2024年酒水銷售公司管理制度

2024年酒水銷售公司管理制度

酒水銷售公司管理制度1

工作時(shí)間：早08:00—12:00下午14:00—18:00

一、公司員工必須自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，工作時(shí)間不得擅自離

開工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前,須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意。

二、周一至周日為工作日，周六與周日為準(zhǔn)許輪休日，如需在周一與周五之間輪休的，必須

經(jīng)過部門主管簽字方可生效并將在周六與周日補(bǔ)上班。如未補(bǔ)上班的，按照事假處理。

三、嚴(yán)格清、銷假制度。請(qǐng)假必須書寫請(qǐng)假條，員工因私事請(qǐng)假1天以內(nèi)的（含1天），

由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；3天以內(nèi)的（含3天），由辦公室主任批準(zhǔn)；3天以上的，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

辦公室主任和部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假員工事畢向批準(zhǔn)人銷假。未經(jīng)批準(zhǔn)而擅

離工作崗位的按曠工處理。病假需出示醫(yī)院病歷證明，無證明的按事假處理。

四、根據(jù)勞動(dòng)部《關(guān)于職工全年月平均工作時(shí)間和工資折算問題的通知》的規(guī)定，日工資：

月工資收入?月計(jì)薪天數(shù)；月計(jì)薪天數(shù)二（365天-52天）+12月=26.08天。事假一般按照假

期的天數(shù)扣除相應(yīng)的日工資，即：月工資+2608*事假天數(shù)=應(yīng)扣除的事假工資。

五、上班時(shí)間開始后2分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處，扣20元；超過30分鐘以

上者，按曠工一天論處。提前15分鐘以內(nèi)下班者，按早退論處，扣20元；超過15分鐘者，按

曠工一天論處。

六、經(jīng)電話查崗不在崗者，需回電話超過5分鐘者，按曠工處理；出現(xiàn)3次以上同類情況

的，公司做開除處理。超市促銷員上崗前需電話告知已上崗，如檢杳不在崗的按曠工處理；出

現(xiàn)3次以上同類情況的,公司做開除處理。累計(jì)3次不接電話者,扣除100元的電話費(fèi)補(bǔ)貼；

累計(jì)5次不接電話者，公司做開除處理。

七、1個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)3次者，扣發(fā)5天的基本工資；累計(jì)達(dá)3次以上5次以下

者，扣發(fā)10天的基本工資；累計(jì)達(dá)5次以上10次以下者，扣發(fā)當(dāng)月15天的基本工資；累計(jì)

達(dá)10次以上者，扣發(fā)當(dāng)月的基本工資并做開除處理。

八、曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資，并給予一次口頭警告；每月累計(jì)曠工2天者，扣

發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予記過1次處分；每月累計(jì)曠工3天者，扣發(fā)當(dāng)月

基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予記大過1次處分；每月累計(jì)曠工3天以上，扣發(fā)當(dāng)月基本

工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并做開除處理。

九、工作時(shí)間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關(guān)的事情。如有違反者當(dāng)天按曠工1

天處理；當(dāng)月累計(jì)2次的，按曠工2天處理；當(dāng)月累計(jì)3次的，按曠工3天處理并做開除處理。

十、積極參加公司組織的會(huì)議、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考試或其他團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，如有事請(qǐng)假的，必須提

前向組織者或帶隊(duì)者請(qǐng)假。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未到或早退的，按照本制度第五條、第六條、第七條規(guī)

定處理；未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理。

十一、上班打卡是作為公司員工的義務(wù)與責(zé)任，打卡制度人人必須嚴(yán)格遵守，上下班未打卡

經(jīng)證明人在崗位的，未打卡一次扣10元；累計(jì)兩次未打卡，人員在崗的扣除30元；累計(jì)三次

未打卡，人員在崗的扣除50元，累計(jì)3次以上5次以下未打卡者，人員在崗的按照礦工一天處

理；累計(jì)5次以上10次以下未打卡者，人員在崗的，扣200元；10次以上未打卡者，做開除

處理。（確實(shí)有特殊情況的，逐級(jí)簽字證明后方可免于處罰。忘記證明的，后果由個(gè)人承擔(dān)。）

十二、經(jīng)總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)決定春節(jié)值班的人員每天補(bǔ)助100元。未經(jīng)批準(zhǔn)，值班人員不

