鮮食葡萄避雨栽培技術(shù)規(guī)程

鮮食葡萄避雨栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了鮮食葡萄避雨栽培的建園技術(shù)、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實(shí)采收等內(nèi)容。本文件適用于鮮食葡萄避雨栽培模式。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1843葡萄無病毒母本樹和苗木NY/T1998水果套袋技術(shù)規(guī)程鮮食葡萄NY/T5088無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

避雨栽培shelteringcultivation以避雨為目的，利用棚膜等遮蓋物阻止雨水與葡萄植株（枝、葉、果實(shí)及根系）的直接接觸，可有效減輕甚至避免一些主要病害發(fā)生的一種栽培模式。建園技術(shù)園地選擇地面平整的平地或梯田，壤土或沙壤土，土層深厚，土質(zhì)疏松，pH6.5～8.0較為適宜。適于除臺風(fēng)多發(fā)地區(qū)外，生長季節(jié)降水較多的各葡萄產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)地空氣、灌溉水質(zhì)與土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB3095、GB5084、GB15618標(biāo)準(zhǔn)要求。定植溝準(zhǔn)備定植溝開挖深度和寬度至少50?cm×50?cm，土層瘠薄或有黏板層開挖深度和寬度至少80?cm×80?cm，將切碎的作物秸稈施入溝底，壓實(shí)約10cm厚，而后按每667?m2腐熟有機(jī)肥10?m3～20?m3、鈣鎂磷肥100?kg～150?kg與表層熟土混勻后填入定植溝，熟土不足時從行間挖取，填至距地表10?cm時灌水沉實(shí)，再回填至與地表相平后進(jìn)行苗木定植。多余的生土回填到行間。避雨棚搭建簡易單拱避雨棚本架形采用鍍鋅鋼管（60?mm×60?mm×2.5?mm）或者水泥柱（8?cm×8?cm～8?cm×10?cm）為立柱。水泥柱間距4?m～6?m，南北兩端的水泥柱從地面至上頂部高度約1.8?m，地面以下部分深度約60?cm。中間水泥柱從地面至頂部約2.4?m，地面以下部分深度約60?cm。在原水泥架或鋼管架頂端加一道1.2?m～1.6?m的橫梁和0.6?m～1.0?m的支柱，橫梁兩端和支柱頂端鋪設(shè)3條沿行向的拉絲（鋼絲或鍍鋅鐵絲，下同），將拱形竹木片、鋼管或拉絲的兩端和中間用綁絲固定在與行向平行的3道拉絲上，間距為1.0m，其上覆厚度0.03?mm～0.06?mm膜，在拱片兩端用壓膜線固定。聯(lián)棟避雨棚單棟跨度為6?m～8?m，兩畦一棟。由主立柱、副立柱、頂拱桿、縱向拉桿、天溝和卷膜機(jī)等組成。棚高4.2?m，天溝高2.5?m，葡萄架與棚頂間距1.7?m。采用60?mm×60?mm×2.5?mm熱鍍鋅方管為主立柱，間距4?m；30?mm×40?mm×2?mm熱鍍鋅方管為副立柱，間距1.0?m。以D32熱鍍鋅鋼管為縱向主受力桿和橫梁。以D22熱鍍鋅薄壁管為拱桿。以Φ2.5?mm鋁包拉絲為拉線。薄膜固定卡槽為鍍鋅卡槽。棚膜管理棚膜選擇應(yīng)根據(jù)避雨棚類型選擇適宜棚膜：單拱避雨棚，可選擇厚度0.06?mm～0.08?mm的聚氯乙烯膜；簡易避雨棚僅生長季使用，可選擇厚度0.03?mm～0.06?mm的聚氯乙烯膜；聯(lián)棟避雨棚，選擇厚度在0.1?mm的XX、無滴、抗老化和透光性好的聚氯乙烯膜。覆膜和揭膜時間花前覆膜，一般在4月底～5月初進(jìn)行；果實(shí)采收后立即揭膜。聯(lián)棟避雨棚具有自動收放膜功能的，可在晴朗天氣收膜，下雨前放膜。光照調(diào)節(jié)定期檢查棚下透光性，適時清除棚膜上塵土、遮光物等，有條件的可在地面鋪設(shè)反光膜。避雨栽培適宜樹形單十字飛鳥架單干雙臂（V形葉幕）。適合大多數(shù)鮮食葡萄品種。立柱柱距4?m，柱長2.8?m～2.9?m，埋入土中50?cm～60?cm，柱8?cm×8?cm～8?cm×10?cm，兩端邊柱須向外傾斜30°左右，以錨固定。行距2.5?m～3?m，橫梁長度150?cm～170?cm，架設(shè)于距立柱頂端以下30?cm處；立柱上距地面120?cm～140?cm處拉第一道拉絲，橫梁上距立柱兩側(cè)35?cm和70?cm～80?cm處各拉2條拉絲，架面共5道拉絲，呈“T”形分布。棚架龍干形、T字形或H形均為水平形葉幕。龍干形架，有雙龍干或多龍干形，龍干長度根據(jù)棚架行距確定，一般為4?m～8?m，龍干之間的距離為50?cm～70?cm，其上均勻分布結(jié)果單位。T字形架，主干高度1.8

