單元檢測(cè)卷01-細(xì)胞的概述及其組成分子(解析版)-2024年高考生物一輪復(fù)習(xí)考點(diǎn)通關(guān)卷

第一單元細(xì)胞的概述及其組成分子單元練（時(shí)間：60分鐘，滿分：100分）一、選擇題（本題共15小題，每小題3分，共45分。）1．PET-CT是一種使用示蹤劑的影像學(xué)檢查方法。所用示蹤劑由細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來，進(jìn)入細(xì)胞后不易被代謝，可以反映細(xì)胞攝取能源物質(zhì)的量。由此可知，這種示蹤劑是一種改造過的（）A．維生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸【答案】B【分析】糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等?！驹斀狻糠治鲱}意可知，該示蹤劑由細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來，應(yīng)是糖類，且又知該物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞后不易被代謝，可以反映細(xì)胞攝取能源物質(zhì)的量，則該物質(zhì)應(yīng)是被稱為“生命的燃料”的葡萄糖。B符合題意。故選B。2．我國(guó)科學(xué)家在世界上首次人工合成的結(jié)晶牛胰島素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性與天然胰島素完全相同。結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)是（）A．糖類 B．脂質(zhì) C．蛋白質(zhì) D．核酸【答案】C【分析】胰島素是人體內(nèi)能降低血糖濃度的唯一激素，由胰島B細(xì)胞合成并分泌；胰島A細(xì)胞能合成并分泌胰高血糖素，該激素具有升高血糖的作用?！驹斀狻恳葝u素是胰島B細(xì)胞合成并分泌的唯一的一個(gè)能降低血糖的激素，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，而我國(guó)科學(xué)家在世界上首次人工合成的結(jié)晶牛胰島素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性與天然胰島素完全相同，因此，結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確。故選C。3．細(xì)胞內(nèi)糖類是主要的能源物質(zhì)。下列關(guān)于糖類的敘述正確的是（

）A．常被形容為“生命的燃料”的是糖原B．食物中的蔗糖在消化道中可被直接吸收C．肝臟中的糖原可以分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)補(bǔ)充血糖D．細(xì)胞膜上的糖被能夠?yàn)榧?xì)胞生命活動(dòng)提供能量【答案】C【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖。葡萄糖、核糖、脫氧核糖等不能水解的糖稱為單糖；由2個(gè)單糖脫水縮合形成的糖稱為二糖；多糖有淀粉、纖維素和糖原，其中糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的成分?！驹斀狻緼、常被形容為“生命的燃料”是葡萄糖，A錯(cuò)誤；B、食物中蔗糖在消化道中被水解成葡萄糖和果糖后才被吸收，B錯(cuò)誤；C、肝臟中的糖原可以分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)補(bǔ)充血糖，需要胰島素的調(diào)節(jié)，C正確；D、細(xì)胞膜上的糖被與細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能相關(guān)，屬于結(jié)構(gòu)物質(zhì)，不提供能量，D錯(cuò)誤。故選C。4．無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．將小麥種子燒盡后可見到一些灰白色的灰燼，這些灰燼就是無機(jī)鹽B．植物體缺鎂會(huì)影響光合作用，動(dòng)物體缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，可以說明有些無機(jī)鹽可以參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的化合物C．細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，在細(xì)胞中含量較多D．哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象【答案】C【分析】生物體內(nèi)的無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的組成成分，許多無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用，有些無機(jī)鹽對(duì)于維持酸堿平衡和滲透壓具有重要功能。