18食物的旅行 說課稿-2024-2025學(xué)年科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)蘇教版001

18食物的旅行說課稿-2024-2025學(xué)年科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)蘇教版一、課程基本信息

1.課程名稱：18食物的旅行

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：2024-2025學(xué)年科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)，蘇教版

3.授課時(shí)間：[具體上課時(shí)間]

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析

本節(jié)課《18食物的旅行》旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和健康生活意識(shí)。通過探究食物在人體內(nèi)的消化過程，學(xué)生將提升觀察、分析和推理的能力，發(fā)展科學(xué)思維。同時(shí)，通過了解食物的消化吸收過程，學(xué)生能夠理解健康飲食的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，提高自我健康管理能力。課程將促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新精神，鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，形成科學(xué)、健康的生活方式。三、學(xué)習(xí)者分析

1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：三年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)通過日常生活和低年級(jí)的科學(xué)學(xué)習(xí)，對(duì)食物有了基本的認(rèn)識(shí)，了解食物是人體獲取能量的來源，同時(shí)對(duì)于人體的消化系統(tǒng)有初步的了解。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)食物和身體內(nèi)部的秘密充滿好奇心，對(duì)探索食物在體內(nèi)的旅行過程表現(xiàn)出濃厚的興趣。他們?cè)谟^察、實(shí)驗(yàn)和小組討論中表現(xiàn)出較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和合作精神，喜歡通過實(shí)踐操作來理解和學(xué)習(xí)新知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在理解食物消化過程的具體機(jī)制時(shí)，學(xué)生可能會(huì)對(duì)消化器官的功能和食物轉(zhuǎn)化的復(fù)雜過程感到困惑。此外，由于三年級(jí)學(xué)生的抽象思維能力還在發(fā)展中，他們可能會(huì)在理解食物分子層面的變化時(shí)遇到挑戰(zhàn)。四、教學(xué)資源

-教科書《科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)》蘇教版

-多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）

-教學(xué)PPT

-實(shí)驗(yàn)材料（模擬食物、消化器官模型）

-視頻資源（食物消化過程動(dòng)畫）

-黑板和粉筆

-小組討論記錄表

-學(xué)生作品展示板五、教學(xué)實(shí)施過程

1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過班級(jí)微信群發(fā)布預(yù)習(xí)資料，包括食物消化過程的動(dòng)畫視頻和相關(guān)的PPT，明確要求學(xué)生預(yù)習(xí)食物的消化吸收過程。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：設(shè)計(jì)問題如“食物在人體內(nèi)是如何被消化的？”和“消化過程中涉及哪些器官？”以引導(dǎo)學(xué)生思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過微信群的反饋功能，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保每位學(xué)生都能完成預(yù)習(xí)任務(wù)。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生閱讀預(yù)習(xí)材料，初步了解食物的消化過程。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對(duì)問題進(jìn)行思考，嘗試用自己的語言描述食物的消化過程。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)筆記和問題提交至微信群，教師進(jìn)行初步評(píng)估。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：鼓勵(lì)學(xué)生自主探索，培養(yǎng)獨(dú)立思考能力。

-信息技術(shù)手段：利用微信群進(jìn)行資源分享和進(jìn)度監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解本節(jié)課內(nèi)容，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和科學(xué)探究精神。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過講述一個(gè)關(guān)于食物旅行的故事，引出本節(jié)課的主題。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解食物在人體內(nèi)的消化過程，包括口腔、胃、小腸等器官的功能。

-組織課堂活動(dòng)：分組進(jìn)行模擬消化實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過角色扮演來理解食物的消化過程。

-解答疑問：對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到的問題進(jìn)行解答，幫助學(xué)生理解難點(diǎn)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，思考消化過程中可能遇到的問題。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與實(shí)驗(yàn)，通過角色扮演來模擬消化過程。

-提問與討論：學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中提出疑問，與同學(xué)和老師進(jìn)行討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：講解食物消化過程，明確重難點(diǎn)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)消化過程。