m，主蔓垂直行向水平延伸，新梢與主蔓垂直，在主蔓兩側(cè)水平綁縛。H形，主干高度1.8m，主蔓順行向延伸，單穴雙株定植，新梢垂直于主蔓，于其兩側(cè)水平綁縛。棚架樹形間距一般設(shè)定為15?cm～20?cm。單籬架單干單臂或單干雙臂（直立形葉幕）。適合生長勢較弱或中庸的葡萄品種。采用南北行向，行距2.0

m～3.0?m，立柱間距6?m，架高1.8?m～2.0?m，架面第一道拉絲距地面70?cm～80?cm，依次往上架設(shè)3道拉絲，間距依次為30?cm、45?cm、45?cm。主蔓以水平方式引縛到第一道拉絲上，新梢以直立方式引縛在第2～4道拉絲上。V形架單干單臂或單干雙臂（V形葉幕）。適于生長勢比較強(qiáng)的葡萄品種。采用南北行向，行距2.5?m～3.0

m，立柱間距6?m，架高1.8?m～2.0?m，架面第一道拉絲距地面80?cm～100?cm，在離第一道拉絲上方的40?cm和80?cm處分別扎60?cm和100?cm～120?cm的橫梁，每道橫梁兩端拉2道拉絲。主蔓以水平方式引縛到第一道拉絲上，新梢以直立方式引縛在V形架雙臂上。定植定植時間3月～4月份定植。種植密度單十字飛鳥架0.8?m～1.0?m×2.5?m～3.0?m；棚架1.0?m～1.5?m×2.5?m～3.0?m；單籬架0.5?m～1.0?m×2.0?m～3.0?m；V形架0.7?m～2.0?m×2.5?m～3.0?m。苗木準(zhǔn)備苗木符合NY469、NY/T1843的要求。栽植前將苗木保留2～4個壯芽修剪，根系保留10?cm，剪除傷根，于清水中浸泡24?h后，用殺蟲劑、殺菌劑消毒后即可進(jìn)行栽植。苗木定植挖30?cm～40?cm深、20?cm～40?cm寬的定植穴，每穴施入商品有機(jī)肥、農(nóng)用微生物菌劑（10億/g活菌含量以上）與土壤（75:1:75）混合物2?kg左右。將苗木放入穴內(nèi)，邊填土邊踩實(shí)，并用手向上提一提，使其根系舒展，嫁接苗砧木部分需露出土面5?cm左右，避免接X生根。栽后立即澆一遍透水，而后覆黑地膜或園藝地布。土肥水管理土壤、水分管理按照NY/T5088相關(guān)要求執(zhí)行，使用肥料種類及施肥量應(yīng)符合NY/T496相關(guān)要求。整形修剪樹形結(jié)構(gòu)培養(yǎng)、整形修剪按照NY/T5088相關(guān)要求執(zhí)行。花果管理產(chǎn)量目標(biāo)控制、疏花疏果等相關(guān)栽培技術(shù)按照NY/T5088的要求執(zhí)行。種植戶可根據(jù)實(shí)際情況，自行選擇是否套袋，套袋操作按照NY/T1998相關(guān)要求執(zhí)行。病蟲害防治防治原則遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控措施。按照病蟲害發(fā)病規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥。具體防治歷見附錄A。農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，合理施肥，及時灌水，中耕除草等，及時剪除病蟲枝、病葉和病果，冬季及時清園；科學(xué)修剪，改善葡萄園的生態(tài)環(huán)境等。物理和生物防治采用黃板殺蟲燈或性信息素誘殺害蟲和人工捕捉害蟲等措施。保護(hù)和利用天敵，或選用針對性的微生物農(nóng)藥、植源性農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥等?；瘜W(xué)防治化學(xué)藥劑防治病害作用迅速、效果顯著、方法簡便。按照“生產(chǎn)必須、防治有效、安全為先、風(fēng)險(xiǎn)最小”的原則，選擇農(nóng)藥種類。按GB/T8321（所有部分）規(guī)定使用農(nóng)藥，具體用藥種類見附錄B。果實(shí)采收根據(jù)果實(shí)成熟度和市場需求適期采收，并具有該品種的典型特征，著色品種的單X著色果粒應(yīng)在80%以上。采收時應(yīng)輕采輕放，小心運(yùn)輸。

