《鐵皮石斛繁育及栽培技術(shù)規(guī)程》

ICS65.020.40

CCSB64

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/HZBXXXX—XXXX

鐵皮石斛繁育及栽培技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationsforthebreedingandcultivationofDendrobiumofficinalis

（征求意見稿）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

惠州市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會發(fā)布

T/HZBXXXX—XXXX

鐵皮石斛綠色繁育及栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鐵皮石斛栽培的產(chǎn)地環(huán)境條件、育苗技術(shù)、栽培管理技術(shù)、采收、初加工、包裝和運(yùn)

輸?shù)纫?guī)范化生產(chǎn)的綜合技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鐵皮石斛的繁育及栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T3543.2農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程扦樣

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB15569農(nóng)業(yè)植物調(diào)運(yùn)檢疫規(guī)程

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

《中華人民共和國藥典》2015版

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

鐵皮石斛dendrobiiofficinalis

鐵皮石斛（DendrobiumofficinaleKimura&Migo）是蘭科石斛屬植物。

3.2

快繁rapidreproduction

利用組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行種苗快速繁殖。

3.3

外植體explants

用于組織培養(yǎng)啟動(dòng)的植物材料，包含組織、器官等。

3.4

實(shí)生苗seedlings

通過種子在無菌或自然環(huán)境下萌發(fā)生長得到的種苗。

1

T/HZBXXXX—XXXX

3.5

原球莖protobulbs

組織培養(yǎng)中由根、莖、芽或其它組織器官脫分化形成的細(xì)胞團(tuán)。

3.6

不定芽adventitiousbuds

凡從葉、根、莖節(jié)間等通常不形成芽的部位生出的芽。

4種植環(huán)境與場地

4.1種植環(huán)境

種植環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)；灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084規(guī)定的旱作農(nóng)田灌溉水

質(zhì)良標(biāo)準(zhǔn)。

4.2種植場地

種植場地宜選擇在距離交通主干道200m以外，周圍5km內(nèi)無廢氣、廢水、固體廢棄物污染及其他

污染源，四周開闊、光照充足、通風(fēng)良好，地勢較為平坦，交通便利，水源豐富。

5種苗快繁

5.1外植體獲得

原植物應(yīng)該符合《中國高等植物圖譜》收載的蘭科植物鐵皮石斛(又名黑節(jié)草Dendrobiumcandidum

Wall.exLindl.)的植物特征，經(jīng)過鑒定確認(rèn)；優(yōu)先使用具有農(nóng)業(yè)部植物品種保護(hù)保護(hù)證書，省級以上

有關(guān)部門認(rèn)定的品種材料。

具有品種保護(hù)證書或省級以上部門認(rèn)定的品種材料，若要繼續(xù)使用該品種名稱，且不能通過種子繁

殖性狀一致、穩(wěn)定遺傳的后代，應(yīng)通過采集健壯植物莖段為外植體，以原球莖或不定芽途徑進(jìn)行培育鐵

皮石斛原球莖誘導(dǎo)苗和不定芽誘導(dǎo)苗，從而保護(hù)原品種一致性、特異性，此類型種苗可繼續(xù)使用原母株

品種名。

不具有品種保護(hù)證書或省級以上部門認(rèn)定的品種材料，可通過選擇健壯、無病害父、母株，于花期

授粉，授粉后120d～140d，選擇飽滿、轉(zhuǎn)色的果實(shí)采收，用于無菌播種培育鐵皮石斛實(shí)生苗。

5.1.1原球莖與不定芽的誘導(dǎo)

采收的外植體采用酒精+次氯酸鈉消毒后進(jìn)行原球莖或不定芽的誘導(dǎo)。

5.1.2快繁

利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育鐵皮石斛的實(shí)生苗、原球莖誘導(dǎo)苗和不定芽誘導(dǎo)苗，可進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。

