《服務(wù)質(zhì)量管理》課件-知識(shí)點(diǎn)2-3 客房計(jì)劃衛(wèi)生管理

服務(wù)質(zhì)量管理MANAGEMENTOFSERVICEQUALITY客房計(jì)劃衛(wèi)生管理知識(shí)點(diǎn)2-3客房計(jì)劃衛(wèi)生管理了解客房計(jì)劃衛(wèi)生的概念、意義、具體實(shí)施措施及注意事項(xiàng)，樹立衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。一客房計(jì)劃衛(wèi)生的概念客房計(jì)劃衛(wèi)生管理客房計(jì)劃衛(wèi)生是指在日常客房清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，擬訂一個(gè)周期性清潔計(jì)劃，將客房中平時(shí)不易或不必清潔的項(xiàng)目，按照定期循環(huán)的方式，做徹底清潔保養(yǎng)工作。堅(jiān)持日常衛(wèi)生和計(jì)劃衛(wèi)生工作相結(jié)合，不僅省時(shí)、省力、效果好，還能有效地延長客房設(shè)備的使用壽命。客房計(jì)劃衛(wèi)生管理計(jì)劃衛(wèi)生管理的意義保證清潔衛(wèi)生質(zhì)量：這有助于保證客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量，為客人提供一個(gè)舒適、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。維持客房設(shè)施設(shè)備良好狀態(tài)：可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)施設(shè)備的潛在問題，從而有效延長設(shè)備的使用壽命，降低維修成本。提高員工工作效率：計(jì)劃衛(wèi)生制度化后，服務(wù)員可以根據(jù)計(jì)劃安排進(jìn)行日常清潔工作，避免工作的盲目性和隨機(jī)性，提高工作效率。提升客人滿意度：一個(gè)干凈、

整潔的客房是提升客人滿意度的基本條件之一。提升酒店品牌和形象：良好的客房衛(wèi)生狀況是酒店服務(wù)品質(zhì)的重要體現(xiàn)之一。二客房計(jì)劃衛(wèi)生的實(shí)施第一、確定計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目1.按照客房空間布局分類房間部分。房間計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目主要包括，清潔電熱水壺、陽臺(tái)門等；衛(wèi)生間部分。衛(wèi)生間計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目一般包括：清洗出風(fēng)口、換氣扇，刷洗衛(wèi)生間四壁等；

2.按計(jì)劃衛(wèi)生的工作內(nèi)容分類衛(wèi)生死角清潔：門、天花板等；周期性深度清潔：淋浴間噴淋頭除垢，電熱水壺除垢，紗窗等清潔；保養(yǎng)性周期項(xiàng)目：家具打蠟、地毯清洗、翻轉(zhuǎn)床墊等。客房計(jì)劃衛(wèi)生管理三客房計(jì)劃衛(wèi)生管理在技術(shù)方面，需要建立客戶數(shù)據(jù)平臺(tái)，營銷自動(dòng)化系統(tǒng)、精準(zhǔn)營銷系統(tǒng)和“千人千面”內(nèi)容管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)。在流程方面，需要建立客戶數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的運(yùn)營流程，包括數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)利用的流程。在人才方面，需要建設(shè)一支掌握營銷自動(dòng)化、內(nèi)容營銷、客戶獲取和轉(zhuǎn)化等方面的專業(yè)知識(shí)和技能的人才隊(duì)伍。在數(shù)據(jù)方面，需要整合多觸點(diǎn)的客戶數(shù)據(jù)，打通不同系統(tǒng)之間的客戶數(shù)據(jù)。三、客房計(jì)劃衛(wèi)生的實(shí)施在日常衛(wèi)生清潔過程中，為了科學(xué)、合理、有條不紊地安排和落實(shí)計(jì)劃衛(wèi)生工作，最好的辦法就是將計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目按照清潔周期的長短進(jìn)行分類，然后進(jìn)行合理安排?？头坑?jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目較多，根據(jù)循環(huán)周期的不同，可分為短期、中期和長期計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目等。第二、客房計(jì)劃衛(wèi)生的組織客房計(jì)劃衛(wèi)生管理客房計(jì)劃衛(wèi)生的實(shí)施1.在日常清掃中插縫完成計(jì)劃衛(wèi)生。一種是除日常的清掃整理工作外，規(guī)定每天對某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底的大掃除。另外一種是要求客房清潔員每天大掃除一間客房，又稱為“大清房”。2.季節(jié)性大掃除或年度性大掃除。這種大掃除可以充分利用酒店的淡旺季完成計(jì)劃衛(wèi)生。對象不僅包括家具，還包括設(shè)備和床上用品。三第三、編制計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃客房計(jì)劃衛(wèi)生管理計(jì)劃衛(wèi)生安排見表客房計(jì)劃衛(wèi)生管理客房計(jì)劃衛(wèi)生的注意事項(xiàng)四第一，做好安排和檢查?？头坎繑M訂好客房的計(jì)劃衛(wèi)生后，應(yīng)做好計(jì)劃衛(wèi)生的落實(shí)和檢查工作。服務(wù)員每完成一個(gè)項(xiàng)目或房間后即在“客房周期清潔表”上填寫完成的日期并簽名。第二，注意安全?？头坑?jì)劃衛(wèi)生中，不少是需要高處清潔甚至高空作業(yè)以及重體力勞動(dòng)，所以要特別注意安全。第三，準(zhǔn)備好清潔工具和清潔劑。做好客房的計(jì)劃衛(wèi)生，就要重視清潔工具與清潔劑的準(zhǔn)備工作