食品接觸用紙容器產品質量監(jiān)督抽查實施細則

食品用紙包裝、容器等制品（含紙杯紙碗）產品質量監(jiān)督抽查實施細則（2024年版）1抽樣方法以隨機抽樣的方式在被抽樣生產者、銷售者的待銷產品中抽取。隨機數(shù)一般可使用隨機數(shù)表、骰子或撲克牌等方法產生。抽樣基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。每批次抽樣數(shù)量見表1。表1抽取樣品數(shù)量序號產品種類抽樣數(shù)量（只）檢驗樣品數(shù)量（只）備用樣品數(shù)量（只）1紙杯≥150（不能破壞原包裝）≥100（不能破壞原包裝）≥50（不能破壞原包裝）2紙碗≥150（不能破壞原包裝）≥100（不能破壞原包裝）≥50（不能破壞原包裝）3食品用紙包裝容器≥150（不能破壞原包裝）≥100（不能破壞原包裝）≥50（不能破壞原包裝）2檢驗依據(jù)表2紙杯序號檢驗項目檢測方法1感官要求GB4806.8-20222鉛（Pb）GB31604.34-2016或31604.49-20233砷（As）GB31604.38-2016或31604.49-20234甲醛GB31604.48-20165熒光性物質GB31604.47-20236總遷移量GB31604.8-2021序號檢驗項目檢測方法7高錳酸鉀消耗量aGB31604.2-20168重金屬（以Pb計）GB31604.9-201691，3-二氯-2-丙醇bGB4806.8—2022103-氯-1，2-丙二醇bGB4806.8—202211大腸菌群GB14934-2016附錄B12沙門氏菌GB14934-2016附錄C13霉菌計數(shù)GB4789.15-201614感官指標GB/T27590-202215滲漏性能GB/T27590-202216杯身挺度GB/T27590-2022注：a適用于生產日期在2023年6月30日之前的產品。b適用于生產日期在2023年6月30日及之后的產品。流通領域購買紙杯樣品，若產品標簽注明接觸食品類別及使用條件，則總遷移量項目按產品標簽明示條件檢測；若產品標簽無明示或抽樣無法確認預期使用條件時，總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗條件。表3紙碗序號檢驗項目檢測方法1感官要求GB4806.8-20222鉛（Pb）GB31604.34-2016或31604.49-20233砷（As）GB31604.38-2016或31604.49-20234甲醛GB31604.48-20165熒光性物質GB31604.47-20236總遷移量GB31604.8-20217高錳酸鉀消耗量aGB31604.2-2016序號檢驗項目檢測方法8重金屬（以Pb計）GB31604.9-201691，3-二氯-2-丙醇bGB4806.8—2022103-氯-1，2-丙二醇bGB4806.8—202211脫色試驗GB31604.7-201612大腸菌群GB14934-2016附錄B13沙門氏菌GB14934-2016附錄C14霉菌計數(shù)GB4789.15-201615抗壓強度GB/T27591-201116滲漏性能GB/T27591-2011注：a適用于生產日期在2023年6月30日之前的產品。b適用于生產日期在2023年6月30日及之后的產品。流通領域購買的紙碗樣品，若產品標簽注明接觸食品類別及使用條件，則總遷移量項目按產品標簽明示條件檢測；若產品標簽無明示或抽樣無法確認預期使用條件時，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗條件。脫色實驗僅限添加了著色劑的產品。表4食品用紙包裝容器序號檢驗項目檢測方法1感官要求GB4806.8-20222鉛（Pb）GB31604.34-2016或31604.49-20233砷（As）GB31604.38-2016或31604.49-20234甲醛GB31604.48-20165熒光性物質GB31604.47-20236總遷移量GB31604.8-20217高錳酸鉀消耗量aGB31604.2-2016序號檢驗項目檢測方法81，3-二氯-2-丙醇bGB4806.8—202293-氯-1，2-丙二醇bGB4806.8—202210重金屬（以Pb計）GB31604.9-201611大腸菌群GB14934-2016附錄B12沙門氏菌GB14934-2016附錄C13霉菌計數(shù)GB4789.15-2016注：a適用于生產日期在2023年6月30日之前的產品。b適用于生產日期在2023年6月30日及之后的產品。流通領域購買的食品用紙包裝容器樣品，若產品標簽注明接觸食品類別及使用條件，則總遷移量項目按產品標簽明示條件檢測；若產品標簽無明示，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、95%乙醇，70℃，2h的試驗條件。執(zhí)行企業(yè)標準、團體標準、地方標準的產品，檢驗項目參照上述內容執(zhí)行。凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。3判定規(guī)則3.1依據(jù)標準GB14934-2016食品安全國家標準消毒餐（飲）具GB4806.8-2022食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品GB/T27590-2022紙杯GB/T27591-2011紙碗現(xiàn)行有效的企業(yè)標準、團體標準、地方標準及產品明示質量要求3.2判定原則經(jīng)檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產品所檢項目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產品不合格。若被檢產品明示的質量要求高于本細則中檢驗項目依據(jù)的標準要求時，應按被檢產品明示的質量要求判定。若被檢產品明示的質量要求低于本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。若被檢產品明示的質量要求低于或包含本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，應以被檢產品明示的質量要求判定。若被檢產品明示的質量要求缺少本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。若被檢產品明示的質量要求缺少本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，該項目不參與判定。依據(jù)衛(wèi)健委“衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2005]515號”《健康相關產品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定》第十九條“產品微生物指標超標的不予復檢”及GB4789.1-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則》第7.3條“檢驗結果報告后，剩余樣品和