2024年度江蘇省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師通關(guān)題庫(附答案)

2024年度江蘇省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師通關(guān)題庫(附答案)一單選題(共80題)1、副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是(）。

A.剩飯

B.動物性食品

C.乳類

D.海產(chǎn)品

【答案】D2、嬰幼兒2歲半時胸圍小于頭圍，要考慮（）。

A.營養(yǎng)良好

B.營養(yǎng)不良

C.骨骼發(fā)育不良

D.智力障礙

【答案】B3、青春期及青春前期是生長發(fā)育的另一個高峰，因此，青少年鈣的適宜攝入量應(yīng)是（）mg／日。

A.700

B.800

C.900

D.1000

【答案】D4、營養(yǎng)干預(yù)中的類實驗設(shè)計，不是因為（）而為的。

A.人群沒法隨機分配

B.人力不足

C.實施過程未設(shè)計同期對照

D.不能開展平行隨機對照試驗

【答案】B5、我國第一個膳食指南是（）年制定的。

A.1982

B.1985

C.1989

D.1993

【答案】C6、飲食結(jié)構(gòu)類型的劃分主要的依據(jù)為（）。

A.食物資源情況

B.經(jīng)濟發(fā)展水平

C.動物性食物和植物性食物比例

D.蛋白質(zhì)的攝入量

【答案】C7、案例描述：2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查中膳食調(diào)查采用了下列方法：第一，采用24h回顧法對全部膳食調(diào)查戶2歲及以上家庭成員進行連續(xù)3天個人食物攝入量調(diào)查。第二，用食物頻率法收集15歲及以上調(diào)查對象過去1年內(nèi)各種食物消費頻率及消費量。第三，對部分膳食調(diào)查戶采用稱重法，收集住戶3天內(nèi)詳細(xì)的食物及調(diào)味品消費數(shù)據(jù)。部分城市調(diào)查點膳食調(diào)查戶采用稱重法收集3天內(nèi)住戶的調(diào)味品消費量數(shù)據(jù)。采用連續(xù)3天54h回顧法收集的個人食物攝入數(shù)據(jù)及稱重法收集的家庭調(diào)味品消費量數(shù)據(jù)，對我國居民平均食物攝入量、營養(yǎng)素攝入量及膳食結(jié)構(gòu)進行分析。請回答下列問題：

A.獲得被調(diào)查者的膳食模式

B.采用多種調(diào)查方式，結(jié)果更加準(zhǔn)確

C.便于研究營養(yǎng)相關(guān)慢性病

D.驗證24h回顧法的準(zhǔn)確性

【答案】A8、某種液態(tài)食品，其能量值需滿足（），才可聲稱是低能量食品。

A.≤40kJ（9.6kcal）/100mL

B.≤60kJ（14.4kcal）/100mL

C.≤80kJ（19.1kcal）/100mL

D.≤l00kJ（23.9kcal）/100mL

【答案】C9、建立缺鐵動物模型可以喂養(yǎng)的食物有（）。

A.動物肝臟

B.瘦肉

C.動物血液制品

D.牛奶

【答案】D10、河豚毒素含量最高的為河豚魚的（）。

A.血液

B.肝臟

C.卵巢

D.腎臟

【答案】C11、公共營養(yǎng)師職業(yè)守則沒有對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的（）進行要求。

A.職業(yè)目標(biāo)

