2025年西師新版八年級生物上冊月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年西師新版八年級生物上冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共6題，共12分)1、被稱為“微生物之父”的科學(xué)家是A.林奈B.列文虎克C.巴斯德D.普利斯特利2、以下哪一項不是威脅生物多樣性的原因？（）A.森林面積減少B.生物進化C.環(huán)境污染D.生物入侵3、科學(xué)研究證明，吸煙有害健康．香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧中會有許多有害物質(zhì)，這一中能致癌的主要物質(zhì)是（）A.二氧化碳B.一氧化碳C.粉末D.尼古丁4、關(guān)于家蠶發(fā)育過程的表示中，正確的是（）。A.卵→幼蟲→蛹→成蟲B.卵→蛹→幼蟲→成蟲C.若蟲→卵→成蟲D.卵→若蟲一成蟲5、下列各項中屬于生物間種內(nèi)互助關(guān)系的是（）A.七星瓢蟲捕食蚜蟲B.一群螞蟻一起搬運葉片C.兩只狗為骨頭而爭斗D.一群麻雀一塊去覓食6、制作酸奶；泡菜常用的生物是（）

A.曲霉。

B.毛霉。

C.乳酸菌。

D.酵母菌。

評卷人得分二、填空題(共6題，共12分)7、社會行為的特征是：群體內(nèi)部具有一定的____，成員之間有明確的____，群體中有____．8、分解者主要是指____、____等營腐生生活的微生物．它們能將動植物殘體等含有的有機物分解成簡單的____，促進物質(zhì)循環(huán)．9、老虎的門齒發(fā)達，適于咬死捕到的獵物．____．10、【題文】大雁南飛、蜘蛛織網(wǎng)、老馬識途都屬于先天性行為。（）11、【題文】人類白化病是由隱性基因（a）控制的一種遺傳病。分析下面的白化病遺傳圖解并回答：

（1）5號、6號表現(xiàn)正常，7號患病，這種現(xiàn)象在生物學(xué)上稱為____。

（2）寫出7號的基因組成____。

（3）11號患病的可能性是____。12、將食物保存方法與原理對應(yīng)起來。序號ABCDEFGH答案________________________________A．袋裝牛奶a．真空包裝法。

B．袋裝香腸b．冷藏法。

C．速凍食品c．罐藏法。

D．肉類罐頭d．巴氏消毒法。

E．咸魚e．滲透保存法。

F．干蘑菇f．腌制法。

G．臘肉g．脫水法。

H．果脯h．曬制與煙熏法評卷人得分三、判斷題(共5題，共10分)13、雙受精是綠色開花植物所特有的．______（判斷對錯）14、昆蟲的身體分為頭、胸、腹三部分，運動器官--翅和足著生在腹部。______（判斷對錯）15、“狐貍吃不到葡萄就說葡萄是酸的”又稱“酸葡糖心理”，是指求事不成的一種心理平衡，這種情緒調(diào)節(jié)屬于轉(zhuǎn)移注意力。16、只有鳥類和昆蟲可以在空中飛行。（）17、藻類植物是植物界中最低等的植物．評卷人得分四、連線題(共1題，共9分)18、連線：①蟋蟀②家蠶A不完全變態(tài)③蟬B完全變態(tài)④螻蛄⑤蜜蜂評卷人得分五、其他(共3題，共18分)19、【題文】在五個相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應(yīng)物質(zhì)；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風(fēng)的環(huán)境中，放置一段時間。

。裝置。

物質(zhì)。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實驗中；①和②是一組對照實驗，探究的是的作用；你作出的假設(shè)是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請你再從表中選出一組對照實驗，你選取此兩組作為對照實驗，準(zhǔn)備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。20、【題文】(10分)為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學(xué)做了如下的實驗，實驗步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內(nèi)；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

(1)瓶中的液體會有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實驗在日常生活中有何應(yīng)用?試舉例說明。____。21、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實驗時；某實驗小組的實驗設(shè)計如下：在甲；乙、丙三個玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請預(yù)測實驗結(jié)果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認為在捆綁魚鰭時應(yīng)注意什么？參考答案一、選擇題(共6題，共12分)1、C【分析】試題分析：巴斯德是法國微生物學(xué)家、化學(xué)家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產(chǎn)生，他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”，還發(fā)現(xiàn)了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被稱為“微生物學(xué)之父”?？键c：本題考查的是生物學(xué)歷史，解題需了解相關(guān)的事跡?！窘馕觥俊敬鸢浮緾2、B【分析】【解答】解：亂砍濫伐會使森林面積減少生物的棲息地會破壞；環(huán)境污染會使環(huán)境發(fā)生巨大變化；導(dǎo)致生物不能再適應(yīng)環(huán)境而死亡；生物入侵，我們知道引進外來物種，一般不引進它的天敵，因此外來物種就會因為缺少天敵，而數(shù)量大增，進而與其它生物爭奪生存資源，從而影響了其它生物的生存，甚至引起其它生物的死亡，就會破壞生物的多樣性；而生物進化是必然趨勢，生物越進化，越適應(yīng)環(huán)境，越利于生存．故B符合題意．

