湖北省恩施土家族苗族自治州咸豐縣重點名校2025屆中考生物模擬試題含解析

湖北省恩施土家族苗族自治州咸豐縣重點名校2025屆中考生物模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。1、—對白兔交配后，產(chǎn)下1只白兔和2只黑兔，小亮同學運用所學生物學知識對兔的遺傳現(xiàn)象進行了推斷，其中錯誤的是（有關(guān)基因用A、a表示）A．白色是顯性性狀 B．黑色是隱性性狀C．母兔的基因組成是AA D．黑兔的基因組成是aa2、泰山是我國著名的旅游勝地，山上的奇石異樹都是優(yōu)美的風景，下面是某同學觀察了“五大夫松”和“臥龍槐”后的分析，其中不科學的是A．臥龍槐具有根、莖、葉、花、果實和種子B．臥龍槐種子不裸露，五大夫松種子裸露C．五大夫松的莖堅硬，葉針形，果實可食用D．臥龍槐是異花傳粉，傳份媒介是昆蟲3、下列關(guān)于保護動物多樣性的敘述正確的是（）A．保護野生動物只是專業(yè)動物學工作者的事B．保護動物多樣性是全體公民的責任和義務C．保護多樣性就意味著禁止開發(fā)和利用D．保護多樣性與動物資源開發(fā)利用矛盾不可能解決4、我國是生物多樣性最豐富的國家之一，下列不屬于生物多樣性的是（）A．生物數(shù)量的多樣性 B．生物種類的多樣性C．生態(tài)系統(tǒng)的多樣性 D．基因的多樣性5、中國科學家屠呦呦因為發(fā)現(xiàn)青蒿素一種治療瘧疾的中成藥物獲得諾貝爾生理醫(yī)學獎。下列有關(guān)說法不正確的是（）A．瘧疾患者是傳染源B．加強體育鍛煉提高自身免疫力C．瘧原蟲是病原體D．保持室內(nèi)通風能切斷傳播途徑6、只有人類才能建立的反射是（）A．談虎色變 B．看見紅燈停步 C．聽見鈴聲吃食物