【詳解】A、將小麥種子燒盡后可見到一些灰白色的灰燼，這些灰燼就是無機(jī)鹽，即無機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，A正確；B、鎂是葉綠素的組成元素之一，植物體缺鎂會(huì)影響光合作用，鐵是血紅蛋白的元素組成之一，動(dòng)物體缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，可以說明有些無機(jī)鹽可以參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的化合物，B正確；C、細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，在細(xì)胞中含量較少，C錯(cuò)誤；D、哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，此現(xiàn)象說明無機(jī)鹽能維持生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，D正確。故選C。5．“miR140”是人類和小鼠的軟骨組織中富含的一種微型單鏈核糖核酸。與正常小鼠比較，不含“miR140”分子的實(shí)驗(yàn)鼠軟骨的損傷程度要嚴(yán)重得多。下列說法正確的是（）A．“miR140”分子中一定含有C、H、O、N、P五種元素B．“miR140”分子中含有兩個(gè)游離的含氮堿基C．如果將“miR140”分子徹底水解，最多可以得到六種產(chǎn)物，其產(chǎn)物均可以參與人和小鼠遺傳物質(zhì)的組成D．構(gòu)成該核酸的含氮堿基只有四種，即A、T、G、C【答案】A【分析】核酸是遺傳信息的攜帶者，其基本構(gòu)成單位是核苷酸，核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA和RNA，核酸對(duì)于生物的遺傳變異和蛋白質(zhì)在的生物合成中具有重要作用，不同生物的核酸中的遺傳信息不同。【詳解】A、分析題意可知，“miR140”是一種微型單鏈核糖核酸，核酸的元素組成一定有C、H、O、N、P五種，A正確；B、“miR140”分子是一種微型單鏈核糖核酸，含有1個(gè)游離的磷酸基團(tuán)而非2個(gè)游離的含氮堿基，B錯(cuò)誤；C、miR140分子是一種微型單鏈核糖核酸，其徹底水解產(chǎn)物包括磷酸、核糖和4種含氮堿基，共6種，其中的核糖和含氮堿基中的U不參與構(gòu)成人和小鼠的遺傳物質(zhì)DNA物質(zhì)組成，C錯(cuò)誤；D、構(gòu)成該核酸的含氮堿基只有四種，即A、U、G、C，D錯(cuò)誤。故選A。6．某同學(xué)分別按下表進(jìn)行三組實(shí)驗(yàn)。各組實(shí)驗(yàn)材料按表中實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行處理后，將A組制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察。對(duì)于該實(shí)驗(yàn)，說法不合理的是（）組別材料實(shí)驗(yàn)試劑及條件觀察內(nèi)容A浸泡過的花生種子清水、蘇丹Ⅲ染液、酒精細(xì)胞中著色的小顆粒B蘋果勻漿斐林試劑、50~65℃水浴加熱組織樣液顏色變化C豆?jié){？組織樣液顏色變化A．進(jìn)行A組實(shí)驗(yàn)時(shí)，酒精溶液的作用是洗去浮色，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，可觀察到被蘇丹Ⅲ染液著色的橘黃色脂肪小顆粒B．若將蘋果勻漿換成蔗糖溶液并按正確操作進(jìn)行上述B組實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是溶液顏色呈現(xiàn)藍(lán)色C．在B組實(shí)驗(yàn)中，組織樣液會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)使用斐林試劑時(shí)應(yīng)注意先加入NaOH溶液1ml，再加CuSO4溶液4滴，因?yàn)殪沉衷噭┑淖饔迷硎菈A性環(huán)境中的Cu2+與肽鍵發(fā)生反應(yīng)D．在C組實(shí)驗(yàn)中，“？”可以是“雙縮脲試劑、不需要水浴加熱（或常溫下進(jìn)行）”【答案】C【分析】生物組織中化合物的鑒定：(1)蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)，生成紫色物質(zhì)。(2)還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下，生成磚紅色沉淀。(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。(4)淀粉遇碘液變藍(lán)。