原球莖繼代控制在6代～8代，不定芽繼代控制在8代～12代。

5.2種苗出瓶

5.2.1出瓶種苗篩選

當(dāng)生根苗長到4片～6片葉，株高2.5cm以上，生根數(shù)2條以上可以進(jìn)行出瓶移栽。所選出瓶苗應(yīng)葉

色翠綠，舒展，無黃葉，瓶內(nèi)無雜菌。

5.2.2出瓶

2

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小心取出組培瓶苗，用清水將根部基質(zhì)洗凈，用0.1%代森錳鋅和生根粉溶液浸泡根部2min，取出

瀝干表面水分，待根部略發(fā)白，即可裝箱供栽植。

5.3假植

出苗后5d內(nèi)不能立即外運(yùn)或栽植的，要進(jìn)行假植。假植設(shè)施要滿足鐵皮石斛正常生長需要的遮蔭

保濕要求。

5.3.1種苗分級

5.3.1.1用于摘培的苗應(yīng)該為無污染、無黃葉；葉片4片以上，正常展開，葉色嫩綠或翠綠。

5.3.1.2鐵皮石斛種苗分為合格苗和優(yōu)質(zhì)苗，鐵皮石斛種苗分級見表1。

表1鐵皮石斛種苗分級

分級/項(xiàng)目根/條葉片/片株高/cm莖粗/cm

合格苗2～3≥4≥3.5≥0.2

優(yōu)質(zhì)苗3～5≥6≥5.0≥0.3

5.3.2檢疫

檢疫方法按GB15569規(guī)定執(zhí)行，并附有植物檢疫證書。

5.3.3包裝

種苗單層直立放置在透氣塑料筐或紙箱中。應(yīng)標(biāo)明種苗品種或親本來源名稱、擴(kuò)繁途徑（實(shí)生苗或

莖段誘導(dǎo)苗）、數(shù)量、批號、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、出瓶日期、苗木檢驗(yàn)證書號等等信息。

5.3.4運(yùn)輸

裝運(yùn)的車廂溫度宜控制在5℃～25℃，到目的地后應(yīng)立即進(jìn)行假植，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝箝_始有計(jì)

劃的種植。。

6移栽定植

6.1保護(hù)地種植

6.1.1設(shè)施選擇

可選用玻璃溫室、標(biāo)準(zhǔn)溫室或普通大棚等設(shè)施，配備遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、噴霧和灌溉等設(shè)備。種植前

清理溫室大棚內(nèi)部及周邊雜草地，噴施或薰蒸高效低毒滅菌、殺蟲劑。處理藥劑見表2。

表2大棚清棚常用藥劑

處理環(huán)節(jié)處理方式常用藥劑

用400億孢子/g球孢白僵菌乳粉

除蟲噴霧劑20kg/hm2～30kg/hm2，與細(xì)

土混拌成菌土，撒施。

500倍EM菌竹醋混合木霉菌發(fā)酵

滅菌熏蒸

液噴施大棚地面及四周。

6.1.2基質(zhì)準(zhǔn)備

6.1.2.1基質(zhì)選擇

選擇直徑1.5cm～3.0cm的石子和木塊，以及直徑較小的木屑、松鱗等材料作為栽培基質(zhì)。

3

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6.1.2.2基質(zhì)處理

木塊、木屑及松鱗等栽培基質(zhì)宜在使用前堆制發(fā)酵或高溫滅菌處理。高溫季節(jié)，將木塊、木屑等基

質(zhì)材料用水澆透后塑料布密封堆制處理。

6.1.2.3基質(zhì)鋪設(shè)