D．聞到香味垂涎7、如圖是大腸桿菌示意圖，分析其細胞結(jié)構(gòu)，聯(lián)系所學知識判斷，下列描述錯誤的是（）A．①是大腸桿菌的運動結(jié)構(gòu)B．不是所有的細菌都有結(jié)構(gòu)②C．⑤不是真正的細胞核，但其內(nèi)部有遺傳物質(zhì)D．大腸桿菌通過產(chǎn)生芽孢的方式繁殖后代8、埃博拉病毒的生物安全等級為4級(艾滋病為3級，SARS為3級，級數(shù)越高防護越嚴格)。患者一旦感染埃博拉，即便在治愈之后，病毒依然能夠在精液、眼內(nèi)液、母乳和脊髓液中存留好幾個月。結(jié)合所學知識選出正確的選項()A．埃博拉病毒由蛋白質(zhì)外殼和染色體組成B．埃博拉病毒寄生于動物細胞，生活方式為異養(yǎng)C．與動物細胞相比，埃博拉病毒最顯著的特征是沒有成形的細胞核D．埃博拉病毒屬于傳染源9、關(guān)于生命起源和生物進化，下列說法錯誤的是（）A．地球上最早的生命起源于原始海洋B．生物進化的總體局勢是由簡單到復雜，由低等到高等，由水生到陸生C．生物進化的內(nèi)在因素是生物產(chǎn)生了可遺傳的變異D．自然選擇留下來的變異永遠都是有利于生物生存的10、人體內(nèi)連續(xù)發(fā)生的一系列生理活動可用流程圖來表示。以下流程圖正確的是A．尿液形成的途徑：血液→腎小球→腎小囊→腎小管→尿液B．外界空氣進入人體肺部：鼻→咽→氣管→喉→支氣管→肺C．食物通過消化道的次序：食物→口腔→咽→食道→小腸→胃→大腸→肛門D．血液循環(huán)的規(guī)律：心房→動脈→毛細血管→靜脈→心室11、2014年6月5日世界環(huán)境日的主題是：“向污染宣戰(zhàn)”。下列舉措不利于改善環(huán)境的是A．發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，充分利用生物廢棄物B．大量采伐森林資源，發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟C．推廣生物防治，少用殺蟲劑D．政府有關(guān)部門加強監(jiān)管，減少污染物的排放12、當今世界，努力降低大氣中二氧化碳含量，減輕溫室效應的不利影響，是全人類的共同責任。人類的下列做法中，無助于降低二氧化碳含量的是A．積極植樹種草，增大綠化面積B．倡導節(jié)能減排，少開車多步行C．及時處理垃圾，維護環(huán)境衛(wèi)生D．開發(fā)水能、太陽能等新型能源13、下列不是人類利用病毒為自身服務的實例的是（）A．某些病毒可制成殺蟲劑B．用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染C．給高燒病人注射青霉素D．給健康人注射流行性乙型腦炎疫苗14、據(jù)統(tǒng)計我國每年約有370萬人因慢性病而死亡，這些慢性病被稱為“現(xiàn)代文明病”，下列哪項屬于此類疾??？()A．惡性腫瘤B．手足口病C．佝僂病D．H7N9禽流感15、有性生殖過程中，從親代的體細胞→生殖細胞→受精卵的過程中，染色體的數(shù)量變化是（）A．2N→2N→2N B．N→N→N C．N→2N→N D．2N→N→2N16、在海里游泳有時會被海蜇蟄傷，下列有關(guān)海蜇的敘述，正確的是（）A．海蜇的消化腔前端有口后端有肛門B．海蜇蜇人的刺細胞分布在外胚層中C．海蜇的身體有內(nèi)、中、外三個胚層D．海蜇的身體上下對稱，便于發(fā)現(xiàn)敵害、捕獲食物17、發(fā)酵技術(shù)和我們的日常生活息息相關(guān)．下列產(chǎn)品的生產(chǎn)與發(fā)酵技術(shù)無關(guān)的是（）A．醋B．醬油C．蒙牛酸奶D．雙匯火腿腸18、若某家族中的某個性狀總是在男性個體中代代相傳，在女性個體中從未出現(xiàn)，則可推測控制該性狀的基因最可能位于A．X染色體 B．Y染色體 C．常染色體 D．細胞質(zhì)19、按照人的意愿，運用人工方法，對生物的基因組成進行移花接木式改造的技術(shù)是（）A．免疫工程 B．變異工程 C．轉(zhuǎn)基因工程 D．遺傳工程20、一株蘋果樹上結(jié)出“國光”“紅富士”等不同品種的果實，所采用的繁殖方法是()A．種子繁殖B．壓條C．嫁接D．扦插21、牡丹區(qū)穆李村生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果和草莓，是城里人周末郊游的好去處。這里有“牛奶味”“巧克力味”等不同品種的草莓，其口味的不同是由____決定的。

大棚栽培草莓不利于昆蟲傳粉，果農(nóng)會通過人工授粉來提高草莓的坐果率。若將基因組成為Aa的草莓的花粉授到基因組成為aa的草莓的柱頭上，則所結(jié)草莓種子胚的基因組____。

在果園中，有一棵蘋果樹上結(jié)了好幾種蘋果，農(nóng)民應用的是____技術(shù)。

因為科學管理，蘋果的產(chǎn)量很高，這里的農(nóng)民考慮釀造果酒。在釀酒的過程中，主要是利用___的發(fā)酵作用，將水果中的葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?/p>

游客既欣賞了美麗的景色，又品嘗了鮮美的果實，真是不虛此行。游客形成視覺的部位是____。22、分析資料，回答相關(guān)問題：資料一：每年的3月24日是“世界防治結(jié)核病日”結(jié)核病是伴隨人類歷史最長，造

成人類死亡最多的慢性傳染病，由結(jié)核桿菌導致，患者多出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀。接種

卡介苗可以有效預防該病，按醫(yī)囑規(guī)范用藥，結(jié)核病人可以得到有效治療并治愈。資料二：近幾年，西非多國爆發(fā)了埃博拉出血熱疫情。埃博拉出血熱是由埃博拉病

