2024年食品安全監(jiān)管總結(jié)

2024年食品安全監(jiān)管總結(jié)

食品安全監(jiān)管總結(jié)1

自開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治行動以來，XXX按照縣委、政府制定的?xxx食品安全專

項整治工作方案》的總體部署，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，維護食品市場經(jīng)營秩序，認(rèn)真開展

食品安全專項整治,加大食品安全辦案工作力度，保障了全縣流通環(huán)節(jié)食品安全?，F(xiàn)將有關(guān)情況

總結(jié)報告如下：

一、強化監(jiān)管，確保食品質(zhì)量安全

一是在食品專項整治中力爭做到“五不放過"：對食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)不放過，對掌握的

食品安全案件案源線索不放過，對制售假冒偽劣食品的責(zé)任者不放過，對假冒偽劣食品的源頭不

查明的不放過，對假冒偽劣食品不退市的不放過，力求做到流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管不遺漏、不出

空檔、不出偏差。

二是在食品日常監(jiān)管中努力做到"嚴(yán)管、服務(wù)”相結(jié)合。

明確食品安全監(jiān)管質(zhì)量準(zhǔn)入制度，按照“六查六看”的要求，對轄區(qū)商場和小食品店的食品

進行定期和不定期安全檢查檢測。同時，針對轄區(qū)食品市場的具體情況，寓服務(wù)于管理之中，堅

持為食品經(jīng)營者送法上門，送服務(wù)到家，引導(dǎo)食品經(jīng)營者依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，堅決打擊制售假

冒偽劣食品及制止侵犯知名食品企業(yè)和地方名優(yōu)食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的違法違規(guī)行為。

通過2個多月來的整治，在食品安全整頓工作中累記查處食品違法案件30件，案值達50

多萬元，立案24起，結(jié)案20起，罰款入庫15萬元。受理涉及食品安全的舉報1件，立案查

處1件，沒收不符合《食品安全法》規(guī)定的二鍋頭酒324件、飲用純凈水120件、黃福記糖果

450斤、營養(yǎng)怏線261件、粒汁橙400件、過期啤酒50件，暫扣的旺奶飲料3458件抽樣送

檢樣品17組（立案3起）。

二、我縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中存在的問題及原因分析

（-）食品市場準(zhǔn)入方面存在的問題及原因：

我縣流通流通環(huán)節(jié)食品市場準(zhǔn)入方面，無證無照食品經(jīng)營者依然存在、假冒偽劣食品還未完

全杜絕等問題。這些問題存在的主要原因在于:第一、在主體準(zhǔn)入方面：受我縣經(jīng)濟狀況的限制，

部分食品經(jīng)營戶特別是鄉(xiāng)村從事食品經(jīng)營的食雜店，由于資金有限、經(jīng)營規(guī)模不大、經(jīng)營設(shè)備簡

單，難以符合《食品安全法》等法律法規(guī)關(guān)于食品流通可的相關(guān)規(guī)定。對這一部分經(jīng)營者即不能

簡單予以取締，又難以規(guī)范，形成監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)。第二、在食品質(zhì)量準(zhǔn)入方面:一是部分食品經(jīng)

營者缺乏對購進食品查驗方面的知識驗收食品時未嚴(yán)格檢查供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明及食品

相關(guān)合格文件，未能把好銷售食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)；二是由于我縣所處的地理位特殊，相鄰的'周邊

省、市、縣多，不同地域的食品經(jīng)營者進貨供貨的渠道復(fù)雜，食品質(zhì)量魚目混雜現(xiàn)象嚴(yán)重。三是

我縣食品經(jīng)營者由于經(jīng)濟條件和自然條件的限制，對進購的食品無法規(guī)范運輸、倉儲，致使許多

食品由于運輸、倉儲不當(dāng)而變成腐敗、變質(zhì)食品；四是一些批發(fā)商以送貨上門、送貨下鄉(xiāng)的名義，

向鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營點兜售假冒偽劣食品，再加上鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費者識假辨假能力低，消費常識缺乏，自我保護

意識差,容易購買這些質(zhì)次價廉的食品，從而造成不安全隱患。

（二）食品安全監(jiān)管方面存在的問題及原因

我縣流通流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管方面,存在巡杳頻次城鄉(xiāng)不平衡、食品安全監(jiān)管制度落實不

到位等問題。這些問題存在的主要原因是:第一、經(jīng)費不足是最大的原因所在。第二、基層工商

所人員相對較少、管轄面積大、地方相對偏遠(yuǎn)，從而造成顧此失彼的監(jiān)管局面；第三、基層工商

所食品安全監(jiān)管設(shè)備不全、監(jiān)管手段相對滯后，難以適應(yīng)食品經(jīng)營者新的交易模式，從而造成監(jiān)

管乏力的局面。第四個別執(zhí)法人員對食品安全工作的重要性認(rèn)識不到位，責(zé)任心不夠，從而造

成食品安全管理制度貫徹落實不細(xì)、不全面的監(jiān)管局面。

（三）食品安全檢測、抽檢方面存在的問題及原因一是食品快速檢查經(jīng)費嚴(yán)重不足?！妒称?/p>

安全法》頒布實施后，將檢測費用要求由當(dāng)?shù)卣腥胴斦A(yù)算。檢測費用包括購檢測設(shè)備、購

買檢測樣品、購買檢測試劑以及交通費用、人員經(jīng)費等。二是食品抽檢無法正常開展。其原因還

是經(jīng)費問題。以我們抽樣送省食品檢驗所檢驗的情況看，單檢測費用為800元/組，這里面還不

包括購買樣品的費用和交通等費用。若每年按50個抽檢任務(wù)計算，僅此一項所需的費用至少4

至5萬元。沒有科學(xué)的手段和方法就不可能實現(xiàn)高效安全的監(jiān)管。

三、解決我縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管問題的對策及建議

一是強化食品市場巡查力度，按照"定片區(qū)、定人員、定任務(wù)、定職責(zé)、定獎懲”的工定監(jiān)

管原則，把巡查監(jiān)管、執(zhí)法、服務(wù)等工作細(xì)化、量化，把食品安全監(jiān)管工作任務(wù)層層分解、落實

到每個崗位、人頭。二是加大對食品安全案件的查處力度。一要重拳出擊不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營的

“黑窩點"，堅決依法取締無照經(jīng)營違法行為；二要嚴(yán)厲打擊制假售假食品行為，集中力量，對

重點區(qū)域、重點場所、重點對象、重點食品進行專項整治，解決一個階段普遍存在的問題，解決

基層工商所面臨的老大難問題，解決工作中的重點突出問題，通過撥釘子，排障礙，查大案，樹

立食品安全監(jiān)管執(zhí)法權(quán)威，震懾不法經(jīng)營者，推動食品安全監(jiān)管工作深入開展。針對一些食品生

產(chǎn)經(jīng)營者法律意識淡薄，誠信理念欠缺的實際情況，要大力開展形式多樣、群眾喜聞樂見的食品

安全宣傳活動，廣泛宣傳國家相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)的食品安全知識。重點要向農(nóng)牧民傳授鑒別假

冒偽劣產(chǎn)品知識、向食品經(jīng)營者宣傳建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、不合格食品退

