餐飲業(yè)食材供應質量與食品安全免責協(xié)議

餐飲業(yè)食材供應質量與食品安全免責協(xié)議合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________統(tǒng)一社會信用代碼：________________乙方（食材供應商）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________統(tǒng)一社會信用代碼：________________一、合同主體1.甲方（餐飲企業(yè)）信息甲方作為餐飲企業(yè)，具有合法的經(jīng)營資質和相關許可證件，有權經(jīng)營各類餐飲服務。甲方應按照國家相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，規(guī)范經(jīng)營管理，保證消費者的合法權益。2.乙方（食材供應商）信息乙方作為食材供應商，具有合法的生產(chǎn)、經(jīng)營資質和相關許可證件，有權供應各類食材。乙方應保證所供應的食材符合國家相關質量標準和安全要求，具備相應的檢驗報告和合格證明。二、前言1.協(xié)議背景餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，食材供應質量和食品安全問題日益受到關注。為了保障消費者的健康和安全，維護餐飲企業(yè)和食材供應商的合法權益，甲乙雙方本著平等、自愿、公平和誠實信用的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就餐飲業(yè)食材供應質量與食品安全問題達成如下免責協(xié)議。2.協(xié)議目的本協(xié)議的目的在于明確甲乙雙方在食材供應質量和食品安全方面的權利和義務，規(guī)范雙方的經(jīng)營行為，保證食材供應的質量和安全，避免因食材質量問題和食品安全給雙方帶來的法律風險和經(jīng)濟損失。三、食材質量標準1.食材的種類與規(guī)格乙方應按照甲方的訂單要求，提供各類新鮮、優(yōu)質的食材，包括但不限于蔬菜、水果、肉類、禽類、水產(chǎn)品、糧油、調(diào)味品等。食材的種類和規(guī)格應符合國家相關標準和甲方的要求，乙方應在供應前向甲方提供詳細的食材清單和規(guī)格說明。2.質量要求與檢驗標準乙方所供應的食材應符合國家相關質量標準和安全要求，不得含有有毒、有害、變質、過期等物質。食材的質量檢驗標準應按照國家相關標準和行業(yè)標準執(zhí)行，乙方應在供應前向甲方提供相應的檢驗報告和合格證明。甲方有權對乙方所供應的食材進行檢驗，如發(fā)覺質量問題，有權拒絕接收并要求乙方及時更換或退貨。四、食品安全標準1.食品安全法律法規(guī)遵守甲乙雙方應嚴格遵守國家相關食品安全法律法規(guī)，保證食材的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)符合法律要求。乙方應建立健全食品安全管理制度，加強對食材生產(chǎn)、加工過程的監(jiān)控和管理，保證食材的安全衛(wèi)生。2.食品生產(chǎn)加工標準乙方所供應的食材應按照國家相關食品生產(chǎn)加工標準進行生產(chǎn)加工，保證食材的營養(yǎng)成分和口感不受影響。食材的生產(chǎn)加工過程應符合衛(wèi)生要求，不得使用非法添加劑和有害物質，保證食材的安全衛(wèi)生。3.食品儲存與運輸標準乙方應按照國家相關食品儲存與運輸標準，對食材進行儲存和運輸，保證食材的新鮮度和質量不受影響。食材的儲存和運輸過程應符合衛(wèi)生要求，不得與有毒、有害、有異味的物品混放，保證食材的安全衛(wèi)生。五、供應流程與時間1.訂單下達與確認甲方應根據(jù)經(jīng)營需要，提前向乙方下達食材訂單，訂單內(nèi)容應包括食材的種類、規(guī)格、數(shù)量、交付時間和地點等信息。乙方應在收到甲方訂單后的______小時內(nèi)，對訂單內(nèi)容進行確認，并回復甲方。如乙方對訂單內(nèi)容有異議，應及時與甲方溝通協(xié)商，達成一致意見后再進行確認。2.食材交付時間與地點乙方應按照甲方訂單要求的交付時間和地點，按時將食材交付給甲方。