DB3304T 059-2021 大球蓋菇設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

3304TechnicalSpecificationoftheinstallationcultivationforStrophariarugoso-annulataI本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1大球蓋菇設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范GB2763-2019食品中農(nóng)藥最大GB/T8321.10-2018農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T2375-2013食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求培養(yǎng)料配制和發(fā)菌管理用水應(yīng)符合GB5084的規(guī)2應(yīng)選擇種性穩(wěn)定、種源明確，并經(jīng)2年以上生產(chǎn)試驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗性強(qiáng)的品6設(shè)施設(shè)備宜配備1個(gè)與基地生產(chǎn)規(guī)模相匹配、最低溫度可達(dá)0℃的冷庫。7.1栽培季節(jié)播種時(shí)間宜為9月下旬~12月。h將培養(yǎng)料浸泡在蓄水池或水溝內(nèi)，保持2h~3h,再將水排干；采用噴淋預(yù)濕的，每天噴淋3h,連續(xù)噴3d;兩種預(yù)濕方式均使培養(yǎng)料含水量達(dá)到65%～75%為宜。7.2.3培養(yǎng)料用量9月下旬~10月上旬或11月下旬~12月播種的，培養(yǎng)料用量7kg/m2~8kg/m2。10月下旬~11月上旬7.3整地清除上茬栽培作物和雜草，晾曬1周以上。菇棚每667m2施生石灰8kg~10kg,撒播消毒械開溝，溝寬40cm~70cm,田埂寬40cm~60cm,溝深5cm~20cm。地勢(shì)低、保水性好的設(shè)施大棚37.4鋪料與播種采用梅花點(diǎn)播種，菌種用量500g/m2~600g/m2。層播種，鋪完第1層培養(yǎng)料后播第1層菌種，再將第2層培養(yǎng)料覆蓋在菌種上，第2層培養(yǎng)料上播入菌6.4.3覆蓋稈覆蓋土面，也可使用6針遮陽網(wǎng)覆蓋。7.5.1發(fā)菌期間保持空氣流通，料溫保持在22℃~28℃,培養(yǎng)料含水量在65%～75%,保持土面濕潤(rùn)7.5.2培養(yǎng)料含水量低于65%時(shí)開啟噴淋進(jìn)行噴灌，含水量高于75%時(shí)及時(shí)排水并停止?jié)菜?.5.3料溫高于28℃時(shí)，加強(qiáng)通風(fēng)，配合澆水、增加遮光進(jìn)行降溫；料溫低于22℃時(shí)適當(dāng)加蓋地膜。7.5.4播種后20d內(nèi)不宜在菌床上直接噴水，如需補(bǔ)水，可采用溝內(nèi)灌水等方法。7.6出菇管理棚內(nèi)溫度宜保持在10℃~25℃,高于25℃時(shí)增加遮光、通風(fēng)量，噴淋降溫；低于10℃時(shí)降低遮光率、減少通風(fēng)量，增加覆蓋物增溫。地面附近空氣相對(duì)濕度保持在90%～95%,空氣濕度低于90%時(shí)宜7.7采收7.7.1當(dāng)子實(shí)體柄長(zhǎng)/柄粗≥1,菌膜尚未破裂時(shí)即可分級(jí)采收。7.7.2用干凈的手指捏住菌柄基部，輕輕扭轉(zhuǎn)，松動(dòng)后再向上拔起。當(dāng)子實(shí)體呈簇狀時(shí)，先采收符合7.7.3采收下來的子實(shí)體應(yīng)輕拿輕放，避免弄臟、損傷菇體。并應(yīng)及時(shí)包裝預(yù)冷、冷藏。7.8轉(zhuǎn)潮管理4件6.6的要求進(jìn)行。采收3潮菇～4潮菇可8.2.1菌床上發(fā)現(xiàn)雜菌的子實(shí)體，應(yīng)及早拔除?？墒?/p>