第3章 簡單的有機化合物（A卷基礎夯實）-高一化學魯科版（2019）必修二單元測試AB卷

第3章簡單的有機化合物（A卷基礎夯實）——高一化學魯科版（2019）必修二單元測試AB卷(時間：75分鐘，分值：100分)可能用到的相對原子質量：H-1C-12N-14O-16S-32單項選擇題：本題共16小題，每小題3分，共48分。每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.下列關于基本營養(yǎng)物質的說法正確的是()A.糖類、油脂、蛋白質都屬于高分子化合物，都能發(fā)生水解反應B.含有苯環(huán)的蛋白質溶液加入濃硝酸會有白色沉淀產(chǎn)生，加熱后沉淀變黃色C.動物脂肪和稀硫酸混合加熱，可得到肥皂的主要成分和甘油D.麥芽糖和蔗糖、淀粉和纖維素互為同分異構體2.下列說法正確的是()A.煤的氣化和液化都是物理變化 B.葡萄糖屬于糖類，能水解C.醋酸去除水垢時發(fā)生了化學變化 D.苯分子中存在著碳碳雙鍵3.正丁烷催化氧化可制備乙酸并有副產(chǎn)物等生成。下列敘述錯誤的是()A.正丁烷的結構簡式為B.的電子式為C.可從石油氣或裂化氣中分離得到正丁烷D.乙酸的電離方程式為4.苯甲酸（）和山梨酸都是常用食品防腐劑。下列關于這兩種酸的敘述正確的是()A.通常情況下，都能與溴水反應B.1mol酸分別與足量氫氣加成，消耗氫氣的物質的量相等C.一定條件下都能與乙醇發(fā)生酯化反應D.1mol酸分別與NaOH發(fā)生中和反應，消耗NaOH的物質的量不相等5.除去括號內(nèi)雜質所用試劑和方法正確的是()選項物質所用試劑方法A乙醇(乙酸)氫氧化鈉溶液分液B乙烷(乙烯)酸性高錳酸鉀溶液洗氣C乙酸乙酯(乙酸)飽和碳酸鈉溶液蒸餾D乙醇(水)生石灰蒸餾A.A B.B C.C D.D6.“齊天圣鼓”又稱“靈寶猴鼓”，起源于唐朝，堪稱一絕，其結構如圖所示。下列說法不正確的是()A.牛皮面的主要成分是蛋白質，耐高溫B.竹釘?shù)闹饕煞质抢w維素，屬于天然高分子C.桐油是從桐籽中提煉出來的油脂，屬于酯類D.銅質鼓環(huán)不宜采用鐵質鉚釘固定7.下列各種說法不正確的是()A.僅用溴水一種試劑可將苯、己烯、乙醇、四氯化碳、亞硫酸鈉溶液五種物質鑒別開來B.中既含離子鍵又含共價鍵，其所含的陽離子對陰離子的個數(shù)比為2：1C.甲烷、新戊烷與2，2，3，四甲基丁烷的一氯代物均只有一種D.硬脂酸與乙酸、甲醇與乙二醇均互為同系物關系8.鏈狀葡萄糖分子在溶液中會形成兩種六元環(huán)狀結構，下列說法錯誤的是()A.葡萄糖分子間脫水形成淀粉或纖維素，兩者都能發(fā)生酯化反應B.α、β兩種結構的葡萄糖互為同分異構體C.葡萄糖由鏈狀轉化為環(huán)狀結構是醛基和5號碳原子上羥基作用的結果D.環(huán)狀結構葡萄糖溶液無法與新制氫氧化銅在一定條件下反應9.已知有機化合物A只由碳、氫兩種元素組成，其產(chǎn)量可以用來衡量一個國家石油化學工業(yè)的發(fā)展水平。A、B、C、D、E有如下關系：已知：含有醛基的物質可以與銀氨溶液或新制的氫氧化銅反應。下列推斷中錯誤的是()A.上述5種物質A~E中能與金屬鈉反應的有2種B.物質B不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.物質C的溶液與新制的氫氧化銅反應，可以生成磚紅色的氧化亞銅沉淀D.物質D的溶液可以用于清除水壺中的水垢10.分枝酸可用于生化研究。其結構簡式如圖。