2.1.2生物體的基本單位-科學(xué)觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能（原卷版）

課時2科學(xué)觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

◆網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建

◆課本導(dǎo)學(xué)

一、科學(xué)觀察

二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

三、觀察細(xì)胞

◆基礎(chǔ)訓(xùn)練

知識點1用心觀察

知識點2拓展觀察力

知識點3觀察結(jié)果的記錄與整理

知識點4細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

◆強化訓(xùn)練

一、科學(xué)觀察

1.科學(xué)觀察概念

科學(xué)觀察是人們運用感覺器官有目的、有計劃地去搜集信息的活動。

2.用心觀察

（1）科學(xué)發(fā)現(xiàn)往往源于用心的觀察與研究。

（2）科學(xué)觀察是通過精密計劃或研究后進(jìn)行的。

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（3）觀察會受環(huán)境與心理等各種因素的影響。

3.拓展觀察力

用我們的感官觀察有很多的局限性，單憑肉眼看不到很遠(yuǎn)或很微小的物體，也看不清運動

極快的物體。為了提高觀察的準(zhǔn)確性和擴大觀察的范圍，科學(xué)家研究和發(fā)明了許多方法，設(shè)計

與制作了許多觀察儀器，極大地拓展了觀察范圍。

觀測儀器觀察對象

電子顯微鏡肉眼看不到的微小物體

天文望遠(yuǎn)鏡遙遠(yuǎn)的星系

頻閃照片或高速攝像機運動極快的物體

例如，圖甲中的兩條橫線實際上是直線，圖乙中的曲線實際上是同心圓。我們可以借助直

尺和圓規(guī)進(jìn)行驗證。

甲橫線是直線嗎乙是螺旋還是同心圓

【名師講解】錯覺：人們觀察物體時，由于物體受到形、光、色的干擾，加上人們的生理、

心理等因素的影響，會產(chǎn)生與實際不符的判斷。利用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的儀器和工具，通過與統(tǒng)一的標(biāo)

準(zhǔn)量對比，可以糾正由錯覺而引起的不準(zhǔn)確判斷。

其他觀察儀器如醫(yī)院里“CT”檢查儀、家里防盜門里的“貓眼”、商場里的攝像頭。

4.觀察記錄

科學(xué)觀察不僅要認(rèn)真、仔細(xì)，而且需要客觀、有效、規(guī)范地記錄。

觀察記錄的常見方法：文字描述、表格記錄、圖形記錄。

在實驗時，我們要逐步學(xué)會正確使用各種儀器，仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象，正確記錄、整理和分

析實驗數(shù)據(jù)，在對實驗現(xiàn)象認(rèn)真分析和判斷的基礎(chǔ)上，得出科學(xué)結(jié)論。

【名師講解】文字描述適用于記錄簡短的、非數(shù)據(jù)或圖形的觀察結(jié)果，如一個化學(xué)反應(yīng)中

的實驗現(xiàn)象；表格記錄適用于記錄有規(guī)律或聯(lián)系的多個數(shù)據(jù)，便于進(jìn)行統(tǒng)計或?qū)Ρ龋瑘D形記錄

能夠直觀反映觀察者看到的景象，也可以通過坐標(biāo)曲線、餅狀圖或柱狀圖等形式記錄數(shù)據(jù)，從

而直觀地體現(xiàn)數(shù)據(jù)的變化趨勢、分布狀況等。

【例1】不借助儀器僅憑眼睛觀察，有一定的局限性。下列有關(guān)觀察的說法，不正確的是

（）

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A.用顯微鏡可擴大觀察范圍B.用天文望遠(yuǎn)鏡觀察天體能獲得更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)

C.用放大鏡觀察指紋更清晰D.使用工具進(jìn)行觀察，得出的判斷肯定準(zhǔn)確

二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

1.動、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖

我們觀察到的植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的形態(tài)雖然不同，但基本結(jié)構(gòu)是相同的，一般都具有

細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)。植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁、葉綠體和較大的液泡等結(jié)構(gòu)，如圖所

示。

【名師解讀】①動、植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中還含有與呼吸作用有關(guān)的線粒體，可以分解有