-合作學(xué)習(xí)法：小組合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解食物的消化過程。

-通過實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和問題解決能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：布置關(guān)于食物消化過程的思維導(dǎo)圖作業(yè)，要求學(xué)生總結(jié)課堂所學(xué)。

-提供拓展資源：提供相關(guān)的科普書籍和網(wǎng)站鏈接，供學(xué)生深入學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，完成思維導(dǎo)圖作業(yè)。

-拓展學(xué)習(xí)：利用拓展資源進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面。

-反思總結(jié)：學(xué)生對(duì)課堂學(xué)習(xí)和作業(yè)完成情況進(jìn)行反思，總結(jié)收獲和不足。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：鼓勵(lì)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)反思，促進(jìn)自我提升。

作用與目的：

-鞏固課堂所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的理解力。

-拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，激發(fā)對(duì)科學(xué)的興趣。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)并改進(jìn)學(xué)習(xí)中的不足。六、拓展與延伸

1.拓展閱讀材料

-《人體的秘密：消化系統(tǒng)》

-《食物的奇妙旅程》

-《健康飲食與營(yíng)養(yǎng)》

-《探索人體的消化工廠》

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究

在完成《18食物的旅行》這一課后，以下是學(xué)生可以進(jìn)行的一些拓展與延伸活動(dòng)，以加深對(duì)食物消化過程的理解和興趣：

###拓展閱讀

-**《人體的秘密：消化系統(tǒng)》**：這本書詳細(xì)介紹了人體的消化系統(tǒng)，包括各個(gè)器官的功能和食物在體內(nèi)的旅行過程。學(xué)生可以閱讀相關(guān)章節(jié)，了解消化系統(tǒng)的更多知識(shí)。

-**《食物的奇妙旅程》**：這本書以有趣的方式講述了食物從進(jìn)入口腔到排出體外的整個(gè)過程。通過閱讀，學(xué)生可以更直觀地理解食物消化的各個(gè)階段。

-**《健康飲食與營(yíng)養(yǎng)》**：這本書不僅介紹了食物的消化過程，還涉及了食物中的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)健康的影響。學(xué)生可以了解如何通過合理飲食來保持健康。

-**《探索人體的消化工廠》**：這本書通過圖文并茂的方式，讓學(xué)生深入了解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，以及食物在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程。

###實(shí)踐活動(dòng)

-**制作食物消化模型**：學(xué)生可以嘗試使用家庭材料，如塑料管、氣球等，來制作一個(gè)簡(jiǎn)單的食物消化模型。通過動(dòng)手操作，他們可以更好地理解食物在消化系統(tǒng)中的流動(dòng)和轉(zhuǎn)化。

-**食物日記**：鼓勵(lì)學(xué)生記錄一周內(nèi)所攝入的食物，并分析這些食物的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)健康的影響。這種實(shí)踐活動(dòng)可以幫助學(xué)生將課堂知識(shí)與日常生活聯(lián)系起來。

###科學(xué)實(shí)驗(yàn)

-**模擬消化實(shí)驗(yàn)**：在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，學(xué)生可以進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的模擬消化實(shí)驗(yàn)，如使用面粉和水來模擬口腔中的咀嚼過程，或使用蘇打水和醋來模擬胃中的消化過程。

###探究活動(dòng)

-**食物成分分析**：學(xué)生可以探究不同食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。他們可以查閱相關(guān)資料，了解這些營(yíng)養(yǎng)成分在人體中的作用。

-**消化酶的作用**：學(xué)生可以研究消化酶在不同條件下的活性，如溫度和pH值。通過實(shí)驗(yàn)，他們可以了解消化酶在食物消化過程中的作用。

###創(chuàng)意寫作

-**編寫食物旅行故事**：學(xué)生可以嘗試編寫一個(gè)關(guān)于食物在人體內(nèi)旅行的故事，通過創(chuàng)意寫作來鞏固對(duì)消化系統(tǒng)的理解。

###家庭作業(yè)

