DB33T 2090-2018“麗水山耕”建設和管理 通 用要求

DB33Developmentandmanagementfor"Lishuishangeng"浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 5本標準按照GB/T1.1—2009《標準化工作導則第1部分:標準的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本標準主要起草單位：麗水市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司、浙水市食品藥品與質(zhì)量技術(shù)檢驗檢測院、麗水藍城農(nóng)科檢測技術(shù)經(jīng)濟促進會、浙江仙霞湖健康科技有限公司、衢江區(qū)淘果園家品一標”質(zhì)量要求，對良好生態(tài)環(huán)境進行規(guī)定；對生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售“麗水山耕”農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體管理活動的基本準則，亦可作為“麗水山耕”第三方評價依據(jù)。對特定農(nóng)產(chǎn)品制定的具體技術(shù)規(guī)范要求以團體標準形式農(nóng)產(chǎn)品的品牌價值，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的標準化生產(chǎn)、生態(tài)化發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，并與國際接軌。1“麗水山耕”建設和管理通用要求本標準適用于“麗水山耕”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體的管理活動和“麗水山耕”第三方評凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用NY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/T2準的產(chǎn)品所作的標識。“麗水山耕”認證標志圖——傳承地域特色的農(nóng)耕文化，彰顯區(qū)域人文特5.1產(chǎn)地環(huán)境良好，遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工5.2生態(tài)環(huán)境狀況指數(shù)（EI）應≥85。36.1.1.1種植基地的空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量、土壤肥力等應符合“三品一標”相應產(chǎn)品6.1.1.2“麗水山耕”產(chǎn)品種植區(qū)域和其它區(qū)域之間應設置有效的緩沖帶或物理屏障。6.1.2.1畜禽養(yǎng)殖場空氣環(huán)境質(zhì)量、畜禽養(yǎng)殖用水、飲用水質(zhì)量等應符合“三品一標”相應產(chǎn)品標準要求；畜禽養(yǎng)殖場條件應符合“三品一標”相應產(chǎn)品標6.1.2.2水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)的空氣質(zhì)量、水質(zhì)、土質(zhì)中的重金屬濃度應符合“三品一標”相應產(chǎn)品標準要6.2.1生產(chǎn)經(jīng)營主體負責人應參加生態(tài)農(nóng)6.2.2參與種植、養(yǎng)殖、采收、加工、貯6.3.1生產(chǎn)經(jīng)營主體應按照“三品一標”或良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）GB/T20014要——有機產(chǎn)品應符合GB/T19630；——地理標志產(chǎn)品應符合GB/T17924和相應地理標志產(chǎn)品標準要求。6.3.2生產(chǎn)經(jīng)營主體應建立和保持種植、養(yǎng)殖、采收、加工、貯藏、運輸?shù)囊?guī)范化操作手冊，保6.3.3生產(chǎn)經(jīng)營主體應建立符合NY/T392、NY/T393、NY/T394、NY/T471、NY/T472、N6.3.4生產(chǎn)經(jīng)營主體食品生產(chǎn)衛(wèi)生條件應6.4.1“麗水山耕”產(chǎn)品的貯藏、運輸應符合NY/T1056，配置貯藏、冷鏈運輸交通工具、容器和設6.4.2生產(chǎn)經(jīng)營主體宜建立多樣化的建設符合國際規(guī)范的追溯體系，實現(xiàn)從田間到餐桌的全程7.2建立追溯信息保存和傳輸制度，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)7.3生產(chǎn)經(jīng)營主體應建立農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)檔案，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全溯源平臺的要求錄入并4數(shù)據(jù)共享，實現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責任可界定”。監(jiān)管內(nèi)容應——所轄區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全檢測監(jiān)9履行主體責任9.1生產(chǎn)經(jīng)營主體負責人應采取科學的過程管理和檢測手段，保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全，履行質(zhì)量主體責9.2生產(chǎn)經(jīng)營主體應與屬地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府簽訂農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全追溯承諾書。9.3生產(chǎn)經(jīng)營主體及經(jīng)營主體的質(zhì)量安全承諾和9.4生產(chǎn)經(jīng)營主體確認其生產(chǎn)加工的農(nóng)產(chǎn)品和食品存在安全危害時，應實施主動召回并提交主管部門9.5生產(chǎn)經(jīng)營主體應對畜禽糞污、病死畜禽、秸稈、農(nóng)膜及農(nóng)藥包裝物等廢棄物實現(xiàn)無害化處理或資10.1應充分利用當?shù)氐奶厣贩N和物種資源，傳承地域農(nóng)耕文化，挖掘地域文脈，宣傳“綠水青山”5(規(guī)范性附錄)"麗水山耕“認證標志標準圖案A.1“麗水山耕”認證標志為“品字標”系列的特色農(nóng)業(yè)認證標志，是產(chǎn)品符合“麗水山耕”評價要求的圖文標識，由方形和品字的基本圖形、“麗水山耕”和“LISHUISHANGENG”組成。“麗水山耕”認證標志，延續(xù)以“品”字為基本元素，體現(xiàn)“麗水山耕”產(chǎn)品的高品質(zhì)、高標準。色彩運用草綠色，突出自然氣息和浙江“美麗山水”內(nèi)涵、“綠水青山”的生態(tài)文明理念?！胞愃礁闭J證標志基本圖圖A.1“麗水山耕”認證標志基本圖案A.2“麗水山耕”認證標志歸浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局所有。認證標志由浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授權(quán)“麗水山耕”國際認證聯(lián)盟成員使用。A.3聯(lián)盟成員機構(gòu)開展