B.職業(yè)品德

C.職業(yè)紀(jì)律

D.與同行、社會關(guān)系

【答案】A12、下列何種礦物質(zhì)有助于血紅素的形成（）。

A.l碘

B.銅

C.鈣

D.鈉

【答案】B13、孕期，孕婦鈣的適宜攝入量為（）ms／日。

A.15

B.20

C.25

D.30

【答案】C14、用食鹽保存海魚，用鹽量不應(yīng)低于（）。

A.5％

B.10％

C.15％

D.20％

【答案】B15、下列對雞蛋營養(yǎng)特點的描述，不正確的是（）。

A.雞蛋黃中磷脂占30％～33％

B.蛋黃中的主要蛋白質(zhì)是與脂類相結(jié)合的脂蛋白和磷蛋白

C.雞蛋黃中脂肪含量為28%～33％

D.雞蛋黃中膽固醇占62％～65％

【答案】D16、職業(yè)道德是指人們在職業(yè)活動中形成的（）。

A.外在的、非強制性的規(guī)范

B.內(nèi)在的、非強制性的約束機制

C.外在的、強制性的管理規(guī)定

D.內(nèi)在的、強制性的措施

【答案】B17、含維生素A豐富的食物有（）。

A.動物內(nèi)臟

B.魚

C.瘦肉

D.糧谷

【答案】A18、喉鳴音是下列哪種疾病獨特的癥狀（）。

A.克汀病

B.佝僂病

C.嬰兒腳氣病

D.癩皮病

【答案】C19、一個人日為一個人一日用（）。

A.早餐

B.中餐

C.晚餐

D.三餐

【答案】D20、脂溶性抗氧化劑主要是用于（）。

A.防止食品油脂的氧化酸敗及油燒現(xiàn)象

B.可以多用

C.破壞維生素

D.不能用于冷凍食品

【答案】A21、魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，消化率為（）左右。

A.60%

B.70%

C.80%

D.95%

【答案】D22、胃壁細(xì)胞可分泌（）。

A.胃蛋白酶原

B.胃液

C.胃泌素

D.鹽酸和內(nèi)因子

【答案】D23、()食物中毒可出現(xiàn)“腸源青紫癥”。

A.瘦肉精

B.河豚毒素

C.亞硝酸鹽

D.有機磷農(nóng)藥

【答案】C24、健康檔案的內(nèi)容中問題描述是將每一個問題依序號順序逐一以“S—O—A—P”的形式進行描述，其中字母A代表（）。

A.主觀資料

B.評估

C.客觀資料

D.計劃

【答案】B25、關(guān)于道德評價，正確的說法是（）。

A.每個人都能對他人進行道德評價，但不能做自我道德評價

B.道德評價是一種純粹的主觀判斷，沒有客觀依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)

C.領(lǐng)導(dǎo)的道德評價具有權(quán)威性

D.對一種行為進行道德評價，關(guān)鍵看其是否符合社會道德規(guī)范

【答案】D26、B淋巴細(xì)胞成熟的場所是（）。

A.胸腺

B.脾臟

C.骨髓

D.淋巴結(jié)

【答案】C27、鋅的生理功能有（）。

A.催化作用

B.維持體內(nèi)正常代謝

C.構(gòu)成人體成分

D.對神經(jīng)的作用

【答案】A28、食品加熱至（）℃以上屬于熱處理。

A.100

B.80

C.60

D.40

【答案】C29、2007年版的《中國居民膳食指南》包括（）條內(nèi)容。

A.8

B.9

C.10

D.11

【答案】C30、下列資料屬于分類變量資料的是（）。

A.性別

B.身高

C.貧窮富裕程度

D.年齡

【答案】A31、設(shè)立“公民道德宣傳日”，目的是（）。

A.宣傳

B.就是為了教育人

C.鼓舞人心

D.動員社會各界的關(guān)心和參與道德建設(shè)

【答案】D32、根據(jù)蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量，以含量最少的（）為1計算出其他的氨基酸的相應(yīng)比值。

A.亮氨酸

B.色氨酸

C.蘇氨酸

D.賴氨基

【答案】B33、EAR切點法評價群體營養(yǎng)素攝入量時，日常攝人量低于EAR的人數(shù)占人群中的比例（）該人群攝人不足個體的比例。

A.小于

B.等于

C.大于

D.不知道

【答案】B34、B淋巴細(xì)胞成熟的場所是（）。

A.胸腺

B.脾臟

C.骨髓

D.淋巴結(jié)

【答案】C35、能夠全面反映食物蛋白質(zhì)的實際利用程度的是（）。

A.蛋白質(zhì)功效比值

B.氮平衡指數(shù)

C.蛋白質(zhì)凈利用率

D.蛋白質(zhì)生物價

【答案】C36、通常所說的血型是指紅細(xì)胞的血型，主要包括兩個血型系統(tǒng)。其中（）血型系統(tǒng)可分為A型、B型、AB型和O型。

A.RY血型系統(tǒng)

B.Rh血型系統(tǒng)

C.ABO血型系統(tǒng)

D.OAB血型系統(tǒng)

