二零二五年度餐飲服務(wù)行業(yè)HACCP實(shí)施指導(dǎo)協(xié)議3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME二零二四年度餐飲服務(wù)行業(yè)HACCP實(shí)施指導(dǎo)協(xié)議本合同目錄一覽1.協(xié)議雙方基本信息1.1協(xié)議雙方名稱1.2協(xié)議雙方法定代表人1.3協(xié)議雙方聯(lián)系方式2.協(xié)議目的及依據(jù)2.1協(xié)議目的2.2協(xié)議依據(jù)3.HACCP體系實(shí)施范圍3.1適用范圍3.2質(zhì)量控制目標(biāo)4.HACCP體系實(shí)施計(jì)劃4.1實(shí)施步驟4.2實(shí)施時(shí)間節(jié)點(diǎn)4.3責(zé)任分工5.HACCP體系培訓(xùn)與交流5.1培訓(xùn)內(nèi)容5.2培訓(xùn)時(shí)間5.3培訓(xùn)方式5.4交流機(jī)制6.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制6.1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估6.2控制措施6.3檢測(cè)方法7.食品原料采購(gòu)與驗(yàn)收7.1采購(gòu)要求7.2驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)7.3驗(yàn)收流程8.食品加工、儲(chǔ)存與配送8.1加工過(guò)程控制8.2儲(chǔ)存條件8.3配送要求9.食品安全事件處理與記錄9.1事件報(bào)告9.2處理程序9.3記錄保存10.協(xié)議雙方權(quán)利與義務(wù)10.1協(xié)議雙方權(quán)利10.2協(xié)議雙方義務(wù)11.協(xié)議費(fèi)用及支付方式11.1費(fèi)用金額11.2支付方式11.3付款時(shí)間12.協(xié)議期限與終止12.1協(xié)議期限12.2終止條件12.3終止程序13.違約責(zé)任13.1違約情形13.2違約責(zé)任14.爭(zhēng)議解決14.1爭(zhēng)議解決方式14.2爭(zhēng)議解決程序第一部分：合同如下：1.協(xié)議雙方基本信息1.1協(xié)議雙方名稱甲方法定名稱：[甲方全稱]乙方法定名稱：[乙方全稱]1.2協(xié)議雙方法定代表人甲方法定代表人：[甲方法定代表人姓名]乙方法定代表人：[乙方法定代表人姓名]1.3協(xié)議雙方聯(lián)系方式甲方聯(lián)系電話：[甲方聯(lián)系電話]甲方聯(lián)系地址：[甲方聯(lián)系地址]乙方聯(lián)系電話：[乙方聯(lián)系電話]乙方聯(lián)系地址：[乙方聯(lián)系地址]2.協(xié)議目的及依據(jù)2.1協(xié)議目的本協(xié)議旨在明確雙方在餐飲服務(wù)行業(yè)中實(shí)施HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系的相關(guān)事宜，以確保食品安全，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)。2.2協(xié)議依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《HACCP體系認(rèn)證實(shí)施指南》3.HACCP體系實(shí)施范圍3.1適用范圍本協(xié)議適用于甲方所有餐飲服務(wù)場(chǎng)所，包括但不限于餐廳、廚房、食品加工區(qū)等。3.2質(zhì)量控制目標(biāo)確保餐飲服務(wù)過(guò)程中食品安全，預(yù)防食物中毒等食品安全事件的發(fā)生。4.HACCP體系實(shí)施計(jì)劃4.1實(shí)施步驟第一步：成立HACCP實(shí)施小組，明確責(zé)任分工。第二步：進(jìn)行危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)識(shí)別。第三步：制定控制措施和記錄程序。第四步：實(shí)施培訓(xùn)，確保員工熟悉HACCP體系。第五步：進(jìn)行內(nèi)部審核和持續(xù)改進(jìn)。4.2實(shí)施時(shí)間節(jié)點(diǎn)2024年1月：完成HACCP體系實(shí)施計(jì)劃制定。2024年2月：完成危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)識(shí)別。2024年3月：完成控制措施和記錄程序制定。2024年4月：完成員工HACCP體系培訓(xùn)。2024年5月：進(jìn)行HACCP體系內(nèi)部審核。5.HACCP體系培訓(xùn)與交流5.1培訓(xùn)內(nèi)容HACCP基本原理和概念危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)識(shí)別控制措施和記錄程序食品安全法律法規(guī)5.2培訓(xùn)時(shí)間2024年3月2024年4月5.3培訓(xùn)方式內(nèi)部培訓(xùn)外部專家培訓(xùn)5.4交流機(jī)制定期召開(kāi)HACCP實(shí)施小組會(huì)議建立信息共享平臺(tái)6.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制6.1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估對(duì)餐飲服務(wù)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，包括原料采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、配送等。6.2控制措施對(duì)識(shí)別出的關(guān)鍵控制點(diǎn)實(shí)施控制措施，確保食品安全。6.3檢測(cè)方法采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)。7.食品原料采購(gòu)與驗(yàn)收7.1采購(gòu)要求采購(gòu)原料必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)商需具備相關(guān)資質(zhì)證明。7.2驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)外觀檢查：原料外觀無(wú)異常。感官檢查：原料無(wú)異味、變色等?；瘜W(xué)檢測(cè)：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。7.3驗(yàn)收流程供應(yīng)商提交相關(guān)證明材料。采購(gòu)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)。