食堂衛(wèi)生責任分區(qū)

食堂衛(wèi)生責任分區(qū)合同編號：__________單位名稱：________________單位地址：________________聯(lián)系人：________________聯(lián)系電話：________________單位名稱：________________單位地址：________________聯(lián)系人：________________聯(lián)系電話：________________鑒于甲方為食堂的業(yè)主，乙方為食堂的經(jīng)營者，為保證食堂的衛(wèi)生安全，維護公共利益，雙方本著平等自愿、誠實守信的原則，就食堂衛(wèi)生責任分區(qū)事項達成如下協(xié)議：一、衛(wèi)生責任分區(qū)1.甲方負責食堂的公共衛(wèi)生區(qū)域，包括食堂大堂、餐廳、廚房、洗手間等區(qū)域的衛(wèi)生管理工作。2.乙方負責食堂的食品加工操作區(qū)域，包括食品加工臺、冰箱、冷藏柜、烹飪設備等區(qū)域的衛(wèi)生管理工作。二、衛(wèi)生標準及要求1.甲方應按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的要求，確保食堂公共衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生安全。2.乙方應按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的要求，確保食堂食品加工操作區(qū)域的衛(wèi)生安全。3.甲方應定期對食堂公共衛(wèi)生區(qū)域進行清潔、消毒，確保地面干凈、無油污，設施設備清潔、無霉變，洗手間設施完好、清潔衛(wèi)生。4.乙方應定期對食堂食品加工操作區(qū)域進行清潔、消毒，確保食品加工臺、烹飪設備、冰箱、冷藏柜等設施設備清潔、無霉變，食品儲存容器清潔、無污染。5.雙方應共同遵守食品安全操作規(guī)程，加強食品安全管理，確保食品安全。三、監(jiān)督檢查1.甲方有權(quán)對乙方食堂衛(wèi)生情況進行監(jiān)督檢查，要求乙方按照約定履行衛(wèi)生責任。2.乙方應積極配合甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的問題及時進行整改。3.甲方應定期對乙方食堂進行食品安全評估，對存在安全隱患的，有權(quán)要求乙方立即整改。四、違約責任1.任何一方未履行本協(xié)議約定的衛(wèi)生責任，導致食品安全事故的，應承擔相應的法律責任。2.任何一方未履行本協(xié)議約定的衛(wèi)生責任，給對方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。五、爭議解決1.本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。六、其他約定1.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本協(xié)議自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自協(xié)議生效之日起計算。甲方（蓋章）：________________乙方（蓋章）：________________簽訂日期：________________一、附件列表：1.食堂衛(wèi)生責任分區(qū)平面圖2.食品安全法律法規(guī)清單3.食品安全操作規(guī)范手冊4.食堂衛(wèi)生檢查標準5.食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度6.食品安全事故應急預案7.食堂衛(wèi)生責任分區(qū)協(xié)議履行證明文件二、違約行為及認定：1.甲方未按照約定確保食堂公共衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生安全。2.乙方未按照約定確保食堂食品加工操作區(qū)域的衛(wèi)生安全。3.甲方未定期對食堂公共衛(wèi)生區(qū)域進行清潔、消毒。4.乙方未定期對食堂食品加工操作區(qū)域進行清潔、消毒。5.雙方未共同遵守食品安全操作規(guī)程，導致食品安全事故。6.甲方未對乙方食堂衛(wèi)生情況進行監(jiān)督檢查，或未要求乙方及時整改。7.甲方未對乙方食堂進行食品安全評估，或未要求乙方立即整改。三、法律名詞及解釋：1.甲方：指食堂的業(yè)主單位。2.乙方：指食堂的經(jīng)營者。3.食堂衛(wèi)生責任分區(qū)：指將食堂公共區(qū)域與食品加工操作區(qū)域分別劃分為不同的責任區(qū)域，各自負責衛(wèi)生的管理。4.食品安全法：指《中華人民共和國食品安全法》。5.餐飲服務食品安全操作規(guī)范：指國家相關部門制定的餐飲服務食品安全操作規(guī)范。6.違約行為：指未履行合同約定的義務。7.賠償責任：指因違約行為給對方造成損失時，應承擔的經(jīng)濟賠償責任。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方對乙方食堂衛(wèi)生情況監(jiān)督檢查不足。解決辦法：甲方應加強對乙方食堂的監(jiān)督檢查，定期進行食品安全評估，發(fā)現(xiàn)問題及時要求乙方整改。2.問題：乙方食堂食品加工操作區(qū)域衛(wèi)生不達標。解決辦法：乙方應加強食品加工操作區(qū)域的衛(wèi)生管理，定期清潔、消毒設備，確保食品安全。3.問題：食堂公共衛(wèi)生區(qū)域清潔不及時。解決辦法：甲方應加強對食堂公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔、消毒工作，確保地面干凈、設施設備清潔。4.問題：雙方在履行協(xié)議過程中發(fā)生爭議。解決辦法：雙方應通過友好協(xié)商解決爭議；協(xié)商不成的，可以向合同簽訂地人民法院提起訴訟。五、所有應用場景：1.甲方為食堂的業(yè)主，乙方為食堂的經(jīng)營者。2