家政服務(wù)員五級(jí)模擬習(xí)題+參考答案

家政服務(wù)員五級(jí)模擬習(xí)題+參考答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.適合老年人的休閑娛樂(lè)活動(dòng)有。A、看電視B、打太極拳C、打撲克D、搓麻將正確答案：B2.嬰幼兒在戲水的時(shí)要注意。A、保持游泳池的水溫在35℃左右B、禁止年齡較大的小孩在嬰幼兒附近做瘋狂的拍水戲C、讓嬰幼兒獨(dú)自戲水D、最好到戶(hù)外戲水正確答案：B3.下面幾個(gè)家用電器中，不屬于同一電聲類(lèi)的是。A、收音機(jī)B、組合音響C、電視機(jī)D、DVD機(jī)正確答案：C4.半流質(zhì)飲食不包括_。A、軟面條湯B、面片湯C、牛奶D、稀粥正確答案：C5.產(chǎn)后周時(shí)間，孕婦飲食應(yīng)轉(zhuǎn)為正常，但仍應(yīng)注意食物中營(yíng)養(yǎng)成分的搭配。A、1B、16C、6D、10正確答案：A6.抱3個(gè)月以上嬰幼兒時(shí)應(yīng)注意扶住嬰幼兒的。A、四肢B、脖子C、頭D、背部正確答案：D7.噴酒芳香除臭劑后應(yīng)將門(mén)窗關(guān)好，人到門(mén)外等候后再進(jìn)屋開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣。A、5分鐘到10分鐘B、10分鐘到30分鐘C、30分鐘到1個(gè)小時(shí)D、20分鐘到30分鐘正確答案：C8.吊燈的金屬部件上有銹跡，可以用號(hào)水磨砂紙干磨掉。A、10B、20C、30D、0正確答案：D9.產(chǎn)婦分娩后第二、第三天不可以做的事情是。A、讓新生兒吸吮乳汁B、進(jìn)行乳房按摩，以促進(jìn)乳汁的充分分泌C、適在室內(nèi)進(jìn)行步行D、進(jìn)行盆浴正確答案：D10.化纖地毯上如果不小心撒了牛奶或有嘔吐物等污物，可先用揉擦。A、味精B、糖塊C、鹽粒D、茶葉正確答案：D11.如果產(chǎn)婦會(huì)陰部無(wú)傷口及切口，冬天應(yīng)在產(chǎn)后天后進(jìn)行淋浴。A、1B、3C、5D、7正確答案：C12.拉刀片的操作要點(diǎn)是。A、左手指按住原料，右手執(zhí)刀，放平刀身，劈入原料，將刀平著向里面拉B、左手指按穩(wěn)原料左端，右手執(zhí)刀，刀口向左，刀身呈傾斜狀劈進(jìn)原料C、左手指按穩(wěn)原料，右手執(zhí)刀，刀背朝里，刀口向外，由里向外劈D、左手指按穩(wěn)原料，右手執(zhí)刀，放平刀身，刀劈人原料后便上下抖動(dòng)，用力要均勻正確答案：A13.一般對(duì)于比較臟的襯衣領(lǐng)子和牛仔服適宜選用方式。A、揉洗B、搓洗C、刷洗D、拎洗正確答案：C14.洗滌棉料衣服的時(shí)候，正確的做法是。A、在含有洗滌劑的水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡B、含有啟液的水中長(zhǎng)時(shí)間授泡C、時(shí)不要超過(guò)15分鐘D、在水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡正確答案：C15.化學(xué)纖維燃燒后。A、灰燼凝結(jié)在一起，用手一捻即碎B、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬，不易捻碎C、無(wú)色無(wú)味D、灰燼呈粉末狀，無(wú)異味正確答案：B16.產(chǎn)婦洗澡的水溫最好是。A、20~30B、50-60C、40~50D、30~40正確答案：B17.胸部疼痛的同時(shí)如伴有呼吸困難，多為等疾病A、高血壓B、心肌病C、大葉性肺炎D、心肌梗塞正確答案：C18.化妝臺(tái)如果是大理石材料，則清潔劑必須是的。A、中性B、強(qiáng)堿性C、酸性D、堿性正確答案：A19.適宜老年人運(yùn)動(dòng)的地方有。A、車(chē)站B、商場(chǎng)C、馬路邊D、公園正確答案：D20.一般情況下，饅頭生坯裝屜，蓋上屜帽，大火蒸分鐘即可成熟。A、20B、30C、40D、10正確答案：A21.測(cè)體溫時(shí)，將體溫計(jì)放在腋下，分鐘后取出讀數(shù)。A、1B、15C、10D、5正確答案：D22.清洗氈帽最簡(jiǎn)單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、等擦洗。A、石灰粉B、面粉C、滑石粉D、石膏粉正確答案：C23.調(diào)配奶粉時(shí)要先放水，且水溫應(yīng)保持在℃左右，然后再放入適量的奶粉。A、40B、20C、60D、80正確答案：C24.清洗微波爐時(shí)，可以使用進(jìn)行清潔。A、研磨去污劑B、溫水C、酸性和堿性洗滌劑D、顆粒狀洗滌劑正確答案：B25.絲織品洗滌液的溫度不能高，最好用洗滌。