《油茶品種適應性評價技術規(guī)范》

ICS65.020

B66

CFS

團體標準

T/CFS005-2021

油茶品種適應性評價技術規(guī)范

Technicalspecificationsforadaptabilityevaluationof

oil-teacamelliacultivars

2021-08-01發(fā)布2021-08-01實施

中國林學會發(fā)布

T/CSF005—2021

油茶品種適應性評價技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了油茶（CamelliaoleiferaAbel.）品種適應性的評價要求，測定指標，指標

測定方法及數(shù)據(jù)處理與評價方法。

本文件適用于普通油茶品種適應性的調查和評價。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中注日期的

引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所

有的修改單）適用于本文件。

GB5009.168食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定

GB/T28991油茶良種選育技術規(guī)程

GB/T14488.1植物油料含油量測定

3術語與定義

GB/T28991界定的以及下列術語和定義適用于本文件。

4調查取樣方法

4.1取樣林分

調查林分應為大樹嫁接改造后3年以上或常規(guī)嫁接苗造林6年以上的林分。

4.2樣株

調查樣株采用隨機抽樣，每個品種總樣株數(shù)不少于30株。

4.3果實采樣

從不少于5個樣株混合果實中隨機取樣，每個品種樣果數(shù)不少于30個完全成熟果實。

4.5測定時間和周期

按不同生態(tài)類型各個測定指標的生物學時期及時測定，至少連續(xù)測試3個生長周期。

1

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5性狀指標及測定方法

5.1性狀指標

性狀指標包括經濟性狀指標、生物性狀指標、生態(tài)環(huán)境指標及抗逆性指標四大類，具體

測定性狀詳見表1。

表1油茶品種評價測定指標

性狀類別評價指標

單位面積果實產量、單果重、出籽率、鮮籽重、干出仁率、干仁含油率、干籽含油率、

經濟性狀指標

鮮果含油率、脂肪酸組成

樹高、地徑、冠幅、冠高、萌芽期、新梢長、新梢粗、春梢花芽數(shù)、上年春梢結果數(shù)、

生物性狀指標

總新梢數(shù)、開花期、座果率、果實成熟期、果實成熟一致性

生態(tài)環(huán)境指標海拔、經緯度、土壤類型、坡度、坡向、年積溫、年降雨量、年極端溫度

抗逆性指標抗旱性、抗病性、抗寒性

5.2測定方法

5.2.1經濟性狀指標

5.2.1.1單位面積果實產量

單位面積果實產量采用單株或樣方測定：

——單株測產：株數(shù)不少于30株，以林分密度換算成畝產量，單位為kg/畝。

——樣方測定：樣方面積不小于400m2（20m×20m），樣方數(shù)3個以上，按樣方平

均產量和樣方面積計算畝產量，單位為kg/畝。

5.2.1.2單果重

隨機取30個正常發(fā)育果實單個稱重，待測樣果密封保存，在2天內完成測定，以樣果

平均質量作為單果重，精確到0.1g。

5.2.1.3果實鮮出籽率

隨機取30個正常發(fā)育果實剝殼取籽分別稱取果重和籽重，待測樣果密封保存，在2天

內完成測定，以鮮籽與果實質量的百分比作為果實鮮出籽率，精確到0.1%。

5.2.1.4果實干出籽率

風干籽（含水量7%）重占鮮果重的百分比，精確到0.1%。

2

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5.2.1.5干籽含油率

風干籽（含水量7%）中脂肪的百分比，精確到0.1%。

5.2.1.6種仁含油率

按照GB/T14488.1執(zhí)行。

5.2.1.7果油率

果油率測定樣果數(shù)不少于30個，采用以下公式計算：

WdKrR100

R

Wf

式中：

R：果油率，單位為百分比（%）；

Wf：果實質量，單位為克（g）；

Wd：干籽質量，單位為克（g）；

Kr：干籽出仁率，單位為百分比（%）；

R：為種仁含油率，單位為百分比（%）。

5.2.1.8油酸含量

按GB5009.168執(zhí)行。

5.2.2生物學指標

5.2.2.1樹高

測定樹干基部地面至冠層頂部的垂直距離為植株樹高值，精確到0.1m。

5.2.2.2地徑

測定樹干基部土痕處以上主干較均勻處直徑為植株地徑，精確到0.1cm。

5.2.2.3冠高

植株樹冠頂部到樹干第一分枝或冠層下部的高度，精確到0.1m。

5.2.2.4總新梢數(shù)

