2024-2025學(xué)年新教材高中化學(xué)第七章有機(jī)化合物3-2乙酸課時(shí)作業(yè)含解析新人教版必修第二冊(cè)

PAGEPAGE9乙酸1．乙酸的結(jié)構(gòu)式為，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是(B)解析：乙酸電離出H＋時(shí)，斷裂①鍵；發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)酸脫羥基，斷裂②鍵；在紅磷存在條件下與Br2反應(yīng)時(shí)，Br取代了甲基上的氫，斷裂③鍵；生成乙酸酐的反應(yīng)，一分子斷裂①鍵，另一分子斷裂②鍵。綜上B正確。2．(雙選)下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是(CD)解析：反應(yīng)A為加成反應(yīng)；反應(yīng)B為消去反應(yīng)；反應(yīng)C為酯化反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)；反應(yīng)D苯的硝化反應(yīng)是取代反應(yīng)。3．制取乙酸乙酯的裝置正確的是(其中B和D的玻璃導(dǎo)管是插入到小試管內(nèi)液面以下的)(A)解析：不能插入到液面以下，防止倒吸，不能用NaOH溶液，防止乙酸乙酯水解。4．某有機(jī)物ng，跟足量金屬鈉反應(yīng)生成VLH2，另取ng該有機(jī)物與足量碳酸氫鈉作用生成VLCO2(同一狀況)，該有機(jī)物分子中含有的官能團(tuán)為(A)A．含一個(gè)羧基和一個(gè)羥基 B．含兩個(gè)羧基C．只含一個(gè)羧基 D．含兩個(gè)羥基解析：羧基和羥基均與鈉發(fā)生反應(yīng)，羧基可與NaHCO3反應(yīng)，羥基不能。由2—COOH(或—OH)～2Na～H2、—COOH～NaHCO3～CO2和V(H2)＝V(CO2)知，—COOH與—OH的個(gè)數(shù)比為11。5．酯類物質(zhì)廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某試驗(yàn)小組從梨中分別出一種酯，然后將分別出的酯水解，得到乙酸和另一種分子式為C6H13OH的物質(zhì)。下列分析不正確的是(D)A．C6H13OH分子中含有羥基B．試驗(yàn)小組分別出的酯可表示為CH3COOC6H13C．C6H13OH可與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)D．不須要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量水解解析：酯化反應(yīng)是在有催化劑存在的狀況下進(jìn)行的可逆反應(yīng)，由此可知，酯的大量水解須要催化劑。6．將1mol乙醇(其中的氧用18O標(biāo)記)在濃硫酸存在條件下與足量乙酸充分反應(yīng)。下列敘述不正確的是(B)A．生成的乙酸乙酯中含有18OB．生成的水分子中含有18OC．可能生成88g乙酸乙酯D．不行能生成90g乙酸乙酯解析：生成的乙酸乙酯中含有18O，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，不行能完全反應(yīng)，所以不行能生成90g乙酸乙酯。7．有機(jī)物X()廣泛存在于水果中，尤以蘋(píng)果、葡萄、西瓜、山楂內(nèi)最多。(1)在肯定條件下有機(jī)物X不能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型有D(填字母)。A．氧化反應(yīng)B．取代反應(yīng)C．酯化反應(yīng)D．加成反應(yīng)(2)寫(xiě)出X與碳酸氫鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：HOOC—CH(OH)—CH2—COOH＋2NaHCO3→NaOOC—CH(OH)—CH2—COONa＋2CO2↑＋2H2O。(3)等質(zhì)量的X分別與足量的鈉和足量的氫氧化鈉反應(yīng)，消耗鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為32。解析：X含有羧基和醇羥基，所以它具有羧酸和醇的性質(zhì)。(1)能發(fā)生取代、酯化、氧化反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)；(2)羧基與碳酸氫鈉反應(yīng)，醇羥基不能與碳酸氫鈉反應(yīng)；(3)氫氧化鈉只與羧基反應(yīng)，而鈉能與羥基和羧基反應(yīng)，所以等質(zhì)量的X分別與足量的鈉和足量的氫氧化鈉反應(yīng)，消耗鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為32。8．烴A是一種重要的化工原料。已知A在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為1.25g·L－1，B中含有醛基。它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖：請(qǐng)回答：(1)有機(jī)物B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3CHO。(2)第⑤步發(fā)生加成反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是CH2=CH2＋CH3COOHeq\o(→,\s\up17(催化劑))CH3COOCH2CH3。(3)將金屬鈉與有機(jī)物D反應(yīng)所得的少量產(chǎn)物溶于水，滴加2滴酚酞溶液，水溶液顯紅色，其緣由是CH3CH2ONa＋H2O→CH3CH2OH＋NaOH(用化學(xué)方程式表示)。(4)下列說(shuō)法正確的是AD。A．有機(jī)物A與D在肯定條件下可反應(yīng)生成乙醚[(CH3CH2)2O]B．用新制堿性氫氧化銅懸濁液無(wú)法區(qū)分有機(jī)物B、C和DC．通過(guò)干脆蒸餾乙酸乙酯和有機(jī)物C的混合物，可分別得到純的乙酸乙酯D．