服務(wù)禮儀知到智慧樹章節(jié)測(cè)試課后答案2024年秋海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

服務(wù)禮儀知到智慧樹章節(jié)測(cè)試課后答案2024年秋海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一章單元測(cè)試

（）是人們?cè)谏鐣?huì)交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、時(shí)代潮流等因素的影響而形成，既為人們所認(rèn)同，又為人們所遵守的。

A:禮貌B:禮C:禮儀D:禮節(jié)

答案:禮儀各種禮儀行為和禮儀活動(dòng)的操作者和實(shí)施者稱為（）

A:禮儀對(duì)象B:禮儀客體C:禮儀主體D:禮儀個(gè)體

答案:禮儀主體在禮儀禮節(jié)方面，人們經(jīng)過努力所形成的待人處事的風(fēng)度、素質(zhì)和能力，一般被稱作（）

A:禮節(jié)訓(xùn)練B:禮儀倫理C:禮儀修養(yǎng)D:利益規(guī)程

答案:禮儀修養(yǎng)不同民族和地方的禮儀具有不同于其他民族和地方禮儀的一些特點(diǎn)，這說明禮儀具有（）

A:民族地方的特殊性B:由表及里的功能性C:約定俗成的規(guī)范性D:推陳出新的繼承性

答案:民族地方的特殊性在國際交往中，公認(rèn)的“對(duì)等”原則實(shí)際上就是（）

A:絕對(duì)一致B:不受歧視C:禮尚往來D:一視同仁

答案:禮尚往來社交禮儀規(guī)定，在交談中應(yīng)遵循（）規(guī)則。

A:雙向B:專一C:排斥D:共感

答案:雙向；共感服務(wù)禮儀包括（）。

A:儀容規(guī)范B:服務(wù)至上C:語言規(guī)范D:客人至尊

答案:儀容規(guī)范；語言規(guī)范下列屬于社交禮儀的有（）。

A:商業(yè)洽談B:宴請(qǐng)與饋贈(zèng)C:舞會(huì)與沙龍D:見面與介紹

答案:商業(yè)洽談；宴請(qǐng)與饋贈(zèng)；見面與介紹下列不屬于服務(wù)行業(yè)文明用語的是（）

A:“你懂不懂！”B:“我就這態(tài)度！”C:“下班了，明天再來！”D:“有意見找領(lǐng)導(dǎo)去！”

答案:“你懂不懂！”；“我就這態(tài)度！”；“下班了，明天再來！”；“有意見找領(lǐng)導(dǎo)去！”公民基本道德規(guī)范二十字的內(nèi)容是（）

A:敬業(yè)奉獻(xiàn)B:勤儉自強(qiáng)C:愛國守法D:團(tuán)結(jié)友善E:明禮誠信

答案:勤儉自強(qiáng)；愛國守法；團(tuán)結(jié)友善；明禮誠信

第二章單元測(cè)試

女性在辦公場(chǎng)所不宜穿著（）。

A:超短裙B:吊帶裙C:露臍裝D:短褲

答案:超短裙；吊帶裙；露臍裝；短褲國際通行的TPO服飾三原則是（）？

A:PlaceB:ObjectC:TireD:Time

答案:Place；Object；Time商務(wù)禮儀中女士的唇彩的顏色應(yīng)與（）的顏色相同

A:套裝B:襯衣C:手提包D:指甲

答案:襯衣；指甲在社交場(chǎng)合初次見面或與人交談時(shí)，雙方應(yīng)該注視對(duì)方的（）才不算失禮。

A:眼睛B:雙眉到鼻尖的三角區(qū)域內(nèi)C:胸部D:上半身

答案:雙眉到鼻尖的三角區(qū)域內(nèi)在正式場(chǎng)合，女士不化妝會(huì)被認(rèn)為是不禮貌的，要是活動(dòng)時(shí)間長了，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)妝，但要在（）補(bǔ)妝。