機物，將其中的化學(xué)能釋放出來。

②細(xì)胞壁不是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)，細(xì)菌、真菌也有細(xì)胞壁。

③液泡內(nèi)的液體是細(xì)胞液，細(xì)胞液中溶解有多種物質(zhì)。

2.細(xì)胞各結(jié)構(gòu)的功能

(1)細(xì)胞膜：是一層薄而透明的膜，位于細(xì)胞外層，厚度大約只有十萬分之一毫米。細(xì)

胞膜能將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開，具有保護(hù)細(xì)胞的作用，還能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，形成一個相對

獨立的穩(wěn)定環(huán)境。

【名師解讀】①只有活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，若細(xì)胞死亡，則細(xì)胞膜

的該生理功能會消失。

②細(xì)胞膜的控制作用是相對的，環(huán)境中一些對細(xì)胞有害的物質(zhì)有可能進(jìn)入；有些病毒、

病菌也能侵入細(xì)胞，使生物體患病。

(2)細(xì)胞質(zhì)：介于細(xì)胞膜和細(xì)胞核之間的半透明膠狀物，內(nèi)含多種結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞進(jìn)行生

命活動的重要場所。

(3)細(xì)胞核：呈圓球形，核外有核膜包圍，是細(xì)胞生命活動的控制中心，生物的遺傳物

質(zhì)主要存在于細(xì)胞核中。

(4)細(xì)胞壁：植物細(xì)胞具有而動物細(xì)胞不具有的結(jié)構(gòu)之一，位于細(xì)胞膜的外面，與細(xì)胞

膜緊貼在一起，植物細(xì)胞的細(xì)胞壁主要由纖維素組成。細(xì)胞壁具有保護(hù)和支持細(xì)胞的作用，使

植物細(xì)胞具有一定的形狀。

(5)液泡：成熟的植物細(xì)胞中常有較大的液泡，液泡內(nèi)有液體——細(xì)胞液，細(xì)胞液中溶

解有多種物質(zhì)。例如，西瓜之所以甘甜可口，主要是因為西瓜的細(xì)胞液中含有較多的糖分。

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(6)葉綠體：植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)，一般位于植物體綠色部分的細(xì)胞中，含有光合作用

所需要的葉綠素，是進(jìn)行光合作用的場所。

教材問題全解}(教材第44頁思考與討論)1.這些汁水來自細(xì)胞的液泡。2.主要與植物細(xì)

胞的細(xì)胞壁有關(guān)。細(xì)胞壁中含有纖維素，具有比較強的支持作用。

【例2】細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。如圖為植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖判斷，

下列說法正確的是（）

A.②是細(xì)胞壁

B.⑤是細(xì)胞核，它是細(xì)胞生命活動的控制中心

C.切西瓜或削水果時流出的汁液通常來自③

D.動、植物細(xì)胞都有①②③⑤

【例3】下表中關(guān)于植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（）

基本結(jié)構(gòu)相關(guān)功能

細(xì)胞壁a

甲b

乙含有葉綠體

丙遺傳控制中心

A.結(jié)構(gòu)甲可能是細(xì)胞核B.a處可以填寫“控制物質(zhì)進(jìn)出”

C.b處可以填寫“保護(hù)和支持細(xì)胞”D.結(jié)構(gòu)乙是細(xì)胞質(zhì)，其內(nèi)有液泡

3.細(xì)胞是生命活動的基本單位

無論植物、動物，還是微生物(病毒等少數(shù)生物除外)，它們都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞的

各個結(jié)構(gòu)分工協(xié)作、相互聯(lián)系、彼此協(xié)調(diào)，共同完成細(xì)胞的生命活動。

4.細(xì)胞的形態(tài)

不同種類的細(xì)胞，形態(tài)各不相同。如卵細(xì)胞一般呈球形或橢球形，是人體內(nèi)最大的細(xì)胞，

含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)；精子呈蝌蚪狀，具有長長的尾；平滑肌細(xì)胞呈梭形；血紅細(xì)胞呈扁平圓

