XX酒店安全管理制度

安全管理制度

目錄

（-）住宿登記管理制度（4頁）

（-）客房治安、消防管理制度（5至6頁）

（三）長住客安全管理制度（7至8頁）

（四）酒店鑰匙安全管理制度（9至10頁）

（五）行李房安全管理制度（11頁）

（六）貴重物品保險箱安全管理制度（12至13頁）

（七）餐廳治安管理制度（14頁）

（八）公共娛樂場所治安管理制度（酒吧、SPA、康樂）（15頁）

（九）廚房安全管理制度（16頁）

<+）商場治安管理制度（17頁）

（十一）財務(wù)部辦公室安全管理制度（18頁）

（十二）物料倉庫安全管理制度（19頁）

（十三）要害部位安全管理制度（20頁）

（十四）規(guī)范施工中的安全管理制度（21至24頁）

（十五）動火作業(yè)安全管理制度（25至26頁）

（十六）酒店員工治安管理制度（27至28頁）

（十七）易燃易爆危險物品安全管理制度（29至30頁）

（十八）租賃場所安全管理制度（31至32頁）

（十九）酒店防火巡查、檢查制度（33至34頁）

（一十）安全疏散設(shè)施管理規(guī)定（35頁）

（二十一）消防監(jiān)控中心管理制度（36頁）

（二十二）消防設(shè)施、器材維護管理制度（37至38頁）

（二十三）火災(zāi)隱患整改處理程序規(guī)定（39頁）

（二十四）木工房防火制度（40頁）

（二十五）酒店日常消防檢查制度（41頁）

（二十六）酒店消防例會制度（42至43頁）

（二十七）消防安全教育、培訓(xùn)制度（44頁）

（二十八）消防設(shè)施、器材維護管理制度（47頁）

（二十九）用火、用電安全管理制度（48頁）

（三十）專職和義務(wù)消防隊的組織管理制度(49頁

（三十一）電氣（燃氣）設(shè)備檢查管理制度（50頁

（三十二）消防安全工作考評和獎勵制度（51頁

（三十三）各級各崗位消防安全責(zé)任制（52至53頁

（三十四）酒店夜間巡查制度（54頁）

(-)住宿登記管理制度

1、前廳部的總臺接待問詢員負責(zé)接待客人住宿登記工作每天24

小時當(dāng)班服務(wù)。

2、所有中外旅客一律實行登記，登記率達到100%。

3、零散客人實施登記時必須做到“三清、三核對二

三核對：核對旅客本人和證件照片是否相符；核對登記的年齡與

證件的年齡是否相符；核對證件印章和使用年限是否有效。

三清：字跡清、登記項目清、證件查驗清。

4、VIP客人可先引領(lǐng)進房、在房間內(nèi)辦理登記手續(xù)，或由接待部

門代為填寫。

5、接待員在實施住宿登記時，應(yīng)負責(zé)協(xié)助公安機關(guān)切實做好有關(guān)

通緝、協(xié)查核對工作。

6、客人在進行住宿登記時，接待員有責(zé)任提醒客人，酒店設(shè)有貴

重物品保險箱、如有貴重財產(chǎn)可代為保管。

(-)客房治安、消防管理制度

1、客房服務(wù)員同時也是保衛(wèi)員，要掌握客情，做好服務(wù)保障安全。

2、客房內(nèi)必須標有安全疏散指示圖，在擺放的酒店《服務(wù)指南》

宣傳冊中，必須有公安部門頒布的《賓館、飯店旅客須知》。

3、客房的管理人員、服務(wù)員都應(yīng)熟悉自己崗位的環(huán)境，知道安全

出口的方向和消防器材擺放位置以及使用方法，并保持安全通道

的暢通(安全通道嚴禁堆放工作車輛或雜物)。發(fā)現(xiàn)應(yīng)急疏散指示

燈、應(yīng)急照明燈具和配備的滅火器材有故障時，及時報告保衛(wèi)部。

4、嚴格執(zhí)行客房清潔流程。清潔房內(nèi)衛(wèi)生時將門敞開，嚴禁查翻

客人箱包和衣物。做完清潔離房時，要鎖好房間，并在客房清潔

報表的打掃欄目內(nèi)注明進房和離房的具體時間。

5、嚴格執(zhí)行迎送客人流程。客人退房離店時，及時進房檢查，發(fā)

現(xiàn)遺留物品按客房失落物品處理流程的規(guī)定處理。發(fā)現(xiàn)其他問題

和異常情況迅速報告。

6、及時掌握客情。發(fā)現(xiàn)掛有“請勿打擾”牌的客房按照對這類客

房處理流程的規(guī)定妥善處理；發(fā)現(xiàn)客人住宿不登記或登記不住宿,

以及一人登記多人住宿的情況，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報；發(fā)現(xiàn)客房樓層

