。

ktv管理制度篇11

1、員工基本管理

（1）嚴(yán)格遵守休息時(shí)間，不得無(wú)故缺席，不得擅離職守，有事

請(qǐng)假。

（2）需要加班時(shí)服從安排。

（3）上崗前檢查個(gè)人儀表，保持精力充沛，心情愉快。

（4）不要說(shuō)你不該說(shuō)的，不要聽(tīng)你不該聽(tīng)的，不要看你不該看

的，不要做任何與工作無(wú)關(guān)的事情。

（5）上班時(shí)不吃零食，不探望客人，不接聽(tīng)私人電話。

（6）不要向客人索要物品和小費(fèi)。私下接受回扣，不要隨意理

解禮物。

(7)請(qǐng)勿亂動(dòng)客人的物品或帶走客人丟失和丟棄的物品。

(8)在任何情況下都不要與客人、領(lǐng)導(dǎo)和同事?tīng)?zhēng)吵。

(9)愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，節(jié)約能源。

(10)未經(jīng)同意，員工不得向外界傳播所有內(nèi)部管理材料和相

關(guān)信息。

2、服飾

(1)服飾：按照公司規(guī)定上崗。

(2)工作卡：所有員工在左胸指定位置佩戴工作卡。

(3)鞋子：工作時(shí)間穿指定的工作鞋，鞋面無(wú)污垢，無(wú)赤腳。

(4)頭發(fā)：你應(yīng)該每天洗頭，以確保你在晚上沒(méi)有頭，把頭發(fā)

都貼好，不要弄得亂七八糟。

(5)面部：女性員工化妝淡雅，男性員工確保自己的面部隨時(shí)

保持干凈。

(6)你必須在上班前檢查一下自己的外表才能上班。

3、身體代碼

(1)站立姿勢(shì)：堅(jiān)持站立服務(wù)，優(yōu)雅的站立姿勢(shì)和微笑。

(2)正面看服務(wù)對(duì)象，不要斜視客人或環(huán)顧四周，不要依賴(lài)任

何物品，不要插入口袋、腰部、肩部和不良問(wèn)題。

4、禮貌

(1)熟悉問(wèn)候語(yǔ)，主動(dòng)問(wèn)候客人，能夠根據(jù)不同的時(shí)間、地點(diǎn)、

場(chǎng)合和接待對(duì)象準(zhǔn)確運(yùn)用問(wèn)候禮儀。

(2)熟悉應(yīng)答禮儀，回答準(zhǔn)確，反應(yīng)靈敏，根據(jù)情況做出適當(dāng)

反應(yīng)。

（4）熟悉問(wèn)候和送別禮儀。根據(jù)問(wèn)候和送別，注意禮節(jié)的順序

和形式。語(yǔ)言友好、準(zhǔn)確、恰當(dāng)。

（5）始終對(duì)客人表現(xiàn)出謙遜、慷慨、樸素、自然的表情、微笑

和真誠(chéng)的態(tài)度。

（8）與客人交談時(shí)，保持微笑，語(yǔ)氣穩(wěn)定，站直，挺胸，姿勢(shì)

優(yōu)美，注意傾聽(tīng)，不打斷，注意力集中，始終表示尊重。

5、崗位職責(zé)（服務(wù)員）

（1）熟悉該區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備和項(xiàng)目特點(diǎn)，負(fù)責(zé)該區(qū)域的接待

和安排，隨時(shí)為客人提供有效的服務(wù)。

（2）負(fù)責(zé)該區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。在分管領(lǐng)導(dǎo)的安排下，每天對(duì)

設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔，保持環(huán)境清潔、新鮮。

（4）負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)所需的日常工作項(xiàng)目，確保業(yè)務(wù)需要。

（5）遵守本部門(mén)規(guī)章制度

ktv管理制度篇12

一、總經(jīng)理：對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)管理負(fù)全部責(zé)任。

二、副總經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理完成公司的經(jīng)營(yíng)管理，在特殊場(chǎng)合、

特定時(shí)間，全權(quán)執(zhí)行總經(jīng)理的權(quán)利。

三、店長(zhǎng)：在總公司領(lǐng)導(dǎo)下圍繞上級(jí)總目標(biāo)開(kāi)張工作。

1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理店內(nèi)的一切事務(wù)。帶領(lǐng)員工努力工作，完成

公司所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

2、確定本店經(jīng)營(yíng)方向并制定管理目標(biāo)和一系列規(guī)章制度，操

作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)，監(jiān)督貫徹執(zhí)行。對(duì)

本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性。制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，審核分析每

月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，采取對(duì)策，保證本店

經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

3、主持每周管理人員會(huì)議和每月員工大會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取消防安全

和質(zhì)量檢查情況的匯報(bào)，針對(duì)問(wèn)題做出講評(píng)和指示，傳達(dá)公司的有

關(guān)指示，文件和通知精神。處理好各部門(mén)之間關(guān)系，保持高效的工

作系統(tǒng)。

4、有重點(diǎn)的巡視公眾場(chǎng)所及屬下各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)

