2024年食品安全教案

2024年食品安全教案

食品平安教案1

活動目標：

1。初步了解“三無食品"、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2。能參考生產(chǎn)日期及平安標記選購平安健康的食品。

3。在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護潛力。

活動打算：

lo活動課件。

2。食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1。（PPT第一頁）你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?（幼兒揣測緣由）2。老師：原先懶羊

羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?（送醫(yī)院）老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒

適最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

3。老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?（播放醫(yī)生的話，）4。老師：懶

羊羊為什么身體會不舒適的呢?（幼兒依據(jù)錄音回答）5。老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才

會不舒適，你們明白什么是三無食品嗎？

6。老師：我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?（播放錄音）老師出示相應字卡介紹三

無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7。老師：生活中三無食品在C么地方比較多見呢?（探討）8。老師播放路邊小攤、小販的視

頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的.小攤、小販那比較常見，小摯友最好不要去路邊攤上購買食

品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1。老師：我們在選購食品的時候就應留意些什么呢?（幼兒探討）2。老師：老師帶來了一段

錄像，請小摯友細致視察錄像中的叔叔在選購食品時特性留意了什么?（播放錄像）3。老師：叔叔

在選購食品細致視察了什么?（PPT展示）4。老師：老師給小摯友打算了牛奶，請小摯友視察一下

牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼J展作）5。老師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什

么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!（點擊牛奶圖片上的喇叭）6。老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7。老師:原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?（播

放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購平安的食品。

1。我們小摯友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告知懶

羊羊啊？

2。老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候就應打算些什么呢?儕做）老師小結(jié)：你們

都是會關切別人的好珍寶。

3。老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小摯友去選擇一份食品作為禮物送

給懶羊羊，選擇食品的時候必需要留意視察平安標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上

和好摯友說一說。

4。老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?（個別幼兒介紹）5。相互檢查驗證選擇的結(jié)果，

假如有錯剛好糾錯。

6。給懶羊羊送禮物，共享禮物。（PPT懶羊羊家）

食品平安教案2

一、活動目的

1、了解識記食品平安常識，接受食品平安教化，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

2、拒絕垃圾食品。

二、活動內(nèi)容

以講授十大垃圾食品為主，通過圖文并茂的形式讓學生深切相識到垃圾食品的危害，并以小

組的形式讓學生們談感受。

三、活動打算:。

1.選取、制作食品平安課件。

2.了解十大垃圾食品。

四、活動過程：

（一）主持人宣布“食品平安與衛(wèi)生”主題班會活動起先。請班主任講話。

班主任：同學們！今日我們班實行以"食品平安與衛(wèi)生"為主題的班會活動。希望大家把自

己看到的，聽到的，了解到的有關食品平安的學問帶進今日的課堂，共同溝通、學習。

（二）問題導入。

班主任：同學們是否關注過身邊的食品平安問題？學生回答。

（三）介紹食品平安案例

班主任：今日我們就先通過一些圖片來了解一下常常忽視的身邊的食品平安問題。（PPT

出示食品平安案例和圖片）

班主任：看了這么多的案例，大家是否特殊想了解什么樣的食品才是平安又養(yǎng)分的呢？我們

一起來看一下（PPT出示養(yǎng)分食品圖片并講解）

（四）十大垃圾食品

同學們，接下來我們重點了解一下生活中常見的一些不健康食品，我們統(tǒng)稱為垃圾食品。

（PPT出示十大垃圾食品）

油炸食品

油炸食品中含有大量的反式脂防酸、膨松劑及色素等物質(zhì)。反式脂肪酸進入人體后，在體內(nèi)

代謝、轉(zhuǎn)化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康產(chǎn)生不利的影響:增加患心