毒引起的，該病毒變異非?？?，不斷出現(xiàn)新的屬種，通常通過血液和其它體液等途徑傳

播。疫情發(fā)生后，許多國家先后開展了疫苗的研制工作，目前疫情已得到了有效控制。埃博拉病毒與結(jié)核桿菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別在于：埃博拉病毒役有細胞結(jié)構(gòu)，由______外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。從傳染病角度分析，結(jié)核病人和埃博拉出血熱患者屬于______。接種卡介苗后，能刺激人體內(nèi)的淋巴細胞產(chǎn)生相應的抵抗結(jié)核桿菌______，這種免疫屬于______（填“非特異性”或“特異性”）免疫。為了更好的控制埃博拉疫情的擴散，各地采取了多項措施。以下預防傳染病的措施中屬于切斷傳播途徑的是______（填寫序號）。①用紫外線、84消毒液等對室內(nèi)外環(huán)境進行消毒②規(guī)范睡眠，提高身體抵抗力③對有出血癥狀的可疑病人隔離觀察④打噴嚏或咳嗽時應用紙巾遮掩口鼻，用過的紙巾應該妥善棄置等

參考答案1、C【解析】在一對相對性狀的遺傳過程中，子代個體中出現(xiàn)了親代沒有的性狀，新出現(xiàn)的性狀一定是隱性性狀，由一對隱性基因控制，親代的性狀是顯性性狀，親代的基因組成是雜合的。若兔的毛色白色是顯性性狀，黑色是隱性性狀，顯性基因用A表示，隱性基因用a表示。一對白兔生下了一只黑兔，則這對白兔的基因組成是Aa（雜合）。遺傳圖解如圖：故選C?；虻娘@性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系?！久麕燑c睛】生物的性狀由基因控制，基因有顯性和隱性之分；當細胞內(nèi)控制某種性狀的一對基因都是顯性或一個是顯性、一個是隱性時，生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀；當控制某種性狀的基因都是隱性時，隱性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來。2、C【解析】試題分析：臥龍槐屬于被子植物，具有根，莖、葉、花、果實和種子，選項A正確；臥龍槐屬于被子植物，種子外有果皮包被，而五大夫松屬于裸子植物，種子是裸露的，選項B正確；五大夫板的莖堅硬，葉針形，松樹的球花一般于春夏季開放，但花粉傳到雌球花上后，要到第二年初夏才萌發(fā)，使雌花受精，發(fā)育成球果（俗稱松塔或松球，不是果實），選項C不正確；臥龍槐花比較小，色澤鮮艷，兩性花，屬于風媒花，需要昆蟲進行傳粉，選項D正確。故選C。【考點定位】本題考查裸子植物和被子植物的特征，難度稍難，屬于理解層次。3、B【解析】試題分析：生物多樣性通常有三個主要的內(nèi)涵，即生物種類的多樣性、基因的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。動物在生態(tài)平衡中起著重要的作用，動物作為消費者促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，動物能幫助植物傳粉，傳播種子，每個物種都是一個獨特的基因庫，一旦消失它所攜帶的基因庫將隨之消失，因此我們要保護動物，保護動物多樣性是全體公民的一項責任和義務?？键c：保護生物多樣性的基本措施。4、A【解析】

生物多樣性的內(nèi)涵通常包括三個方面，即生物種類的多樣性、基因的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性?！驹斀狻可锓N類的多樣性是指一定區(qū)域內(nèi)生物種類的豐富性，如我國已知鳥類就有1244種之多，被子植物有3000種；基因的多樣性是指物種的種內(nèi)個體或種群間的基因變化，不同物種之間基因組成差別很大，同種生物之間的基因也有差別，每個物種都是一個獨特的基因庫?；虻亩鄻有詻Q定了生物種類的多樣性；生物種類的多樣性組成了不同的生態(tài)系統(tǒng)；生態(tài)系統(tǒng)的多樣性是指生物群落及其生態(tài)過程的多樣性，以及生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境差異、生態(tài)過程變化的多樣性等。故A不屬于生物多樣性。故選A?！军c睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解生物多樣性的內(nèi)涵。5、D【解析】

