酒店廚房承包合同

酒店廚房承包合同

甲方（發(fā)包方）：XX酒店管理有限公司

地址：XX市XX區(qū)XX路XX號

法定代表人：XX

乙方（承包方）：XX餐飲管理有限公司

地址：XX市XX區(qū)XX路XX號

法定代表人：XX

鑒于甲方擁有XX酒店的經(jīng)營權，乙方具有專業(yè)的餐飲管理及廚房運營經(jīng)驗，雙方本著平等自愿、誠實信用的原則，就乙方承包甲方酒店廚房事宜達成如下合同條款：

第一條合同目的

本合同旨在明確甲乙雙方在酒店廚房承包過程中的權利、義務和責任，確保酒店廚房的正常運營和雙方的合法權益。

第二條承包范圍

乙方承包甲方酒店的廚房，負責廚房的日常運營，包括但不限于食材采購、菜品制作、廚房衛(wèi)生、員工管理等。

第三條承包期限

本合同自XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止，共計XX年。

第四條承包費用及支付方式

1.承包費用：乙方需向甲方支付承包費用，具體金額為每月XX元。

2.支付方式：乙方應于每月的第XX日前支付給甲方，逾期支付的，每逾期一日，乙方需支付逾期金額的千分之五作為違約金。

第五條甲方的權利與義務

1.甲方有權對乙方的廚房運營進行監(jiān)督和指導。

2.甲方應提供符合食品安全標準的廚房設施和設備，并保證其正常運行。

3.甲方應協(xié)助乙方辦理與廚房運營相關的行政審批手續(xù)。

4.甲方應保證乙方在承包期間內(nèi)的正常運營，不得無故干涉乙方的經(jīng)營活動。

第六條乙方的權利與義務

1.乙方有權根據(jù)合同約定自主經(jīng)營廚房，但不得違反國家法律法規(guī)和甲方的相關規(guī)定。

2.乙方應保證廚房的食品安全和衛(wèi)生，遵守《食品安全法》等相關法律法規(guī)。

3.乙方應負責廚房員工的招聘、培訓和管理，并承擔相應的勞動關系責任。

4.乙方應按時支付承包費用，并承擔因逾期支付產(chǎn)生的違約金。

第七條食材采購與成本控制

1.乙方負責食材的采購，應保證食材的新鮮和質(zhì)量，不得使用過期或不合格的食材。

2.乙方應合理控制成本，不得因成本控制而降低菜品質(zhì)量。

3.甲方有權對乙方的食材采購進行抽查，如發(fā)現(xiàn)問題，乙方應及時整改。

第八條菜品質(zhì)量與服務

1.乙方應保證菜品的質(zhì)量和口味，滿足甲方和顧客的要求。

2.乙方應提供良好的服務，包括但不限于顧客的點餐、上菜、結(jié)賬等。

3.乙方應定期收集顧客反饋，不斷改進菜品和服務。

第九條廚房衛(wèi)生與安全

1.乙方應保持廚房的清潔和衛(wèi)生，遵守《公共場所衛(wèi)生管理條例》等相關法律法規(guī)。

2.乙方應定期對廚房進行消毒和清潔，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。

3.乙方應加強廚房安全管理，防止火災、爆炸等安全事故的發(fā)生。

第十條員工管理

1.乙方應依法與員工簽訂勞動合同，按時支付工資和社會保險。

2.乙方應為員工提供必要的培訓，提高員工的專業(yè)技能和服務水平。

3.乙方應妥善處理員工的勞動爭議，維護員工的合法權益。

第十一條合同變更與解除

1.合同一經(jīng)簽訂，雙方均不得擅自變更或解除。

2.如遇不可抗力因素，導致合同無法繼續(xù)履行，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

3.一方違反合同約定，另一方有權要求違約方承擔違約責任，并可解除合同。

第十二條違約責任

1.甲方逾期支付承包費用的，每逾期一日，需支付逾期金額的千分之五作為違約金。

2.乙方違反食品安全規(guī)定，導致食品安全事故的，應承擔相應的法律責任，并賠償甲方因此造成的損失。

3.乙方逾期支付承包費用的，每逾期一日，需支付逾期金額的千分之五作為違約金。

第十三條爭議解決

合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應首先通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

第十四條其他約定

1.本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補充協(xié)議。

2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

3.本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方（蓋章）：XX酒店管理有限公司

法定代表人（簽字）：XX

日期：XX年XX月XX日

乙方（蓋章）：