故選：B．

【分析】威脅生物生存的原因有棲息地被破壞、偷獵、外來物種入侵、環(huán)境污染、其他原因等．3、D【分析】解：香煙中含有1400多種成分．吸煙時產(chǎn)生煙霧里有40多種致癌物質(zhì)；還有十多種會促進癌發(fā)展的物質(zhì)，其中對人體危害最大的是尼古??；一氧化碳焦油和多種其它金屬化合物．一支煙所含的尼古丁就足以殺死一只小白鼠．香煙煙霧中大量的一氧化碳同血紅蛋白的結(jié)合能力比氧大240-300倍，嚴重地削弱了紅細胞的攜氧能力，因此，吸煙使血液凝結(jié)加快，容易引起心肌梗塞、中風(fēng)、心肌缺氧等心血管疾?。鼮閲乐氐氖牵鼰熣哌€嚴重妨礙他人健康．研究結(jié)果表明，吸煙者吸煙時對旁人的危害比對他自己還大．

故選：D．

此題考查的知識點是吸煙的危害．解答時可以從吸煙對呼吸系統(tǒng)；對他人的危害、長期吸煙的危害方面來分析．

解答此類題目的關(guān)鍵是熟知吸煙的危害，明確煙霧中尼古丁是致癌物質(zhì)．【解析】【答案】D4、A【分析】家蠶的發(fā)育為完全變態(tài)發(fā)育，發(fā)育過程經(jīng)歷卵→幼蟲→蛹→成蟲四個時期?！窘馕觥緼5、B【分析】解：生物因素是指影響某種生物生活的其他生物。生物與生物之間的關(guān)系常見有：捕食關(guān)系；競爭關(guān)系、合作關(guān)系、寄生關(guān)系等。七星瓢蟲捕食蚜蟲屬于捕食關(guān)系；一群螞蟻一起搬運葉片屬于合作關(guān)系；兩只狗為骨頭而爭斗屬于競爭關(guān)系；一群麻雀一塊去覓食屬于捕食關(guān)系。

故選：B。

此題考查的知識點是生物與生物之間的關(guān)系；解答時可以從生物之間的相互關(guān)系方面來切入。

解答此類題目的關(guān)鍵理解生物之間的相互關(guān)系。【解析】B6、C【分析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義；如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味．制醬要用到曲霉，制豆腐乳要用到毛霉．可見C符合題意．

故選：C

【解析】【答案】此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制造中的應(yīng)用；據(jù)此作答．

二、填空題(共6題，共12分)7、等級分工一定的等級【分析】【解答】解：社群生活對動物有利；可以有效地獵食和有效地防御捕食者的攻擊，使動物群體能更好地適應(yīng)生活環(huán)境，對維持個體與種族的生存有重要的意義．動物通是訊群體成員之間的密切合作的前提．有的高等動物沒有社會行為如養(yǎng)雞場的集群．如黑猩猩群體內(nèi)有嚴格的等級次序，有首領(lǐng)，負責(zé)指揮；協(xié)調(diào)內(nèi)部成員之間的關(guān)系，其他成員必須服從首領(lǐng)，因此屬于社會行為．

故答案為：等級；分工；一定的等級．

【分析】社群行為是群體內(nèi)形成了一定的組織，成員間有明確分工的動物群集行為，有的高等動物還形成等級．8、略

【分析】

分解者主要是指細菌；真菌等營腐生生活的微生物；將動植物的殘體等含有的有機物分解成簡單的無機物，歸還到無機環(huán)境中，促進了物質(zhì)的循環(huán)．

故答案為：細菌；真菌；無機物。

【解析】【答案】此題考查的是分解者的作用；據(jù)此分析解答．

9、略

【分析】

虎是肉食性動物；肉食性動物具有犬齒，門齒長在上下頜的中央部分，形狀像鑿子，適于切斷食物；臼齒長在上下頜的兩側(cè)，有寬闊的咀嚼面，適于磨碎食物；犬齒尖銳鋒利，適于要咬死捕到的獵物．