市、食品質(zhì)量責(zé)任、質(zhì)量承諾等制度。通過宣傳，增強農(nóng)牧區(qū)食品經(jīng)營者的守法經(jīng)營意識，增強

廣大消費者的維權(quán)意識。同時要大力推進12315“五進”活動，充分發(fā)揮"一會兩站”的作用。

要選出一些具備一定維權(quán)素養(yǎng)、有積極性、社會責(zé)任心強的人來擔(dān)任12315申訴舉報及“一會

兩站"負(fù)責(zé)人，同時對他們實施一定的激勵機制，落實一定的經(jīng)費保障，確保使他們能最大限度

地發(fā)揮其作用。

總之，我縣食品市場監(jiān)管是一項長期面任重道遠(yuǎn)的任務(wù)，我們要群策群力，想辦法，出點子，

切實將監(jiān)管工作做實做細(xì)，真正切切為維護廣大農(nóng)民群眾的合法權(quán)益而做出不懈努力。

食品安全監(jiān)管總結(jié)2

天氣漸漸炎熱，為杜絕食品安全問題的發(fā)生，我鄉(xiāng)根據(jù)西昌市食安委辦的通知和要求，結(jié)合

本鄉(xiāng)實際，組織協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門，開展對食品生產(chǎn)加工、流通、消費等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，取

得顯著成效。現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)。我鄉(xiāng)按照西昌市食安辦食品安全工作的部署，鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視,

制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，成立了食品安全節(jié)日檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)黨委書記

任領(lǐng)導(dǎo)小組第一組長、鄉(xiāng)長為組長、副組長由分管副書記、各轄區(qū)單位負(fù)責(zé)人組成，明確了責(zé)任

人，鄉(xiāng)、村、組層層落實食品安全工作。

二、及早部署認(rèn)真做好應(yīng)對工作為切實加強“五一"期間食品安全監(jiān)管相關(guān)工作，做好各

突發(fā)公共衛(wèi)生的防范和應(yīng)急處置，有效地保障廣大人民群眾身體健康。鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室

結(jié)合當(dāng)前食品安全整頓工作，專題召開了節(jié)前相關(guān)職能部門會議，傳達西昌市"關(guān)于加強食品安

全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的.意見"精神，通報我鄉(xiāng)今年第一季度食品安全工

作情況,及部署我鄉(xiāng)近期有關(guān)工作任務(wù)，要求相關(guān)職能部門，及早部署，認(rèn)真落實食品安全監(jiān)管

工作。

三、明確責(zé)任，加強監(jiān)督。鄉(xiāng)食安辦及職能部門各司其職、各負(fù)其責(zé)，針對節(jié)日廣大村民消

費特點，以集貿(mào)鄉(xiāng)場、商場（超市）、餐飲服務(wù)單位及食品加工小作坊為重點，對糧油、肉類、

酒類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糖果、飲料、熟肉品、糕點等各種消費食品進行監(jiān)督檢查，并發(fā)放

資料500多份,這次行動，出動監(jiān)督檢查人員50人次，檢查單位10戶，其中餐飲服務(wù)業(yè)4戶，

流通環(huán)節(jié)3戶，食品生產(chǎn)加工4戶。通過檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全管理措施和

健全各項管理制度，有效地確保應(yīng)節(jié)食品和飲食消費安全。到目前為止，未出現(xiàn)有食物中毒突發(fā)

事件和未接到有食品安全事件的報告。

四、落實值班制度。"五一"期間，為了做好突發(fā)食品安全事件應(yīng)對工作，我們落實值班制

度，鄉(xiāng)食安委成員單位主管領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員實行一線值班，保寺寺通信工具（手機）24小時開通，

以確保群眾舉報投訴事件能及時處理。

食品安全監(jiān)管總結(jié)3

工商分局以科學(xué)監(jiān)管觀為指導(dǎo)，圍繞一個核心，即緊緊圍繞以建立健全工商分局食品安全監(jiān)

管"十項制度"為核心，夯實"兩基,即建立了流通領(lǐng)域食品經(jīng)營戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，為科學(xué)監(jiān)

管提供了有力的保障，建立了流通領(lǐng)域食品安全個人片區(qū)責(zé)任制，為食品安全的日常監(jiān)管打下來

堅實的基礎(chǔ)；實現(xiàn)了"三項創(chuàng)新"，即實施食品安全指導(dǎo)員制度；引進食品經(jīng)營分類分級監(jiān)管；

分局食品安全規(guī)范化管理、放心店建設(shè)和農(nóng)村消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)捆綁綜合考核；在日常食品安

全管理做到"四個結(jié)合"，即專項整治和日常管理相結(jié)合，片區(qū)個人追究責(zé)任制和責(zé)任區(qū)責(zé)任落

實制相結(jié)合，食品安全規(guī)范化建設(shè)、農(nóng)村消費維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)還放心店建設(shè)相結(jié)合，食品安全質(zhì)量

檢測和食品安全信息公示相結(jié)合；通過食品安全規(guī)范化管理，確保了“五個到位"：即確保安全

監(jiān)管到位，長效管理機制到位，經(jīng)營者自律到位，社會監(jiān)督到位，監(jiān)管追究責(zé)任到位。

一、認(rèn)真貫徹落實國家工商總局的《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的規(guī)定，結(jié)合

本地實際，實行定人定崗定職責(zé)的管理模式，制定《食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)十大制度》。

20xx年新年伊始，分局為了加強對食品安全規(guī)范化管理的領(lǐng)導(dǎo)，分局成立了一把手分局長

擔(dān)任組長的分局食品安全規(guī)范化管理領(lǐng)導(dǎo)小組"，xx為副組長，xx為成員。確定了食品安全規(guī)

范化建設(shè)工作一把手親自抓，主管負(fù)責(zé)人具體抓的工作原則，確定了兩項基本制度，一是食品安

全監(jiān)管責(zé)任以片區(qū)責(zé)任人為主，責(zé)任區(qū)主管責(zé)任為輔的原則，在XX個責(zé)任區(qū)監(jiān)管的基礎(chǔ)上，科

學(xué)規(guī)劃分為XX個食品安全片區(qū)，實行定人定崗定職責(zé)的管理模式責(zé)任；二是實施食品安全指導(dǎo)

員制度，XX個食品安全責(zé)任片區(qū)指定由XX位工商工作人員負(fù)責(zé)責(zé)任片區(qū)食品經(jīng)營戶為食品安全

指導(dǎo)員，明確了每一位工商工作人員的監(jiān)管責(zé)任，落實了"一人一崗一責(zé)任"，從而確保了監(jiān)管

責(zé)任追究到位,

二、為嚴(yán)格清理食品經(jīng)營主體資格和規(guī)范食品經(jīng)營行為，切實維護食品市場秩序和維護消費

者合法權(quán)益，在分局轄區(qū)范圍內(nèi)有條不紊地開展了依法清理規(guī)范食品經(jīng)營戶主體資格。

分局根據(jù)上級的工作部署，結(jié)合本轄區(qū)的實際，今年3月中旬至6月初，結(jié)合各類經(jīng)營主

體年檢工作本著"嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)"和"嚴(yán)查食品經(jīng)營行為關(guān)"方針采取"誰登記,

誰負(fù)責(zé)""誰年檢，誰把關(guān)"原則，對轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營主體證照進行重點審查。一查證照是否

齊全；二查證照是否有效，三查經(jīng)營主體的實際經(jīng)營狀況是否與登記注冊一致，四查實際經(jīng)營商

品是否符合食品安全的要求。通過四個環(huán)節(jié)的查證，對符合的經(jīng)營主體資格要求的349戶食品

經(jīng)營主體,32戶食品生產(chǎn)主體,7戶餐飲經(jīng)營主體，按戶登記相關(guān)事項，落實”一戶一檔一卡"，

建立了健全的食品經(jīng)營主體的檔案，并輸入計算機建立了統(tǒng)一定食品經(jīng)營戶信息管理數(shù)據(jù)庫。同

時對無證照生產(chǎn)經(jīng)營和經(jīng)營行為不規(guī)范的食品經(jīng)營主體依法予以清理整頓。在清理規(guī)范食品經(jīng)營

