《會展現(xiàn)場管理》教案

教案首頁

課程名稱會展現(xiàn)場管理教師姓名

班級節(jié)數(shù)課次執(zhí)行日期

教學主題

1-1會議管理■開幕式管理

/任務

教學組織口集中授課口理實一體口分組討論口實訓口實習□習題課□課堂測試□集體

形式參觀口企業(yè)講座口翻轉課堂口現(xiàn)場教學口項目導向其他一線上

知識、知識目標：會議管理-開幕式管理

能力、

能力目標：培養(yǎng)學生辦會的能力

素養(yǎng)教

學目標素養(yǎng)目標：提高學生會議危機處理能力，培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力

教學

培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力，培養(yǎng)學生辦會的能力

重點

教學

培養(yǎng)學生辦會的能力，提高學生會議危機處理能力

難點

口子項目□任務口案例□教學軟件口教材□工作貝口手冊口憑證/票據

教學

□設計方案/圖表口文獻資料網口課程平臺口新媒體

載體

其他：____________________

□工具□儀器□教學掛圖口技術手冊口文獻資料□影像資料□計算機口工單

教學媒介

口多媒體設備口設計方案/圖表口教具/模型口標本/圖片口實物口課件口手機

與資源

□習題庫□專業(yè)教學設備口黑板（白板）、粉筆其他：_________________

布置作業(yè)

課程思政：（思政元素融入教學的手段、方法）

課程思政融入路徑：教學內容中蘊含思政元素。知識點對應（主題與時

政），教學案例選擇（主場外交），專業(yè)相關社會熱點（知識產權）實訓課程

教學蘊含（團隊、合作），模塊教學流程中蘊含思政元素（規(guī)范、有序），教學制

實施度中蘊含思政元素（紀律、職德）。

課程思政開展方法：多元化教學（講查做演論），組織引導參與體驗，拓

展教學時空，既有“教學模式”中融入，行業(yè)資源發(fā)掘，網絡資源。

教學實施過程設計與教學內容組織見副頁

教學教學效果：

后記教學反思：

教學實施方案（副頁）

會議管理

1開幕式安排

一、會議開幕式安排

（一）開幕式時間

會議正式開始前一天的晚上

會議正式開始的第一天上午

（二）開幕式地點

開幕式的地點取決于會議代表的人數(shù)。有的會議會出現(xiàn)參加代表人數(shù)多而用于

開幕式的會場小的情況，一般又很難尋找到更合適的會場。這有兩種解決方式：

L開幕式改到更大的會場，這需要安排交通車和增加會議的開支

2.采用主會場和分會場并用：主會場舉辦開幕式，分會場可采用大屏幕進行現(xiàn)場

轉播。

（三）開幕式會場布置

1.臺的布置

2.代表席的布置

貴賓席

普通席

記者席

1.臺的布置

背景板和橫幅

會場的標志物是背景板或橫幅。有的會議既有背景板也有橫幅，有的會議二者取

一，這沒有慣例，完全由組織委員會商定。背景板是最近十幾怎流行起來的，大多數(shù)的

會議都會選用這種方式。臺的背景為幕布，背景板放置于背景中央。能夠舉辦大型會議

的會場都有固定尺寸的背景版，會議只要按照這個尺寸制作即可。

背景板由三部分內容組成

會議的會徽和有關組織的徽章

會議的名稱、縮寫和舉辦時間和地點

會議的主辦單位。

背景板和橫幅的設計

背景板的設計要簡潔、色彩明快、主色調應與各輪通知書封皮的主色調相同。

在會議舉辦期間電視報道會議時，背景板的畫面是很顯眼的。許多會議代表也經常會選

擇以會議背景板作為背景照相留念的。

橫幅的制作相對簡單，橫幅布的顏色選用以紅色居多，有些會議也選用其它顏

色，如綠色。為了醒目，橫幅上的字一般均采用白色。字的內容是會議的（中、英文）

名稱。是選用中、英文名稱、一般的設計是采用中文在上，英文在下的方式。

臺臺最常用的布置方式是在臺的中央正前方擺設一長條桌，長度根據開幕式時

上臺的人數(shù)而定。長條桌上擺放桌簽、鮮花、茶杯或礦泉水、會議專用的紙和筆。會議

主持人一般在長條桌的一側，他的座位處擺放臺式麥克風。長條桌后側擺放椅子，長條

桌的前側擺放花草。

桌簽的制作方法非常簡單，是將坐在臺的人員姓名用計算機打印在紙上，插入有機玻璃

制作的標準桌簽殼中即可。人名的用法有下列幾種方式：國內會議全部用中文，國際可

以全部用英文，也可以中國人用中文、外國人用英文，還可以全部用中、英文，中文在

上，英文在下。臺右側擺放講臺1個，講臺上擺放1個臺式麥克風，臺燈和鮮花。

2.會議代表席的布置

會議代表席的布置采用如下兩種方式：工作會議通常選用課堂式

而一般的大型會議選用劇院式。

代表席又可以分成三個部分貴賓席代表席記者席

貴賓席

貴賓席一般安排在會場中區(qū)前幾排，為了表示對貴賓的尊重，有的會議還

加上長條桌，甚至也擺放桌簽和茶水。桌子兩側豎立指示標牌，國內會議上面的文字采用

中文，國際會議采用中英文兩種：“貴賓”和RESERVEDforVIP.

