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酒店組織結(jié)構(gòu)圖2006-6-30董事會執(zhí)行董事總經(jīng)理總經(jīng)辦財務部工程部安消部市場部采購部總經(jīng)理助理康樂部餐飲部房務部總經(jīng)辦組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)辦主任行政辦文員人力資源部經(jīng)理質(zhì)檢部經(jīng)理后勤部經(jīng)理車隊隊長司機培訓主管勞資主管人事主管總經(jīng)理秘書培訓專員勞資專員人事專員質(zhì)檢小組員工飯?zhí)脝T工宿舍財務部組織結(jié)構(gòu)圖財務部總監(jiān)收入主管總帳會計收銀員領班出納費用會計成本會計資產(chǎn)會計收銀員倉庫、驗收員日、夜審核財務部經(jīng)理安消部組織結(jié)構(gòu)圖安消部經(jīng)理安消部主管專崗安消員停車場安消員安保消防巡查員監(jiān)控室娛樂保安安消領班市場部組織結(jié)構(gòu)圖市場部總監(jiān)市場一部經(jīng)理（區(qū)域劃分）市場二部經(jīng)理（區(qū)域劃分）市場三部經(jīng)理（簽單賬款回收）銷售代表市場部文員銷售代表銷售代表客戶俱樂部采購部組織結(jié)構(gòu)采購部經(jīng)理酒水、小食采購鮮活食品采購資產(chǎn)采購餐飲部組織結(jié)構(gòu)圖餐飲部總監(jiān)中餐廳經(jīng)理西餐廳經(jīng)理（咖啡廳）管事部經(jīng)理廚房樓面主管傳菜部主管樓雜領班餐飲事業(yè)發(fā)展部經(jīng)理餐飲事業(yè)發(fā)展部主管樓面領班傳菜領班樓面服務員劃單員傳菜員西餐廳主管西餐廳領班西餐服務員客房送餐員預訂領班宴會銷售員咨客領班點菜員預訂員咨客洗碗領班管事專員樓雜洗碗工洗菜工餐飲部廚房組織結(jié)構(gòu)圖行政總廚中廚廚師長西廚廚師長粵菜主管面點主管滬菜主管粵菜廚師燕鮑翅廚師滬菜廚師明檔主管滬、杭幫菜廚師粵式燒臘、鹵水廚師本地廚師湘、川菜廚師粵式面點廚師滬、本地點心廚師西廚主管西餐廚師西點廚師凍房廚師酒水部組織結(jié)構(gòu)圖酒水部經(jīng)理酒水部主管吧臺領班大堂吧領班餐飲部吧員吧員服務員房務部組織結(jié)構(gòu)圖房務部總監(jiān)客房部經(jīng)理前廳部經(jīng)理樓層主管洗衣房主管PA主管樓層領班房務中心文員服務員PA領班專業(yè)PA保潔員設備操作工布草收發(fā)工整燙工大堂副理前臺領

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