2025版高考生物一輪復習第十單元生物技術實踐第38講從生物材料中提取某些特定成分課時強化訓練含解析

PAGEPAGE7第38講從生物材料中提取某些特定成分測控導航表學問點題號1.植物芳香油的提取1,2,112.胡蘿卜素的提取4,53.DNA的粗提取與鑒定6,8,124.蛋白質的提取與分別9,105.綜合考查3,7,13,14一、選擇題1.下列關于植物芳香油提取技術的敘述中,正確的是(B)①提取植物芳香油都必需用蒸餾法②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強的芳香油攜帶出來③壓榨法是通過機械加壓,壓榨出果皮中的芳香油④萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中,蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④解析:水蒸氣蒸餾法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來,適用于提取揮發(fā)性較強的芳香油,如玫瑰精油、薄荷油等。萃取法的原理是植物芳香油易溶于有機溶劑,只要把溶劑蒸發(fā)出來,就可獲得純凈的植物芳香油,適用范圍較廣。壓榨法的原理是通過機械加壓,壓榨出果皮中的芳香油,適用于易焦糊原料的提取,如柑橘、檸檬等。2.下列對于用蒸餾法、萃取法、壓榨法來提取芳香油的適用范圍的敘述正確的是(A)A.蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油B.壓榨法適用范圍廣,要求原料的顆粒要盡可能細小,能充分浸泡在有機溶液中C.萃取法適用于提取柑橘、檸檬等易焦糊的原料D.玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通過壓榨法獲得解析:萃取法適用范圍廣,要求原料的顆粒要盡可能細小,能充分浸泡在有機溶液中;壓榨法適用于提取柑橘、檸檬等易焦糊的原料;玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通過蒸餾法獲得。3.提取胡蘿卜素和提取玫瑰精油時都須要加熱,但用萃取法提取胡蘿卜素時,采納的是水浴加熱,而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時用的是干脆加熱。其緣由是(D)A.前者需保持恒溫,后者不須要保持恒溫B.前者簡單蒸發(fā),后者不簡單蒸發(fā)C.胡蘿卜素不耐高溫,玫瑰精油耐高溫D.前者燒瓶里含有機溶劑,易燃易爆,后者是水解析:用萃取法提取胡蘿卜素時,在燒瓶中加入的萃取劑石油醚為有機溶劑,應避開明火加熱,采納水浴加熱。因為有機溶劑一般是易燃物,干脆運用明火加熱,簡單引起燃燒、爆炸。用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時,燒瓶內加入的是水,干脆加熱不會出現(xiàn)燃燒、爆炸現(xiàn)象。4.做胡蘿卜素的提取試驗時,我們要選取能夠萃取胡蘿卜素的有機溶劑,那么該溶劑必需具有的特點是(B)①具有較高的沸點②能充分溶解胡蘿卜素③與水混溶④萃取效率高⑤無毒⑥不易燃⑦能夠揮發(fā)A.①②③⑤⑥ B.①②④⑤⑥⑦C.①②④⑤⑦ D.①②④⑤⑥解析:萃取劑應具有較高的沸點、能溶解被萃取物、不與被萃取物的溶劑互溶、能夠揮發(fā)以便從產品中除去,另外萃取劑還應具有較高的萃取效率、較低的毒性及不具易燃性。5.為了增加胡蘿卜素的萃取量,應當(B)A.盡量運用含水量多的胡蘿卜B.盡量運用粉碎的胡蘿卜顆粒C.盡量運用水溶性強的有機溶劑D.盡量在常溫條件下萃取解析:胡蘿卜素不溶于水,而溶于有機溶劑,因此萃取胡蘿卜素時應選用水不溶性有機溶劑作為萃取劑,同時應降低原料的含水量;為了增加胡蘿卜素的萃取量,應將胡蘿卜粉碎后再運用,以增加胡蘿卜與萃取劑的接觸面積;還應加熱處理,以促進胡蘿卜素快速地進入和溶解于萃取劑。