得空崗或遲到，如有空崗者，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理；婦有遲到者，按本制度

第五條、第六條規(guī)定處理。

十三、員工的考勤情況，由各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督、檢查，部門負(fù)責(zé)人對(duì)本部門的考勤要秉

公辦事，認(rèn)真負(fù)責(zé)。如有弄虛作假、包痹、袒護(hù)、篡改遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實(shí)，按

處罰員工的雙倍予以處罰，情節(jié)嚴(yán)重的公司做開除處理。凡是受到本制度第五條、第六條、第七

條規(guī)定處理的員工，取消本年終獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)比資格。

（注意事項(xiàng)：以上制度，公司全體員工必須嚴(yán)格遵守。公司開除處理者，不結(jié)算所有公司

制定的工資待遇以及福利待遇）

酒水銷售公司管理制度2

為加強(qiáng)廉政建設(shè)，杜絕違法亂紀(jì)行為，保持公司員工隊(duì)伍的清正廉潔，根據(jù)有關(guān)黨政紀(jì)規(guī)定

制訂本制度；

一、全體員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行中紀(jì)委關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的規(guī)定、《廉政準(zhǔn)則》和市

建設(shè)黨工委《關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作的實(shí)施意見》，嚴(yán)格按國(guó)家和省、市有關(guān)法律、法

規(guī)、規(guī)定以及公司有關(guān)規(guī)章制度辦事，嚴(yán)禁不按規(guī)定程序操作或越權(quán)審批；

二、堅(jiān)持公開辦事制度，公開辦事程序、辦事結(jié)果，自覺接受監(jiān)督；

三、工程建設(shè)項(xiàng)目和大宗設(shè)備、物資采購一律實(shí)行公開招標(biāo)或議標(biāo)，擇優(yōu)選擇施工單位和供

魴；

四、發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約精神，反對(duì)講排場(chǎng)、擺闊氣，搞鋪張浪費(fèi)；對(duì)夕日妾待要嚴(yán)格按

標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；

五、勤政廉政，嚴(yán)禁利用職權(quán)"索、拿、卡、要”，指導(dǎo)擅自接受當(dāng)事人的宴請(qǐng)或高檔娛樂

消費(fèi)等活動(dòng)。外單位請(qǐng)柬，一律交公司辦公室由公司領(lǐng)導(dǎo)酌情處理；

六、嚴(yán)禁利用工作之便為自己或親友謀利，未經(jīng)批準(zhǔn)不得公車私用；

七、公務(wù)活動(dòng)中，不得以任何名義接受禮金信用卡、有價(jià)證券以及各種貴重物品。如因特

殊原因難以謝絕而接受的，禮金禮物必須如數(shù)交財(cái)務(wù)部登記，并按有關(guān)規(guī)定酌情處理。

保密制度為保守公司秘密，維護(hù)公司利益，制訂本制度。

一、全體員工都有保守公司秘密的義務(wù)。在對(duì)外交往和合作中須特別注意不泄露公司秘密，

更不準(zhǔn)出賣公司秘密。

1、設(shè)立完備的酒水領(lǐng)發(fā)、保管、核帳崗，工作時(shí)間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務(wù)、用

規(guī)范、程序完善。酒水領(lǐng)料單一式三聯(lián)，第一第二聯(lián)給倉庫和財(cái)務(wù)，第三聯(lián)酒水員留存，按編

寫號(hào)將領(lǐng)料單交酒水主管進(jìn)行成本核算。領(lǐng)料時(shí)必須將品名、數(shù)量填寫清楚，交酒水主管簽字后

生效，如有涂改，按廢單處理。酒水員領(lǐng)用酒水途中損壞，按實(shí)物價(jià)格賠償。

2、上崗的工作人員按規(guī)定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。3、熱情主動(dòng)為廳

面服務(wù)，及時(shí)了解和掌握各餐廳、酒吧、宴會(huì)廳的業(yè)務(wù)情況以及重大活動(dòng),配齊和備足所需的各

類酒水，保證供應(yīng)不脫檔。

4、經(jīng)常與配送溝通聯(lián)系，及時(shí)提出申購計(jì)劃，按照經(jīng)濟(jì)批量法原則，控制好酒水的領(lǐng)進(jìn)