傳染病是指由病原體引起的，能夠在人與人之間、人與動物之間傳播的疾病，具有傳染性和流行性的特點。傳染病在人群中流行，必須同時具備三個基本環(huán)節(jié)，即傳染源、傳播途徑和易感人群，三個環(huán)節(jié)缺一不可。預防傳染病的措施包括控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群。【詳解】傳染病的三個基本環(huán)節(jié)，即傳染源、傳播途徑和易感人群，瘧疾患者屬于傳染源，A正確;瘧疾屬于血液傳染病，其傳播途徑是以吸血的瘧原蟲為媒介傳播的，加強體育鍛煉提高自身免疫力，B正確；病原體指能引起疾病的微生物和寄生蟲的統(tǒng)稱，寄生于人體引起發(fā)病的瘧原蟲有四種，即間日瘧原蟲、卵形瘧原蟲、三日瘧原蟲、惡性瘧原蟲，因此瘧原蟲是病原體，C正確；瘧疾屬于血液傳染病，傳播的途徑是吸血的節(jié)肢動物，D錯誤。【點睛】掌握傳染病有傳染源、傳播途徑和易感人群這三個基本環(huán)節(jié)即能答題。6、A【解析】

簡單反射與復雜反射的本質(zhì)區(qū)別是否有大腦皮層的參與，沒有大腦皮層參與的，神經(jīng)中樞在大腦皮層以下的反射是簡單反射，反射的神經(jīng)中樞在大腦皮層上的反射是復雜反射。人與動物最大的區(qū)別在于人類有語言中樞?！驹斀狻織l件反射是動物通過神經(jīng)系統(tǒng)，對外界或內(nèi)部的刺激作出的有規(guī)律的反應，人和動物都能對具體條件引起的刺激建立條件反射，人與動物最大的區(qū)別在于人類有特有的語言中樞，人類的條件反射，是通過大腦皮層的人類特有的語言，中樞對抽象的文字、符號、特征建立人類特有的條件反射。談虎色變通過大腦皮層的語言中樞參與形成的，人類特有的條件反射。故選A?！军c睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解人類特有的條件反射的特點有語言中樞的參與的反射。7、D【解析】

圖中：①鞭毛、②莢膜、③細胞壁、④細胞膜、⑤DNA集中的區(qū)域、⑥細胞質(zhì)?！驹斀狻看竽c桿菌有①鞭毛，是細胞的一部分，能幫助大腸桿菌運動，有的細菌在細胞壁外面還有較厚的②莢膜，⑤DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，但其內(nèi)部有遺傳物質(zhì)，細菌是靠分裂進行生殖的，也就是一個細菌分裂成兩個細菌。芽孢是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力，不是生殖細胞。由此可知D符合題意?！军c睛】熟知細菌的結(jié)構(gòu)特點。8、B【解析】埃博拉病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成，A錯誤；埃博拉病毒不能獨立生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動，因此病毒只能營寄生生活，屬于異養(yǎng)，B正確；埃博拉病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，C錯誤；埃博拉病毒屬于病原體，D錯誤。9、D【解析】