量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)到有關(guān)部門(mén)。

5、加強(qiáng)本店安全管理工作，重視設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)。

6、注重保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立本店品牌意思和形象，代表

店家出面接待重要顧客。

7、指導(dǎo)、訓(xùn)導(dǎo)、培養(yǎng)和吸納人才，提高本店內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量和員

工素質(zhì)。

8、認(rèn)真做好中層以上干部的任免、選聘。決定店家機(jī)構(gòu)設(shè)置，

員工編制和重要認(rèn)識(shí)任免，負(fù)責(zé)店內(nèi)管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲

和晉升工作。

9、以身作則，關(guān)心員工思想生活，有條件的解決實(shí)際問(wèn)題，獎(jiǎng)

懲分明，使公司具有高度的凝聚力，要求員工高度熱情和具有責(zé)任

感的去努力完成本職工作。

四、主任工作職責(zé)：

匯報(bào)上級(jí)：店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)），督導(dǎo)下級(jí)：各部門(mén)主管（組長(zhǎng)），

聯(lián)系部門(mén)：公司各相關(guān)部門(mén)。始終貫徹方針

1、在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常管理工作。

2、擬定本部門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。

3、認(rèn)真做好上級(jí)各項(xiàng)決議的貫徹實(shí)施。

4、抓好本部門(mén)員工的思想教育，通過(guò)組織本部門(mén)員工活動(dòng)，增

強(qiáng)對(duì)公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。

5、主持每日工作例會(huì)，認(rèn)真做好本部門(mén)的一切文檔，當(dāng)日工作

的安排。

6、巡視和監(jiān)察本部門(mén)的工作和任務(wù)的執(zhí)行情況。

7、與公司各部門(mén)建立良好的聯(lián)系和合作關(guān)系，使本部門(mén)的各項(xiàng)

需求第一時(shí)間得以解決。

8、注意儀容儀表，儀態(tài)，樹(shù)立良好的個(gè)人形象。以身作則，以

便嚴(yán)格要求下屬。

9、及時(shí)處理緊急意外事件，防止事態(tài)蔓延，把事情處理在萌芽

狀態(tài)。

10、總結(jié)員工個(gè)人工作表現(xiàn)，提供獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。安排調(diào)節(jié)部門(mén)內(nèi)

工作。

11、不定期對(duì)下屬員工進(jìn)行約談及時(shí)收集員工的各種意見(jiàn)或建

議，匯報(bào)上級(jí)，鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)下屬員工，并如是上報(bào)。

12、時(shí)段業(yè)績(jī)，環(huán)境，個(gè)人行為追蹤。

13、加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，控管好物料，水電等。

14、對(duì)出品的質(zhì)量監(jiān)督和控管。

15、對(duì)店內(nèi)的公共財(cái)務(wù)的維修和保養(yǎng)。

五、組長(zhǎng)工作職責(zé)：

匯報(bào)上級(jí)：部門(mén)主任，督導(dǎo)下級(jí)：服務(wù)員，聯(lián)系部門(mén)：各部門(mén)。

1、在本部門(mén)主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)服務(wù)員日常工作管理，確保服

務(wù)質(zhì)量，組織并糾正服務(wù)員的服務(wù)技能及業(yè)務(wù)。

2、按時(shí)出席每周管理人員會(huì)議和當(dāng)日工作例會(huì)，傳達(dá)管理人員

會(huì)議的精神，總結(jié)工作得失，安排當(dāng)如工作事項(xiàng)。

3、親自殷勤禮貌的服務(wù)客人并指導(dǎo)服務(wù)員接待，招呼好服務(wù)好

每一位客人。

4、巡視所屬區(qū)域內(nèi)客人動(dòng)態(tài)，輪回視察個(gè)崗位服務(wù)情況及環(huán)境

衛(wèi)生，作到不空崗。

5、妥善處理客人的投訴和咨詢，能解決的自己解決，不能解決

的在請(qǐng)示主任。

6、不定期巡視，檢查區(qū)域服務(wù)員的儀容儀表，禮貌用語(yǔ)使用情

況，尊規(guī)守紀(jì)情況和服務(wù)用品的'配置情況。

7、建立老顧客檔案并注意收集客人的消費(fèi)意見(jiàn)及建議，及時(shí)反

饋給店長(zhǎng)。

8、做好新生帶教工作，對(duì)新老生不定期的進(jìn)行培訓(xùn)。

9、調(diào)動(dòng)每個(gè)組員的工作熱情和激情，注意每個(gè)時(shí)期興奮度的帶

動(dòng)。

10、注意區(qū)域上的安全，客人離場(chǎng)檢查包房。

11、及時(shí)上報(bào)并申購(gòu)所需物品，并維護(hù)所屬區(qū)域公共財(cái)產(chǎn)的維

護(hù)和保養(yǎng)。

12、跟蹤落實(shí)上級(jí)傳達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)及要求，全權(quán)參與本部門(mén)獎(jiǎng)

