2臘八粥（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)統(tǒng)編版

2臘八粥（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)統(tǒng)編版一、教材分析

《臘八粥》選自統(tǒng)編版六年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文教材，本課是一篇富有地方特色的民間故事。課文以臘八粥為線索，講述了臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，展現(xiàn)了民間生活的豐富多彩。通過(guò)學(xué)習(xí)這篇課文，學(xué)生可以了解我國(guó)傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)生活的情感。教學(xué)設(shè)計(jì)注重引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)朗讀、合作探究等方式，深入理解課文內(nèi)容，提高語(yǔ)文素養(yǎng)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

1.提升學(xué)生的文化理解力，通過(guò)學(xué)習(xí)《臘八粥》了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，增強(qiáng)對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。

2.培養(yǎng)學(xué)生的審美鑒賞能力，引導(dǎo)學(xué)生欣賞民間故事的語(yǔ)言美和情感美，提高文學(xué)鑒賞水平。

3.強(qiáng)化學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力，通過(guò)仿寫、創(chuàng)作等方式，運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)言表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)和傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)之情。

4.增強(qiáng)學(xué)生的合作探究意識(shí)，在小組學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)傾聽(tīng)、交流、分享，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。三、重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法

重點(diǎn)：

1.理解臘八粥背后的文化內(nèi)涵，把握民間故事的主題。

2.通過(guò)朗讀和品味，感受課文語(yǔ)言的美感。

難點(diǎn)：

1.理解臘八節(jié)習(xí)俗的豐富性和文化價(jià)值。

2.將對(duì)課文內(nèi)容的理解與個(gè)人情感體驗(yàn)相結(jié)合，進(jìn)行創(chuàng)意表達(dá)。

解決辦法：

1.采用情境導(dǎo)入，結(jié)合圖片、視頻等多媒體手段，幫助學(xué)生直觀感受臘八節(jié)的氛圍，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

2.通過(guò)小組討論、角色扮演等方式，引導(dǎo)學(xué)生深入探討課文內(nèi)容，理解文化背景。

3.設(shè)計(jì)朗讀活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生把握語(yǔ)氣、節(jié)奏，體會(huì)語(yǔ)言之美。

4.鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行拓展練習(xí)，如創(chuàng)作節(jié)日習(xí)俗的詩(shī)歌或故事，以提升學(xué)生的情感表達(dá)能力和創(chuàng)造力。四、教學(xué)方法與手段

教學(xué)方法：

1.講授法：通過(guò)教師引導(dǎo)，講解臘八粥的歷史背景和民間故事，幫助學(xué)生建立知識(shí)框架。

2.討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享對(duì)臘八節(jié)習(xí)俗的理解，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)能力和批判性思維。

3.體驗(yàn)法：設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生模擬制作臘八粥的過(guò)程，體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的樂(lè)趣。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用圖片、視頻等多媒體資源，直觀展示臘八節(jié)的習(xí)俗和制作臘八粥的過(guò)程。

2.互動(dòng)軟件：運(yùn)用教學(xué)軟件，設(shè)計(jì)互動(dòng)環(huán)節(jié)，如在線問(wèn)答、投票等，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。

3.朗讀錄音：播放優(yōu)秀朗讀者的錄音，讓學(xué)生感受課文語(yǔ)言的韻律美，提升朗讀技巧。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)臘八粥的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

-開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“同學(xué)們，你們?cè)诙斓臅r(shí)候有沒(méi)有吃過(guò)臘八粥？你們知道臘八粥是怎么來(lái)的嗎？”

-展示一些關(guān)于臘八節(jié)的圖片或視頻片段，如人們煮臘八粥的場(chǎng)景、臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗等，讓學(xué)生初步感受臘八節(jié)的氛圍。

-簡(jiǎn)短介紹臘八粥的起源、制作方法和在民間的重要地位，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.臘八粥基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解臘八粥的基本概念、制作材料和傳統(tǒng)習(xí)俗。

過(guò)程：

-講解臘八粥的定義，包括其主要原料如大米、紅豆、花生等。

-詳細(xì)介紹臘八粥的制作步驟，使用步驟圖或動(dòng)畫演示，幫助學(xué)生理解。

-通過(guò)講述臘八節(jié)的歷史背景和傳統(tǒng)習(xí)俗，讓學(xué)生了解臘八粥在節(jié)日中的特殊意義。

3.臘八粥案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解臘八粥的特性和重要性。

過(guò)程：

-選擇幾個(gè)典型的臘八粥制作案例進(jìn)行分析，如不同地區(qū)的特色臘八粥、臘八粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。

-詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解臘八粥的多樣性或復(fù)雜性。

-引導(dǎo)學(xué)生思考臘八粥在現(xiàn)代社會(huì)中的傳承與創(chuàng)新，以及如何讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新的活力。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

-將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與臘八粥相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如臘八粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、臘八粥的制作技巧等。

-小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

-每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)臘八粥的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

-各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

-其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

-教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)臘八粥的重要性和意義。

過(guò)程：

-簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括臘八粥的基本概念、制作方法、案例分析等。

-強(qiáng)調(diào)臘八粥在傳統(tǒng)節(jié)日中的文化價(jià)值和健康意義，鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)關(guān)注和傳承這一傳統(tǒng)美食。

-布置課后作業(yè)：讓學(xué)生回家與家人一起制作臘八粥，并記錄下制作過(guò)程和感受，下節(jié)課分享。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果

學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)與技能：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確理解臘八粥的定義、起源、制作材料和傳統(tǒng)習(xí)俗。