A、冷水B、醋酸水C、熱水D、雙氧水正確答案：A26.使用雞毛撣清潔墻壁的做法中，錯(cuò)誤的是。A、應(yīng)盡量貼著被清掃的表面，不使灰塵揚(yáng)起B(yǎng)、及時(shí)抖落雞毛撣上的灰塵C、雞毛撣上的灰塵可用水清洗D、發(fā)現(xiàn)雞毛撣的羽毛脫落或僅剩羽毛梗時(shí)，應(yīng)將其拔除正確答案：C27.感冒后期可適當(dāng)多食用大棗、芝麻、銀耳、黑木耳等可的食品。A、開(kāi)胃健脾B、清熱解毒C、清熱去火D、利咽清喉正確答案：A28.煤氣灶臺(tái)使用完畢后，應(yīng)趁熱用或廢報(bào)紙擦拭。A、細(xì)砂紙B、粗砂紙C、干布D、刀刮正確答案：C29.柳葉片適用于加工。A、呈圓柱形、球形的原料，如藕、黃瓜、青筍等B、魚(yú)肉等扁長(zhǎng)形原料C、呈柱形的原料，如黃瓜、胡蘿卜等D、動(dòng)植物原料，如雞片、冬筍等正確答案：D30.老年人每日應(yīng)保證一定數(shù)量的_，如瘦肉、牛奶、蛋、魚(yú)等動(dòng)物性食品以及各種大豆制品。A、維生素B、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)C、膳食纖維D、脂肪正確答案：B31.一般制作家常便飯可以用法代替片刀法。A、直切B、鋸切C、拉切D、推切正確答案：A32.是比較適合老年人的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。A、健身跑B、拳擊C、跳高D、蹦極正確答案：A33.適用于脆性易滑動(dòng)的原料、如黃瓜、蘿卜、大白菜、萵筍等。A、斜刀片B、推刀片C、拉刀片D、反刀片正確答案：D34.水分足夠的條件下，一份污物加0.2份漂白粉，攪拌后加蓋放置個(gè)小時(shí)即可殺滅細(xì)菌。A、3B、4C、1D、2正確答案：D35.去除玻璃窗上的膠紙時(shí)，可用棉花蘸取滲在膠紙縫隙中，然后輕輕撕取，即可脫離。A、氨水B、藍(lán)靛C、煤油D、植物油水正確答案：C36.刷洗熬制糖汁的鍋時(shí)，鍋中加入，邊煮邊刷，很容易洗凈。A、洗衣粉B、細(xì)鹽末C、肥皂水D、食醋正確答案：C37.關(guān)于燃?xì)庠畹那鍧嵟c保養(yǎng)描述不正確的是。A、將米湯或面湯涂在油污處，浸泡5分鐘后用刷子清潔即可去污B、燃?xì)庠罹叩挠湍伩梢杂糜蜔焹纛?lèi)清潔劑、肥皂水清潔擦洗C、灶具生銹后，可先用抹布把鐵銹擦掉D、烹調(diào)時(shí)溢出的糊汁、濺出的油跡應(yīng)及時(shí)用抹布擦拭干凈，也可以用廢報(bào)紙擦拭正確答案：C38.用的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身的鮮味。A、煮B、燉C、炸D、蒸正確答案：D39.對(duì)于急性但不需禁食的病人，病初期不可食用的食物是。A、米湯B、果汁C、牛奶D、面湯正確答案：C40.下面幾項(xiàng)中關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是。A、營(yíng)養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，配菜時(shí)要注意原料的互補(bǔ)性B、量的配合。一盤(pán)菜的量要按一定的比例配置。主、輔料搭配要突出主料C、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片、絲配絲、丁配丁D、色的配合。主、輔料在顏色上的配合應(yīng)突出主料正確答案：C41.正常情況下嬰幼兒的哭聲不應(yīng)該是的。A、悅耳B、尖叫C、響亮D、清脆正確答案：C42.老年人參加健身運(yùn)動(dòng)的主要目的不是為了_。A、增強(qiáng)體質(zhì)B、防病治病C、增進(jìn)身心健康D、提高競(jìng)技能力正確答案：D43.老年人洗澡次數(shù)不能過(guò)于頻繁，冬、春、秋季天氣不熱，可。A、每天沖洗1次B、每周洗澡1~2次C、隔天沖洗1次D、每月洗澡1~2次正確答案：B44.乘坐小客車(chē)外出時(shí)，最好讓老年人坐在司機(jī)側(cè)座位上。A、左后B、右C、后D、右后正確答案：C45.是堿性洗滌劑。A、氨水B、高錳酸鉀C、稀料D、汽油正確答案：A46.約半數(shù)婦女停經(jīng)周左右，出現(xiàn)不同程度的惡心、厭油、食欲不振、嘔吐、頭暈、乏力等癥狀。A、10B、1C、3D、6正確答案：D47.麥穗花刀適用的原料有等。A、通脊肉B、冬筍、豆腐干C、腰子、魷魚(yú)D、黃瓜、萵筍正確答案：C48.會(huì)影響胎兒的骨骼成長(zhǎng)。有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會(huì)增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過(guò)輕的情況。