懲制定和執(zhí)行。

13、以身作則，嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

六、底樓工作職責(zé)：

1、參加例會(huì)，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,

并如實(shí)執(zhí)行公司各項(xiàng)政策。

2、接待客人語(yǔ)氣親切，如客人詢問(wèn)耐心聽(tīng)取，合理解決，禮儀

動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

3、底樓宣傳單的發(fā)放，主動(dòng)拉客。

4、二十三點(diǎn)后意見(jiàn)卡的填寫(xiě)，副樓梯標(biāo)準(zhǔn)送客，協(xié)助各崗位工

作，補(bǔ)其不足。

5、滿包時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)等包客的服務(wù)，等包牌的發(fā)放，更換客人到場(chǎng)

時(shí)先后順序的確認(rèn)及其包房的安撫。

6、主動(dòng)派發(fā)店卡與等包客寒暄，提醒客人預(yù)約訂房。

7、公司活動(dòng)的推廣，客人意見(jiàn)的收集，妥善處理來(lái)訪客人，并

接待到位。

8、注意收集客人信息交流工作，以便更好的做好區(qū)服務(wù)。

9、以身作則，嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

10、工作流程：接客（請(qǐng)問(wèn)幾位是唱歌嗎，并問(wèn)姓名及預(yù)約狀

況）--＞對(duì)講機(jī)告之前臺(tái)（并帶領(lǐng)其上電梯）一-＞帶到前臺(tái)交給大

副（并介紹售賣(mài)卡）

七、大副工作職責(zé)：

1、參加例會(huì)，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,

并如實(shí)執(zhí)行公司各項(xiàng)政策。

2、接待客人語(yǔ)氣親切，如客人詢問(wèn)耐心聽(tīng)取，合理解決，禮儀

動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

3、電梯口主動(dòng)迎接賓客，對(duì)每批客人進(jìn)行超市酒水、食品的促

銷(xiāo)。大堂衛(wèi)生的清理和維護(hù)。

4、不定時(shí)到區(qū)域清臺(tái)再次促銷(xiāo)，了解房臺(tái)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)

上報(bào)。

5、公司活動(dòng)的推廣和執(zhí)行，客人意見(jiàn)的收集，匯集客人的喜好。

6、協(xié)助各崗位工作，補(bǔ)其不足。

7、后參與全場(chǎng)衛(wèi)生/（大理、風(fēng)花瓶）

8、以身作則，嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

9、流程：接客（配合前臺(tái)促銷(xiāo)酒水）--＞帶至包房（配合服務(wù)

生送酒水）一-＞客離時(shí)主動(dòng)送客人（并提醒客人帶好行李）

八、外場(chǎng)服務(wù)人員工作職責(zé)：

1、參加例會(huì)，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,

并如實(shí)執(zhí)行公司各項(xiàng)政策。

2、接待客人語(yǔ)氣親切，如客人詢問(wèn)耐心聽(tīng)取，合理解決，禮儀

動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

3、保證區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生清潔，清包流程標(biāo)準(zhǔn)。

4、標(biāo)準(zhǔn)待客流程的操作，標(biāo)準(zhǔn)送客流程的操作，客人進(jìn)場(chǎng)時(shí)間

的確認(rèn)。

5、公司推廣活動(dòng)的推廣和執(zhí)行。

6、區(qū)域返回客人的指引到位，特殊情況的處理和反饋。

7、區(qū)域沒(méi)各種機(jī)具的使用，維護(hù)，簡(jiǎn)單故障的處理。

8、協(xié)助各崗位工作，補(bǔ)其不足。

9、包房?jī)?nèi)物品的盤(pán)存，記錄，交接，所有區(qū)域沒(méi)公司財(cái)產(chǎn)設(shè)備

宣傳品的維護(hù)。

10、區(qū)域消防物品的認(rèn)識(shí)、操作、消防安全知識(shí)的了解，火警

時(shí)間的應(yīng)急處理。

11、流程：接客一-＞開(kāi)機(jī)（一分鐘消費(fèi)解說(shuō)）一-＞簽單一-＞送

東西（杯具，食品等）一-＞打掃衛(wèi)生（清臺(tái)，大清包）.

12、注：清臺(tái)流程；清包流程及一些說(shuō)詞要按公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)

行。

九、收銀工作職責(zé)：

1、參加例會(huì)，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,

并如實(shí)執(zhí)行公司各項(xiàng)政策。

2、接待客人語(yǔ)氣親切，如客人詢問(wèn)耐心聽(tīng)取，合理解決，禮儀

動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

3、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域沒(méi)的衛(wèi)生，物品干凈、整潔，嚴(yán)格遵守照單發(fā)

貨。

4、各類(lèi)物品、機(jī)具的保養(yǎng)，各類(lèi)物品的標(biāo)準(zhǔn)擺放、盤(pán)存、領(lǐng)用

要規(guī)范。

5、各類(lèi)登記本的規(guī)范記錄，總和真理存檔。

6、電話的規(guī)范接聽(tīng)，預(yù)約客人的合理安排，資料的如實(shí)填寫(xiě)。

7、收銀臺(tái)物品擺放整齊，不同物品分類(lèi)擺放。

8、實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)買(mǎi)單流程，消費(fèi)確認(rèn)單不可隨意涂改。