血管疾病的‘危急;導致患糖尿病的危急增加;導致必需脂肪酸缺乏;抑制嬰幼兒的生長發(fā)育。膨松劑

實在食品加工過程中加入的、能使產(chǎn)品發(fā)起并形成致密多空組織，從而使制品具有蓬松、松軟或

酥脆的物質(zhì)。近年來，面制食品中鋁含量嚴峻超標現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，歸其緣由主要是在食品加工過

程中過量運用鋁膨松劑泡打粉的原因。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內(nèi)的富集，通過膨響鈣化組

織、磷以及維生素D相互作用等方式造成骨骼系統(tǒng)的損傷和變形，詳細表現(xiàn)如軟骨病、骨質(zhì)疏

松癥等疾病。長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內(nèi)的富集，可以引起一些列的健康問題如:

急性中毒、慢性中毒。

腌制食品

在腌制過程中，須要大量放鹽這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成經(jīng)常進食腌制食品者

腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝

胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴峻損害胃腸道粘膜,

故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。加工的肉類

這類食物含有肯定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、

增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導

致鹽分攝入過高,造成血壓波動及胃功能損害。

肥肉和內(nèi)臟

雖然含有肯定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和

脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現(xiàn)已明確，長期大量進食動物

內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風險。假如長

期吃，并過量，會導致癌癥。

奶油制品

常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂上升。飯前食用奶油蛋糕等，還會降

低食欲。高脂肪和高糖成分經(jīng)常影晌胃腸排空，甚至導致胃食管反流。許多人在空腹進食奶油制

品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

蜜餞類食物

含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損

害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓上升和腎臟負擔加重。

燒烤類

含有強致癌物質(zhì)三苯四丙口比。

導致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。

1只烤雞腿約等于1至5支香煙的毒性。

冷凍甜點

包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導硼巴胖；因高糖，可

降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

果脯、話梅和蜜餞類含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

便利面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負

荷，會上升血壓；另一方面，含有肯定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影

響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

學生們談談自己的感受

（五）溝通談感受

同學們看了這些垃圾食品的危害后大家感受如何？下面我們請同學們來談談自己的感受。

學生談感受。

五、班主任總結(jié)

通過本次班會同學們都了解了食品平安的相關學問，并且重點了解了哪些是健康養(yǎng)分食品，

哪些是我們常常食用的卻是對身體有害的食品，大家也都溝通了自己的感受，通過這次班會，信

任同學們都懂得了亂吃有害的食品會影響身體健康的道理。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣,

注意食品平安衛(wèi)生，從你我做起！

食品平安教案3

活動目標

1.使幼兒建立食品平安意識。

2.知道吃綠色食品對身體好。

3.加強個人衛(wèi)生習慣和飲食衛(wèi)生習慣。

活動打算

1.兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。

2.綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（火腿腸、便利面等）若干

活動過程

1.故事導入，引起幼兒的愛好。

（播放兔子寶寶住院圖片）老師相識一位叫兔子寶寶的小摯友，瞧，今日它也來到了我們班。

但是兔子寶寶似乎住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺得兔子寶寶怎么了?（幼兒自

由發(fā)言和探討，表達自己的看法。）

哦，原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。

（接著播放零食等垃圾食品圖片）看,兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難

怪它肚子疼呢。小摯友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應當多吃什

么東西?應當少吃什么東西呢?（幼1曲索舉手表達觀點。剛好激勵和表揚幼兒。）

2.區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

小摯友們想一想，每天我們應當多吃什么樣的食物?少吃什么樣的‘食物?不吃什么樣的食

物?（多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過期的食物。）

播放圖片，請幼施識養(yǎng)分豐富而且健康的糧食、蔬菜等。

引導幼J能識生活中常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害

3.強化飲食平安中須要留意的其他方面

小摯友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還須要留意個人衛(wèi)生吃坂或吃別的東西前肯定