有異味、異聲時要查明情況，并向保衛(wèi)部報告。

7、喜慶日子要執(zhí)行公安消防部門關(guān)于嚴禁燃放煙花爆竹的規(guī)定，

勸告和提醒客人不要在樓層及房間內(nèi)燃放，如由此而造成的任何

損失由當(dāng)事人負責(zé)。

8、發(fā)生火警，保持饃靜，迅速報告。講明火災(zāi)地點和燃燒物品，

以及火勢情況和本人的姓名、工號，并沉著撲救，先救人，再滅

火。如是因電具引起的，要關(guān)閉電源，用放置的滅火器材進行撲

救。

9、注意發(fā)現(xiàn)房間未熄滅的煙頭或其他火種，不能將未熄的火種丟

進垃圾井內(nèi)，避免引起火災(zāi)。

（三）長住客安全管理制度

1、長住客的租賃由酒店銷售部負責(zé)。

2、銷售部在與租賃人簽訂合同前必須查驗承租人的有效證件，并

復(fù)印留存?zhèn)洳椤?/p>

3、為了保障長住客戶人身和財產(chǎn)安全，在簽定租房合同時，必須

按照我國政府公布的治安、消防條例和法令的規(guī)定，簽訂《治安

防火責(zé)任書》，作為合同的附件。其內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個方面：

（1）在登記住宿和辦公的人員變更時，應(yīng)及時向酒店申報變更人員

的姓

名和有關(guān)情況，以便酒店配合，及時按照公安部門的規(guī)定做好

變更

登記。

（2）長住客的鑰匙應(yīng)妥善保管。遺失或需要增配時，應(yīng)及時報告和

提出

申請，由酒店按客房鑰匙管理規(guī)定給予辦理，以確保安全。

（3）長住客內(nèi)嚴禁使用明火電器，如需安裝其它電器設(shè)備時應(yīng)向酒

店提出申請，其容量必須控制在公安消防部門規(guī)定的范圍之內(nèi)，

經(jīng)酒店審核同意后協(xié)助辦理，確保安全。

（4）長住客內(nèi)的辦公人員在全部離房前，必須對房內(nèi)的設(shè)備和財物

進行安全檢查，關(guān)閉或切斷所有的電器設(shè)備的電源，收藏好重

要的文件資糕和貴重的財物，檢查煙缸和廢紙桶內(nèi)有無尚未熄

滅的煙火，以確保安全。

（5）節(jié)假日期間，除租賃方負責(zé)人和指定的值班人員以外，為保證

安全，酒店的服務(wù)人員有權(quán)查問和阻止其他人員進入房內(nèi)。

（6）上級主管部門和酒店開展的安全檢查活動，租賃方應(yīng)予以支持

和配合。

4、長住客租賃合同簽訂以后，在入住以前，必須嚴格執(zhí)行繳付定

金制度。前廳人員應(yīng)根據(jù)銷售部發(fā)送的訂房委托書和財務(wù)部收到

客戶定金后加蓋信用章的租賃合同復(fù)印件辦理入住手續(xù)。

5、長住客的房卡應(yīng)有明顯的標志，并嚴格控制發(fā)放，用作辦公室

的長住客限一房一卡，持卡人為簽約人。用作住宿或住宿兼辦公

的長住客，按登記住宿的人發(fā)卡。

6、客房服務(wù)員要熟悉本樓層長住客住客的情況，相互協(xié)作共同做

好長住客的管理工作，銷售部應(yīng)在每月月初將當(dāng)月的酒店長包房

情況編制《長住客一覽表》分送餐飲、客房、保衛(wèi)、工程等各有

關(guān)部門。

（四）酒店鑰匙安全管理制度

1、保衛(wèi)部負責(zé)酒店除客用鑰匙以外的全部鑰匙的管理。凡是施工

完畢，經(jīng)驗收合格的門、廳、室、工作間、倉庫等門窗鑰匙一律

交保衛(wèi)部管理存檔。

2、保衛(wèi)部將所有鑰匙進行統(tǒng)一登記、編號，由專人管理，未經(jīng)批

準，無特殊情況，禁止動用。

3、各部門若使用備用鑰匙，需經(jīng)保衛(wèi)部經(jīng)理批準后，由該部經(jīng)理

簽字后領(lǐng)取，并負責(zé)管理，指定專人保管使用。

4、各辦公室、工作間、倉庫、餐飲等使用鑰匙按店內(nèi)統(tǒng)一規(guī)定配

發(fā)。

5、需要配制鑰匙到保衛(wèi)部填寫《配制鑰匙申請表》，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)

簽字后，由保衛(wèi)部負責(zé)配制。填寫《鑰匙發(fā)放表》后簽字領(lǐng)取。

6、康樂、客房、餐飲等營業(yè)部位，各工作間的鑰匙安排專人管理。

不準帶出店外，或交無關(guān)人員代存，下班后交專人（或指定部位）

管理，并當(dāng)面點清，作好交接記錄。

7、各辦公室持鑰匙人因工作調(diào)動，應(yīng)立即交回保衛(wèi)部，不能按時

交回者按鎖價值的兩倍予以扣除，在此之前導(dǎo)致發(fā)生的一切事故

由該人負責(zé)。

8、財務(wù)部所屬各收銀臺、抽屜、柜使用時，必須符合安全要求，

保衛(wèi)部負責(zé)檢查指導(dǎo)，各部門要及時與保衛(wèi)部溝通。

9、各要害部門鑰匙，配電室、空調(diào)機房、鍋爐房、消防治安監(jiān)控

中心，總機房、水泵房、音控室、電梯室等鑰匙，各部門要嚴格

管理，鑰匙實行交接班制度。倉庫、檔案室等部位鑰匙由專人負

責(zé)，不準請他人代管或交他人使用。

10、各種門、窗鑰匙必須嚴格管理，不準丟失、損壞。如丟失鑰匙，

禁止私自撬開，應(yīng)由所在部位負責(zé)人在場，保衛(wèi)部人員監(jiān)督，工程部

維修人員處理，并對責(zé)任人按鎖的原價處以2-5倍罰款。如鑰匙損壞

無法使用時，應(yīng)立即報告保衛(wèi)部核實，并將損壞不能使用的鑰匙交回

保衛(wèi)部，經(jīng)保衛(wèi)部批準后再重新配制，費用自理。如有鎖和鑰匙的質(zhì)

量問題，由工程部、保衛(wèi)部鑒定確認后，由工程部安排維修更換。

（五）行李房安全管理制度

1、客人行李寄存、領(lǐng)取和請他人代領(lǐng)行李以及行李寄存卡遺失時領(lǐng)

取行李，必須嚴格執(zhí)行行李寄存及領(lǐng)取程序。

2、行李房內(nèi)嚴禁吸煙、不準存放員工私人物品，非住酒店客人的行

李不予寄存。

3、在為客人辦理寄存行李時，要問詢客人行李包（箱）內(nèi)是否有易

燃、易爆或槍支彈藥、放射性物品等危險和違禁物品。如有應(yīng)該

不予辦理行李寄存，視情況及時向保衛(wèi)部報告。

4、在行李房內(nèi)工作時行李房門要敞開，在工作人員離開時將門鎖上。

5、行李房門鑰匙由行李領(lǐng)班負責(zé)掌管，不能隨意亂放和帶出酒店，

交班時必須做好交接記錄。如有鑰匙丟失，立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報并寫

出書面報告。

（六）貴重物品保險箱安全管理制度

1、貴重物品保險箱由財務(wù)部確定專人負責(zé)管理。

2、客人需要使用保險箱時，首先應(yīng)核對證實是住客以后，方可請

客人辦理使用手續(xù)，填寫保險箱記錄卡，并在卡上親筆簽名，然

后將保險箱的鑰匙交給客人，由客人親自將需要保管的貴重財物

放入箱內(nèi)并上鎖以后，代為存放和保管。

3、客人使用保險箱期間，每次開箱前，應(yīng)先請客人在保險箱記錄

卡的背頁領(lǐng)取記錄欄內(nèi)填寫領(lǐng)取日期和時間，并請客人簽名，經(jīng)

核對無誤以后，方可讓客人開箱。非本人前來開箱應(yīng)婉言拒辦。

4、如在辦理使用手續(xù)時，有兩位或兩位以上的客人同時在保險箱

記錄卡上簽名，并說明需要領(lǐng)取時在卡上簽名的客人必須同時在

場方可開箱，應(yīng)嚴格按照客人提出的要求辦理開箱手續(xù)，并認真

核對簽名，嚴防工作失誤。

5、客人丟失了保險箱的鑰匙，應(yīng)立即告知大堂副理，由大堂副理

按照保險箱鑰匙遺失處理流程，請客人填寫財物部專為此印刷的

撬開保險箱委托書，并當(dāng)著客人的面，在大堂副理和保衛(wèi)人員在

場的情況下，請工程部派人員撬開，請客人取回箱內(nèi)財物；由于

客人自己的疏忽，導(dǎo)致保險箱撬開損壞，應(yīng)按撬開保險箱委托書

中的規(guī)定，請客人支付一定的賠償費用。

6、保險箱的外鑰匙嚴禁帶出店外和私芻配制?？贞P(guān)的保險箱鑰匙

要集中存放在保險箱內(nèi)。要妥善保管保險箱的外鑰匙，交接班時

要連同空關(guān)的保險箱鑰匙一起做好交接班工作，點清數(shù)字。

（七）餐廳治安管理制度

1、餐廳的治安管理由各餐廳管理人員負責(zé)。

2、如有重要宴請或大型活動，由公關(guān)部及時通知保衛(wèi)部，由保衛(wèi)

