健康糖尿病飲食與運動治療考核試卷

健康糖尿病飲食與運動治療考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對健康糖尿病飲食與運動治療的理解和應用能力，確?？忌軌蛘_指導糖尿病患者進行科學飲食和運動治療。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.糖尿病患者的理想血糖控制目標是：

A.非空腹血糖＜7.8mmol/L

B.空腹血糖＜5.6mmol/L

C.非空腹血糖＜6.1mmol/L

D.餐后2小時血糖＜10.0mmol/L

2.糖尿病患者的飲食中，以下哪種食物屬于低碳水化合物：

A.水果

B.蔬菜

C.肉類

D.豆類

3.糖尿病患者進行有氧運動的時間建議是：

A.每天30分鐘

B.每天45分鐘

C.每天60分鐘

D.每天90分鐘

4.糖尿病患者運動前后應該：

A.只在飯后進行運動

B.只在飯前進行運動

C.運動前后監(jiān)測血糖

D.不需要監(jiān)測血糖

5.以下哪種食物屬于高纖維食物：

A.白面包

B.全麥面包

C.精制米

D.純牛奶

6.糖尿病患者選擇運動時，應避免：

A.高強度運動

B.低強度運動

C.長時間運動

D.間歇性運動

7.糖尿病患者飲食中，蛋白質(zhì)的攝入量應占總熱量的：

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

8.糖尿病患者飲食中，脂肪的攝入量應占總熱量的：

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

9.糖尿病患者飲食中，碳水化合物的攝入量應占總熱量的：

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

10.糖尿病患者在運動前應該：

A.吃一頓高糖餐

B.吃一頓低糖餐

C.不吃東西

D.吃一頓中等糖餐

11.糖尿病患者在運動后應該：

A.吃一頓高糖餐

B.吃一頓低糖餐

C.不吃東西

D.吃一頓中等糖餐

12.糖尿病患者運動時，血糖過低的表現(xiàn)是：

A.出汗

B.口渴

C.頭暈

D.疲勞

13.糖尿病患者運動時，血糖過高的表現(xiàn)是：

A.出汗

B.口渴

C.頭暈

D.疲勞

14.糖尿病患者在運動時，應該穿著：

A.緊身衣

B.透氣性差的衣服

C.透氣性好的衣服

D.過于寬松的衣服

15.糖尿病患者在運動時，應該攜帶：

A.零食

B.飲料

C.糖尿病藥物

D.以上都是

16.糖尿病患者在進行有氧運動時，心率應該控制在：

A.最大心率的60%

B.最大心率的70%

C.最大心率的80%

D.最大心率的90%

17.以下哪種運動不適合糖尿病患者：

A.慢跑

B.游泳

C.瑜伽

D.網(wǎng)球

18.糖尿病患者在進行運動時，應該注意：

A.避免在高溫環(huán)境下運動

B.避免在低溫環(huán)境下運動

C.避免在風大的環(huán)境中運動

D.以上都是

19.糖尿病患者在運動后應該：

A.立即進食

B.等待一段時間再進食

C.不吃東西

D.運動后立即喝水

20.糖尿病患者在飲食中應該限制：

A.碳水化合物的攝入

B.蛋白質(zhì)的攝入

C.脂肪的攝入

D.纖維素的攝入

21.糖尿病患者在飲食中應該增加：

A.碳水化合物的攝入

B.蛋白質(zhì)的攝入

C.脂肪的攝入

D.纖維素的攝入

22.糖尿病患者在進行運動時，應該穿著：

A.緊身衣

B.透氣性差的衣服

C.透氣性好的衣服

D.過于寬松的衣服

23.糖尿病患者在運動時，應該攜帶：

A.零食

B.飲料

C.糖尿病藥物

D.以上都是

24.糖尿病患者在進行有氧運動時，心率應該控制在：

A.最大心率的60%

B.最大心率的70%

C.最大心率的80%

D.最大心率的90%

25.以下哪種運動不適合糖尿病患者：

A.慢跑

B.游泳

C.瑜伽

D.網(wǎng)球

26.糖尿病患者在進行運動時，應該注意：

A.避免在高溫環(huán)境下運動

B.避免在低溫環(huán)境下運動

C.避免在風大的環(huán)境中運動

D.以上都是

27.糖尿病患者在運動后應該：

A.立即進食

B.等待一段時間再進食

C.不吃東西

D.運動后立即喝水

28.糖尿病患者在飲食中應該限制：

A.碳水化合物的攝入

B.蛋白質(zhì)的攝入

C.脂肪的攝入

D.纖維素的攝入

29.糖尿病患者在飲食中應該增加：

A.碳水化合物的攝入

B.蛋白質(zhì)的攝入

C.脂肪的攝入

D.纖維素的攝入

30.糖尿病患者在進行運動時，應該穿著：

A.緊身衣

B.透氣性差的衣服

C.透氣性好的衣服

D.過于寬松的衣服

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.糖尿病患者的飲食中，以下哪些食物屬于低血糖生成指數(shù)（GI）：