驗(yàn)收合格后，方可入庫(kù)使用。8.食品加工、儲(chǔ)存與配送8.1加工過(guò)程控制加工過(guò)程應(yīng)符合食品安全規(guī)范，確保食品衛(wèi)生。加工設(shè)備定期清洗消毒，保持清潔。食品加工人員需持有健康證明，并接受定期培訓(xùn)。8.2儲(chǔ)存條件冷藏、冷凍食品應(yīng)按照溫度要求儲(chǔ)存，并定期檢查溫度記錄。食品與非食品分開(kāi)存放，避免交叉污染。儲(chǔ)存食品應(yīng)有明確的標(biāo)識(shí)，注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。8.3配送要求配送過(guò)程中應(yīng)保持食品溫度穩(wěn)定，防止變質(zhì)。配送車輛應(yīng)定期清洗消毒。配送人員應(yīng)穿戴整潔的工作服，保持個(gè)人衛(wèi)生。9.食品安全事件處理與記錄9.1事件報(bào)告發(fā)生食品安全事件時(shí)，應(yīng)立即停止相關(guān)食品的生產(chǎn)、銷售和供應(yīng)。及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。9.2處理程序?qū)ι媸率称愤M(jìn)行封存，并配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查。分析事件原因，采取糾正措施和預(yù)防措施。對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。9.3記錄保存事件報(bào)告、處理過(guò)程和結(jié)果等記錄應(yīng)保存至少三年。10.協(xié)議雙方權(quán)利與義務(wù)10.1協(xié)議雙方權(quán)利甲乙雙方有權(quán)要求對(duì)方遵守本協(xié)議條款。甲乙雙方有權(quán)要求對(duì)方提供相關(guān)證明文件。10.2協(xié)議雙方義務(wù)甲方有義務(wù)確保餐飲服務(wù)過(guò)程中的食品安全。乙方有義務(wù)配合甲方實(shí)施HACCP體系，并提供必要的支持。11.協(xié)議費(fèi)用及支付方式11.1費(fèi)用金額HACCP體系實(shí)施費(fèi)用為人民幣[金額]元。11.2支付方式甲方支付給乙方人民幣[金額]元，用于HACCP體系實(shí)施。付款時(shí)間：[具體日期]前。11.3付款條件乙方在完成HACCP體系實(shí)施計(jì)劃后，甲方應(yīng)在[具體日期]內(nèi)支付費(fèi)用。12.協(xié)議期限與終止12.1協(xié)議期限本協(xié)議有效期為一年，自[具體日期]起至[具體日期]止。12.2終止條件雙方協(xié)商一致解除協(xié)議。一方違反本協(xié)議條款，經(jīng)另一方書(shū)面通知后未在[具體日期]內(nèi)糾正。12.3終止程序協(xié)議終止后，雙方應(yīng)按照本協(xié)議約定處理未盡事宜。13.違約責(zé)任13.1違約情形一方未履行本協(xié)議約定的義務(wù)。一方違反本協(xié)議約定，給對(duì)方造成損失的。13.2違約責(zé)任違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方因此遭受的損失。違約方應(yīng)承擔(dān)因違約產(chǎn)生的訴訟費(fèi)用和其他相關(guān)費(fèi)用。14.爭(zhēng)議解決14.1爭(zhēng)議解決方式雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭(zhēng)議。協(xié)商不成，任何一方均可向協(xié)議簽訂地人民法院提起訴訟。14.2爭(zhēng)議解決程序雙方應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生后[具體時(shí)間]內(nèi)提出爭(zhēng)議解決請(qǐng)求。爭(zhēng)議解決過(guò)程中，雙方應(yīng)保持溝通，積極協(xié)商。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1第三方定義本協(xié)議所稱第三方，是指除甲乙雙方之外的，為實(shí)施HACCP體系或解決爭(zhēng)議而介入的任何個(gè)人、機(jī)構(gòu)或組織。15.2第三方介入范圍第三方介入包括但不限于中介方、咨詢方、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、法律顧問(wèn)等。16.第三方介入的條件與程序16.1介入條件甲乙雙方在協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，同意引入第三方介入。第三方應(yīng)具備相關(guān)資質(zhì)和專業(yè)知識(shí)。16.2介入程序雙方共同確定第三方介入的具體事宜。雙方與第三方簽訂書(shū)面協(xié)議，明確各方權(quán)利和義務(wù)。17.第三方介入的職責(zé)與權(quán)利17.1第三方職責(zé)協(xié)助甲乙雙方實(shí)施HACCP體系。對(duì)甲乙雙方提供咨詢服務(wù)。對(duì)爭(zhēng)議進(jìn)行調(diào)解或仲裁。17.2第三方權(quán)利獲取必要的信息和資料。根據(jù)協(xié)議約定收取費(fèi)用。在職責(zé)范圍內(nèi)獨(dú)立開(kāi)展工作。18.第三方與其他各方的劃分說(shuō)明18.1第三方與甲方的劃分第三方應(yīng)向甲方提供HACCP體系實(shí)施所需的咨詢服務(wù)，并確保甲方按照協(xié)議要求執(zhí)行。甲方應(yīng)支付第三方提供服務(wù)的費(fèi)用。18.2第三方與乙方的劃分第三方應(yīng)向乙方提供HACCP體系實(shí)施所需的咨詢服務(wù)，并確保乙方按照協(xié)議要求執(zhí)行。乙方應(yīng)支付第三方提供服務(wù)的費(fèi)用。18.3第三方與甲乙雙方的劃分第三方在介入爭(zhēng)議解決時(shí)，應(yīng)公平公正地處理雙方爭(zhēng)議，不得偏袒任何一方。19.第三方的責(zé)任限額19.1責(zé)任限額定義本協(xié)議所稱責(zé)任限額，是指第三方因違約或疏忽行為導(dǎo)致甲乙雙方或第三方自身?yè)p失時(shí)，第三方應(yīng)承擔(dān)的最高賠償責(zé)任。19.2責(zé)任限額設(shè)定第三方的責(zé)任限額為本協(xié)議總金額的[百分比]%。若第三方因違約或疏忽行為導(dǎo)致甲乙雙方或第三方自身?yè)p失超過(guò)責(zé)任限額，第三方應(yīng)承擔(dān)超出部分的賠償責(zé)任。20.第三方責(zé)任免除20.1免責(zé)條件因不可抗力導(dǎo)致第三方無(wú)法履行本協(xié)議義務(wù)的。因甲乙雙方提供的信息不準(zhǔn)確或虛假導(dǎo)致第三方損失的。