下列關于分枝酸的敘述正確的是()A.分子中含有2種官能團B.可與乙醇、乙酸反應，且反應類型相同C.1mol分枝酸最多可與3molNaOH發(fā)生中和反應D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，且原理相同11.纖維素水解的最終產(chǎn)物A可發(fā)生如下反應，下列說法錯誤的是()A.化合物A是一種重要的營養(yǎng)物質 B.化合物B含有3種官能團C.強還原劑可用 D.化合物E易溶于水12.在一定條件下，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油，化學方程式如下：下列敘述錯誤的是()A.生物柴油由可再生資源制得 B.生物柴油是不同酯組成的混合物C.動植物油脂是高分子化合物 D.“地溝油”可用于制備生物柴油13.用乙醇制備乙酸乙酯的反應原理為：，實驗裝置如圖。冰鹽浴條件下，在三頸燒瓶中，加入50%硫酸、乙醇，攪拌下逐滴加入溶液，控制反應溫度得到綠色乳濁液，用等量水稀釋，分液，收集上層清液，純化，干燥，分餾得到乙酸乙酯。下列有關說法正確的是()A.乙醇制備乙酸乙酯的反應類型為取代反應B.冰鹽浴需控制在-25~-10℃，其目的是增強乙醇還原性C.綠色乳濁液用等量水稀釋分液后，上層清液中含有的主要雜質為、D.純化乙酸乙酯的具體操作：先用NaOH溶液中和，再用水洗14.創(chuàng)新實驗小組設計如圖裝置進行乙醇催化氧化的實驗探究。下列敘述錯誤的是()A.甲、乙燒杯中的水均起冷卻作用B.銅網(wǎng)表面乙醇發(fā)生氧化反應C.試管a收集到的液體中至少有兩種有機物D.反應開始后熄滅酒精燈，銅網(wǎng)仍能紅熱，說明乙醇的催化氧化是放熱反應15.成都大運會吉祥物“蓉寶”主要采用聚氯乙烯制成，聚氯乙烯分子可以用表示。下列說法錯誤的是()A.氯乙烯是合成聚氯乙烯的單體B.稱為聚氯乙烯的鏈節(jié)C.聚氯乙烯可以使酸性溶液褪色D.由氯乙烯合成聚氯乙烯的反應稱為加聚反應16.制造隱形眼鏡的功能高分子材料Q的合成路線如下：下列說法不正確的是()A.試劑a為NaOH乙醇溶液B.Y易溶于水C.Z的結構簡式可能為D.M分子中有3種官能團二、填空題：本大題共4小題，17題10分，18題12分，19題14分，20題16分，共52分。17.是常見有機物，A是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，可用于催熟果實；B、F為高分子物質，其中F主要成分遇碘變藍。各有機物的轉化關系如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）G的分子式為___________；D中含有的官能團名稱為___________。（2）A在一定條件下可以與發(fā)生加成反應，判斷產(chǎn)物中是否還剩余A，可將反應后的混合氣體通入_____（填字母）。a．酸性高錳酸鉀溶液b．溴水c．澄清石灰水（3）C與E生成H的化學方程式為_____________，反應類型為_________反應，要除去H中混有的C和E可選用___________溶液。（4）寫出發(fā)生反應的化學方程式：_____________。（5）若實驗測得高分子B的摩爾質量為，則該高分子的聚合度_________。18.某制糖廠以甘蔗為原料制糖，并對剩余的甘蔗渣進行綜合利用：回答下列問題：(1)A的名稱是________；檢驗A的水解液中含有B的試劑是________，對應的現(xiàn)象是________。