A.全麥面包

B.精制米

C.水果

D.蔬菜

2.以下哪些運動適合糖尿病患者：

A.慢跑

B.游泳

C.瑜伽

D.高強度間歇訓練

3.糖尿病患者在飲食中應該攝入足夠的：

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.纖維素

D.碳水化合物

4.糖尿病患者在進行運動時，以下哪些情況需要調(diào)整飲食：

A.血糖過高

B.血糖過低

C.血糖穩(wěn)定

D.血糖波動大

5.以下哪些因素會影響糖尿病患者的血糖水平：

A.飲食

B.運動

C.情緒

D.睡眠

6.糖尿病患者在運動前應該：

A.確保血糖穩(wěn)定

B.補充水分

C.服用藥物

D.穿著合適的衣物

7.以下哪些食物屬于高血糖生成指數(shù)（GI）：

A.白面包

B.紅薯

C.柑橘類水果

D.蔬菜

8.糖尿病患者在飲食中應該限制：

A.高糖分飲料

B.高脂肪食物

C.高鹽分食物

D.高纖維食物

9.糖尿病患者在運動后應該：

A.監(jiān)測血糖

B.補充水分

C.補充電解質(zhì)

D.立即進食

10.以下哪些是糖尿病患者飲食中應該增加的食物：

A.全谷物

B.豆類

C.堅果

D.水果

11.糖尿病患者在進行運動時，以下哪些情況需要調(diào)整運動強度：

A.血糖過高

B.血糖過低

C.血糖穩(wěn)定

D.血糖波動大

12.以下哪些是糖尿病患者在進行有氧運動時應該注意的事項：

A.控制運動時間

B.選擇合適的運動環(huán)境

C.逐漸增加運動強度

D.避免劇烈運動

13.糖尿病患者在飲食中應該限制：

A.碳水化合物的攝入

B.蛋白質(zhì)的攝入

C.脂肪的攝入

D.纖維素的攝入

14.以下哪些是糖尿病患者在進行力量訓練時應該注意的事項：

A.選擇合適的重量

B.控制運動頻率

C.逐漸增加運動強度

D.避免過度疲勞

15.糖尿病患者在飲食中應該增加：

A.碳水化合物的攝入

B.蛋白質(zhì)的攝入

C.脂肪的攝入

D.纖維素的攝入

16.以下哪些是糖尿病患者在進行運動時應該注意的事項：

A.飲食調(diào)整

B.藥物調(diào)整

C.著裝調(diào)整

D.心理調(diào)整

17.糖尿病患者在飲食中應該限制：

A.高糖分飲料

B.高脂肪食物

C.高鹽分食物

D.高纖維食物

18.糖尿病患者在運動時，以下哪些情況需要調(diào)整飲食：

A.血糖過高

B.血糖過低

C.血糖穩(wěn)定

D.血糖波動大

19.以下哪些是糖尿病患者在進行有氧運動時應該注意的事項：

A.控制運動時間

B.選擇合適的運動環(huán)境

C.逐漸增加運動強度

D.避免劇烈運動

20.糖尿病患者在飲食中應該增加：

A.全谷物

B.豆類

C.堅果

D.水果

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.糖尿病患者理想血糖控制目標是空腹血糖＜__mmol/L__。

2.糖尿病患者飲食中，碳水化合物的攝入量應占總熱量的__50%__左右。

3.糖尿病患者飲食中，蛋白質(zhì)的攝入量應占總熱量的__15%__～__20%__。

4.糖尿病患者飲食中，脂肪的攝入量應占總熱量的__20%__～__30%__。

5.糖尿病患者進行有氧運動的時間建議是每天__30__分鐘。

6.糖尿病患者在進行運動時，心率應該控制在最大心率的__50%__～__70%__。

7.糖尿病患者在進行運動時，應該穿著__透氣性好的衣物__。

8.糖尿病患者在運動時，應該攜帶__糖尿病藥物__以備不時之需。

9.糖尿病患者在飲食中應該增加__高纖維食物__的攝入。

10.糖尿病患者在飲食中應該限制__高糖分飲料__的攝入。

11.糖尿病患者在運動后應該立即監(jiān)測__血糖__。

12.糖尿病患者在飲食中應該攝入足夠的__維生素__和__礦物質(zhì)__。

13.糖尿病患者在進行運動時，應該避免在__高溫__或__低溫__環(huán)境下運動。

14.糖尿病患者在進行運動時，應該穿著__合適的運動鞋__以保護足部。

15.糖尿病患者在飲食中應該限制__高鹽分食物__的攝入。

16.糖尿病患者在進行運動時，應該保持__水分__的充足。

17.糖尿病患者在飲食中應該增加__豆類__的攝入。

18.糖尿病患者在進行運動時，應該注意__運動強度__的適宜。

19.糖尿病患者在飲食中應該限制__高脂肪食物__的攝入。

20.糖尿病患者在進行運動時，應該避免在__風大__的環(huán)境中運動。

21.糖尿病患者在進行運動時，應該穿著__合適的衣物__以避免過熱或過冷。

22.糖尿病患者在飲食中應該增加__全谷物__的攝入。

23.糖尿病患者在進行運動時，應該注意__運動頻率__的適宜。

24.糖尿病患者在進行運動時，應該穿著__合適的衣物__以保持__透氣性__。

25.糖尿病患者在進行運動時，應該注意__運動環(huán)境__的安全。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.糖尿病患者可以完全不運動，因為運動會使血糖升高。（）