故答案為：√

【解析】【答案】哺乳動物的牙齒有門齒；犬齒和臼齒的分化；可以從牙齒的特點功能和狼家兔的食性方面來切入．

10、略

【分析】【解析】動物行為分為先天性行為和學(xué)習(xí)行為；先天性行為是指動物一出生就有的一種行為方式，是動物的一種本能，由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的，學(xué)習(xí)行為是動物出生后在成長的過程中通過環(huán)境因素的影響，由生活經(jīng)驗和“學(xué)習(xí)”逐漸建立起來的，是在先天性行為的基礎(chǔ)上建立的一種新的行為活動，也稱為后天性行為。

大雁南飛；蜘蛛織網(wǎng)是動物的一種本能；為先天性行為，老馬識途為學(xué)習(xí)行為，屬于后天性行為。

故錯誤【解析】【答案】×11、略

【分析】【解析】（1）遺傳是指親子間的相似性；變異是指親子間和子代個體間的差異．5號；6號表現(xiàn)正常，7號患病，這是子代個體之間的性狀差異，因此這種現(xiàn)象在生物學(xué)上稱變異．

（2）生物體的某些性狀是由一對基因控制的；而成對的基因往往有顯性和隱性之分，當(dāng)控制生物性狀的一對基因都是顯性基因時，顯示顯性性狀；當(dāng)控制生物性狀的基因一個是顯性一個是隱性時，顯示顯性基因控制的顯性性狀；當(dāng)控制生物性狀的一對基因都是隱性基因，顯示隱性性狀．

人類白化病是由隱性基因（a）控制的一種遺傳病．小寫字母是隱性基因；因此a控制的性狀是隱性性狀．7號患病，因此7號的基因組成是aa．正常的基因組成是AA或Aa．

（3）白化病屬于家族遺傳性疾?。粸槌Ｈ旧w隱性遺傳，常發(fā)生于近親結(jié)婚的人群中．子代的基因一半來自父方，一半來自母方．因此8號的基因一半來源于3號，一半來源于4號；從3號得來的一定是a，而8號正常，因此8號的基因組成是Aa.7號和8號婚配所生子女的基因組成Aa；aa．這對基因的遺傳圖解如圖所示：因此11號患病的可能性是50%．

故答案為：

（1）變異；

（2）aa；

（3）50%．【解析】【答案】（1）變異（2）aa（3）50%12、dabcfghe【分析】【解答】因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．其中防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品、藥品、顏料、生物標(biāo)本等，以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐?。畞喯跛猁}及二氧化硫是常用的防腐劑之一．對于不同的食品特點有不同的貯存出方法．A．袋裝牛奶使用了d．巴氏消毒法；B．袋裝香腸使用了a．真空包裝法；C．速凍食品使用了b．冷藏法；D．肉類罐頭使用了c．罐藏法；E．咸魚使用了．腌制法；F．干蘑菇使用了g．脫水法；G．臘肉使用了h．曬制與煙熏法；H．果脯使用了e．滲透保存法．

故答案為：．

只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理；就能做出正確的選擇．

【分析】本題考查食品的腐敗原因．本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進行記憶．三、判斷題(共5題，共10分)13、√【分析】解：被子植物又叫綠色開花植物；雙受精作用是綠色開花植物所特有的，裸子植物；藻類植物、苔蘚植物，都不具有雙受精作用，因此題干的說法正確．

故答案為：√

被子植物（綠色開花植物）傳粉完成后；花粉受到柱頭上粘液的刺激后開始萌發(fā)，形成花粉管，花粉管通過花柱到達子房伸入胚珠，花粉管里有兩個精子，其中的一個與卵細胞融合形成受精卵，另一與極核融合形成受精的極核，這個過程叫做雙受精，雙受精現(xiàn)象是綠色開花植物所特有的受精現(xiàn)象．

雙受精現(xiàn)象是綠色開花植物（被子植物）所特有的受精方式，一定要記清楚．【解析】√14、×【分析】解：昆蟲的身體分為頭；胸、腹三部分；足和翅為昆蟲的運動器官，都著生在胸部，故此題說法錯誤。

故答案為：×。

昆蟲的身體分為頭；胸、腹三部分；頭部生有一對觸角，為感覺器官；胸部一般著生有兩對翅膀三對足，為昆蟲的運動器官，身體外有外骨骼，可以保護、支撐身體內(nèi)部柔軟器官的作用，還可以減少體內(nèi)水分的散失。