主體期間，分局公出動563人次，檢查食品經(jīng)營主體1365戶,取締無照經(jīng)營29戶，查處涉及

食品經(jīng)營違法違章案件8件，注銷登記63戶，要求其在規(guī)定期限內(nèi)整改規(guī)范經(jīng)營主體877戶。

三、借鑒企業(yè)分類分級監(jiān)管，加強食品經(jīng)營企業(yè)的日常管理，將食品經(jīng)營行為的監(jiān)管納入日

常管理突出位置，切實維護食品流通領(lǐng)域的正常市場秩序。

所謂分類分級監(jiān)管，是指工商部門在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管中，根據(jù)食品經(jīng)營主體在審查主

體經(jīng)營資格、檢查經(jīng)營行為規(guī)范、維護消費者合法權(quán)益以及平時日常生產(chǎn)經(jīng)營活動中的信用積累

等方面的各種影響經(jīng)營主體的信用信息，將食品經(jīng)營主體按照其信用積累分值，分為A、B、C、

D4個等級,并分別對4個不同的等級，確定實施不同的監(jiān)管頻率.A類信用經(jīng)營主體，采取A

類監(jiān)管頻率，日常檢查半年不得少于1次；B類信用經(jīng)營主體，采取B類監(jiān)管頻率，日常檢查

季度不得少于1次；C類信用經(jīng)營主體，采取C類監(jiān)管頻率，日常檢查每月不得少于1次；D

類信用經(jīng)營主體，采取D類監(jiān)管頻率，應(yīng)當(dāng)監(jiān)督經(jīng)營主體停業(yè)整頓或監(jiān)督其退出食品經(jīng)營主體。

分局將食品經(jīng)營主體的分類分級監(jiān)管和市局有關(guān)食品安全的專項檢查有機結(jié)合通過工商所管理

系統(tǒng)實行派單，進行系統(tǒng)化和網(wǎng)絡(luò)化管理，并將其納入工商執(zhí)法工作人員日常工作月度績效考核

中進行考核使食品案件監(jiān)管步入系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化和規(guī)范化的渠道。為了加強示范放心店的管理，

在監(jiān)管系統(tǒng)中重新設(shè)置監(jiān)管頻率，變更為每月一次巡查，盡可能滿足上級對放心店監(jiān)管的要求。

四、實行食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員制度。針對責(zé)任片區(qū)食品經(jīng)營戶經(jīng)營能力和經(jīng)營水平參差不齊

的特點，分局決定實行片區(qū)食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員制度，從‘建、聘、創(chuàng)、查"四個支點全面推進

食品安全監(jiān)管。

一是建食品安全信息公示欄增加消費透明度。針對農(nóng)村食品安全信息來源渠道缺乏的現(xiàn)狀，

分局決定在商品準(zhǔn)入實施單位、農(nóng)貿(mào)市場、村委會辦公場所、示范放心店經(jīng)營場所等公共人群集

中的場所，建立食品安全信息公示欄19個，食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員定期公布食品安全信息，每月

不得少于一次，特殊情況要及時更新。食品中的水產(chǎn)品、肉制品、豆制品、腌制品將列為日常檢

測公示重點，公示欄還將公布來源于媒體、上級局公布的不合格食品信息，對經(jīng)銷食品出現(xiàn)衛(wèi)生

安全質(zhì)量問題的業(yè)戶，將采取警示、臨時｝空制、公示召回、強制退出等措施并在欄上曝光。分局

今年共發(fā)布食品安全公示信息12次。增加了廣大消費者消費的透明度。二是聘維權(quán)監(jiān)督員，增

加社會監(jiān)督力度。轄區(qū)在4個辦事處建立了4個消費監(jiān)督站，在89個行政村建立了89個消費

維權(quán)監(jiān)督點，聘請消費維權(quán)監(jiān)督員96名。分局為了提高消費監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平，在4月和11

月分別兩次召開了消費維權(quán)監(jiān)督員法雷去規(guī)培訓(xùn)會議,并對參加培訓(xùn)會的監(jiān)督員進行業(yè)務(wù)考試考

核，在不斷完善消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的同時，提高消費監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平，使他們真正成為食品安全監(jiān)

督的監(jiān)督員.

三是進一步創(chuàng)"農(nóng)村放心示范店”增強食品經(jīng)營戶誠信意識。通過"考核評優(yōu)優(yōu)勝劣汰:

激發(fā)經(jīng)營者"放心示范店"創(chuàng)建熱情，分局已建立"放心示范店"89家，全面完成村村創(chuàng)建放

心店建設(shè)任務(wù)。在創(chuàng)建中，食品安全指導(dǎo)員幫助經(jīng)營者建立商品質(zhì)量監(jiān)管、市場商品準(zhǔn)入、商品

查驗、不合格食品退市撤柜等制度，提高經(jīng)營者守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營的意識，實施流動巡檢和定

點抽查，出現(xiàn)問題通過核查追溯，把過期、偽劣食品及時清倉凈柜。四是查食品安全違法行為，

加大懲處力度。從保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全的高度出發(fā)，對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量實

施有效監(jiān)管，全面排查食品安全隱患。以農(nóng)村放心店、超市為重點檢查單位，重點查處制售假冒

偽劣、制售"三無"食品、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、經(jīng)銷不合格食品和有毒食品、經(jīng)銷過期食品等違

法行為。全年共查處涉及食品安全案件7件大案要案，如啤酒有限公司生產(chǎn)銷售侵犯"青島"

商標(biāo)和虛假宣傳啤酒原料的案件，總經(jīng)營額在6萬元以上，分局對其違法經(jīng)營行為處以罰款10

萬元的行政處罰，受到市局的充分肯定，同時被列入市食品安全十大經(jīng)濟案件。

五、工商所食品安全規(guī)范化管理、放心店建設(shè)和農(nóng)村消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)捆綁綜合考核，全

面推進食品安全規(guī)范化、放心店工程和農(nóng)村維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

在食品安全規(guī)范化管理實施過程中，針對工作人員責(zé)任意識不強，工作畏難道情緒，分局適

時推出《食品安全監(jiān)管規(guī)化管理制度實施辦法》，通過制訂階段性目標(biāo)，落實一把手、責(zé)任區(qū)、

片區(qū)責(zé)任人職責(zé)分工，詳細(xì)制訂綜合考核查評標(biāo)準(zhǔn)和考核方法，具體落實獎懲措施，綜合推進食

品安全規(guī)范化、放心店工程和農(nóng)村維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。一明確責(zé)任目標(biāo)，落實責(zé)任主體。農(nóng)村"放心

店"規(guī)范建設(shè)、農(nóng)村消費維權(quán)"三位一體"網(wǎng)絡(luò)建設(shè)情況統(tǒng)一納入責(zé)任目標(biāo)，形成綜合創(chuàng)建、

整體推進的‘新格局。通過實行一把手總負(fù)責(zé)制，以落實片區(qū)責(zé)任人責(zé)任為主，追究責(zé)任區(qū)責(zé)任

為輔，為食品安全監(jiān)管行為套上緊箍咒，形成齊抓共管的新局面。二明確考核標(biāo)準(zhǔn)，實施嚴(yán)格考

核方法。詳細(xì)列明農(nóng)村"放心店""九條驗收標(biāo)準(zhǔn)”、食品安全規(guī)范化建設(shè)"十四條查評標(biāo)準(zhǔn)”

和農(nóng)村消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)’四條考核標(biāo)準(zhǔn)"，以總分120分為標(biāo)準(zhǔn)由考核小組綜合查評；考核