A、酒精B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、咖啡因正確答案：D49.冠心病患者在飲食上應(yīng)該注意_。A、多攝入脂肪與膽固醇B、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入C、少餐多食D、少吃低熱能飲食正確答案：B50.油漆墻面上的污跡，可用清水或肥皂液擦抹，忌用水洗。A、清B、溫C、堿D、肥皂正確答案：C51.下面的癥狀中，不是高血壓性心臟病癥狀表現(xiàn)的是_。A、氣急、心跳加快B、浮腫C、心跳加快D、吐字不清、失語(yǔ)正確答案：D52.孕婦在懷孕期間，飲食方面不應(yīng)該。A、少食租糧，多食精時(shí)米面B、多吃新鮮藍(lán)菜和瓜果C、多食豆類(lèi)，花生、芝麻及其制品D、多食魚(yú)、肉、蛋和奶正確答案：A53.約半數(shù)婦女停經(jīng)周左右即會(huì)出現(xiàn)不同程度的妊娠癥狀。A、1B、6C、3D、10正確答案：B54.下面洗滌亞麻織物的做法中，錯(cuò)誤的是.A、洗滌時(shí)要輕輕揉洗或用軟刷輕輕刷洗B、漂洗時(shí)先用溫水漂洗兩次，再用熱水漂洗一次C、洗滌時(shí)要選用優(yōu)質(zhì)皂或優(yōu)質(zhì)洗滌液D、漂洗時(shí)不要擰絞正確答案：B二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.沒(méi)有異常的產(chǎn)婦，自分晚3小時(shí)左右在醫(yī)生指導(dǎo)下，可以開(kāi)始下床步行。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.洗滌化纖制品衣物時(shí)，清洗干凈后要用衣服柔順劑浸泡，擰干后再晾曬。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.心力衰竭病人還常出現(xiàn)煩躁不安、面色花白、口唇發(fā)紫、心跳加快等癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.擦地板時(shí)，用抹布蘸著洗米水擦地板或在水中加幾滴色拉油，均可使地板非常光亮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.清洗玻璃窗上的水跡時(shí)，可用清水調(diào)制火堿液，用海綿蘸取擦拭，半天后用水洗凈即可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.腹痛同時(shí)有嘔吐，多數(shù)為潰瘍病、急性膽囊炎等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.一般情況下饅頭生坯裝屜，蓋上屜帽，放置大火上蒸10分鐘即可成熟。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.禁止將嬰幼兒放在無(wú)安全防護(hù)設(shè)施的高處。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.“吃完就拉”是嬰幼兒大便的典型特點(diǎn)，特別是人工喂養(yǎng)的嬰幼兒，此特點(diǎn)更明顯。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.老年人夏季宜在悶熱的室內(nèi)或類(lèi)似的環(huán)境中運(yùn)動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.消化道潰瘍、腸炎、痢疾、胃腸手術(shù)后復(fù)原期病人應(yīng)食用少渣易消化食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.大人和孩子的衣物應(yīng)分開(kāi)洗滌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.糖尿病病人在主食定量范圍內(nèi)應(yīng)盡可能多吃些粗糧、雜糧及豆類(lèi)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.急性腹瀉病人飲食應(yīng)以面條、饅頭、爛米飯等為主，且要多食粗纖維含量多的蔬菜水果等食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.急性腹瀉病人應(yīng)禁食肥肉、油膩食物、生冷食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.成熟的包子面皮松軟，色澤潔白，外形褶勻美觀(guān)，輕壓后立即復(fù)原，面皮不黏手。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.將餐具浸入堿水、淘米水、剩面湯中可以比較容易清洗掉餐具上的油膩。