知道昆蟲的結(jié)構(gòu)特征以及外骨骼的作用，即保護、支撐身體內(nèi)部柔軟器官的作用，還可以減少體內(nèi)水分的散失?！窘馕觥俊?5、×【分析】【解析】試題分析：心情愉快是心理健康的核心，良好的情緒和適度的情緒反應(yīng)，表示身心處于積極的健康狀態(tài)，但是，在日常生活中，當(dāng)一個都會或多或少地出現(xiàn)一些情緒問題時，我們可以試著用以下三種方法來調(diào)節(jié)自己的情緒，方法一：當(dāng)情緒不好時，有意識地轉(zhuǎn)移話題，或者做點別的事情，如聽音樂、看電視、打球、下棋、外出跑步等，來分散自己的注意力，這樣可以使情緒得到緩解，方法二：把自己心中的煩惱向親人或知心的朋友訴說甚至大哭一場，把積壓在內(nèi)心的煩惱宣泄出來，這樣也會有利于身心健康，但是，要注意宣泄的對象、地點和場合，方法也要適當(dāng)，避免傷害別人，方法三：當(dāng)你想得到一件東西，或者想做某件事而未能成功時，為了減少內(nèi)心的失望，可以找一個適當(dāng)?shù)睦碛蓙戆参孔约?，這樣可以幫助你在挫折面前接受現(xiàn)實，題干中的“酸葡萄”心理，是一種自我安慰?？键c：調(diào)節(jié)情緒的方法?！窘馕觥俊敬鸢浮垮e16、×【分析】【解答】昆蟲一般有兩對翅會飛；但動物界中除了昆蟲以外還有大多數(shù)的鳥類也會飛，除了鳥，哺乳動物蝙蝠也能飛。

【分析】此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是熟記能夠在空中飛行的動物。17、A【分析】【解答】藻類植物大多生活在水中；少數(shù)生活在陸地的陰濕處，藻類植物多種多樣，有單細胞的，如衣藻；硅藻等，也有多細胞的，如水綿、海帶、紫菜等，藻類植物結(jié)構(gòu)簡單，無根、莖、葉的分化，是一類最低等的植物類群；

故答案為：√

【分析】綠色植物根據(jù)形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖方式的不同分為種子植物和孢子植物；孢子植物包括藻類植物、苔蘚植物和蕨類植物，種子植物又分為裸子植物和被子植物，被子植物又稱為綠色開花植物．被子植物在繁殖的過程中能受到更好的保護，適應(yīng)環(huán)境的能力更強，是植物界中最具高等的一個類群．藻類植物是植物界中最低等的植物類群．四、連線題(共1題，共9分)18、略

【分析】【解析】試題分析：昆蟲在個體發(fā)育中，經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲等4個時期的叫完全變態(tài)發(fā)育，完全變態(tài)發(fā)育的幼蟲與成蟲在形態(tài)構(gòu)造和生活習(xí)性上明顯不同，差異很大，蜜蜂、家蠶的發(fā)育經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲等4個時期，屬于完全變態(tài)發(fā)育，幼體與成體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性非常相似，但各方面未發(fā)育成熟，發(fā)育經(jīng)歷卵、若蟲、成蟲三個時期，如蟋蟀、蟬、螻蛄的發(fā)育經(jīng)歷卵、若蟲、成蟲三個時期，屬于不完全變態(tài)發(fā)育。考點：此題考查的是昆蟲的發(fā)育方式?！窘馕觥俊敬鸢浮竣佟狝②——B③——A④——A⑤——B五、其他(共3題，共18分)19、略

【分析】【解析】

考點：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實驗和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實驗變量，設(shè)置對照實驗等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對照實驗；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設(shè)．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機物）；產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點：酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解；產(chǎn)生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點評：此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實驗變量，設(shè)置對照實驗．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機物(糖；葡萄糖)分解；產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗)20、略

【分析】【解析】

考點：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)；營養(yǎng)方式和生殖方式的特點；真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．

分析：此題考查的知識點是驗證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應(yīng)用．解答此題結(jié)合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應(yīng)用等方面切入．

解答：解：（1）觀察到瓶中液體出現(xiàn)的現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生；這是酵母菌分解蔗糖產(chǎn)生的氣體．

（2）酵母菌進行發(fā)酵；分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，能使小氣球會膨脹起來．

（3）將瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分搖勻的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接觸．