（資料性）

XX地區(qū)鮮食葡萄避雨栽培病蟲害周年防治歷表A.1規(guī)定了XX地區(qū)鮮食葡萄避雨栽培病蟲害周年防治歷。XX地區(qū)鮮食葡萄避雨栽培病蟲害周年防治歷日期物候期防治對象農(nóng)業(yè)措施11月～3月休眠期清除越冬菌源和蟲源結(jié)合冬剪，剪除各種病蟲枝、干枯果X等；清掃枯枝落葉，鏟除園內(nèi)雜草，刮除老樹皮，集中燒毀或深埋，對樹體噴3～5波美度石硫合劑4月上中旬萌芽期白粉病，癭螨芽開始膨大到展葉前及時噴2～3度石硫合劑+0.2%五氯酚鈉4月下旬～5月上旬展葉及新梢生長期黑痘病，白粉病，綠盲蝽，斑衣蠟蟬及時摘心，抹梢和定梢、疏花序，清除雜草或覆蓋地布等5月中下旬開花期黑痘病，X軸褐枯病，灰霉病，霜霉病，金龜子，十星葉甲5月底～6月幼果膨大期黑痘病，霜霉病，葉斑病，金龜子，螨類，十星葉甲疏果、套袋、環(huán)剝控制新梢旺長；及時清理副梢葉片防局部郁閉7月上中旬果實(shí)硬核至著色初期白腐病，炭疽病，霜霉病，金龜子，天蛾及時處理副梢，防局部郁閉7月下旬～8月漿果著色至完熟期炭疽病，白腐病，房枯病，果蠅誘殺果蠅，增強(qiáng)果X周圍通透性，及時疏剪壞病果9月～10月新梢成熟到落葉期霜霉病，銹病，葉斑病果實(shí)及時采收、深翻土壤、及時施肥補(bǔ)充土壤地力等

（資料性）

XX地區(qū)鮮食葡萄避雨栽培病蟲害常用防治藥劑表B.1規(guī)定了XX地區(qū)鮮食葡萄避雨栽培病蟲害常用防治藥劑。XX地區(qū)鮮食葡萄避雨栽培病蟲害常用防治藥劑病蟲害可選用藥劑白粉病45%晶體石硫合劑300～500倍液，20%苯醚甲環(huán)唑1?500倍液，80%戊唑醇可濕性粉劑6?000～8?000倍液，50%嘧菌酯2?000～3?000倍液，40%氟硅唑乳油6?000～8??000倍液，12.5%烯唑醇可濕性粉劑2?000倍液，25%丙環(huán)唑乳油2?000～3?000倍液黑痘病80%波爾多液可濕性粉劑400～800倍液，50%福美雙可濕性粉劑800倍液，80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，30%王銅600～800倍液，20%苯醚甲環(huán)唑3?000倍液，40%氟硅唑乳油6?000～8?000倍液，80%戊唑醇懸浮劑6?000倍液X軸褐枯病80%福美雙可濕性粉劑1?000～1?200倍液，80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，3%多抗霉素可濕性粉劑200倍液，80%戊唑醇可濕性粉劑6?000倍液，20%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3?000倍液灰霉病50%腐霉利可濕性粉劑600倍液，50%異菌脲可濕性粉劑1?000～1?500倍液，40%嘧霉胺懸浮劑800～1

000倍液，50%啶酰菌胺水分散粒劑1?500倍液霜霉病80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，50%烯酰嗎啉水分散粒劑2?000～3?000倍液，25%精甲霜靈可濕性粉劑2?000～2?500倍液，72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800～1?000倍液，25%吡唑醚菌酯乳油2?000倍液炭疽病50%福美雙可濕性粉劑600～800倍液，20%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑，20%抑霉唑乳油200～1?200倍液，80%戊唑醇6?000～9?000倍液，25%溴菌清800～1?200倍液，50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑800倍液，25%丙環(huán)唑乳油3?000倍液白腐病50%福美雙可濕性粉劑600～800倍液，80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，80%炭疽福美雙可濕性粉劑600～800倍液，70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液，20%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3?000倍液，40%氟硅唑乳油6?000～8?000倍液，80%戊唑醇6000～8?000倍液，12.5%烯唑醇可濕性粉劑2?000倍液，80%乙蒜素2?500倍液綠盲蝽5%吡蟲啉乳油2?000倍液，5%氟蟲腈乳油+4.5%氯氰菊酯乳油2?0