代表席

按估計的代表人數(shù)，按劇院式擺放座位，座位的數(shù)量應比代表人數(shù)略多。在

面積

允許的情況下，排與排之間的距離應盡可能擺放得寬一些。橫向和縱向都要留出必要的

通道。

記者席

前來參加重要會議開幕式的記者會很多，有時甚至上百人。若這么多的人在

會場走來走去，會議將無法正常進行。會議要專門為記者設置記者席。如果會場設有二

層，一般都將記者席設在二樓的前幾排，既方便他們攝影和攝像，也對他們的走動加以

限制。

3.貴賓室的布置

為接待出席開幕式的貴賓，會議要安排貴賓室。高規(guī)格的會議參加開幕式的

貴賓相當多，有時還會設立幾個不同的貴賓室，按規(guī)格不同分別接待。

貴賓接待室的位置

會議地點最好有專供貴賓使用的大門、電梯和通道，以方便貴賓的接待。貴賓

接待室應安排在離主會場比較近的房間，貴賓室和臺之間要有專門的通道。貴賓室的門

口要有明顯的（中、英文）標牌，如第1貴賓室（VIPRoomNo.l）

貴賓接待室的布置

貴賓室擺放沙發(fā)和茶幾,茶幾上要有飲料和鮮花，在門口處設立簽到臺，預先

放好簽到簿和筆。有時還要準備熱毛巾和胸花。

（四）開幕式的程序

開幕式在會議所有活動中占有最重要的地位，就像開幕式在奧運會中所處的地

位一樣。

【實例】第16屆世界計算機會議開幕式程序

8:30代表陸續(xù)入場

8:45民樂隊開始演奏

9:00代表入場完畢

9:00臺就座人員抵達第2貴賓室（BICC2層6號會議室）

9:15引導第3貴賓室的嘉賓進入主會場

9:20胡啟立向介紹會議情況

9:26第2貴賓室的貴賓到屏風處列隊迎候

9:27離開第1貴賓室，到屏風處與貴賓握手

9:30上臺就座

9:31-9:33吳邦國副總理主持開幕式，宣布大會開幕

9:34-9:39國際信息處理聯(lián)合會P.Bollerslev致開幕詞

9:40-9:45胡啟立副致歡迎辭辭

9:46-10:00作主旨演講

10:00吳邦國副總理宣布開幕式結束用掌聲歡送退場

（五）貴賓的接待

1.邀請貴賓

出席會議的貴賓分為兩大部分。

參加會議會議相關組織的負責人

學科帶頭人（如諾貝爾獎獲得者）

的人員東道主會議機構負責人

專門邀請來國家級的領導人

參加開幕式本行業(yè)的領導

的人員贊助單位的領導

其中尤以國家級領導人最為重要，邀請也最為復雜。

2.貴賓的現(xiàn)場接待

開幕式的前半個小時，會議組織者要安排級別相當?shù)念I導在會議中心或賓館的

大廳門口迎接貴賓，他要了解每一位貴賓的姓名、工作單位、職務和將在哪一個貴賓室

休息。貴賓抵達后要安排專門的工作人員引路，將貴賓送到貴賓室，會議的主要領導要

在貴賓接待室迎接。

貴賓在貴賓室的活動主要包括在簽到簿上題詞或簽字、佩帶胸花、接見和合影。

3.外請貴賓活動的安排

當會議代表基本落座后請貴賓進入會場，先引導坐在臺下貴賓席的貴賓入座，

后再請上臺的貴賓入座。按會議的日程，外請貴賓參加會議的主要活動就是參加開幕式,

開幕式結束后，他們通常將不再參加其他任何活動。如果會議有附設展覽會時，會議組

織者也經常邀請貴賓出席展覽會的剪彩儀式，然后參觀展覽。貴賓特別是有關的領導人

參觀展覽，對于參展商將產生積極的影響。

（六）代表進入會場

如果舉辦開幕式的會場就在代表居住的賓館附近，組織代表進入會場將是一件

比較簡單的工作。由于大型會議被邀請出席開幕式的貴賓的層次比較高，出于安全的考

慮，所有的人員都要憑胸卡或者請柬進入會場，會議的工作人員要嚴格檢查。通常開幕

式可提前半個小時允許代表入場，特別情況時可提前到一個小時。對于被會議邀請來參

加開幕式但又不進入貴賓室的貴賓，也要安排專門的工作人員負責為他們引位。由于不

是對號入座，早來的代表習慣于坐在會場的后部和兩側，致使會場中間的座位總是空著,

很不協(xié)調。工作人員要主動引導代表從前往后坐，從中間向兩側坐。代表基本就坐后，

可安排簡單短小的文娛演出，目的是吸引代表的注意力，不再相互交談，形成一個安靜

知祥的氣氛，等待開幕式的開始。

（七）新聞記者的接待

對會議感興趣的新聞記者會前來參加會議開幕式，有影響力的會議經常會

有上百名記者現(xiàn)場采訪。會議組織者應在會場附近設立記者接待站。記者在這里可以領

取記者證、新聞報道稿和其他有關的會議材料。記者的工作性質使得他們喜好四處走動

并進行拍攝，試想如有上百名記者在會場中走來走去，會議將無法正常進行。在北京地

區(qū)，除了中央電視臺、新華社等少數(shù)幾家新聞單位發(fā)給特殊的證件可以在會場進行走動

采訪外，其他記者只能在規(guī)定的記者席就坐。開幕式結束后，所有記者就都可以自由采

訪了。

（A）安全保衛(wèi)

安全保衛(wèi)工作在開幕式中也是非常重要的，特別是如有政府領導人參加開幕

式。

會場布置結束后，公安人員和負責會議保衛(wèi)的工作人員對會場要進行認真的安全檢查，

排除任何可能的安全隱患。安全檢查結束后，開幕式的會場應該采取封閉措施，所有人

員不得隨意進出。會場應設有為政府領導人使用的專用通道，以免造成圍觀的局面。在

舉辦開幕式的大會場入口安排工作人員和安保人員,所有進入的人員要求憑胸卡或開幕

武的請柬入場。

對于開幕式可能出現(xiàn)的其它敏感問題，會有有關部門采取預防措施，會議組織者只要積

極配合就可以了。

（九）交通安排

會議開幕式若在代表下榻的賓館或附近的會議中心舉行，交通的安排主要是為

了參加開幕式的貴賓。會前，會議組織者要和當?shù)氐慕煌ü芾聿块T制定行車路線，印制

參加會議開幕式的特殊車證，并要發(fā)給相關的人員。由于一般會議的開幕式都是在上午

的9點鐘左右，也是各個城市的交通高峰，交通安排得不好將會影響會議的開幕式。

二.會議閉幕式

（一）閉幕式時間

最后一個單元的大會演講后面

時間一般只有半小時

（二）閉幕式的程序

通常是由會議的一位負責人代表大會組委會和程序委員會對會議進行總結，同

E寸對會議的工作人員和會議中心的辛勤工作和支持表示感謝。有的會議還在會議閉幕式

上宣布評獎結果，例如最佳論文獎、優(yōu)秀學生論文獎等；有的還對贊助單位表示答謝并

贈送紀念品。

如果是系列協(xié)會議，閉幕式上還有一項重要的內容，就是請下一屆的主辦單位介紹下屆

會議的有關情況（需要安排一些視聽設備）并舉行本屆會議主辦單位與下屆主辦單位的

交接儀式。

【本章思考練習題】

本章第一節(jié)的“預先注冊（Pre-Registration）"與第六章第三節(jié)的“預先注冊

re-Registration）v有何不同？

會議現(xiàn)場注冊怎樣避免排長隊的情況出現(xiàn)？

3.為什么業(yè)內人士經常說“現(xiàn)場注冊結束了，會務工作就完成了一半了”？

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課程名稱會展現(xiàn)場管理教師姓名

班級節(jié)數(shù)課次執(zhí)行日期

教學主題

1-2會議管理專業(yè)活動管理

/任務

教學組織口集中授課口理實一體口分組討論口實訓口實習□習題課□課堂測試□集體

形式參觀口企業(yè)講座口翻轉課堂口現(xiàn)場教學口項目導向其他線上

知識、知識目標：會議管理專業(yè)活動管理

能力、

能力目標：培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力

素養(yǎng)教

學目標素養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生辦會的能力，提高學生會議危機處理能力

教學培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力；

重點培養(yǎng)學生辦會的能力

教學培養(yǎng)學生辦會的能力；

難點提高學生會議危機處理能力。

口子項目□任務口案例□教學軟件口教材□工作頁口手冊口憑證/票據

教學

□設計方案/圖表口文獻資料網口課程平臺口新媒體

載體

其他：__________________

□工具□儀器□教學掛圖口技術手冊口文獻資料□影像資料□計算機口工單

教學媒介

口多媒體設備口設計方案/圖表口教具/模型口標本/圖片口實物口課件口手機

與資源

□習題庫□專業(yè)教學設備口黑板（白板）、粉筆其他：________________

布置作業(yè)