6.下列有關DNA提取與鑒定試驗的敘述,錯誤的是(D)A.選取DNA含量較高的生物材料,否則會由于試驗過程中或多或少的損失而造成檢測的困難B.要盡可能使細胞內的DNA全部溶解C.依據(jù)DNA的溶解特性、對酶及高溫的耐受性的不同等特性,最大限度地將DNA與雜質分開D.獲得DNA后進行鑒定,放入斐林試劑水浴加熱,溶液呈現(xiàn)藍色解析:DNA鑒定用二苯胺試劑而不是斐林試劑。7.以下中學生物學試驗中,操作不正確的是(A)A.在制作果酒的試驗中,將葡萄汁液裝滿整個發(fā)酵裝置B.鑒定DNA時,將粗提產物與二苯胺混合后進行沸水浴C.用蘇丹Ⅲ染液染色,視察花生子葉細胞中的脂肪滴(顆粒)D.用龍膽紫染液染色,視察洋蔥根尖分生區(qū)細胞中的染色體解析:在制作果酒的試驗中,將葡萄汁液裝入發(fā)酵裝置中時,要預留約1/3的空間,其目的是:①讓酵母菌先進行有氧呼吸,快速繁殖,耗盡瓶內的氧氣后再進行酒精發(fā)酵;②短暫儲存發(fā)酵產生的CO2,防止發(fā)酵液溢出導致雜菌污染。8.圖1和圖2分別為“DNA的粗提取與鑒定”試驗中部分操作步驟示意圖,下列敘述錯誤的是(A)A.圖1和圖2中加入蒸餾水稀釋的目的相同B.圖1中完成過濾之后保留濾液C.圖2中完成過濾之后棄去濾液D.在圖1雞血細胞液中加入少許嫩肉粉有助于去除雜質解析:圖1中加入蒸餾水的目的是使雞血細胞漲破以除去裂開的細胞膜等物質,圖2中加入蒸餾水的目的是稀釋DNA濃鹽溶液至0.14mol/L,以利于析出DNA;圖1中完成過濾之后保留的濾液含有試驗中所提取的DNA;圖2中完成過濾后,DNA已析出,濾液可以棄之;嫩肉粉中有木瓜蛋白酶,能分解蛋白質,圖1中雞血細胞液中加入嫩肉粉有助于去除雜質。9.下列有關獲得血紅蛋白的試驗過程的敘述,錯誤的是(A)A.對紅細胞進行洗滌,再加入蒸餾水和甲苯使紅細胞裂開釋放出血紅蛋白,然后將混合液靜置一段時間后分層以獲得血紅蛋白溶液B.將血紅蛋白溶液裝入透析袋中透析,可達到粗分別的目的C.利用凝膠色譜對血紅蛋白進行純化D.運用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法進行純度鑒定,以獲得純度較高的血紅蛋白解析:對樣品進行處理時,應先通過低速短時間離心的方法對紅細胞進行分別及洗滌,再加入蒸餾水和甲苯使紅細胞裂開釋放出血紅蛋白,然后將混合液置于離心管中,以2000r/min的轉速離心10min后分層獲得血紅蛋白溶液。10.蛋白質的分別與純化技術是蛋白質探討的重要技術。下列有關敘述錯誤的是(A)A.依據(jù)蛋白質分子不能透過半透膜的特性,可將樣品中各種不同的蛋白質分別B.依據(jù)蛋白質所帶電荷性質的差異及分子大小等,可通過電泳分別蛋白質C.依據(jù)蛋白質相對分子質量的大小,可通過凝膠色譜法分別蛋白質D.依據(jù)蛋白質的分子大小、密度不同,可通過離心沉降法分別蛋白質解析:透析的原理是小分子可以自由通過透析袋,而大分子留在透析袋內,因此可以將蛋白質和溶液中的小分子物質分別。二、非選擇題11.橘子全身都是寶,不僅果肉的養(yǎng)分價值和藥用價值較高,其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。為了更好地對柑橘綜合利用,某探討人員做了以下試驗:請回答下列問題:(1)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采納法提取橘皮精油。若運用圖中方法1時一般加入相當于柑橘果皮質量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,其目的是。簇新的柑橘皮干脆處理,出油率較低,所以應將其并用浸泡。