【答案】C37、糧倉蟲害有甲蟲、螨蟲、蛾類，最適宜這些昆蟲卵孵化繁殖的溫度和濕度分別是()。

A.10—15oC,>65%

B.18—21oC,<60%

C.18—21oC,>65%

D.22—25oC,<60%

【答案】C38、（）第八屆全國人大常委會第十六次會議通過了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，并于當(dāng)日起實行。

A.1983年7月1日

B.1995年7月1日

C.1995年10月30日

D.2000年10月15日

【答案】C39、血液循環(huán)為體循環(huán)(大循環(huán))與肺(小循環(huán))二部分，體循環(huán)的血液最后回流到（）。

A.左心室

B.右心室

C.左心房

D.右心房

【答案】D40、下列關(guān)于24h回顧法的敘述，錯誤的是（）。

A.24h一般是指被調(diào)查者從最后一餐吃東西開始向前推24h

B.24h回顧調(diào)查法可用于小型的課題研究，但不適用于大型的全國膳食調(diào)查

C.具體詢問獲得信息的方式有很多種，其中最典型的方法是使用開放式調(diào)查表進行面對面的詢問

D.在實際工作中一般選用3天連續(xù)調(diào)查方法

【答案】B41、青少年期每日鈣儲備約為（）mg。

A.100

B.200

C.300

D.400

【答案】B42、體質(zhì)指數(shù)的公式是()。

A.體重(kg)／[身高(Cm)]3

B.體重(kg)／[身高(Cm)]2

C.體重(kg)／[身高(m)]3

D.體重(kg)／[身高(m)]2

【答案】D43、根據(jù)WHO建議標(biāo)準(zhǔn)，BMI≥30應(yīng)判斷為（）。

A.消瘦

B.超重

C.肥胖

D.正常

【答案】C44、有關(guān)維生素的說法錯誤的是（）。

A.能提供能量

B.不參與人體組織的構(gòu)成

C.不能在人體內(nèi)儲存

D.一般不能在人體合成（維生素D例外），或合成量太少，必須由食物提供

【答案】A45、體質(zhì)指數(shù)的公式是()。

A.體重(kg)／[身高(Cm)]3

B.體重(kg)／[身高(Cm)]2

C.體重(kg)／[身高(m)]3

D.體重(kg)／[身高(m)]2

【答案】D46、鋅對兒童生長發(fā)育起重要作用，我國對7～11歲兒童鋅的RNI是（）mg/d。

A.8

B.9

C.12

D.13.5

【答案】D47、牛腎和豬腎（）含量最高，是其他一般食品的數(shù)十倍。

A.鉻

B.鋅

C.硒

D.磷

【答案】C48、骨質(zhì)疏松的高危人群是（）。

A.孕婦

B.乳母

C.育齡女性

D.絕經(jīng)后女性

【答案】D49、開展社區(qū)營養(yǎng)管理工作的基本程序分為()個步驟。

A.三

B.四

C.五

D.六

【答案】C50、食物熱效應(yīng)是以()的熱效應(yīng)為最高。

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

【答案】A51、“一個好漢三個幫，一個籬笆三個樁”說明了（）。

A.勇于創(chuàng)新是成功的重要條件

B.團結(jié)協(xié)作是成功的保證

C.勤勞節(jié)儉是重要社會美德

D.誠實守信是為人之本

【答案】B52、兒童生長發(fā)育遲緩，食欲減退或有異食癖，最可能缺乏的營養(yǎng)素是()。

A.維生素A

B.蛋白質(zhì)和熱能

C.鋅

D.鈣和維生素D

【答案】C53、骨痛病是由于環(huán)境（）污染通過食物鏈而引起的人體慢性中毒。

A.鉛

B.鎘

C.汞

D.砷

【答案】B54、禽肉的營養(yǎng)特點不包括（）。

A.脂肪含量少

B.脂肪熔點低

C.含氮浸出物少

D.蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要

【答案】C55、學(xué)齡前兒童以一日“三餐兩點”制為宜，下列說法錯誤的是（）。