分每月中旬和月尾兩次，以實地查評和書式檔案、機讀數(shù)據(jù)相結(jié)合查評考核，到11月底完成考

核的各項指標(biāo)，并進行綜合評分。三明確獎懲措施，落實責(zé)任追究方式。分局設(shè)立局長專項獎勵

基金￥元，根據(jù)綜合查評結(jié)果評出個人優(yōu)勝獎1名、優(yōu)良獎3名，分別獎勵20xx元、1000元，

根據(jù)責(zé)任區(qū)整體工作情況評出優(yōu)勝獎、優(yōu)良獎、合格獎各1名，分別獎勵3000元、20xx元、

1000元；對責(zé)任區(qū)、片區(qū)責(zé)任人的綜合查評考核得分分值為末位2名的，不僅取消物質(zhì)上的獎

勵，且而取消市局和分局年終評優(yōu)評先的資格。

食品經(jīng)營規(guī)范化管理是控制流通領(lǐng)域食品質(zhì)量管理的有效措施，是工商行政管理部門"關(guān)口

前移”探索的最終結(jié)果，同時是促進我們管理觀念轉(zhuǎn)變管理方式重大舉措。盡管新的管理方式給

我們帶來了暫時的不適應(yīng)，但我們通過有效的探索，已經(jīng)取得了一定的成績。這些管理措施和管

理模式僅僅是加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量管理部分途徑還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足全面實行食品安全管理的要

求，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人民群眾對食品安全監(jiān)管的需求，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足上級機關(guān)對食品安全監(jiān)管

的目標(biāo)，我們將在新的一年中不斷探索，不斷實踐，不斷完善，給人民群眾，給上級領(lǐng)導(dǎo)交上一

份滿意的答卷。

食品安全監(jiān)管總結(jié)4

在縣委、縣政府的高度重視下，縣食安辦的精心指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)積極開展了食品藥品安全整治

工作，食品藥品安全工作取得了一定的成效現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實。

一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鄉(xiāng)黨委、政府將食品安全工作

納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標(biāo)，作為鄉(xiāng)政府重點工作來抓。

二是成立組織，切實加強領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鄉(xiāng)長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子

成員直接抓，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位，人

員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行.

三是多次專題研究食品藥品安全會議積極上報食品藥品安全年度工作計劃、半年、全年工作

總結(jié)。

二、健全制度，規(guī)范運作。

今年以來，我鄉(xiāng)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鄉(xiāng)政府分別與各行政

村及各相關(guān)單位簽訂了食品安全工作責(zé)任書，各村由村主任擔(dān)任食品安全協(xié)管員，構(gòu)建食品安全

網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)

管信息報告制度，及時上報有關(guān)信息。

三、加強宣傳，營造氛圍。

一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鄉(xiāng)實際情況，制定了事故鄉(xiāng)食品安全宣傳方案，重點突出

了對《食品安全法》的.宣傳。通過集中宣傳與日常宣傳相結(jié)合、廣播宣傳與宣傳標(biāo)語相結(jié)合等

方式開展食品安全宣傳活動。在鄉(xiāng)主干道、人員密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語，并在XX日進行了集

中宣傳。二是是加強培訓(xùn)I。利用村干部開會時間對各村食品安全協(xié)管員進行了《食品安全法》培

訓(xùn)I。

四、開展整治，保障安全。

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鄉(xiāng)具體情況，及時制定了各個階段的食品安全

整治工作方案及食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，明確了整治重點、責(zé)任分工、工作要求，使整治工

作按照要求有步驟開展。四月份對全鄉(xiāng)的學(xué)校、餐飲店、超市、小賣部進行了一次集中排查。

XX月份與安全生產(chǎn)宣，專月活動相聯(lián)系，集中開展食品安全宣傳周活動。我鄉(xiāng)設(shè)置宣傳咨詢

臺一處，懸掛橫幅兩條，發(fā)放宣傳材料XX余份，通過展覽演示、現(xiàn)場服務(wù)、咨詢答辯等形式，

對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法,普及食品安全法律法規(guī)知識。XX月份，根據(jù)縣食安辦要

求，我鄉(xiāng)組織檢查組對全鄉(xiāng)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全進行大檢查，檢查中對學(xué)校

食堂的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間、數(shù)量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，

并對存在的問題提出整改意見。

五、規(guī)范鄉(xiāng)廚，專項治理。

一是完善了鄉(xiāng)廚監(jiān)管的備案表、食品安全承諾書、留樣記錄等資料并下發(fā)各行政村，做到在

全鄉(xiāng)范圍內(nèi)發(fā)生的壩壩宴都有人監(jiān)管，有序監(jiān)管。

二是組織我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的鄉(xiāng)廚到通賢中心所參加集中培訓(xùn)，并按照要求組織了考試。

三是對鄉(xiāng)廚服務(wù)隊伍進行登記，并制作了公示欄，在鄉(xiāng)政府進行長期公示。

六、調(diào)查摸底，健全檔案。

四月份對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、超市、小賣部、餐飲店等進行調(diào)查摸底，造冊登記,逐步建立健全

檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基5出。

食品安全監(jiān)管總結(jié)5

今年，我分局按照年初制定的工作指導(dǎo)為目標(biāo)，緊緊圍繞發(fā)展重點，團結(jié)一心，盡職盡責(zé),

克服各種困難，較好的完成了各項工作任務(wù)。現(xiàn)將今年我分局的工作開展情況匯報如下：

一、務(wù)實本職基礎(chǔ)，加大推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展：

本年度，我局在外部工作環(huán)境在“變動"，而外高橋分局自身條件"不動”的情況下，通過

內(nèi)部挖潛，自我加壓，較好地完成了工作目標(biāo)。分局的服務(wù)發(fā)展工作受到各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定以及表

揚。

（一）、加大食品安全監(jiān)管工作：

為了認(rèn)真貫徹落實上級有關(guān)加強食品安全監(jiān)管工作的會議精神、激勵分局干部依法履職、積

極作為、勇挑重?fù)?dān)、務(wù)實創(chuàng)新，不斷提高環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管效能和水平，充分體現(xiàn)食品安全監(jiān)管

"最嚴(yán)的準(zhǔn)入、最嚴(yán)的監(jiān)管、最嚴(yán)的執(zhí)法、最嚴(yán)的處罰、最嚴(yán)的問責(zé)”的要求，本年度我局開展

了如下工作。

1、本年度，我局制定了一系列活動計劃，并落實到實際積極開展食品安全競賽活動，木著

科學(xué)安排的態(tài)度，在重大節(jié)假日食品安全監(jiān)管，收集"金點子”以及理論調(diào)研、案件查處等方面

取得了一定的成效

2、本年度，我局本著堅持追本溯源，防范食品安全風(fēng)險的目標(biāo)，進一步完善了食品企業(yè)監(jiān)

管檔案。今年已與357戶食品經(jīng)營戶簽訂了《食品安全責(zé)任書》，截止10月底，已有48戶食

品經(jīng)營者簽訂了《食品流通許可告知承諾書》，并對食品經(jīng)營企業(yè)告知承諾的內(nèi)容認(rèn)真進行檢查

核實，構(gòu)建起"工商監(jiān)管-經(jīng)營者自律-社會監(jiān)督"三位一體的流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

3、充分發(fā)揮食品安全應(yīng)急處置機制的作用，加大日常監(jiān)管和巡查次數(shù)，妥善處理食品突發(fā)

事件。

4、本年度我局在食品監(jiān)管方面，認(rèn)真開展流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作，共開展了食品安全