【詳解】A、花生種子中富含脂肪，用蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成橘黃色，此過程中染色后需要用50%酒精洗去浮色，A不符合題意；B、蔗糖不是還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀，因而呈現(xiàn)斐林試劑本身的顏色即藍(lán)色，B不符合題意；C、使用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，要將NaOH溶液和CuSO4溶液等量混勻使用，C符合題意；D、豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑來鑒定蛋白質(zhì)，該過程在常溫下即可進(jìn)行，D不符合題意。故選C。7．一般來講，水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，不同生物含水量不同，同種生物在不同的組織、器官和不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量也不同。下列說法正確的是（）A．水是良好的溶劑，主要是因?yàn)樗肿邮菢O性分子，帶正電荷或負(fù)電荷的分子都容易與水結(jié)合B．正常情況下，結(jié)合水與自由水比值越小，細(xì)胞代謝越緩慢，但抗逆性越強(qiáng)C．曬干的種子細(xì)胞內(nèi)不含水分，導(dǎo)致細(xì)胞代謝停止，因而有利于種子長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存D．水分子內(nèi)的氫鍵易斷裂也易形成，可以保證水分子具有流動(dòng)性【答案】A【分析】1、水在細(xì)胞中以兩種形式存在，絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)，叫作自由水。自由水功能主要有①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑②參與細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)③為細(xì)胞提供液體環(huán)境④運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。2、自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。自由水/結(jié)合水的數(shù)值大小與代謝速率有關(guān)。自由水比例高，細(xì)胞代謝快。結(jié)合水比例高，細(xì)胞抗性強(qiáng)?！驹斀狻緼、水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱分布，使得水分子成為一個(gè)極性分子。帶有正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合，因此，水是良好的溶劑，A正確；B、正常情況下，結(jié)合水與自由水比值越大，細(xì)胞代謝越緩慢，但抗逆性越強(qiáng)，B錯(cuò)誤；C、種子曬干過程中丟失的是自由水，種子中還有結(jié)合水，細(xì)胞代謝減弱，但是沒有完全停止，C錯(cuò)誤；D、水分子內(nèi)的氫鍵易斷裂也易形成，可以保證水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性，固態(tài)的水不具有流動(dòng)性，D錯(cuò)誤。故選A。8．經(jīng)測(cè)定，某多肽分子式是C21HXOYN4S2．已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）。下列有關(guān)該多肽鏈的說法錯(cuò)誤的是（）A．該肽鏈?zhǔn)撬碾幕衔顱．水解后能產(chǎn)生4種氨基酸C．H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5D．在核糖體上形成時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了54【答案】B【分析】氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)?！驹斀狻緼、該多肽鏈分子中含有4個(gè)氮原子，而組成該多肽鏈的每種氨基酸中都只有1個(gè)N原子，說明該多肽鏈?zhǔn)撬碾幕衔?，A正確；B、該多肽鏈分子中含有2個(gè)硫原子，則其水解產(chǎn)物中有2個(gè)半胱氨酸，根據(jù)C原子守恒可知，半胱氨酸含有3個(gè)C，所以另兩個(gè)氨基酸共含有15個(gè)C，進(jìn)而推知另兩種氨基酸為苯丙氨酸和亮氨酸，即該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是半胱氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸，共3種氨基酸，B錯(cuò)誤；C、3種氨基酸一共有2×7+11+13=38個(gè)H原子，有2×2+2+2=8個(gè)O原子，該多肽鏈形成過程脫去3分子水（H2O），所以該多肽中H原子數(shù)為32，氧原子數(shù)為5，C正確；D、該多肽在核糖體上形成，形成時(shí)脫去3分子水，相對(duì)分子質(zhì)量減少了18×3=54，D正確。故選B。9．全素食減肥是現(xiàn)在流行的減肥方式之一，全素食者的食物有五谷類、蔬菜、果仁等。下列敘述正確的是（