部指派適當(dāng)?shù)谋Ｐl(wèi)人員協(xié)助維持治安秩序。

3、餐廳的桌位應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距，對正在用餐的客人，服務(wù)員要

照看好客人隨身攜帶的物品，并及時提醒客人保管好，以防丟失。

4、餐廳客滿時，餐廳領(lǐng)臺員應(yīng)請客人去餐廳外等候，不要讓客人

自己進入餐廳找位。

5、餐廳內(nèi)如發(fā)生影響治安秩序的人和事，應(yīng)及時報告保衛(wèi)部處

理。

6、客人用餐完畢，服務(wù)員應(yīng)及時檢查用餐現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)客人有遺留

的物品，應(yīng)立即送還給客人或上交餐飲部，由餐飲部按客人遺失

物品處理流程處理。

7、餐廳營業(yè)后，在做好結(jié)束工作的同時，要認真進行安全檢查，

防止火災(zāi)事故，確保安全。

（八）公共娛樂場所治安管理制度（酒吧、SPA、康樂）

1、公共娛樂場所的治安管理由各娛樂場所的管理人員負責(zé)。

2、各娛樂場所場地裝修或改建施工前，圖紙需送文化、公安部門

核準后施工。

3、各娛樂場所建筑必須堅固安全、消防設(shè)備齊全、有效，按消防

要求擺放，要有二個以上的安全通道，裝修材料符合消防要求，

并配備相應(yīng)的治安管理人員。

4、各娛樂場所必須嚴格控制活動人員的數(shù)量。如發(fā)生醉酒鬧事，

毆打等影響治安秩序的情況，應(yīng)立即采取措施予以制止和隔離；

發(fā)現(xiàn)有可疑人和事應(yīng)嚴密監(jiān)視和控制，并迅速向保衛(wèi)部（公安部

門、110）報告。

5、營業(yè)結(jié)束時，做好全方面的檢查、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品時，及時

上繳。按照失落物品的處理程序辦理。消除不安全隱患。

（九）廚房安全管理制度

1、廚房內(nèi)配備與規(guī)模相應(yīng)的消防器材和設(shè)備，從業(yè)人員要掌握使

用方法和防火知識。

2、安全第一、預(yù)防為主。廚房工作間隙期間，應(yīng)有專人值班；廚

房內(nèi)禁止吸煙，存放易爆、易燃、有毒的物品，液化氣爐和酒精

爐備用的小氣瓶和固體酒精，由管事部專人保管，指定地點存放,

隨用隨領(lǐng)。

3、煤氣灶點火時，要火等氣，不使用時，關(guān)緊氣閥，定期檢測，

熄滅火種。

4、使用油制作食品時，油不能超過規(guī)定數(shù)量，控制好油溫，廚師

不能離開正在使用的油鍋、保證安全。

5、發(fā)現(xiàn)事故苗頭或有異常情況時，必須關(guān)掉止在使用的灶具，查

明原因后方可使用，防患于未然。

6、對灶具進行衛(wèi)生清潔時，嚴禁將水、酒到在電源插座、配電盒

處，防止電線短路。排油煙道定期請專業(yè)人員進行清理。

7、下班前，指定人員對廚房內(nèi)所有水、電氣、燃油閥門進行檢測,

關(guān)閉開關(guān)，鎖好門窗。

（十）商場治安管理制度

1、商場的治安管理有商場承租負責(zé)人負責(zé)，各商品柜臺內(nèi)的物品

有營業(yè)員負責(zé)。酒店與商場負責(zé)人簽訂《安全責(zé)任書》，執(zhí)行“誰

主管，誰負責(zé)”的原則。

2、保衛(wèi)部保衛(wèi)員無特殊情況不準進入商場內(nèi)，一旦發(fā)生治安案件

和接到報警信息時，要及時趕到現(xiàn)場查處。

3、經(jīng)營金銀首飾、珠寶、古董的營業(yè)柜、點是管理的重點，必須

嚴格做到帳物相符、日清日盤，交接手續(xù)完善。營業(yè)結(jié)束時應(yīng)將

陳列的商品收入保險箱內(nèi)。

4、商場的管理人員和營業(yè)員要維護商場區(qū)域的秩序，掌握活動于

商場范圍的客人動態(tài)，提高警惕，防止不法分子進行偷、扒竊，

如發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時報保衛(wèi)部。

5、銷售商品后收款找零，要點清金額，認清驗證鈔票、信用卡，

防止混入和使用假幣及失效的信用卡，不是進行購商品的人員不

要進行零整幣兌換，防止詐騙情況發(fā)生。

（十一）財務(wù)部辦公室安全管理制度

1、財務(wù)部辦公室的門窗應(yīng)裝置報警器：受理收付款處應(yīng)設(shè)柜臺。

2、存放現(xiàn)金必須使用保險箱，并專人專管。

3、保險箱的鑰匙、密碼應(yīng)同時使用，下班時撥亂密碼，專管人員

工作調(diào)動或調(diào)離，密碼應(yīng)重新調(diào)整?，F(xiàn)金存放不得超過銀行核定

的限額。

4、解款、提款必須二人以上，并使用防劫報警箱或報警包，數(shù)額

大的要派專車接送，保衛(wèi)部應(yīng)派保安人員護送。

5、支票、票證和憑證的管理，堅持檢驗復(fù)核制度，支票和印章應(yīng)

存放在保險箱和保險柜內(nèi)，嚴禁使用空白支票。

（十二）物料倉庫安全管理制度

1、物料倉庫應(yīng)有牢固的房頂、墻壁和地面，門窗有可靠的防護裝

置。房頂及地下管道層不得與其他房間相通。

2、倉庫內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)套管。嚴禁使用熒光燈照明，一般

物料倉庫用白熾燈加防護罩，煙酒倉庫使用防爆燈，并將電源開

關(guān)安裝在庫外。倉庫的工作人員出庫時應(yīng)關(guān)閉或切斷電源。

3、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，并應(yīng)設(shè)置適量的滅火器材。存放的物品應(yīng)按