記得要洗手，生吃蔬菜水果時肯定洗干凈了再吃。

另外，家里的剩飯菜肯定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過期食物不能吃。

4.總結(jié)：每日生活中我們須要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和

過期食物。

要養(yǎng)成勤洗手等良好的個人衛(wèi)生習慣。

活動持續(xù)：

L引導幼J題察加工食物的保質(zhì)日期。

2.跟媽媽逛超市時提示媽媽看好食物的保質(zhì)日期。

食品平安教案4

活動目標

1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危急有哪些，并具有必需的平安意識。

2、學會愛護自我，避開擔心全事故的發(fā)生。

活動打算：

幼兒每人一套《平安伴我行》手冊、圖片。

活動過程:

一、出示圖（一），提問并引出主題。

1、圖上畫的是什么地方（廚房）

2、從什么地方看出來是廚房（有刀、鏟、爐等物）

3、你家有廚房嗎（有）廚房在什么地方

4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中

隱藏了許多種危急。

三、明白：第一種危急：廚房中刀具的.危急。

1、出示刀：玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的比較。

2、提問：廚房里的刀是拿來做什么的假如小摯友去廚房玩刀，刀不留意落在自我的腳上，

會怎樣

3、出示圖（二）:一個小孩玩廚房里的刀,刀落地，差點落在幼兒腳上，真危急。讓幼兒看

圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，假如不留意落在地上，腳上都會受傷，還

會砸著腳趾，很危急！

四、其次種危急：廚房燃氣爐的危急

1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小摯友想想廚房中燃氣爐有危急嗎有哪些危急

2、出示圖（三）:一個小孩在廚房里自我去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。

3、師：小摯友自我不能開燃氣爐，因年齡小，駕馭不好開關，燃氣泄漏會中毒，還會引發(fā)

燃氣爆炸的。

五、第三種危急：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危急。

1、出示圖（四），讓幼JL視察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，

油爆在臉上、眼睛里，小摯友哭了。

2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。

六、第四種危急：用熱水瓶自我倒水，從爐子上取放的危急。

1、出地圖（五）：一小女孩手抱開水瓶自我去廚房倒爐子上的開水。

2、讓小摯友說出圖中的危急。

3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不留意碰倒了會被燙傷的。

七、要避開這些危急，有什么方法（遠離廚房，不一個人在廚房里玩……）

八、看《平安伴我行》手冊，讓小摯友一邊看一邊講出廚房中有哪些危急。

食品平安教案5

教學目標：

一、學問：1、關注并學會粗咯評價自身的養(yǎng)分狀況

2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意義

二、實力：

1、有愛好評價自身的養(yǎng)分狀況并原與其他同學溝通，嘗試設計表格

2、有爰好參加課堂調(diào)查活動，并小組協(xié)作將噓進行初步處理

3、嘗試設計一份養(yǎng)分合理的食譜

二、情感：關切長輩的飲食，體驗父母的辛苦，學習表達孝心

教學重點：

1、關注并學會粗略評價自身的養(yǎng)分狀況

2、參加設計一份養(yǎng)分合理的食譜

3、關注食品平安

教學難點：關注食品平安

教學方法：調(diào)查探究法、探討法

課時支配：

1課時

教學設計：

教學環(huán)節(jié)

老師活動

學生活動

設計意圖

（一）情境導入

人太胖太瘦都說明這個人的養(yǎng)分狀況不太好，那什么樣的體重才是比較標準的呢

探討、溝通、表達

調(diào)動學生主動性

（二）評價自身的養(yǎng)分狀況并溝通

引導學生以小組為單位探討自己的身體健康狀況和養(yǎng)分狀況

參加探討，溝通，表達

讓學生關注并粗略評價自身的養(yǎng)分狀況

（三）過度

為了讓同學們更好地了解自己的飲食習慣和飲食結(jié)構(gòu)，我們來做一個簡潔的課堂調(diào)查

學生發(fā)言，探討自己的飲食習慣和飲食結(jié)構(gòu)是否正確，并說出科學依據(jù)