隨機抽取樣株樹冠上中下3個部位東南西北4個方向各取同一個3年生枝上的所有當年

抽發(fā)新梢數(shù)及新發(fā)枝長，枝長精確到0.1cm。估算全株新梢數(shù)。

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5.2.2.5冠幅面積

分東西、南北兩處測量樹冠直徑，通過以下公式計算冠幅面積：

2

D1D2

S=π·。

4

式中：

S：為植株樹冠面積，單位為平方米（m2）;

D1：為東西向樹冠直徑，單位為米（m）;

D2：為南北向樹冠直徑，單位為米（m）。

5.2.2.6萌芽期

觀測記錄各品種春季芽萌動的時間。

5.2.2.7盛花期

以6%～95%花苞開放的時期為盛花期，觀測記錄各品種進入盛花期的時間。

5.2.2.8果實成熟期

果實5%開裂為進入果實成熟期。

5.2.2.9果實成熟一致性

油茶果實成熟期6天內植株80%以上果實開裂成熟，為成熟一致性較好，經7～12天

果實80%以上開裂成熟，為成熟一致性一般，13天以上果實超過80%開裂成熟為成熟一致

性差。

5.2.3生態(tài)環(huán)境指標

5.2.3.1海拔

待測審、認定品種試驗園的海拔高度，單位米（m），精確到1m。

5.2.3.2經度

待測審、認定品種試驗園的經度，記錄格式為“度分秒”，精確到秒（″）。

5.2.3.3緯度

待測審、認定品種試驗園的緯度，記錄格式為“度分秒”，精確到秒（″）。

5.2.3.4年日照時數(shù)

4

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待測審、認定品種試驗園所在地的太陽直接照射地面時間的一年累計值，單位為小時

（h），精確到1h。

5.2.3.5年均溫度

待測審、認定品種試驗園所在地的年平均溫度，單位為攝氏度（℃），精確到0.1℃。

5.2.3.6年有效積溫

待測審、認定品種試驗園所在地的年有效積溫，單位為攝氏度（℃），精確到0.1℃。

5.2.3.7年均降雨量

待測審、認定品種試驗園所在地的年均降雨量，單位為毫米（mm），精確到1mm。

5.2.4抗逆性指標

5.2.4.1抗病性（病害指數(shù)）

病害高發(fā)季節(jié)，調查各品種病害（炭疽病和軟腐病）發(fā)生情況，每個品種至少調查50

株，按照以下公式計算病害指數(shù)：

nibi

100

nb

式中：

β：為病害指數(shù)；

ni：各級病害植株數(shù)；

bi：病害等級值，病害等級值劃分參考附錄A，表1；

n：調查總株數(shù)；

b：受害最高一級代表值。

5.2.4.2抗旱性

夏季高溫季節(jié)，連續(xù)15天不下雨，調查各品種旱害情況，每個品種至少調查50株，按

照以下公式計算旱害指數(shù)：

nibi

100

nb

式中：

γ：為旱害指數(shù)；

ni：各級旱害植株數(shù)；

bi：旱害等級值，旱害等級值劃分參考附錄A，表2；

n：調查總株數(shù)；

5

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b：受害最高一級代表值。

5.2.4.3抗寒性

低溫季節(jié)，調查各品種受害情況，每個品種至少調查50株，按照以下公式計算受凍指

數(shù)：

nibi

100

nb

式中：

δ：為寒害指數(shù)；

ni：各級寒害植株數(shù)；

bi：寒害等級值，寒害等級值劃分參考附錄A，表2；

n：調查總株數(shù)；

b：寒害最高一級代表值。

6數(shù)據(jù)處理與評價

6.1數(shù)據(jù)處理

調查所得數(shù)據(jù)分數(shù)量性狀數(shù)據(jù)和質量性狀數(shù)據(jù)，對數(shù)量性狀數(shù)據(jù)一般先判斷是否符合正