專項整治19次，深入開展了奶粉、果凍、地溝油、清真食品、烤馬面魚、問題紅豆、五常香米

以及有證照熟食經(jīng)營戶風(fēng)險點等專項執(zhí)法檢查。

5、加大食品安全違法行為查處力度。今年來，共立案查處了食品違法經(jīng)營案5件，先后查

辦了神采國際貿(mào)易有限公司無證經(jīng)營食品案、瑞勛國際貿(mào)易有限公司經(jīng)營不符合規(guī)定的食品案、

印海國際貿(mào)易有限公司無證經(jīng)營食品案、泰奇食品有限公司涉嫌未經(jīng)許可銷售食品案，案值達數(shù)

億元，罰沒款金額100多萬元。其中印海國際貿(mào)易有限公司無證經(jīng)營食品案在案值、罰沒款金

額等方面都是浦東新區(qū)分局最大的食品案件。

（二）、務(wù)實本職基砧，加大走訪調(diào)研力度

本年度，我局充分結(jié)合自身實際，積極開展企業(yè)走訪活動，按照上級制定的"邊走訪、邊調(diào)

研、邊總結(jié)"的要求積極參與“打造國際貿(mào)易便利化環(huán)境中的功能定位和職能拓展"課題調(diào)研，

就打造國際貿(mào)易便利化環(huán)境中與市場準(zhǔn)入相關(guān)的問題開展研究，形成了分課題調(diào)研稿，并在《工

商》雜志刊登。

（三）、立足本職，加強服務(wù)創(chuàng)新工作：

本年度，我局立足本職工作，與各個部門和企業(yè)開展聯(lián)動服務(wù)；其一建立了集團公司、開發(fā)

公司例會懇談機制。在年初就開始走訪各個集團公司與開發(fā)公司，并交流工作思路和經(jīng)驗，充分

的了解其需要扶持事項，并聽取建議，為其解決困難。其二我局與綜保委貿(mào)易發(fā)展處等建立了日

常溝通機制，并于月日召開座談會議，在會議上著重強調(diào)統(tǒng)一審批口徑和協(xié)調(diào)解決疑難問題。其

三與管理科共同推行許可監(jiān)管聯(lián)動機制，將注冊登記和企業(yè)監(jiān)管無縫銜接。共享基礎(chǔ)信息，把許

可的靜態(tài)信息和監(jiān)管的動態(tài)信息有機結(jié)合，提高了企業(yè)許可和監(jiān)管的工作效率。

為了宣傳政策，答疑解惑，我局創(chuàng)新服務(wù)手段利用現(xiàn)代科技,相繼推出了MSN、微博等。

為了創(chuàng)新工作機制，本年度我局與市局建立疑難名稱登記協(xié)調(diào)制度；紅盾服務(wù)卡制度。

（四）、開展創(chuàng)優(yōu)爭先，完善窗口建設(shè)：

本年度，我局健全服務(wù)體系，積極開展創(chuàng)優(yōu)爭先活動，進一步提升窗口建設(shè)水平，并榮獲市

局"文明窗口"稱號。

一是安排專人負(fù)責(zé)注冊大廳電子設(shè)備的日常管理，并對舉報、投訴和監(jiān)督電話的接聽情況和

午間值班情況進行不定期自查。

二是開展為期一個月的窗口建設(shè)特別活動，針對服務(wù)態(tài)度、服務(wù)意識問題展開討論，要求窗

口干部們每周采取自評和互評的方法，共同提高服務(wù)質(zhì)量。

三是狠抓抓制度建設(shè)，建章立制，重申《市工商行政管理局浦東新區(qū)分局綜合保稅區(qū)分局注

冊科窗口接待相關(guān)制度規(guī)定》、《注冊科申請案流程》，從而使工作有據(jù)可依、有章可管。

四是調(diào)整人員崗位，再造工作流程、加強了窗口服務(wù)的規(guī)范化和精細(xì)化，提高了內(nèi)部流轉(zhuǎn)效

率。

五是采用現(xiàn)代輔助手段。以影音兩種方式，記錄下咨詢和受理過程中的真實情況，暨進一步

統(tǒng)一窗口干部的口徑，又便于在發(fā)生糾紛時了解真相。

二、加大綜合監(jiān)管職能，保持執(zhí)法震懾力，確保良好的市場秩序和消費環(huán)境：

本年度，我局嚴(yán)格按照上級的統(tǒng)TB署，穩(wěn)步推進，在綜合監(jiān)管方面取得了一定的‘成貳

嚴(yán)格按照企業(yè)分類監(jiān)管要求，加強日常巡查，至10月底，共計巡查企業(yè)1298戶次。

1、今年，我局結(jié)合"走千"活動，高度重視商標(biāo)培育、監(jiān)管工作，積極指導(dǎo)企業(yè)運用商標(biāo)，

轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升企業(yè)核心競爭力。今年共有102家企業(yè)新注冊商標(biāo)256件，新培育了6家

企業(yè)申報市著名商標(biāo)，其中有3家通過浦東新區(qū)初審；還有1家企業(yè)被評為全國馳名商標(biāo)。在

商標(biāo)保護和廣告日常監(jiān)管方面，分局充分發(fā)揮職能作用，積極履職，查處了商標(biāo)違法案件2件，

查處廣告案件2件。

2、加大對違法行為的打擊力度，今年共立案查處企業(yè)各類違法經(jīng)營活動共64件（無證無

照化學(xué)危險品案2件、食品案5件、商標(biāo)案2件、廣告案2件、偽造產(chǎn)地案1件、反法案1件、

企業(yè)逾期年檢案51件），辦結(jié)案件49件，其中一般程序案件6件、企業(yè)逾期年檢案43件，

涉案金額達2億多元，罰沒款金額約220萬元。

3、加強處罰力度，我局辦案人員本著依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法，認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)把審批程序把關(guān)，

保持了執(zhí)法監(jiān)督的獨立性、三底IJ益性和權(quán)威性，規(guī)制了執(zhí)法干部辦案中的隨意性,提高行政執(zhí)法

的權(quán)威性和統(tǒng)一性。注重行政復(fù)議、訴訟案件，注重依法行政與規(guī)范執(zhí)法的有機統(tǒng)一，注重查辦

案件法律效果、政治效果和社會效果的有機統(tǒng)一，嚴(yán)格的做到在處理當(dāng)事人的同時，令當(dāng)事人心

服口服。

4.本年度，我分局緊緊圍繞"消費與服務(wù)"的主題,認(rèn)真組織開展"3、15"國際消費者權(quán)

益日系列活動。加強對申訴、舉報受理、分派、處理的指導(dǎo)，引導(dǎo)督促干部增強申訴舉報處理工

作的及時性、有效性，確保申訴舉報案件事事有落實，件件有回音。共受理消費者申訴、舉報、

信訪18件，其中，申訴5件，舉報13件；辦結(jié)率達到100%。

三、深入加強隊伍管理和思想作風(fēng)建設(shè)：

1、以學(xué)習(xí)型機關(guān)先進單位創(chuàng)建為載體，提高工商干素質(zhì).積極爭創(chuàng)學(xué)習(xí)型團隊先進單位，

圍繞注重學(xué)習(xí)載體、注重示范帶動、注重規(guī)范管理、注重工作調(diào)研、注重文化推動等五個方面，

找準(zhǔn)創(chuàng)建工作路徑，通過"依法行政、規(guī)范執(zhí)法”等學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動，開展干部素質(zhì)能力建設(shè)，努