20.2免責(zé)程序第三方應(yīng)在免責(zé)條件發(fā)生后的[具體時(shí)間]內(nèi)，向甲乙雙方提供相關(guān)證明材料。甲乙雙方應(yīng)在[具體時(shí)間]內(nèi)對(duì)免責(zé)申請(qǐng)進(jìn)行審核。21.第三方介入的費(fèi)用承擔(dān)21.1費(fèi)用承擔(dān)第三方介入所產(chǎn)生的費(fèi)用由甲乙雙方按照協(xié)議約定承擔(dān)。若協(xié)議未約定，則由請(qǐng)求第三方介入的一方承擔(dān)。22.第三方介入的協(xié)議變更22.1變更條件第三方介入?yún)f(xié)議的變更需經(jīng)甲乙雙方書(shū)面同意。22.2變更程序雙方協(xié)商一致后，簽訂書(shū)面變更協(xié)議。23.第三方介入的協(xié)議終止23.1終止條件第三方介入?yún)f(xié)議因履行完畢或雙方協(xié)商一致而終止。23.2終止程序第三方介入?yún)f(xié)議終止后，雙方應(yīng)按照協(xié)議約定處理未盡事宜。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.協(xié)議簽訂文件詳細(xì)要求：雙方簽字蓋章的原件，一式兩份。說(shuō)明：作為協(xié)議有效性的證明文件。2.雙方營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本詳細(xì)要求：加蓋公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。說(shuō)明：用于證明雙方合法主體資格。3.法定代表人身份證明文件詳細(xì)要求：法定代表人身份證明文件的原件或加蓋公章的復(fù)印件。說(shuō)明：用于證明法定代表人身份。4.聯(lián)系方式變更通知詳細(xì)要求：書(shū)面通知，注明原聯(lián)系方式和變更后的聯(lián)系方式。說(shuō)明：用于及時(shí)更新雙方的聯(lián)系方式。5.HACCP體系實(shí)施計(jì)劃詳細(xì)要求：詳細(xì)列出實(shí)施步驟、時(shí)間節(jié)點(diǎn)、責(zé)任分工等。說(shuō)明：作為HACCP體系實(shí)施的具體指導(dǎo)文件。6.培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：記錄培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、參與人員等。說(shuō)明：作為員工培訓(xùn)的證明文件。7.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告詳細(xì)要求：風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、控制措施等。說(shuō)明：作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的記錄文件。8.食品原料采購(gòu)合同詳細(xì)要求：明確采購(gòu)內(nèi)容、數(shù)量、價(jià)格、交付時(shí)間等。說(shuō)明：作為食品原料采購(gòu)的證明文件。9.食品加工、儲(chǔ)存、配送記錄詳細(xì)要求：記錄加工、儲(chǔ)存、配送過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)執(zhí)行情況。說(shuō)明：作為食品安全控制措施的記錄文件。10.食品安全事件報(bào)告及處理記錄詳細(xì)要求：事件報(bào)告、處理過(guò)程、結(jié)果等。說(shuō)明：作為食品安全事件處理的記錄文件。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.協(xié)議履行違約違約行為：未按照協(xié)議約定履行義務(wù)。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方因此遭受的損失。示例說(shuō)明：甲方未按照協(xié)議約定支付費(fèi)用，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金。2.信息提供不真實(shí)違約行為：提供虛假或誤導(dǎo)性信息。責(zé)任認(rèn)定：提供虛假信息的一方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，賠償對(duì)方因此遭受的損失。示例說(shuō)明：甲方提供虛假的食品安全證明文件，乙方有權(quán)要求甲方賠償損失。3.未能履行第三方職責(zé)違約行為：第三方未能履行協(xié)議約定的職責(zé)。責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲乙雙方因此遭受的損失。示例說(shuō)明：第三方未能按照約定提供咨詢服務(wù)，甲乙雙方有權(quán)要求第三方賠償損失。4.未能履行保密義務(wù)違約行為：泄露協(xié)議內(nèi)容或涉及商業(yè)秘密。責(zé)任認(rèn)定：泄露信息的一方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，賠償對(duì)方因此遭受的損失。示例說(shuō)明：乙方泄露甲方商業(yè)秘密，甲方有權(quán)要求乙方賠償損失。5.協(xié)議終止違約違約行為：未按照協(xié)議約定終止協(xié)議。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方因此遭受的損失。示例說(shuō)明：甲方未按照協(xié)議約定終止協(xié)議，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金。全文完。二零二四年度餐飲服務(wù)行業(yè)HACCP實(shí)施指導(dǎo)協(xié)議1本合同目錄一覽1.協(xié)議雙方基本信息1.1雙方名稱及全稱1.2雙方地址及聯(lián)系方式1.3雙方法定代表人及授權(quán)代表2.協(xié)議目的和范圍2.1協(xié)議目的2.2協(xié)議范圍3.HACCP實(shí)施原則及要求3.1HACCP原理概述3.2HACCP實(shí)施原則3.3HACCP要求4.HACCP體系建立與實(shí)施4.1HACCP體系建立4.2HACCP體系實(shí)施4.3HACCP體系運(yùn)行與維護(hù)5.HACCP培訓(xùn)與教育5.1培訓(xùn)內(nèi)容5.2培訓(xùn)方式5.3培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)5.4培訓(xùn)考核與評(píng)估6.HACCP管理體系文件6.1文件編制6.2文件修訂6.3文件審批與發(fā)布7.