交付時間為______年______月______日______時______分，交付地點為____________________。如因不可抗力等特殊原因，乙方無法按時交付食材，應提前______小時通知甲方，并說明原因。經(jīng)甲方同意后，雙方可協(xié)商調(diào)整交付時間和地點。3.交付驗收流程甲方應在乙方交付食材后，及時進行驗收。驗收內(nèi)容包括食材的種類、規(guī)格、數(shù)量、質量和包裝等方面。如甲方在驗收過程中發(fā)覺食材存在質量問題或與訂單內(nèi)容不符，有權拒絕接收，并要求乙方及時更換或退貨。乙方應配合甲方的驗收工作，提供必要的協(xié)助和資料。如乙方對甲方的驗收結果有異議，應在______小時內(nèi)提出書面申訴，雙方可共同委托第三方進行檢驗，檢驗費用由責任方承擔。六、質量檢驗與反饋1.甲方的檢驗權利與義務甲方有權對乙方所供應的食材進行檢驗，檢驗方式包括但不限于抽樣檢驗、現(xiàn)場檢驗等。甲方應在收到食材后的______小時內(nèi)進行檢驗，并將檢驗結果及時通知乙方。如檢驗結果符合質量標準，甲方應及時簽收并支付貨款；如檢驗結果不符合質量標準，甲方有權拒絕簽收并要求乙方更換或退貨。2.乙方的配合義務乙方應配合甲方的檢驗工作，提供必要的檢驗條件和資料。乙方應在接到甲方的檢驗通知后，及時安排人員協(xié)助甲方進行檢驗。如乙方對甲方的檢驗結果有異議，應在______小時內(nèi)提出書面申訴，雙方可共同委托第三方進行檢驗，檢驗費用由責任方承擔。3.質量問題反饋與處理機制如甲方在使用乙方所供應的食材過程中發(fā)覺質量問題，應及時通知乙方，并提供相關證據(jù)。乙方應在接到甲方的質量問題反饋后，______小時內(nèi)進行調(diào)查處理，并將處理結果及時通知甲方。如因食材質量問題給甲方造成損失，乙方應承擔相應的賠償責任。賠償范圍包括但不限于甲方的直接經(jīng)濟損失、消費者的賠償費用、行政處罰費用等。七、食品安全責任劃分1.雙方在食品安全方面的責任甲方作為餐飲企業(yè)，應嚴格遵守國家相關食品安全法律法規(guī)，加強對食材的加工、烹飪、儲存和銷售等環(huán)節(jié)的管理，保證食品安全。乙方作為食材供應商，應保證所供應的食材符合國家相關食品安全標準和要求，加強對食材生產(chǎn)、加工、儲存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)控和管理，保證食材的安全衛(wèi)生。2.免責情形的界定如因不可抗力等不可預見、不可避免的原因，導致食材質量問題或食品安全的發(fā)生，雙方互不承擔責任。如因甲方在加工、烹飪、儲存和銷售等環(huán)節(jié)中違反國家相關食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，導致食品安全的發(fā)生，甲方應承擔全部責任。如因乙方在生產(chǎn)、加工、儲存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中違反國家相關食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，導致食材質量問題或食品安全的發(fā)生，乙方應承擔全部責任。八、違約責任1.甲方違約責任如甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式支付貨款，每逾期一天，應按照未支付貨款的______%向乙方支付違約金。如甲方違反本協(xié)議約定，拒絕接收乙方所供應的符合質量標準的食材，應承擔乙方因此所遭受的損失，包括但不限于食材的采購成本、運輸費用、倉儲費用等。2.乙方違約責任如乙方未按照本協(xié)議約定的時間、地點和數(shù)量交付食材，每逾期一天，應按照未交付食材貨款的______%向甲方支付違約金。如乙方所供應的食材不符合本協(xié)議約定的質量標準和安全要求，乙方應負責更換或退貨，并承擔甲方因此所遭受的損失，包括但不限于食材的采購成本、運輸費用、倉儲費用、加工費用、銷售損失等。如因乙方原因導致食品安全的發(fā)生，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任，并按照造成的損失的______%向甲方支付違約金。3.違約金的計算與支付違約金的計算方式為：違約金額=違約行為所涉及的金額×違約金比例。