9、優(yōu)惠券需有貴賓、收銀、和客人的簽字，（客人電話），主

任以上級(jí)再次簽字確認(rèn)，不可隨意涂改作廢。

10、消費(fèi)確認(rèn)單必須有客人簽字認(rèn)可。

11、如果營(yíng)業(yè)中有免單情況，既要如實(shí)開(kāi)單又要有主任以上級(jí)

簽字認(rèn)可，同時(shí)注明原因。

12、超市內(nèi)必須對(duì)酒水、食品進(jìn)行盤(pán)存、交接。

13、當(dāng)天款項(xiàng)必須當(dāng)天結(jié)算，交接清楚。

14、注意轉(zhuǎn)房、換房的差價(jià)核準(zhǔn)，每天定時(shí)發(fā)送生日、婚禮祝

福詞，夜鶯場(chǎng)優(yōu)惠套餐等信息。

15、辨別錢(qián)幣真假，若有緊急事件發(fā)生，第一時(shí)間上報(bào)主任。

16、收銀員有急事離開(kāi)崗位，必須與當(dāng)班同事交代清楚，并且

速去速回。

17、公司活動(dòng)的推廣和執(zhí)行。

18、前臺(tái)預(yù)約客人的接聽(tīng)、記錄認(rèn)真填寫(xiě)。

十、保潔部工作職責(zé)：

1、參加例會(huì)，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,

并如實(shí)執(zhí)行公司各項(xiàng)政策。

2、接待客人語(yǔ)氣親切，如客人詢問(wèn)耐心聽(tīng)取，合理解決，禮儀

動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

3、衛(wèi)生間：

①、洗手池、小便器無(wú)污垢、水漬。

②、蹲坑、小便器無(wú)污垢和異味。

③、墻面隔墻表面無(wú)污跡、水漬。

④、金屬部分表面無(wú)水漬，清潔光亮。

⑤、室內(nèi)各表露部分無(wú)灰塵，高空無(wú)塔灰。

⑥、地面無(wú)雜物、污跡、水跡。

⑦、及時(shí)處理客人的嘔吐物，第一時(shí)間恢復(fù)到正常使用狀態(tài)。

4、通道衛(wèi)生：

①、正常營(yíng)業(yè)中通道必須保持干凈、清爽、暢通，地面天明顯

腳印、水跡、污跡。②、通道內(nèi)不得有異味產(chǎn)生，如有應(yīng)及時(shí)處理。

③、通道內(nèi)的痰桶不得有超過(guò)三個(gè)以上的煙頭和紙團(tuán)，如有應(yīng)

及時(shí)更換。

④、及時(shí)處理客人的嘔吐物，不得拖延時(shí)間。

⑤、保證通道內(nèi)玻璃、金屬設(shè)備、裝飾物的潔凈光亮。

⑥、不定時(shí)更換補(bǔ)充備用物品。

5、保證衛(wèi)生間、通道內(nèi)各種設(shè)備的完好，如有損壞及時(shí)報(bào)備。

6、洗杯間衛(wèi)生：

①、隨時(shí)保證洗杯間衛(wèi)生質(zhì)量，做到地面無(wú)污跡、水跡。

②、保證消毒池的干凈，做到嚴(yán)格消毒，無(wú)異吠產(chǎn)生。

③、對(duì)杯具進(jìn)行”一清，二輕，三消毒”的規(guī)范流程。

④、備用杯子不得有手印、污跡，各種備用物品的及時(shí)清潔。

⑤、保障洗杯間各類(lèi)設(shè)施設(shè)備的正常使用，如有損壞及時(shí)報(bào)備。

⑥、及時(shí)處理洗杯間的各種酒杯，垃圾，避免產(chǎn)生異味。

7、工作是應(yīng)穿戴整潔工作服，并保持個(gè)人衛(wèi)生，同時(shí)做好班次

交接。

十一、吧臺(tái)崗位職責(zé)：

1、參加例會(huì)，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制

度，并如實(shí)執(zhí)行公司各項(xiàng)政策

2、接待客人語(yǔ)氣親切，如客人詢問(wèn)耐心聽(tīng)取，合理解決，禮

儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

3、工作是應(yīng)穿戴整潔工作服，并保持個(gè)人衛(wèi)生，同時(shí)做好班

次交接。

4、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域衛(wèi)生，用具干凈、清潔，地面無(wú)水漬、垃圾。

5、食品用具應(yīng)做到”一清，二輕"，輕拿輕放，且經(jīng)常洗手，

保持手部清潔。

6、掌握所有的服務(wù)知識(shí)。

7、保證出品物新鮮，味美色艷。

8、變質(zhì)濃縮及禁止食品禁止食用。（要特別留意部分食品的

保質(zhì)期）。

9、用過(guò)的用具放回原來(lái)的位置，不要堆放在工作臺(tái)中，以免

影響其他操作。

10、看單出貨，嚴(yán)格把關(guān)出品質(zhì)量，并且做到成本把關(guān)

11、監(jiān)守崗位，謝絕非工作人員入內(nèi)，快速完成制作，盡可能不讓

客人等太長(zhǎng)時(shí)間.

