2 餐飲企業(yè)會(huì)員營銷體系的搭建

餐飲企業(yè)會(huì)員營銷體系的搭建會(huì)員營銷，首先需要對本企業(yè)的會(huì)員有清晰的了解，才能根據(jù)會(huì)員的痛點(diǎn)和消費(fèi)情況策劃營銷活動(dòng)，搭建會(huì)員營銷體系，這樣的會(huì)員營銷活動(dòng)才能達(dá)到較為可觀的營銷效果。通過會(huì)員營銷體系的搭建，企業(yè)可精準(zhǔn)地發(fā)展會(huì)員，為會(huì)員用戶提供差別化的服務(wù)和精準(zhǔn)的營銷，提升產(chǎn)品口碑傳播速度，形成品牌效應(yīng)，促進(jìn)客戶對產(chǎn)品的忠誠度和回購率，增加企業(yè)利潤。前言怎么對消費(fèi)用戶精準(zhǔn)分析，搭建會(huì)員營銷體系呢？在企業(yè)管理中有一個(gè)管理術(shù)語叫CRM系統(tǒng)（客戶關(guān)系管理），百度百科解釋的是企業(yè)通過富有意義的交流溝通，理解并影響消費(fèi)用戶行為，最終實(shí)現(xiàn)提高消費(fèi)用戶獲得、消費(fèi)用戶保留、消費(fèi)用戶忠誠和消費(fèi)用戶創(chuàng)利的目的。放在餐飲行業(yè)的會(huì)員營銷體系的搭建中，簡單說指企業(yè)通過和顧客的互動(dòng)，吸引新顧客——沉淀新顧客——培養(yǎng)已有新顧客轉(zhuǎn)為忠實(shí)顧客的循環(huán)模型。企業(yè)運(yùn)用市場營銷工具，給顧客提供精準(zhǔn)創(chuàng)新式的個(gè)性化服務(wù)，進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)和顧客的關(guān)系連接，提升品牌影響力，形成口碑營銷。下面向大家介紹一種分析消費(fèi)用戶便于搭建會(huì)員營銷體系的相對簡單可行有效的方法：RFM分析模型。RFM分析模型是顧客管理中的經(jīng)典方法，它用以衡量消費(fèi)用戶的價(jià)值和創(chuàng)利能力，是一個(gè)典型的消費(fèi)用戶分群。它根據(jù)用戶消費(fèi)的三個(gè)核心指標(biāo)：消費(fèi)金額、消費(fèi)頻率和最近一次消費(fèi)時(shí)間，以此來構(gòu)建消費(fèi)模型。消費(fèi)金額Monetary消費(fèi)金額是營銷的黃金指標(biāo)，二八法則指出，企業(yè)80%的收入來自20%的用戶，該指標(biāo)直接反應(yīng)用戶的對企業(yè)利潤的貢獻(xiàn)。消費(fèi)頻率Frequency消費(fèi)頻率是用戶在限定的期間內(nèi)購買的次數(shù)，最常購買的用戶，忠誠度也越高。最近一次消費(fèi)時(shí)間Recency衡量用戶的流失，消費(fèi)用戶最后一次消費(fèi)時(shí)間越接近當(dāng)前的用戶，企業(yè)越容易維系與該類消費(fèi)用戶的關(guān)系。1年前消費(fèi)的用戶價(jià)值肯定不如一個(gè)月才消費(fèi)的用戶。通過這三項(xiàng)指標(biāo)，我們很容易構(gòu)建出一個(gè)描述用戶消費(fèi)水平的坐標(biāo)系，以三個(gè)指標(biāo)形成一個(gè)數(shù)據(jù)立方體：坐標(biāo)系上，三個(gè)坐標(biāo)軸的兩端代表消費(fèi)水平從低到高，用戶會(huì)根據(jù)其消費(fèi)水平，落到坐標(biāo)系內(nèi)。當(dāng)有足夠多的用戶數(shù)據(jù)，我們就能以此劃分大約八個(gè)用戶群體。比如用戶在消費(fèi)金額、消費(fèi)頻率、最近一次消費(fèi)時(shí)間中都表現(xiàn)優(yōu)秀，那么他就是重要價(jià)值用戶。如果重要價(jià)值用戶最近一次消費(fèi)時(shí)間距今比較久遠(yuǎn)，沒有再消費(fèi)了，他就變成重要挽留用戶。因?yàn)樗?jīng)很有價(jià)值，我們不希望用戶流失，所以運(yùn)營人員和市場人員可以專門針對這一類消費(fèi)群體喚回。讓你的產(chǎn)品擁有獨(dú)特的粘性

用西貝舉例，西貝企業(yè)用CRM系統(tǒng)用戶端不同的展現(xiàn)方式和不同場景不同消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)群體建立聯(lián)系，增加了企業(yè)自身的曝光率，也較全面地滿足了不同消費(fèi)習(xí)慣用戶的需求。有了一定的消費(fèi)用戶后，西貝便可以根據(jù)RFM分析模型分析消費(fèi)用戶群體，根據(jù)消費(fèi)用戶的：消費(fèi)金額、消費(fèi)頻率、最近一次消費(fèi)時(shí)間這三個(gè)維度，精準(zhǔn)地分析出消費(fèi)用戶的習(xí)慣和對企業(yè)利潤的貢獻(xiàn)。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，可具體分出：重要挽留顧客、重要發(fā)展顧客、重要保持顧客、重要價(jià)值顧客各是哪些。在其基礎(chǔ)上，根據(jù)不同分層的顧客，做出相應(yīng)的顧客挽回與維護(hù)的營銷活動(dòng)，晉升顧客對企業(yè)的體驗(yàn)層次，發(fā)展會(huì)員用戶的生命周期，提升消費(fèi)用戶的忠誠度，使消費(fèi)用戶的價(jià)值最大化，為企業(yè)帶來最大的價(jià)值。西貝案例成功在此基礎(chǔ)上，可提供優(yōu)質(zhì)的會(huì)員關(guān)懷服務(wù)，增加會(huì)員用戶的粘性，提升復(fù)購率，起到互動(dòng)作用。一個(gè)不斷更新與完善的會(huì)員營銷體系，是企業(yè)口碑營銷，提升品牌營銷力的關(guān)鍵所在。能夠很好地通過拉新方式，降低企業(yè)宣傳成本，快速地