-**繪制食物消化過程圖**：學(xué)生可以繪制一幅食物消化過程的圖，包括食物從口腔到肛門的整個(gè)路徑。這種視覺化的作業(yè)可以幫助他們更好地理解消化過程。

###討論與分享

-**小組討論**：學(xué)生可以組成小組，討論食物消化過程中的有趣現(xiàn)象和疑問。通過小組合作，他們可以互相學(xué)習(xí)和分享知識(shí)。

-**家庭分享**：學(xué)生可以與家人分享在課堂上學(xué)到的食物消化知識(shí)，并討論如何通過健康飲食來保持良好的消化系統(tǒng)健康。七、板書設(shè)計(jì)

①食物的消化過程

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：食物的消化順序（口腔、胃、小腸）

-重點(diǎn)詞：消化、吸收、排泄

②消化器官的功能

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：各消化器官的作用（如牙齒的咀嚼、胃的攪拌、小腸的吸收）

-重點(diǎn)詞：牙齒、胃、小腸、肝臟、胰腺

③食物營(yíng)養(yǎng)的吸收與利用

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)化過程

-重點(diǎn)詞：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)

-重點(diǎn)句：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化后，被身體吸收并轉(zhuǎn)化為能量和生長(zhǎng)所需的物質(zhì)。八、教學(xué)反思與總結(jié)

經(jīng)過對(duì)《18食物的旅行》這一節(jié)課的教學(xué)實(shí)踐，我深感教學(xué)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是對(duì)學(xué)生知識(shí)吸收和能力培養(yǎng)的關(guān)鍵。以下是我對(duì)本次教學(xué)的一些反思與總結(jié)。

在教學(xué)方法的運(yùn)用上，我嘗試了多種手段來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。通過故事導(dǎo)入，我觀察到學(xué)生們對(duì)食物在人體內(nèi)旅行的過程產(chǎn)生了濃厚的興趣，這為后續(xù)的學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，通過小組討論和角色扮演，學(xué)生們?cè)趯?shí)踐中更好地理解了消化過程，動(dòng)手操作和合作學(xué)習(xí)讓他們更加積極主動(dòng)地參與到課堂活動(dòng)中。然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處，例如在小組討論環(huán)節(jié)，有些學(xué)生可能因?yàn)楹π呋蚴遣蛔孕哦鴽]有積極參與，這提示我在今后的教學(xué)中需要更多地關(guān)注這些學(xué)生，給予他們更多的鼓勵(lì)和支持。

在教學(xué)策略上，我注重了知識(shí)點(diǎn)的講解與實(shí)際生活的聯(lián)系，讓學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用到日常生活中。例如，通過討論健康飲食的重要性，學(xué)生們對(duì)合理膳食有了更深刻的認(rèn)識(shí)。但是，我也意識(shí)到在課堂中對(duì)于一些抽象概念的解釋可能還不夠具體，導(dǎo)致部分學(xué)生理解起來有些困難。未來，我計(jì)劃通過更多的實(shí)例和直觀的教具來幫助學(xué)生理解這些概念。

在教學(xué)管理方面，我努力營(yíng)造了一個(gè)和諧、有序的課堂氛圍。我鼓勵(lì)學(xué)生們提問和分享，同時(shí)也確保了課堂紀(jì)律，讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)發(fā)言。不過，我也發(fā)現(xiàn)對(duì)于一些活躍的學(xué)生，我需要更好地引導(dǎo)他們的注意力，確保他們能夠集中精力在課堂內(nèi)容上。

對(duì)于本節(jié)課的教學(xué)效果，我認(rèn)為是積極的。學(xué)生們?cè)谥R(shí)掌握上有了明顯的提升，他們能夠描述食物的消化過程，并理解消化器官的功能。在技能上，學(xué)生們的觀察能力和動(dòng)手能力得到了鍛煉。情感態(tài)度上，學(xué)生們對(duì)科學(xué)的興趣更加濃厚，對(duì)健康飲食有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

當(dāng)然，也存在一些問題和不足