防火要求留出“五距二（即燈距不少于0.5米，頂距、墻距不少于

0.3米，柱距、垛距不少于0.1米）。

4、存放貴重物品的倉庫，要安裝防盜報警器，并配置防撬鎖。

5、物料倉庫存放的各類物品應(yīng)建立帳冊，定期盤點，做到帳物相

符，發(fā)現(xiàn)短缺立即上報。

6、倉庫安全應(yīng)有專人負責(zé)，門鑰匙有專人保管，嚴禁無關(guān)人員進

入倉庫，不得在倉庫中會客。

（十三）要害部位安全管理制度

1、要害部位是指影響酒店全面安全的部位，其中包括：鍋爐房、

空調(diào)機房、電梯機房、配電房、電話總機房、保安監(jiān)控室、電腦

房和危險品倉庫等。

2、非要害部位的工作人員，未經(jīng)所屬的部門經(jīng)理同意不得入內(nèi)，

經(jīng)準許進入的人員應(yīng)進行登記，并注明進出原因、時間及批準人。

3、凡在要害部位工作的人員要忠于職守，熟悉和嚴格執(zhí)行崗位責(zé)

任和作業(yè)規(guī)程，積極做好安全防范工作，對安全承擔(dān)責(zé)任。

4、凡是要害部位，不準亂拉電線。嚴禁帶入和存放易燃、易爆等

危險物品，嚴禁吸煙。不得在其周圍堆放雜物，保持通道暢通。

油庫加油時，油車必須停車熄火。

5、要害部門的消防設(shè)施和器材要嚴加管理，保證完好，嚴禁移作

它用，工作人員熟知安全消防知識。

6、各種機械設(shè)備、儀表儀器、線路管道和閥門開關(guān)要定期進行保

養(yǎng)，班前班后檢查，保證安全和正常運作。

7、嚴格執(zhí)行交接班制度，交接工作清楚，并有記錄。

8、保衛(wèi)部要會同有關(guān)部門定期對要害部位的安全工作進行檢查

和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題要及時督導(dǎo)整改。

（十四）規(guī)范施工中的安全管理制度

施工過程中的防火、治安管理的第一責(zé)任人是酒店的法人代表。

保衛(wèi)、工程和旅工等部門按職能分工互相配合做好各項管理工作。

1、施工項目防火設(shè)計的審核

（1）施工項目防火設(shè)計必須委托持有市建委頒發(fā)的工程設(shè)計證書的

設(shè)計單位。

（2）凡新建、改建、擴建工程以及營業(yè)性的公共場所，使用面積100

平方米以上的內(nèi)部會場、娛樂場所和計算機房、檔案室等重要場所的

內(nèi)部裝修必須履行防火審核報批手續(xù)。

（3）報批的程序為：酒店先將填妥的建筑設(shè)計防火審核送審表，連

同有關(guān)的圖紙、資料送酒店保衛(wèi)部辦公室，經(jīng)酒店保衛(wèi)部經(jīng)理

初審合格并簽署意見，加蓋公章后再報消防監(jiān)督部門審核，經(jīng)

核準后方可施工。施工中不得擅自變更防火設(shè)計內(nèi)容，確需變

更的應(yīng)經(jīng)原審批部門核準。

（4）工程竣工后，須經(jīng)消防監(jiān)督部門和酒店保衛(wèi)部經(jīng)理共同驗收，

確認合格后方可投入使用。

2、施工隊伍的管理

（1）施工隊伍進場之前，酒店工程部應(yīng)會同保衛(wèi)部要與施工單位簽

訂包括防火、治安管理等內(nèi)容的安全協(xié)議，經(jīng)雙方負責(zé)人簽名并加蓋

公章后，嚴格按協(xié)議執(zhí)行。

（2）外省市的施工人員應(yīng)持有公安機關(guān)核發(fā)的暫住人口證明及本人

身份證，本市的施工人員應(yīng)持有本人身份證，酒店工程和保衛(wèi)部對施

工

人員的基本情況要登記造冊，對他們上述有效政件復(fù)印配備。

（3）所有施工人員必須接受安全培訓(xùn)，掌握消防、治安的基本常識

和要求，并學(xué)會使用常用的滅火器材和了解緊急情況時正確處

置，及時報告的程序，培訓(xùn)后經(jīng)考核合格后才能上崗。

（4）電工、焊工及化學(xué)危險物品管理人員等特殊工種人員須持有特

殊工種操作證方能作業(yè)，并嚴格按照有關(guān)規(guī)定操作，不得跨工

種作業(yè)，也不得以任何借口違章作業(yè)。特殊工種操作證應(yīng)隨身

攜帶以備檢查。

（5）酒店人力資源部應(yīng)統(tǒng)一制作臨時出入證，所有施工人員在施工

期間必須配帶“臨時出入證”胸卡，如有兩個以上項目的施工,

對同時在酒店內(nèi)施工的人員，可按胸卡顏色的不同加以區(qū)分，

便于管理。

（6）外來施工人員不得在施工無關(guān)的區(qū)域內(nèi)亂竄或逗留。除特殊原

因經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準的以外，一般情況下外來人員不得在酒店內(nèi)

留宿。

（7）禁止施工人員將施工現(xiàn)場作為生活場所用電、火爐燒水、煮飯。

（8）酒店應(yīng)制訂并頒布施工防火、治安有關(guān)獎懲規(guī)定，對有違章行

為的施工單位和不服從管理的，可停止其施工作業(yè)。對違反“治

安管理處罰條例”和“消防監(jiān)督管理若干規(guī)定”以及因違章造

成事故的，應(yīng)送交有關(guān)部門進行處理，甚至追究刑事責(zé)任。

3、施工場地的管理

（1）建立禁煙區(qū)域。施工現(xiàn)場有火災(zāi)危險的部位須有醒目的禁場、

火標

志。在安全處設(shè)固定吸煙點并放置有水的非燃容器，確保煙頭、

煙

灰、火柴梗不落地。

（2）建立危險品的管理、使用制度。施工現(xiàn)場內(nèi)嚴格限制危險品的

存放

量，以當(dāng)天的使用量為限，用多少，領(lǐng)多少，用剩的須當(dāng)天進

庫，

嚴禁在作業(yè)現(xiàn)場過夜。油漆作業(yè)不得與明火作業(yè)交叉進行。

（3）安全用電管理。對施工用電應(yīng)經(jīng)工程部門核準配給，防止超負

荷用電，不得亂拉亂接電線，需拉臨時線，應(yīng)事先申請批準，

并要有防護措施，使用完畢及時收掉。施工所用各種電氣設(shè)備

必須完好，嚴禁帶“病”使用。

（4）保證安全疏散通道的暢通，防止因堆放各種建筑、裝修材料而

堵塞，影響安全。

（5）每天施工結(jié)束后要清理場地，用剩的危險品、易燃品應(yīng)進庫存

放，清除現(xiàn)場的可燃垃圾。臨時堆放垃圾的地方應(yīng)遠離火種，

并及時清出，勿使堆放過多和時間過長。嚴禁用焚燒的方法處

理垃圾。

（6）施工所用的建筑裝修材料應(yīng)有嚴格的保管制度，尤其是價值較

高的物品，需有專人管理，領(lǐng)用手續(xù)清楚。

施工隊伍必須有專（兼）職安全員，負責(zé)施工現(xiàn)場的安全檢查,

勸阻并糾正違章現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題立即報告。

（十五）動火作業(yè)安全管理制度

1、按規(guī)定辦理申報、審批手續(xù)。

（1）酒店和外來施工單位需要動火作業(yè)的工程，必須事先向保衛(wèi)部

提出

申請，填寫“動火作業(yè)申請表:

（2）保衛(wèi)部應(yīng)按照三級動火審批制的規(guī)定，應(yīng)上報上級領(lǐng)導(dǎo)和主管

部門

批準的必須按規(guī)定申報核準。如在原定的動火時間內(nèi)未能完成

任務(wù)

而需延長時間繼續(xù)動火作業(yè)的，必須重新辦理動火手續(xù)。

2、動火前必須做到“五不”：

（1）防火、滅火措施不落實的不動火。

（2）周圍的易燃物品未清除的不動火。

（3）附近難以移動的易燃，結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施的不動火。

（4）凡儲存有易燃易爆物品的倉庫、場所，未經(jīng)排除危險的不動火。

（5）未配備相應(yīng)的滅火器材不動火。

3、動火中必須做到“四要”，動火后必須做到“一清”：

（1）要指定現(xiàn)場安全負責(zé)人，進行安全監(jiān)護。

（2）要嚴密注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗子，立即停火八

（3）要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

（4）要及時補救作業(yè)中發(fā)生的火警和燃爆事故。

（5）動火后必須做到“一清”：即清理現(xiàn)場火種后方可撤離。

4、保衛(wèi)部在動火作業(yè)期間對施工現(xiàn)場要加強巡查，確保安全。

（十六）酒店員工治安管理制度

1、酒店員工均需自覺地服從保安人員按照規(guī)定實施的各項治安

消防管理；均應(yīng)嚴格遵守《員工手冊》中規(guī)定的安全制度，接受

保安人員的勸導(dǎo)和指正。

2、員工上、下班應(yīng)走員工通道，上班時攜帶的私人物品和提包，

均應(yīng)存放在本人的更衣箱內(nèi)，不得帶入工作區(qū)域，否則保安人員

不予放行。

3、員工的自行車、助動車和摩托車應(yīng)停放在酒店規(guī)定的場所，對

亂停亂放的車輛，保衛(wèi)部有權(quán)扣留和處罰。

4、員工更衣室不準作為會客和接待來訪親友的場所，不得作為休

息場所。本人的更衣箱要愛惜保管和使用，不得私自調(diào)換和轉(zhuǎn)讓;

鑰匙丟失要及時報告，并照價補配；工作調(diào)離要及時交還。

5、員工在店內(nèi)撿獲任何物品，都應(yīng)立即上交給所在部門，不得隱

匿和不報。部門收到員工撿獲的物品，應(yīng)按照“客人失落物品的

處理程序”交給大堂副理處理。

6、員工發(fā)現(xiàn)可疑情況和各種違法犯罪活動，有責(zé)任迅速向保衛(wèi)部

報告，當(dāng)公安、保安人員進行安全檢查和查處案件時，有關(guān)員工

應(yīng)積極配合，如實提供情況。

7、發(fā)生盜竊、搶劫、兇殺等事件時，應(yīng)在報告保衛(wèi)部和公安機關(guān)

的同時，保護好現(xiàn)場，除急救外，無關(guān)人員不得進入現(xiàn)場。

8、發(fā)生火情時，所有員工必須無條件服從總經(jīng)理和保衛(wèi)部領(lǐng)導(dǎo)的

指揮調(diào)遣，并采取有效措施進行補救。

（十七）易燃易爆危險物品安全管理制度

1、使用易燃易爆危險物品的安全要求：

（1）酒店對餐飲部使用的卡式爐、液化氣罐、固體酒精和客房使用

的火柴，必須控制采購總量，原則上液化氣罐、固體酒精的周轉(zhuǎn)容量

為一周，火柴為兩周。

（2）使用部門要以當(dāng)天的用量為準，原則上用多少領(lǐng)多少。

2、易燃易爆物品、危險物品存放場地的安全要求：

（1）存放日用危險物品的場地必須與其它日用物料存放地保持一定

的距離。

（2）存放場地必須具備陰涼、通風(fēng)、抗高溫的條件。

（3）除火柴要放置在專用的鐵箱內(nèi)，對卡式爐的乙烷氣體罐、固體

酒精

也應(yīng)設(shè)置專用鐵箱予以儲存。

（4）存放場地的照明必須為白熾燈，電器開關(guān)必須安裝在場外，并

配備滅火器材。

（5）存放場地內(nèi)禁止吸煙，嚴禁使用明火，嚴禁無關(guān)人員入內(nèi)。

（6）工作結(jié)束后必須切斷電源。

3、易燃易爆物品管理制度：

（1）對卡式爐乙烷氣罐、固體酒精和火柴的保管人員，應(yīng)相對固定。

（2）保管員要定期盤存庫存量、并及時與采購部溝通，共同控制好

存放的數(shù)量。

（3）要對存放場地進行設(shè)備檢修時，必須將危險物品搬離，如需動

用明火，還必須會同保衛(wèi)部制定安全防火措施。

（4）對使用上述危險物品的部門，必須遵循防火規(guī)范和要求。

(十八)租賃場所安全管理制度

(1)經(jīng)營管理部：

A、在與租賃方簽訂租賃合同時，必須查驗承租方的有效證件，即:

法定資格，并復(fù)印留存?zhèn)洳椤?/p>

B、在與租賃方簽訂租賃合同時丁要附簽治安、防火責(zé)任書，明確

雙方的安全責(zé)任。

C、應(yīng)隨時了解掌握租賃方所開展的經(jīng)營活動是否遵守政府的法

規(guī)、是否履行與酒店簽約租賃合同及安全責(zé)任書，并及時與保衛(wèi)