原始地球不能形成生命，但能產(chǎn)生構(gòu)成生物體的有機物；這些有機物匯集到原始的海洋，經(jīng)過漫長的歲月，逐漸形成了原始的生命。在研究生物的進化的過程中，化石是非常重要的證據(jù)。在越古老的地層中，挖掘出的化石所代表的生物，結(jié)構(gòu)越簡單，分類地位越低等，水生生物的化石也越多；在越晚近的地層中，挖掘出的化石所代表的生物，結(jié)構(gòu)越復雜，分類地位越高等，陸生生物的化石也越多。因此證明生物進化的總體趨勢是從簡單到復雜，從低等到高等，從水生到陸生?！驹斀狻緼．化學起源學說認為：原始地球的溫度很高，原始大氣在高溫、紫外線以及雷電等自然條件的長期作用下，形成了許多簡單的有機物。隨著地球溫度的逐漸降低，原始大氣中的水蒸氣凝結(jié)成雨降落到地面上，這些有機物隨著雨水進入湖泊和河流，最終匯集到原始的海洋中。原始的海洋就像一盆稀薄的熱湯，其中所含的有機物，不斷的相互作用，形成復雜的有機物，經(jīng)過及其漫長的歲月，逐漸形成了原始生命?？梢娚鹪从谠己Ｑ?，A正確。B．在研究生物的進化的過程中，化石是重要的證據(jù)。越古老的地層中，形成化石的生物越簡單、低等、水生生物較多；越晚近的地層中，形成化石的生物越復雜、高等、陸生生物較多。因此證明生物進化的總體趨勢是從簡單到復雜，從低等到高等，從水生到陸生，B正確。C．生物進化的內(nèi)在因素生物產(chǎn)生了可遺傳的變異，正是產(chǎn)生了可遺傳的變異類型，其中更適應環(huán)境的生物被選擇下來，C正確。D．自然選擇留下來的變異是適應當時環(huán)境的，有利于生物生存的，但是當環(huán)境發(fā)生變化時就不一定適應新環(huán)境，D錯誤。故選D?！军c睛】此題要求理解地球上生命的起源和生物進化的總體趨勢。10、A【解析】

根據(jù)尿液的形成過程、呼吸系統(tǒng)的組成、食物消化的過程、血液循環(huán)等知識分析解答?！驹斀狻磕虻男纬芍饕▋蓚€連續(xù)的生理過程：腎小球的過濾作用和腎小管的重吸收作用，即血液→腎小球→腎小囊→腎小管→尿液，A正確；外界空氣進入人體肺部：鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺，B錯誤；食物通過消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門，C錯誤；血液循環(huán)都是從心室出發(fā)，終止于對側(cè)的心房，其規(guī)律為：心室→動脈→毛細血管→靜脈→心房，D錯誤?！军c睛】掌握人體的各種生理活動的流程是解題的關(guān)鍵。11、B【解析】發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，有利于提高生物廢棄物的利用效率，保護環(huán)境，A正確；大力開發(fā)森林資源，會導致植物減少，不利于維持生物圈中的碳-氧破壞，B錯誤；推廣生物防治，減少殺蟲劑的施用，減少環(huán)境污染，有利于改善環(huán)境，C正確；政府有關(guān)部門加強監(jiān)管，減少污染物的排放，有利于改善環(huán)境，D正確。12、C【解析】

垃圾中的有機物在腐生細菌、真菌的作用下，會分解成二氧化碳、無機鹽等?！驹斀狻繙p少空氣中二氧化碳的含量，一是利用二氧化碳，二是減少二氧化碳的排放量。A、植樹種草，擴大綠化面積，利用植物的光合作用，可降低大氣中二氧化碳的含量，該項不符合題意。B、倡導節(jié)能減排，少開車多步行，可減少二氧化碳的排放量，該項不符合題意。C、及時清理垃圾，維護環(huán)境衛(wèi)生，有利于改善環(huán)境，減少傳染病的發(fā)生．如果將垃圾焚燒，會直接生成二氧化碳，排放到大氣中，如果將垃圾掩埋，腐生細菌和真菌會分解垃圾中的有機物，生成二氧化碳、無機鹽等，二氧化碳也會排放到大氣中，因此，該做法不能減少大氣中二氧化碳的含量，該項符合題意。D、開發(fā)水源、太陽能源等新能源，可減少煤炭的使用量，有利于降低大氣中二氧化碳的含量，該項不符合題意。故選C。【點睛】解答此題的關(guān)鍵是知道空氣中二氧化碳的來源。13、C【解析】分析：此題主要考查的是病毒與人類的關(guān)系，思考解答．解答：解：病毒同所有生物一樣，具有遺傳、變異、進化，是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡單的生命形式，病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動．一旦離開就會變成結(jié)晶體．有的病毒對人類有益，有的對人類有害，如利于某些病毒可制成殺蟲劑，來消滅害蟲，噬菌體是一種只感染其他病毒或細菌細胞的病毒．人們可以利用噬菌體治療細菌性疾病如利用綠膿桿菌噬菌體治療綠膿桿菌感染．利用減毒的或滅活的病毒能制成疫苗，如健康人注射流行性乙型腦炎疫苗來預防乙腦；有些動物病毒可以使動物生?。珉貌《究梢允古；集偱２『腿嘶伎搜攀喜。嗝顾厥菑那嗝怪刑崛〕龅囊环N抗生素，能治療細菌性的疾病，與病毒無關(guān)，可見C符合題意．故選C．14、A【解析】