A.胃的容量小

B.肝臟中糖原儲存量小

C.增加胃張力

D.活潑好動，容易饑餓

【答案】B56、以下（）是屬于食物中毒。

A.吃漢堡包比賽而引起的急性胃腸炎

B.含瘦肉精豬肉引起的腹瀉嘔吐

C.吃患口蹄疫豬肉引起的胃腸炎癥狀

D.吃含鎘食品引起的慢性肝癌

【答案】C57、糧倉蟲害有甲蟲、螨蟲、蛾類，最適宜這些昆蟲卵孵化繁殖的溫度和濕度分別是()。

A.10—15oC,>65%

B.18—21oC,<60%

C.18—21oC,>65%

D.22—25oC,<60%

【答案】C58、每百克某品牌奶粉的蛋白質(zhì)含量為22g，則500g該奶粉折合成鮮奶的量是（）g(每百克鮮奶中蛋白質(zhì)的含量為3g)。

A.3667

B.4210

C.5120

D.6550

【答案】A59、孕婦補鐵的主要目的是（）。

A.紅細(xì)胞增加

B.預(yù)防貧血

C.脾臟儲留

D.增強胎兒免疫力

【答案】B60、成人蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）g/（kg.日）。

A.1.16

B.1.2

C.0.8

D.0.6

【答案】A61、下列關(guān)于職業(yè)道德的闡述，不正確的是（）。

A.不同的行業(yè)有不同的職業(yè)道德，職業(yè)道德具有行業(yè)性

B.職業(yè)道德的要求可以用條例的形式進行規(guī)定

C.職業(yè)道德可以離開階級道德單獨存在

D.職業(yè)道德具有不斷發(fā)展和世代延續(xù)的特征

【答案】C62、（）是社區(qū)營養(yǎng)工作的具體執(zhí)行者。

A.基層社區(qū)衛(wèi)生人員

B.領(lǐng)導(dǎo)部門

C.家庭

D.非政府組織

【答案】A63、1kCal的熱能相當(dāng)于（）。

A.239kJ

B.0.239kJ

C.4.184kJ

D.4.184MJ

【答案】C64、有機磷農(nóng)藥主要急性毒性是()。

A.抑制膽堿酯酶的活性

B.血液系統(tǒng)障礙

C.致癌性

D.肝臟損害

【答案】A65、下列哪項不屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)組成？（）

A.腦干

B.脊髓

C.小腦

D.內(nèi)臟

【答案】D66、依照有關(guān)規(guī)定，我國把每年的9月20日定為（）。

A.消費者維權(quán)日

B.傳統(tǒng)美德宣傳日

C.全民健康活動日

D.公民道德宣傳日

【答案】D67、下列關(guān)于學(xué)齡前兒童的膳食指南中敘述錯誤的是（）。

A.保證吃好早餐

B.少吃零食，控制食糖攝入

C.飲用清淡飲料

D.對肥胖兒童應(yīng)采用減肥藥物

【答案】D68、學(xué)齡前兒童膳食中來源于動物性食物的蛋白質(zhì)應(yīng)占（）。

A.10%

B.20%

C.30%

D.50%

【答案】D69、下列不可以作為保健食品常用功效成分的是（）。

A.功能性脂類成分

B.具有保健功能的微量營養(yǎng)素

C.食品防腐劑

D.益生菌

【答案】C70、（）可作為減肥食品的原料。

A.雙糖

B.單糖

C.多糖

D.葡萄糖

【答案】C71、食物頻率法的目的是（）。

A.獲得被調(diào)查者的膳食模式

B.便于研究營養(yǎng)相關(guān)慢性病

C.采用多種調(diào)查方式，結(jié)果更加準(zhǔn)確

D.驗證24h回顧法的準(zhǔn)確性

【答案】A72、發(fā)芽馬鈴薯引起中毒的有毒成分是（）。

A.組胺

B.龍葵素

C.皂甙

D.棉酚

【答案】B73、在你上班的時候，有個非常要好的朋友突然來找你，通常你會（）。

A.安排朋友先到某個地方等自己，利用工作間隙去找他

B.告訴朋友自己在工作，另約時間見面

C.放下手頭的工作，去見朋友

D.向領(lǐng)導(dǎo)反映真實情況，征得領(lǐng)導(dǎo)同意之后再去見朋友

【答案】D74、淘米過程中主要損失（）。

A.蛋白質(zhì)