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制7.1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則7.2風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序7.3風(fēng)險(xiǎn)控制措施8.食品安全追溯與召回8.1追溯制度8.2追溯流程8.3追溯記錄8.4產(chǎn)品召回9.內(nèi)部審計(jì)與監(jiān)督9.1內(nèi)部審計(jì)原則9.2內(nèi)部審計(jì)程序9.3內(nèi)部審計(jì)報(bào)告10.指導(dǎo)與咨詢服務(wù)10.1指導(dǎo)服務(wù)內(nèi)容10.2咨詢服務(wù)內(nèi)容10.3服務(wù)方式10.4服務(wù)費(fèi)用及支付方式11.協(xié)議期限及終止條件11.1協(xié)議期限11.2終止條件12.違約責(zé)任與賠償12.1違約責(zé)任12.2賠償方式13.爭(zhēng)議解決13.1爭(zhēng)議解決原則13.2爭(zhēng)議解決方式14.其他約定事項(xiàng)14.1合同附件14.2合同生效條件14.3合同解除條件14.4合同修改與補(bǔ)充14.5合同簽署與生效日期第一部分：合同如下：第一條協(xié)議雙方基本信息1.1雙方名稱及全稱甲方：餐飲管理有限公司乙方：食品安全咨詢有限公司1.2雙方地址及聯(lián)系方式甲方地址：省市區(qū)路號(hào)乙方地址：省市區(qū)路號(hào)1.3雙方法定代表人及授權(quán)代表甲方法定代表人：乙方法定代表人：授權(quán)代表：第二條協(xié)議目的和范圍2.1協(xié)議目的本協(xié)議旨在明確甲方在餐飲服務(wù)行業(yè)實(shí)施HACCP體系，乙方提供HACCP實(shí)施指導(dǎo)服務(wù)，以提升甲方食品安全管理水平。2.2協(xié)議范圍本協(xié)議適用于甲方在其所有餐飲服務(wù)場(chǎng)所實(shí)施HACCP體系的過(guò)程，包括但不限于菜品加工、原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。第三條HACCP實(shí)施原則及要求3.1HACCP原理概述HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）是一種預(yù)防性食品安全管理體系，旨在識(shí)別、評(píng)估和控制食品安全危害。3.2HACCP實(shí)施原則（1）危害識(shí)別：識(shí)別與食品相關(guān)的危害。（2）危害分析：分析危害發(fā)生的可能性和嚴(yán)重性。（3）關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）確定：確定控制危害的關(guān)鍵控制點(diǎn)。（4）控制措施：實(shí)施有效的控制措施以控制危害。（5）驗(yàn)證：驗(yàn)證控制措施的有效性。（6）記錄：記錄所有與HACCP相關(guān)的活動(dòng)。3.3HACCP要求（1）建立HACCP計(jì)劃。（2）對(duì)員工進(jìn)行HACCP培訓(xùn)。（3）實(shí)施HACCP計(jì)劃。（4）定期進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)。（5）接受第三方審計(jì)。第四條HACCP體系建立與實(shí)施4.1HACCP體系建立乙方將協(xié)助甲方建立HACCP體系，包括但不限于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、CCP確定、控制措施制定等。4.2HACCP體系實(shí)施甲方應(yīng)按照HACCP體系要求，實(shí)施各項(xiàng)控制措施，確保食品安全。4.3HACCP體系運(yùn)行與維護(hù)甲方應(yīng)定期檢查HACCP體系的運(yùn)行情況，確保其持續(xù)有效。第五條HACCP培訓(xùn)與教育5.1培訓(xùn)內(nèi)容HACCP原理、HACCP實(shí)施步驟、食品安全法規(guī)等。5.2培訓(xùn)方式線上線下結(jié)合，包括內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、實(shí)際操作培訓(xùn)等。5.3培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)培訓(xùn)時(shí)間由雙方協(xié)商確定，培訓(xùn)地點(diǎn)為甲方指定場(chǎng)所。5.4培訓(xùn)考核與評(píng)估培訓(xùn)結(jié)束后，乙方將對(duì)甲方員工進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗。第六條HACCP管理體系文件6.1文件編制乙方將協(xié)助甲方編制HACCP管理體系文件，包括但不限于HACCP計(jì)劃、操作規(guī)程等。6.2文件修訂文件如有修訂，雙方應(yīng)共同商定并更新。6.3文件審批與發(fā)布文件經(jīng)雙方審批后，由甲方發(fā)布實(shí)施。第七條HACCP食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制7.1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則根據(jù)HACCP原理，對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。7.2風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序（1）確定危害：識(shí)別可能對(duì)食品安全造成影響的危害。（2）分析危害：分析危害發(fā)生的可能性和嚴(yán)重性。（3）確定控制措施：根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，確定控制危害的措施。7.3風(fēng)險(xiǎn)控制措施（1）物理控制：防止物理性危害。（2）化學(xué)控制：防止化學(xué)性危害。（3）生物控制：防止生物性危害。第八條食品安全追溯與召回8.1追溯制度甲方應(yīng)建立完善的食品安全追溯制度，確保能夠?qū)κ称窂脑喜少?gòu)到消費(fèi)的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行追蹤。8.2追溯流程（1）記錄所有食品原料、半成品和成品的來(lái)源信息。（2）建立電子或紙質(zhì)記錄系統(tǒng)，確保記錄的準(zhǔn)確性和完整性。（3）在發(fā)生食品安全事件時(shí)，能夠迅速追溯至問(wèn)題源頭。8.3追溯記錄甲方應(yīng)保留所有追溯記錄至少兩年，并保證記錄的可追溯性。