【化學(xué)課件】乙醇 醇類課件

乙醇醇類PPT課件本課件將帶您深入了解乙醇和醇類的化學(xué)性質(zhì)，并探討其在工業(yè)、醫(yī)藥和日常生活中的應(yīng)用。醇類化合物的概念定義醇類化合物是指分子中含有羥基（-OH）的烴的衍生物。羥基直接連接在飽和碳原子上。通式Rn-CH2OH，其中R代表烴基。醇類化合物的分類脂肪族醇羥基直接連接在脂肪烴鏈上的醇。芳香醇羥基直接連接在芳香烴環(huán)上的醇，例如苯酚。環(huán)狀醇羥基連接在環(huán)狀烴上的醇。脂肪族醇1甲醇最簡單的脂肪族醇，常用于燃料和溶劑。2乙醇酒精飲料的主要成分，也用作燃料和溶劑。3丙醇工業(yè)上用作溶劑和合成樹脂的原料。4丁醇用作溶劑和合成橡膠的原料。醇的命名普通命名法以“某醇”命名，如甲醇、乙醇等。系統(tǒng)命名法先找出最長的碳鏈，并以該碳鏈作為母體名稱，然后在母體名稱前加上羥基的位置編號。醇的性質(zhì)可燃性醇類化合物易燃，燃燒時(shí)生成二氧化碳和水。溶解性低級醇易溶于水，隨著碳鏈長度增加，溶解性降低?；瘜W(xué)性質(zhì)醇類化合物可以發(fā)生氧化、脫水、酯化等反應(yīng)。酚1定義羥基直接連接在苯環(huán)上的化合物。2結(jié)構(gòu)苯環(huán)上的羥基與苯環(huán)相互影響，具有特殊性質(zhì)。3應(yīng)用酚類化合物廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)羥基與苯環(huán)的相互影響羥基上的電子對與苯環(huán)共軛，使苯環(huán)電子云密度增加，活性增強(qiáng)。酚的酸性酚的羥基上的氫原子比醇的羥基上的氫原子更易電離，具有弱酸性。酚的性質(zhì)1酚可以與堿反應(yīng)生成酚鹽。2酚可以與鹵素、硝酸等發(fā)生取代反應(yīng)。3酚可以發(fā)生氧化反應(yīng)，生成醌類化合物。酚的應(yīng)用1合成材料用于生產(chǎn)酚醛樹脂、合成纖維等。2醫(yī)藥用于生產(chǎn)消毒劑、鎮(zhèn)痛劑等。3農(nóng)業(yè)用作殺菌劑、除草劑等。醛類化合物1定義分子中含有醛基（-CHO）的化合物。2通式R-CHO，其中R代表烴基。3應(yīng)用醛類化合物廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域。醛的命名普通命名法以“某醛”命名，如甲醛、乙醛等。系統(tǒng)命名法以相應(yīng)的烷烴名稱加上“醛”字作為母體名稱。醛的性質(zhì)銀鏡反應(yīng)醛類化合物可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，生成銀鏡。氧化反應(yīng)醛類化合物易被氧化，生成相應(yīng)的羧酸。還原反應(yīng)醛類化合物可以被還原，生成相應(yīng)的醇。醛的制備醇的氧化醇類化合物在氧化劑的作用下，可以被氧化為醛。炔烴的水合炔烴與水在催化劑的作用下，可以發(fā)生水合反應(yīng)生成醛。醛的應(yīng)用1合成材料用于生產(chǎn)樹脂、塑料、橡膠等。2醫(yī)藥用作消毒劑、鎮(zhèn)痛劑等。3食品用作香料、防腐劑等。酮類化合物1定義分子中含有酮基（>C=O）的化合物。2通式R-CO-R’，其中R和R’代表烴基。3應(yīng)用酮類化合物廣泛應(yīng)用于溶劑、醫(yī)藥等領(lǐng)域。酮的命名普通命名法以“某酮”命名，如丙酮、丁酮等。系統(tǒng)命名法以相應(yīng)的烷烴名稱加上“酮”字作為母體名稱。酮的性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)酮類化合物可以發(fā)生加成、還原、鹵化等反應(yīng)。溶解性酮類化合物一般易溶于水。氣味酮類化合物通常具有特殊的香味。酮的制備醇的氧化仲醇在氧化劑的作用下，可以被氧化為酮。炔烴的水合炔烴與水在催化劑的作用下，可以發(fā)生水合反應(yīng)生成酮。酮的應(yīng)用1溶劑丙酮是最常用的有機(jī)溶劑。2醫(yī)藥用于生產(chǎn)抗生素、鎮(zhèn)痛劑等。3化工用作合成樹脂、塑料的原料。醇和醛、酮的區(qū)別1醇類化合物含有羥基（-OH），醛類化合物含有醛基（-CHO），酮類化合物含有酮基（>C=O）。2醇類化合物可以發(fā)生氧化反應(yīng)，生成醛或酮，醛類化合物可以進(jìn)一步被氧化為羧酸，酮類化合物不易被氧化。3醇類化合物一般具有較高的沸點(diǎn)，醛類化合物和酮類化合物具有較低的沸點(diǎn)。醇的制備烯烴的加成烯烴與水在催化劑的作用下，可以發(fā)生加成反應(yīng)生成醇。醛、酮的還原醛、酮在還原劑的作用下，可以被還原為醇。醇的工業(yè)制備發(fā)酵法利用酵母菌發(fā)酵糖類，生成乙醇。合成法以乙烯為原料，在催化劑的作用下與水反應(yīng)生成乙醇。醇的檢驗(yàn)醇類化合物的環(huán)境影響水污染醇類化合物會污染水源，影響水生生物的生存?？諝馕廴敬碱惢衔飺]發(fā)后會污染空氣，對人體健康造成危害。醇類化合物的安全使用遠(yuǎn)離火源醇類化合物易燃，使用時(shí)要遠(yuǎn)離火源。通風(fēng)良好使用醇類化合物時(shí)要注意通風(fēng)，避免吸入過量的蒸汽。佩戴防護(hù)用品使用醇類化合物時(shí)要佩戴防護(hù)眼鏡和手套。醇類化合物的儲存注意事項(xiàng)密封保存醇類化合物要密封保存，避免揮發(fā)。標(biāo)簽清晰儲存容器要貼上清晰的標(biāo)簽，標(biāo)明名稱、濃度和儲存日期。醇類化合物的廢棄處理集中收集將廢棄的醇類化合物集中收集，避免污染環(huán)境。安全處理按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行安全處理，避免造成二次污染。醇類化合物的實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)1實(shí)驗(yàn)前要仔細(xì)閱讀實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。2操作過程中要嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行，避免意外發(fā)生。3實(shí)驗(yàn)結(jié)束后要及時(shí)清理現(xiàn)