A:洗手間B:辦公室C:什么地方都行D:公共場(chǎng)所

答案:洗手間正式場(chǎng)合年輕女士裙子下擺可在（）。

A:3厘米左右B:3-6厘米C:4厘米左右D:4-7厘米

答案:4-7厘米穿西服套裙時(shí)，應(yīng)（）。

A:光腿B:穿彩色絲襪C:穿短襪D:穿肉色長統(tǒng)絲襪

答案:穿肉色長統(tǒng)絲襪佩戴首飾原則上不應(yīng)超過（）件。

A:二B:四C:五D:三

答案:三一位女士擁有5枚戒指、3條手鏈、4條項(xiàng)鏈、2副耳環(huán)，則她應(yīng)該（）。

A:佩帶某一類的全部B:各佩帶一件C:全部佩帶D:佩帶總共不超過3件

答案:佩帶總共不超過3件領(lǐng)帶的下端應(yīng)（）。

A:在皮帶上緣處B:在皮帶上下緣之間C:比皮帶下緣略長一點(diǎn)D:在皮帶下緣處

答案:在皮帶上下緣之間

第三章單元測(cè)試

正確的走姿要求身體直立，收腹挺胸，雙目平視前方，雙臂自然擺動(dòng)，步伐穩(wěn)健有力，請(qǐng)問這種走姿口訣是（）。

A:頭正身直步伐穩(wěn)B:頭正身直步伐輕C:頭正身直腳抬高D:頭正身直腳貼地

答案:頭正身直步伐穩(wěn)標(biāo)準(zhǔn)的站姿應(yīng)該是（）。

A:叉腰抱胸B:趴伏倚靠C:彎腰駝背D:挺胸收腹

答案:挺胸收腹女士入座后，雙手應(yīng)放在（）位置。

A:垂直在身體兩側(cè)B:放在膝蓋上C:背在身后D:放在兩腿中間

答案:放在兩腿中間在正式場(chǎng)合行走時(shí)，應(yīng)該注意（）。

A:注意行走速度，勻速為佳B:雙目平視前方，保持微笑C:保持身體直立，避免傾斜D:雙臂自然擺動(dòng)，步伐穩(wěn)健

答案:注意行走速度，勻速為佳；雙目平視前方，保持微笑；保持身體直立，避免傾斜；雙臂自然擺動(dòng)，步伐穩(wěn)健適合女士就座的坐姿有（）。

A:雙腿疊放式B:垂腿開膝式C:雙腳斜放式D:正襟危坐式

答案:雙腿疊放式；雙腳斜放式；正襟危坐式手勢(shì)禮儀中應(yīng)該注意（）。

A:手勢(shì)應(yīng)自然大方B:手勢(shì)應(yīng)夸張有力C:手勢(shì)不宜過多D:手勢(shì)應(yīng)禮貌標(biāo)準(zhǔn)

答案:手勢(shì)應(yīng)自然大方；手勢(shì)不宜過多；手勢(shì)應(yīng)禮貌標(biāo)準(zhǔn)在商務(wù)場(chǎng)合中，可以用手指指向別人來強(qiáng)調(diào)自己的觀點(diǎn)。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)正確的站姿是雙手可插在口袋里或交叉抱于胸前。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)入座時(shí)，動(dòng)作要輕、穩(wěn)、緩。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)在我國，豎起大拇指表示對(duì)對(duì)方的贊揚(yáng)和肯定。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)

第四章單元測(cè)試

小張剛剛參加工作，在辦公室遇到銷售主管周鵬，下列稱呼方式最為適宜的是（）。

A:周鵬B:小周C:周主管D:師傅

答案:周主管介紹他人是商務(wù)交往中常見的行為，能夠正確地掌握介紹次序十分重要，下面不符合介紹禮儀的是（）。

A:將下級(jí)介紹給上級(jí)B:將與會(huì)后到者介紹給先到者C:將女士介紹給男士D:將晚輩介紹給長輩

答案:將女士介紹給男士握手時(shí)，下列做法正確的是（）。

A:男士在握手時(shí)戴著手套、墨鏡或帽子B:握手時(shí)嘴里有食物或吸煙C:握手時(shí)左手放在口袋里或拿東西D:握手時(shí)不要左顧右盼或精神不集中