B.B族維生素

C.糖

D.脂肪

【答案】B75、關(guān)于學(xué)齡前兒童膳食碳化合物的特點不正確的是（）。

A.從以奶和奶制品為主到以谷類為主的過渡

B.不易用過多的糖和甜食

C.不應(yīng)以含有復(fù)雜碳水化合物的谷物為主

D.適量的膳食纖維

【答案】C76、正常情況下，機體通過（）免疫防御體系，保護機體免受外源性病原體的侵害。

A.自身免疫

B.非特異性和特異性

C.免疫分子

D.內(nèi)分泌

【答案】B77、下列油脂中（）含亞油酸最高。

A.花生油

B.大豆油

C.菜籽油

D.l棕櫚油

【答案】B78、下列不屬于職業(yè)道德的特點的是（）。

A.階段性

B.行業(yè)性

C.社會性

D.規(guī)范性

【答案】A79、假定個體的攝入量與需要量之間并無聯(lián)系，當(dāng)某一群體的平均能量攝入量達(dá)到其推薦攝入量時，隨機個體攝入不足和攝入過多的概率為（）。

A.50%和50%

B.60%和40%

C.2%～3%

D.70%和30%

【答案】C80、對蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良（PEM）的治療原則是（）。

A.給高蛋白，高熱量飲食

B.給高蛋白，高熱量，高維生素飲食

C.給營養(yǎng)平衡膳食

D.合理補給營養(yǎng)素，對癥治療原發(fā)病

【答案】D二多選題(共20題)1、鑒別油脂和富含脂肪的食品腐敗變質(zhì)的主要理化指標(biāo)包括（）。

A.過氧化物值

B.揮發(fā)性鹽基總氮

C.酸價

D.鉛

E.汞

【答案】AC2、開始給嬰兒添加輔食的情形有（）。

A.嬰兒月齡達(dá)4個月

B.嬰兒可以坐起來了

C.嬰兒體重增長已達(dá)到出生時的2倍

D.嬰兒在吃完250mL奶后不到4小時又餓了

【答案】BCD3、脂肪酸比例適宜包括（）。

A.n-3和n-18系列多不飽和脂肪酸之間的比例要適宜

B.飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例要適宜

C.飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例要適宜

D.單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例要適宜

E.n-3和n-6系列多不飽和脂肪酸之間的比例要適宜

【答案】C4、有關(guān)血糖生成指數(shù)（GI），敘述錯誤的是（）。

A.GI高的食物或膳食引起血糖波動較小

B.GI高的食物不能吃

C.GI低的食物或膳食引起血糖波動較大

D.GI低的食物可以不限量

E.GI可用于衡量某種膳食組成或食物對血糖濃度的影響

【答案】ABCD5、出現(xiàn)（）情況需要停止運動。

A.不正常的心跳

B.上腹部區(qū)疼痛或“燒心”

C.特別眩暈

D.嚴(yán)重氣短

E.時間超過計劃20min

【答案】ABCD6、下面哪些食物屬于黃色食品的真正含義？

A.植物油

B.胡蘿卜

C.南瓜

D.黃酒

【答案】BC7、脂肪酸的分類系統(tǒng)有（）。

A.按照碳鏈的長短分類

B.按照脂肪酸的飽和程度分類

C.根據(jù)營養(yǎng)學(xué)或生理作用分類

D.根據(jù)碳原子的n編號系統(tǒng)分類

E.根據(jù)碳原子的ω編號系統(tǒng)分類

【答案】AB8、下列屬于社區(qū)居民營養(yǎng)與健康資料的收集的是（）。

A.人口調(diào)查資料

B.膳食營養(yǎng)調(diào)查資料

C.宗教信仰

D.健康資料

E.供水情況

【答案】ABCD9、人體膳食調(diào)查報告的主體內(nèi)容應(yīng)包括（）。

A.居民食物攝入狀況

B.居民能量和主要營養(yǎng)素攝入狀況

C.居民能量、蛋白質(zhì)、脂肪的來源

D.居民膳食結(jié)構(gòu)狀況與膳食指南的比較

E.針對存在問題提出建議

【答案】ABCD10、四級公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)內(nèi)容包括__________。

A.膳食調(diào)查和評價

B.人體營養(yǎng)狀況測定和評價

C.膳食指導(dǎo)和評估

D.食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)

