2024年新教材高中生物第二章組成細(xì)胞的分子第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課時(shí)作業(yè)含解析新人教版必修1

PAGE1-第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)[基礎(chǔ)測(cè)試]學(xué)問點(diǎn)一細(xì)胞中的糖類1.下列有關(guān)糖類的生理功能的敘述，錯(cuò)誤的是()A．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖B．葡萄糖是主要的能源物質(zhì)C．淀粉和糖原是各種生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)D．糖類不都是能源物質(zhì)答案C解析蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，A正確；生物體主要通過氧化分解葡萄糖獲得能量，所以葡萄糖是主要的能源物質(zhì)，B正確；淀粉是植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；糖類不都是能源物質(zhì)，例如纖維素、幾丁質(zhì)，D正確。2．下列敘述中，屬于淀粉、纖維素和糖原共同特征的是()A．都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì)B．都可以被細(xì)胞干脆汲取利用C．基本組成單位都是五碳糖D．基本組成單位都是葡萄糖答案D解析淀粉、纖維素、糖原的基本組成單位都是葡萄糖，葡萄糖屬于六碳糖。3．某生物體內(nèi)能發(fā)生如下反應(yīng)：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原。下列說法錯(cuò)誤的是()A．此生物肯定是動(dòng)物，因?yàn)槟芎铣商窃瑽．淀粉和糖原都屬于多糖C．此生物肯定是動(dòng)物，因?yàn)槟芾闷咸烟荄．糖類在生物體內(nèi)的主要作用是供應(yīng)能量答案C解析糖類在生物體內(nèi)的主要作用是供能，D正確；淀粉和麥芽糖分布于植物細(xì)胞，而糖原分布于動(dòng)物細(xì)胞，合成糖原是動(dòng)物細(xì)胞的特征，A正確；葡萄糖普遍分布于動(dòng)植物細(xì)胞中，其氧化分解后為生物體供應(yīng)能量，C錯(cuò)誤。4．下列關(guān)于糖的敘述，正確的是()A．糖類都具有甜味B．可以用于制作污水處理裝置、人造皮膚等C．糖類是主要的能源物質(zhì)，要盡量多攝入一些D．用甜菜提取液做還原糖的鑒定試驗(yàn)可以視察到磚紅色沉淀答案B解析并不是全部的糖類都具有甜味，如淀粉、纖維素，A錯(cuò)誤；幾丁質(zhì)是一種多糖，能與污水中的重金屬離子有效結(jié)合，可用于廢水處理，B正確；長(zhǎng)期的攝入超過標(biāo)準(zhǔn)的糖類，會(huì)引起肥胖、高血壓、糖尿病等多種疾病，C錯(cuò)誤；甜菜提取液中的糖主要是蔗糖，蔗糖不是還原糖，不與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，D錯(cuò)誤。學(xué)問點(diǎn)二細(xì)胞中的脂5.下列敘述中，不屬于脂質(zhì)生理功能的是()A．生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)B．構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜的重要成分C．參與人體內(nèi)血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸D．調(diào)整生命活動(dòng)答案A解析糖類是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。6．下列關(guān)于脂肪分子的說法，錯(cuò)誤的是()A．相對(duì)于糖類，脂肪分子中氫的含量多，氧的含量少B．脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑C．脂肪有緩沖和減壓的作用D．脂肪分子須要轉(zhuǎn)化為糖類后，才能分解供能答案D解析脂肪分子中氧的含量遠(yuǎn)低于糖類，而氫的含量更高，A正確；脂肪屬于脂溶性物質(zhì)，溶于脂溶性有機(jī)溶劑，不溶于水，B正確；內(nèi)臟旁邊的脂肪有緩沖和減壓的作用，C正確；脂肪可以干脆分解供能，也可以轉(zhuǎn)化為糖類，D錯(cuò)誤。7．下列關(guān)于脂肪和磷脂結(jié)構(gòu)組成，敘述錯(cuò)誤的是()A．脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油組成的甘油三酯B．植物脂肪大多含不飽和脂肪酸，動(dòng)物脂肪大多含飽和脂肪酸C．飽和脂肪酸室溫常呈液態(tài)緣由是飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較高D．磷脂是由甘油和磷酸及其他衍生物結(jié)合形成的答案C解析飽和脂肪酸熔點(diǎn)較高，易凝固，常溫下常呈固態(tài)。8．冬眠期棕熊體內(nèi)血糖仍能保持相對(duì)穩(wěn)定，是通過哪種方式實(shí)現(xiàn)的()A．脂肪→甘油和脂肪酸 B．糖類→脂肪C．脂肪→糖類 D．蛋白質(zhì)→糖類或脂肪答案C9．當(dāng)糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時(shí)，下列物質(zhì)將首先分解供能的是()A．脂肪B．蛋白質(zhì)C．膽固醇D．維生素答案A解析糖類是生物體的主要能源物質(zhì)，脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。在正常狀況下，人和動(dòng)物體所須要的能量主要是由糖類氧化分解供應(yīng)的，只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供應(yīng)能量，保證機(jī)體的能量須要，其供能依次為：糖類→脂肪→蛋白質(zhì)。[實(shí)力提升]10．青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，這說明()A．青蘋果汁中含有淀粉不含糖類B．熟蘋果汁中含有糖類不含淀粉C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖D．