違約金應在違約行為發(fā)生后的______天內(nèi)支付，如逾期未支付，應按照逾期金額的______%向對方支付滯納金。九、爭議解決1.協(xié)商解決的途徑本協(xié)議的履行過程中，如雙方發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向對方所在地的人民調(diào)解委員會申請調(diào)解。2.仲裁或訴訟的選擇如經(jīng)人民調(diào)解委員會調(diào)解未能達成一致意見，雙方可選擇向仲裁機構申請仲裁或向人民法院提起訴訟。仲裁機構為____________________，仲裁規(guī)則為____________________。如選擇向人民法院提起訴訟，應由合同簽訂地或履行地的人民法院管轄。3.管轄法院或仲裁機構的確定如雙方在本協(xié)議中未明確約定仲裁機構或管轄法院，應按照法律規(guī)定確定管轄機構。如雙方在本協(xié)議中約定了仲裁機構或管轄法院，應按照約定執(zhí)行。如約定的仲裁機構或管轄法院不符合法律規(guī)定，該約定無效，應按照法律規(guī)定確定管轄機構。十、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更的條件與程序本協(xié)議的任何變更或補充，須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補充協(xié)議應作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除的情形與后果如因不可抗力等不可預見、不可避免的原因，導致本協(xié)議無法履行或部分無法履行，雙方互不承擔責任，本協(xié)議自行解除。如一方違反本協(xié)議約定，另一方有權解除本協(xié)議，并要求違約方承擔相應的違約責任。本協(xié)議解除后，雙方應按照法律規(guī)定和本協(xié)議的約定，妥善處理好相關事宜，包括但不限于食材的退貨、貨款的結算、違約責任的承擔等。十一、保密條款1.保密信息的范圍本協(xié)議所涉及的雙方的商業(yè)秘密、技術秘密、經(jīng)營信息、客戶信息等均為保密信息。保密信息的范圍包括但不限于雙方在合作過程中所涉及的各類文件、資料、數(shù)據(jù)、報告、方案等。2.雙方的保密義務雙方應對本協(xié)議所涉及的保密信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。雙方應采取必要的保密措施，保證保密信息的安全。如因一方原因導致保密信息泄露，應承擔相應的法律責任和經(jīng)濟賠償責任。3.保密期限本協(xié)議的保密期限為自本協(xié)議生效之日起______年。在保密期限內(nèi)，雙方應嚴格履行保密義務。十二、通知與送達1.通知的方式與要求本協(xié)議所涉及的通知，應以書面形式為準，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知的送達地址以本協(xié)議中雙方約定的地址為準。如一方變更地址，應提前______天書面通知對方，否則視為未變更。2.送達的認定通知以信函方式送達的，以掛號信或特快專遞的簽收日期為送達日期；通知以傳真方式送達的，以傳真發(fā)送成功的日期為送達日期；通知以郵件方式送達的，以郵件發(fā)送成功的日期為送達日期。十三、其他條款1.協(xié)議的完整性本協(xié)議構成雙方之間關于食材供應質量與食品安全的完整協(xié)議，取代之前雙方之間的任何口頭或書面協(xié)議。本協(xié)議的任何條款如被認定為無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力和可執(zhí)行性。2.法律適用本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。3.協(xié)議的生效與期限本協(xié)議自雙方簽字（蓋章）之日起生效，有效期為______年。本協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)______年。十四、附則1.術語定義本協(xié)議中所使用的術語，如無特別說明，應按照國家相關法律法規(guī)和行業(yè)