(2)乙醇中含有少量水時，提純乙醇所需要的試劑的名稱和操作方法________(填寫正確的選項)。a.生石灰過濾 b.無水硫酸銅蒸餾 c.生石灰蒸餾 d.無水硫酸銅過濾(3)某小組在實驗室中制取少量乙酸乙酯，裝置和藥品添加量如圖所示：①當所用乙酸結構簡式為時，和發(fā)生酯化反應后，反應體系中含有的物質的名稱為________。②試管中加入的X試劑為________；球形干燥管除起冷凝作用外，另一重要作用是________。③若最終收集到7.92g乙酸乙酯，則產(chǎn)品的產(chǎn)率為________(，結果保留3位有效數(shù)字)。(4)工業(yè)上還可以以為載體、雜多酸金屬鹽為催化劑，將乙烯和氣態(tài)乙酸一步反應合成乙酸乙酯，該反應的反應類型為________。19.某同學設計了如圖所示裝置（夾持裝置已省略）進行乙醇的催化氧化實驗。先按圖示安裝好實驗裝置，關閉活塞a、b，在銅絲的中間部分加熱片刻，然后通過控制活塞a和b，有節(jié)奏（間歇性）地通入氣體。已知：乙醛可被氧化為乙酸，乙醛的沸點為乙酸的沸點為回答下列問題：（1）實驗室常用快速制備氧氣，寫出的結構式：_______。（2）從硬質玻璃管中可觀察到受熱的銅絲交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象，請寫出實驗過程中乙醇催化氧化的化學方程式：_______。實驗開始后，實驗小組將酒精燈去掉之后，依然能觀察到銅絲交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象，試解釋其原因：_______。（3）實驗中A和D均用到了水浴作用。A的作用是_______，D的作用是_______。（4）C中的實驗現(xiàn)象是_______。（5）經(jīng)檢測，實驗小組發(fā)現(xiàn)E中收集到的液體除含有乙醛（易溶于水）外還含有雜質要除去乙醛中的，可采取的方法為_____。（6）該小組通過以上實驗探究做出了如下猜想，你認為正確的是_____（填標號）。a.表面被氧化為黑色的銅絲在酒精燈焰心處灼燒，可聞到刺激性氣味b.乙醇催化氧化生成乙醛時，乙醇分子中只有O—H鍵發(fā)生斷裂c.利用金屬鈉能檢驗試管E中有沒有未反應的乙醇20.餐廚垃圾在酶的作用下可獲得乙醇，進一步反應可制備有機物C和高分子材料G，轉化關系如圖：已知：(1)乙醇含有的官能團名稱是_____________，含有的官能團是______________(用結構式表示)。(2)A的結構簡式是________________。(3)反應①的化學方程式是____________________________________。(4)D的結構簡式是__________________。(5)下列說法中，不正確的是___________。a.D、E、F均屬于烴b.E和一氯甲烷互為同系物c.反應②為取代反應(6)反應③的化學方程式是_____________________________________。(7)反應④的化學方程式是_____________________________________。(8)H可能具有的性質為___________。(填字母序號)。a.與金屬鈉反應b.與溶液反應c.使高錳酸鉀溶液褪色(9)D與氫氣發(fā)生加成反應得到為L的同系物，分子中有5個碳原子，寫出有3個的異構體的結構簡式___________________。(10)M的結構簡式為___________________。