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉答案C解析分析題干可知，青蘋果汁遇碘液顯藍(lán)色，說明青蘋果中含有淀粉，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明熟蘋果中含有還原糖，因此可以說明蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解轉(zhuǎn)化為單糖，單糖具有還原性，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，C正確。11．下列是動(dòng)、植物細(xì)胞中糖類、脂肪的分類與比較，正確的是()答案A解析蔗糖、幾丁質(zhì)不屬于還原糖，幾丁質(zhì)、果糖不屬于二糖，B錯(cuò)誤；脂肪不能包含固醇，兩者是并列關(guān)系，同屬于脂質(zhì)，C錯(cuò)誤；固醇、纖維素都不能供應(yīng)能量。12．依據(jù)下列生物學(xué)事實(shí)回答問題：材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，冬眠時(shí)，進(jìn)行分解利用，維持生命活動(dòng)。材料二生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達(dá)4cm。材料三幼兒常曬太陽，可以使皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，預(yù)防佝僂病。(1)材料一說明脂肪是__________________。分布在動(dòng)物內(nèi)臟器官四周的脂肪還具有__________和________的作用。(2)材料二說明脂肪具有________作用。(3)材料三說明維生素D具有______________________________的作用。該物質(zhì)屬于________類物質(zhì)，除此之外，該類物質(zhì)還包括________和________等。答案(1)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)緩沖減壓(2)保溫(3)促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的汲取固醇膽固醇性激素解析(1)材料一說明脂肪是動(dòng)物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，可作為備用能源冬眠時(shí)進(jìn)行分解利用，動(dòng)物內(nèi)臟器官四周的脂肪還具有緩沖和減壓的作用。(2)依據(jù)材料二可知，脂肪具有保溫的作用。(3)皮膚中的膽固醇在紫外線照耀下轉(zhuǎn)化成維生素D，維生素D可以促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca、P的汲取。它屬于固醇類化合物，常見的固醇類化合物有膽固醇、性激素和維生素D。13．2024鄭開國(guó)際馬拉松于3月25日開跑，約有4.9萬人參賽。專業(yè)的馬拉松運(yùn)動(dòng)員，往往具備較好的糖原儲(chǔ)存實(shí)力和高效的脂肪供能機(jī)制?；卮鹣铝信c糖類和脂質(zhì)有關(guān)的問題。(1)如圖表示一個(gè)漢堡中的幾種原料的物質(zhì)組成。其中存在于植物體內(nèi)的________和分布在人和動(dòng)物肝臟、肌肉中的________是生物的________，________是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的成分。淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是________，但因其________不同，三者的化學(xué)性質(zhì)有很大差異。(2)參與鄭開國(guó)際馬拉松的人員在競(jìng)賽過程中會(huì)消耗大量能源物質(zhì)，其中包括脂質(zhì)中的________，該物質(zhì)不僅是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具備________、________和減壓的作用。脂質(zhì)中的________是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。(3)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)可以________。血液中的葡萄糖除供________外，多余的部分可以合成________儲(chǔ)存起來；假如葡萄糖還有富余，就可以轉(zhuǎn)變成____________________。答案(1)淀粉糖原儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素葡萄糖連接方式(2)脂肪保溫緩沖磷脂(3)相互轉(zhuǎn)化細(xì)胞利用糖原脂肪和某些氨基酸14．圖1表示油菜種子成熟過程中各種有機(jī)物的改變狀況(1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪)。圖2表示小麥種子成熟過程中蛋白質(zhì)、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的改變。回答下列問題。(1)油菜種子在成熟過程中，________含量不斷提高，而可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明__________而來。(2)圖2中曲線③表示____________。在小麥種子成熟過程中，種子的干重將________(填“增加”或“削減”)。(3)將小麥開花后第10天和第30天的種子分別制成組織樣液，各取等量樣液分別加入A、B兩試管中，再各加入等量的________，適溫水浴加熱后，A試管出現(xiàn)________，并且比B試管顏色更________，兩試管中被檢測(cè)的物質(zhì)可以用圖2中的曲線________表示。答案(1)脂肪脂肪可能由糖類(或可溶性糖和淀粉)轉(zhuǎn)化(2)淀粉磷酸化酶增加(3)斐林試劑磚紅色沉淀深①解析(1)依據(jù)圖1，油菜種子在成熟過程中，曲線1、2隨時(shí)間延長(zhǎng)含量不斷下降，曲線4隨時(shí)間延長(zhǎng)含量不斷上升；4表示脂肪，1表示可溶性糖、2表示淀粉，由此推想脂肪可能由糖類(或可溶性糖和淀粉)轉(zhuǎn)化而來。(2)結(jié)合圖2，小麥開花后數(shù)日種子成熟，圖2中曲線②應(yīng)表示小麥種子成熟過程中淀粉的含量改變，催化其合成的淀粉磷酸化酶的活性應(yīng)用圖2中曲線③表示，在