量和倉儲(chǔ)量，確保不過多積壓。對(duì)快要到期的酒水不予收貨。

5、本著先進(jìn)先出的原則，保證所有酒水不超保質(zhì)期限，距離保質(zhì)期一個(gè)月的需向主管申

報(bào)，否則由該吧員承擔(dān)責(zé)任。

6、酒水員每日必須對(duì)酒水的品種和數(shù)量進(jìn)行盤點(diǎn)，若倉庫無貨要及時(shí)請(qǐng)購。領(lǐng)取或發(fā)生每

筆酒水，均需填單登記，確保數(shù)量、品種的準(zhǔn)確，并做到經(jīng)常盤點(diǎn)核對(duì)，保證帳物相符。

7、營(yíng)業(yè)前酒水員必須把每聽飲料擦干凈，營(yíng)業(yè)時(shí)，吧員要見單出貨，保證酒水不丟失，營(yíng)

業(yè)結(jié)束后酒水員要匯總酒水單，并與帳臺(tái)進(jìn)行核對(duì)，并做好記錄,每日酒水報(bào)表必須填寫清楚,

做到日清日結(jié)酒水毛

利，每月酒水主管要對(duì)酒水倉庫進(jìn)行一次盤點(diǎn)。吧臺(tái)酒水未經(jīng)允許不得夕M昔或挪用。

8、各類酒水、飲料堆放整齊。對(duì)周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應(yīng)放在出入方便，易拿易存的位置；對(duì)

名貴的，用量較少的酒，應(yīng)妥善存放在柜子內(nèi)或板垛上，確保安全無流失。

9、努力做好成本控制，按酒水標(biāo)準(zhǔn)制作，杜絕浪費(fèi)。

10、各種存放必須符合保質(zhì)要求，在保質(zhì)期以內(nèi)使用，無破損酒瓶及嚴(yán)重癟頭的酒水流入

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。

11、做好各類空廢瓶、罐及酒水周轉(zhuǎn)箱的回收工作，減少浪費(fèi)。12、保持營(yíng)業(yè)環(huán)境以及

倉庫的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網(wǎng)。酒水倉庫內(nèi)保持通

風(fēng)，溫度適當(dāng)，無潮濕毒味。

13、建立財(cái)產(chǎn)三級(jí)帳，做好各種設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常檢查和清點(diǎn)工作。對(duì)財(cái)產(chǎn)的報(bào)廢、添置均

應(yīng)有記錄。

11、消防設(shè)施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識(shí)并熟悉來火裝置的位置及使用方法。

12、酒吧各點(diǎn)由專人負(fù)責(zé)，如有人替班，需對(duì)該點(diǎn)的酒水及物品盤點(diǎn)交接。對(duì)廳面反映的

意見處理及時(shí)，并有記錄。

13、全體員工遵守員工守則和各項(xiàng)規(guī)章制度，不利用職務(wù)之便之私吃私拿或饋贈(zèng)他人或飲

料。

14、做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。

酒水銷售公司管理制度4

為規(guī)范酒類流通秩序，促進(jìn)酒類市場(chǎng)有序發(fā)展，維護(hù)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)國(guó)家

有關(guān)法律、法規(guī)，制定本制度。

一、從事酒類批發(fā)、零售、儲(chǔ)運(yùn)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法執(zhí)行國(guó)家或行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

二、酒類經(jīng)營(yíng)者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時(shí)應(yīng)填制《酒類流通隨附單》（以下簡(jiǎn)稱《隨附單》）,

詳細(xì)記錄酒類商品流通信息?！峨S時(shí)單》附隨于酒類流通的全過程,單隨貨走，單貨相符，實(shí)現(xiàn)

酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。

《隨附單》內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱、地址、備案登記號(hào)、聯(lián)系方式）、購貨單位名稱、銷

售日期、銷售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號(hào)或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營(yíng)

者印章。

已建立完善的并符合本辦法要求的溯源制度的酒類經(jīng)營(yíng)者，經(jīng)商務(wù)部認(rèn)可，可以使用自行制

定的單據(jù)，代替本辦法規(guī)定的《隨附單》0

三、酒類經(jīng)營(yíng)者采購酒類商品時(shí)，應(yīng)向首次供貨方索取其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可