答案以及解析1.答案：B解析：A.糖類中的單糖、低聚糖，油脂不是高分子化合物，A錯誤；B.含有苯環(huán)的蛋白質溶液加入濃硝酸發(fā)生顏色反應，會有白色沉淀產(chǎn)生，加熱后沉淀變黃色，B正確；C.動物脂肪在NaOH溶液中水解，可得到肥皂的主要成分硬脂酸鈉和甘油，C錯誤；D.麥芽糖和蔗糖互為同分異構體，淀粉和纖維素是高分子化合物，由于分子中聚合度不一樣，不屬于同分異構體，D錯誤；故選B。2.答案：C解析：煤的氣化是煤和水蒸氣在高溫條件下反應生成CO和，煤的液化是用煤來生產(chǎn)甲醇，這兩個過程中都產(chǎn)生了新的物質，都是化學變化，A錯誤；葡萄糖屬于單糖，不能發(fā)生水解反應，B錯誤；水垢的主要成分是，醋酸去除水垢時發(fā)生反應：，C正確；苯分子中的碳碳鍵是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的特殊的共價鍵，D錯誤。3.答案：A解析：正丁烷的結構簡式為，為正丁烷的分子式，A錯誤；中C原子與兩個O原子分別形成兩對共用電子對，其電子式為，B正確；石油氣和裂化氣中都含有正丁烷，經(jīng)分離提純可得到正丁烷，C正確；乙酸為弱酸，其電離方程式為，D正確。4.答案：C解析：安息香酸與溴水不反應，A項錯誤；1mol安息香酸中的苯環(huán)可以與3mol氫氣發(fā)生加成反應，1mol山梨酸中含有2mol碳碳雙鍵，可以與2mol氫氣發(fā)生加成反應，B項錯誤；安息香酸和山梨酸中都含有羧基，一定條件下，都能與乙醇發(fā)生酯化反應，C項正確；1mol安息香酸和1mol山梨酸中都含有1mol羧基，則1mol酸分別與NaOH發(fā)生中和反應，消耗NaOH的物質的量相等，D項錯誤。5.答案：D解析：乙酸和氫氧化鈉溶液反應生成的乙酸鈉溶液和乙醇是互溶的，不能用分液的方法分離，A錯誤；乙烯可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化為二氧化碳氣體，除掉了乙烯的同時引入了新雜質二氧化碳，B錯誤；乙酸和碳酸鈉反應生成乙酸鈉的水溶液，乙酸乙酯難溶于飽和碳酸鈉溶液，可以采用分液法來分離，C錯誤；生石灰可以和水發(fā)生反應生成氫氧化鈣，可以采用蒸餾的方法實現(xiàn)氫氧化鈣和乙醇的分離，D正確。6.答案：A解析：牛皮面的主要成分是蛋白質，蛋白質在高溫下變性，A錯誤；竹釘?shù)闹饕煞质抢w維素，纖維素屬于天然高分子，B正確；桐油是天然植物油，其主要成分是不飽和高級脂肪酸甘油酯，屬于酯類，C正確；銅質鼓環(huán)常與手接觸，易沾上汗液，與鐵質鉚釘形成原電池，鐵質鉚釘作負極，被腐蝕，故銅質鼓環(huán)不宜采用鐵質鉚釘固定，D正確。7.答案：D解析：A.苯、己烯、乙醇、四氯化碳、亞硫酸鈉溶液分別與溴水混合的現(xiàn)象為：分層后有機色層在上層、溴水褪色且分層、無現(xiàn)象、分層后有機色層在下層、無色溶液，現(xiàn)象不同，可鑒別，故A正確；B.中含離子鍵和O?O共價鍵，由2個鈉離子與1個過氧根離子構成，則陽離子對陰離子的個數(shù)比為2:1，故B正確；C.甲烷、新戊烷與2，2，3，3?四甲基丁烷結構對稱，均只有一種H，則一氯代物均只有一種，故C正確；D.同系物中官能團的數(shù)目應相同，則硬脂酸與乙酸，互為同系物，而甲醇與乙二醇中的數(shù)目不同，不是同系物，故D錯誤；答案選D。8.