8.4產(chǎn)品召回（1）一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，甲方應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回程序。（2）召回通知應(yīng)包括受影響產(chǎn)品的詳細(xì)信息、召回原因和處理建議。（3）甲方應(yīng)確保召回過(guò)程的安全、高效，并盡量減少對(duì)消費(fèi)者的影響。第九條內(nèi)部審計(jì)與監(jiān)督9.1內(nèi)部審計(jì)原則內(nèi)部審計(jì)應(yīng)獨(dú)立、客觀，確保HACCP體系的有效運(yùn)行。9.2內(nèi)部審計(jì)程序（1）制定內(nèi)部審計(jì)計(jì)劃，包括審計(jì)范圍、頻率和資源。（2）執(zhí)行審計(jì)程序，包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、訪談、文件審查等。（3）編寫(xiě)審計(jì)報(bào)告，包括審計(jì)發(fā)現(xiàn)、改進(jìn)建議和行動(dòng)計(jì)劃。9.3內(nèi)部審計(jì)報(bào)告審計(jì)報(bào)告應(yīng)在審計(jì)完成后15個(gè)工作日內(nèi)提交給甲方管理層。第十條指導(dǎo)與咨詢服務(wù)10.1指導(dǎo)服務(wù)內(nèi)容乙方提供HACCP體系建立、實(shí)施、維護(hù)等方面的專業(yè)指導(dǎo)。10.2咨詢服務(wù)內(nèi)容乙方提供食品安全法規(guī)、行業(yè)最佳實(shí)踐等方面的咨詢服務(wù)。10.3服務(wù)方式（1）現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)：乙方專家定期到甲方現(xiàn)場(chǎng)提供指導(dǎo)。（2）遠(yuǎn)程指導(dǎo)：通過(guò)電話、郵件、視頻會(huì)議等方式提供遠(yuǎn)程指導(dǎo)。10.4服務(wù)費(fèi)用及支付方式服務(wù)費(fèi)用按實(shí)際工作量計(jì)算，雙方協(xié)商確定支付方式和時(shí)間。第十一條協(xié)議期限及終止條件11.1協(xié)議期限本協(xié)議有效期為一年，自雙方簽字之日起計(jì)算。11.2終止條件（1）協(xié)議期滿，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可續(xù)簽協(xié)議。（2）任何一方違反協(xié)議約定，另一方有權(quán)終止協(xié)議。（3）因不可抗力導(dǎo)致協(xié)議無(wú)法履行，雙方可協(xié)商解除協(xié)議。第十二條違約責(zé)任與賠償12.1違約責(zé)任任何一方違反本協(xié)議約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。12.2賠償方式違約方應(yīng)賠償守約方因此遭受的直接損失。第十三條爭(zhēng)議解決13.1爭(zhēng)議解決原則雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭(zhēng)議，協(xié)商不成的，提交仲裁委員會(huì)仲裁。13.2爭(zhēng)議解決方式仲裁裁決為終局裁決，對(duì)雙方具有法律約束力。第十四條其他約定事項(xiàng)14.1合同附件本合同附件包括但不限于：HACCP計(jì)劃、培訓(xùn)記錄、審計(jì)報(bào)告等。14.2合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。14.3合同解除條件除第十一條規(guī)定的終止條件外，任何一方違反合同約定，另一方有權(quán)解除合同。14.4合同修改與補(bǔ)充本合同如有修改或補(bǔ)充，應(yīng)經(jīng)雙方書(shū)面同意并簽署補(bǔ)充協(xié)議。14.5合同簽署與生效日期本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正第一條第三方定義第二條第三方介入范圍（1）HACCP體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)；（2）食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)；（3）法律顧問(wèn)；（4）審計(jì)機(jī)構(gòu)；（5）其他經(jīng)甲乙雙方同意的第三方服務(wù)提供者。第三條第三方責(zé)任界定3.1第三方在提供本協(xié)議約定的服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.2第三方對(duì)其提供的專業(yè)服務(wù)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第四條第三方責(zé)任限額（1）第三方應(yīng)提供相應(yīng)的責(zé)任保險(xiǎn)，并確保保險(xiǎn)金額不低于本協(xié)議約定的責(zé)任限額。（2）本協(xié)議約定的第三方責(zé)任限額為人民幣萬(wàn)元。（3）如第三方未能提供責(zé)任保險(xiǎn)，其責(zé)任限額按實(shí)際發(fā)生損失的一定比例承擔(dān)。第五條第三方權(quán)利5.1第三方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議約定，要求甲方或乙方支付其提供服務(wù)的費(fèi)用。5.2第三方有權(quán)要求甲方或乙方提供必要的協(xié)助，以完成其服務(wù)。第六條第三方義務(wù)6.1第三方應(yīng)在本協(xié)議約定的服務(wù)期限內(nèi)，按照約定的質(zhì)量、期限和標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。6.2第三方應(yīng)遵守保密原則，不得泄露甲方或乙方的商業(yè)秘密。第七條第三方與其他各方的關(guān)系7.1第三方與甲方、乙方之間的關(guān)系由本協(xié)議約定，第三方不應(yīng)直接與甲方或乙方以外的第三方發(fā)生業(yè)務(wù)往來(lái)。7.2第三方在執(zhí)行本協(xié)議過(guò)程中，應(yīng)尊重甲方和乙方的決策權(quán)，不得擅自改變服務(wù)內(nèi)容或方式。第八條第三方變更8.1如第三方在服務(wù)期間發(fā)生變更，乙方應(yīng)立即通知甲方，并取得甲方的書(shū)面同意。8.2第三方變更不影響本協(xié)議的效力，但變更后的第三方應(yīng)繼續(xù)履行本協(xié)議約定的義務(wù)。第九條第三方介入程序9.1乙方應(yīng)根據(jù)本協(xié)議約定，與第三方簽訂服務(wù)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。