）A．素食者主要通過消化吸收纖維素獲得能量B．脂肪是素食者細(xì)胞內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)C．等質(zhì)量的糖類氧化分解耗氧量比脂肪多D．素食者細(xì)胞中的脂肪可大量轉(zhuǎn)化成糖類【答案】B【分析】脂質(zhì)是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類和長(zhǎng)短卻不相同?！驹斀狻緼、人體消化道內(nèi)不含纖維素酶，無法消化纖維素，A錯(cuò)誤；B、脂肪是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，B正確；C、等質(zhì)量的糖類氧化分解耗氧量比脂肪少，C錯(cuò)誤；D、脂肪只有一小部分可以轉(zhuǎn)化為糖類，D錯(cuò)誤。故選B。10．核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)。下圖是真核細(xì)胞中的一段核苷酸鏈片段，下列敘述錯(cuò)誤的是（

）

A．④在DNA和RNA中均有四種B．①②在兩類核酸中均不同C．DNA一般為雙鏈，RNA一般為單鏈D．DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)【答案】B【分析】核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，細(xì)胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個(gè)脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基形成，每個(gè)核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成。脫氧核苷酸和核糖核苷酸在組成上的差異有：①五碳糖不同，脫氧核苷酸中的五碳糖是脫氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，脫氧核苷酸中的堿基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的堿基是A、U、G、C；【詳解】A、④代表的是核苷酸，其在DNA和RNA中均有四種，A正確；B、①為五碳糖，在DNA中是脫氧核糖，在RNA中是核糖；②代表的是堿基，在DNA中的堿基為A、T、G、C，在RNA中的堿基為A、U、G、C，二者不完全相同，B錯(cuò)誤；C、DNA和RNA在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別表現(xiàn)為DNA一般為雙鏈，RNA一般為單鏈，C正確；D、在真核細(xì)胞中，DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)，D正確。故選B。11．人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（

）A．蛋白質(zhì)中游離的羧基只能存在于R基中B．氨基酸合成蛋白質(zhì)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生水分子C．蛋白質(zhì)加熱后會(huì)變性，將不能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是肽鍵的連接方式不同【答案】B【分析】1、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能的多樣性，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈盤曲疊形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳子上。2、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)產(chǎn)生1分子水，氨基酸之間由肽鍵連接?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)中游離的羧基除了存在于R基中，還存在肽鏈的一端，A錯(cuò)誤；B、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)產(chǎn)生1分子水，氨基酸合成蛋白質(zhì)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生水分子，B正確；C、蛋白質(zhì)加熱后會(huì)變性，其空間結(jié)構(gòu)被破壞，沒有破壞肽鍵，變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑還能發(fā)生紫色反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，所有蛋白質(zhì)中肽鍵的連接方式相同，都是脫水縮合形成肽鍵，D錯(cuò)誤。故選B。12．神舟貨運(yùn)飛船為在天和核心艙工作的字航員們送去一份特殊的外賣——“魚香肉絲”，由豬肉、胡蘿卜、木耳、青椒等烹飪而成。下列敘述正確的是（