答案：D解析：葡萄糖分子間脫水聚合形成淀粉或纖維素，淀粉和纖維素的葡萄糖單元中含有羥基，故兩者在一定條件下均可發(fā)生酯化反應，生成酯化淀粉或纖維素酯，A正確；由題圖可知，α、β兩種結構的葡萄糖的分子式相同，空間結構不同，互為同分異構體，B正確；葡萄糖由鏈狀轉化為環(huán)狀結構是醛基和5號碳原子上羥基作用的結果，C正確；環(huán)狀結構葡萄糖的溶液中也存在題給平衡轉化過程，說明溶液中也時刻存在鏈狀葡萄糖結構，因此能與新制氫氧化銅在一定條件下反應，D錯誤。9.答案：答案：B解析：有機化合物A只由碳、氫兩種元素組成，其產(chǎn)量可以用來衡量一個國家石油化學工業(yè)的發(fā)展水平，則A是乙烯。B能被氧化生成C，C能被氧化生成D，B和D能反應生成E，則B是乙醇，C是乙醛，D是乙酸，乙醇和乙酸反應生成乙酸乙酯，即E為。上述5種物質A~E中能與金屬鈉反應的有乙醇和乙酸2種，故A正確；物質B是乙醇，具有還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B錯誤；物質C是乙醛，含有醛基，乙醛溶液與新制的氫氧化銅反應，可以生成磚紅色的氧化亞銅沉淀，故C正確，物質D是乙酸，乙酸的官能團是羧基，顯酸性，可以與水垢的主要成分碳酸鈣和氫氧化鎂反應，故D正確。10.答案：B解析：A項，該化合物分子中含有羧基、醇羥基、醚鍵和碳碳雙鍵4種官能團，故A項錯誤；B項，該物質中含有羧基和羥基，既可以與乙醇發(fā)生酯化反應，也可以與乙酸發(fā)生酯化反應，反應類型相同，故B項正確；C項，分枝酸一個分子中含兩個羧基，故1mol分枝酸最多能與2molNaOH發(fā)生中和反應，故C項錯誤；D項，該物質使溴的四氯化碳溶液褪色的原理是溴與碳碳雙鍵發(fā)生加成反應，而是使酸性高錳酸鉀溶液褪色是發(fā)生氧化反應，原理不同，故D項錯誤。綜上所述，本題正確答案為B。11.答案：B解析：A.A為葡萄糖，是一種重要的營養(yǎng)物質，A正確；B.B物質為，含有2種官能團，B錯誤；C.強還原劑可用，將醛基還原成羥基，得到E己六醇，C正確；D.由分析可知，化合物E為己六醇，易溶于水，D正確；故選B。12.答案：C解析：醇屬于可再生資源，根據(jù)方程式可知，生物柴油由可再生資源制得，A正確；根據(jù)生物柴油的分子結構可知，生物柴油是不同酯組成的混合物，B正確；動植物油脂雖然相對分子量較大，但不是高分子化合物，C錯誤；“地溝油”主要是動植物油脂，利用上述反應，可用于制備生物柴油，D正確。13.答案：C解析：A.中不含有不飽和鍵，中含有碳氧雙鍵，故乙醇制備乙酸乙酯的反應類型不是取代反應，故A錯誤；B.冰鹽浴需控制在-25~-10℃，其目的是有利于降溫，減少乙醇揮發(fā)，故B錯誤；C.由于乙醇能被氧化為乙酸，故上層清液中含有的主要雜質為、，故C正確；D.不能用NaOH溶液中和，因為乙酸乙酯在NaOH溶液中要水解，應用飽和碳酸鈉溶液，故D錯誤；答案選C。14.答案：A解析：A.由分析可知，甲燒杯內(nèi)試管中產(chǎn)生乙醇蒸汽，則甲燒杯內(nèi)的水起加熱作用，乙燒杯內(nèi)試管中產(chǎn)生乙醛，則用乙燒杯中的水冷卻乙醛蒸汽，A錯誤；B.在硬質玻璃管內(nèi)，銅網(wǎng)催化乙醇轉化為乙醛，乙醇發(fā)生氧化反應，B正確；C.試管a收集到的液體中，有反應生成的乙醛和未反應的乙醇，還可能有其它有機物，則至少有兩種有機物，C正確；D.反應開始后熄滅酒精燈，銅網(wǎng)仍能紅熱，則表明乙醇催化氧化時放熱，從而說明乙醇的催化氧化是放熱反應，D正確；故選A15.