形；洋蔥表皮細(xì)胞呈長方形；神經(jīng)細(xì)胞具有多個突起。

【名師解讀】不同的細(xì)胞的形態(tài)各不相同，但與各自的功能相適應(yīng)。例如，血紅細(xì)胞呈

扁平圓形，能夠增大與氧氣的接觸面積；神經(jīng)細(xì)胞具有多個突起，有利于接收和傳導(dǎo)興奮。這

都體現(xiàn)了生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點。

5.制作動、植物細(xì)胞模型

(1)目標(biāo)：學(xué)會用各種工具和材料，按照合理的流程制作動、植物細(xì)胞模型。

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(2)器材：不同顏色的橡皮泥(或其他材料)，滴膠，塑料泡沫，回形針，標(biāo)簽紙，小刀

等。

(3)過程

①切割細(xì)胞外形。用小刀將塑料泡沫塊切割出細(xì)胞的大致輪廓，作為細(xì)胞的框架，再將

其一分為二。

②制作植物細(xì)胞各結(jié)構(gòu)。

a.細(xì)胞膜：用嫩綠色橡皮泥貼在塑料泡沫外面，表示細(xì)胞膜。

b.細(xì)胞壁：在“細(xì)胞膜”外面再包裹一層墨綠色橡皮泥，并捏出相應(yīng)形狀表示細(xì)胞壁。

c.細(xì)胞核：用黃色或橙色橡皮泥捏一個球體表示細(xì)胞核。

d.葉綠體和液泡：將翠綠色橡皮泥捏成小顆粒，表示葉綠體；用透明滴膠在模型中制作

相應(yīng)形狀，表示液泡。

e.結(jié)構(gòu)標(biāo)注：在標(biāo)簽紙上寫出細(xì)胞各結(jié)構(gòu)名稱，用回形針固定在相應(yīng)結(jié)構(gòu)的位置上。

③參照植物細(xì)胞的制作方法，制作動物細(xì)胞模型。

(4)拓展

利用3D打印技術(shù)等，制作動、植物細(xì)胞的立體模型。

(5)評價

①將制作完成的動、植物細(xì)胞模型在班內(nèi)展示與交流。

②從細(xì)胞結(jié)構(gòu)和名稱的準(zhǔn)確性、布局的合理性、材料的環(huán)保性、模型的便攜性、模型的

可視性等方面，對制作的動、植物細(xì)胞模型做出評價。

【名師解讀】用3D打印技術(shù)制作細(xì)胞模型時，可以制作視頻給大家展示各個角度的細(xì)

胞結(jié)構(gòu)。

【例4】細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，大多數(shù)生物是由細(xì)胞構(gòu)成的。請據(jù)圖回

答下列問題。

(1)甲圖是制作洋蔥鱗片內(nèi)表皮細(xì)胞臨時裝片的幾個步驟，正確的排序為_____________

(填序號)。

(2)在撕取洋蔥鱗片內(nèi)表皮時會流出汁液，這些汁液主要來自乙圖細(xì)胞的[______]

____________。

(3)甲圖中操作③的目的是更清晰地觀察到細(xì)胞中的_____________。

(4)在制作臨時裝片時，蓋蓋玻片的正確方法是丙圖中的_____________(填字母)。

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【例5】[2023舟山中考]細(xì)胞學(xué)說的一提出在結(jié)構(gòu)上將紛繁復(fù)雜的生物世界統(tǒng)一起來。