課程思政：（思政元素融入教學的手段、方法）

課程思政融入路徑：教學內容中蘊含思政元素。知識點對應（主題與時

政），教學案例選擇（主場外交），專業(yè)相關社會熱點（知識產權）實訓課程

教學蘊含（團隊、合作），模塊教學流程中蘊含思政元素（規(guī)范、有序），教學制

實施度中蘊含思政元素（紀律、職德）。

課程思政開展方法：多元化教學（講查做演論），組織引導參與體驗，拓

展教學時空，既有“教學模式”中融入，行業(yè)資源發(fā)掘，網絡資源。

教學實施過程設計與教學內容組織見副頁

教學教學效果：

后記教學反思：

教學實施方案（副頁）

第2節(jié)會議專業(yè)活動安排

一.會議演講安排

（一）會議最終日程

將會議三部分演講以及其他一些專業(yè)活動介紹給會議代表，包括每位特邀大會

演講人和分組口頭演講人的姓名、國籍、工作單位、做演講的日期和具體時間、演講的

編組序列號以及對應的會議室。每位張貼演講人的姓名、國籍、工作單位、張貼演講的

日期和具體時間、張貼演講的編組序列號以及對應的壁報板。代表憑借最終日程的指導,

挑選最感興趣的演講聆聽，并能及時找到演講所用的會議室。

（二）會議演講人索引提供

為方便會議代表的查詢，還要提供演講人索引，這是由于會議代表參加會議特

別是參加專題會議的目的性是非常明確的，他們事先要認真閱讀會議的最終日程，挑出

他們最感興趣的演講，作好計劃，安排好時間順序，屆時將準時前往參加。有時一個上

午就要到幾個不同專題會議聽取演講。為方便會議代表能夠及時準確的查閱到所感興趣

的演講和找到相應的會議室，最終日程提供要按演講人的姓的英文排序編制的索引。有

的會議還細分為幾類索引，包括大會演講人的索引，邀請演講人的索引，普通口頭演講

的索引，有的還包括會議主持人的索引。不管是哪種索引，都要包括演講的日期、時間

司專題會議的編號和會議室的房間號。

（三）會議室索引提供

有的大型會議同時使用十幾個甚至幾十個會議室，也要提供會議室的索引，為

了便于迅速查找，內容只包括三項，即會議分組的編號、使用的會議室房間號和會議室

所在的樓層，并應該配上所有會場的平面分布圖。如果會場分散在不同的樓層，就要給

出所有樓層的平面分布圖。分布圖上要列出會議使用的每一個會場的編號。附有會議編

號和會場編號一一對應的列表，使代表能在最短的時間里找到所要聽的演講所在的位

置。

（四）日程的變動和演講的調整

會議最終日程一經確定并且印制完畢就不可輕易變動，各個時段的演講也不能

隨意調整，否則會議代表就不能按照會議最終日程來尋找他們想要聽取的演講。但在組

織任何一個會議時，總會有一些演講人因為各種原因不能按時參加會議，特別是在“突

發(fā)事件”發(fā)生后舉辦的會議，演講人不能到會的就會更多，因此會議舉辦期間負責日程

安排的工作人員的工作都是非常繁忙，他們要確認每一個演講人是否到會，決定第二天

的會議日程是否需要調整，有的會議還要求這些演講人現(xiàn)場提交U盤給工作人員，拷入

計算機的硬盤中，避免第二天現(xiàn)場演講時出現(xiàn)不必要的故障而耽誤了時間。

【實例】2001年亞太地區(qū)腫瘤生

物學會議的日程調整

2001年亞太地區(qū)腫瘤生物學會議是在美國“9.11”事件后舉辦的，20多位來自美國

的特邀演講人都不能如期前來參加會議，致使原定4天的會議日程壓縮到兩天半，原來

印制好的會議最終日程也全部作廢，根據每天前來報到的會議演講人來編制新的會議日

程張貼在各個會議室的門口，給代表提供一個參考。

二會議室和設備安排

（一）會議室安排

1.特邀大會演講

如果會議地點只有一個大會議室，開幕式、特邀大會演講和閉幕式也就只能安

排在這里，帶來的問題是參會人員較少時，會場顯得空曠；參會人員較多時，會場就比

較擁擠。解決的辦法是，當感覺會場空曠時，可以采用教室式的方法布置會場；當感覺

會場擁擠時，采用劇院式的方法布置會場。

2.專題會議演講

一般的會場都可以作為專題演講用的會議室，人數(shù)可以從幾十人到幾百人。專

題演講會議室的布置也比較簡單，在會議室一側的墻上懸掛屏幕。屏幕前擺放演講時使

用的設備。側面擺放長條桌，供會議主持人使用。專題演講會議一般不再給演講者提供

講臺。會議在進行平行專題會議時，參加各個會議的人數(shù)絕對大是平均分配的，而是會

議代表根據自己的興趣，隨機選擇的，因而確定平行專題會議室的容量就成為擺在所有

會議組織者面前的難題。會議在進行時，經常會出現(xiàn)的現(xiàn)象是有的會場人滿為患，有的

會場卻寥寥無幾。會議組織者可以根據每個平行的專題會議的論文質量，專題本身是否

是當前人們關注的熱點問題以及演講人的知名程度和演講題目來確定每一個專題會場

的大小。

3.張貼論文的場地安排

根據張貼論文的數(shù)量來決定是租用單獨的場地還是選用會議室附近的走廊來進行

論文的展示。目前在我國一般都是采用標準展板張貼論文，全國統(tǒng)一尺寸，寬1米，高

2.4米?？砂磿h組織者的要求搭建成不同的形狀和長度。每一塊展板上都要求有統(tǒng)一

編號，屆時論文作者會根據編號張貼自己的論文。

某會議的張貼論文布置

(二)會議設備安排

會議所需要的所有設備都必須在會議開始前安排完畢并調試合格，與會者帶來

的設備要事先與會議室的設備銜接調試至可以運行為止。

作業(yè)13討論

請將一個有附設展覽的會議所需要的臨時人員及其位置進行安排

認真閱讀研究P222【案例分析】的內容，然后討論回答P226中的三個案例分析題

【本章總結】

⑴通過會議現(xiàn)場注冊方法的學習,我們知道了會議對注冊臺的要求、現(xiàn)場注冊如何分工、

現(xiàn)場注冊的時間安排和注冊數(shù)據處理的重要性；⑵通過對會議社會活動安排的學習，我

們學會了會議開幕式和閉幕式安排的方法；⑶通過對會議專業(yè)活動安排方法的研究，我

們學會了會議演講和會議室及設備安排的方法；⑷通過會議餐飲活動安排的研究，我們

了解了會議歡迎招待會、歡送宴會、茶/咖歇和會議午餐安排的方法和技巧。

【本章思考練習題】

本章第一節(jié)的“預先注冊(Pre-Registration)”與第六章第三節(jié)的“預先注冊

re-Registration)v有何不同？

會議現(xiàn)場注冊怎樣避免排長隊的情況出現(xiàn)？

3.為什么業(yè)內人士經常說“現(xiàn)場注冊結束了，會務工作就完成了一半了

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課程名稱會展現(xiàn)場管理教師姓名

班級節(jié)數(shù)課次執(zhí)行日期

教學主題

會議管理后勤接待管理

/任務

教學組織口集中授課口理實一體口分組討論口實訓口實習□習題課□課堂測試□集體

形式參觀口企業(yè)講座口翻轉課堂口現(xiàn)場教學口項目導向其他一線上

知識、知識目標：會議管理后勤接待管理

能力、

能力目標：培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力

素養(yǎng)教

學目標素養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生辦會的能力

教學培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力；

重點培養(yǎng)學生辦會的能力；

教學培養(yǎng)學生辦會的能力；

難點提高學生會議危機處理能力

口子項目□任務口案例□教學軟件口教材□工作頁口手冊口憑證/票據

教學

□設計方案/圖表口文獻資料網口課程平臺口新媒體

載體

其他：__________________

□工具□儀器□教學掛圖口技術手冊口文獻資料□影像資料□計算機口工單

教學媒介

口多媒體設備口設計方案/圖表口教具/模型口標本/圖片口實物口課件口手機

與資源

□習題庫□專業(yè)教學設備口黑板（白板）、粉筆其他：________________

布置作業(yè)