部等有關(guān)部門溝通聯(lián)系。

(2)保衛(wèi)部：

A、應(yīng)把租賃場所的治安消防管理納入酒店管理體系。

B、要幫助租賃方制定治安、消防管理制度和防范措施，并經(jīng)常予

以業(yè)務(wù)聯(lián)系和指導(dǎo)。

C、要對租賃場所開展經(jīng)常性的治安消防檢查，落實安全制度和防

范措施。

D、要定期召開租賃場所負責(zé)人會議，及時把政府有關(guān)部門提出的

要求，任務(wù)以及酒店的貫徹意見進行傳達和布置。

（3）租賃方：

A、租賃方的法定代表人或主要負責(zé)人，是承租場所治安和消防的

第一責(zé)任人，對本場所的治安、消防工作負責(zé)。

B、承租場所必須建立相應(yīng)的管理制度，配備專（兼）職人員，具

體負責(zé)治安消防管理工作。

C、租賃方需對承租場所進行改建和裝修，必須經(jīng)酒店審核同意、

批準。

D、承租場所內(nèi)嚴禁使用明火電器，需要增添電器設(shè)備應(yīng)向酒店提

出申請，得到許可后方能安裝和擴大容量。

E、承租場所在營業(yè)結(jié)束時，必須進行安全檢查，切斷電源，關(guān)閉門

窗。

F、租賃方對上級主管部門、酒店保衛(wèi)部開展的業(yè)務(wù)工作和安全檢查,

必須予以支持和配合。

（十九）酒店防火巡查、檢查制度

安全檢查是安全生產(chǎn)管理工作中的一項重要內(nèi)容；是發(fā)現(xiàn)不安全

狀態(tài)和不安全行為的有效途徑；是消除事故隱患、落實整改措施、防

止傷亡事故和改善勞動條件的重要手段。酒店按照國家、省市有關(guān)法

律法規(guī)，結(jié)合酒店各部門的實際情況，制定出各種防火巡查、檢查制

度。具體如下：

一、保安部人員對酒店重點部位、公共區(qū)域的消防設(shè)施、設(shè)備、滅

火器材、出口指示牌、防火門、消防通道、應(yīng)急照明等項目實行24

小時安全巡查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時指出，進行相應(yīng)處理。發(fā)現(xiàn)重大安

全隱患及時報告上級主管及領(lǐng)導(dǎo)，采取措施進行整改。并要做好巡查

記錄。

二、酒店各部門人員分級檢查制度：

1、第一級：各班組、各崗位人員實行班前、班后每日自查；

2、第二級：部門主管重點部位檢查；

3、第三級：部門總監(jiān)、經(jīng)理組織部門有關(guān)人員全面檢查或獨自進行

抽查。

各部門如在檢查中發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)立即自行整改，不能及時整改的

用書面形式報告安委會或在每天早上總經(jīng)理例會上提出整改項目，由

酒店防火責(zé)任人指定有關(guān)部門人員落實整改，以及由安委會專職安全

管理人員跟蹤落實各項整改項目。

三、酒店實行每日專職安全管理人員巡查、檢查制度。發(fā)現(xiàn)安全隱

患立即發(fā)出“整改通知書”，跟蹤落實各項整改項目的落實完成情況,

并將所有安全隱患項目的整改情況呈送酒店安委會主任和防火責(zé)任

人審閱后存檔。

四、酒店成立夜班防火安全巡查、檢查小組。檢查小組人員由夜班

大堂當(dāng)值經(jīng)理、保安部當(dāng)值主管、工程部當(dāng)值工程師組成，每天深夜

對各部重點部位防火巡查3次。時間為：零時第一次、3時第二次、

5時第三次。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時組織人員處理，不能處理的將安全隱

患項目記錄后，待次日酒店防火責(zé)任人及安委會落實人員解決。

五、酒店領(lǐng)導(dǎo)、安委會組織檢查制度：

L酒店領(lǐng)導(dǎo)、安委會主任每月和節(jié)前組織安全生產(chǎn)大檢查1次。

2.檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患立即現(xiàn)場進行整改處理，不能現(xiàn)場整改處理

的由酒店專職安全管理人員發(fā)出“整改通知書”，逐項跟蹤督促有關(guān)

部門落實整改，并將整改項目的落實完成情況上報酒店安委會主任和

防火責(zé)任人審閱簽名后存檔。

六、安全檢查形式：

1、定期檢查：按照酒店制定的計劃，安委會每月對重點部位、重要

設(shè)施、用電安全、消防設(shè)施、通道等項目檢查1次；

2、突擊檢查：保衛(wèi)部門安全管理人員、工程部技術(shù)人員，按需要利

用班前班后時間對重點和特殊部門、特殊設(shè)備等進行檢查；

3、特殊檢查：安全管理人員和工程技術(shù)人員對新安裝設(shè)備、施工場

所、臨時線路、設(shè)備等的安全進行檢查和使用儀器設(shè)備檢測；

4、經(jīng)常性檢查：酒店除安委會組織檢查和專職消防人員經(jīng)常檢查外,

還設(shè)立保安人員24小時對酒店所有消防設(shè)備、設(shè)施、器材、應(yīng)急燈、

通道出口指示牌經(jīng)常巡查。

七、檢查項目：

1、深入現(xiàn)場各重點部位及公共區(qū)域進行檢查，具體如下：安全通道

是否通暢，消防設(shè)施、設(shè)備、滅火器材、巴口指示牌、應(yīng)急照明燈等

項目是否合符要求，完好有效；

2、檢查酒店內(nèi)員工的工作環(huán)境衛(wèi)生、勞動保護、室內(nèi)設(shè)備、機器的

防護裝置以及通風(fēng)、溫度、噪聲情況是否符合有關(guān)安全規(guī)定；

3、檢查電氣設(shè)施、設(shè)備的安全接地、避雷裝置、防爆物品、有害氣

體或蒸氣的危險防護措施的安全情況；

4、檢查詢問重點設(shè)備、鍋爐、受壓容器和氣瓶的安全運轉(zhuǎn)情況，以

及值班人員掌握安全技術(shù)和安全知識的熟練程度；

5、檢查發(fā)、變、配電設(shè)備的安全運行記錄，以及檢查測試消防應(yīng)急

電源發(fā)電機的保養(yǎng)、測試運行記錄以及值班人員情況；

6、檢查倉庫易燃、易爆有毒物質(zhì)貯存和使用的安全情況；

7、檢查廚房、餐廳是否符合有關(guān)安全衛(wèi)生的規(guī)定；

8、檢查各部門管理人員的安全管理制度、培訓(xùn)教育制度、以及各工

種的安全操作規(guī)程、崗位責(zé)任制的落實情況，并督導(dǎo)落實；

9、檢查酒店各部門對工傷、火險事故是否有報告制度，對發(fā)生安全

事故的部門認真調(diào)查，嚴肅處理，并按“三不放過”原則處理（印事

故原因不明不放過；事故責(zé)任人和群眾未受教育不放過；整改措施未

落實不放過。），找出事故的原因，采取有效的措施，防止此類事故

的再發(fā)生。

（二十）安全疏散設(shè)施管理規(guī)定

為了保證酒店安全疏散設(shè)施的正常使用，在發(fā)生緊急事故情況

下，確保消防通道能暢通無阻和出口疏散指示牌、應(yīng)急燈、防火門等

設(shè)施的完好有效。酒店特制定如下的安全疏散設(shè)施的維護、保養(yǎng)管理

規(guī)定。

一、酒店各部門人員禁止將使用的工具、餐臺、餐車等各類物品

、雜物等擺放占用走火通道，應(yīng)保證走火通道暢通無阻。

二、酒店各部門負責(zé)管理本部門范圍內(nèi)的走火通道，管理人員負

責(zé)經(jīng)常巡查，如發(fā)現(xiàn)本部人員擺放物品、雜物占用通道應(yīng)立

即糾正。

三、保安人員每天對酒店9條走火通道、防火門每天至少巡查1

次，確保走火通道暢通無阻和防火門保持關(guān)閉不上鎖狀態(tài)。

四、保安部每天對酒店9條走火通道出口處的指示牌，應(yīng)急照明

燈每天至少巡查1次，發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施失效應(yīng)立即報告上級主