9.2乙方應(yīng)將第三方服務(wù)合同副本提交甲方備案。9.3第三方介入服務(wù)前，乙方應(yīng)確保第三方已充分了解本協(xié)議的相關(guān)內(nèi)容。第十條第三方介入費(fèi)用10.1第三方介入費(fèi)用由乙方承擔(dān)，具體費(fèi)用根據(jù)服務(wù)合同約定執(zhí)行。10.2乙方有權(quán)在服務(wù)合同中約定第三方介入費(fèi)用的支付方式。第十一條第三方介入爭(zhēng)議解決11.1第三方介入服務(wù)過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)協(xié)商解決。11.2協(xié)商不成的，提交仲裁委員會(huì)仲裁。第十二條第三方介入的終止12.1如第三方介入服務(wù)不符合本協(xié)議約定或相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方有權(quán)終止第三方介入。12.2第三方介入終止后，乙方應(yīng)立即通知甲方，并采取必要措施確保服務(wù)的連續(xù)性。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.附件一：HACCP計(jì)劃要求：詳細(xì)列出甲乙雙方確定的危害、關(guān)鍵控制點(diǎn)、控制措施、監(jiān)控程序、糾正措施和記錄要求。說(shuō)明：HACCP計(jì)劃是HACCP體系的核心文件，需根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行定期審查和更新。2.附件二：HACCP培訓(xùn)記錄要求：記錄所有員工的HACCP培訓(xùn)情況，包括培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、考核結(jié)果等。說(shuō)明：培訓(xùn)記錄是確保員工了解和掌握HACCP知識(shí)的重要依據(jù)。3.附件三：內(nèi)部審計(jì)報(bào)告要求：詳細(xì)記錄內(nèi)部審計(jì)的發(fā)現(xiàn)、改進(jìn)建議和行動(dòng)計(jì)劃。說(shuō)明：內(nèi)部審計(jì)報(bào)告是評(píng)估HACCP體系運(yùn)行效果的重要文件。4.附件四：第三方服務(wù)合同要求：明確第三方提供服務(wù)的具體內(nèi)容、期限、費(fèi)用、責(zé)任等。說(shuō)明：第三方服務(wù)合同是規(guī)范第三方服務(wù)行為的重要文件。5.附件五：食品安全追溯記錄要求：記錄所有食品原料、半成品和成品的來(lái)源、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的信息。說(shuō)明：食品安全追溯記錄是確保食品安全的重要手段。6.附件六：產(chǎn)品召回通知要求：明確召回的產(chǎn)品名稱、批次、原因、處理措施等。說(shuō)明：產(chǎn)品召回通知是保障消費(fèi)者權(quán)益的重要文件。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：甲方未按照協(xié)議要求實(shí)施HACCP體系。責(zé)任認(rèn)定：甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償乙方因此遭受的損失。示例：甲方未能按照HACCP計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)，導(dǎo)致食品安全問(wèn)題，乙方有權(quán)要求甲方賠償損失。2.違約行為：乙方未按照協(xié)議要求提供指導(dǎo)和服務(wù)。責(zé)任認(rèn)定：乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲方因此遭受的損失。示例：乙方未能按時(shí)提供HACCP培訓(xùn)，導(dǎo)致甲方員工不具備必要的食品安全知識(shí)，乙方需賠償甲方培訓(xùn)費(fèi)用。3.違約行為：第三方未按照協(xié)議要求提供服務(wù)。責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲乙雙方因此遭受的損失。示例：第三方未能按時(shí)完成食品安全檢測(cè)，導(dǎo)致甲方產(chǎn)品無(wú)法及時(shí)上市，第三方需賠償甲方損失。4.違約行為：任何一方未按照協(xié)議要求支付費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，支付應(yīng)付款項(xiàng)并支付違約金。示例：乙方未按時(shí)支付第三方服務(wù)費(fèi)用，需支付違約金并補(bǔ)齊欠款。5.違約行為：任何一方泄露商業(yè)秘密。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償受損方因此遭受的損失。示例：甲方員工泄露乙方商業(yè)秘密，乙方有權(quán)要求甲方賠償損失。全文完。二零二四年度餐飲服務(wù)行業(yè)HACCP實(shí)施指導(dǎo)協(xié)議2本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1HACCP概念1.2協(xié)議適用范圍1.3相關(guān)術(shù)語(yǔ)解釋2.目標(biāo)與原則2.1目標(biāo)設(shè)定2.2原則與要求2.3實(shí)施與監(jiān)督3.協(xié)議雙方權(quán)利與義務(wù)3.1餐飲服務(wù)行業(yè)權(quán)利3.2餐飲服務(wù)行業(yè)義務(wù)3.3協(xié)議雙方權(quán)利3.4協(xié)議雙方義務(wù)4.協(xié)議期限與生效4.1協(xié)議期限4.2生效條件4.3終止條件5.實(shí)施流程與步驟5.1實(shí)施準(zhǔn)備5.2訓(xùn)練與指導(dǎo)5.3風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制5.4監(jiān)測(cè)與記錄5.5持續(xù)改進(jìn)6.質(zhì)量控制與食品安全6.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)6.2質(zhì)量控制措施6.3食品安全事件處理7.檢查與監(jiān)督7.1檢查范圍與頻率7.2監(jiān)督方式與方法7.3不符合項(xiàng)的處理8.保密與知識(shí)產(chǎn)權(quán)8.1保密條款8.2知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬8.3侵權(quán)責(zé)任9.違約責(zé)任9.1違約情形9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.3違約賠償10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.2爭(zhēng)議解決程序10.3爭(zhēng)議解決地點(diǎn)11.