答案：C解析：A.由方程式可知，氯乙烯為合成聚氯乙烯的單體，故A正確；B.由方程式可知為聚氯乙烯的鏈節(jié)，故B正確；C.聚氯乙烯中不含有碳碳雙鍵，不能使酸性高錳酸鉀褪色，故C錯誤；D.由氯乙烯合成聚氯乙烯的反應為加聚反應，故D正確；故選C。16.答案：A解析：X與溴的四氯化碳溶液反應生成，則X為乙烯；由Q的結構簡式和M的分子式可知，M為，M屬于酯，可由和發(fā)生酯化反應得到，根據(jù)C2H4Br2→Y→M可知，Y為水解生成的，則Z為，試劑a為NaOH水溶液。由上述分析知，A錯誤，C正確；Y為，羥基可與水分子形成分子間氫鍵，故Y易溶于水，B正確；M為，含碳碳雙鍵、酯基和羥基3種官能團，D正確。17.答案：（1）；醛基（2）ab（3）；取代（酯化）；飽和碳酸鈉（4）（5）600解析：（1）①由分析可知，G為葡萄糖，分子式為：，故答案為：；②D為乙醛，結構式：CH；CHO，含有的官能團為：醛基，故答案為：醛基；（2）a.判斷產(chǎn)物中是否還剩余乙烯，可以用酸性高錳酸鉀溶液，乙烯易被高錳酸鉀，使高錳酸鉀溶液褪色，故a項正確；b.乙烯中含有碳碳雙鍵，可以與溴水發(fā)生加成反應，使溴水褪色，故b項正確，c.澄清石灰水與乙烯不反應，無明顯現(xiàn)象，無法判斷產(chǎn)物中是否含有乙烯，故c項錯誤；故答案為：ab；（3）①由分析可知，C為乙醇，E為乙酸，H為乙酸乙酯，化學方程式為，則C與E生成H的反應為酯化反應，要除去乙酸乙酯中混有的乙醇和乙酸可選用飽和碳酸鈉溶液；（4）C為乙醇，乙醇催化氧化得到乙醛，則D為乙醛，反應化學方程式為：；（5）高分子B的摩爾質量為16800，B的單體為，摩爾質量為28，則該高分子的聚合度。18.答案：(1)纖維素；新制的懸濁液(或銀氨溶液)；產(chǎn)生磚紅色沉淀(或在容器壁上附著光亮銀鏡)(2)c(3)水、乙酸；飽和碳酸鈉溶液防倒吸；60.0%(4)加成反應解析：甘蔗渣經(jīng)過處理得到多糖，多糖水解得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解得到乙醇和二氧化碳，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯。(1)甘蔗中含有的多糖是纖維素，所以A的名稱是纖維素；葡萄糖分子中含有醛基，檢驗A的水解液中含有B的試劑是新制的懸濁液，會產(chǎn)生磚紅色沉淀；也可用銀氨溶液檢驗。(3)①酯化反應的原理是酸脫羥基醇脫氫，體系中可能存在未反應完的乙酸，故反應體系中含有的物質為水和乙酸。②由于乙酸乙酯不溶于水，乙酸能與飽和碳酸鈉溶液反應，乙醇與水互溶，則試管中加入的X試劑為飽和碳酸鈉溶液；球形干燥管除起冷凝作用外，另一重要作用是防倒吸。③13.8g無水乙醇的物質的量是，9.0g冰醋酸的物質的量是，理論上生成乙酸乙酯的質量為，但是只收集到7.92g，產(chǎn)率為。19.答案：（1）H—O—O—H（2）；銅被氧化生成黑色的氧化銅，氧化銅能氧化乙醇，又被還原成紅色的銅（3）加熱乙醇，便于乙醇的揮發(fā)；冷卻，便于乙醛的收集（4）無水硫酸銅變?yōu)樗{（5）加入碳酸氫鈉溶液，蒸餾（6）a解析：（1）過氧化氫的結構式為H—O—O—H；（2）乙醇在銅催化氧化下生成乙醛，化學方程式為，實驗開始后，撤去酒精燈后觀察到銅絲交替出現(xiàn)變黑、變紅，這是由于銅被氧化生成黑色的氧化銅，氧化銅能氧化乙醇，又被還原成紅色的銅，故