(2)玫瑰精油適合用圖中方法2提取,其理由是玫瑰精油具有的特點。蒸餾時收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油,而是油水混合物,加入后,混合物又會重新分層。分別的油層還會含有肯定的水分,一般可以加入一些吸水。假如蒸餾過程中不進行冷卻,則精油提取量會削減,緣由是

。

解析:(1)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采納壓榨法提取橘皮精油。若運用圖中方法1時,為了使橘皮油易于與水分別,要加入相當于橘皮質量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,并調整pH至7～8。為了提高出油率,應將其干燥去水并用石灰水浸泡。(2)玫瑰精油易揮發(fā)、難溶于水、化學性質穩(wěn)定,提取玫瑰精油適合用圖中方法2水蒸氣蒸餾法。蒸餾時收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油,而是油水混合物,加入NaCl將其重新分層,加入無水硫酸鈉吸水。假如蒸餾過程中不進行冷卻,部分玫瑰精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失,導致精油提取量會削減。答案:(1)壓榨使橘皮油易于與水分別干燥去水石灰水(2)易揮發(fā)、難溶于水、化學性質穩(wěn)定NaCl無水硫酸鈉部分玫瑰精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失12.某生物愛好小組開展DNA粗提取的相關探究活動。詳細步驟如下:材料處理:稱取簇新的花菜、辣椒和蒜黃各2份,每份10g。剪碎后分成兩組,一組置于20℃,另一組置于-20℃條件下,保存24h。DNA粗提取:第一步:將上述材料分別放入研缽中,各加入15mL研磨液,充分研磨。用兩層紗布過濾,取濾液備用。其次步:先向6只小燒杯中分別注入10mL濾液,再加入20mL體積分數(shù)為95%的冷酒精溶液,然后用玻璃棒緩緩地向一個方向攪拌,使絮狀物纏繞在玻璃棒上。第三步:取6支試管,分別加入等量的2mol/L的NaCl溶液溶解上述絮狀物。DNA檢測:在上述試管中各加入4mL二苯胺試劑。混合勻稱后,置于沸水中加熱5min,待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺,結果如表:材料保存溫度花菜辣椒蒜黃20℃++++++-20℃+++++++++注:“+”越多表示藍色越深。分析上述試驗過程,回答下列問題:(1)該探究性試驗課題名稱是

。

(2)其次步中“緩緩地”攪拌,這是為了削減。

(3)依據(jù)試驗結果,得出結論并分析。①結論1:與20℃相比,相同試驗材料在-20℃條件下保存,DNA的提取量較多。結論2:

。

②針對結論1,請?zhí)岢龊侠淼恼f明:

。

解析:從題目試驗步驟看出,該試驗的課題是探究不同材料和不同保存溫度對DNA提取量的影響,在其次步中,為了防止DNA斷裂,要緩緩地攪拌;從表中結果看出,由于低溫抑制了相關酶的活性,DNA降解慢,使得相同材料在低溫保存下的DNA提取量大;在相同條件下,蒜黃藍色最深,說明相同條件下從蒜黃中提取的DNA量最大。答案:(1)探究不同材料和不同保存溫度對DNA提取量的影響(2)DNA斷裂(3)①等質量的不同試驗材料,在相同的保存溫度下,從蒜黃提取的DNA量最多②低溫抑制了相關酶的活性,DNA降解速度慢13.綠色植物甲含有物質W,該物質為無色針狀晶體,易溶于極性有機溶劑,難溶于水,且受熱、受潮易分解。其提取流程為:植物甲→粉碎→加溶劑→振蕩→收集提取液→活性炭處理→過濾去除活性炭→蒸餾(含回收溶劑)→重結晶→成品?；卮鹣铝袉栴}:(1)在提取物質W時,最好應選用的一種原料是(填“高溫烘干”“晾干”或“簇新”)的植物甲,不宜選用其他兩種的緣由是