十二、保安工作職責(zé)：

1、準(zhǔn)時(shí)上下班，上下班應(yīng)簽到確認(rèn)，不得無(wú)故遲到，早退及礦

工。

2、嚴(yán)格執(zhí)行不定時(shí)巡包房。

3、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的命令，如遇特殊情況發(fā)生，應(yīng)聽(tīng)從主任以上

級(jí)調(diào)配。

4、遇特殊情況，應(yīng)做到語(yǔ)氣親切，態(tài)度和藹，耐心解釋。

5、必須對(duì)各種消防用具做到擺放位置及使用方法。

6、巡樓是若發(fā)現(xiàn)不良事態(tài)，應(yīng)及時(shí)通報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，積極配合公

司人員及時(shí)處理。

7、嚴(yán)格要求自己，不得懲個(gè)人英雄主義，脫離公司的管理，如

有違反，后果自負(fù)。十三、機(jī)具部崗位職責(zé)

1、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行公司政策。

2、保持工作環(huán)境清潔整齊。

3、檢查機(jī)房及包房所有設(shè)備，將故障包房故障情況及時(shí)寫(xiě)入。

4、維修調(diào)試機(jī)具設(shè)備及附件并做好維修記錄。

5、將包房缺損設(shè)備補(bǔ)齊，保證包房設(shè)備完好齊全。

6、巡視各通道，負(fù)責(zé)各區(qū)的機(jī)具設(shè)備故障處理及故障設(shè)備更換。

7、及時(shí)填寫(xiě)值班本，將本班工作情況及出現(xiàn)故障原因和維修結(jié)

果做好記錄。

8、每天營(yíng)業(yè)前進(jìn)行包房設(shè)備檢查。

9、三天進(jìn)行一次觸摸屏清洗檢查及音響調(diào)試。

10、十五天對(duì)機(jī)具設(shè)備做一次全面檢查，并處理機(jī)具存在的故

障（比如：損壞的保護(hù)器和喇叭等）。

11、及時(shí)做好自加歌和上級(jí)，客人意見(jiàn)要求加的歌曲，在網(wǎng)上

找不到的歌曲應(yīng)及時(shí)做記錄。

12、按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級(jí)下達(dá)的事項(xiàng)和本職工作，否則

將要求未完成任務(wù)而不下班。

13、七天對(duì)服務(wù)器做一次備份及相關(guān)備份。

14、服務(wù)時(shí)要耐心，合理解決客人提出的要求，禮儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn),

規(guī)范禮貌用語(yǔ)。

15、根據(jù)客人反饋意見(jiàn)單對(duì)歌曲進(jìn)行刪減，增加及調(diào)試音響。

16、對(duì)講機(jī)與外場(chǎng)配合解決客人的要求及機(jī)具故障。

17、機(jī)具故障的檢查、維修應(yīng)第一時(shí)間報(bào)備并負(fù)責(zé)追蹤。

18、包機(jī)事項(xiàng)處理：服務(wù)器崩潰，停電后服務(wù)器開(kāi)機(jī)處理。

19、負(fù)責(zé)曲庫(kù)的整理、添加、修改、刪除、校對(duì)并做好記錄。

20、外場(chǎng)要求調(diào)音要在1分鐘內(nèi)到達(dá)。

ktv管理制度篇13

運(yùn)營(yíng)的相關(guān)規(guī)定［暫行］

一、日常管理制度

1、作息時(shí)間：

(1)白班13：00~22：00,晚班19：00~02：00,若有客人則待客

人離店后

下班。

(2)按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。

2、儀容儀表：

(1)上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

(2)女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長(zhǎng)指甲,

男員工

不得留長(zhǎng)發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

(3)工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工

作場(chǎng)所追

逐游戲，不得吃零食。

3、人事管理：

人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請(qǐng)銷(xiāo)假、公休、辭職、辭退等

相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

二、營(yíng)業(yè)操作規(guī)范

1、開(kāi)臺(tái)：點(diǎn)歌系統(tǒng)開(kāi)臺(tái)后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)，

保證點(diǎn)歌與

美食家兩個(gè)系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。

2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開(kāi)單出庫(kù)商品，同時(shí)在美食家系統(tǒng)中

錄單操作，

并在營(yíng)業(yè)過(guò)程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù)，做到賬實(shí)相符。

3、結(jié)算：

第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開(kāi)房可調(diào)整該

步驟）。

第（來(lái)自：小龍文檔網(wǎng)：ktv小妹管理制度）二步：清退酒水做

好退單，核對(duì)賬實(shí)是否相符。

第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)

惠、免

單、退單等調(diào)賬操作。

第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑

證，并與

日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。

三、優(yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單

1、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送，如有特殊情況需由KTV經(jīng)理

和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。

2、果盤(pán)贈(zèng)送由KTV經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷(xiāo)售額至少要達(dá)到

采購(gòu)額，一個(gè)房間果盤(pán)贈(zèng)送不得超過(guò)2份，特殊情況向上級(jí)申請(qǐng)后

執(zhí)行。

3、KTV經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的.免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)

的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電

話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。

四、其它規(guī)定

1、客人離開(kāi)后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈

氣味的房間

清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺(jué)過(guò)夜，如有特

殊原因應(yīng)向

執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意。

3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫(kù)管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專(zhuān)用防偽激