心腦血管疾病和癌癥已經(jīng)成為對人類健康和生命威脅最大的一類疾病，被稱為現(xiàn)代文明病，據(jù)此解答?！驹斀狻啃难芗膊?、腦血管疾病、惡性腫瘤等一些慢性、非傳染性性疾病，是由于不良的飲食習慣和生活方式造成的，稱為“生活方式病”或“現(xiàn)代文明病”，它們對健康的影響已經(jīng)超過傳染病。手足口病和甲型H7N9流感屬于傳染?。回E病是由于缺少鈣或維生素D造成的營養(yǎng)缺乏病，可見A符合題意?！军c睛】解答此題的關(guān)鍵是明確腦血管疾病、心血管疾病、惡性腫瘤被稱為現(xiàn)代文明病，并了解其病因。15、D【解析】

染色體是細胞內(nèi)具有遺傳性質(zhì)的物體，易被堿性染料染成深色，所以叫染色體。染色體由蛋白質(zhì)和DNA組成，是遺傳物質(zhì)基因的載體。正常人的體細胞染色體數(shù)目為23對，并有一定的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。染色體在體細胞內(nèi)成對存在，基因位于染色體上，因此基因也是成對存在的?！驹斀狻坑H代在產(chǎn)生生殖細胞的過程中，成對的染色體要分開，分別進入兩個生殖細胞中，因此生殖細胞中的染色體數(shù)目比體細胞減少一半；受精卵中的染色體來自于精子和卵細胞，數(shù)目又恢復到親代體細胞中的染色體數(shù)。如圖所示：

。因此從親代的體細胞到生殖細胞再到發(fā)育成子代的受精卵，細胞中的染色體的數(shù)量變化是2N→N→2N。D正確?！军c睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解染色體在親子代之間的傳遞。16、B【解析】

海蜇屬于腔腸動物。腔腸動物是最低等的多細胞動物，身體輻射對稱、體壁由外胚層和內(nèi)胚層兩層細胞及中間無細胞結(jié)構(gòu)的中膠層構(gòu)成，體內(nèi)有消化腔，有口無肛門?！驹斀狻緼、海蜇有口無肛門，A錯誤。B、海蜇蟄人的刺細胞分布在外胚層中，B正確。C、海蜇的身體有內(nèi)、外兩個胚層，C錯誤。D、海蜇身體輻射對稱，便于發(fā)現(xiàn)敵害、捕獲食物，D錯誤。故選B?！军c睛】解題的關(guān)鍵是知道腔腸動物的特征。17、D【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌?！驹斀狻渴炒椎闹谱饕么姿釛U菌，醋酸桿菌發(fā)酵分解有機物產(chǎn)生醋酸，A不符合題意；制醬要用到曲霉，B不符合題意；酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風味，C不符合題意；雙匯火腿腸的生產(chǎn)與發(fā)酵技術(shù)無關(guān)，D符合題意。【點睛】熟練掌握產(chǎn)品的制作與發(fā)酵技術(shù)的關(guān)系，注意多積累相關(guān)的知識。18、B【解析】試題分析：從性別遺傳圖解看出，父親Y染色體一定傳給兒子，兒子的Y染色體一定傳給孫子。因此“若某家族中的某個性狀總是在男性個體中代代相傳，在女性個體中從未出現(xiàn)”，則可推測控制該性狀的基因最可能位于Y染色體。故B符合題意?；虻娘@性與隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系【名師點睛】本題主要考查了基因的顯性與隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系，解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握性別遺傳過程以及會借助人類的性別遺傳圖解分析解答此類問題。19、C【解析】基因工程是人類根據(jù)一定的目的和設計，對DNA分子進行體外加工操作，再引入受體生物，以改變后者的某些遺傳性狀，從而培育生物新類型或治療遺傳疾病的一種現(xiàn)代的、嶄新的、分子水平的生物工程技術(shù)，因此基因工程是指按照人的意愿，運用人工方法，對生物的基因組成進行“移花接木”式改造的重組技術(shù)，轉(zhuǎn)基因工程是基因工程中的一種方法和手段。20、C【解析】