證（限生產(chǎn)商）、登記表、酒類商品經(jīng)銷授權(quán)書（限生產(chǎn)商）等復(fù)印件。

酒類經(jīng)營(yíng)者對(duì)每批購進(jìn)的酒類商品應(yīng)索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明復(fù)印件以及加蓋酒

類經(jīng)營(yíng)者印章的《隨附單》；對(duì)進(jìn)口酒類商品還應(yīng)索取國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門核發(fā)的《進(jìn)口食

品衛(wèi)生證書》和《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書》復(fù)印件。

酒類經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立酒類經(jīng)營(yíng)購銷臺(tái)帳，保留3年。

四、酒類經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在固定地點(diǎn)貼標(biāo)銷售散裝酒，禁止流動(dòng)銷售散裝酒。

散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國(guó)家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)，并標(biāo)明開

啟后的有效銷售期、經(jīng)營(yíng)者及其聯(lián)系電話。

五、酒類經(jīng)營(yíng)者儲(chǔ)運(yùn)酒類商品時(shí)應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲(chǔ)運(yùn)的相關(guān)要求。酒類

商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害、污染物（源）、腐蝕性等物品混放。

六、酒類經(jīng)營(yíng)者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置予以明示。

七、禁止批發(fā)、儲(chǔ)運(yùn)以下商品：

（一）使用非食用酒精等有害人體健康物質(zhì)兌制的酒類商品；

（二）偽造、篡改生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的酒類商品；

（三）侵犯商標(biāo)專用權(quán)孰識(shí)產(chǎn)權(quán)的酒類商品；

（四）摻雜使假、以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等的酒類商品和非法進(jìn)口酒；

（五）其他國(guó)家法律法規(guī)禁止銷售的酒類商品。

八、酒類經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配合商務(wù)主管部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供情況，不得擅自轉(zhuǎn)移、銷毀待查

受檢酒類商品。

九、違反本辦法規(guī)定的,可視情節(jié)輕重，處一萬元以下罰款；違反工商行政管理法律法規(guī)的移

送工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理;

酒水銷售公司管理制度5

一、每天按時(shí)上下班、點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)、著工裝、佩戴好工號(hào)牌、檢查自己的儀容儀表、工作用

品。

①儀容儀表不合格者處罰10元、

②遲到每5分鐘之內(nèi)5元、5-10分鐘10元、10-20分鐘20元、半小時(shí)以上30元。

③點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)，不戴工號(hào)牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元

④工作用品準(zhǔn)備不全每樣10元，（打火機(jī)、開瓶器、口哨、LID工號(hào)牌、袖標(biāo)、）

⑤禮貌禮節(jié)，見到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動(dòng)問好。

二、對(duì)公司的酒水價(jià)目表、小吃、果盤、必須熟知各項(xiàng)價(jià)格、對(duì)不熟悉的酒水價(jià)格給予20

兀罰款。

三、上班期間，不得做與工作無關(guān)的事情，如扎堆閑談、玩手機(jī)、吃口香糖、立崗后，不能

依靠任1可物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。

四、上班期間，不得與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款，第二次給

予勸退處理。

五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點(diǎn)話，短信形式騷擾客人，發(fā)現(xiàn)一次，罰

款200元，情況嚴(yán)重者，給予開除處理。

六、上班期間，不能故意提高酒水價(jià)格、包廂價(jià)格、發(fā)現(xiàn)一次、直接視為黑單處理，開除,

押金概不發(fā)放。

七、所有員工必須團(tuán)結(jié)一致，互相幫助，互相愛護(hù)，不得做影響公亙，同事的事，不得說他

人瞎話，煽動(dòng)是非，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。

八、對(duì)本店所有的營(yíng)業(yè)狀況，活動(dòng)方案，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予500-1000元罰款不等。

九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處,由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)

一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品,不上交者，一經(jīng)查時(shí)，立即送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)

關(guān)，公司給予除名處理。

十、所有工作人員不得在店內(nèi)進(jìn)行（黃、賭、毒）銷售及介紹，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司送當(dāng)?shù)毓病?/p>