課程思政：（思政元素融入教學的手段、方法）

課程思政融入路徑：教學內容中蘊含思政元素。知識點對應（主題與時

政），教學案例選擇（主場外交），專業(yè)相關社會熱點（知識產權）實訓課程

教學蘊含（團隊、合作），模塊教學流程中蘊含思政元素（規(guī)范、有序），教學制

實施度中蘊含思政元素（紀律、職德）。

課程思政開展方法：多元化教學（講查做演論），組織引導參與體驗，拓

展教學時空，既有“教學模式”中融入，行業(yè)資源發(fā)掘，網絡資源。

教學實施過程設計與教學內容組織見副頁

教學教學效果：

后記教學反思：

教學實施方案（副頁）

第3節(jié)會議餐飲活動安排

從會議代表的角度考慮，會議安排的餐飲活動越多越好，一方面他們會感到很方便；

另一方面他們不用另付餐費，因為注冊費中已經包含了餐飲費用。但從會議組織者的角

度來說，會議餐飲活動的安排要認真考慮，既要使與會者滿意，又要控制在預算成本之

內。

一.歡迎招待會（宴會）的安排

（一）時間的選擇

像開幕式一樣，歡迎招待會是安排在會議正式開始前一天的晚上，還是安排在

會議正式開始的第一天晚上，完全由會議組織者確定。若是安排在會議正式開始前一天

的晚上，為了能更多的代表趕上參加，歡迎招待會的開始時間可以稍晚一點，例如19

點，甚至還可以晚到20點開始c招待會的持續(xù)時間一般不超過2個小時。

（二）地點的選擇

會議餐飲活動應該安排在會址內或者附近，盡量避免動用交通車。特別是將歡迎招

待會安排在會議正式開始前一天的晚上的。如果季節(jié)合適，例如北京的5、6月和9、10

月，也可考慮將招待會安排在室外，效果也很好。在亞運村中的草地上舉辦的歡迎招待

（三）形式

歡迎招待會一般采用冷餐自助方式。根據參加招待會的人數(shù)，設置菜臺和飲料

臺。有的歡迎招待會還擺設數(shù)量不多的桌椅，為方便少數(shù)年齡比較大的代表進餐。有的

會議設置1、2個主桌，桌上擺放鮮花和桌簽，供出席會議的領導人使用。主桌安排專

門的服務員分餐。有些歡迎招待會還要安排講話和小型文藝演出，就要安排音響設備。

（四）餐單

1.菜單

我國舉辦會議的冷餐招待會和國外有很大的不同，食品非常豐富，包括熱菜、

冷菜、湯、主食、點心、水果和紅酒、啤酒和其他軟飲料，而一般國外的招待會是吃不

飽的。會議也可以不在冷餐招待會安排熱菜，原因首先是價格貴，二是近似西餐的熱菜,

味道也不好吃，體現(xiàn)不出中國飯菜的水平，三是由于沒有固定的桌椅，湯湯水水的容易

溢撒，很不衛(wèi)生。

2.酒水

包括紅酒、白葡萄酒、啤酒和其它軟飲料。招待會的就餐形式若安排不好，酒

水的浪費是很大的。酒水的結算方式也分為價格包干和實報實鐺兩種。價格包干就是會

議組織者和餐廳談好一個固定的酒水價格，一般是食品價格的一半。價格包干的優(yōu)點首

先是會議組織者方便對招待會的成本控制，也容易和餐廳結算，缺點是酒水供應控制不

好時，招待會還沒結束，酒水就沒有了，代表則會抱怨。

實報實銷的結算方式能保證酒水的供應，但有時結算時，酒水的費用甚至會超過食品的

費用，并且結算非常麻煩，雙方要制定專門的人員清點各種飲料的瓶子數(shù)量，用以計算

飲料的費用。

會議組織者不管采用何種方式，一定要以書面的形式向餐廳預定，以防將來引起不必要

的矛盾。

（五）現(xiàn)場人數(shù)的修正

幾乎所有會議餐飲活動的實際參加人數(shù)與預定時的人數(shù)都會有變化，越接近活動開

始的時間，人數(shù)將會越準確。通常餐飲服務方會允許會議組織方在一定的范圍內修正預

定人數(shù)。

為減少開支，組會方希望允許修正的時間盡量定得晚一點，修正人數(shù)的范圍大一些。

而餐飲服務方為了做好服務，有時提前2至3天就開始做準備工作，如飯菜備料，清潔

餐具等，他們則希望修正時間要提前，人數(shù)修正的范圍要盡可能小，可見對于人數(shù)的修

正，雙方的要求是截然相反的，因此雙方應協(xié)商好，規(guī)定一個允許的修正時間和合理的

修正量。餐飲活動的修正時間最遲不應晚于舉辦前的4個小時，人數(shù)的修正量一般可在

5%左右。

（六）歡迎招待會的入場

所有參加本項活動的人員必須憑招待會請柬入場。由于會議代表必須注冊后才

能得到柬，因此注冊人員始終要堅守崗位，隨時等待剛剛來自機場和火車站的代表的到

來，注冊一直要持續(xù)到歡迎招待會結束，必要時還要在注冊臺為代表開辟臨時行李寄存

處。對于不注冊的陪同人員，可以現(xiàn)場購置請柬參加，通常這部分人員很少，不會對活

動的總體人數(shù)構成很大的影響。會議組織者要與餐飲服務方明確誰來負責收取請柬和將

來是否按收到的請柬數(shù)量進行結算。

（七）歡迎招待會的過程控制

歡迎招待會要按請柬上規(guī)定時間開始，或者稍微提前幾分鐘就允許代表進入活

動場地，避免代表集中進場的擁擠。代表入場后可以自行到酒水臺領取飲料。有些會議

歡迎招待會不安排任何活動，只是提供給代表一種交流的機會；有的歡迎招待會還會安

排一些簡單的程序，例如會議領導人向會議代表致簡短的歡迎詞等，但時間一定不能過

長，講話結束后代表就可以按順序領取食品。招待會可以播放音樂，也可以邀請小型樂

隊伴宴，烘托輕松愉快的氣氛，但不適于安排正式演出，因為許多代表很長時間沒有見

面，相互之間都在交談，形成很大的噪聲，演出的效果將會很不理想。不用人為地去控

制歡迎招待會的持續(xù)時間，自然的持續(xù)時間會或長或短，但是通常會在一個半個小時左

右。最終，歡迎招待會可以由會議負責人宣布結束，也可以自行結束。

（八）結算

每次餐飲活動即將結束，服務方就會立即找到簽單的負責人簽字。如果根據出

席人數(shù)計算，服務方應該清點收取的票數(shù)，交給負責簽字的人員核查；如果酒水是按開

瓶數(shù)量計價，則雙方將共同點瓶子數(shù)量。賬單一經簽字就是對該項餐飲活動的認同，結

算將不應該再出現(xiàn)任何問題。有時由于飯菜的質量、上菜的順序和速度、酒水的供應等

問題出現(xiàn)爭議，組會方拒絕簽單時，問題就比較嚴重了，則需要雙方坐下來商談解決。

二,歡送（閉幕）宴會的安排