）A．胡蘿卜中含有的多糖，并不都能被宇航員的消化系統(tǒng)消化吸收B．木耳中的蛋白質(zhì)高溫下己變性失活，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)C．豬肉中的脂肪大部分含不飽和脂肪酸，該脂肪在常溫下呈固態(tài)D．瘦豬肉中富含的脂質(zhì)能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色【答案】A【分析】魚香肉絲主要原料是豬肉條和胡蘿卜絲，胡蘿卜含有較多糖類，豬肉主要含有脂肪和蛋白質(zhì)?！驹斀狻緼、“魚香肉絲”中含有的多糖，如胡蘿卜中的纖維素，不能被宇航員的消化系統(tǒng)消化吸收，A正確；B、雙縮脲試劑是與蛋白質(zhì)中的肽鍵反應(yīng)，炒菜時(shí)溫度很高，高溫一般不破壞蛋白質(zhì)的肽鍵，主要影響的是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，所以蛋白質(zhì)雖然變性，依然能與雙縮脲試劑反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、含不飽和脂肪酸的脂肪，在常溫下呈液態(tài)；豬肉中的脂肪大部分含飽和脂肪酸，該脂肪在常溫下呈固態(tài)，C錯(cuò)誤；D、瘦豬肉中富含的脂質(zhì)中的脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，其他脂質(zhì)不能被染色，D錯(cuò)誤。故選A。13．研究發(fā)現(xiàn)用不含Ca2+和K+的生理鹽水灌注離體蛙心時(shí)，蛙心收縮不能維持；用含有少量Ca2+和K+的生理鹽水灌注離體蛙心時(shí)，心臟能持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。這說明Ca2+和K+（

）A．是構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要成分B．對(duì)于維持血漿的正常濃度有重要作用C．對(duì)于維持生物體正常的生命活動(dòng)有重要作用D．為蛙心臟的持續(xù)跳動(dòng)提供能量【答案】C【分析】由題意可知，在缺少Ca2+和K+的生理鹽水中，心肌收縮不能進(jìn)行，在含有Ca2+和K+的生理鹽水心肌收縮能維持?jǐn)?shù)小時(shí)，這說明Ca2+和K+對(duì)于維持心肌收縮具有重要功能?！驹斀狻緼、題干中說明的現(xiàn)象并不能體現(xiàn)有Ca2+和K+的作用是構(gòu)成某些復(fù)雜化合物的重要成分，A錯(cuò)誤；B、題干信息沒有涉及血漿的濃度，B錯(cuò)誤；C、在缺少Ca2+和K+的生理鹽水中，心肌收縮不能進(jìn)行，在含有Ca2+和K+的生理鹽水心肌收縮能維持?jǐn)?shù)小時(shí)，這說明Ca2+和K+對(duì)于維持生物體正常的生命活動(dòng)有重要作用，C正確；D、無機(jī)鹽不能為生命活動(dòng)提供能量，D錯(cuò)誤。故選C。14．近期，曲“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板”將致幻毒菇毒蠅傘推向網(wǎng)絡(luò)熱搜，鵝膏蕈堿是毒蠅傘中所含有的主要致幻毒物之一，它是一種環(huán)狀八肽（蛋白質(zhì)）。下列關(guān)于毒蠅傘及板（木材）中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)（或多肽）和淀粉的鑒定實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是（

）A．在四個(gè)實(shí)驗(yàn)中，只有一個(gè)實(shí)驗(yàn)需要進(jìn)行水浴加熱B．鑒定用的主要化學(xué)試劑依次是：斐林試劑、蘇丹Ⅲ染液、雙縮脲試劑、碘液C．鑒定還原糖和蛋白質(zhì)（或多肽）時(shí)都使用NaOH和CuSO4溶液，使用方法相同D．脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)使用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色【答案】C【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉鑒定利用碘液，產(chǎn)生藍(lán)色。