下列有關(guān)說法錯誤的是（）

A.所有的動物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的

B.細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的單位

C.細(xì)胞是由細(xì)胞分裂產(chǎn)生的

D.細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核

◆知識點1用心觀察

1.[2024浙江杭州期中]以下是研究動物行為的常用方法，其中不屬于觀察法的是（）

A.用無人機拍攝記錄一非洲獅一個月的活動軌跡

B.用放大鏡觀察螞蟻的觸角外形

C.用聲波干擾水中活動的海豚，觀察到海豚對聲波反應(yīng)敏感

D.用定點攝像機拍攝水塘邊的動物，研究水塘周圍動物的種類及大致數(shù)量

2.下列有關(guān)觀察的認(rèn)識，正確的是（）

A.觀察必須要借助儀器

B.到野外游玩時，隨意地東張西望屬于觀察

C.叉開手指度量桌子的長度屬于觀察

D.無意中聽到一次爆炸聲屬于觀察

◆知識點2拓展觀察力

3.科學(xué)觀察中，我們用顯微鏡觀察肉眼看不到的微小的物體，用頻閃照相機拍攝物體運動

時的照片，我們在科學(xué)研究中借助這兩種儀器是為了（）

A.擴大觀察范圍B.獲得觀察結(jié)果C.延長觀察時間D.完成觀察任務(wù)

4.[2024浙江溫州期中]做“觀察蚯蚓的外形實驗”時，為更仔細(xì)地觀察它，可借助的工

具是（）

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A.B.C.D.

◆知識點3觀察結(jié)果的記錄與整理

5.在科學(xué)研究中，對觀察結(jié)果的記錄有許多方法，如文字描述、表格記錄、圖形記錄等，

下列觀察結(jié)果比較適合采用表格記錄的是（）

A.課堂上觀察小組內(nèi)同學(xué)的指紋圖案

B.觀察小雞在一個月內(nèi)每天的體重情況

C.用顯微鏡觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

D.參觀實驗室時，觀察室內(nèi)消防器材放置的位置

6.表中是實驗測得的某品牌四種不同類型洗發(fā)液的pH(反映物質(zhì)酸堿性強弱的指標(biāo))，這

種記錄觀察結(jié)果的方法是（）

洗發(fā)液類型天然植物型彈性卷發(fā)型滋養(yǎng)修護(hù)型去屑柔滑型

pH5.56.06.27.6

A.文字描述法B.表格記錄法C.圖形記錄法D.以上都不是

◆知識點4細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

7.樟樹的莖能夠直立，與植物細(xì)胞中起支持作用的結(jié)構(gòu)有關(guān)。該結(jié)構(gòu)是（）

A.細(xì)胞核B.細(xì)胞質(zhì)C.葉綠體D.細(xì)胞壁

8.“海水稻”能在鹽堿地中生長，“海水稻”根細(xì)胞中控制無機鹽進(jìn)出的結(jié)構(gòu)是（）

A.細(xì)胞核B.細(xì)胞質(zhì)C.細(xì)胞膜D.細(xì)胞壁

9.[2024浙江紹興期中]太陽能電池板屬于綠色能源類供電系統(tǒng)，能夠?qū)⑽盏奶柲苻D(zhuǎn)

化為電能，為電動機供電。太陽能電池板相當(dāng)于綠色植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的（）

A.細(xì)胞核B.綠體C.細(xì)胞壁D.細(xì)胞膜

10.[2023浙江寧波期末]蒲草生活在水中，經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn)，某些有毒的物質(zhì)在其細(xì)胞內(nèi)的

濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于周圍污水中的濃度?？刂圃撚卸疚镔|(zhì)進(jìn)入蒲草的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是（）

A.細(xì)胞膜B.細(xì)胞質(zhì)C.細(xì)胞核D.綠體

11.如圖是某植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖，下列敘述錯誤的縣（）

A.①具有支持、保護(hù)作用B.②在光學(xué)顯微鏡下不易看清

C.③內(nèi)溶解著多種物質(zhì)D.④中含有營養(yǎng)物質(zhì)

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12.如圖是關(guān)于動物細(xì)胞的相關(guān)概念圖，下列描述錯誤的是（）

A.丙是細(xì)胞核，控制著生物的生長、發(fā)育和遺傳

B.甲可以表示為“能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞”

C.乙中的“能量轉(zhuǎn)換器”是葉綠體

D.洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞也有乙、丙兩個結(jié)構(gòu)

13.[2023浙江溫州模擬]如圖為動物細(xì)胞和植物細(xì)胞(綠色部分)結(jié)構(gòu)示意圖。請據(jù)圖回答。

(1)據(jù)圖可知，植物細(xì)胞(綠色部分)是圖中的_____________(填“甲"或“乙”)細(xì)胞；

(2)中國科學(xué)家屠呦呦因在青蒿(一種植物)中發(fā)現(xiàn)了抗瘧疾“利器”青蒿素，獲得2015年

諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎，青蒿細(xì)胞內(nèi)指導(dǎo)青蒿素形成的控制中心是_____________(填序號)。