答案:握手時(shí)不要左顧右盼或精神不集中接受名片時(shí)，主要做好（）幾個(gè)方面。

A:雙手迎接B:回贈(zèng)名片C:認(rèn)真閱讀D:收好名片

答案:雙手迎接；回贈(zèng)名片；認(rèn)真閱讀；收好名片撥打公務(wù)電話的時(shí)間最好不要在（）。

A:午休時(shí)間B:上午7點(diǎn)之前C:22點(diǎn)之后D:用餐的時(shí)間

答案:午休時(shí)間；上午7點(diǎn)之前；22點(diǎn)之后；用餐的時(shí)間在工作中，以學(xué)銜作為稱呼，可增加被稱呼者的權(quán)威性，有助于增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)術(shù)氣氛。主要包括（）稱呼。

A:將學(xué)銜具體化，說明其所屬學(xué)科，并在其后加上姓名B:在學(xué)銜前加上姓名C:僅稱學(xué)銜D:在學(xué)銜前加上姓氏

答案:將學(xué)銜具體化，說明其所屬學(xué)科，并在其后加上姓名；在學(xué)銜前加上姓名；僅稱學(xué)銜；在學(xué)銜前加上姓氏見面時(shí)的稱呼，要避免一些過時(shí)的稱呼或禁忌的稱呼。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)在接聽電話時(shí)，可以直接質(zhì)問對(duì)方為什么打來電話。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)握手時(shí)應(yīng)該避免交叉握手。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)可以拿著別人的名片和別人交談時(shí)對(duì)比或者拍照。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)

第五章單元測(cè)試

會(huì)議前多久（）準(zhǔn)備好開水，溫度在（）度

A:50分鐘，80度以上B:50分鐘，90度以上C:1小時(shí)，80度以上D:40分鐘，100度

答案:1小時(shí)，80度以上會(huì)前準(zhǔn)備擺放椅子時(shí)，椅子距桌邊（）。

A:18cmB:10cmC:15cmD:20cm

答案:15cm會(huì)中服務(wù)時(shí)，迎賓人員要提前（）時(shí)間到崗迎接參會(huì)人員。

A:30分鐘B:35分鐘C:40分鐘D:45分鐘

答案:30分鐘會(huì)中服務(wù)，主席臺(tái)倒水時(shí)，從主席臺(tái)右側(cè)進(jìn)入。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)會(huì)中服務(wù)時(shí)，給領(lǐng)導(dǎo)倒水，一般從領(lǐng)導(dǎo)的右后方開始。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)會(huì)中服務(wù)時(shí)，會(huì)議開始前期和開始中后期每隔多久給參會(huì)人員續(xù)茶（）

A:15分鐘，20分鐘B:10分鐘，20分鐘C:15分鐘，25分鐘D:10分鐘，25分鐘

答案:15分鐘，25分鐘會(huì)中服務(wù)時(shí)，服務(wù)工作要做到哪三輕（）

A:動(dòng)作輕B:走路輕C:笑聲輕D:說話輕

答案:動(dòng)作輕；走路輕；說話輕會(huì)議結(jié)束后，不需要幫與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)按電梯，也不需要鞠躬告別（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)會(huì)議結(jié)束后，對(duì)會(huì)場(chǎng)所有物品需要做好登記，以備下次使用時(shí)更加方便。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)會(huì)議結(jié)束后，對(duì)與會(huì)人員需要做的道別禮儀包括（）

A:微笑道別B:30度鞠躬C:揮手禮D:請(qǐng)慢走

答案:微笑道別；30度鞠躬；揮手禮；請(qǐng)慢走

第六章單元測(cè)試

游樂園售票接待時(shí)，需要做哪些方面的迎接禮儀（）

A:關(guān)園時(shí)間提醒B:微笑問候C:售票信息的確認(rèn)D:一米遠(yuǎn)時(shí)目光接觸

答案:關(guān)園時(shí)間提醒；微笑問候；售票信息的確認(rèn)；一米遠(yuǎn)時(shí)目光接觸講解員在具有民族地區(qū)的景區(qū)講解時(shí)，要根據(jù)游客情況，準(zhǔn)備好普通話及以上的兩種語言講解。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)講解員在上崗前需要做好哪些物質(zhì)準(zhǔn)備？（）