光標(biāo)簽。

4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應(yīng)與

客人以禮相

待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

5、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)首先用于樓層全員的意外和福利

基金，其次

經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意后可用于集體活動(dòng)。

6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配

置資源使各

人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一

線。

五、禁止行為與處罰

1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對(duì)暫無(wú)文件制度依

據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)據(jù)處罰

單。

2、員工不按營(yíng)業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工

罰款金額的2倍罰款。

3、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員

工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。

4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無(wú)誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)

算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開(kāi)或事后再?gòu)南到y(tǒng)中結(jié)算，有上

述行為對(duì)收銀員罰款20元/次，經(jīng)理2倍罰款。

5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤(pán)庫(kù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有未貼有本

酒店激光防偽標(biāo)簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品

除外），處罰經(jīng)理以商品銷(xiāo)售金額2倍罰款。

6、商品盤(pán)存后，盤(pán)盈充公，盤(pán)虧按責(zé)任賠償。

7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開(kāi)臺(tái)數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)

時(shí)間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

8、當(dāng)月水果銷(xiāo)售額未達(dá)到采購(gòu)額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒

店造成失，差額部分由KTV經(jīng)理補(bǔ)足。

9、在酒店夾賣(mài)私貨，以外購(gòu)貨物補(bǔ)充盤(pán)存差額，徇私舞弊、以

職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情

節(jié)輕重可立即開(kāi)除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

六、處罰豁免：

總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，KTV

經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理

可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行

調(diào)整。

ktv管理制度篇14

一、單位對(duì)存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)確定專(zhuān)門(mén)部門(mén)和人員及時(shí)予

以消除。

二、對(duì)不能當(dāng)場(chǎng)改正的.火災(zāi)隱患，有消防歸口管理職能部門(mén)根

據(jù)管理分工，及時(shí)將火災(zāi)隱患向消防安全管理人或消防安全責(zé)任人

書(shū)面報(bào)告，并提整改方案。

三、對(duì)隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險(xiǎn)部

位停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)或工作，立即進(jìn)行整改，并落實(shí)整改時(shí)間的安全

防范措施。

四、消防安全管理人或消防安全責(zé)任人應(yīng)確定整改的措施、期

限以及負(fù)責(zé)整改的部門(mén)、人員，并落實(shí)整改資金。

五、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)檢查或抽查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要指定專(zhuān)人

落實(shí)整改，整改完畢后寫(xiě)出火災(zāi)隱患整改報(bào)告報(bào)消防機(jī)構(gòu)。

六、對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄，火災(zāi)隱患整

改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門(mén)或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安

全責(zé)任人或消防管理人簽字后存檔備查。

七、火災(zāi)隱患整改完畢要組織進(jìn)行檢查驗(yàn)收。

八、對(duì)本單位無(wú)力進(jìn)行整改的火災(zāi)隱患要及時(shí)上報(bào)上一級(jí)主管

部門(mén)。

九、嚴(yán)格按照檢查制度對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有地段進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患

及時(shí)解決，并做好記錄。

十、對(duì)用火、用電、易燃易爆危險(xiǎn)品，雷電和靜電，要認(rèn)真檢

查是否符合要求。

十一、發(fā)現(xiàn)重大隱患要及時(shí)上報(bào)，組織人力、物力、財(cái)力，要

認(rèn)真檢查是否符合要求。

十二、整改隱患和要害部位，要嚴(yán)字當(dāng)頭，擬定好可行方案，

嚴(yán)格整改措施，力求解決干凈徹底，不留后患。

ktv管理制度篇15

1、上下班必須按規(guī)定員工通道進(jìn)出，不遲到、早退，下班后不

得無(wú)故在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留。

2、上班前適當(dāng)修飾，按照規(guī)定著裝，堅(jiān)持莊重整潔的形象。

3、對(duì)工作要有職責(zé)心、投入感，能為客人供給妥善、周到、主

動(dòng)、熱情的服務(wù)。

4、服務(wù)客人要使用規(guī)范的‘禮貌用語(yǔ)，杜絕不良體語(yǔ)，不能夠

用有色眼光對(duì)待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細(xì)心、

耐心的回答客人、上司的提問(wèn)。

5、團(tuán)結(jié)同事，互助互愛(ài)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神，不在背后議論他人是

與非，隨時(shí)配合其他工作者。

6、堅(jiān)持親切誠(chéng)懇、時(shí)時(shí)微笑的.態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快,

不準(zhǔn)帶私人情緒上班。

7、服從管理，對(duì)上司安排的工作應(yīng)盡快完成，不能夠頂撞上司,

要做到先服從后投訴。

8、賓客投訴時(shí)要細(xì)心聆聽(tīng)并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向

賓客致歉并立刻采取補(bǔ)救措施，事后向上級(jí)部門(mén)反映，超出職權(quán)范

圍時(shí)，向上級(jí)部門(mén)申報(bào)。

9、要愛(ài)護(hù)公物，節(jié)儉并控制成本，損害公物者按原價(jià)賠償，情

節(jié)嚴(yán)重者追究其職責(zé)。

10、嚴(yán)禁偷取客人或同事財(cái)務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時(shí)上交，