【詳解】A、在四個(gè)實(shí)驗(yàn)中，只有還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)需要進(jìn)行水浴加熱，其他三個(gè)實(shí)驗(yàn)都不需要加熱，A正確；B、還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)（或多肽）和淀粉的鑒定實(shí)驗(yàn)用到的主要化學(xué)試劑依次是：斐林試劑、蘇丹Ⅲ染液、雙縮脲試劑、碘液，B正確；C、鑒定可溶性還原性糖和蛋白質(zhì)，都使用NaOH和CuSO4溶液，前者先混合后使用，后者先加NaOH溶液，形成堿性環(huán)境，后滴加CuSO4溶液，所以使用方法不同，C錯(cuò)誤；D、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)使用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色，D正確。故選C。15．胰腺合成的胰蛋白酶原進(jìn)人小腸后，在腸激酶作用下形成有活性的胰蛋白康，該激活過程如圖所示，圖中數(shù)據(jù)表示氨基酸位置。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）

A．腸激酶的作用是催化胰蛋白酶原水解為胰蛋白酶B．胰蛋白酶原形成過程中氨基酸的連接方式不同C．與胰蛋白酶原相，胰蛋白酶中減少了6個(gè)肽鍵D．高溫條件下胰蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)會(huì)遭到破壞【答案】B【分析】分析圖可知，胰蛋白酶原和胰蛋白酶相比，腸激酶識(shí)別了胰蛋白酶原首端的一段序列，并在6號(hào)和7號(hào)兩個(gè)氨基酸之間進(jìn)行了切割。此時(shí)切割的也是肽鍵，形成的六肽中也存在肽鍵。【詳解】A、由圖可知，腸激酶的作用是催化胰蛋白酶原水解為胰蛋白酶，A正確；B、胰蛋白酶原形成過程中氨基酸的連接方式相同，都是進(jìn)行脫水縮合形成肽鍵，B錯(cuò)誤；C、胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個(gè)氨基酸，6個(gè)氨基酸里面含有5個(gè)肽鍵，它從胰蛋白酶原上切下時(shí)破壞一個(gè)肽鍵，所以應(yīng)該少6個(gè)肽鍵，C正確；D、高溫條件下會(huì)使胰蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶失活，D正確。故選B。二、非選擇題（本題共5小題，共55分。）16．（10）小麥“穗發(fā)芽”是指在小麥?zhǔn)斋@前在麥穗上出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，穗發(fā)芽會(huì)影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。某地種植的甲品種小麥的穗發(fā)芽率明顯低于乙品種小麥。研究人員為探究小麥種子中淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關(guān)系，取穗發(fā)芽時(shí)間相同、質(zhì)量相等的甲、乙小麥種子，分別加蒸餾水研磨，去除淀粉，制成提取液，并在適宜條件下進(jìn)行下表中的實(shí)驗(yàn)。試管分組步驟對(duì)照管甲品種管乙品種管①加樣X0.5mL提取液0.5mL提取液②加緩沖液（mL）111③加淀粉溶液（mL）111④適宜溫度下保溫適當(dāng)時(shí)間，終止反應(yīng)，冷卻至常溫，加適量碘液顯色顯色結(jié)果+++++++++注：“+”數(shù)目越多表示藍(lán)色越深。(1)步驟①中對(duì)照管加入的X是。(2)步驟②中加緩沖液的目的是。顯色結(jié)果表明：淀粉酶活性較低的小麥品種是；據(jù)此推測(cè)：淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越。(3)若步驟③中的淀粉溶液濃度適當(dāng)減小，要保持顯色結(jié)果不變，則保溫時(shí)間應(yīng)?！敬鸢浮?1)0.5mL蒸餾水(2)維持試管中pH穩(wěn)定甲低(3)縮短【分析】設(shè)計(jì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)需要遵循的幾個(gè)原則：對(duì)照原則，等量原則，單一變量原則，平行重復(fù)原則，科學(xué)性原則。【詳解】（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是探究淀粉酶活性與麥穗的發(fā)芽率的關(guān)系，則自變量是不同穗發(fā)芽率的甲、乙小麥種子的提取液，因變量是淀粉酶的活性，可通過淀粉的水解量來檢測(cè)，所以對(duì)照組應(yīng)加入的X是等量的0.5mL蒸餾水。（2）緩沖液是能在加入少量酸或堿時(shí)抵抗pH改變的溶液，具有維持pH相對(duì)穩(wěn)定的作用，所以步驟②中加入緩沖液可保證pH這一無關(guān)變量相同且適宜。根據(jù)顯色結(jié)果，甲品種管中藍(lán)色深于乙品種管，說明甲品種小麥的淀粉酶活性低于乙品種小麥，可推測(cè)淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越低。（3）若底物淀粉溶液濃度適當(dāng)減小，而酶的量不變，為保持結(jié)果不變，則酶作用時(shí)間，即保溫時(shí)間應(yīng)縮短。17．（10）神經(jīng)肽Y是由36個(gè)氨基酸殘基組成的多肽，屬于多肽家族，廣泛分布于哺乳動(dòng)物中樞和外周神經(jīng)系統(tǒng)，是含量最多最豐富的神經(jīng)肽之一。如圖是神經(jīng)肽Y的部分氨基酸組成示意圖和谷氨酸（Glu）的結(jié)構(gòu)式。