司法機(jī)關(guān)、公司給予開除、除名處理。

十一、所有員工必須愛護(hù)公司的硬件設(shè)施，故意損壞者，雙倍賠償。

十二、所有員工必、須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的管理，安排，不得與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生口角，發(fā)現(xiàn)一次給予

開除處理，押金，概不發(fā)放。

十三、請(qǐng)假，病假，請(qǐng)假必須提前一天寫請(qǐng)假條，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后，請(qǐng)假有效，若上級(jí)領(lǐng)

導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn)，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠

工，病假當(dāng)天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據(jù)個(gè)人工作表現(xiàn)，視情況

減免。

酒水銷售公司管理制度6

一、入職與辭職制度

1、新到員工需面試合格后方可入職。

2、員工入職時(shí)隨帶一寸照片伍張、本人身份證復(fù)印件一份，并認(rèn)真填寫入職表。

3、員工辭職需提前30天打辭職報(bào)告，經(jīng)申請(qǐng)同意后交回制服方可離職，若制服丟失，需

照價(jià)賠償。

二、清假制度

1、員工每月允許休息4天，超過4天后需向相關(guān)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假。

2、每位員工請(qǐng)假需提前一天填寫請(qǐng)假單，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休息，否則視曠工處理。休息時(shí)間

超過4天后，每休息一^50元/天，曠工者100元/天。每星期一大掃除，各員工必須到場(chǎng)，不

參加大掃除者50天/次。

3、曠工持續(xù)3天及以上者，做自動(dòng)離職處理，發(fā)現(xiàn)服務(wù)員存在飛單情況，直接開除。因個(gè)

人原因造成公司損失直至被公司開除的人，工資及其它保證不予退還，影響嚴(yán)重者送當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部

門處理。

三、上班制度

1、工作時(shí)間

服務(wù)員下午18:30~02:00搞好本場(chǎng)衛(wèi)生，方可下班。

吧臺(tái)員工下午18:30一客人離去，搞好本場(chǎng)衛(wèi)生，方可下班。

2、上班時(shí)間不允許遲到或者早退，實(shí)行點(diǎn)名制。遲到或早退4次，做曠工處理1次處理，

每曠工1次100元。

3、上班期間如遇見本人不能解決的問題，需在第一時(shí)間向相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

4、上班期間不可以和客人發(fā)生矛盾，如發(fā)現(xiàn)員工有和客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或有意刁難客人的情況,

一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。

5、上班統(tǒng)一著裝，不穿戴不符合場(chǎng)所要求的衣褲、飾品。

6、上班期間佩戴員工卡，隨身攜帶相關(guān)物品，如打火機(jī)、開瓶器等。

7、不可在吧臺(tái)嬉戲、打鬧、取湃及做其它一些有損公司形象的行為。

8、員工上班期間不可以上舞池及場(chǎng)所內(nèi)抽煙,注意個(gè)人形象,不隨意走動(dòng)。

9、待人禮貌，和同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)人員。

10、始絡(luò)遵循客人就是上帝的原則，如在過道遇見客人應(yīng)避讓，讓其先行通過。注意使用

褊8用語。

四、獎(jiǎng)勵(lì)制度

上班期間拾到手機(jī)、皮夾等貴重物品，及時(shí)上交者給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。提出好的建議并被公司采