相同條件下乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中水解較在稀硫酸中更完全解析：由烴A在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為1.25g·L－1可得M(A)＝eq\f(22.4L×1.25g·L－1,1mol)＝28g·mol－1，即A為CH2=CH2，則B為CH3CHO，C為CH3COOH，D為CH3CH2OH。(2)由于A和C發(fā)生的是加成反應(yīng)，則反應(yīng)方程式為CH2=CH2＋CH3COOHeq\o(→,\s\up17(催化劑))CH3COOCH2CH3。(3)Na與CH3CH2OH反應(yīng)生成CH3CH2ONa，CH3CH2ONa溶于水顯堿性，類比鹽類水解原理可知CH3CH2ONa＋H2O→CH3CH2OH＋NaOH。(4)A項(xiàng)，依據(jù)反應(yīng)⑤的反應(yīng)原理可以推出CH2=CH2與CH3CH2OH在肯定條件下可發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醚，正確；B項(xiàng)，新制Cu(OH)2懸濁液遇CH3CHO產(chǎn)生磚紅色沉淀，遇乙醇無(wú)明顯現(xiàn)象，遇乙酸沉淀溶解，故可以鑒別，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，乙酸與乙酸乙酯的沸點(diǎn)相近，不能用蒸餾的方法分別，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，乙酸乙酯在NaOH溶液中反應(yīng)的方程式為CH3COOCH2CH3＋NaOHeq\o(→,\s\up17(△))CH3COONa＋CH3CH2OH，反應(yīng)比較完全，在H2SO4中反應(yīng)的方程式為CH3COOCH2CH3＋H2Oeq\o(,\s\up17(稀H2SO4),\s\do15(△))CH3COOH＋CH3CH2OH，反應(yīng)不完全，正確。9．牛奶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘?，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸又?－羥基丙酸?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)寫(xiě)出乳酸分子中官能團(tuán)的名稱羥基、羧基。(2)寫(xiě)出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式(3)寫(xiě)出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式(4)乳酸在濃H2SO4作用下，兩分子相互反應(yīng)生成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫(xiě)出其生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(5)乳酸在濃H2SO4作用下，三分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫(xiě)出其生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式解析：乳酸分子中含有“—OH”和“—COOH”用官能團(tuán)的性質(zhì)來(lái)分析解答。1．(雙選)下列有關(guān)HOOC—CH=CH—CH2OH的說(shuō)法不正確的是(AC)A．該有機(jī)物的分子式為C4H6O3,1mol該有機(jī)物完全燃燒需消耗5molO2B．該有機(jī)物能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、中和反應(yīng)C．該有機(jī)物分別與足量Na、NaOH、Na2CO3反應(yīng)，生成物均為NaOOC—CH=CH—CH2OHD．該有機(jī)物分子內(nèi)和分子間都能發(fā)生酯化反應(yīng)解析：解答本題需留意，當(dāng)有機(jī)物分子內(nèi)既有羧基又有羥基時(shí)，可以發(fā)生分子內(nèi)的酯化反應(yīng)。該有機(jī)物的分子式為C4H6O3，1mol該有機(jī)物完全燃燒消耗O2為(4＋eq\f(6,4)－eq\f(3,2))mol＝4mol，A錯(cuò)誤；因含碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)，含有羧基能發(fā)生取代反應(yīng)(酯化反應(yīng))和中和反應(yīng)，B正確；該有機(jī)物與Na反應(yīng)的產(chǎn)物應(yīng)為NaOOC—CH=CH—CH2ONa，C錯(cuò)誤；因同時(shí)含有羧基和羥基，則該有機(jī)物分子內(nèi)與分子間均能發(fā)生酯化反應(yīng)，D正確。2．醇A與羧酸B發(fā)生酯化反應(yīng)生成分子式為C9H18O2的酯，0.5molA完全燃燒產(chǎn)生的氣體被足量的澄清石灰水汲取生成200g沉淀，則下列說(shuō)法正確的是(B)A．A的分子式為C4H8OB．B的分子式為C5H10O2C．酯C9H18O2在稀硫酸溶液中不水解D．有機(jī)物A、B都能與NaHCO3溶液反應(yīng)解析：醇A與羧酸B反應(yīng)生成的酯的分子式為C9H18O2，故酯為飽和一元酯，醇A為飽和一元醇，羧酸B為飽和一元羧酸，又0.5molA完全燃燒生成2molCO2，故醇A的分子式為C4H10O，羧酸B的分子式為C5H10O2，A錯(cuò)誤；B正確；酯在酸性條件下能水解，C錯(cuò)誤；羧酸B能與NaHCO3反應(yīng)，醇A不能與NaHCO3反應(yīng)，D錯(cuò)誤。3．蘋(píng)果酸是一種常見(jiàn)的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。