（一）時間的選擇

閉幕宴會通常安排在會議正式結束的前一天的晚上，或是安排在會議正式結束的當

天晚上。若是安排在會議正式結束前一天的晚上，則參加的代表人數(shù)能多一點，若安排

在最后一天，提前撤離的那部分代表將無緣參加。宴會的開始的時間一般為晚上7點，

持續(xù)時間一般為2、3個小時。

（二）地點的選擇

考慮到交通問題，大型會議的宴會應盡量安排在會址內或者附近。在北京也有

一些會議的閉幕宴會安排在人民大會堂國宴廳，其好處是除了能安排5000名代表同時

進餐外，代表能夠在相當于國外議會大廈內參加宴會，能大大得滿足其好奇心。和招待

會一樣，舉辦2、3千人的宴會F、J,組織者也可考慮就近安排在室外，效果也很好。

（三）形式

閉幕宴會如果安排在室外，一般也采用冷餐自助方式，它的要求和歡迎招待會

一樣。如果閉幕宴會安排在室內進行，通常選用桌餐形式，十人一桌，桌上擺設制作精

美的菜單。由于宴會的規(guī)模太大，很難做到每道菜都由服務員分餐。所有的宴會都設置

主桌，主桌分為長條形和圓形兩種。長條形主桌的好處是可將所有的貴賓安排在一起，

根據人數(shù)調整長度。圓桌一般都要設置3個左右，1大2小，要安排專門的服務人員為

主桌的客人分菜。

（四）餐單

1.菜單

閉幕宴會的菜單可選用一兩道中國各個菜系具有代表性的菜，搭配而成。會

議組織者可以要求餐廳提供幾種不同價格的菜單，在此基礎上略作調整。

2.酒水

閉幕宴會的酒水種類包括紅酒、白葡萄酒、啤酒和其它軟飲料，沒有特殊原因一

般不安排烈性白酒。酒水的結算方式也分為價格包干和實報實銷兩種，會議組織者可根

據經費和其它情況來選擇。

3.其它特殊要求

宴會要設立專門為部分穆斯林和素食者代就餐用的桌子，桌上要擺放明顯的標

志。

（五）人數(shù)的預定

閉幕宴會的費用若不包括在注冊費內，則預定人數(shù)就是賣出的宴會票的數(shù)量。

若包括在注冊費內，可能會有一部分代表因各種原因不能參加，給會議帶來很大的浪費。

會議組織者在預定宴會時，一定要和餐廳協(xié)商好，確定最后調整宴會人數(shù)的時間。據多

個會議的統(tǒng)計，預定人數(shù)可為參加會議的人數(shù)的60—70%左右。

（六）閉幕宴會的程序

閉幕宴會的正式開始時間一般是19點，通常提前半小時就應該允許客人入場，

入場時間安排的太短很容易發(fā)生擁擠。通常學術類的會議中，即使是很正式的宴會，主

桌的客人也是與普通代表同時入場，工作人員要主動引導他們到主桌入位。

在閉幕宴會中還經常安排一系列的活動，應制作一個活動程序，放在宴會廳的

入場處，供參加者了解。通常安排一名會議的主要組織者主持宴會，并邀請幾名有代表

意義的人員致辭。致辭應該簡捷，有些致辭需要祝酒時，一定要事先安排好。所有講話

的時間不應超過半個小時，否則代表就會出現(xiàn)煩躁情緒。講話結束后，就開始上熱菜了。

由于中餐的烹調方式與西餐不同，上千人的宴會很難做出可口的菜肴，有時外國人品嘗

不出，但國內的代表經常會有微詞，甚至又可能破壞宴會的氣氛。聰明的會議組織者經

常會在熱菜都已上完之后安排文娛演出，豐富多彩的節(jié)目有時會控制代表的情緒，重新

引起代表的興趣。

文娛演出的時間應控制在1小時左右，不要太長，可選擇不同類型的具有濃厚的

民族特色或地方特色的節(jié)目，例如廣東音樂、南絲竹、民族歌舞、京劇和雜技等節(jié)目。

文娛演出結束后，會議組織者就可以宣布宴會結束。

閉幕宴會結算時可能發(fā)生的問題經常是飯菜的質量和數(shù)量，而不是參加閉幕宴

會的人數(shù)，一般都會采取協(xié)商的方法加以解決。但是遇有閉幕宴會結束后相當一部分參

加者發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象時，就要另案處理了。

三、會場茶點服務

茶歇每天可以安排兩次，上、下午各一次，會議舉行到一個半小時或兩個小時

開始進行。

會間休息的持續(xù)時間限制在15至30分鐘之間。少于15分鐘的時間，有時會出現(xiàn)部分

代表沒有喝完飲料的現(xiàn)象：超過30分鐘就會占用會議的時間，甚至影響會議的日程。

舉辦大型會議時，為使所有代表都能夠盡快取到飲料，避免排隊，飲料臺可以分別設立

在幾處不同的地點，每處都應保留足夠大的空間，可以考慮每100人左右設立一個飲料

臺。這樣做的另一個好處是會議代表可以有更多的時間四處走走，充分放松，對他們的

健康是很有好處的。

四、會議午餐的安排

有的會議要求給全體會議代表安排午餐，這樣做的好處是全體代表統(tǒng)一就餐，有

效地節(jié)省了午餐的時間。但是在整個會議期間，每天安排上千人的午餐也并不是非常容

易的工作。會議午餐的標準不用太高，通常采用自助餐形式，不供應酒類和其它軟飲料,

但要提供菜湯或冰水。會議午餐安排的時間可以長一些，這樣代表可以分散地就餐，避

免人為地制造擁擠。

作業(yè)13討論

請將一個有附設展覽的會議所需要的臨時人員及其位置進行安排

認真閱讀研究P222【案例分析】的內容，然后討論回答P226中的三個案例分析題

【本章總結】

⑴通過會議現(xiàn)場注冊方法的學習,我們知道了會議對注冊臺的要求、現(xiàn)場注冊如何分工、

現(xiàn)場注冊的時間安排和注冊數(shù)據處理的重要性；⑵通過對會議社會活動安排的學習，我

們學會了會議開幕式和閉幕式安排的方法；⑶通過對會議專業(yè)活動安排方法的研究，我

們學會了會議演講和會議室及設備安排的方法；⑷通過會議餐飲活動安排的研究，我們

了解了會議歡迎招待會、歡送宴會、茶/咖歇和會議午餐安排的方法和技巧。

【本章思考練習題】

本章第一節(jié)的“預先注冊(Pre-Registration)"與第六章第三節(jié)的“預先注冊

re-Registration)有何不同？

會議現(xiàn)場注冊怎樣避免排長隊的情況出現(xiàn)？

3.為什么業(yè)內人士經常說“現(xiàn)場注冊結束了，會務工作就完成了一半了”？

教案首頁

課程名稱會展現(xiàn)場管理教師姓名