管人員并落實有關(guān)部門人員修理。

五、酒店專職安全管理人員每天對酒店的安全疏散設(shè)施進行檢

查。如發(fā)現(xiàn)疏散設(shè)施失效、損壞及雜物占用通道應(yīng)立即發(fā)出

“整改通知書”給有關(guān)部門，部門負責(zé)人派專人修理和落實

整改。

六、酒店專職安全主任督促消防保養(yǎng)合同人員定期對酒店所有安

全疏散設(shè)施每月進行全面檢查保養(yǎng)1次。如：防火門、應(yīng)急照明燈、

出口批示牌等，確保酒店的安全疏散設(shè)施完好有效。

（二十一）消防監(jiān)控中心管理制度

1、監(jiān)控中心實行每日二十四小時專人值班、監(jiān)控，嚴格執(zhí)行交接班

制度，每班各檢查一次各類信號是否正常，填寫好值班記錄。

2、各控制柜、顯示屏、操作選擇形狀按鈕、信號燈、控制線路等的

運作應(yīng)始終處于良好狀態(tài)。熟悉并了解各種設(shè)備的操作、基本原理、

功能和安裝位置。

3、值班電腦的使用必須保持在基本操作的界面上，嚴禁進入到其他

操作平臺和更改系統(tǒng)配置。

4、監(jiān)控中心內(nèi)的一切設(shè)備設(shè)施、線路、系統(tǒng)參數(shù)不得擅自更改、拆

卸、挪用、停用。如有損壞要查明原因，立即報工程部或有關(guān)部門及

時維修更換。

5、禁止在室內(nèi)吸煙、吃東西、睡覺、聊天、玩手機、聽收音機、做

與工作無關(guān)的事，杜絕一切火種，消防器材應(yīng)齊備良好。

6、嚴禁一切無關(guān)人員進入（包括本部當(dāng)班或不當(dāng)班的其他員工），

若其工作需值班人員配合，必須請示保安部經(jīng)理或消防主管經(jīng)同意后

方可進入，并嚴禁操作設(shè)備。

7、對于查監(jiān)控事件錄象，必須嚴格按酒店規(guī)定執(zhí)行，并嚴格執(zhí)行保

密制度。

8、室內(nèi)要保持干凈衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施無灰塵，每天夜班負責(zé)清潔工作,

室內(nèi)不準堆放雜物，嚴禁存放易燃、易爆等危險物品。

9、值班人員要注意禮貌禮節(jié)，對上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查要起立問好，禮貌

大方，接聽電話嚴格按酒店電話禮儀操作，不能把辦公室電話作私人

用途，嚴禁隨意使用報警電話，如有電話打至報警電話，必須做好記

錄。積極主動參加消防、安全專業(yè)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能。以高度

的責(zé)任感完成各項技術(shù)工作和日常管理工作。

（二十二）消防設(shè)施、器材維護管理制度

為確保酒店消防設(shè)施的安全運行，以及消防器材的完好有效，必

須制訂酒店消防設(shè)施、器材的定期檢查測試和維修保養(yǎng)制度及其保養(yǎng)

計劃，由此才能保證消防設(shè)施的正常運行和滅火器材的完好有效。具

體制度如下：

一、酒店消防設(shè)施的檢查、維護項目：

1、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)（消防聯(lián)動系統(tǒng)）；

2、消火栓系統(tǒng)；

3、自動噴淋系統(tǒng)；

4、氣體滅火系統(tǒng)；

5、通風(fēng)防排煙系統(tǒng)。

二、泗店滅火器材檢查維護項目：

1、ABC干粉滅火器；

2、二氧化碳滅火器；

3、滅火毯；

三、按規(guī)定，酒店的消防設(shè)施必須要有消防維修保養(yǎng)資格的公司負

責(zé)定期維護保養(yǎng)，保證酒店消防設(shè)施的正常運行。

四、酒店的消防設(shè)施如進行改進和擴建，此工程必須與主體工程實

行“三同時”，保證消防設(shè)施的正常投入使用。

五、消防維護保養(yǎng)公司對酒店的設(shè)施必須制定維護保養(yǎng)計劃，實行

每月、每季、年度進行檢測保養(yǎng)，并按計劃及時進行檢測保養(yǎng)，保

證一年內(nèi)要將所有的消防設(shè)備、設(shè)施全面檢查測試一次。

六、消防保養(yǎng)公司對酒店的消防設(shè)施進行檢測保養(yǎng)時要保證保養(yǎng)

質(zhì)量，保證酒店設(shè)施的正常運行。每次對設(shè)施項目的檢測保養(yǎng)要填

寫保養(yǎng)記錄，此記錄必須經(jīng)甲方專職消防管理人員和工程師簽名方

可生效。同時將檢查測試報告書按季填寫，并由保養(yǎng)單位負責(zé)人簽

名及蓋上公章后交給甲方存檔。

七、酒店的消防設(shè)施如在運行中發(fā)生故障，保養(yǎng)公司必須在三小時

內(nèi)派檢查保養(yǎng)人員到酒店現(xiàn)場進行檢修，設(shè)施故障不能超過八小

時，要保證消防系統(tǒng)的正常運行。

八、酒店保安人員對酒店消防設(shè)施器材實行24小時巡查，如發(fā)現(xiàn)

消防設(shè)施運行異常及損壞，應(yīng)及時匯報當(dāng)班主管，并記錄。再由酒

店專職消防管理人員聯(lián)系消防保養(yǎng)公司或有關(guān)部門技術(shù)人員解決。

九、工程部技術(shù)人員每年雷雨季節(jié)前和年終按規(guī)定對酒店防雷設(shè)

施、接地裝置的電阻值進行全面檢測，每年至少檢測兩次，并將檢

測記錄存入酒店消防檔案。

十、工程部技術(shù)人員每月對酒店應(yīng)急照明電源（發(fā)電機組）進行檢

查、測試、起動運行，每月發(fā)電機組至少試機運行兩次，并將試機

運行記錄表存入酒店檔案。

十一、保安部的消防管理人員組織保安人員對酒店的滅火器材每月

進行全面檢查1次，檢查后在記錄卡上簽名，不符合消防要求的滅

火器材要及時更換和出單維修，保證滅火器材的完好有效。

（二十三）火災(zāi)隱患整改處理程序規(guī)定

為確保酒店各部的正常運作，以及酒店財產(chǎn)和住店客人的安全，

對酒店范圍的不安全項目及火災(zāi)隱患（如：電路、石油氣、危險物品

、消防設(shè)施、機械故障、疏散通道等）的整改處理程序作如下規(guī)定：

一、各部門發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患時;應(yīng)立即自行整改，不能整改的應(yīng)出維修

