流動(dòng)餐車安全培訓(xùn)

流動(dòng)餐車安全培訓(xùn)模塊二:一般安全危害本材料是在美國(guó)勞工部職業(yè)安全與健康管理局（OccupationalSafetyandHealthAdministration,U.S.DepartmentofLabor）的SH-39170-SH2號(hào)項(xiàng)目基金撥款下制作的。其內(nèi)容不一定反映美國(guó)勞工部的觀點(diǎn)或政策，也不意味著提及的商標(biāo)、商業(yè)產(chǎn)品或組織得到美國(guó)政府的認(rèn)可。工人的一般安全緊急行動(dòng)計(jì)劃安全疏散通道醫(yī)療服務(wù)，急救滑倒、絆倒、跌倒尋找適用于您的餐車業(yè)務(wù)的額外資源為什么計(jì)劃和準(zhǔn)備很重要？應(yīng)對(duì)意外事件的計(jì)劃2023年1月2日-辛辛那提Bengals和BuffaloBills的NFL比賽達(dá)馬爾·哈姆林（DamarHamlin）進(jìn)行了一次擒抱動(dòng)作，他先是站起身后晃動(dòng)，之后向后倒下醫(yī)務(wù)人員迅速?zèng)_入場(chǎng)地，評(píng)估情況，使用心肺復(fù)蘇和除顫器重新啟動(dòng)心臟在幾分鐘內(nèi)獲得所需的醫(yī)療護(hù)理，增加了生存和康復(fù)的幾率NFL有一個(gè)應(yīng)急行動(dòng)計(jì)劃（EAP）-每個(gè)賽季都會(huì)排練團(tuán)隊(duì)/醫(yī)務(wù)人員在每場(chǎng)比賽前會(huì)討論健康/安全程序流程緊急行動(dòng)計(jì)劃（EAP）可能不是每個(gè)比賽每個(gè)動(dòng)作都需要-但在需要時(shí)是必不可少的如果有緊急情況發(fā)生，您準(zhǔn)備好了嗎？您的企業(yè)是否有應(yīng)急計(jì)劃？急救箱緊急行動(dòng)計(jì)劃(EAP)目的:

描述在緊急情況下為確保員工安全所必須采取的行動(dòng)。益處:有書面文檔組織行動(dòng)會(huì)減少誤解減少和減輕事故減少結(jié)構(gòu)損壞對(duì)于您的企業(yè)來(lái)說，什么樣的緊急情況是合理？火災(zāi)？龍卷風(fēng)或其他惡劣天氣？顧客暴力？社會(huì)騷亂？其他情況？疏散路線-二樓緊急行動(dòng)計(jì)劃(EAP)-要求主要要求:報(bào)告火災(zāi)和其他緊急情況的方法疏散方法（火災(zāi)vs龍卷風(fēng)vs其他緊急情況）員工的救援和醫(yī)療職責(zé)緊急疏散后對(duì)所有員工進(jìn)行核對(duì)緊急聯(lián)系人信息非必需，但可能有幫助:有一個(gè)離場(chǎng)地點(diǎn)用以存儲(chǔ)重要記錄的原件或副本EAP要求(續(xù))報(bào)告火災(zāi)和其他緊急情況:

撥打911，可能還有其他號(hào)碼急救人員將如何知道您的位置？建議:在出口門上夾一個(gè)口袋文件夾，便于離開時(shí)帶走首頁(yè)：該班次的卡車/拖車/帳篷/推車的詳細(xì)位置消防、警察、救護(hù)車、業(yè)主/經(jīng)理的聯(lián)系信息所有緊急情況的流程（火災(zāi)、龍卷風(fēng)、暴力事件）疏散方法

(火災(zāi)vs龍卷風(fēng)vs其他緊急情況)火災(zāi)-何時(shí)疏散，疏散到哪里/安全距離龍卷風(fēng)/洪水/惡劣天氣-原地避難？疏散？暴力行為-原地避難？疏散？您會(huì)協(xié)助游客/顧客嗎？*具體方法可能需要根據(jù)您的位置和實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整*EAP要求(續(xù))員工的救援和醫(yī)療職責(zé)從當(dāng)前危險(xiǎn)中抽身，撥打緊急救援人員尋求幫助如果有人受傷，有誰(shuí)在現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助他們？急救培訓(xùn)？窒息處理？心肺復(fù)蘇？緊急疏散后對(duì)所有員工進(jìn)行核對(duì)是否有集合地點(diǎn)？電話/短信通知？誰(shuí)負(fù)責(zé)核實(shí)？所需物品：在場(chǎng)工人名單，所有工人的聯(lián)系信息緊急聯(lián)系人信息如果有人被送往醫(yī)院，如何聯(lián)系他們的家人？所需物品：所有工人的ICE信息（ICE=InCaseofEmergency（緊急情況下）