并不得向客人強(qiáng)索小費(fèi)。

11、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗

毆，更不得恐嚇客人或同事。

12、要做到客來(lái)有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，

客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來(lái)為客人供給周到快捷熱情

的服務(wù)。

ktv管理制度篇16

財(cái)務(wù)部門(mén)是公司的貶務(wù)管理部門(mén)，掌握著公司的財(cái)政經(jīng)濟(jì)命脈,

是支撐公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)的職能管理部門(mén)。所以對(duì)財(cái)務(wù)的管理尤為重要,

更勝于其它部門(mén)。

一、總則

1、財(cái)務(wù)人員必需更加嚴(yán)格恪守工作職責(zé)，遵守財(cái)務(wù)職業(yè)道德。

2、財(cái)務(wù)人員必須嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)上下班，遵守公司的

各項(xiàng)規(guī)章制度

3、財(cái)務(wù)人員分為會(huì)計(jì)和出納，會(huì)計(jì)管帳，出納管錢(qián)。

4、財(cái)務(wù)人員外出必須報(bào)備經(jīng)理級(jí)以上主管，并講明詳細(xì)的外出

事由，特殊情況可有經(jīng)理級(jí)以上主管安排保安人員陪同以保障公司

的財(cái)務(wù)安全。

5、會(huì)計(jì)出納必須每日對(duì)好當(dāng)日的收入支出的帳目，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及

時(shí)查找原因，總經(jīng)理每月不定時(shí)對(duì)財(cái)務(wù)帳目進(jìn)行核查，發(fā)現(xiàn)帳目差

錯(cuò)，由會(huì)計(jì)出納共同全額賠償。并追究行政責(zé)任。

6、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)必須每日將當(dāng)天的財(cái)務(wù)情況上報(bào)于總經(jīng)理。

7、財(cái)務(wù)人員監(jiān)督每日的報(bào)銷(xiāo)、購(gòu)買(mǎi)等支付憑證，有異常及時(shí)向

上級(jí)部門(mén)匯報(bào)。

8、會(huì)計(jì)、出納必須熟悉相互的工作內(nèi)容，一方有事，另一方可

以替補(bǔ)。

9、財(cái)務(wù)的帳目收支憑證必須同時(shí)有會(huì)計(jì)、出納的簽名。

10、財(cái)務(wù)人員蓋章必須問(wèn)明詳細(xì)的理由，由財(cái)務(wù)人員親自蓋章。

否則造成嚴(yán)重后果有本人自己承擔(dān)責(zé)任。

二、現(xiàn)金管理制度

1、遵守”現(xiàn)金收、支兩條線”的原則，嚴(yán)禁私自坐支、挪用。

2、不準(zhǔn)用任何方式給其它單位或個(gè)人套取現(xiàn)金。

3、現(xiàn)金發(fā)生差錯(cuò)，要及時(shí)查明原因，作好記錄，按有關(guān)規(guī)定處

理。

4、各部門(mén)當(dāng)天收入的現(xiàn)金，財(cái)務(wù)室要及時(shí)送存銀行，庫(kù)存現(xiàn)金

不得超過(guò)限額規(guī)定。

5、每天營(yíng)業(yè)收入的現(xiàn)金要由會(huì)計(jì)、出納負(fù)責(zé)收回，共同清點(diǎn)核

對(duì)無(wú)誤后及時(shí)入帳，并由部門(mén)負(fù)責(zé)人、當(dāng)事人簽字

6、因工作責(zé)任心不強(qiáng)，疏忽、馬虎，造成現(xiàn)金丟失、被盜，應(yīng)

追究當(dāng)事人責(zé)任，并賠償損失。

7、出納員必須將現(xiàn)金存放在金庫(kù)里保管，否則丟失由本人負(fù)責(zé)。

8、因公外出，按出差地點(diǎn)、時(shí)間、計(jì)算往返旅費(fèi)，并提前向財(cái)

務(wù)部提出用款計(jì)劃，返回后三日內(nèi)

應(yīng)主動(dòng)到財(cái)務(wù)部報(bào)帳；如不按時(shí)報(bào)帳結(jié)算，財(cái)務(wù)部有權(quán)在本人

當(dāng)月工資中扣回。

三.銀行存款，支票管理制度

1、財(cái)務(wù)部人員必須嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)會(huì)管理有關(guān)規(guī)定，不得出借，出

租銀行帳號(hào)戶頭、支票。

2、填寫(xiě)結(jié)算憑證，必須認(rèn)真，準(zhǔn)確，清楚，不準(zhǔn)涂改，大小寫(xiě)

金額要一致。

3、出納人員從銀行購(gòu)回支票，首先要按號(hào)碼順序在支票登記薄

中登記，然后啟用，未用的空白

支票要妥善保管。

4、出納員要認(rèn)真核對(duì)銀行往來(lái)帳目，做到日清月結(jié)，對(duì)未到帳

款要及時(shí)催要清理。

5、會(huì)計(jì)出納要不定期檢查庫(kù)存現(xiàn)金和銀行存款。

6、支票與印鑒要分開(kāi)存放。

7、采購(gòu)員采購(gòu)結(jié)帳后，要及時(shí)報(bào)帳。

四、借款制度

1、任何借款都必須嚴(yán)格遵守審批程序。

2、任何人借款都必須填寫(xiě)借款單，由部門(mén)經(jīng)理審批，傳總經(jīng)理

審批后方可支付。

五、收據(jù)管理與報(bào)帳制度

1、建立收據(jù)登記薄，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。

2、開(kāi)錯(cuò)的收據(jù)，必須全套留存在收據(jù)本內(nèi)，加蓋作廢章，不準(zhǔn)