納者，給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

以上規(guī)章制度望各位員工能夠自覺遵守，如若發(fā)現(xiàn)違反以上規(guī)定者，將根據(jù)事情的.嚴(yán)重程

度作出相應(yīng)的處罰。

未盡事宜，另作補(bǔ)充。

酒水銷售公司管理制度7

在KTV等娛樂場(chǎng)所工作，因其是個(gè)服務(wù)性行業(yè)，所以會(huì)有許多嚴(yán)格的規(guī)章制度來規(guī)范員工，

為了使員工更加符合顧客的要求并且使服務(wù)達(dá)到顧客的滿意，以下的規(guī)范是必不可少的，員工的

基本規(guī)章制度、儀容儀表、形體規(guī)范，禮節(jié)禮貌和崗位職責(zé)，都是要樹立制度的，以下就是這幾

項(xiàng)的基本管理制度。

(1)嚴(yán)格遵守作休時(shí)間，上下班打卡簽退，不無故缺席，不擅自職守，有事請(qǐng)假。

(2)當(dāng)工作需要加班加點(diǎn)時(shí)解艮從安排。

(3)上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，保持精神飽滿，情緒愉快。

(4)不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關(guān)的事。

(5)上崗時(shí)不吃零食、不吸煙、不會(huì)客、不接聽私人電話。

(6)不向客人索要物品、小受、私收回扣、不隨意接受禮物。

(7)不亂動(dòng)客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。

(8)任何情況下不客人爭(zhēng)辯，不與領(lǐng)導(dǎo)同事爭(zhēng)辯。

(9)愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，節(jié)約能源。

(10)不依次充好，缺斤短量，不任意變動(dòng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

(11)未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關(guān)消息。

著裝儀容

(1)服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。

(2)工牌：?jiǎn)T工工牌一律佩帶于左胸指定位置。

(3)鞋：工作時(shí)間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋，女肉色襪，男深色襪。

(4)頭發(fā)：應(yīng)天天洗頭，保證無頭宵，均貼，不可蓬亂。(男不遮耳、女不披肩)。

(5)面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時(shí)面部清潔。

(6)手機(jī)、BP機(jī)、相關(guān)物品一律不得佩帶上崗及包含各種飾物。

(7)班前自檢查儀容儀表后方可上崗。

形體規(guī)范

(1)站姿：堅(jiān)持站立服務(wù)，挺胸、收腹、沉肩、兩腳分開15厘米左右，站姿優(yōu)雅，棉帶

臧

(2)眼睛平視服務(wù)對(duì)象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、

抱肩及不良毛病。

(3)兩手自然下垂或交*。女性以V型為主、男士?jī)赡_與兩肩同寬。

禮節(jié)禮貌

(1)熟悉掌握問候語言，主動(dòng)問候客人，能夠根據(jù)時(shí)間、場(chǎng)所、情景、接待對(duì)象的不同，

準(zhǔn)確應(yīng)用問候禮節(jié)。

(2)熟悉掌握稱呼禮節(jié)，根據(jù)客人應(yīng)用不同稱呼親切和諧，盡量記住客人的姓氏、職位，

以便再次遇見時(shí)準(zhǔn)確稱呼。

(3)熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場(chǎng)景，準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)對(duì)得體。ktv管理公司迪邁

娛樂管理有限公司

(4)熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語言親切準(zhǔn)

確不意得體。

(5)掌握操作禮節(jié)，服務(wù)操［鍬范，不打擾客人，禮貌大方。

(6)當(dāng)客人走過時(shí)，主動(dòng)問好，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過主動(dòng)點(diǎn)頭致意。

(7)對(duì)客人時(shí)時(shí)表示謙虛大方、樸實(shí)、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠(chéng)懇。

(8)尊重客人習(xí)慣習(xí)俗和動(dòng)作，不評(píng)頭論足，按客人習(xí)慣和要求提供服務(wù)。

(9)與客人交談時(shí)保持微笑，聲調(diào)平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)優(yōu)美，注重傾聽，不插嘴，

精神集中，時(shí)時(shí)表示尊重。

崗位職責(zé)(服務(wù)員)

(1)熟悉本區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，項(xiàng)目特點(diǎn)，負(fù)責(zé)本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時(shí)提

供有效的服務(wù)。

(2)具有本區(qū)域娛樂項(xiàng)目的基本知識(shí)，熱情大方主動(dòng)，有禮貌的接待來客，引導(dǎo)、安排

客人入座，善于運(yùn)用語言技巧為客人提供最佳的服務(wù)。解決客人要求及疑難問題。

(3)負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領(lǐng)導(dǎo)安排下，每日清潔衛(wèi)生，保持設(shè)施設(shè)備的

衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。

(4)負(fù)責(zé)場(chǎng)所每日所需工作物品，保證營(yíng)業(yè)的需要。

(5)遵守本部門的規(guī)章制度。

(6)與部門和其他的部門員工緊密配合，協(xié)作完成各項(xiàng)工作計(jì)劃和安排。

酒水銷售公司管理制度8

一、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象

1、最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽(yù)者。

2、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者。

3、見義勇為保護(hù)公司客人生命財(cái)產(chǎn)安全者。

4、對(duì)本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。

5、節(jié)約開支，減少浪費(fèi)卓有成效者。

6、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。

7、勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.