(1)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都具有共同的特點(diǎn)，即。(2)已知組成神經(jīng)肽Y的11種氨基酸中，Glu有4個(gè)，則該神經(jīng)肽Y含有的游離羧基至少有個(gè)，組成神經(jīng)肽Y的氨基酸的R基團(tuán)有種。Glu屬于（必需/非必需）氨基酸，因?yàn)樵摪被帷?3)十肽-4（C39H75N7O10）是促進(jìn)皮膚吸收的滲透肽，可以使生物分子進(jìn)入皮膚；乙?；?3（C68H95N19O17）能夠增加皮膚的厚度，降低皮膚的敏感閾值。二者均是十肽化合物但是生理作用并不完全相同，從氨基酸的角度分析其主要原因是?！敬鸢浮?1)至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和羧基連接在同一個(gè)碳原子上(2)511非必需人體細(xì)胞能夠合成(3)氨基酸的種類、排列順序不同【分析】1、已知神經(jīng)肽Y是由氨基酸構(gòu)成的多肽，氨基酸在形成肽鏈?zhǔn)沁M(jìn)過脫水縮合連接在一起，相鄰的兩個(gè)氨基酸脫去一分子水，形成一個(gè)肽鍵。2、蛋白質(zhì)具有多樣性，這是因?yàn)闃?gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序不同，氨基酸脫水縮合形成的肽鏈的盤曲、折疊方式，及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同。3、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性，決定了蛋白質(zhì)分子功能多樣性：構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)、催化作用、作為運(yùn)輸載體、信息傳遞作用（可調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)）、免疫功能等。【詳解】（1）構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和羧基連接在同一個(gè)碳原子上。（2）已知組成神經(jīng)肽Y的11種氨基酸中，Glu有4個(gè)，且Glu的R基上含有1個(gè)羧基，在肽鏈的末端有一個(gè)游離羧基，則該神經(jīng)肽Y含有的游離羧基至少有4+1=5（個(gè)）。各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同，所以組成神經(jīng)肽Y的11種氨基酸的R基有11種，由于Glu人體細(xì)胞能合成，因此是它是非必需氨基酸。（3）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，因此十肽-4和十肽-3均是十肽化合物但是生理作用并不完全相同的原因是兩者結(jié)構(gòu)不同，而結(jié)構(gòu)不同從氨基酸角度分析，主要原因是氨基酸的種類和排列順序不同。18．（11）肥胖對(duì)健康的影響日漸引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。請(qǐng)分析并回答下列問題：(1)脂肪由元素構(gòu)成，是人體細(xì)胞良好的物質(zhì)，主要通過飲食攝入，也可以由糖類或蛋白質(zhì)等物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來。(2)在研究肥胖成因的過程中，科研人員選取同齡且健康的A、B、C三個(gè)品系小鼠，每個(gè)品系分為組和實(shí)驗(yàn)組，分別飼喂等量的常規(guī)飼料和高脂飼料。在適宜環(huán)境中飼養(yǎng)8周，禁食12h后檢測(cè)相對(duì)值（反映小鼠的肥胖程度），結(jié)果如圖1。檢測(cè)上述所選品系小鼠細(xì)胞內(nèi)與脂肪代謝相關(guān)酶含量的相對(duì)值，結(jié)果如圖2（圖中HSL、ATGL和TGH分別代表激素敏感脂酶、脂肪甘油三酯酶和甘油三酯水解酶）。