單通知工程部處理，出單部門設(shè)專人跟進整改項目的落實情況。

二、工程部當(dāng)值工程師接到修理通知單后：應(yīng)立即派專人跟蹤檢修，

直至排除火災(zāi)隱患。任何人不得以工作忙為由推托或拖延，并將

檢修情況記錄在案以備查詢。

三、酒店消防管理人員查出“火災(zāi)隱患”頊目后發(fā)出的整改通知書，

有關(guān)部門接到后應(yīng)立即派人進行落實整改。因缺乏材料不能及時

整改的項目，應(yīng)反饋消防管理部門處理解決。

四、如遇緊急情況，應(yīng)立即控制險情，并同時報告大堂當(dāng)值經(jīng)理、保

安部、工程部當(dāng)值負責(zé)人以及火災(zāi)隱患所在部門的負責(zé)人一同

處理，解除險情。

五、安全保衛(wèi)部門人員對酒店各部門查出的火災(zāi)隱患項目要遂項跟

蹤落實整改，不能及時整改的火災(zāi)隱患項目應(yīng)立即上報酒店安委

會和防火責(zé)任人，嚴格按照“三定”措施（即定時間、定人員、

定措施）進行落實整改。

六、酒店內(nèi)如發(fā)生火險和工傷事故要及時報告、認真調(diào)查、嚴肅處

理。嚴格執(zhí)行“三不放過”原則，即事故原因不明不放過；事故

責(zé)任人和群眾未受教育不放過；整改措施未落實不放過。

七、酒店專職安全管理人員將所有的“火災(zāi)隱患”項目進行遂項跟蹤

檢查，整改完畢后呈報酒店安委會主任和防火責(zé)任人審閱簽名后

存檔。

（二十四）木工房防火制度

1、操作間內(nèi)嚴禁吸煙，并在明顯處設(shè)置“嚴禁煙火”及“嚴禁吸煙”

標志。

2、嚴禁在木工房內(nèi)動用明火，禁止在操作間內(nèi)亂拉臨時線路，如確

實需要，由酒店電工組負責(zé)安裝。

3、操作間內(nèi)的木削、刨花等雜物每天下班前必須清掃干凈。

4、下班前要進行防火安全檢查，切斷各種電源，確保無誤后方可離

開。

5、消防器材應(yīng)擺放在指定地點，不準隨便挪動位置，工作人員應(yīng)掌

握其使用方法，并能夠撲救初期火災(zāi)。

（二十五）酒店日常消防檢查制度

1檢查消防中心的設(shè)備是否處于正常運行狀態(tài)。

2檢查酒店內(nèi)的消防設(shè)施，器材的情況。

3檢查酒店的防火安全通道的衛(wèi)生和暢通情況。

4檢查各重點部位的消防工作情況和安全措施情況。

5檢查外來施工單位和個人消防措施情況。

6檢查特殊工種的安全操作情況。

7檢查對危險物品管理制度的實施情況和落實情況。

8對檢查出的不安全因素和火災(zāi)隱患及時糾正、處理和上報。

（二十六）消防安全例會制度

?、消防安全例會應(yīng)每月至少召開?次。

二、參加人員：消防安全委員會（領(lǐng)導(dǎo)組織）全體成員。

三、會議主要的內(nèi)容應(yīng)以研究、部署、落實本單位（場所）的消防

安全工作計劃和措施為主。如涉及消防安全的重大問題，應(yīng)

隨時組織召開專題性會議

四、消防安全例會應(yīng)由消防安全責(zé)任人主持，有關(guān)人員參加，并形

成會議紀要或決議下發(fā)有關(guān)部門并存檔。

五、會議議程主要有聽取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報，

研究分析本單位消防安全形勢，對有關(guān)重點、難點問題提出

解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。

六、涉及消防安全的重大問題召開的專題會議紀要或決議，應(yīng)報送

當(dāng)?shù)毓蚕啦块T，并提出針對性解決方案和具體落實措

施。

七、本單位如發(fā)生火災(zāi)事故，事故發(fā)生后應(yīng)召開專門會議，分析、

查找事故原因，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定整改措施，進一步落實

消防安全管理責(zé)任，防止事故再次發(fā)生。

八、建立用火、用電、動火安全管理制度。明確用火、用電、動

火管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，用火、用電、動火的審批范圍、

程序和要求以及操作人員的崗位姿格及其職責(zé)要求等內(nèi)容。

九、建立易燃易爆化學(xué)物品使用、管理制度，明確易燃易爆化學(xué)

物品管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。

十、建立消防安全重點部位管理制度，確定消防安全重點部位，明確

消防安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。

十一、建立消防檔案管理制度。明確消防檔案管理的責(zé)任部門和責(zé)任

人，明確消防檔案的制作、使用、更新及銷毀的要求。

十二、制定有針對性的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并開展消防演練。

十三、制定火災(zāi)處置程序。明確火災(zāi)發(fā)生后立即啟動滅火和應(yīng)急疏散

預(yù)案，疏散建筑內(nèi)所有人員，實施初期火災(zāi)撲救，并報火警C明

確保護火災(zāi)現(xiàn)場，接受火災(zāi)事故調(diào)查，總結(jié)事故教訓(xùn)，改善消防

安全管理的工作程序及要求。

（二十七）消防安全教育、培訓(xùn)制度

一、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全

體員工的消防安全意謖。

二、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。

三、各部門應(yīng)針對崗位特點進行消防安全教育培訓(xùn)。

四、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓(xùn)。

五、對新員工進行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

六、因工作需要員工崗位調(diào)換前必須進行再教育培訓(xùn)。

七、消控中心等特殊崗位必須要進行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上

岡ULJ。

（二十八）消防設(shè)施、器材維護管理制度

1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負責(zé)，專職管理員每日檢查

消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消

防工作歸口管理部門負責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防

設(shè)備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常

及時安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：

（1）煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責(zé)組織實

施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否

完整好用。

（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。

4、消防器材管理：

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。

（2）派專人管理，定期巡查消防器材.，保證處于完好狀態(tài)。

（3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補充并上報領(lǐng)

導(dǎo)。

（4）各部門的消防器材由木部門管理，并指定專人負責(zé)。

（二十九）用火、用電安全管理制度

1、用電安全管理：

⑴嚴禁隨意拉設(shè)電線，嚴禁超負荷用電。

（2）電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負責(zé)。

⑶各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

（4）禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理：

（1）嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定

向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。

（2）動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險

物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的

滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還，若有動用應(yīng)婦實

報告。

（3）如在作'也點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級

（含）以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派

人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下

方專職負責(zé)隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

（4）未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小

過二次處分，嚴重的予以開除。

（三十）專職和義務(wù)消防隊的組織管理制度

1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

和滅火技能訓(xùn)練，各項技術(shù)考核應(yīng)達到規(guī)定的指標。

2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護檢查，有計劃地對每個義

務(wù)消防員進行輪訓(xùn)，使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不

斷完善預(yù)案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。

（三十一）電氣（燃氣）設(shè)備檢查管理制度

1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)I,

獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書