-學(xué)生掌握了臘八粥的基本制作步驟，能夠獨(dú)立完成簡(jiǎn)單的臘八粥制作。

-學(xué)生了解了臘八節(jié)的歷史背景和文化意義，對(duì)中華傳統(tǒng)節(jié)日有了更深入的認(rèn)識(shí)。

2.思維與能力：

-學(xué)生通過(guò)小組討論和課堂展示，培養(yǎng)了合作能力和溝通能力。

-學(xué)生在分析臘八粥案例時(shí)，提升了批判性思維和解決問(wèn)題的能力。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了如何將理論知識(shí)與實(shí)際生活相結(jié)合，提高了實(shí)踐操作能力。

3.情感與價(jià)值觀：

-學(xué)生在制作臘八粥的過(guò)程中，體驗(yàn)到了傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，增強(qiáng)了民族自豪感。

-學(xué)生通過(guò)了解臘八粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成了健康飲食的觀念。

-學(xué)生在分享臘八粥制作過(guò)程和感受時(shí)，培養(yǎng)了表達(dá)能力和分享精神。

4.語(yǔ)文素養(yǎng)：

-學(xué)生通過(guò)閱讀課文，提高了閱讀理解能力和文學(xué)鑒賞水平。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了從不同角度分析問(wèn)題，提升了寫作能力。

-學(xué)生在課堂上積極參與討論和展示，提高了口語(yǔ)表達(dá)能力。

5.傳統(tǒng)文化素養(yǎng)：

-學(xué)生了解了臘八粥在民間的重要地位，對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

-學(xué)生在制作臘八粥的過(guò)程中，體驗(yàn)了傳統(tǒng)美食的制作過(guò)程，傳承了傳統(tǒng)文化。

-學(xué)生在分享臘八粥制作過(guò)程和感受時(shí)，增強(qiáng)了文化自信，培養(yǎng)了民族情感。

6.個(gè)性化發(fā)展：

-學(xué)生在課堂上表現(xiàn)出了自己的特長(zhǎng)和興趣，如繪畫、表演等，得到了充分展示。

-學(xué)生在課后作業(yè)中，發(fā)揮了自己的想象力和創(chuàng)造力，制作出了具有個(gè)性化的臘八粥作品。

-學(xué)生在參與課堂活動(dòng)和學(xué)習(xí)過(guò)程中，逐漸形成了自己的學(xué)習(xí)風(fēng)格和方法。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系

①臘八粥的定義與起源

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：臘八粥的定義、傳統(tǒng)節(jié)日背景

-關(guān)鍵詞：臘八粥、傳統(tǒng)節(jié)日、起源

②臘八粥的制作材料與步驟

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：臘八粥的主要材料、制作步驟

-關(guān)鍵詞：材料、步驟、制作

③臘八粥的文化意義與傳承

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：臘八粥的文化內(nèi)涵、傳承方式

-關(guān)鍵詞：文化內(nèi)涵、傳承、節(jié)日習(xí)俗

④臘八粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康觀念

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：臘八粥的營(yíng)養(yǎng)成分、健康觀念

-關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)成分、健康觀念、傳統(tǒng)美食

⑤臘八粥的案例分析與應(yīng)用

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：臘八粥的典型案例、實(shí)際應(yīng)用

-關(guān)鍵詞：案例、應(yīng)用、創(chuàng)新

⑥學(xué)生參與與互動(dòng)體驗(yàn)

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：學(xué)生活動(dòng)、互動(dòng)體驗(yàn)、合作學(xué)習(xí)

-關(guān)鍵詞：學(xué)生活動(dòng)、互動(dòng)、合作

⑦課堂展示與點(diǎn)評(píng)

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：展示技巧、點(diǎn)評(píng)方法、互動(dòng)交流

-關(guān)鍵詞：展示、點(diǎn)評(píng)、交流

⑧課后作業(yè)與鞏固

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：作業(yè)布置、鞏固方法、反饋機(jī)制

-關(guān)鍵詞：作業(yè)、鞏固、反饋八、反思改進(jìn)措施

反思改進(jìn)措施

（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.情境教學(xué)法的運(yùn)用：在講解臘八粥的起源和習(xí)俗時(shí)，我將嘗試使用情境教學(xué)法，通過(guò)模擬臘八節(jié)的傳統(tǒng)場(chǎng)景，讓學(xué)生身臨其境地感受節(jié)日氛圍，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的趣味性和參與感。

2.多媒體輔助教學(xué)：在介紹臘八粥的制作過(guò)程時(shí)，我將利用多媒體設(shè)備展示臘八粥的制作步驟和不同地區(qū)的特色臘八粥，使教學(xué)內(nèi)容更加生動(dòng)形象，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生參與度不足：在小組討論和課堂展示環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度不高，可能是因?yàn)閷?duì)臘八粥的了解不夠深入或者缺乏自信。

2.教學(xué)評(píng)價(jià)單一：目前的教學(xué)評(píng)價(jià)主要依賴于學(xué)生的課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)際操作能力和創(chuàng)新思維的評(píng)估。

3.校企合作機(jī)會(huì)有限：由于臘八粥的制作和傳承與實(shí)際生活緊密相關(guān)，但學(xué)校與相關(guān)企業(yè)的合作機(jī)會(huì)較少，導(dǎo)致學(xué)生難以將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合。

（三）改進(jìn)措施

1.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，我將設(shè)計(jì)更多互動(dòng)環(huán)節(jié)，如角色扮演、競(jìng)賽等形式，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與討論和展示。同時(shí)，我會(huì)關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，給予每個(gè)學(xué)生展示自己的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)他們的自信心。

2.豐富教學(xué)評(píng)價(jià)方式：我