嫁接屬于一種無性生殖，可以保持母體的優(yōu)良性狀，據(jù)此解答?！驹斀狻考藿邮侵赴岩粋€植物體的芽或枝，接在另一個植物體上，使結(jié)合在一起的兩部分長成一個完整的植物體。嫁接屬于無性繁殖，沒有精子和卵細胞結(jié)合成受精卵的過程，因而后代一般不會出現(xiàn)變異，能保持嫁接上去的接穗優(yōu)良性狀的穩(wěn)定，而砧木一般不會對接穗的遺傳性產(chǎn)生影響。因此，要想讓一株蘋果樹上可以結(jié)出“國光”、“紅富士”兩個品種的蘋果，就可以使用這幾種不同品種的蘋果樹的枝或芽做接穗，嫁接到一棵蘋果樹上即可。故選C?！军c睛】熟練掌握嫁接技術(shù)的應用以及優(yōu)點，既能解答問題，也能應用于我們實際的生產(chǎn)生活。21、基因(或遺傳物質(zhì))Aa或aa嫁接酵母菌大腦皮層的視覺中樞【解析】

（1）生物體的某些性狀是由一對基因控制的，而成對的基因往往有顯性和隱性之分，當控制生物性狀的一對基因都是顯性基因時，顯示顯性性狀；當控制生物性狀的基因一個是顯性一個是隱性時，顯示顯性基因控制的性狀；當控制生物性狀的一對基因都是隱性基因，顯示隱性性狀。

（2）有性生殖是由親本產(chǎn)生的有性生殖細胞，經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，成為受精卵，再由受精卵發(fā)育成為新的個體的生殖方式。無性生殖是不經(jīng)生殖細胞的兩兩結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的方式。嫁接屬于無性繁殖，能保持嫁接上去的接穗性狀的穩(wěn)定。

（3）酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，在無氧條件下進行無氧呼吸，有氧時酵母菌能通過出芽生殖的方式大量繁殖，種群數(shù)量增加很快，無氧時能分解糖類產(chǎn)生酒精，釋放出的能量，大部分儲存在發(fā)酵產(chǎn)物中，極少數(shù)用于自身生長發(fā)育。

（4）視覺的形成過程是：外界物體反射的光線，經(jīng)過角膜、房水，由瞳孔進入眼球內(nèi)部，經(jīng)過晶狀體和玻璃體的折射作用，形成一個倒置的物像。視網(wǎng)膜上的感光細胞接受物像的刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動，然后通過視神經(jīng)傳到大腦皮層的視覺中樞，形成視覺?！驹斀狻浚?）基因控制生物的性狀，所以“牛奶味”、“巧克力味”等不同品種的草莓，其口味的不同是由基因決定的。

（2）一朵花開花之后必須完成傳粉與受精，才能結(jié)出果實和種子，果實與種子的形成圖如下：

可見，傳粉受精完成以后，子房壁發(fā)育成果皮，基因組成aa；受精卵發(fā)育成胚。

在親代形成生殖細胞過程中，經(jīng)過減數(shù)分裂，染色體彼此分離，因此后代體細胞內(nèi)的染色體和基因有一半來自父本一半來自母本。草莓Aa的花粉產(chǎn)生的精子的基因組成是A或a，aa草莓產(chǎn)生的卵細胞的基因組成是a，因此，由精子基因組成是A或a和卵細胞基因組成是a形成的受精卵的基因組成是Aa或aa。故將基因組成為Aa的草莓的花粉授到基因組成為aa的草莓的柱頭上，結(jié)出草莓胚的基因組成是Aa或aa。

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