E.培訓(xùn)和管理

【答案】ABCD11、鋅的良好來源是（）。

A.花生

B.動物內(nèi)臟

C.紅色肉

D.海產(chǎn)品

E.谷類胚芽

【答案】ABCD12、數(shù)據(jù)庫的主要特點有（）。

A.實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享

B.數(shù)據(jù)的獨立性

C.數(shù)據(jù)間相互影響

D.數(shù)據(jù)實現(xiàn)集中控制

E.數(shù)據(jù)的安全性和可靠性

【答案】ABD13、下列關(guān)于食品衛(wèi)生和食品安全的說法正確的是（）。

A.食品中菌落總數(shù)可反缺食品被糞便污染的程度

B.食品中大腸菌群最近似數(shù)是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志

C.食品“絕對安全”“無污染”等實際上是難以做到的，也是不必要的

D.食品中鉛的污染可來源于食品容器和包裝材料

【答案】CD14、碳水化合物的來源應(yīng)包括（）。

A.復(fù)合碳水化合物淀粉

B.不消化的抗性淀粉

C.非淀粉多糖

D.低聚糖

E.麥芽糖

【答案】ABCD15、教學(xué)方法包括__________。

A.講授法

B.問答法

C.演示法

D.自學(xué)法

E.討論法

【答案】ABCD16、對兒童來說，良好的鐵來源是（）。

A.動物血

B.肝臟

C.紅肉

D.豆類

E.黑木耳

【答案】ABCD17、葉酸缺乏的臨床表現(xiàn)包括（）。

A.巨幼紅細(xì)胞貧血

B.妊娠中毒

C.早產(chǎn)

D.脊柱裂

E.無腦兒

【答案】ABCD18、針對鋅缺乏，膳食干預(yù)中應(yīng)多補充（）。

A.動物內(nèi)臟

B.黃綠色蔬菜

C.奶類、豆類及其制品

D.紅肉

E.貝類

【答案】AD19、下列關(guān)于膳食史法說法正確的是（）。

A.膳食史法可用于慢性病的營養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查

B.可以進行具有代表性膳食模式的調(diào)查

C.膳食史法調(diào)查可以將調(diào)查表發(fā)給調(diào)查對象自己填寫，對調(diào)查員的要求不高

D.與24h回顧法結(jié)合使用能較全面地反映出人群的膳食攝入情況

E.膳食史法屬于開放式的調(diào)查

【答案】ABD20、關(guān)于副溶血弧菌食物中毒的敘述，正確的是（）。

A.沿海地區(qū)最常見的食物中毒

B.好發(fā)食品為海產(chǎn)品

C.有神經(jīng)系統(tǒng)的損害

D.腹瀉嚴(yán)重

E.好發(fā)在冬、春季

【答案】ABD三大題(共10題)1、男性嬰兒，5月齡。身長和體重均在正常范圍內(nèi)，但母親感覺孩子最近生長速度不如以前，來門診咨詢。嬰兒為足月順產(chǎn)，一直進行母乳喂養(yǎng)至今，間斷添加過菜水和果汁。該嬰兒喂養(yǎng)過程中存在什么問題？

【答案】2、小李，男，17歲，來自偏遠(yuǎn)的山區(qū)（缺碘地區(qū)）的一所高中，今年參加高考，想報考軍事院校，在體檢前他對自己碘的狀況非常擔(dān)心?，F(xiàn)他找一公共營養(yǎng)師咨詢，營養(yǎng)師建議他到醫(yī)院做一下體格檢查和一些生化指標(biāo)的檢測，檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，小李沒有甲亢，也沒有任何炎癥或其他疾患；甲狀腺大小小于他的拇指末節(jié)但有結(jié)節(jié)；尿碘為80ug/L。對小李可以提出一些什么營養(yǎng)建議？

【答案】3、現(xiàn)有某全脂奶粉的食品標(biāo)簽，標(biāo)注有以下主要內(nèi)容：該奶粉每100g營養(yǎng)成分見下表：該奶粉富含9種維生素，6種礦物質(zhì)，豐富鈣質(zhì)及幫助鈣質(zhì)吸收的維生素D3，幫助身體更好的吸收鈣，促進骨骼生長，有益骨骼健康；強化鐵，有助于維持機體和大腦的健康；同時強化維生素A，有益于免疫系統(tǒng)健康和保護視力。請完成下列操作：根據(jù)該產(chǎn)品的營養(yǎng)特點，撰寫產(chǎn)品宣傳資料。

【答案】4、在對200人的奶類食物消費頻率調(diào)查中，有100人消費過奶類食物，該人群的奶類食物消費率是多少？

【答案】