讓學生明白飲食衛(wèi)生的科學道理，體現(xiàn)教學來自生活，指導學生的日常生活，提高學生日常

生活中的科學素養(yǎng)

（四）養(yǎng)分學專家對合理膳食的‘建議

提問：什么樣的飲食習慣和飲食結(jié)構(gòu)才是合理的，才有利于我們健康成長？說說自己的看法

講解并描述《中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔》的有學問

學生發(fā)言，談談對正確的飲食習慣和飲食結(jié)構(gòu)的理解

學生發(fā)表自己的看法后再給出養(yǎng)分專家的建議，有利于學生更深刻的理解怎樣才是正確的飲

食習慣和飲食結(jié)構(gòu)

教學環(huán)節(jié)

老師活動

學生活動

設計意圖

（五）"今日我們當家"一為家人設計一日食譜

描述父母的辛苦和同學們的華蜜生活，支配學生探討如何為家人設計養(yǎng)分合理的一日食譜

小組探討，設計一日食譜應當留意哪些方面？完成一日食譜的設計并付之實施（課后）

通過應用學過的學問進行以"今日我當家"為主題的設計食譜活動，對學生進行孝心教化,

讓他們關切長輩的飲食、體驗父母的辛苦

（六）關注食品平安

引導學生留意食品平安，指導學生設計調(diào)查表,調(diào)查當?shù)厥称返钠桨残?/p>

小組設計調(diào)查表，分工合作，并在課堂上溝通（課后）

讓學生了解食品平安，懂得如何鑒別食品的平安性，愛護好自己的健康

（七）課堂反思、小結(jié)

這節(jié)課你們有什么收獲？還想了解些什么？

學生探討，溝通、表達

通過反思與小結(jié),讓學生對學問進行整理

（八）課堂練習

布置課堂練習

學生完成練習

對學問進行鞏固

板書設計：

第三節(jié)膳食指南與食品平安

一、膳食指南：1、多吃谷類，供應足夠能量

2、保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜攝入

3、參與體力活動，避開盲目節(jié)食

二、平衡膳食寶塔：

第一層：谷類（每天300克~500克）

其次層：蔬菜、水果類（分別是400克~500克100克~200克）

第三層：魚、禽、肉、蛋類（235克~200克）

第四層：奶、豆類（分別是100克50克）

第五層：油脂類（每天不超過25克）

三、食品平安：

食品平安教案6

食品平安

1、相識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標記。

2、能細致視察、分析哪些食品時平安的，哪些食品存在平安隱患。

3、在生活中增加食品平安意識，克制自己，少吃零食。

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、食品平安PPT

一、談話導入。

老師出示各種食品包裝盒包裝罐，說一說平常去超市買東西的經(jīng)驗。

二、探究食品包裝上的隱私。

1、觀看PPT,相識生產(chǎn)日期和平安標記。

2、觀看教學掛圖，學習辨別變質(zhì)食品的'正確方法。

①老師出示其他三幅圖片。

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結(jié)。

三、活動綻開：實地視察辨別哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

活動延長：

在區(qū)域活動中，請幼兒設計帶有保質(zhì)期,生產(chǎn)日期，平安標記的食品包裝。

食品平安教案7

活動目標：

1.初步了解"三無食品"、過期食品、,知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及平安標記選購平安健康的食品。

3.激發(fā)了幼兒的新奇心和探究欲望。

4.能大膽、清晰地表達自己的見解，體驗勝利的歡樂。

活動打算：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

（PPT第一頁）你們看，這是誰?“懶羊羊為什么在哭呢?（幼兒揣測緣由）

.老師：原來懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?（送醫(yī)院）老師小結(jié)：對了，