(3)新鮮牡蠣體內(nèi)的鋅元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于它所生存海水中的鋅元素含量，這是因為其細(xì)胞

中的_____________(填序號)在起作用。

1.[2024河北石家莊期末]牽牛花的細(xì)胞和黃牛的細(xì)胞中都有的結(jié)構(gòu)是（）

①細(xì)胞膜②細(xì)胞壁③細(xì)胞質(zhì)④葉綠體⑤細(xì)胞核⑥線粒體

A.①②③④⑤⑥B.①③④⑤C.①②③④⑤D.①③⑤⑥

2.[2023浙江溫州期末]銀杏樹的莖能夠直立，與之相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是（）

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A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜C.細(xì)胞質(zhì)D.細(xì)胞核

3.[2023浙江杭州模擬]橙汁是人們喜愛的飲品之一，鮮榨的橙汁主要來自橙子果肉細(xì)胞

中的（）

A.葉綠體B.細(xì)胞膜C.液泡D.細(xì)胞核

4.[2024浙江金華調(diào)研]圖中甲、乙分別代表神經(jīng)細(xì)胞和根毛細(xì)胞，陰影部分代表它們之

間都具有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，則圖中C區(qū)含有下列哪些細(xì)胞結(jié)構(gòu)（）

①細(xì)胞壁②細(xì)胞膜③細(xì)胞質(zhì)④細(xì)胞核⑤液泡⑥葉綠體點

A.②③④B.①⑤⑥C.②③D.①⑤

5.[2023北京海淀區(qū)期中]肌肉細(xì)胞和洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞中都不具有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是

（）

A.線粒體B.葉綠體C.細(xì)胞壁D.液泡

6.[2024陜西榆林期末]圖中①②③分別代表洋蔥根尖細(xì)胞、苦草葉肉細(xì)胞、人的肌肉細(xì)

胞，則甲表示的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是（）

A.葉綠體B.細(xì)胞膜C.細(xì)胞壁D.細(xì)胞質(zhì)

7.[2024山西忻州期末]“桃花四散飛，桃子壓枝垂”的意思是桃花四處紛飛，桃子壓彎

樹枝?？刂铺一ǖ念伾慕Y(jié)構(gòu)和桃肉的汁水儲存位置分別是（）

A.線粒體、液泡B.葉綠體、細(xì)質(zhì)C.液泡、液泡D.細(xì)胞核、液泡

8.[2023海南三亞期末]大熊貓是我國國寶，常年以竹子為食，如圖甲、乙分別為大熊貓

與竹子的細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖，下列說法正確的是（）

A.大熊貓和竹子的細(xì)胞內(nèi)都具有的能量轉(zhuǎn)換器是⑦葉綠體

B.竹子的葉片和莖呈現(xiàn)綠色是因為⑤液泡中儲存著葉綠素

C.④存在于大熊貓和竹子的所有活細(xì)胞中

D.在觀察大熊貓的細(xì)胞時，不染色也可以看到細(xì)胞核

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9.[2024廣東陽江期中]某同學(xué)用顯微鏡觀察成熟番茄果肉細(xì)胞臨時裝片，請根據(jù)圖示回

答下列問題。

(1)切番茄時有液體流出，這些液體主要來自圖丙中的_____________(填序號)

(2)制作成熟番茄果肉細(xì)胞臨時裝片的過程中，在載玻片中央滴加的液體是_____________。

(3)若視野從圖乙換成圖丙，應(yīng)轉(zhuǎn)動圖丁顯微鏡的_____________(填序號，下同)，把低倍

物鏡換成高倍物鏡，再轉(zhuǎn)動_____________將視野調(diào)清晰。圖丁顯微鏡中有兩個物鏡，對光時應(yīng)

選用_____________(填“10×”或“40×")的物鏡。觀察裝片時，