力打造一支"敬業(yè)、廉潔、高效、專業(yè)"的保稅區(qū)工商干部隊伍。

2、以"爭先創(chuàng)優(yōu)"為平臺，加強支部黨建工作。著力在工作中挖掘先進典型，營造爭榮譽

扛紅旗的氛圍，通過與外高橋聯(lián)合公司建立黨建結(jié)對、與外高橋商發(fā)公司建立精神文明共建等形

式開展豐富多彩的支部活動。還進一步明確了做好黨建促進發(fā)展的工作指導(dǎo)思想和切入點，并正

在抓緊實施以業(yè)務(wù)改革創(chuàng)新為先導(dǎo)，達到支部黨建有力促進發(fā)展的目的。面對新任務(wù)，著重以三

會一課、專題教育活動等強化黨員的黨性、黨風(fēng)、黨紀(jì)修養(yǎng)，進一步提升了黨員干部的政治思想

素質(zhì)，增強了隊伍的凝聚力和向心力。

3、圍繞基層建設(shè)、政務(wù)公開、黨風(fēng)廉政和政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)的要求，狠抓基礎(chǔ)管理工作，強化

了廉政勤政的能力，不斷加強和改進作風(fēng)建設(shè)和效能建設(shè)，保持外高橋分局穩(wěn)定的工作層次和工

作水準(zhǔn)。

回顧今年的工作，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?，但是面對明年的各項任?wù)指標(biāo)，我們必須清

楚的認(rèn)識任務(wù)的艱巨性,責(zé)任的重大性，我們要致力于觀念的轉(zhuǎn)變，搶抓機遇，加快發(fā)展，為推

動我區(qū)工作做更大的貢獻。

食品安全監(jiān)管總結(jié)6

20xx年上半年，在縣委、縣政府、市質(zhì)監(jiān)局XX縣食安委的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門

的大力支持下，我局緊緊圍繞工作職能，認(rèn)真履行工作職責(zé)，食品安全監(jiān)管能力和水平有了進一

步提高，食品監(jiān)管工作目標(biāo)明確、措施有力、履職到位?，F(xiàn)將我局20xx年上半年食品安全監(jiān)管

主要工作和下半年食品監(jiān)管工作計劃總結(jié)匯報如下。

一、20xx年以來食品監(jiān)管開展的主要工作。

（一）根據(jù)省、市局、縣政府打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑

行為專項整治工作部署和廬食安委（20xx]3號文件精神.我局立即行動，制定專項整治方案，

成立了專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組,主要負(fù)責(zé)人任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，狠抓落實。制定了《XX縣質(zhì)監(jiān)局20xx

食品安全整頓工作實施方案》，確定了重點整治的范圍，明確了人員分工、任務(wù)分解、檢查考核

和責(zé)任追究等事項，對各項工作內(nèi)容、考核評分標(biāo)準(zhǔn)進行細(xì)化。

確定轄區(qū)內(nèi)重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的集中整治，特別是龍量大面廣、季節(jié)性強和高風(fēng)險食品的

監(jiān)管。我局確定了高風(fēng)險重點食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使

專項整治工作取得實實在在的成效。

（二）摸清企業(yè)底數(shù)，實行動態(tài)管理。全縣食品生產(chǎn)加工單位147家，其中食品生產(chǎn)加工

企業(yè)128家，小作坊19家。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證、小作坊100%簽訂

食品質(zhì)量安全承諾書。對食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊在全面調(diào)查摸底的要出上實行分類監(jiān)管，并按規(guī)

定建立了電子檔案和紙質(zhì)檔案，及時調(diào)整信息，實行動態(tài)管理。

（三）實行食品安全監(jiān)管區(qū)域責(zé)任制。為切實做好全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的源頭監(jiān)管工

作，解決好監(jiān)管工作量大，人手少，任務(wù)重的突出問題，我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個監(jiān)

管區(qū)域，將機關(guān)業(yè)務(wù)股室和稽查隊人員編成兩個監(jiān)管組（廬南監(jiān)管組和廬北監(jiān)管組），實行定區(qū)

域、定人員、定企業(yè)、定責(zé)任的監(jiān)管模式。

（四）制定了食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

（五）組織開展了元旦、春節(jié)、"五一"等節(jié)假日及中、高考前的食品安全專項執(zhí)法檢查,

截至目前共檢杳企業(yè)95家。

（六）根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險程度和企業(yè)規(guī)模不同，對企業(yè)進行分類監(jiān)管，及時開展巡查、定

檢和監(jiān)督抽查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除食品安全隱患。每月下達食品加工企業(yè)巡查計劃，月底

嚴(yán)格考核。截止目前我局共巡查食品企業(yè)115家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品65批次,

涉及米、面、油、調(diào)味品、白酒、黃酒等10大類.

（七）認(rèn)真做好食品添加物質(zhì)使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質(zhì)按照規(guī)定添加。全

縣使用食品添加劑的企業(yè)均按要求進行了使用登記。

（A）積極開展食品安全知識宣傳。利用網(wǎng)站、報刊，“315”等廣泛開展食品安全知識宣

傳，共印制和散發(fā)了食品安全知識宣傳材料5000余份，對食品生產(chǎn)企業(yè)下發(fā)了廬質(zhì)食（20xx）

12號《關(guān)于落實國家質(zhì)檢總局的通知》；制作了食品安全知識宣傳展板。通過開展各種形式的

宣傳，增強了食品生產(chǎn)加工企業(yè)是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人的意識，努力構(gòu)建食品安全監(jiān)管工

作的和諧局面。

（九）開展食品企業(yè)幫扶工作。積極幫助企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、同時做好新標(biāo)準(zhǔn)的宣貫工作,

幫助、指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)合理布置車間、設(shè)備，建立化驗室。今年以來已經(jīng)為29家換發(fā)

生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請書、質(zhì)量手冊等材料，指導(dǎo)企業(yè)按有關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn)，對提高企

業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。

（十）及時收集、匯總、分析食品監(jiān)管信息，向政府和上級主管部門報送，提出食品安全監(jiān)

管合理化建議，為監(jiān)管工作決策提供依據(jù)。

（十一）根據(jù)上級有關(guān)要求組織開展了水產(chǎn)品、茶葉和含乳企業(yè)使用的奶粉等專項檢查。檢

查茶葉生產(chǎn)企業(yè)5家，水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家，含乳食品企業(yè)2家，均沒有發(fā)現(xiàn)明顯違法行為。

（十二）協(xié)助上級部門對相關(guān)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。上巨年國家級監(jiān)督檢查企業(yè)2家，抽取

樣品2組，省級監(jiān)督檢查企業(yè)6家，抽取樣品7組，樣品檢驗均合格。

二、存在的問題。

（-）食品監(jiān)管經(jīng)費尚未全部落實到位?！妒称钒踩ā穼嵤┖?，在食品企崛取檢驗樣品

檢驗不得收取檢驗費，且需要購買樣品，作為監(jiān)管部門只能依靠當(dāng)?shù)卣o予解決，今年到目前

為止政府只給了很少的一部分監(jiān)管經(jīng)費，這筆監(jiān)管經(jīng)費早已用完，還有絕大部分監(jiān)管經(jīng)費沒有著

落，在很大程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實.