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.含氯消毒劑用于洗手、餐飲具消毒以及水果消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.一般妊娠8周后，孕婦可自己感覺(jué)到胎動(dòng)，妊娠月份越大，胎動(dòng)越明顯。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.老年人進(jìn)食環(huán)境要舒適、清潔、整齊、安靜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.和制硬面團(tuán)時(shí)，將揉好的面用一塊干凈的濕布蓋好餳10分鐘左右即可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.要培養(yǎng)嬰幼兒不隨便撿拾雜物的行為，要遠(yuǎn)離污染區(qū)和危險(xiǎn)區(qū)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.檸檬皮榨去汁用溫水浸泡后將溶液倒入陶瓷器皿中，放置4~5分鐘后即可除垢。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.燃?xì)庠罹叩挠湍伩梢杂糜蜔焹纛?lèi)清潔劑、肥皂水清潔擦洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.一般情況下，60~70歲的老年人每天宜睡11個(gè)小時(shí)以上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B26.嚴(yán)重腹瀉，伴有劇烈嘔吐、發(fā)熱、嚴(yán)重脫水，大便呈米泔水樣，可能是胃腸炎。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B27.使用全自動(dòng)洗衣機(jī)洗滌衣物的時(shí)候，一般一次洗滌的衣物不能少于5公斤。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B28.腦溢血病人發(fā)病多較突然，病人常在活動(dòng)時(shí)突然跌倒，少數(shù)人也有在睡眠時(shí)發(fā)病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.煮制的冷食小菜最好要煮爛，要經(jīng)過(guò)2小時(shí)以上泡腌入味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B30.孕婦適當(dāng)?shù)馗纳骑嬍?，增加營(yíng)養(yǎng)，可以增強(qiáng)孕婦體質(zhì)，促進(jìn)胎兒發(fā)育。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.在小塊海綿上滴幾滴香水或風(fēng)油精，拴掛在衛(wèi)生間門(mén)上可除臭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.高血壓病人頭痛的部位常在后腦部或兩側(cè)太陽(yáng)穴，頭痛以晚上睡覺(jué)時(shí)為重。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33.軟面團(tuán)適于制作刀削面和手搟面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34.孕婦應(yīng)避免食用添加防腐劑、色素的食品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.若將嬰幼兒放入游泳池游玩，一定要先試一下水溫，以水溫在20℃左右宜A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.鼠標(biāo)表面的灰塵可以用水洗，或用專(zhuān)門(mén)清潔劑擦洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.老年人除正常進(jìn)食三餐外，可在晨起、餐間或睡前吃些點(diǎn)心、牛奶、飲料等作為補(bǔ)充。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.羽絨制品應(yīng)盡量少洗滌，一般每隔1~2年左右洗滌一次即可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.一般家庭只要準(zhǔn)備一塊面板就可以了，多了浪費(fèi)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B40.孕如應(yīng)多吃新解蔬菜和瓜果，多吃豆類(lèi)、花