蘋(píng)果酸可能發(fā)生的反應(yīng)是(D)①與NaOH溶液反應(yīng)②與石蕊試液作用變紅③與金屬鈉反應(yīng)放出氣體④肯定條件下與乙酸酯化⑤肯定條件下與乙醇酯化A．只有①②③ B．只有①②③④C．只有①②③⑤ D．①②③④⑤解析：因?yàn)樘O(píng)果酸分子中含有“—OH”，可以發(fā)生反應(yīng)③、④；因含有“—COOH”，可以發(fā)生反應(yīng)①②③⑤；綜合以上分析，答案應(yīng)為D。4．下圖是分別乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的試驗(yàn)操作流程圖。在上述試驗(yàn)過(guò)程中，所涉及的三次分別操作分別是(B)A．①蒸餾、②過(guò)濾、③分液B．①分液、②蒸餾、③蒸餾C．①蒸餾、②分液、③分液D．①分液、②蒸餾、③結(jié)晶、過(guò)濾解析：應(yīng)用物質(zhì)提純的相關(guān)學(xué)問(wèn)解答此題，乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中溶解度很小，而乙酸和乙醇易溶于水，所以第一步用分液的方法；然后得到A是乙酸鈉和乙醇，由于乙酸鈉的沸點(diǎn)高，故用蒸餾的方法分別；第三步，加硫酸將乙酸鈉轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜幔僬麴s得到乙酸。5．(雙選)初步提純下列物質(zhì)(括號(hào)內(nèi)為少量雜質(zhì))，選用的試劑和分別方法均正確的是(BC)序號(hào)物質(zhì)試劑分別方法A乙酸乙酯(乙酸)NaOH溶液分液B溴苯(溴)NaOH溶液分液C乙醇(水)生石灰蒸餾D苯(環(huán)己烷)水分液解析：除去乙酸乙酯中的乙酸應(yīng)當(dāng)用飽和碳酸鈉溶液，分液即可得到純凈的乙酸乙酯，A錯(cuò)誤。溴單質(zhì)與NaOH溶液反應(yīng)生成可溶于水的鹽，而溴苯不溶于水，分液即可得到純凈的溴苯，B正確。生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，蒸餾時(shí)乙醇變成蒸氣脫離混合物，冷凝后得到純凈的乙醇，C正確。苯和環(huán)己烷都不溶于水，而兩者互溶，分液無(wú)法除雜，D錯(cuò)誤。6．下列說(shuō)法中正確的是(C)①乙醇與乙酸都能與Na反應(yīng)生成氫氣②乙醇、乙酸與Na反應(yīng)生成氫氣的速率相等③可以用紫色石蕊溶液鑒別乙醇與乙酸④可以用碳酸鈉溶液鑒別乙醇與乙酸⑤可以用高錳酸鉀酸性溶液鑒別乙醇與乙酸⑥可以用溴水鑒別乙醇與乙酸A．①③⑤⑥B．②③④⑥C．①③④⑤D．①②⑤⑥7．有X、Y、Z3種元素，X是有機(jī)化合物中必含的元素，Y是地殼里含量最多的元素，Z是質(zhì)量最輕的元素。X與Y能結(jié)合成兩種化合物A和B，A可以燃燒，B不行以燃燒，也不支持燃燒；X與Z結(jié)合的最簡(jiǎn)潔的有機(jī)化合物C有可燃性；X、Y與Z三種元素結(jié)合的化合物D常用作試驗(yàn)室加熱的燃料，D被酸性高錳酸鉀氧化生成E。(1)試推斷X、Y、Z分別是(填元素符號(hào))：XC，YO，ZH。(2)試推斷A、B、C、D、E各是什么物質(zhì)(用化學(xué)式表示)：ACO，BCO2，CCH4DCH3CH2OH，ECH3COOH。(3)完成化學(xué)方程式：①C燃燒的化學(xué)方程式CH4＋2O2eq\o(→,\s\up17(點(diǎn)燃))CO2＋2H2O。②D在銅作催化劑且加熱條件下與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up17(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O。③D與E在濃H2SO4加熱條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式CH3COOH＋HOCH2CH3eq\o(,\s\up17(濃H2SO4),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O。解析：據(jù)題意易推知X為碳元素，Y為氧元素，Z為氫元素，A為CO，B為CO2，C為CH4，D為CH3CH2OH，E為CH3COOH，整個(gè)題目迎刃而解。8．下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過(guò)程，請(qǐng)你參加并幫助他們完成相關(guān)試驗(yàn)任務(wù)。【試驗(yàn)?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴ァ驹囼?yàn)原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均實(shí)行乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯?！狙b置設(shè)計(jì)】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套試驗(yàn)裝置：請(qǐng)從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為試驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是乙(填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置進(jìn)行了改進(jìn)，將其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是防止倒吸。【試驗(yàn)步驟】(1)按丙同學(xué)選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3mL乙醇，并在搖動(dòng)下緩緩加入2mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2mL冰醋酸；(2)將試管固定在鐵架臺(tái)上；(3)在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液；(4)用酒精燈對(duì)試管①加熱