態(tài)分布，而后再判定采用何種分析方法，也有一些不是正態(tài)分布的數(shù)據(jù)或質量性狀數(shù)據(jù)要采

用專家賦值的方式先進行數(shù)量化，而后再運用相適應的標準化法進行數(shù)據(jù)處理再進行分析。

不同量綱的數(shù)據(jù)采用極差的標準化處理。經過極差標準化處理后所得的新數(shù)據(jù)，各要素

的極大值為1，極小值為0，其余的數(shù)值均在0與1之間。

xijmin{xij}

xij

max{xij}min{xij}

式中：

Xij：為第i個品種的第j性狀標準化數(shù)據(jù)；

xij：為第i個品種的第j性狀原始數(shù)據(jù)；

6.2評價

6.2.1前提條件

種仁含油率（最低40%）、油酸含量（最低69%）、產油量（最低20kg/畝），抗病性

和抗寒性等重要指標，一旦低于最低值，這個品種位于排名最后。

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6.2.2評價方法

采用灰色模糊多維綜合評估方法評價，各評價性狀權重見附錄B。

對參與分析的主要性狀權重賦值，可采用行業(yè)內專家打分法，所有性狀賦值和為1，每

個性狀對最終指標的影響程度以0-1之間賦值，取小數(shù)后2位，所有專家對某個指標的打分

取平均值為這個指標的最終賦值。

6.2.3評價結果判別

品種適應性按綜合評價結果判定，評價結果為適應、較適應和不適應：

——適應：綜合評價結果>0.7；

——較適應：綜合評價結果為0.5~0.7；

——不適應：綜合評價結果低于0.5，或種仁含油率低于40%、油酸含量低于69%）、

產油量低于20kg/畝，抗病性和抗寒性明顯不強。

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附錄A

（規(guī)范性）

油茶病害、旱害、耐寒程度等級劃分

表A.1規(guī)定了病害程度等級及賦值。

表A.1油茶病害程度等級劃分表

級別樹體表現(xiàn)賦分值

0未受害，樹體生長正常、健康、無落葉現(xiàn)象5

1部分枝條葉片（5%以下）有輕度染病落葉現(xiàn)象4

25%-25%枝條葉片染病、落葉3

325%-50%枝條葉片染病、落葉2

4>50%枝條葉片染病、落葉1

注：指標測定值>標準值50%，賦分5；>標準值30%，賦分4；>標準值10%，賦分3；<標準值10%，賦分2；

<標準值30%，賦分1。

表A.2規(guī)定了旱害程度等級及賦值。

表A.2油茶旱害程度等級劃分表

級別枝干葉片賦分值

0未受害，保持正常生長無枯萎現(xiàn)象5

1部分枝條有輕度枯萎現(xiàn)象，可恢復正常生長<25%出現(xiàn)枯萎4

21/4以下的枝條開始枯萎，有落葉現(xiàn)象25%-50%出現(xiàn)枯萎3

31/4以上的枝條枯萎，落葉嚴重50%-75%出現(xiàn)枯萎2

4枝干枯萎致死>75%出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象1

注：指標測定值>標準值50%，賦分5；>標準值30%，賦分4；>標準值10%，賦分3；<標準值10%，賦分2；

<標準值30%，賦分1。

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表A.3規(guī)定了凍害程度等級及賦值。

表A.3油茶受凍程度等級劃分表

級別枝干葉片賦分值

0未受凍，保持正常生長無枯萎現(xiàn)象5

1部分枝條有輕度枯萎現(xiàn)象，可恢復正常生長<25%出現(xiàn)枯萎4

21/4以下的枝條開始枯萎，有落葉現(xiàn)象25%-50%出現(xiàn)枯萎3

31/4以上的枝條枯萎，落葉嚴重50%-75%出現(xiàn)枯萎2

4枝干枯萎致死>75%出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象1

注：指標測定值>標準值50%，賦分5；>標準值30%，賦分4；>標準值10%，賦分3；<標準值10%，賦分2；