（二）監(jiān)管人員少，工作任務(wù)多。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限，監(jiān)管工作任務(wù)繁重，在一定程度

上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。

三、20xx年下半年食品監(jiān)管工作計劃。

為進一步強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管,落實國務(wù)院、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全

監(jiān)管工作的要求，確保我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)不出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題和區(qū)域性質(zhì)量問題，結(jié)合我局

實際，擬在下半年開展以下工作。

（一）監(jiān)管工作目標(biāo)

進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任,完善重點區(qū)域整治機制和食品安全監(jiān)管機制，

切實解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問題提高食品質(zhì)量安全水平維護人民群眾健康安全。

（二）監(jiān)管工作重點

1、監(jiān)管的重點時段。中秋、國慶等節(jié)假日期間為重點監(jiān)管時段。

2、監(jiān)管的重點地區(qū)。重點地區(qū)為城鄉(xiāng)結(jié)合部，鎮(zhèn)、村地域。

3、監(jiān)管的重點產(chǎn)品。重點產(chǎn)品為量大面廣、季節(jié)性和高風(fēng)險食品。

（三）監(jiān)管工作措施

1、進一步完善食品企業(yè)檔案，實行動態(tài)監(jiān)管。對已掌握的食品生產(chǎn)企業(yè)，補充相關(guān)數(shù)據(jù)，

完善檔案內(nèi)容。實行分類監(jiān)管、分類指導(dǎo)，提高監(jiān)管的覆蓋面、針對性和有效性。

2、加強監(jiān)督檢查，實施重點監(jiān)控。一是加強巡查。以打假責(zé)任區(qū)為基礎(chǔ)，組織對轄區(qū)企業(yè)

進行巡查，每個企業(yè)一年巡杳不少于2次，重點企業(yè)加大巡杳次數(shù)。二是定期監(jiān)督檢驗。對企

業(yè)產(chǎn)品定期抽樣檢驗，一般企業(yè)和許可證管理的產(chǎn)品一年抽樣檢驗不少于1次。三是專項抽查。

除實施產(chǎn)品監(jiān)督檢驗外，根據(jù)專項整治的要求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況，不定期開展產(chǎn)品質(zhì)量專項抽

查。四是產(chǎn)品強制檢驗。對不具備產(chǎn)品出廠檢驗?zāi)芰?，或具備產(chǎn)品出廠檢驗?zāi)芰Φ话匆?guī)定對產(chǎn)

品出廠實施檢驗的企業(yè)，實行產(chǎn)品強制檢驗制度.對沒有獲得許可的食品加工小作坊，加大強制

檢驗的次數(shù)，嚴(yán)格限區(qū)域銷售。

3、開展重點產(chǎn)品專項檢查和整治工作。突出對時令食品、量大面廣的食品，有針對性地開

展專項檢查和區(qū)域整治。一是開展節(jié)日熱銷食品的專項整治。在中秋、"十一”等節(jié)日前，對

熱銷食品和時令食品開展專項抽查和整治，打擊假冒偽劣和計量欺詐行為。二是對容易出現(xiàn)質(zhì)量

安全問題的.、敏感的、高風(fēng)險的以及與人民群眾生活密切相關(guān)的小麥粉、大米、食用植物油、

醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開展專項檢查。三是突出檢查重點。重點檢查非食用

原料、食品添加劑、回收食品、重要衛(wèi)生安全指標(biāo)等，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的產(chǎn)品實施專項整

治工作。四是完成上級部署的食品專項整治工作。

4、加強企業(yè)和小作坊管理制度建設(shè)。健全進銷臺帳和索證索票制度。企業(yè)和小作坊都必須

按照要求建立原輔料進貨臺賬和產(chǎn)品銷售臺帳，如實記錄規(guī)定內(nèi)容。加強對食品添加物質(zhì)的使用

登記制度。督促、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理（銷毀）制

度。

5、強化不合格企業(yè)的后處理工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對查明屬于客觀原因造成的一

般性食品質(zhì)量問題的企業(yè)，要督促徹底整改，并給予幫助和技術(shù)服務(wù)。對查明屬于主觀故意造成

的質(zhì)量問題，必須予以行政處罰，追究企業(yè)相關(guān)人員的責(zé)任。對監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)

量問題，必須及時提出整改意見并監(jiān)督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復(fù)生產(chǎn)。

加大無證查處力度，切實落實總局無證查處工作的部署，定無食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，一律實行

無證杳處。對獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續(xù)兩次市級以上監(jiān)督抽杳不合格或不能保持生產(chǎn)必備條件

的，或者故意造假、使用非食品原料等違法行為的，建議上級有關(guān)部門依法吊銷許可證。對查明

已流入市場的偽劣食品，要責(zé)令企業(yè)強行召回，并通報有關(guān)部門停止銷售。通過上述措施，增強

企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識，自覺把好食品質(zhì)量關(guān)，為消費者提供良好消費環(huán)境。

食品安全監(jiān)管總結(jié)7

按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定和省、市、縣關(guān)于食品安全"三定”方案的工作安

排，在xx市局、縣委、政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的支持配合下，我局緊緊圍繞工作職能，認(rèn)

真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，強化監(jiān)管措施，確保轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全，現(xiàn)將我局20xx

年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、高度重視，強化組織領(lǐng)導(dǎo)

食品安全，關(guān)系群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展。為進一步加強食品安

全監(jiān)管，消除食品安全隱患，我局成立了以局黨組書記、局長XX為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小

組，副局長XX、XX為副組長，分別負(fù)責(zé)食品安全執(zhí)法檢查和食品安全日常檢查，其它相關(guān)股、

所分別按照各自職責(zé)具體執(zhí)行食品安全日常巡查、執(zhí)法檢食、抽樣檢驗等工作。

二、加強企業(yè)監(jiān)管，強化建檔和巡查工作

我局主動運用XX省食品生產(chǎn)質(zhì)量安全動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)對企業(yè)進行監(jiān)管，將已建立動態(tài)監(jiān)管檔

案的企業(yè)信息錄入該系統(tǒng)，通過對企業(yè)的動態(tài)跟蹤，實現(xiàn)了“企業(yè)全備案、產(chǎn)品全登記、監(jiān)管全

記錄"的監(jiān)管目標(biāo)。

日常巡查中，我局認(rèn)真落實“3個環(huán)節(jié)、4本臺帳、5項制度"工作。抓住"三個環(huán)節(jié)”，

即日常巡杳監(jiān)管中抓住原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠檢驗三個重點環(huán)節(jié);建立"四本臺

帳"，即指導(dǎo)企業(yè)建立原輔料進貨臺帳、生產(chǎn)投料記錄臺帳、檢驗臺帳、產(chǎn)品銷售臺帳，并把四

本臺帳作為巡查的必查內(nèi)容;健全"五項制度"，即督促企業(yè)建立健全原輔料進貨查驗制度、添

加劑管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗制度、不合格品召回管理制度、員工培訓(xùn)管理制度。此外，根據(jù)轄

區(qū)企業(yè)的實際情況，我局通過分類監(jiān)管、區(qū)域監(jiān)管等模式，建立和完善食品安全信用體系和企業(yè)

黑名單制度等長效機制。

三、扎實開展食品專項整治，嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任

20xx年，在市、縣兩級部門的安排部署下，我局繼續(xù)深入推進“打擊食品中非法添加和濫

用食品添加劑"專項整治工作，并結(jié)合"百日行動”專項整治、食品安全大檢查等行動，開展了

"肉制品"、"調(diào)味料"、"大米"等11次專項整治，對專項整治中檢查不合格的食品生產(chǎn)企

業(yè)，按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定給予了處罰,極大規(guī)范了轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。

同時，我局與所有取證食品生產(chǎn)企業(yè)簽定了《杜絕非法添加規(guī)范食品添加劑使用安全控制責(zé)

任書》、?XX市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》，要求企業(yè)在建立食品安全關(guān)鍵

崗位責(zé)任制度、進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、食品添加劑使用管理制度等方面予以承

諾。通過承諾，促使企業(yè)進一步落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，嚴(yán)格按規(guī)定組織生產(chǎn)，確保生