。

(2)提取物質W時,振蕩的作用是。

(3)活性炭具有很強的吸附實力,在提取過程中,用活性炭處理提取液的目的是。

(4)現(xiàn)有丙酮(沸點56℃)、乙醇(沸點約78℃)兩種溶劑,在提取物質W時,應選用丙酮作為提取劑,理由是

。

(5)該試驗操作過程中應留意的事項是(答出兩點即可)。

解析:(1)據(jù)題意可知,物質W受熱、受潮易分解,因此選用的原料應是晾干的植物甲,不能經高溫處理;材料的含水量會影響提取效率,這是由于含水量高,用于提取的極性有機溶劑會被水稀釋,進而降低對物質W的提取效果。(2)振蕩能使原料與溶劑充分接觸,從而提高溶解速率和效率。(3)利用活性炭的吸附實力可以去除提取液中植物甲所含的色素,從而得到較為純凈的物質W。(4)與乙醇相比較,丙酮的沸點較低,可避開溫度過高導致物質W分解。(5)由于提取的物質W受熱易分解,故留意在溫度較低狀況下操作;由于有機溶劑易燃,因此留意防火。答案:(1)晾干高溫烘干過程中,植物甲中的物質W易被破壞;簇新的植物甲含水量高,用于提取的極性有機溶劑會被水稀釋,進而降低對物質W的提取效果(2)使原料和溶劑充分混勻(3)去除提取液中的色素(4)丙酮沸點低于乙醇,蒸餾時物質W分解較少(5)在溫度較低的狀況下操作,防火14.生物技術擁有巨大的發(fā)展空間,給人們的生活帶來了深刻的改變。某愛好小組翻閱資料發(fā)覺橙皮精油和乳酸菌素都具有抑菌的效果,如圖為制備橙皮精油和乳酸菌素的流程及其抑菌試驗結果,回答下列問題:(1)篩選乳酸菌A時,所用培育基需經法進行滅菌。將某種細菌接種到培育基上并形成菌膜,最可能采納的接種方法是。

(2)圖中,橙皮精油或乳酸菌素接種在培育基上所在的位置。

(3)橙子的果肉可用于制備果酒和果醋。為檢測發(fā)酵狀況,可用法對發(fā)酵菌種進行計數(shù),一段時間后統(tǒng)計結果分析可發(fā)覺,培育液中的菌種種群數(shù)量的增長曲線改變規(guī)律是種群數(shù)量經過肯定時間的增長后,趨于穩(wěn)定。

(4)用蒸餾法提取玫瑰精油時,假如想提取較高品質的產品,對溫度和時間的要求是

。

(5)果膠酶是分解果膠的酶的總稱,包括、果膠分解酶和果膠酯酶等。

(6)凝膠色譜法是依據(jù)分別蛋白質的有效方法?！把t蛋白的釋放”步驟中,在的作用下,紅細胞裂開,釋放出血紅蛋白。

解析:(1)培育基常用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌。接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法,圖中進行抑菌試驗時,接種的方法最可能是稀釋涂布平板法。(2)依據(jù)題干信息可知橘皮精油或乳酸菌素在培育基上的接種位置應是透亮圈所在的位置。(3)檢測培育液中的菌種種群數(shù)量的改變可以采納抽樣檢測法,對發(fā)酵菌種進行計數(shù),一段時間后統(tǒng)計結果分析可發(fā)覺,培育液中的菌種種群數(shù)量的增長曲線改變規(guī)律