<標準值30%，賦分1。

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附錄B

（規(guī)范性）

油茶品種生態(tài)經濟性評價主要調查性狀評測權重附值

表B.1規(guī)定了油茶品種生態(tài)經濟性評價主要性狀指標權重表。

表B.1主要性狀指標權重表

性狀權重

單位面積產量0.40

果實大小0.05

種仁含油率0.10

果油率0.15

樹高0.02

油酸含量0.10

盛花期0.10

成熟期一致性0.02

抗病性0.06

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附錄C

（資料性）

油茶品種生態(tài)經濟性野外調查規(guī)范用表

表C.1規(guī)范了油茶品種生態(tài)經濟性調查立地與環(huán)境調查表

表C.1立地與環(huán)境調查表

編號：

所在地點：省（區(qū)）縣（市）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村

經度：緯度：海拔：m

面積：郁閉度：

坡向：1：半陽坡2：陽坡3：半陰坡4：陰坡坡度：1：平坡<5o2：緩坡5～25o3：斜坡>25o

坡位：1：上2：中3：下土層厚度：1：薄2：中3：厚

土壤類型：1：紅壤2：黃壤3：黃紅壤4：黃棕壤5：紫色土

肥料施用：1：有機肥2：復合肥3：有機肥+復合肥

管理措施：1：好2：中3：差除草劑：1：1次2：1次以上3：沒施過

病蟲害：1：嚴重2：中3：不嚴重蜜蜂：1：有2：少見3：無

其它：

氣候特征

干季月份年均溫年最低溫

雨季月份年積溫年最高溫

年日照時數(shù)年降雨量11月日平均溫度

調查日期：年月日調查人：

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填表說明：

1．地理坐標：用GPS實測。

2．地點：除標明省、縣、鄉(xiāng)、村行政名外，還應標注相對于某一特定地標的方位、距

離，如某山南×km，若在保護區(qū)(小區(qū)、點)內，應同時注明保護區(qū)(小區(qū)、點)全稱。

3．坡向、坡度：用地質羅盤實測。

4．氣候特征數(shù)據(jù)以最接近群落的氣象站觀測資料為依據(jù)。

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表C.2規(guī)范了油茶品種生態(tài)經濟性調查樹體性狀調查用表

表C.2樹體性狀調查表

編號：地點：小區(qū)號：品種：

樹齡：樹型：

枝葉濃密：修剪水平：

抗病性*：成熟期*：

始花期*：盛花期*：

樹體性狀

樹高/地徑/樹冠高/冠徑*/m

株號株產鮮果*/kg

cmcmcm東西南北

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

15

16

17

18

19

20

調查日期：年月日調查人：

13

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表C.3規(guī)范了油茶品種生態(tài)經濟性調查新梢生長性狀調查用表

表C.3新梢生長性狀調查表

編號：株號：

3年生結果枝數(shù)：

序號新梢位置新梢長/cm新梢徑/cm新梢葉數(shù)/片花芽數(shù)/個結果數(shù)/個

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

測定時間：年月日測定人：

14

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表C.4規(guī)范了油茶品種生態(tài)經濟性調查果實特征性狀測定用表。

表C.4果實特征性狀測定表

編號：株號：測定時間：年月日測定人：

果形：果色：

鮮出籽率*：干籽重（7%含水量）：

烘干仁重：干仁含油率*：

烘干籽重：開裂性狀*：

單果指標測定

果高/果徑/果皮厚/單果重/籽重/籽數(shù)/

果號備注

cmcmcmgg粒

1