合同解除11.1解除條件11.2解除程序11.3解除后果12.其他12.1通知與送達(dá)12.2合同份數(shù)12.3合同附件12.4合同變更12.5合同生效日期13.適用法律與管轄13.1適用法律13.2管轄法院14.合同簽署14.1簽署主體14.2簽署時(shí)間14.3簽署地點(diǎn)第一部分：合同如下：第一條定義與解釋1.1HACCP概念本合同中，“HACCP”是指危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HazardAnalysisandCriticalControlPoints）體系，是一種預(yù)防性的食品安全管理體系。1.2協(xié)議適用范圍本協(xié)議適用于餐飲服務(wù)行業(yè)，旨在通過(guò)實(shí)施HACCP體系，確保食品安全，預(yù)防食品污染，保障消費(fèi)者健康。1.3相關(guān)術(shù)語(yǔ)解釋（1）餐飲服務(wù)行業(yè)：指從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的企業(yè)、單位或個(gè)人。（2）危害分析：指對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售和消費(fèi)等環(huán)節(jié)中可能存在的危害進(jìn)行識(shí)別、評(píng)估和確定。（3）關(guān)鍵控制點(diǎn)：指對(duì)危害有顯著影響，且通過(guò)控制可防止、消除或降低危害發(fā)生的環(huán)節(jié)或步驟。第二條目標(biāo)與原則2.1目標(biāo)設(shè)定本協(xié)議的目標(biāo)是幫助餐飲服務(wù)行業(yè)建立、實(shí)施和保持HACCP體系，確保食品安全，預(yù)防食品污染。2.2原則與要求（1）預(yù)防性原則：通過(guò)危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)，預(yù)防食品安全危害的發(fā)生。（2）系統(tǒng)化原則：將HACCP體系作為餐飲服務(wù)行業(yè)整體管理體系的一部分。（3）過(guò)程控制原則：對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售和消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面控制。（4）持續(xù)改進(jìn)原則：不斷評(píng)估和改進(jìn)HACCP體系，提高食品安全水平。第三條協(xié)議雙方權(quán)利與義務(wù)3.1餐飲服務(wù)行業(yè)權(quán)利（1）獲得HACCP體系的實(shí)施指導(dǎo)和支持。（2）要求協(xié)議方提供必要的培訓(xùn)和服務(wù)。3.2餐飲服務(wù)行業(yè)義務(wù)（1）遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)。（2）積極配合協(xié)議方進(jìn)行HACCP體系的實(shí)施。（3）對(duì)危害進(jìn)行分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)，并采取相應(yīng)的控制措施。3.3協(xié)議雙方權(quán)利（1）協(xié)議雙方均有權(quán)對(duì)HACCP體系的實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督。（2）協(xié)議雙方均有權(quán)要求對(duì)方提供相關(guān)信息和資料。3.4協(xié)議雙方義務(wù)（2）協(xié)議雙方應(yīng)共同維護(hù)HACCP體系的實(shí)施效果。第四條協(xié)議期限與生效4.1協(xié)議期限本協(xié)議自雙方簽字之日起生效，有效期為一年。4.2生效條件本協(xié)議自雙方簽字并蓋章之日起生效。4.3終止條件（1）協(xié)議期限屆滿。（2）雙方協(xié)商一致解除協(xié)議。（3）一方違約，另一方有權(quán)解除協(xié)議。第五條實(shí)施流程與步驟5.1實(shí)施準(zhǔn)備（1）餐飲服務(wù)行業(yè)對(duì)危害進(jìn)行分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)。（2）協(xié)議方提供HACCP體系實(shí)施指南。5.2訓(xùn)練與指導(dǎo)（1）協(xié)議方對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)人員進(jìn)行HACCP體系培訓(xùn)。（2）協(xié)議方提供現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助餐飲服務(wù)行業(yè)建立HACCP體系。5.3風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制（1）餐飲服務(wù)行業(yè)對(duì)危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。（2）協(xié)議方協(xié)助餐飲服務(wù)行業(yè)制定控制措施。5.4監(jiān)測(cè)與記錄（1）餐飲服務(wù)行業(yè)對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。（2）協(xié)議方對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行審核。5.5持續(xù)改進(jìn)（1）餐飲服務(wù)行業(yè)定期對(duì)HACCP體系進(jìn)行評(píng)估。（2）協(xié)議方提供改進(jìn)建議。第六條質(zhì)量控制與食品安全6.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)行業(yè)應(yīng)遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.2質(zhì)量控制措施（1）餐飲服務(wù)行業(yè)應(yīng)建立食品安全管理體系。（2）餐飲服務(wù)行業(yè)應(yīng)采取有效措施，確保食品質(zhì)量安全。6.3食品安全事件處理（1）餐飲服務(wù)行業(yè)應(yīng)及時(shí)報(bào)告食品安全事件。（2）協(xié)議方協(xié)助餐飲服務(wù)行業(yè)調(diào)查和處理食品安全事件。第七條檢查與監(jiān)督7.1檢查范圍與頻率協(xié)議方每年對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)進(jìn)行一次全面檢查。