產(chǎn)的食品符合國家相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定。

截至今年XX月XX日，我局在日常巡查和各類食品專項整治中，累計出動檢查人員XXX余

人次，車輛XXX余臺次，累計巡查食品生產(chǎn)企業(yè)XXX家次。通過定期和不定期的巡杳及專項整

治，20XX年，轄區(qū)未發(fā)生一起食品安全事故，有效確保了轄區(qū)食品質(zhì)量安全。

四、嚴(yán)格執(zhí)行抽檢計劃，加大企業(yè)抽檢力度

20xx年，我局根據(jù)我縣實際，并按照省、市兩級監(jiān)督拄檢計劃安排，全年接受xx家次企業(yè)

委托檢驗XXX個ftt次，委檢不合格產(chǎn)品XX個批次，委檢合格率94.8%方安抽檢計劃抽查XX家次

食品生產(chǎn)企業(yè)的xxx個批次產(chǎn)品，其中抽查不合格產(chǎn)品xx個批次，抽查合格率94.3%,較去年

92.8%的抽檢合格率上升1.5個百分點。對抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我局均約談了不合格企業(yè)的

主要負(fù)責(zé)人責(zé)令其立即召回不合格產(chǎn)品及停產(chǎn)整改套找分析產(chǎn)品不合格原因?qū)懗稣膱蟾妫?/p>

在整改驗收合格后重新抽取產(chǎn)品進行復(fù)檢，一切合格后方能恢復(fù)生產(chǎn)。

五、加強部門溝通合作，及時匯報工作情況

我局定期向市局和縣食安辦報送月報表和季度報表，并及時向上級部門提供所需工作材料,

匯報工作情況。目前，我局共向市質(zhì)監(jiān)局、縣食安辦、縣食藥監(jiān)局等各部門報送各類工作材料和

總結(jié)報告近XX余份.

六、拓展方式，加大宣傳培訓(xùn)力度

（一）為樹立企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全和主體責(zé)任意識，今年xx月xx日和xx月xx日，我局分別

集中全縣xxx作坊業(yè)主和全縣取證食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人召開食品安全會議，組織企業(yè)學(xué)習(xí)《食品

安全法》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等食品質(zhì)量安全監(jiān)管相關(guān)法規(guī)文件，指導(dǎo)企業(yè)開展食品安全

管理工作，并與到會小作坊業(yè)主、企業(yè)負(fù)責(zé)人分別簽訂了《小作坊質(zhì)量安全承諾書》和《XX市

食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》。

（二）為提升群眾辨別食品的.能力，以及營造食品安全監(jiān)管的良好社會氛圍，XX月XX日，我

局參加了食品安全周宣傳活動，現(xiàn)場與20家食品生產(chǎn)企業(yè)代表簽訂了《XX市食品生產(chǎn)加工企業(yè)

食品質(zhì)量安全公開承諾書》。

通過培訓(xùn)宣傳極大的斃升了企業(yè)的食品安全和主體責(zé)任意識以及群眾辨別食品安全的能力,

為食品安全的監(jiān)管營造了良好的社會氛圍。

雖然今年是我局食品監(jiān)管工作的最后一年，但我局仍嚴(yán)格按照上級工作安排和部署一如繼往

地的高度重視和開展食品安全工作，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)企業(yè)違

法行為。本著"發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報一起，查實一起”的原則和將食品安全工作監(jiān)管到底

的決心，認(rèn)真履行質(zhì)監(jiān)職能職責(zé)，主動作為，奮發(fā)有為，確保了我縣食品質(zhì)量安全。

食品安全監(jiān)管總結(jié)8

根據(jù)《縣20xx年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全及近期食品安全監(jiān)管工作方案的通知》要求，

縣執(zhí)法局按照方案結(jié)合城市管理工作實際，認(rèn)真開展了元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作，

現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全監(jiān)管保障有力

為切實做好元旦、春節(jié)期間的食品安全監(jiān)障工作，縣執(zhí)法局組織全局執(zhí)法人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了省、

市、縣關(guān)于做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作有關(guān)文件.對節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管工作進行安

排部署，要求各轄區(qū)中隊切實履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的'監(jiān)督

力度，督促商家做好食品安全工作。

二、突出重點，加大食品安全監(jiān)督檢查力度

一是組織執(zhí)法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，

大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區(qū)、永逸廣場及各城區(qū)主干道周

邊等人流量密集區(qū)的巡查監(jiān)管力度，重點對各類非法占道經(jīng)營的流動商販進行清理規(guī)范，確保食

品安全。元旦春節(jié)期間，縣執(zhí)法局共出動執(zhí)法人員500余人次，糾正各類流動食品商販5800

余人次，督促60家業(yè)主對儺位周邊衛(wèi)生進行了清理，有效保障了城區(qū)的食品安全。

食品安全監(jiān)管總結(jié)9

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確整頓重點

我局充分認(rèn)識開展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費緊張等困難一

迅速開展整頓治理工作。我局結(jié)合本地實際，將專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合起來，在開展日常

監(jiān)管的同時，突出重點，明確整頓目標(biāo)、具體任務(wù)、工作要求，落實責(zé)任，重點對餐飲單位肉和

肉制品進行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實效。

二、加強采購管理，嚴(yán)格落實索證索票等制度

在日常監(jiān)管中督促餐飲服務(wù)單位切實加強對肉和肉制品采購管理，嚴(yán)格執(zhí)行采購索證索票臺

賬管理規(guī)定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購肉及肉制品，查驗、索取并

留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，杳驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位

采購和使用病死、來源不明或不合格的'肉及肉制品。

三、加強監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品安全

我們要在轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展全面監(jiān)督檢查的同時，重點對使用肉和肉制品數(shù)量較大的

學(xué)校食堂、小餐飲等重點單位進行拉網(wǎng)式排查.對不落實索證索票管理制度的餐飲服務(wù)單位，及

時監(jiān)督整改，共檢查餐飲單位187戶次，出動執(zhí)法人員132人次，出動車輛42輛次，經(jīng)過整

治規(guī)范，餐飲服務(wù)單位基本能落實索證索票管理的有關(guān)規(guī)定，未發(fā)現(xiàn)使用含"瘦肉精"及私屠亂

宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。

四、加強宣傳教育，提高風(fēng)險防范意識

在加強監(jiān)督檢查的同時，開展肉及肉制品食品安全知識和相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識宣傳，不斷提高

餐飲服務(wù)單位誠信守法經(jīng)營意識，提高社會公眾食品安全的風(fēng)險防范意識。結(jié)合各類宣傳活動，

大力開展肉及肉制品安全常識宣傳，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉和肉制品安全。

食品安全監(jiān)管總結(jié)10

20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，

認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案

件為手段采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口,

切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的

食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。

一、基本情況

（一）**縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體

1099戶（含50平方以上的5個,集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批

發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。

（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛

車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97

萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食（不錯的歡迎你）品進行重點檢查，

依法查處銷售.三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的.食品等違法行為，共

查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋,

不合格杏仁露等禮品盒1249盒,標(biāo)值達5萬余元。

二、具體做法

（-）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機制

1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機制，強力

組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管

工作領(lǐng)導(dǎo)機制，層層簽訂責(zé)任書,責(zé)任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴(yán)格落實監(jiān)管

人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任

區(qū)強化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機制，

有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

2、認(rèn)真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶"食品安全示范店"，1戶"食品安全

放心超市"。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶"食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對

尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶"食品安全示范店”，此

項工作正在進行中，爭取在20xx年6月20日前完成。

3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進貨制度，力口強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶

食品經(jīng)營戶索證索票成果犍續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，

以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票二作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索

票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書1700份