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綠色產(chǎn)品架構(gòu)與交叉創(chuàng)新突破口環(huán)境宜居食品安全身體健康休閑娛樂人民對美好生活的向往生態(tài)環(huán)境綠色產(chǎn)品服務(wù)非食品類產(chǎn)品食品類產(chǎn)品農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展負服務(wù)供給服務(wù)調(diào)節(jié)服務(wù)文化服務(wù)政策供應(yīng)鏈價值鏈知識/技術(shù)創(chuàng)新生態(tài)/環(huán)境服務(wù)營養(yǎng)/健康服務(wù)節(jié)能減排回收綠色產(chǎn)品綠色產(chǎn)品的架構(gòu)消費者生物抗菌劑為應(yīng)對肥胖，政策與科技創(chuàng)新推動碳酸飲料含糖量走低政策推動；高糖飲料征收糖稅，抑制人均消費甜葉菊制成的低糖低卡可樂使用甜味劑代替糖分并沒有使體重顯著下降。2016年中國肥胖人口達9000萬位居世界第一新型甜味劑市場價格達700

萬/噸，是蔗糖價格的1300

倍AmaiProteins通過計算機輔助設(shè)計重新編碼甜味蛋白的DNA

序列，使其可通過酵母大量生產(chǎn)，極大降低成本?？蓸返忍妓犸嬃鲜菍е路逝值闹饕梢蛑灰陨邪l(fā)現(xiàn)甜味蛋白甜度比白糖高幾千倍且不含卡路里無糖陷阱價格過高微生物技術(shù)創(chuàng)新交叉創(chuàng)新突破口案例延伸產(chǎn)業(yè)鏈增加小麥附加值麩皮占小麥20~25%最濃、有效且適合人體第七營養(yǎng)素：減肥、降血脂、降血糖、預防癌癥、降低膽固醇等粗蛋白：12~18%淀粉：10~15%膳食纖維：35~40%大量礦質(zhì)養(yǎng)分功能性食品

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