第5章采購(gòu)基礎(chǔ)

第5章采購(gòu)基礎(chǔ)

5.1供應(yīng)市場(chǎng)分析5.2采購(gòu)商品的細(xì)分5.3采購(gòu)商品規(guī)格說(shuō)明目錄供應(yīng)市場(chǎng)分析供應(yīng)市場(chǎng)分析是指企業(yè)針對(duì)所采購(gòu)的物品或服務(wù)，系統(tǒng)地進(jìn)行供應(yīng)商、供應(yīng)價(jià)格、供應(yīng)量、供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)等與供應(yīng)市場(chǎng)相關(guān)的情報(bào)數(shù)據(jù)的調(diào)集、收集、整理、歸納，從中分析出所有相關(guān)要素以獲取采購(gòu)決策所需要的依據(jù)的過(guò)程。目錄

市場(chǎng)“市場(chǎng)”最初的含義是指商品交易的場(chǎng)所，“市”就買(mǎi)賣(mài)，“場(chǎng)”就是場(chǎng)所“市場(chǎng)”即買(mǎi)者和賣(mài)者于一定的時(shí)間聚集在一起進(jìn)行交換的場(chǎng)所。市場(chǎng)的含義隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷發(fā)生變化,在不同的歷史時(shí)期、不同的場(chǎng)合，具有不同的含義。“市場(chǎng)”最初的含義是指商品交易的場(chǎng)所，“市”就買(mǎi)賣(mài)，“場(chǎng)”就是場(chǎng)所“市場(chǎng)”即買(mǎi)者和賣(mài)者于一定的時(shí)間聚集在一起進(jìn)行交換的場(chǎng)所。市場(chǎng)的含義隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷發(fā)生變化,在不同的歷史時(shí)期、不同的場(chǎng)合，具有不同的含義。

分析供應(yīng)市場(chǎng)的必要性1、保證企業(yè)采購(gòu)決策的正確性2、企業(yè)采購(gòu)工作的適應(yīng)性

3、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)實(shí)性

供應(yīng)市場(chǎng)分析的步驟

1、確定供應(yīng)市場(chǎng)分析的目標(biāo)企業(yè)2、設(shè)計(jì)供應(yīng)市場(chǎng)調(diào)研方案3、搜集相關(guān)資料并進(jìn)行分析4、對(duì)供應(yīng)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研5、撰寫(xiě)供應(yīng)市場(chǎng)分析報(bào)告

采購(gòu)物品的80／20法則

采購(gòu)物品的80／20法則的含義是：通常情況下，(指原材料、零部件等)只占采購(gòu)物品總價(jià)值的20%（這80％的采購(gòu)物品中，50％的物品的價(jià)值總量在采購(gòu)物品總價(jià)值的2％以下)，而剩下的數(shù)量或者種類(lèi)占20％的采購(gòu)物品則占有采購(gòu)物品總價(jià)值的80%。因此，在制定采購(gòu)策略時(shí)要充分考慮采購(gòu)物品的這種80／20特性，把采購(gòu)工作的重點(diǎn)放在價(jià)值占80％而數(shù)量或種類(lèi)只占20%的物品上。采購(gòu)商品的分類(lèi)

(1)戰(zhàn)略采購(gòu)品

(2)瓶頸采購(gòu)品

(3)集中采購(gòu)品

(4)正常采購(gòu)品

產(chǎn)品規(guī)格出現(xiàn)問(wèn)題的原因1、標(biāo)準(zhǔn)化的缺乏

2、苛刻的規(guī)格

3、松散的規(guī)格

4、傾斜的規(guī)格

5、無(wú)用的普通規(guī)格

6、過(guò)時(shí)的規(guī)格7、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的差異原材料采購(gòu)

原材料采購(gòu)的方式包括現(xiàn)貨采購(gòu)和期貨采購(gòu)等不同的方式。在現(xiàn)貨采購(gòu)中，商品交易所發(fā)揮了非常重要的作用。世界上主要的商品交易所位于美國(guó)，其中有從事貴重金屬交易的紐約商品交易所，從事谷物、玉米、大豆交易的芝加哥交易所。另外，美國(guó)之外的一個(gè)主要商品交易所是倫敦金屬交易所，它主要從事有色金屬的交易。

期貨交易

期貨交易是遠(yuǎn)期交易，這意味著采購(gòu)的貨物將在未來(lái)時(shí)間里交貨，不是意圖在約定的時(shí)間接受或交付這些貨物，而是通過(guò)清算原始交易和新的交易之間的價(jià)差履行合同。因此，在期貨交易市場(chǎng)并沒(méi)有貨物交易，有的只是關(guān)于貨物的合同的交易。商品規(guī)格說(shuō)明的必要性