假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?（播放醫(yī)生的話，）

4.老師：懶羊羊為什么身體會K舒適的呢?（幼兒依據(jù)錄音回答）

5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們知道什么是三無食品嗎？

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?（播放錄音）老師出示相應字卡介紹三無

食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?（探討）

8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,

小摯友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢?（幼兒探討）

老師：老師帶來了一段錄像，請小摯友細致視察錄像中的叔叔在選購食品時特殊留意了什

么?（播放錄像）

老師：叔叔在選購食品細致視察了什么?（PPT展示）

老師：老師給小摯友打算了牛奶，請小摯友視察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒

操作）

老師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!（點擊牛奶

圖片上的‘喇叭）

老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?（播

放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！

三、嘗試選購平安的食品。

L我們小摯友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶

羊羊??？

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當打算些什么呢?（禮物）老師小結(jié)：你們都

是會關切別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小摯友去選擇一份食品作為禮物送給

懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意視察平安標記和生產(chǎn)日期哦!選好了清把禮物帶到座位上和

好摯友說一說。

4老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?（個別幼兒介紹）5相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假

如有錯剛好糾錯。

6.給懶羊羊送禮物,共享禮物。（PPT懶羊羊家）活動延長：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、接著了解有關食品的平安的4浮問。

2.學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

教學反思：

活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延虚啔v，運用了視察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過

看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品平安的方法。

通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝

袋，讓每位幼兒參加找尋，體現(xiàn)幼兒自主性。

食品平安教案8

活動目標:

1.初步了解“三無食品"、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及平安標記選購平安健康的食品。

3.在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護實力。

活動打算：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.（PPT第一頁）你們看，這是誰？羊羊為什么在哭呢？（幼兒揣測緣由）

2.老師：原來羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）老師小結(jié)：

對了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.老師：羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，）

4.老師：羊羊為什么身體會不舒適的呢?（幼兒依據(jù)錄音回答）

5.老師：原來羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們知道什么是三無食品嗎？

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）老師出示相應字卡介

紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（探討）

8.老師播放路邊小儺、小販的視頻。

小結(jié)三無食品T殳在路邊的小攤、小販那比較常見小摯友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢？（幼兒探討）