8、每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)100元。

二、獎(jiǎng)勵(lì)程序與方法

1、由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報(bào)給總經(jīng)理批示。

2、對(duì)第6條、第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎(jiǎng)勵(lì)1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,

給予獎(jiǎng)勵(lì)100元，絕對(duì)保密。

三、處罰

凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計(jì)并處罰人民市10-30元。

1、儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶

口哨、手表、工號(hào)牌）不按規(guī)定穿戴者10分。

2、培訓(xùn)開會(huì)手機(jī)沒關(guān)機(jī)，上班時(shí)間偷帶手機(jī)20分。

3、打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

4、上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時(shí)間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘

以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計(jì)）。

5、早退、脫崗、串崗30分。（20分鐘以上按曠工計(jì)）。

6、休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費(fèi)外也不能聊天，

在場(chǎng)子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。

7、在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭(zhēng)吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。

8、在崗位任何時(shí)間段，帶食品、飲料入場(chǎng)去吧臺(tái)偷拿、偷吃30分。

9、禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。

10、工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯(cuò)酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無

效單據(jù)20分。

11、班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。

12、站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺(tái)上10分。

13、剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。

14、值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。

15、下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。

16、9:50準(zhǔn)時(shí)到吧臺(tái)，違者罰10分，值班人不能去休息。

17、寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分。

18、應(yīng)格守吧臺(tái)的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分。

四、警告（50——200）

凡觸犯以下條款之一者，如再觸犯，立即除名。

1、不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

2、發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。

3、對(duì)客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。

五、凡觸犯以下條款之一者（無工資、無返回押金）立即除名。

1、涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職

權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。

2、故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。

3、泄露公司機(jī)密，提供人事經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。

4、侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

六、處罰程序

員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有

效）。

員工投訴

1、員工對(duì)工作不滿之處應(yīng)在工作時(shí)間之外向直屬上級(jí)提出。

2、若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級(jí)處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級(jí)公司

為投訴員工嚴(yán)格保密。

酒水銷售公司管理制度9

說明：為了規(guī)范本部門員工的組織紀(jì)律，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持做到有法可依，

有法必依，以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩的管理原則，特制定該細(xì)則。望員工認(rèn)真執(zhí)行。

1、上下班不卡、不簽到、簽退、簽到簽退時(shí)間不準(zhǔn)確和上下班不走規(guī)定的員工通道者扣罰

10—30耐等。

2、點(diǎn)到時(shí)間未到，遲到10分鐘以內(nèi)扣罰10元，30分鐘以內(nèi)扣罰20元，1個(gè)小時(shí)以內(nèi)扣

除當(dāng)天工資，1個(gè)小時(shí)以外算曠工處理。

3、班前準(zhǔn)備工作不充分，衛(wèi)生不到位者扣罰10元。

4、班前例會(huì)遲到，工號(hào)牌、手表未帶、工具不齊〈臺(tái)卡、筆、打火機(jī)、名片等〉者每項(xiàng)扣

罰10元。

5、站姿不符合規(guī)范，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)地搭肩拉手或橫排行走或同客人搶道者扣罰10—30元不