A:需要發(fā)放的相關(guān)資料B:接待團(tuán)隊(duì)的票證C:無線傳輸用品D:上崗標(biāo)志

答案:需要發(fā)放的相關(guān)資料；接待團(tuán)隊(duì)的票證；無線傳輸用品；上崗標(biāo)志導(dǎo)游在給游客講解時(shí)，為了使故事生動(dòng)有趣，講解員可以編制一些民間傳說講解具有歷史傳承的特性。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)導(dǎo)購員在服務(wù)客人時(shí)，不允許佩戴以下哪種飾品？（）

A:項(xiàng)鏈B:鉆戒C:玉鐲D:耳釘

答案:玉鐲導(dǎo)購員在服務(wù)客人時(shí)，與客人的直接服務(wù)距離是多遠(yuǎn)？（）

A:1米~1.2米之間B:1米以上C:1米以內(nèi)D:0.5~1米

答案:0.5~1米郵輪服務(wù)人員與地面服務(wù)人員在職責(zé)和形式上有所不同，比如（）

A:舷梯迎接B:舷梯送別C:接聽電話D:廣播

答案:舷梯迎接；舷梯送別；接聽電話；廣播郵輪上，比起服務(wù)禮儀，服務(wù)安全更重要。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)在郵輪上通常會(huì)用什么方式對(duì)乘客表示歡迎。（）

A:香檳B:彩帶氣球C:迎接晚宴和晚會(huì)D:送別晚宴

答案:香檳；彩帶氣球；迎接晚宴和晚會(huì)；送別晚宴當(dāng)賽場(chǎng)出現(xiàn)有人對(duì)服務(wù)不滿指責(zé)批評(píng)時(shí)，賽事工作人員應(yīng)保持怎樣的態(tài)度？（）

A:虛心接受并感謝B:記錄下來再處理C:解釋和說明D:置之不理

答案:虛心接受并感謝

第七章單元測(cè)試

總臺(tái)接待服務(wù)禮儀中，遞送賬單給客人時(shí)，應(yīng)將賬單正對(duì)著客人；若客人簽單，應(yīng)把筆套打開，筆尖對(duì)著（），（）遞單，（）送筆。

A:客人，左手，右手B:客人，右手，左手C:自己，右手，左手D:自己，左手，右手

答案:自己，右手，左手中餐服務(wù)禮儀中，當(dāng)客人走向餐廳約（）米時(shí)，應(yīng)面帶微笑，拉門迎賓，并熱情問候。

A:1.0B:1.5C:1.6D:1.2

答案:1.5在西餐零點(diǎn)服務(wù)的儀容儀表準(zhǔn)備中，男員工要做到：不留（）、（），堅(jiān)持每天刮胡子，不留（），不帶耳釘，不留（）。

A:鬢角、長指甲、胡須、怪發(fā)B:長指甲、怪發(fā)、鬢角、胡須C:鬢角、胡須、長指甲、怪發(fā)D:怪發(fā)、鬢角、胡須、長指甲

答案:鬢角、胡須、長指甲、怪發(fā)在宴會(huì)服務(wù)禮儀的上菜服務(wù)中，凡酒店承接大型宴席，每道菜品在上桌之前，廚房一定要留下不少于（）克的樣品，置于冰柜中妥善保存（）小時(shí)以上。

A:100，24B:100，48C:200，24D:200，48

答案:200，48在電話總機(jī)服務(wù)禮儀中，堅(jiān)持使用禮貌用語，避免使用：（）等語句

A:我現(xiàn)在很忙B:喂C:再見D:我不知道E:什么

答案:我現(xiàn)在很忙；喂；我不知道；什么在宴會(huì)服務(wù)禮儀中，接到宴會(huì)通知單后，餐廳管理人員應(yīng)做到“八知”，包括（）。

A:知開餐時(shí)間B:知人數(shù)C:知菜式品種及出菜順序D:知宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)E:知臺(tái)數(shù)

答案:知開餐時(shí)間；知人數(shù)；知菜式品種及出菜順序；知宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)；知臺(tái)數(shù)在客房服務(wù)禮儀的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)中，了解客人情況，包括（）