2.老師：老師帶來了一段錄像，請小摯友細致視察錄像中的叔叔在選購食品時特殊留意了

什么？（播放錄像）

3.老師：叔叔在選購食品細致視察了什么？（PPT展示）

4.老師：老師給小摯友打算了牛奶，請小摯友視察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼

兒操作）

5.老師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!（點

擊牛奶圖片上的喇叭）

6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？

（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！

三、嘗試選購平安的食品。

1.我們小摯友知道了選購食品的方法，羊羊還不知道呢！你們想不想把這個好方法酬羊

羊啊？

2.老師：羊羊還在生病了，去探望病人的.時候應當打算些什么呢？（禮物）老師小結(jié)：你

們都是會關切別人的婦畛寶。

3.老師：你們看看我們教室中就有許多的食品，請每個小摯友去選擇一份食品作為禮物送

給羊羊，選擇食品的時候肯定要留意視察平安標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和

好摯友說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢？（個別幼兒介紹）

5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果,假如有錯剛好糾錯。

6.給羊羊送禮物，共享禮物。（PPT羊羊家）

活動延長：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、接著了解有關食品的平安的小學問。

2.學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

食品平安教案9

"民以食為天"，我們每天都要吃食物，但我們的食物平安嗎？這是值得學生探究的問題。

特殊是現(xiàn)在許多的孩子熱衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的最愛。這些

食品雖美味可口卻含有許多的食品添加劑長期食用定會危害人體健康。因此通過本課的學習，

旨在幫助學生形成正確的食品平安觀念，增加學生的食品平安意識，駕馭在日常生活中相關的食

品平安學問，從而提高平安系數(shù)，養(yǎng)成良好的飲食習慣，健康成長。我在本課中食品平安為教學

主線，采納"合作探究的教學模式,綻開課堂活動。本課的特色主要有：

1、創(chuàng)設了學生自主合作探究的時間和空間，調(diào)動全體學生主動、主動地參加教學活動。學

生通過課前搜集資料、收集食品包裝袋、視察與探討等教學環(huán)節(jié)，訓練了獲得和處理信息、分析

和解決問題、溝通與合作等實力，引導學生學會傾聽、學會學習、學會探討。課前布置作業(yè)，讓

學生走出課堂，找尋食品中的擔心全因素，激勵學生將他們自己駕馭的各種各樣的'學問、經(jīng)驗

過的事情"帶到"課堂中來。為學生供應了一種"促進"學生學習的良好氛圍。老師和學生在課

堂上充溢真誠、相互探討、相互溝通。

2、教學過程能把學習學問、發(fā)展實力、培育情感有機地結(jié)合起來。如，通過學生自我分析

常吃的零食配料表、食品添加劑的相關學問、攝入過多的危害、如何選購平安的食品、擔心全的

食物等內(nèi)容，將所學學問上升為意識，再將意識轉(zhuǎn)化為行為。

3、教學內(nèi)容貼近學生生活實際，解決生活中的科學問題，真正讓生活走進了課堂，體現(xiàn)了

科學學問在指導健康生活中的價值，實踐"科學為大眾”的教化目標。為了更貼近同學們的生活,

教學中有很多創(chuàng)建。例如，選購平安食品的留意事項，又例如，在其次大主題"食物平安”的學

習中，非常注意學生的實際閱歷和生活中的"發(fā)覺"，常見食物的識別標準等都說明白學生有很

多實際的閱歷和“發(fā)覺"，只要主動性調(diào)動的好，并給于學生表達和溝通的機會，科學教化就更

能生活化，生活到處有科學，生活到處用科學。

4、把"發(fā)展性教學評價”的先進理念引入本課教學，通過老師評價、學生自評、學生互評

等方式促進學生自我發(fā)展。

因為我的充分打算，課上的探究活動充分發(fā)揮了學生的主體地位，基本上做到讓學生人人參

加，使每個人的觀點都得到充分的展示。大家在課堂上自由自在，暢所欲言，真正地意識到我們

吃的食物含有諸多的擔心全因素，每個人者暖對自己健康負責。從今以后，學生會更加關注自己

的飲食與健康。

食品平安教案10

活動目標：

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來寧靜的吃,不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

活動打算：

1、果皮箱一個，配有相應的墻飾標記圖。

2、幼兒一日活動時辰表一張，各種水果每人一份（幼兒也可自帶）。

活動過程：

一、嬉戲:開火車，帶領幼參觀活動室，相識衛(wèi)生角。

1、給幼J塌號，相識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、相識"果皮箱”及相應的墻飾標記圖，了解果皮箱的用途。

3、閱讀幼兒一日活動時辰表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增加定時

作息的意識。

二、嘗試活動:吃水果

1、洗水果:經(jīng)過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的、緣由（如，農(nóng)藥殘留，塵土、病

菌等）

2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來寧靜的吃東西。告知幼不

在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其緣由。

3、"喂"果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

三、定時喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在猛烈運動后立即喝水，喝水時要等水不燙在喝,要漸漸的

喝。

活動延長：

1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提示幼兒要留意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣

食品平安教案11

教學目標：

1、引導幼兒相識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性;培育幼兒對飲食的科學看法。

2、幫忙幼兒了解淺顯的養(yǎng)分學的學問，明白人體生長發(fā)育須要從各種食物中吸取不一樣的

養(yǎng)分。相識到偏食會造成不良的后果。

3、培育幼兒養(yǎng)成不挑食、注意養(yǎng)分搭配的良好飲食習慣。

課前打算：

1、課件、蔬菜頭飾。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，打算好快餐盤。

教學過程：

一、激發(fā)愛好。

1、小摯友們，這堂課我們先來看一組酶（錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂）

2、哪些菜是你最喜愛吃的哪些菜你不喜愛吃呢為什么不喜愛

二、相識明理。

1、你們不喜愛它們，可它們是你們身體里不行缺少的摯友呢!你們看，這是什么（出示：豆

腐、番茄、白菜）聽聽它們的自我介紹吧！

2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的.豆腐，是用圓滾滾的黃豆加工而

成的，既松軟又有彈性，吃了不會胖，還能夠預防心臟病。白菜：小摯友們好，我是你們不行少

的好摯友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量

元素，誰要是不喜愛我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好摯友吧!番茄：我有兩個名字，

大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最美麗的一個，我的本事可大著哩!我包含許多水

分、糖分和維生素，人們喜愛把我當成水果來吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能

夠美容呢!）

三、深化生活。

1、假如平常不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！

（1）（出示胖子）這個小摯友長得怎樣樣越胖越好嗎為什么（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁

吁，助勵運動都做不起來，還簡單生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，許多小胖墩要減

肥。怎樣才能苗條一點（熬煉、少吃肉、多吃蔬菜）

⑵（出示：瘦子）這個小摯友長得怎樣樣他為什么這么瘦他的表情怎樣樣（不快樂）你從哪看出

他不快樂是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不快樂你看他長得面黃肌瘦，

一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。

（3）最近，他又發(fā)覺（出示有聲：我的牙常常出血）老師請你們當個小醫(yī)生，能給他治治病嗎當

然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜

和水果,增加維生素C,牙齒出血的毛病確定會好的。

（4）可是，他還是很苦痛，因為（出示：我常常便秘。）什么叫便秘哪些小摯友也便秘過有什么

感覺之后怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上留意些什么對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有

這個苦痛了?？磥?，這個小摯友的確要不挑食，不偏食，增加各種養(yǎng)分,這樣身體才能長得棒!

2、為了讓我們小摯友身體長得棒棒的，幼兒園里的養(yǎng)分師不僅僅在菜上動了一番腦筋，并

且在糧食的品種上想得^常周到。

3、怪不得，咱們小摯友長得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個是健康小子一齊

把他們請出來!（音樂、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們怎樣長得這么健康個個都是健康寶寶!

大家可要向他們學習哦!經(jīng)過這節(jié)課的學習，申老師信任，小摯友們以后必需會合理用餐身體棒!

食品平安教案12

活動目標：

L初步了解“三無食品"、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及平安標記選購平安健康的食品。

3、在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護潛力。

活動打算：

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1、（PPT第一頁）你們看,這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?（幼兒揣測緣由）

2、老師：原先懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?（送醫(yī)院）老師小結(jié)：對

了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

3、老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?（播放醫(yī)生的話，）

4、老師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢?（幼兒依據(jù)錄音回答）

5、老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們明白什么是三無食品嗎？

6、老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?（播放錄音）老師出示相應字卡介紹三

無食品,并幫忙幼兒了解其含義。

7、老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?（探討）

8、老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，

小摯友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1、老師：我們在選購食品的時候就應留意些什么呢?（幼兒探討）

2、老師：老師帶來了一段錄像，請小摯友細致視察錄像中的叔叔在選購食品時特性留意了

什么?（播放錄像）

3、老師：叔叔在選購食品細致視察了什么?（PPT展示）

4、老師：老師給小摯友打算了牛奶，請小摯友視察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼

兒操作）

5、老師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!（點擊

牛奶圖片上的喇叭）

6、老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、老師:原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?（播

放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購平安的食品。

1、我們小摯友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告知懶

羊羊??？

2、老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候就應打算些什么呢?（禮物）

老師小結(jié)：你們都是會關切別人的好珍寶。

3、老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小摯友去選擇一份食品作為禮物送

給懶羊羊,選擇食品的'時候必需要留意視察平安標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上

和好摯友說一說。

4、老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?（個別幼兒介紹）

5、相互檢查驗證選擇的結(jié)果,假如有錯剛好糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，共享禮物。（PPT懶羊羊家）