7.2監(jiān)督方式與方法（1）現(xiàn)場(chǎng)檢查。（2）查閱相關(guān)文件和記錄。（3）抽樣檢測(cè)。7.3不符合項(xiàng)的處理（1）協(xié)議方提出不符合項(xiàng)整改要求。（2）餐飲服務(wù)行業(yè)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改。（3）協(xié)議方對(duì)整改情況進(jìn)行驗(yàn)證。第一部分：合同如下：第八條保密與知識(shí)產(chǎn)權(quán)8.1保密條款（1）協(xié)議雙方對(duì)本協(xié)議內(nèi)容以及實(shí)施過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。（2）未經(jīng)對(duì)方同意，不得向任何第三方泄露或披露。8.2知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬（1）本協(xié)議項(xiàng)下所涉及的技術(shù)、資料、數(shù)據(jù)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸協(xié)議雙方共有。（2）協(xié)議雙方應(yīng)尊重對(duì)方知識(shí)產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)對(duì)方同意不得擅自使用。8.3侵權(quán)責(zé)任（1）若一方侵犯對(duì)方知識(shí)產(chǎn)權(quán)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。（2）侵權(quán)方應(yīng)賠償受損方因此遭受的損失。第九條違約責(zé)任9.1違約情形（1）一方未履行本協(xié)議約定的義務(wù)。（2）一方提供虛假信息或隱瞞重要事實(shí)。（3）一方違反保密條款。9.2違約責(zé)任承擔(dān)（1）違約方應(yīng)立即采取補(bǔ)救措施，糾正違約行為。（2）違約方應(yīng)向守約方支付違約金。9.3違約賠償（1）違約方應(yīng)賠償守約方因此遭受的直接損失。（2）違約方應(yīng)賠償守約方因此遭受的間接損失。第十條爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式（1）協(xié)議雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭(zhēng)議。（2）協(xié)商不成的，提交雙方共同選擇的仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。10.2爭(zhēng)議解決程序（1）提交仲裁申請(qǐng)。（2）仲裁機(jī)構(gòu)受理并組成仲裁庭。（3）仲裁庭進(jìn)行調(diào)查、取證和審理。（4）仲裁庭作出仲裁裁決。10.3爭(zhēng)議解決地點(diǎn)仲裁地點(diǎn)為雙方約定的仲裁機(jī)構(gòu)所在地。第十一條合同解除11.1解除條件（1）協(xié)議期限屆滿。（2）雙方協(xié)商一致解除協(xié)議。（3）一方違約，另一方有權(quán)解除協(xié)議。11.2解除程序（1）提出解除協(xié)議的通知。（2）雙方確認(rèn)解除協(xié)議。11.3解除后果（1）解除協(xié)議后，雙方應(yīng)結(jié)清相關(guān)費(fèi)用。（2）解除協(xié)議不影響雙方對(duì)違約責(zé)任的追究。第十二條其他12.1通知與送達(dá)（1）通知應(yīng)以書(shū)面形式進(jìn)行。（2）送達(dá)方式包括郵寄、傳真、電子郵件等。12.2合同份數(shù)本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。12.3合同附件本協(xié)議附件為本協(xié)議不可分割的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。12.4合同變更（1）本協(xié)議的任何變更需經(jīng)雙方書(shū)面同意。（2）變更后的協(xié)議自雙方簽字之日起生效。12.5合同生效日期本協(xié)議自雙方簽字并蓋章之日起生效。第十三條適用法律與管轄13.1適用法律本協(xié)議適用中華人民共和國(guó)法律。13.2管轄法院本協(xié)議的爭(zhēng)議解決由雙方共同選擇的法院管轄。第十四條合同簽署14.1簽署主體本協(xié)議由餐飲服務(wù)行業(yè)和協(xié)議方雙方授權(quán)代表簽字。14.2簽署時(shí)間本協(xié)議自雙方簽字之日起生效。14.3簽署地點(diǎn)本協(xié)議簽署地點(diǎn)為雙方約定的地點(diǎn)。第二部分：第三方介入后的修正第一條定義與解釋1.1第三方概念本合同中，“第三方”是指除甲乙雙方外的任何個(gè)人、企業(yè)、組織或機(jī)構(gòu)，包括但不限于中介方、評(píng)估機(jī)構(gòu)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、顧問(wèn)公司等。1.2第三方介入第三方介入是指在甲乙雙方履行本合同過(guò)程中，為了實(shí)現(xiàn)合同目的，根據(jù)本合同約定或經(jīng)雙方同意，引入第三方參與合同履行的行為。第二條第三方責(zé)權(quán)利2.1第三方責(zé)任（1）第三方應(yīng)按照本合同約定和雙方要求，履行其職責(zé)。（2）第三方對(duì)因其自身原因造成的損失或違約行為，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.2第三方權(quán)利（1）第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的配合和支持。（2）第三方有權(quán)要求甲乙雙方按約定支付相關(guān)費(fèi)用。2.3第三方義務(wù)（1）第三方應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和本合同約定。（2）第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密。第三條第三方與其他各方的劃分說(shuō)明3.1職責(zé)劃分（1）甲方負(fù)責(zé)提供合同履行所需的資源和支持。（2）乙方負(fù)責(zé)實(shí)施HACCP體系，并確保食品安全。（3）第三方負(fù)責(zé)提供專業(yè)服務(wù)，協(xié)助乙方建立和實(shí)施HACCP體系。3.2費(fèi)用承擔(dān)（1）第三方服務(wù)費(fèi)用由甲乙雙方按約定分擔(dān)。（2）因第三方原因造成的損失，由第三方承擔(dān)。3.3溝通與協(xié)調(diào)（1）甲乙雙方應(yīng)與第三方保持良好溝通，確保合同順利履行。