）緊急行動(dòng)計(jì)劃(EAP)-培訓(xùn)員工培訓(xùn):在以下情況下與每位員工閱讀計(jì)劃新員工入職時(shí)如果計(jì)劃或員工行動(dòng)/職責(zé)發(fā)生變化時(shí)教育/培訓(xùn):不同類型的緊急情況應(yīng)采取的措施（疏散或原地避難）緊急設(shè)備的位置和使用方法特殊危險(xiǎn)（發(fā)電機(jī)、丙烷氣罐等）火災(zāi)危害和防火計(jì)劃緊急關(guān)閉方法緊急行動(dòng)計(jì)劃(EAP)-防火應(yīng)對(duì)最常見的緊急情況對(duì)于大多數(shù)企業(yè)來(lái)說是火災(zāi)。做決定：?jiǎn)T工應(yīng)該疏散還是準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)小型火災(zāi)?選項(xiàng)1選項(xiàng)2選項(xiàng)3誰(shuí)使用滅火器？沒人只有指定的人可以使用所有員工都被授權(quán)使用誰(shuí)進(jìn)行疏散？所有人其他所有未被授權(quán)或指定的人任何未被授權(quán)的人EAP（應(yīng)急行動(dòng)計(jì)劃）、防火和培訓(xùn)是否必需？是是是員工滅火器培訓(xùn)是否必需？否每位授權(quán)員工必須每年接受培訓(xùn)所有授權(quán)員工必須每年接受培訓(xùn)其他要求滅火器必須進(jìn)行檢查、測(cè)試和維護(hù)?；馂?zāi)危害和防火計(jì)劃目的：防止工作場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)。描述可能引發(fā)或助長(zhǎng)火災(zāi)蔓延的燃料來(lái)源和用于控制火災(zāi)的設(shè)備（警報(bào)、滅火系統(tǒng)）。要求:列出所有火災(zāi)危害、潛在點(diǎn)火源和防火設(shè)備有控制可燃/易燃廢棄物的流程定期維護(hù)產(chǎn)熱設(shè)備上的安全設(shè)施要有負(fù)責(zé)燃料來(lái)源和設(shè)備維護(hù)的人的姓名/職務(wù)員工必須了解他們所面臨的火災(zāi)危險(xiǎn)和自我保護(hù)方法*更多信息詳見火災(zāi)安全模塊*出口（逃生通道）要求:出口必須是永久的、標(biāo)記的、未鎖定的和暢通無(wú)阻的。在出口通道內(nèi)不能放置任何材料或設(shè)備（無(wú)論是永久性的還是臨時(shí)性的）。出口門必須從內(nèi)部解鎖，員工必須能夠隨時(shí)打開出口門，不需要鑰匙、工具或特殊知識(shí)。必須使用側(cè)開式出口門，并且必須向出口方向外開。緊急出口醫(yī)療服務(wù)和急救箱要求:工作場(chǎng)所應(yīng)配備醫(yī)療設(shè)施或受過急救培訓(xùn)的人員。需要有用于聯(lián)系救護(hù)車服務(wù)的通信系統(tǒng)。緊急聯(lián)系電話必須張貼在明顯位置。工作場(chǎng)所必須張貼工作地點(diǎn)的位置標(biāo)識(shí)。急救用品必須使用咨詢醫(yī)生批準(zhǔn)的材料。放在防水容器內(nèi)，每件物品都用單獨(dú)密封的包裝。定期檢查，以確保物品在使用后得到更換和補(bǔ)充。急救箱滑倒、絆倒、跌倒經(jīng)常是許多工作場(chǎng)所最常見的危險(xiǎn)廚房區(qū)域可能雜亂（易絆倒），地面可能因油、水或食物而濕滑（易滑倒）后果的嚴(yán)重性可能取決于其他存在的因素:跌倒或墜樓時(shí)可能接觸到的滾燙工作面可能接觸到尖銳物體解決方案:立即清理所有溢出物不要將烹飪油放在地板上存放消除雜亂或阻塞的工作區(qū)（不要堆放在出口路徑上！）使用防滑墊修復(fù)任何不平坦的地面總結(jié)在餐車中可能存在各種各樣的一般性的安全危險(xiǎn)，其中一些可能稍微普遍些，而另一些則特定于各個(gè)工作場(chǎng)所。