活動延長：

1、家園共育：和家人一齊去超市選購食品、接著了解有關食品的平安的小學問。

2、學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

食品平安教案13

教學目的：

指導學生學習一些有關食品平安等學問，使學生懂得平安的重要，在購買食品時要進行選擇

和鑒別。從而樹立平安意識，從精神上遠離平安隱患，加強自身的素養(yǎng)培育，使學生平安、健康

地成長。教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的‘關切、愛惜，好像并不存在什么危

急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則很簡單發(fā)生危急，釀成事故。

二、談談食品平安要留意什么？

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

"濕、擦、搓、捧、干"，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不

買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理，保持餐

具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉,

不以一般報紙（可用白報紙）包袱Z冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買"三無食品"。就是沒有商標的食品不能買；沒

有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱,微生物繁殖快速,食品簡單腐爛

變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒.故烹調(diào)及保存食物時應特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施

衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要留意。

2、除了服藥預防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩

段蔥白、一縉香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢杳，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往旁邊醫(yī)院救治。

五、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，

因此就存在一個很大的平安隱患。請同學們在享受零食時記住要吃平安放心的食品。

食品平安教案14

活動目標：

1、初步了解“三無食品"、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及平安標記選購平安健康的食品。

3、在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護潛力。

活動打算：

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1、（PPT第一頁）你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢（幼兒揣測緣由）2。老師：原先懶羊羊

身體很不舒適所以就哭了，這可怎樣辦才好呢（送醫(yī)院）老師小結(jié)：對了,假如覺得身體不舒適最

好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

3、老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的（播放醫(yī)生的話，）

4、老師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢（幼兒依據(jù)錄音回答）

5、老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們明白什么是三無食品嗎

6、老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢（播放錄音）老師出示相應字卡介紹三

無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7、老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢（探討）8。老師播放路邊小攤、小阪的.視

頻，小結(jié):三無食品一般在路邊的小儺、小販那比較常見，小摯友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

lo老師：我們在選購食品的時候就應留意些什么呢（幼＞1瞬討）2。老師：老師帶來了一段錄

像，請小摯友細致視察錄像中的叔叔在選購食品時特性留意了什么（播放錄像）3。老師：叔叔在

選購食品細致視察了什么（PPT展示）4。老師：老師給小摯友打算了牛奶，請小摯友視察一下牛

奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）5。老師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么

意思嗎我們一齊來聽一聽吧!（點擊牛奶圖片上的喇叭）6。老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、老師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎（播

放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購平安的食品。

1、我們小摯友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告知懶

羊羊啊

2、老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候就應打算些什么呢（禮物）老師小結(jié)：你們

都是會關切別人的好珍寶。

3、老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小摯友去選擇一份食品作為禮物送

給懶羊羊，選擇食品的時候必需要留意視察平安標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上

和好摯友說一說。

4、老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢（個別幼兒介紹）

5、相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯剛好糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，共享禮物。（PPT懶羊羊家）

食品平安教案15

一、導課

1.同學們，今日我們先隨意聊一聊。大家都喜愛吃零食，平常你們都吃過什么零食？

2.學生回答

3.（出示三無小食品）

4.大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解

一下。（播幻燈片）

5.看過短片之后，你想對同學們說些什么？

誰來說？

6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以肯定要謹慎

購買這類小零食，看準了是不是平安食品。今日我們一起來關注食品平安。

板書食品平安

一、平文良口口

我們首先搞清晰什么是平安食品。

板書平安食品

同學們看屏幕，（播幻燈片）思索一下，平安食品包括幾類？

（播幻燈片平安食品金字塔）

1.有機食品的平安性最高。無公害是人們對食品的一種基本平安要求。我們的食品最低應達

到這一要求。

2.我們來一起相識一下三種食品的標記，大家這三種食品標記在顏色運用上有何共同點？綠

色代表平安。

3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣"，無棣金絲小棗2004年被國家