據(jù)圖1可知，三個(gè)品系小鼠中，最適宜作為肥胖成因研究對(duì)象的是品系小鼠。據(jù)圖2推測(cè)，小鼠肥胖的原因可能是其細(xì)胞內(nèi)的含量明顯低于正常鼠，影響了脂肪的利用與轉(zhuǎn)化?！敬鸢浮?1)C、H、O儲(chǔ)能(2)對(duì)照脂肪細(xì)胞體積AHSL和ATGL（激素敏感脂酶和脂肪甘油三酯酶）【分析】1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般步驟：分組編號(hào)→設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)（給與不同的處理）→觀察并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果（注意保證無關(guān)變量的一致性）→得出結(jié)論。2、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，單一變量原則、對(duì)照原則和對(duì)照原則?！驹斀狻浚?）脂肪的組成元素只有C、H、O，是人體細(xì)胞良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。（2）選取同齡且健康的A、B、C三個(gè)品系小鼠，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則可知，將每個(gè)品系分為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組；根據(jù)等量原則和對(duì)照原則分析可知，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的處理分別是，飼喂等量的常規(guī)飼料（對(duì)照組）和等量的高脂飼料（實(shí)驗(yàn)組）。無關(guān)變量相同且適宜，衡量指標(biāo)（因變量）為脂肪細(xì)胞體積相對(duì)值；根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知。三個(gè)品系小鼠中，A品系小鼠實(shí)驗(yàn)的效果最明顯，即最適宜作為肥胖成因研究對(duì)象的是A品系小鼠。檢測(cè)上述所選品系小鼠，即A小鼠細(xì)胞內(nèi)與脂肪代謝相關(guān)酶的含量，結(jié)果如圖2，結(jié)果顯示，肥胖小鼠體內(nèi)HSL（激素敏感脂酶）和ATGL（脂肪甘油三酯酶）含量明顯低于對(duì)照組，據(jù)此可知推測(cè)小鼠肥胖的原因可能是其細(xì)胞內(nèi)HSL和ATGL（激素敏感脂酶和脂肪甘油三酯酶）的含量明顯低于正常鼠所致。19．（12）某高中高一年級(jí)的學(xué)生在學(xué)習(xí)元素化合物的內(nèi)容時(shí)，發(fā)現(xiàn)畫概念圖是總結(jié)生物學(xué)知識(shí)的有效方式。下圖為小明同學(xué)繪制的關(guān)于構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其作用的概念圖，其中a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C代表不同的生物大分子。請(qǐng)分析回答下列問題：

(1)在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)與物質(zhì)A功能最相近的同類物質(zhì)是。(2)與d同屬于一類的物質(zhì)還有膽固醇，膽固醇是人體中的一種重要化合物，主要作用有①；②。(3)小明發(fā)現(xiàn)人類通過飲食攝入Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人體必需元素，以上元素中屬于微量元素的是，P在細(xì)胞中可能參與構(gòu)成（填結(jié)構(gòu)）（寫出1種細(xì)胞結(jié)構(gòu)即可）。(4)若某種B分子由n個(gè)b分子（平均相對(duì)分子質(zhì)量為m）形成的四條鏈組成，則該B分子的相對(duì)分子質(zhì)量大約為。下圖是B分子的部分結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)補(bǔ)充完整。

(5)C是染色體的成分請(qǐng)寫出它的中文名稱?！敬鸢浮?1)糖原(2)構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸(3)Cu、Zn、Fe細(xì)胞膜、細(xì)胞核(4)mn-（n-4）18—CO—NH—(5)脫氧核糖核酸【分析】分析題圖可知，A是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，即淀粉，a是其基本單位葡萄糖；B是染色體的主要成分，且元素組成為C、H、O、N，則B是蛋白質(zhì)，b是氨基酸；C是染色體的主要成分，且元素組成為C、H、O、N、P，則C是DNA，c是脫氧核苷酸；d是性激素?！驹斀狻浚?）分析題圖可知，A是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，即淀粉，物質(zhì)a是葡萄糖；在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)與物質(zhì)A淀粉功能最相近的同類物質(zhì)是糖原，都屬于可以儲(chǔ)能的多糖。（2）d能夠促進(jìn)雄性生殖器官的發(fā)