撕下廢棄。

3、購(gòu)買(mǎi)材料商品、車(chē)旅、餐費(fèi)等報(bào)帳時(shí)，必須持有送貨單、發(fā)

貨單、發(fā)票等方可報(bào)帳，否則財(cái)務(wù)

不予辦理。

4、報(bào)帳時(shí)，必須逐級(jí)審批，經(jīng)總經(jīng)理簽字，財(cái)務(wù)方可辦理。

六、財(cái)務(wù)部出納員崗位職責(zé)

1、做好現(xiàn)金收入與支出，認(rèn)真按照會(huì)計(jì)制度處理各項(xiàng)應(yīng)收、應(yīng)

付款項(xiàng)。

2、按規(guī)定保管好現(xiàn)金。

3、負(fù)責(zé)員工薪資（銀行存卡辦理）和發(fā)放。

4、負(fù)責(zé)每天營(yíng)業(yè)款核對(duì)。

5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)收銀員對(duì)刷卡知識(shí)的'了解及對(duì)真假幣的辨認(rèn)。

6、做好各類(lèi)票證、文件資料的保管工作。

7、每月按時(shí)繳交公司電話費(fèi)、水電費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用。

8、負(fù)責(zé)樓面收銀零鈔的兌換。

9、做好每月現(xiàn)金收入、支出報(bào)表，報(bào)總經(jīng)理。

10、對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)認(rèn)真及時(shí)完成。

七、會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

1、審查記帳的完整和合法依據(jù)，包括科目對(duì)應(yīng)關(guān)系，借貸是否

平衡，數(shù)字金額等項(xiàng)目；同時(shí)審核記帳憑證與原始單據(jù)是否齊全和

符合規(guī)定，審批手續(xù)是否完備，原始單據(jù)是否與記帳憑證內(nèi)容一致。

2、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度和開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)一切不符合規(guī)定的開(kāi)支和

違反收支原則的結(jié)算，均要拒絕辦理，并及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。

3、編制年度、季度、月度會(huì)計(jì)報(bào)表，并做出編表說(shuō)明。

4、協(xié)助出納員做好每日營(yíng)業(yè)賬單的核對(duì)工作，對(duì)經(jīng)營(yíng)收入影響

較大的項(xiàng)目，要單獨(dú)做出分析。

5、每月、季及時(shí)做好報(bào)稅、領(lǐng)票工作。

6、月終做出匯總平衡表，并與各明細(xì)分類(lèi)帳核對(duì)。

7、認(rèn)真做好各出品部門(mén)的成本核算、費(fèi)用開(kāi)支預(yù)算。

8、對(duì)消費(fèi)帳單嚴(yán)格審查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與各部門(mén)聯(lián)系，匯報(bào)總

經(jīng)理。

9、負(fù)責(zé)采購(gòu)員、倉(cāng)管員的各項(xiàng)工作的監(jiān)督，并按時(shí)組織對(duì)倉(cāng)庫(kù)、

超市的盤(pán)點(diǎn)核對(duì)工作。

10、積極完成上級(jí)賦予的其他任務(wù)。

ktv管理制度篇17

首先來(lái)看看在這一管理制度中關(guān)于員工升遷需要具備的條件：

①員工必須要具備較高職位所需技能。

②有這方面的工作經(jīng)驗(yàn)及資歷。

③工作中表現(xiàn)優(yōu)秀。

④適應(yīng)能力非常強(qiáng)，能夠從事相關(guān)升遷職位的工作。

其次我們來(lái)看看在這一管理制度中關(guān)于員工升遷的幾個(gè)表現(xiàn)形

式：

員工升遷表現(xiàn)形式通常有三種：①定期②不定期③試用期

①首先來(lái)看看定期：在每年的年終考評(píng)后，依據(jù)員工綜合考評(píng)

狀況，結(jié)合ktv的.組織運(yùn)營(yíng)狀況，統(tǒng)一實(shí)施升遷計(jì)劃。

②其次我們看看不定期：在年度工作中，對(duì)ktv場(chǎng)所有特殊貢

獻(xiàn)，表現(xiàn)優(yōu)異的員工，隨時(shí)可以提升。

③再就是試用期：試用人員成績(jī)卓越者，由試用部門(mén)推薦升遷。

接下來(lái)我們看看關(guān)于ktv員工升遷具體操作程序

①人事管理部依據(jù)ktv組織運(yùn)營(yíng)狀況和年度升遷計(jì)劃在一定的

時(shí)間內(nèi)，及按照員工的綜合考評(píng)協(xié)調(diào)各個(gè)部門(mén)主管所推薦的升遷建

議名單進(jìn)行考察審批，