等。

6、在營(yíng)業(yè)時(shí)間哼歌曲、吹口哨、高聲喧嘩、談笑、奔跑、聚眾閑談、嚼口香糖和營(yíng)銷說笑

打鬧者扣罰20元。

7、帶客不注意（如：把客人帶丟，帶錯(cuò)臺(tái)等〉，進(jìn)房不敲門和見到客人不主動(dòng)打招呼者扣

罰10—30元不等。

8、不注意臺(tái)卡的填寫規(guī)范及私自將臺(tái)卡丟失和字跡不清者扣罰10元。

9、預(yù)訂重復(fù)和報(bào)表出錯(cuò)，下班時(shí)未交接工作者扣罰20元。

10、不熟悉包廂、卡坐、散臺(tái)房臺(tái)號(hào)和開卡時(shí)未確定客人者扣罰20元。

11、工作散漫，粗心大意者一次扣罰20元，二次扣50元。

12、營(yíng)業(yè)時(shí)間未經(jīng)允許、閑人私自進(jìn)入寄存處者扣罰20元。如有以外（如物品丟失等〉同

時(shí)承擔(dān)一切后果。

13、未經(jīng)允許擅自換休、換班和私自離崗會(huì)客聊天者扣罰20元。

14、在公司亂寫亂畫，破壞公司環(huán)境者扣罰30元。

15、未交工作報(bào)告，工作報(bào)告內(nèi)容不詳者扣罰10元。

16、未準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)站位，私自休息和擅自離崗時(shí)間過長(zhǎng)、串崗者扣罰20元。

17、上班時(shí)間帶手機(jī)、錢包〈現(xiàn)金）或其它非工作用品者扣罰30元。

18、吃夜宵超時(shí)，不按班次提前吃夜宵者扣罰20元。

19、托他人或代他人打卡者扣罰20元。在公共場(chǎng)所抽煙者扣罰30元。

20、和營(yíng)銷暗地弄虛作假，把散客開成營(yíng)銷臺(tái)者發(fā)現(xiàn)一次扣罰200元。嚴(yán)重者立即開除。

21、私自拿老總名義贈(zèng)送東西者扣罰200元，嚴(yán)重者將立即開除

22、對(duì)同事、營(yíng)銷違章行為不及時(shí)和不如實(shí)上報(bào)徇私包庇扣罰20-100元不等。

23、工作前飲酒，帶有醉態(tài)上班扣100元，情節(jié)嚴(yán)重做停崗處理。

24、工作不主動(dòng)、不協(xié)調(diào)、相互推卸責(zé)任，造成工作混亂、管理困難或失效,辦事不速者

扣罰30-200元，嚴(yán)重者解雇。

25、請(qǐng)病假需要持有區(qū)級(jí)醫(yī)院以上的病歷卡、單，清假條及醫(yī)療費(fèi)用單方可生效；事假需

提前一天申請(qǐng)以書面形式?氐交到部門主管，二天以上需交總辦人事部批準(zhǔn)；曠工一天扣三天，兩

天扣六天，連續(xù)曠工三天以上算自動(dòng)離職。

26、工更衣柜不能存放公司物品違者看事情的嚴(yán)重性扣罰20——200元不等,嚴(yán)重者解雇

27、在公司內(nèi)吵架三次和斗毆一次者，或在公司內(nèi)恐嚇、威脅同事、無論誰對(duì)誰錯(cuò)將立即

開除。

28、有意破壞公物或客人物品者看事情的嚴(yán)重性處罰，同時(shí)承擔(dān)一切過失，嚴(yán)重者承擔(dān)一

切損失將立即開除。

29、偷竊營(yíng)業(yè)場(chǎng)所客人及同事財(cái)物者將立即開除。

30、以上未盡事宜請(qǐng)參考員工手冊(cè)。

酒水銷售公司管理制度10

一、人員素質(zhì)

1、具有良好的職業(yè)道德和正確的服務(wù)思想，樹立把困難留給自己，把方便讓給客戶的服務(wù)

宗旨，維護(hù)本企業(yè)形象，全心全意為客戶服務(wù)。

2、精通本崗位的業(yè)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)流程。熟練掌握本業(yè)務(wù)的預(yù)訂、反漬、回訪服務(wù)等處理程

序和方法。

3、了解本企業(yè)已開辦的各項(xiàng)業(yè)務(wù)（包括系統(tǒng)功能、使用方法、合作處理流程，會(huì)員回訪流程，

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)）。

4、普通話標(biāo)準(zhǔn)、法泳J,能聽懂本地方言。

5、計(jì)算機(jī)操作熟練。使用五筆輸入法，打字速度達(dá)80字/分。

6、客服代表在受理客戶咨詢、投訴時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范的服務(wù)用語，態(tài)度和藹、親切，

熱情處理客戶的咨詢或投訴；

7、客服代表在工作過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照"三要、三不、四個(gè)一樣”的要求去做。即：

三要：要"請(qǐng)"字當(dāng)頭，"您"字不離口，"再見"結(jié)尾。

三不：不使用生硬語言，不說推卸責(zé)