2.糖尿病患者在飲食中應該完全避免食用糖分。（）

3.糖尿病患者在進行有氧運動時，心率應該控制在最大心率的90%以上。（）

4.糖尿病患者在進行力量訓練時，可以不用考慮血糖控制。（）

5.糖尿病患者在運動時，血糖過低可能會導致暈厥。（）

6.糖尿病患者在飲食中，蛋白質(zhì)的攝入量應該占總熱量的40%以上。（）

7.糖尿病患者在運動后，血糖可能會立即上升。（）

8.糖尿病患者在進行運動時，應該穿著過于寬松的衣服。（）

9.糖尿病患者在飲食中，應該增加精制米和白面包的攝入。（）

10.糖尿病患者在運動時，應該穿著透氣性差的衣物。（）

11.糖尿病患者在進行運動時，可以不喝水，因為運動會導致水分流失。（）

12.糖尿病患者在進行運動時，血糖過高可能會導致酮癥酸中毒。（）

13.糖尿病患者在飲食中，應該限制所有水果的攝入。（）

14.糖尿病患者在進行運動時，應該選擇在風大的環(huán)境中進行。（）

15.糖尿病患者在飲食中，應該增加高鹽分食物的攝入。（）

16.糖尿病患者在進行運動時，應該穿著緊身衣以防止皮膚摩擦。（）

17.糖尿病患者在運動后，應該立即進食高糖食物以補充能量。（）

18.糖尿病患者在進行運動時，應該穿著過于緊身的衣物。（）

19.糖尿病患者在飲食中，應該增加堅果的攝入。（）

20.糖尿病患者在進行運動時，應該注意運動環(huán)境的安靜和安全。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述糖尿病患者的飲食原則，并說明為什么這些原則對于血糖控制至關重要。（）

2.結合實際案例，談談如何根據(jù)糖尿病患者的具體情況制定個性化的運動治療方案。（）

3.請列舉至少三種常見的糖尿病飲食誤區(qū)，并解釋為什么這些誤區(qū)對糖尿病患者不利。（）

4.作為一名糖尿病患者的健康指導師，你認為應該如何幫助患者建立長期堅持健康飲食和運動治療的意識？（）

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

病例：張先生，58歲，患有2型糖尿病5年，目前服用二甲雙胍和磺脲類藥物控制血糖。最近，張先生發(fā)現(xiàn)自己的血糖控制不佳，有時餐后血糖超過10mmol/L。張先生平時喜歡運動，但飲食不規(guī)律，經(jīng)常吃外賣。

問題：

1）請分析張先生血糖控制不佳的可能原因。

2）作為張先生的健康管理師，你將如何為他制定個性化的飲食和運動治療計劃？

2.案例題：

病例：李女士，45歲，患有1型糖尿病8年，使用胰島素泵控制血糖。李女士平時工作忙碌，很少有時間進行規(guī)律的運動，飲食上喜歡甜食和油膩食物。

問題：

1）請分析李女士血糖控制不佳的可能原因。

2）作為李女士的健康管理師，你將如何幫助她改善生活方式，提高血糖控制效果？

標準答案

一、單項選擇題

1.D

2.B

3.A

4.C

5.B

6.D

7.B

8.C

9.D

10.B

11.B

12.C

13.A

14.C

15.C

16.D

17.D

18.D

19.A

20.D

21.A

22.C

23.D

24.A

25.B

26.D

27.B

28.A

29.D

30.C

二、多選題

1.A,C,D

2.A,B,C

3.A,C,D

4.A,B,D

5.A,B,C,D

6.A,B,D

7.A,B,C

8.A,B,C

9.A,B,C,D

10.A,B,C,D

11.A,B,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.7.0

2.50%

3.15%～20%

4.20%～30%

5.30

6.50%～70%

7.透氣性好的衣物

8.糖尿病藥物

9.高纖維食物

10.高糖分飲料

11.血糖

12.維生素，礦物質(zhì)

13.高溫，低溫

14.合適的運動鞋

15.高鹽分食物

16.水分

17.豆類

18.運動強度

19.高脂肪食物

20.風大

21.合適的衣物

22.全谷物

23.運動頻率

24.合適的衣物，透氣性