班級節(jié)數(shù)課次執(zhí)行日期

教學主題

展覽管理主要內容

/任務

教學組織口集中授課口理實一體口分組討論口實訓口實習□習題課□課堂測試□集體

形式參觀口企業(yè)講座口翻轉課堂口現(xiàn)場教學口項目導向其他線上

知識目標：展覽管理主要內容

知識、

能力、能力目標：展覽管理主要內容

素養(yǎng)教

學目標

素養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力

教學培養(yǎng)學生辦展的能力；

重點提高學生展覽危機處理能力

教學培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力；

難點培養(yǎng)學生辦展的能力

口子項目□任務口案例□教學軟件口教材□工作頁口手冊口憑證/票據

教學

□設計方案/圖表□文獻資料網□課程平臺口新媒體

載體

其他：__________________

□工具□儀器口教學掛圖口技術手冊口文獻資料□影像資料□計算機口工單

教學媒介

口多媒體設備口設計方案/圖表口教具/模型口標本/圖片口實物口課件口手機

與資源

□習題庫口專業(yè)教學設備口黑板（白板）、粉筆其他：_______________

布置作業(yè)

課程思政：（思政元素融入教學的手段、方法）

課程思政融入路徑：教學內容中蘊含思政元素。知識點對應（主題與時

政），教學案例選擇（主場外交），專業(yè)相關社會熱點（知識產權）實訓課程

教學蘊含（團隊、合作），模塊教學流程中蘊含思政元素（規(guī)范、有序），教學制

實施度中蘊含思政元素（紀律、職德）。

課程思政開展方法：多元化教學（講查做演論），組織引導參與體驗，拓

展教學時空，既有“教學模式”中融入，行業(yè)資源發(fā)掘，網絡資源。

教學實施過程設計與教學內容組織見副頁

教學教學效果：

后記教學反思：

教學實施方案（副頁）

展覽管理

主要內容

1、展覽現(xiàn)場管理的概念理解

2、展覽會現(xiàn)場管理的主要內容

3、展覽會布展和撤展管理

4、運輸代理商管理

5、專業(yè)觀眾管理與現(xiàn)場服務

6、酒店、餐飲與旅行接待服務

1、展覽現(xiàn)場管理的概念理解

現(xiàn)場是執(zhí)行或實施展示、展出各個環(huán)節(jié)的操作時段，地點以主辦方開始啟用后的場館為

主，也包括其他相關涉及的場所，如運輸拆卸場地等。

進場布置的第一天到展覽結束撤館結束的這段時間內，展覽主辦方對參展商、搭建商、

運輸商等各類服務商在內的各實施單位在現(xiàn)場按原有計劃進行有序的協(xié)調、監(jiān)督和管

理，以及對參展商、觀眾在現(xiàn)場所發(fā)生的一切需求所進行的協(xié)調服務和管理。

現(xiàn)場管理的原則

找出可能出現(xiàn)的問題并作精密分析。

努力在不確定因素里找出盡量確定的因素。

要有預案和預備力量。

1、盡量利用服務鏈外包服務，進行監(jiān)控。

2、指定專人在專門時間負責專項工作，明前分工、分清職責、責任到人。

3、對于重點工作，實行雙重核查制度。

4、對重要環(huán)節(jié)，負責人應及早提出注意問題，實時監(jiān)督。

5、重視對臨時人員的短期培訓,

展覽會現(xiàn)場管理管理什么？

展覽會現(xiàn)場管理對成功地辦好一屆展覽會至關重要，現(xiàn)場管理做得不好會影響專業(yè)觀眾

和參

展商對展覽會的滿意程度，直至影響整個展覽會的品質。

一、觀眾登記和入場管理

觀眾登記處----

為了提高工作效率，絕大多數(shù)展會組織者都偏向于把預先登記的觀眾和現(xiàn)場注冊的觀眾

分開，有些展覽會還進一步將現(xiàn)場注冊的觀眾分成兩類，即有名片的和無名片的，前者

只需憑名片在觀眾登記處辦好相關手續(xù)就可以換取胸卡，后者則要在主辦方人員的指導

下填寫登記表，然后再到登記處辦理手續(xù)。

為了消磨人們在登記處的等待時間，一些展覽會的主辦單位還在入口處設置了展覽活動

及論壇議程牌，這樣無疑也便于人們尤其是現(xiàn)場注冊的觀眾預先了解展覽會的總體結構

加主要活動安排。

二、展覽會現(xiàn)場廣告管理

在一次大型展覽活動中，主辦單位獲取廣告收入的渠道很多，如展覽快訊、展會會刊、

戶外

廣告牌、氣球、標語等，

但無論采用什么樣的廣告載體，展會主辦單位都必須制定明確、統(tǒng)一的廣告政策，做到

對所有參展商一視同仁。即使制定有相應的優(yōu)惠措施，也應該讓所有參展商都了解，而

不應簡單地根據參展企業(yè)的規(guī)模人小來決定是否給予其優(yōu)惠。

三、參展商行為管理

參展商行為管理的主要工作依據是參展合同。在布展（尤其是某參展商需要進行特裝

E寸）、開展和撤展等不同階段，展覽會主辦單位都應和參展商進行有效的溝通，確保它

們的行為符合參展合同尤其是場館的使用規(guī)定。必要時主辦單位可以采用強制性措施,

以維護絕大多數(shù)參展商的正當利益和保證整個展覽會的順利進行。

四、安全管理

自9?11事件后，安全問題被提上世界展覽業(yè)發(fā)展的重要議程，時至今天，安全的辦會

/展環(huán)境已經成為現(xiàn)代城市發(fā)展展覽業(yè)的重要競爭力。展覽會現(xiàn)場的安全管理主要涉及

三個方面，即盜竊、火災和衛(wèi)生。為此，展會主辦單位需要和消防、衛(wèi)生和公安等部門

主動聯(lián)系，積極爭取這些部門的支持。

五、交通、物流管理

對現(xiàn)場物流和交通的控制是展覽會全面控制的至關重要的部分，事實上，交通也屬于物

流的范疇，只不過這里的“交通”主要指現(xiàn)場的交通工具、停車場及線路的規(guī)劃，如展

品運輸車輛、巴士（往返于地鐵或機場與場館之間）、Taxi、停車場等。

展覽會現(xiàn)場的物流管理工作十分繁瑣，哪怕是看似簡單的停車場事務，也要充分考慮到

展品運貨司機、貴賓、參展商和專業(yè)觀眾的不同需要。

對于大型展覽活動而言，現(xiàn)場交通與物流管理的負責人至少應該掌握:

■一份相關聯(lián)系人名單；

■場館地圖；

■展品抵達場館的時間；

■現(xiàn)場交通規(guī)劃草圖；

■緊急情況應對計劃；

■現(xiàn)場聯(lián)絡點，包括安全和志愿者。

六、餐飲管理

餐飲服務是展覽會質量的一個重要環(huán)節(jié)。

展覽會主辦單位可采取外包的方式，將展會期間餐飲區(qū)的經營權臨時轉讓給知名酒店或

連鎖餐廳，并通過合同條款對其菜單、份量和價格等進行嚴格的約束，以確?，F(xiàn)場餐飲

服務的質量。在這一點上，有些展覽公司所采取的餐飲服務公開招標的方法值得借鑒。

還有一點需要強調，在展會餐飲區(qū)，餐飲服務人員還應該對簡易飯盒等餐具進行及時清

理，為參展商和專業(yè)觀眾營造一個良好的就餐環(huán)境。

七、證件管理

通常來說，在一次展覽會中，主辦機構至少要印制6種證件，分別發(fā)放給參展商、專業(yè)

觀眾、工作人員（包括主辦機構、承辦機構和協(xié)辦機構的相關工作人員）、籌（撤）展

人員、媒體記者及與會嘉賓（包括領導和演講嘉賓）。

另外，為了保證參展商、專業(yè)觀眾和嘉賓的停車位，場館管理方還會使用停車證。如果

展覽會擬出售門票，主辦單位需要事先向稅務部門報告，在征得同意后方可印制和出售

門票。

八、參展商和觀眾投訴處理

在展覽會舉辦過程中，不可避免地會存在個別參展商和專業(yè)觀眾會對場館現(xiàn)場管理、餐

飲配套服務等表示不滿，并向主辦單位接待辦公室提出投訴，有些則直接到問詢處投訴,

這時迫切需要有一個專門的機構來處理各種投訴。

例如，在第二屆中國（深圳）消費商品采購大會上，組委會在總服務臺設立了問詢投訴

處，負責回答參展商和觀眾的問詢，并處理各種投訴，收到了比較好的效果。

九、新聞管理

一般來說，國內1萬平方米以上的展覽會都會在現(xiàn)場設立新聞中心或新聞辦公室，以

便參展商和主辦單位能及時發(fā)布各種信息。新聞中心的硬件設施和人員配備應根據展會

規(guī)模等實際情況決定。

另外，展覽會主辦單位往往會安排專門的新聞主管，負責統(tǒng)一發(fā)布展覽會的官方信息，

并接受媒體的采訪；所委任的新聞主管必須善于言辭，舉止落落大方，并十分熟悉展覽

會的相關情況。

十、知識產權保護工作

主辦方應在現(xiàn)場設立專門辦公室，并聘請專職律師咨詢。

基本原則：

堅決反對利用展覽侵犯知識產權。

用證據講話。

被告方如有異議，有申辯權利，但須提供證據。否則暫時撤下有疑問的展品。

雙方應在展后訴諸法律解決。

十一、現(xiàn)場保潔管理

現(xiàn)場保潔分別由場館方、主場搭建商和特裝搭建商分工負責。展覽場地內公共區(qū)域的清

潔工作由場館方負責，如通道、廁所、餐廳等。展臺內的清潔按“誰搭建、誰負責保潔”

原則來負責。特裝搭建商應在撤展時將展臺內的裝修垃圾清理帶走。

教案首頁

課程名稱會展現(xiàn)場管理教師姓名

班級節(jié)數(shù)課次執(zhí)行日期

教學主題

2-2展覽管理布展與撤展管理

/任務

口集中授課口理實一體口分組討論口實訓口實習□習題課□課堂測試□集體

教學組織

參觀口企業(yè)講座口翻轉課堂口現(xiàn)場教學口項目導向其他線上

形式

知識、知識目標：展覽管理布展與撤展管理

能力、

能力目標：展覽管理布展與撤展管理

素養(yǎng)教

學目標素養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力；培養(yǎng)學生辦展的能力

教學

培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力；培養(yǎng)學生辦展的能力

重點

教學

培養(yǎng)學生辦展的能力；提高學生展覽危機處理能力

難點

口子項目□任務口案例□教學軟件口教材□工作頁口手冊口憑證/票據

教學

□設計方案/圖表口文獻資料網口課程平臺口新媒體

載體

其他：__________________

□工具□儀器□教學掛圖口技術手冊口文獻資料□影像資料□計算機口工單

教學媒介

口多媒體設備口設計方案/圖表口教具/模型口標本/圖片口實物口課件口手機

與資源

□習題庫口專業(yè)教學設備口黑板（白板）、粉筆其他：________________

布置作業(yè)

課程思政：（思政元素融入教學的手段、方法）

課程思政融入路徑：教學內容中蘊含思政元素。知識點對應（主題與時

政），教學案例選擇（主場外交），專業(yè)相關社會熱點（知識產權）實訓課程

教學蘊含（團隊、合作），模塊教學流程中蘊含思政元素（規(guī)范、有序），教學制

實施度中蘊含思政元素（紀律、職德）。

課程思政開展方法：多元化教學（講查做演論），組織引導參與體驗，拓

展教學時空，既有“教學模式”中融入，行業(yè)資源發(fā)掘，網絡資源。

教學實施過程設計與教學內容組織見副頁

教學教學效果：

后記教學反思：

教學實施方案（副頁）

第2節(jié)展覽會布展和撤展管理

一、布展管理

布展工作一般在展覽會開幕前幾天舉行，時間長短依展覽會的不同規(guī)模和主題而定。譬

如，

大型汽車展或機械展往往需要近一個星期的時間，而消費品或珠寶首飾等主題的展覽會

通常只需要一兩天的時間。

對于主辦單位而言，布展就是對展覽會現(xiàn)場環(huán)境進行規(guī)劃，對參展商、搭建商、運輸商

等的有關工作進行協(xié)調和管理，從而為展覽會正式開幕做好準備的籌備階段。

■特殊搭建

租用光地的參展商均為特殊搭建展臺，無論是由指定單位搭建還是自行搭建，均需在3

月10日前將展臺設計彩色效果圖、平面圖和所用材料防火證明報給主辦單位，以便及

時上報消防部門批準備案。所有的搭建材料必須采用不燃或阻燃材料；未經同意的方案,

消防部門不允許在展館內搭建。

不委托指定搭建單位而自行搭建的參展商，展覽館規(guī)定需交納以下兩項費用方能準入搭

建（進館前向指定搭建單位交納）。

——特殊搭建管理費，凈面積200元/平方米/展期；搭建押金3000元/展臺。

一一施工人員“施工證”，臨時施工證50元/張。進館前一天或當天在二樓現(xiàn)場服務處

辦理。

2、展臺清潔

展覽會開幕前和展覽會開放期叵，參展商要保持自己展臺清潔，每天閉館前請展商把廢

棄物品放在走廊廢物箱里。

3、展臺搭建注意事項

對于租用光地的參展商，布展時，任何物品離地面高度不得超過4米，并且不能超過所

租展臺的占地界限，如超過4米則必須通過消防驗收方可搭建。需要進行展臺特殊搭建

的參展商，請在2004年3月10日前將設計效果圖復印兩份交主辦單位審閱以獲批準。

對于租用標準展位的參展商，不允許私自拆搭展臺。

二、撤展管理

三、配套服務管理

在布展和撤展期間，展會主辦單位應該為參展商（往往還包括一些媒體記者）提供相關

配套服務，如出門證管理、餐飲服務、保安服務和消防管理等。然而，許多展覽會的組

織者尚未重視布展和撤展期間的餐飲服務，認為還沒有正式開展，這些事情應由參展商

自己解決。

教案首頁

課程名稱會展現(xiàn)場管理教師姓名

班級節(jié)數(shù)課次執(zhí)行日期

教學主題

2-3展覽管理后勤管理

/任務

口集中授課口理實一體口分組討論口實訓口實習□習題課□課堂測試□集體

教學組織

參觀口企業(yè)講座口翻轉課堂口現(xiàn)場教學口項目導向其他

形式

知識、知識目標：展覽管理后勤管理

能力、

能力目標：培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力

素養(yǎng)教

學目標素養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生辦展的能力

教學

展覽管理后勤管理

重點

教學

培養(yǎng)學生辦展的能力，提高學生展覽危機處理能力

難點

口子項目□任務口案例□教學軟件口教材□工作頁口手冊口憑證/票據

教學

□設計方案/圖表口文獻資料網口課程平臺口新媒體

載體

其他：__________________

□工具□儀器□教學掛圖口技術手冊口文獻資料□影像資料□計算機口工單

教學媒介

口多媒體設備口設計方案/圖表口教具/模型口標本/圖片口實物口課件口手機

與資源

□習題庫口專業(yè)教學設備口黑板（白板）、粉筆其他：________________

布置作業(yè)