商品規(guī)格有助于供應(yīng)商決定它們是否提供這種產(chǎn)品或服務(wù)，并且如果提供，以什么成本提供。規(guī)格說(shuō)明是采購(gòu)訂單和采購(gòu)合同的核心，規(guī)格對(duì)獲得優(yōu)秀品質(zhì)的商品起著非常重要的作用，更能協(xié)調(diào)解決工程部門(mén)、制造部門(mén)、行銷(xiāo)部門(mén)及采購(gòu)部門(mén)之間的設(shè)計(jì)沖突。本章小結(jié)供應(yīng)市場(chǎng)分析是指企業(yè)針對(duì)所采購(gòu)的物品或服務(wù)，系統(tǒng)地進(jìn)行供應(yīng)商、供應(yīng)價(jià)格、供應(yīng)量、供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)等與供應(yīng)市場(chǎng)相關(guān)的情報(bào)數(shù)據(jù)的調(diào)集、收集、整理、歸納，從中分析出所有相關(guān)要素以獲取采購(gòu)決策所需要的依據(jù)的過(guò)程。供應(yīng)市場(chǎng)分析可以是周期性的，也可以是以項(xiàng)目為基礎(chǔ)進(jìn)行的；可以是定量分析，也可以是定性分析，但多數(shù)是定量分析和定性分析相結(jié)合；可以是短期市場(chǎng)分析，也可以是長(zhǎng)期市場(chǎng)分析。為什么品牌蔬菜在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)難覓蹤跡

常到超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的人對(duì)青島的蔬菜供應(yīng)都會(huì)有這樣一個(gè)印象：超市里，市蔬菜科技示范園的麥飯石蔬菜是被擺放在顯要位置的，價(jià)格也比其他蔬菜高很多，在其他超市尤其是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，除攤位上偶爾標(biāo)注某種蔬菜產(chǎn)于何地外，很少再有品牌蔬菜。目前青島市場(chǎng)上的蔬菜貨源主要還是以幾大批發(fā)市場(chǎng)為主，缺少品牌。但是，蔬菜種植是千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)，政府不可能顧及到種植、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等諸多環(huán)節(jié)，管理成本也太高，這些工作必須由企業(yè)來(lái)完成。如果完全讓市場(chǎng)來(lái)配置資源，微薄的利潤(rùn)又難以吸引企業(yè)涉足。1、從市場(chǎng)發(fā)展的角度分析品牌蔬菜的發(fā)展趨勢(shì)。2、試從蔬菜銷(xiāo)售是微利銷(xiāo)售這個(gè)角度分析，為什么品牌蔬菜在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)難覓蹤跡。選擇題

1、企業(yè)針對(duì)所采購(gòu)的物品或服務(wù)，系統(tǒng)地進(jìn)行供應(yīng)商、供應(yīng)價(jià)格、供應(yīng)量、供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)等與供應(yīng)市場(chǎng)相關(guān)的情報(bào)數(shù)據(jù)的調(diào)集、收集、整理、歸納，從中分析出所有相關(guān)要素以獲取采購(gòu)決策所需要的依據(jù)的過(guò)程叫（）A供應(yīng)市場(chǎng)分析

B采購(gòu)市場(chǎng)分析

C市場(chǎng)調(diào)查分析

D市場(chǎng)預(yù)測(cè)2、根據(jù)一定的目的，選擇恰當(dāng)?shù)臉?biāo)志，將任何一個(gè)商品集合總體逐次進(jìn)行劃分的過(guò)程叫（）A商品集合

B商品分類(lèi)

C商品分配

D商品銷(xiāo)售3、在市場(chǎng)中，只有一個(gè)賣(mài)者，其產(chǎn)品具有特殊性，能完全控制產(chǎn)品價(jià)格，其他賣(mài)者幾乎不可能進(jìn)入市場(chǎng)，這種市場(chǎng)屬于（）A單一市場(chǎng)

B買(mǎi)方市場(chǎng)

C完全壟斷市場(chǎng)

D賣(mài)方市場(chǎng)4、包括原料、輔助材料、半成品、零部件、成品、投資品或固定設(shè)備，以及維護(hù)運(yùn)營(yíng)用品(MRO物品)等的采購(gòu)屬于（）A無(wú)形市場(chǎng)采購(gòu)