基質(zhì)鋪設(shè)在種植畦或苗木上?；|(zhì)的鋪設(shè)應(yīng)遵循“下粗上細(xì)”、“通氣漏水”的原則，下層為石子、

木塊，厚度為5cm～7cm；上層鋪設(shè)直徑較小的木屑、松鱗等，厚度為5cm～7cm。

6.2移栽時(shí)間

適宜移栽時(shí)間為2月～6月。

6.3栽培管理

6.3.1溫度控制

鐵皮石斛生長適溫15℃～28℃,生長季約為3月～9月，于9月中下旬開始封頂休眠。生長季，應(yīng)大

棚保持通風(fēng)透氣，可利用天窗或水簾降溫，保持大棚溫度≤38℃。鐵皮石斛耐寒性較強(qiáng)，冬季越冬溫

度保持棚內(nèi)溫度不低于0℃即可。

6.3.2光照控制

鐵皮石斛移栽苗初期光照2000lx～5000lx，后期逐漸提高到5000lx～15000lx。

6.3.3肥水控制

鐵皮石斛基質(zhì)以偏干為宜，生長季一般視濕度基質(zhì)每日早晚采用噴淋設(shè)施澆水，空氣濕度保持

60%～80%。秋冬季少澆或不澆水，每半個(gè)月噴淋一次，保持基質(zhì)秋不見干、冬不見濕。

6.3.4施肥

幼苗移栽成活30d后，結(jié)合噴（微）灌施入0.05%N、P、K（15、15、15）復(fù)合肥營養(yǎng)液，每667㎡

施0.2kg，約15d一次。第二年3月～10月，結(jié)合噴（微）灌施入0.1%N、P、K（15、15、15）復(fù)合肥

營養(yǎng)液，每667㎡施0.4kg，約15d一次。

7病蟲害防治

7.1總體原則

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的防治總方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，輔以化學(xué)防

治。禁止使用農(nóng)藥的種類見附錄A。農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則參照NY/T1276和GB/T8321

（所有部分）執(zhí)行。盡量使用物理方法，在必須施用時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行中藥材規(guī)范化生產(chǎn)農(nóng)藥使用原則，選

用幾種不同類生物農(nóng)藥品種進(jìn)行交替使用，避免長期使用單一農(nóng)藥品種，以延緩害蟲抗藥性的產(chǎn)生。嚴(yán)

格掌握用藥量和用藥時(shí)期，盡量減少產(chǎn)品農(nóng)藥殘留。

7.2物理防治

7.2.1頻振式殺蟲燈

每隔80m～100m安裝一盞燈,距地面高1.5m～1.8m。雷雨天不開燈。

7.2.2人工捕殺

人工捕殺捕殺地上地下害蟲。

7.3主要病蟲害防治

常見病蟲害種類及防治方法見附錄B。

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8林下仿生種植

8.1林地選擇

選擇海拔100m～1200m，交通便利，無污染。郁閉度0.2～0.7針葉、闊葉林，以杉木林、雜木林

為宜?？衫脟姽噍o助補(bǔ)水

8.2種苗馴化

選擇移栽6個(gè)月以上種苗，種植前一個(gè)月減少澆水，使空氣相對溫度保持60%～70%，光照強(qiáng)度保

持8000-12000lx之間。

8.3種苗定植

以少量水苔、松鱗為基質(zhì)，以遮陽網(wǎng)、無紡布、麻繩為固定材料，于離地面1.4m起，以每叢2株～

3株、間距5cm～10cm、行距15cm～20cm定植。

8.4定植后管理

仿生種植原則上減少人為干預(yù)。生長季每隔3d～5d補(bǔ)充一次水分，每隔15d～30d施用1000倍液

復(fù)合型發(fā)生物菌發(fā)酵液進(jìn)行施肥，白僵菌、木霉菌粉劑500～1000倍噴施防治病蟲害。

9采收

一般移栽2年以上開始采收成熟、莖部封頂、葉鞘部變白莖葉。采收時(shí)間為當(dāng)年12月～次年1月。

10產(chǎn)地初加工

將收獲的根莖及時(shí)運(yùn)回，晾曬干燥或用烘干機(jī)烘干，并經(jīng)常翻動(dòng)。烘干溫度為50℃～60℃，使水

分含量≦12%，抽樣檢測多糖、水份等指標(biāo)，抽樣檢測標(biāo)準(zhǔn)參照《中華人民共和國藥典》2015版，鐵皮

石斛理化指標(biāo)見表3。

表3鐵皮石斛理化指標(biāo)