課程思政：（思政元素融入教學的手段、方法）

課程思政融入路徑：教學內容中蘊含思政元素。知識點對應（主題與時

政），教學案例選擇（主場外交），專業(yè)相關社會熱點（知識產權）實訓課程

教學蘊含（團隊、合作），模塊教學流程中蘊含思政元素（規(guī)范、有序），教學制

實施度中蘊含思政元素（紀律、職德）。

課程思政開展方法：多元化教學（講查做演論），組織引導參與體驗，拓

展教學時空，既有“教學模式”中融入，行業(yè)資源發(fā)掘，網絡資源。

教學實施過程設計與教學內容組織見副頁

教學教學效果：

后記教學反思：

教學實施方案（副頁）

第3節(jié)展覽會運輸代理商管理

資料一會展組織者與參展商的合作與雙贏

1.強調參展商在會展活動中的核心地位和作用

2.邀請一定數(shù)量和高質量的參展觀眾，選派優(yōu)秀員工做好客商的接待工作

3.加強與參展商的溝通，協(xié)助參展商提高參展效益

1）提請參展企業(yè)重視客商邀請工作

2）說服參展企業(yè)轉變觀念，加大廣告投入

3）敦促參展商重視展位設計與布置

4.持續(xù)為參展商提供服務，加強工作聯(lián)系

1）舉辦參展培訓班

2）開展聯(lián)誼活動

3）關心參展商成交情況

資料二德國會展挑動全世界數(shù)千萬觀眾的參觀欲望

1.展會的專業(yè)性和權威性

2.會展場館的先進性和智能化

3.會展配套服務的完善和協(xié)調

4.全方位和富有實效的營銷戰(zhàn)略

1）國際宣傳

2）國外宣傳

3）全民促銷

4）網絡營銷

1、運前：認真挑選運輸商

2、運中：緊密聯(lián)系運輸商

3、進館：迅速有序搬進場

4、展后：妥善處理參展品

展品運輸?shù)幕境绦?/p>

對運輸商的現(xiàn)場管理

絕大多數(shù)情況下，展覽會主辦單位都對運輸商實行《運輸車輛出入證》管理。常見的規(guī)

定有：需要進入裝卸區(qū)或展館的車輛須事先到展館物業(yè)管理處辦理《運輸車輛出入證》,

憑證裝卸貨物；

如果參展商自備貨車運送展品到現(xiàn)場，請?zhí)崆芭c大會指定運輸代理商聯(lián)系卸貨進館事

宜；存儲和運送展品的紙板箱、板條箱、包裝材料和集裝箱等不得存儲在展館內，參展

商應和大會指定運輸代理商聯(lián)絡存放事宜。

二、會展物流供應鏈管理

供應鏈是一個單向的過程

供應鏈管理是全過程的戰(zhàn)略管理

供應鏈管理必須拆除各個鏈接之間的壁壘

供應鏈管理必須有現(xiàn)代信息技術、網絡技術支持

1.會展物流信息系統(tǒng)管理

會展信息系統(tǒng)是指由人員、設備各程序組成的、為后勤管理者執(zhí)行計劃、實施、控制

等職能提供相關信息的交互系統(tǒng)。

會展現(xiàn)場、銷售信息統(tǒng)計中心、會展物流調度中心、會展姐委會辦公室、會展物流情報

中心

2.會展倉儲配送中心管理

3.會展物流進出口管理

展品包括下列貨物和物品

在展會中展示或示范用的實物和物品

為示范展出的機器或器具所需用的物品

展覽者設置臨時展臺的建筑材料和裝飾材料

供展品做示范宣傳用的電影片、幻燈片、錄像帶、說明書、「告等

參展物品進出口主要流程

參展商將展品相關基本信息清單交給代理人

受托人將清單一式兩份，準備報關托運，租船、訂艙

制定運輸單據，出口展品報送單一式三份

報關

商檢及保險

裝運

裝運通知

運輸提單制定、審核、交納

運輸機構持提單運輸

參展商或其代理通知展會地組織者及當?shù)卮砣?/p>

展品在展地海關進口

展會結束后，處理展品

組織者或代理人向海關交驗展品核銷清單

代理人持核銷單及出境許可證托運

通知參展商或國內代理

展品抵達參展商所在國在海關分別處理

4.會展貨運代理

較常見的貨運代理類型

訂艙攬貨代理

貨物短途運輸

轉運代理

儲存代理

貨物裝卸代理

貨物報送代理

理貨代理

集裝箱代理

貨運代理人：根據參展商的要求，接受參展商委托代表貨主辦理有關貨物報關、交接、

倉儲、調撥、檢驗、包裝、轉運、訂艙等業(yè)務的人或機構

專業(yè)觀眾管理與現(xiàn)場服務

一、專業(yè)觀眾入場的基本程序

1、填寫登記表

2、辦理證件

3、檢查門票

4、領取參觀指南

5、免費贈送或出售會刊

6、參觀引導

二、對專業(yè)觀眾的服務

1、現(xiàn)場咨詢

2、商業(yè)搭對服務

3、餐飲、休息和娛樂服務

商業(yè)搭對服務的基本內容包括；

觀眾進行在線登錄時，選擇感興趣的展品類別，展會組織者將根據他們的興趣提供相應

的參展商名單和產品信息；專業(yè)觀眾在展覽會網站上瀏覽參展商名單，尋找他們感興趣

的參展商和產品；觀眾隨即可約定與公司某一參展代表的現(xiàn)場會談等。

教案首頁

課程名稱會展現(xiàn)場管理教師姓名

班級節(jié)數(shù)課次執(zhí)行日期

教學主題

3-1節(jié)事管理前期管理

/任務

口集中授課口理實一體口分組討論口實訓口實習□習題課□課堂測試□集體

教學組織

參觀口企業(yè)講座口翻轉課堂口現(xiàn)場教學口項目導向其他一線上

形式

知識、知識目標：節(jié)事管理前期管理

能力、

能力目標：培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力

素養(yǎng)教

學目標素養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生辦節(jié)的能力

教學

培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力，培養(yǎng)學生辦節(jié)的能力

重點

教學

培養(yǎng)學生辦節(jié)的能力，提高學生節(jié)事危機處理能力

難點

口子項目