項(xiàng)目鐵皮（干條）

水分，%≤12

總灰分，%≤6

浸出物，%≥6.5

粗多糖（以葡萄糖計(jì)），%≥25

甘露糖，%13～38

甘露糖與葡萄糖峰面積比2.4～8.0

11標(biāo)識、包裝、貯存要求

11.1標(biāo)識

11.1.1包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志按GB/T191規(guī)定執(zhí)行。

11.1.2產(chǎn)品應(yīng)附標(biāo)簽，表明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、生產(chǎn)日期、批號、質(zhì)量等級、保質(zhì)

期、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號和商標(biāo)等內(nèi)容，標(biāo)簽要醒目、整齊，字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。

11.2包裝

產(chǎn)品包裝應(yīng)符合牢固、整潔、防潮、美觀等要求，包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無污染，符合藥材、食

品質(zhì)量要求。

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11.3貯存

11.3.1倉庫要求

11.3.1.1倉庫清潔無異味，遠(yuǎn)離有毒、有異味、有污染的物品，并具有防蟲、鼠等措施。

11.3.1.2干品倉庫應(yīng)通風(fēng)、干燥、避光，必要時(shí)配備除濕裝置。

11.3.1.3鮮品倉庫宜選擇具有一定濕度的陰涼庫或保鮮庫。

11.3.2貯存方法

產(chǎn)品放置在貨架上，與庫房內(nèi)墻、頂及管道設(shè)施保持間距不少于30cm，與地面間距不小于10cm，

不應(yīng)有蟲蛀、霉變、腐爛等現(xiàn)象發(fā)生，并定期檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)剔除。

12檔案建立與追溯

12.1檔案建立

藥材種植企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，并由專人管理，保存期2年以上。

12.2產(chǎn)地環(huán)境記錄

記錄土壤、灌溉水、空氣等環(huán)境質(zhì)量狀況等。

12.3栽培過程記錄

記錄種植的面積、時(shí)間、品種，種栽來源、質(zhì)量，施肥次數(shù)、時(shí)間、數(shù)量和種類，病蟲害發(fā)生情況，

農(nóng)藥種類、使用量、時(shí)間和方法等。

12.4采收記錄

記錄鮮品采收時(shí)間、采收量等。

12.5追溯

產(chǎn)品宜全程可追溯。

6

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A

A

附錄A

（資料性）

農(nóng)藥禁用目錄

六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、

砷、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、氟蟲腈、甲基對硫磷、對

硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化

鋅、硫線磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、氧化

樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、三氯殺螨醇、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱、三

唑磷等其他高毒、高殘留農(nóng)藥及除草劑。

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附錄B

（資料性）

鐵皮石斛常見病蟲害種類及其防治方法

病蟲害名稱癥狀主要防治方法

發(fā)病初期葉正面形成許多褐色小方法一：枯草芽孢桿菌1000倍液

點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大成為葉斑，葉斑噴霧。

中間枯白或黃褐色，邊緣暗褐色，

方法二：綠色木霉1000倍液噴施。

黑斑病四周有淺黃色暈圈。濕度大時(shí)，

病部正反兩面均產(chǎn)生灰黑色霉方法三：哈茨木霉800倍～1000

層。嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致葉片變褐枯黃，倍液噴施。

直至植株死亡。

方法一：枯草芽孢桿菌1000倍液

病菌危害幼苗及成苗的莖葉，通噴霧。

常在莖葉形成灰褐色病斑斑，使方法二：綠色木霉1000倍液噴施。

灰霉病

莖基部縊縮、腐爛，病部折斷，方法三：哈茨木霉800倍～1000

植株倒伏死亡。倍液噴施。